孕婦食譜大全及做法你了解多少？
夏季老人養(yǎng)生食譜大全及做法。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“孕婦食譜大全及做法你了解多少？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
女性朋友懷孕之后對(duì)飲食有極高的要求，既要有營(yíng)養(yǎng)又不能太油膩，還不能吃過(guò)多辛辣的有刺激性的食物。營(yíng)養(yǎng)專家介紹萵筍炒蝦仁、栗子雞塊等食譜是不錯(cuò)的選擇，其做法也不復(fù)雜，孕婦們可以嘗試一下。
一、萵筍炒蝦仁
主料：萵筍1根、基圍蝦150克
輔料：朝天椒1個(gè)、杭椒1個(gè)
調(diào)料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、淀粉1茶勺
萵筍炒蝦仁的做法：
1.萵筍洗凈去皮去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎
2.坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起
3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關(guān)火，最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來(lái)(蝦仁最后放，保持鮮嫩感)
二、栗子雞塊
主料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆
調(diào)料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺
栗子雞塊的做法：
1.雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘
2.栗子去殼煮熟
3.炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有
4.炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖
5.再加適量清水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火
6.將雞塊和栗子盛入盤(pán)中，鍋中湯汁用水淀粉勾芡，放雞精調(diào)味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可。
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中國(guó)人向來(lái)喜歡在飯桌上端上一碗湯，仿佛湯才能預(yù)示這是一頓完整而豐富的盛宴。然而，湯的做法各地都有自己的秘訣，煲一手好湯絕非易事，沒(méi)有長(zhǎng)年累月的功夫幾乎不可能練成?，F(xiàn)在，就為大家介紹幾款簡(jiǎn)單常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)湯品。
魚(yú)頭豆腐湯
食材：魚(yú)頭，魚(yú)尾，豆腐，玉子菇,胡椒粉，油，鹽，醋，料酒
做法：
1、玉子菇清洗干凈，撕成小塊；豆腐清水浸泡，切成小塊。
2、魚(yú)頭、魚(yú)尾清洗干凈，瀝干水分；姜蔥蒜切好。
3、鍋里放油，燒熱，放入姜蔥蒜，爆炒出香味，放入魚(yú)頭和魚(yú)尾，煎黃。
4、鍋里加入足夠的開(kāi)水，燒開(kāi)之后，放入豆腐，適量的料酒，鹽，玉子菇，燉20分鐘。
5、最后加入適量的胡椒粉、醋，即可。
紅棗羊肉湯
羊肉補(bǔ)而不燥，蝦米季節(jié)都能喝，紅棗辟臊，這個(gè)湯最適合有胃病的人
材料：火鍋用羊肉片，紅棗，鹽、胡椒粉適量
用具：電飯煲、蒸屜（電飯煲附送的）、飯盒
其實(shí)直接放電飯煲里煮也可以，不過(guò)有蒸屜的話就可以順便煮飯了
做法：把羊肉片和紅棗放在飯盒里加開(kāi)水加到八分滿（這時(shí)羊肉片已經(jīng)快熟了），然后蓋上飯盒蓋上蒸屜蒸到飯熟
雞腿湯
湯好喝，雞腿好吃，一舉兩得
材料：雞腿兩只，干冬菇幾朵，蝦米瑤柱杞子紅棗若干（如果沒(méi)有可以不加，干冬菇可以用新鮮的代替）鹽少許
做法：雞腿先用鹽腌一下，用電飯煲先用煮飯那檔一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類東東，水開(kāi)之后加入雞腿，煮到水再開(kāi)一次，把雞腿翻個(gè)面，調(diào)到煮粥檔，煮半個(gè)小時(shí)左右加入調(diào)味料就大功告成
上述只是幾種簡(jiǎn)單的湯品做法，還有許多的美味湯品需要大家自己去發(fā)掘。一般來(lái)說(shuō)，喝湯對(duì)身體有很大的好處，不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以幫助腸胃加速吸收和循環(huán)。減肥人士在飯前喝一碗湯不僅可以增加飽腹感，還可以攝取必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蛇肉在傳統(tǒng)的菜譜里做法也有十多種了，其實(shí)蛇肉還可涮火鍋吃。蛇肉切片煮熟之后蘸點(diǎn)芝麻醬其實(shí)比羊肉味道更加鮮美，順滑。對(duì)于體虛的兒童或老人，可換作蛇肉來(lái)做火鍋，具有很好的補(bǔ)氣血，調(diào)脾胃的功效。但對(duì)于蛇肉火鍋的做法估計(jì)了解的人并不多，今天小編就有關(guān)蛇肉火鍋的做法給大家做出詳細(xì)的介紹吧。
蛇肉此火鍋為四川火鍋中的一枝新秀，制作原料主要有活蛇、雞翅、豬肉等。其來(lái)源可能是受廣東人烹食蛇肉的啟發(fā)而制成，近年來(lái)成、渝兩地的蛇餐館和一些火鍋店均經(jīng)營(yíng)此種火鍋。其湯汁乳白，質(zhì)美肉香，鮮醇崍濃，風(fēng)味獨(dú)特，并有除溫祛毒之功效，對(duì)風(fēng)濕麻痹、風(fēng)毒惡瘡等有輔助療效，老少均宜。
火鍋材料
用料：活蛇1條，雞翅500克，豬肉、水發(fā)香菇、牛環(huán)喉、小白菜各100克，黑木耳50克。
調(diào)料：姜塊30克，料酒25克，胡椒粉、味精、精鹽各5克，化豬油400克，奶湯2500克。
制作方法
1、將活蛇剮皮，摘下蛇膽(另作他用)，剁去頭、尾，將蛇身斬成長(zhǎng)約3厘米的節(jié)。雞翅去盡殘毛，洗凈，入開(kāi)水鍋氽一下?lián)瞥?，每只斬成兩段。豬肉剔凈筋絡(luò)，片成大而薄的片。香菇去蒂，洗凈，片成塊。黑木耳去根蒂洗凈。牛環(huán)喉撕去外壁上筋絡(luò)，切成長(zhǎng)6厘米、寬2厘米的條。小白菜擇洗干凈。以上各料除蛇肉外，均分別裝盤(pán)，擺在火鍋四周。
2、炒鍋置火上，放豬油燒至六成熱，下蛇段過(guò)油，至剛變色時(shí)撈出瀝油。鍋中留神少許，下雞翅炒幾下，加奶湯淹沒(méi)原料，放姜塊、胡椒粉、料酒，用大火燒開(kāi)，用勺打盡浮沫，加入剛才瀝出的熟豬油，以大火熬燉15分鐘，舀入火鍋中，上桌點(diǎn)火，始終保持鍋內(nèi)滾沸狀態(tài)，加鹽和味精，便可燙食各種葷素料。蛇段熟透時(shí)再吃。
3、味碟可配香油、白糖、醋、鹽、味精拌成，每從一碟。在吃的過(guò)程中，可加奶湯、鹽等調(diào)味。
注意事項(xiàng)：用各種蛇均可制作，以烏梢蛇、蟒蛇肉為最好。如系毒蛇，可由蛇場(chǎng)專門(mén)人員宰殺，取回制作。蛇肉不宜用牛油烹制，如有條件，應(yīng)用雞油制作，味道更佳。另外，可往湯汁內(nèi)撒些芫荽末，以減少腥味。
對(duì)于很多孕婦朋友們來(lái)說(shuō)懷孕之后的飲食是最關(guān)鍵的，影響到了孩子的發(fā)育以及自己身體的一些營(yíng)養(yǎng)需求那么接下來(lái)我們要為大家介紹的是孕婦煲湯食譜大全及做法，還為大家普及一些有關(guān)的知識(shí)，而且可以得到非常好的營(yíng)養(yǎng)攝入量。
材料：
母雞1只（約1.5kg），黃芪50g，當(dāng)歸10-15g,精鹽5g，胡椒0.5g
做法：
1、活雞宰殺，用開(kāi)水將毛給燙下，挖出內(nèi)臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈。
2、黃芪去粗皮，與當(dāng)歸均洗凈待用。將黃芪切成1厘米見(jiàn)方的小長(zhǎng)條備用。
3、砂罐洗凈，放清水400g，放入全雞。燒開(kāi)后撇去浮沫，加黃芪、當(dāng)歸、胡椒，用小火燉2小時(shí)左右，雞肉同時(shí)加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。
功效：
在雞中加黃芪，以增強(qiáng)補(bǔ)氣之效，加用當(dāng)歸以促進(jìn)生血之功，且當(dāng)歸還有止血活血之作用，有利產(chǎn)后子宮復(fù)舊及惡露排除，較之單食小母雞作用要強(qiáng)，故合而具有益氣生血、補(bǔ)益五臟、化瘀止血、促進(jìn)母體早日康復(fù)的作用，同時(shí)還可用于產(chǎn)后氣血虛弱或兼氣虛血瘀所致的產(chǎn)后腹疼、惡露不止等病。
固胎八珍雞
固胎八珍雞
固胎八珍雞益氣補(bǔ)血，固腎安胎；湯味可口，汁濃味香，營(yíng)養(yǎng)豐富；氣血兩虛的先兆流產(chǎn)者服用此菜，大有裨益；習(xí)慣性流產(chǎn)在懷孕時(shí)期還未出現(xiàn)先兆流產(chǎn)癥狀之前服用此菜，有很好的預(yù)防作用。
主料：
母雞1500克、豬肉(瘦)250克
輔料：
黨參15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黃10克、當(dāng)歸10克、白芍藥10克、白術(shù)10克、杜仲15克
調(diào)料：
大蔥10克、姜10克、鹽8克、料酒10克
固胎八珍雞的做法：
1。將黨參(或人參3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當(dāng)歸身、白芍、白術(shù)、川杜仲，以上8種藥配齊，洗凈，放入干凈紗布袋內(nèi)，扎口。
2。母雞宰殺整好，放沸水中燙2分鐘，撈出，瀝水；洗凈豬肉，切塊。
3。將雞、豬肉、藥袋共放入大砂鍋中，加清水，先旺火燒開(kāi)，加蔥(切段)、姜(切塊)、鹽、料酒，再以小火慢燉1小時(shí)，起鍋即成。
對(duì)于日常的一些做法，相信很多的孕婦朋友們有了一定的了解，特別要注重自己的營(yíng)養(yǎng)需求，由于在懷孕的期間，大家可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良傾向，以上為大家介紹了一套非常好的孕婦煲湯食譜大全及做法。
人體到了一定年齡身高將不會(huì)在生長(zhǎng)。所以才有了一些人長(zhǎng)的個(gè)子是比較矮小的，因?yàn)樽陨硇枰囊恍I(yíng)養(yǎng)沒(méi)有跟上的情況下，也是容易影響身高的。所以在孩子長(zhǎng)身體的時(shí)候，根據(jù)所需要攝入的營(yíng)養(yǎng)情況，制定可以增高的食譜。讓孩子每天可以攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)，增高食譜大全及做法有哪些呢?
一、增高應(yīng)多吃什么
鈣是人體骨骼的重要組成物質(zhì)之一，而人體長(zhǎng)高主要是依靠骨骼的長(zhǎng)度增加，骨骼生長(zhǎng)需要鈣，同時(shí)，鈣的多少還決定了骨頭的硬度。如果鈣的吸收不夠的話，骨骼就會(huì)變軟。含鈣高的食物有：含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、番茄、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻等。要想增高，應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)，尤其是含有中"氨基酸"的食物，如：面粉、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
二、增高食譜
增高食譜一：番茄黃豆
食材：1個(gè)番茄、100g黃豆、80g番茄醬、適量鹽、5g糖
做法：
1、黃豆提前泡發(fā)8個(gè)小時(shí)以上。
2、西紅柿開(kāi)水燙一下，然后去皮切丁。
3、將炒鍋加熱，然后放入番茄翻炒片刻。
4、加入番茄醬繼續(xù)翻炒過(guò)后加入適量的清水煮上5分鐘。
5、用攪拌器把西紅柿打碎后倒入泡發(fā)的黃豆。
6、大火煮開(kāi)小火燉煮1個(gè)小時(shí)后加入鹽和糖調(diào)味，最后收濃汁即好。
增高食譜二：黑芝麻核桃粥
食材：30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、適量冰糖
做法：
1、大米和糯米用清水浸泡10分鐘備用。
2、鍋中水燒開(kāi)放入大米和糯米后大火煮開(kāi)再加蓋小火燉煮。
3、核桃芝麻炒香后用蒜臼搗碎
4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
5、放入黑芝麻和核桃仁。
6、攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火。
炎炎夏季，大家也都是比較喜歡吃口味比較清淡的飯菜，那么素食成為了大家的首選飯菜，還有些朋友就是完全的素食主義者，那么今天的推薦你肯定會(huì)喜歡哦，素食食譜大全及做法，現(xiàn)在素食已經(jīng)是大家很喜歡吃的了，增速是可以讓你的身體更加的健康，每個(gè)人都可以接受的，下面就讓我們一起看來(lái)看看吧。
一、土豆絲卷餅
原料： 土豆絲：土豆、素肉絲、蔥絲、辣椒段、醋、鹽、蘑菇精
做法：
1、土豆切絲，浸泡到水中，洗去淀粉，撈出控干水份。
2、蔥切片，素肉絲泡發(fā)好，辣椒剪段。
3、炒鍋放油，燒熱，加入蔥煸香，加入素肉絲，辣椒段炒熟后再加入醋，煸炒。
4、加入控干水份的土豆絲，煸炒。
5、加入鹽、蘑菇精，出鍋即可。
餅：面粉、水、植物油
做法：
1、和面，要灰常軟，（揉好了要醒發(fā)一會(huì)兒半小時(shí)左右）揪成合適的大小。
2、面劑上面刷油，摞一起，搟成和鍋合適的大小。
3、將兩面煎煎，表面微黃即可出鍋。（餅不要煎到兩面金黃，太干了過(guò)一會(huì)反而不好操作）。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
4、中間放上土豆絲，如圖折起來(lái)。
5、平底鍋刷少許油，將粘好的餅一個(gè)一個(gè)擺入鍋內(nèi)，將兩面煎至金黃色即可。
提醒：
1、土豆絲你要盡你全力切細(xì)，太粗了容易扎破餅皮。
2、土豆絲的做法你可以選擇自家最家常的做法。
3、做餅的面一定要和軟，比餃子皮還要軟哦！摸著就似耳垂即可。面還要醒發(fā)一會(huì)。
4、面劑上面刷油，將兩個(gè)摞起來(lái)，搟薄，大小要跟鍋?zhàn)雍线m。
5、餅不需要兩面烙過(guò)頭，因?yàn)檫€需要再次入鍋，兩面微黃即可。
6、再次入鍋前，鍋內(nèi)表面刷油即可，別放太多的油，吃起來(lái)膩。
二、豆腐餃子
材料：豆腐，油豆皮，水發(fā)黃花，青椒，胡蘿卜。
調(diào)料：鹽，蘑菇精，香油，胡椒粉，姜片，蔥段，醬油。
做法：1、取一小塊豆腐，洗凈，在沸水中焯一下，撈出控干水分搗成泥，放入胡蘿卜丁和青椒丁，加入鹽，蘑菇精，胡椒粉，香油調(diào)味攪拌成餡料；黃花泡發(fā)洗凈待用；油豆皮切成若干個(gè)小正方形待用。
2、材料都準(zhǔn)備齊了，我們就可以開(kāi)始包餃子了，切好的油豆皮就是餃子皮了，取一片油豆皮，鋪平，放上少許攪拌好的豆腐餡，按照下圖的方式包裹好，最后用泡好的黃花捆住封口就可以了。
3、依照上面的方法依次做好所有的豆腐餃子，我的油豆皮用完了，所以用了幾片生菜葉包完了剩下的餡。下面就可以煮餃子了，先在鍋中倒入適量油，放入蔥 段和姜片，炒香，然后倒入適量清水（能沒(méi)過(guò)豆腐餃子為宜），放入鹽，再點(diǎn)入幾滴醬油，煮開(kāi)，開(kāi)鍋后放入豆腐餃子煮熟就可以了，煮的時(shí)候不必?cái)噭?dòng)，以免餃子 松散。
哇哦，真的是很喜歡呢，素食食譜大全及做法，今天給你推薦的兩種是不是都很喜歡呢，真的是吧自己喜歡的都推薦給了大家呢，這些素食真的是沒(méi)有人會(huì)拒絕吧。如果你也跟我一樣喜歡的話，記得一定要分享給大家哦。
現(xiàn)代人的生活水平不斷提高，人們對(duì)飲食，特別是健康飲食的關(guān)注度越來(lái)越高。雖說(shuō)人們可以選擇外出就餐，但是家永遠(yuǎn)是最溫馨的港灣，因此每一個(gè)愛(ài)家的人都應(yīng)該學(xué)會(huì)為家人的健康著想，學(xué)會(huì)烹飪營(yíng)養(yǎng)大餐。下文就分享一下適宜作為一周且每天花樣不同的家庭食譜。
一周營(yíng)養(yǎng)菜譜 星期一 早餐：饅頭，牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜。 中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚(yú)、絲瓜湯。 晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
星期二 早餐：窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵蛋1個(gè)、豆腐乳 中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。 晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。
星期三 早餐：肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個(gè)) 中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。
晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四 早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè) 中餐：米飯
、黑木耳肉片、紅燒平魚(yú)、白蘿卜海帶排骨湯。 晚餐：豆?jié){或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。
星期五 早餐：菜包子、牛奶(或豆奶)、 中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。 晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。
星期六 早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個(gè) 中餐：米飯、五香魚(yú)、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。 晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚(yú)香肉絲。
星期天 早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個(gè) 中餐：米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。 晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。
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