馬薺菜怎么吃好吃呢？
養(yǎng)生堅(jiān)果什么季節(jié)吃好。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《馬薺菜怎么吃好吃呢？》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
馬薺菜是馬齒莧的別稱，這種菜屬于野菜系列，是農(nóng)村田間地頭最常見的一種植物，但是由于馬薺菜具有較好的保健作用和藥用價(jià)值而被人們所推崇。馬薺菜一般生在夏季，這個(gè)時(shí)候可以大量采獲，下面就來看看馬薺菜怎么吃好吃的講解吧。
馬薺菜又叫馬齒莧，馬芹菜。
馬薺菜春卷：
1.將馬薺菜去頭
2.將去頭后的馬薺菜掰開洗凈，多洗幾遍，此菜沙多。
3.將洗凈后的馬薺菜剁細(xì)（剁的太粗會撐破春卷皮）。
4.剁好的馬薺菜加入肉沫（地米菜與肉沫的比例為1：3肉太多了膩口）加入姜沫、蔥沫、再加入鹽、胡椒面、味精、調(diào)味，最后將混合物一起剁泥裝盤待用。
5.將春卷皮一張張慢慢的撕開待用。
6.準(zhǔn)備好一小碗封口用的生粉水。
7.春卷的包法：平攤好一張春卷皮。
8.將地米菜餡平條狀放好。
9.將上放皮往下包蓋住餡。
10.往下再卷一次后將左、右、下、三個(gè)邊都刷上生粉水。
11.粘好封口即包好。
12.熱鍋放油（都為5成熱），放包好的春卷，中小火翻炸，成金黃色撈出瀝油裝盤即可。
馬薺菜豆腐羹：
1.豆腐切絲，養(yǎng)在清水中去豆腥味。
2.燒開水一鍋，馬薺菜洗凈淖水，待水沸騰之前撈起，以免菜色變黃。
3.淖過水的馬薺菜泡在冰水中（冷水亦可）降溫。
4.撈起薺菜，理順?biāo)j菜根部，將薺菜根切除，以免影響羹色澤。
5.擰干薺菜水份，切末；淀粉溶水拌勻。
6.燒開水半鍋，水沸騰后，倒入薺菜末，水淀粉，煮開后，大火轉(zhuǎn)中火，撈出豆腐絲，入鍋煮2分鐘。
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對于蕓豆角相信我們吃過蕓豆的朋友們都會覺得它不僅口感厚實(shí)，而且味道很鮮美，但是具體它要怎么樣做出來的蕓豆菜最好吃，這就不是個(gè)簡單的事情了，要怎么選材，怎么配菜，怎樣去烹飪可是大有文章的呢，下面我們一起學(xué)習(xí)一下這道時(shí)尚可口的蕓豆做法吧，有人會說我很懶的，那我想告訴你沒關(guān)系的，在懶的人也可以學(xué)會做蕓豆的。
燒蕓豆
原料：蕓豆、豬肉 配料：蔥、姜、蒜
調(diào)料：花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、雞精
做法：
1、將蕓豆擇凈、洗凈，豬肉切片 2、鍋中加油，在油沒有熱是放入少許肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出來，同時(shí)里面放花椒、大料炸出香味，放入瘦肉或者五花肉炒至變色和基本上已經(jīng)榨干油的肥肉一起撈出。
3、在油中加入糖少許，炒糖色，當(dāng)顏色發(fā)紅時(shí)放入蔥、姜、蒜，煸炒出香味，然后把蕓豆,撈出的肉和花椒、大料一起倒入鍋中，加適量生抽（為了調(diào)味）、老抽（為了上色）炒啊炒，直至蕓豆變色加鹽、五香粉，添湯。
4、湯要剛剛沒過蕓豆就好，大火燒開，小火燉，因?yàn)槭|豆不熟吃了會中毒，所以一定要多燉一會，直至湯快沒了，大火收汁加蒜碎翻勻，讓湯汁裹滿蕓豆即可出鍋裝盤。
關(guān)鍵：
1、 要想顏色好看，炒糖色是必不可少的，當(dāng)然也可以用老抽調(diào)色，但是我還是覺得用糖弄出來的味道更好。
2、 要想蕓豆入味，必須把湯基本上收干，你想要是留著一鍋湯怎么可能每根蕓豆都包裹著湯汁呢。
3、 還有就是最后加的那個(gè)蒜碎，他的調(diào)味功效是很好的。
另外在做蕓豆的時(shí)候我們可以選擇清炒或者是和肉一起炒，當(dāng)然還可以根據(jù)自己的口味隨時(shí)改變的，比如還可以和辣椒一起做菜，但是無論我們是選擇哪種做法吃蕓豆，有一點(diǎn)是必須要注意的，就是我們要確保蕓豆是煮熟后在食用。
土司是我們生活當(dāng)中經(jīng)常會吃的美食，一般來說新鮮美味的吐司可以用烤箱制作，也可以生吃，也可以蘸果醬食用，很多人經(jīng)常會把土司雞蛋和牛奶搬上了餐桌，今天就來為大家分享一道吐司怎么吃的方法，這幾道吐司保證能夠老少皆宜，而且非常能夠滿足小朋友的胃口。
雞蛋土司圖4
原料：切片土司面包、雞蛋、色拉油、煉乳
做法：
1，將切片土司面包以對角線切成兩個(gè)三角形，雞蛋打勻成蛋液(通常一個(gè)雞蛋可炸兩片土司)
2，在平底鍋中倒入適量色拉油，燒至五成熱
3，將切好的土司面包兩面沾滿蛋液，如果炸至兩面金黃
在炸好的土司上澆上煉乳或蜂蜜即可(不喜食甜者可在蛋液中加入少許鹽和蔥花，不加煉乳)
雞肉土司
[編輯本段]材料
主料：土司片，雞脯肉，胡蘿卜粒，玉米粒，豌豆粒
調(diào)料：鹽，胡椒粉，料酒，白糖，香油。(喜歡顏色重些的還可以加些淺色醬油)
[編輯本段]制作方法
1、將土司片的四個(gè)邊去掉(去掉的邊可以吃掉)，再切成若干個(gè)小方片，切成什么形狀都隨意
2、雞脯肉洗凈后剁成泥狀，放入容器內(nèi)，加入胡蘿卜粒，豌豆粒，玉米粒，鹽，胡椒粉，料酒，白糖，香油，攪拌均勻。胡蘿卜粒，豌豆粒，玉米?？梢赃m當(dāng)?shù)脑俣缢樾?/p>
3、將攪拌好的雞肉釀到土司片上，依次做好
4、鍋中倒入適量油，倒入油的量也是隨意的，想炸就多倒些油，覺得油多了不好，又麻煩，那就倒入炒菜量的油，炸熟、煎熟都隨意，總之要把面包片做的酥酥的味道才會好
蔬菜吐司卷 ≮美食原料≯
白吐司，紫甘藍(lán)，生菜，黃瓜，胡蘿卜，沙拉醬。
≮美食做法≯
1、將幾種蔬菜分別洗凈切成細(xì)絲。
2、吐司去邊，用刀橫切為兩片，每片表面涂上薄薄一層沙拉醬。
3、將蔬菜絲各取少量鋪在吐司上。
4、從吐司的一端輕輕將蔬菜卷緊，直至全部卷好。
≮美食提示≯
吐司卷中的蔬菜還可以換成蝦仁、帶子等，制成海鮮卷。原料需要焯水并加適量調(diào)料，雖然步驟稍微麻煩一些，但味道很不錯(cuò)。最后還可以下油鍋炸成金黃色。
以上為大家介紹的這些土司怎么吃的方法，相信大家已經(jīng)有所了解了，平時(shí)吐司可以做蔬菜吐司卷，雞肉吐司卷，還有土豆吐司卷，無論怎樣制作味道都是非常不錯(cuò)的，而且在生活當(dāng)中也受到很多人的歡迎。
西米露是在炎炎夏季，我們常喝的一種糖水，西米露可以用來做布丁，也可以用來做糖水，西米粘粘的放到鍋里，會有糯糯的口感，炎炎夏季不少人都有中暑跡象，西米就是預(yù)防中暑最好的食物，能夠降低身體膽固醇，促進(jìn)身體血液循環(huán)，那么西米露怎么吃好吃呢？西米露的做法有哪些呢？
紅豆椰汁西米露1.取一個(gè)鍋，先把水煮開了，再下西米。網(wǎng)上很多教程都說要把西米用水淘一下，其實(shí)不需要，何況西米一泡水很快就會溶化，畢竟人家是粉末制成的呀。
蓋上鍋蓋，煮大約15分鐘，然后關(guān)火，燜15-20分鐘，西米就會變成透明的了。當(dāng)然，這時(shí)你會發(fā)現(xiàn)，鍋里的西米粘糊糊的，可能會影響口感。所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水過幾遍，把粘糊的湯汁過濾掉。
過濾時(shí)我用的是不銹鋼鍋配的帶有小孔的蒸東西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一個(gè)也漏不掉。
如果你沒有工具的話，最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉。西米洗好后，放在一旁備用。
2.在煮西米的同時(shí)，取另一個(gè)鍋，把紅豆放進(jìn)去煮。紅豆煮之前最好先認(rèn)真泡上幾個(gè)小時(shí)，不然很難煮爛。紅豆煮爛后，如果水還很多，建議去掉一些，只留紅豆就好啦。
3.把西米也倒進(jìn)去，煮一會，再倒2瓶椰子汁進(jìn)去，再煮一會就OK了?，F(xiàn)在的椰子汁好像越來越淡了，跟清水似的。也許用椰子粉會好一些？我沒用過，聽說的。
煮出來的成品顏色有點(diǎn)粉紫色，因?yàn)橛行┘t豆已經(jīng)煮成沙了。很像芋頭的顏色
西米露對身體的幫助是很好的，常吃西米露可以促進(jìn)身體消耗，不過西米露糖水的味道比較甜，容易長脂肪，在做的時(shí)候，如果不能吃甜的朋友可以加一瓶椰子汁進(jìn)去，這樣既有甜味又不用擔(dān)心蛋白質(zhì)太多，不適合肥胖的朋友食用。
地瓜在舊時(shí)代是貧困的食物代表，因?yàn)檫@種食物雖然產(chǎn)量非常大，但是卻只是窮人賴以生存的食物，隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們重新認(rèn)識了地瓜，將地瓜視為一種具有養(yǎng)生保健的絕佳食物，而且地瓜的口味非常的不錯(cuò)，下面就來看看地瓜怎么吃好吃呢？希望大家能夠了解一下吧。
地瓜怎么吃最好
地瓜也叫紅薯、山芋等，它含有非常豐富的糖、維生素等營養(yǎng)元素，對人體的健康有很多的好處。很多人都知道蒸煮、烤著吃地瓜很美味，但其實(shí)地瓜還有很多種好吃的做法。
1、地瓜餅
把地瓜洗干凈在鍋里面蒸熟，蒸熟后將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再適當(dāng)?shù)募由宵c(diǎn)白糖攪拌均勻后團(tuán)成面團(tuán)。把面團(tuán)拍成餅狀放進(jìn)涂上一層有的鍋里面煎至兩面金黃色的時(shí)候就熟了。
2、地瓜丸子
把地瓜洗干凈后去掉皮蒸熟，然后搗成泥糊狀，加入適量的奶油攪拌均勻，在加上面粉和白糖攪拌。油鍋加熱把已經(jīng)攪拌好的地瓜泥弄成小球狀，放入油鍋里炸成金黃色即可。
3、拔絲地瓜
先把地瓜洗凈去皮然后切成塊然后放入油鍋里面炸熟。再把油鍋燒熱，往油里面加入白糖和適量的水然后不停的攪拌成金黃色的時(shí)候放入炸好的地瓜塊，然后關(guān)火快速翻炒均勻裝盤即可。
4、蜜糖地瓜
把地瓜洗干凈后去掉皮切成一個(gè)個(gè)1厘米的片狀，然后放進(jìn)微波爐或者炭火上烤熟，烤熟后趁熱撒上一些果糖和芝麻，放涼之后切成小塊就可以開吃了。
5、地瓜粥
把地瓜洗干凈去皮之后切成小塊。再把秈米用水沖洗干凈。把地瓜塊和秈米加入水放進(jìn)鍋里，然后用大火燒開，再用中火把粥熬熟就可以了。
黑色是可以入腎的，現(xiàn)在很多的養(yǎng)生節(jié)目上都會提到木耳，木耳可以幫助男性朋友起到補(bǔ)腎壯陽的功效，而且還有防癌抗癌的作用，所以我們在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┠径欠浅：玫模疑钪心径氖秤梅椒ê椭谱鞣椒ㄒ灿泻芏喾N，味道也不一樣，那么木耳怎么吃好吃呢？
1. 涼拌木耳
將香菜洗凈切寸斷;紅辣椒切絲，將干木耳用水泡發(fā)后摘洗干凈。鍋中加入水燒開綽燙一下，過一下涼開水，將生抽、醋、鹽、糖、麻油調(diào)成調(diào)味汁待用。將香菜，紅辣椒、黑木耳放入容器、將調(diào)味汁倒入拌勻均勻即可。
2. 木耳炒雞蛋
將干木耳用水泡發(fā)后摘洗干凈。將蔥、青紅辣椒洗凈切段。將雞蛋打散，鍋內(nèi)放入適量油燒熱，倒入雞蛋炒熟后盛出備用。鍋里再放少量的油，放入蔥、紅辣椒、煸炒出香味。倒入木耳翻炒，
放入雞蛋青紅椒煸炒片刻，加入鹽，雞精調(diào)味即可。
3. 木耳雞蛋湯
將西紅柿洗凈切成丁，蝦仁洗凈，蔥、姜、洗凈切末，將雞蛋磕到碗里。鍋里放適量清水，放入蔥、姜、番茄丁和木耳放進(jìn)鍋中大火燒開。放進(jìn)蝦仁、料酒少煮片刻，倒進(jìn)打好的雞蛋液，放進(jìn)鹽、香菜、香油、雞精調(diào)味即可出鍋。
4. 黑木耳排骨湯
干黑木耳用水洗凈，溫水泡發(fā)，土豆洗凈后，泡在清水里備用。排骨斬塊洗凈后，燙去血水備用。所有材料入鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉至肉質(zhì)熟嫩，湯味香濃即可。起鍋前加適量鹽調(diào)味。
以上就是關(guān)于木耳怎么吃好吃的一個(gè)介紹，大家可以隨意的選擇，上面介紹的四種制作方法都是現(xiàn)在比較受大家歡迎的幾種，做法也是比較簡單的，所以大家完全可以自己在家中制作，而且經(jīng)常吃木耳對我們身體是很有好處的。
在炎炎夏日中，我們都是很喜歡吃西瓜這種水果的。但是我們都是想讓西瓜吃起來好吃的。了解了這方面的知識以后，我們才能比較好的制作出好吃的習(xí)慣的。我們要想辦法處理好西瓜，這樣才能讓水果好吃。那么到底西瓜怎么吃好吃?下面我們就來看看美食達(dá)人是怎么樣解答這一問題的吧。
一、工具/原料
勺子，刀子，牙簽，白糖，冰箱
二、方法/步驟
1、把整個(gè)西瓜一分為二，然后一人一半用勺子舀著吃。吃不完的可以大人小孩吃一半，一對戀人也可相互喂著你一口我一口的吃。這樣的吃法很幸福很甜。
2、挑一個(gè)瘦小的西瓜，先把一邊根部去掉，然后拿著另外一邊的根須整個(gè)削皮。這樣的吃法是最痛快的。
3、把西瓜放在冰箱凍幾個(gè)小時(shí)，然后取出切片分吃。冰凍的西瓜內(nèi)瓤沙沙的非常可口。
4、把切成片的西瓜然后在把內(nèi)瓤切成小塊放到盤子里面，切好放點(diǎn)白糖在上面，然后大家用牙簽挑著吃。這種吃法很甜而且爽口。
了解了西瓜好吃的方法以后，我們就能用這種方法吃到好吃的食物了。當(dāng)然有很多時(shí)候，西瓜還是可以做出很多的好吃的食物和果汁的。其實(shí)在生活中，我們都是可以獲得很多的好吃的，但是我們要是能加工一下的話，相信做出來的東西就更好吃了。
? 絲瓜怎么吃好吃呢？這個(gè)問題一直是大部分家庭主婦探討的問題。絲瓜作為一種夏季熱門蔬菜，不僅在口感上，在營養(yǎng)上都得到大家的喜愛。絲瓜其實(shí)可以有很多做法，除了傳統(tǒng)的炒和煮，蒸絲瓜，拌絲瓜都是不錯(cuò)的選擇。今天就給大家介紹幾種好吃的絲瓜的做法，主要是通過搭配不同的食材讓絲瓜味道更加地好。
香菇炒絲瓜：
原料：香菇100克，絲瓜150克，食用鹽適量，姜粒10克。
做法：
1、香菇提前2小時(shí)用溫水泡開，水不要多，500克就行了，泡香菇的水不要到掉，澄清備用。
2、泡好的香菇洗凈去根，大個(gè)的一片二。絲瓜去皮切大薄片。
3、開火，鍋熱放入適量是食用油，放入姜粒，炒出香味，放香菇煸炒，然后把澄清的泡香菇的水放入鍋內(nèi)，小火，水燉沒有，放入絲瓜，翻炒，放入適量的食鹽就ok!香菇的醇香，絲瓜的清香，妙不可言。
提示：天然的素菜千萬不要放味素，雞精。素菜放食鹽不要多，多了就品嘗不出菜的天然味道了。
絲瓜蛤蜊：
材料：絲瓜1條，蛤蜊300克
配料：蔥末、姜末各適量
調(diào)料：鹽、香油、雞精各1小匙
做法：
1、絲瓜片，過油后撈出瀝干；蛤蜊泡水吐沙。
2、熱油鍋爆香蔥、姜，加入絲瓜、蛤蜊、適量高湯及鹽、雞精，改中火煮至蛤蜊殼開，淋入香油即可。
? 絲瓜怎么吃好吃這個(gè)問題，上面給大家介紹了一些較為經(jīng)典的菜式。比如香菇絲瓜等。大家可以按照步驟多學(xué)習(xí)就可掌握。當(dāng)然，除了這些，蒜蓉絲瓜，絲瓜肉片湯，絲瓜面筋湯都是可以嘗試的菜式。大家在家做絲瓜，比起外面，不僅健康，而且更加地放心安全，價(jià)格實(shí)惠喲。
洋蔥是一種含有豐富前列腺素A的蔬菜，可以有效地軟化血管，降低血液的粘稠度，預(yù)防高血壓和血栓的形成。所以常吃洋蔥是十分有益身體健康的，但是很多人因?yàn)檠笫[獨(dú)特刺鼻的味道而很反感吃洋蔥，其實(shí)如果把洋蔥經(jīng)過處理一番，就是一道美味佳肴了。那么，洋蔥怎么吃好吃呢？
好吃涼拌洋蔥作法 :
1）洋蔥洗凈切絲。
2） 容器內(nèi)裝冰水，將洋蔥絲浸于冰水中，置冰箱下層泠藏。
3）隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜。
1、洋蔥比骨質(zhì)酥松癥的藥有效
家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時(shí)會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)，它更能發(fā)揮多種神奇療效。
2、洋蔥可以預(yù)防膽固醇過高
每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護(hù)心臟，這原是個(gè)民間偏方，克多博士在自己的診所里對病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。
3、洋蔥可以分解脂肪
克多博士讓診所里的心臟病人每天吃洋蔥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時(shí)，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊，所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。
4、洋蔥可以預(yù)防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，據(jù)研究人員在中國山東省一個(gè)胃癌罹患率很高的地方所做研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機(jī)率就越低。
5、洋蔥可以對抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)；據(jù)德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。
6、洋蔥可以治療糖尿病
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
7、洋蔥可以防治失眠
洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。放在房間里還可去異味。
8、洋蔥可以防治鼻塞
感冒的時(shí)候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
以上就是有關(guān)洋蔥怎么吃好吃，以及洋蔥都有哪些很好的功效。所以說在平時(shí)多食用一些洋蔥，是十分有利于身體健康的。中國人就喜歡把洋蔥當(dāng)配菜炒熟再吃，但是西方人就喜歡把洋蔥做成水果沙拉，認(rèn)為生吃洋蔥更加有營養(yǎng)。
提起菱角，有的朋友會很熟悉，但也有的朋友比較陌生。每年的九月份左右，菱角就會成熟，小時(shí)候很喜歡吃菱角，那個(gè)時(shí)候以為煮著吃是菱角的唯一吃法，直到長大了才發(fā)現(xiàn)，原來菱角有很多種吃法，做法不一樣，菱角的口感也不一樣。那么，菱角到底怎么吃才好吃呢?下面就為大家介紹一下菱角的幾種做法。
一、西芹炒菱角
材料：西芹，菱角，鹽，料酒，雞精，淀粉，蔥，姜
做法：
1、西芹擇洗干凈，切菱形片;和菱角(黃河用的是罐頭菱角)一起飛水。
2、蔥姜炒出香味，下入西芹、菱角、鹽、料酒、雞精，翻炒幾下，用水淀粉勾芡，炒勻即可。
二、菱角排骨湯
材料：生菱角仁300公克，排骨300公克，玉米1條，香菜少許，水1500cc，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許
做法：
1、玉米洗凈切塊狀備用。
2、排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
3、鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
4、最后放入調(diào)味料煮5分鐘入味后，再撒上香菜即可起鍋。
三、三色水菱
材料：嫩菱少許，青豆少許，甜椒半個(gè)，鹽，精，白糖，濕淀粉
做法：
1、把嫩菱，青豆和甜椒都洗干凈瀝干水分，菱如果大個(gè)就一切為二，甜椒切成丁。
2、鍋里放放少量油燒熱，先放青豆，再放甜椒。
3、然后把嫩菱放下去大火快速翻炒
4、大概兩分鐘后放少許鹽，雞精和一點(diǎn)點(diǎn)的白糖(用來吊鮮味，也可以不放)，翻炒均勻。
5、再用濕淀粉勾個(gè)薄芡出鍋，淋上點(diǎn)麻油，上桌。
以上為大家介紹了幾種菱角的做法，是不是很美味呢?有沒有勾起您的食欲呢?朋友們，還在等什么，趕緊去購買食材，為您的家人朋友做上幾道美味可口的菱角的菜肴。在這個(gè)微涼的天氣，菱角讓我們的胃暖暖的，身體也暖暖的。沒有吃過菱角的朋友，更要多品嘗一下哦!
腐竹是可以吃的食物，是黃豆制成的食物，市場上到處都有腐竹的銷售，需要在干燥的地方存起來，潮濕的地方容易霉變，買腐竹的時(shí)候要先聞一下氣味，有異味的不要購買，買了腐竹后要用溫水泡起來，泡發(fā)后就可以做成各種菜肴，那么腐竹怎么吃好吃呢?可以做成鮮蘑腐竹、芹菜拌腐竹、滑炒腐竹木耳等，其主要有做法為：
鮮蘑腐竹
原料：
鮮蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精鹽7克，味精2克，料酒5克，
雞湯200克，姜2克，水淀粉10克。
制法：
1.干腐竹放入盆內(nèi)用冷水泡上，壓一重物，泡發(fā)5小時(shí)，待脹發(fā)后，切成3厘米長的段，鮮蘑洗凈，撒成小塊。
2.炒鍋上火，放清水燒開，下入腐竹、鮮蘑，開鍋后撈出待用。
3.炒鍋上火，放油燒熱，下入姜末略炸一下，加入料酒、雞湯、精鹽、調(diào)好味，投入腐竹、鮮蘑煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，裝盤即成。
芹菜拌腐竹
主料：
芹菜300克，水發(fā)腐竹200克，香油20克，醬油10克、精鹽6克、味精2克、米醋10克。
制作方法：
1.將芹菜擇洗干凈、去掉葉，入開水中燙一下，再用涼水沖涼，切絲，裝盤。腐竹切成絲，碼在芹菜上。
2.味精事先用開水化開，同醬油、精鹽、米醋一起澆在腐竹菜上，再加香油拌勻即成。
滑炒腐竹木耳
主要材料：
腐竹100克、木耳100克、紅辣椒1個(gè)、青辣椒2個(gè)、冬筍40克、淀粉適量
調(diào)味料：
食用油400克(實(shí)耗50克)、醬油1小匙、高湯1大匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙
制作方法：
1.把腐竹、木耳泡軟、洗凈;腐竹切成段，投入沸水中燙熟透撈出，瀝干水分。
2.木耳洗凈，撕成片，投入沸水內(nèi)略燙，瀝去水分。冬筍、青辣椒切片;紅辣椒切成環(huán)狀。
3.鍋內(nèi)倒入油，燒熱，投入腐竹發(fā)散滑透，盛出瀝干油。
4.鍋內(nèi)留底油，燒熱，投入腐竹、木耳片、冬筍片、青辣椒片、紅辣椒略煸，加醬油、白糖、精鹽、味精、高湯、煮開、用水淀粉勾芡，炒勻裝盤即成。
腐竹怎么吃好吃呢?文章中介紹了三款關(guān)于腐竹的菜肴做法，腐竹做菜與其它的蔬菜做法相似，可以直接炒著吃，也可以加入其它的蔬菜或是肉類在一起炒或是燉，其味道的轉(zhuǎn)變是極大的，患者喜歡吃后能按照自己的愛好做菜。但是要注意泡腐竹的方式，浸泡的時(shí)間過長會出現(xiàn)腐竹爛掉，但是泡的時(shí)間短了不易熟。
傳統(tǒng)的食物里我們早餐是吃稀飯、包子、面等，可是也有些人則喜歡西式類型的吃法，面包、雞蛋、牛奶等，而有些人則喜歡吃培根類型的食物，其實(shí)培根就是西式的臘肉，可以在早餐的時(shí)候食用，也可以做成菜食用，培根的吃法就不分三餐，那么培根怎么吃好吃呢?大家可以炒菜吃，比如培根炒金針菇、培根炒香菇等。
做法一
主料：
培根300克、金針菇200克
調(diào)料：
色拉油適量、黑胡椒適量、白芝麻適量
制作方法：
1.金針菇剪掉根部洗凈。
2.培根中間一刀切2半，取適量金針菇用培根卷住，用牙簽固定住。
3.鍋中放少許油，燒5成熱時(shí)，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。
做法二
主料：
培根10條、西蘭花1朵
輔料：
香菇6朵、洋蔥半個(gè)、紅椒1個(gè)
調(diào)料：
色拉油適量、食鹽少許、醬油1湯匙、姜適量、蒜適量、豆豉適量、黑胡椒適量
做法：
1.平底鍋不放油，略微燒熱后加入培根小火煎出油脂，煎好幾條就推到一邊，用鏟子斬?cái)?，再加新的培根繼續(xù)煎。(這個(gè)步驟也可以先把培根切成小片，直接倒入鍋中煎)
2.傾斜鍋?zhàn)?，讓煎培根出的油集中到一?cè)，然后加入洋蔥，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒。
3.加入切好的香菇，繼續(xù)翻炒均勻。
4.加入西蘭花，略微翻炒后加入辣豆豉和醬油調(diào)味，后大火翻炒至西蘭花斷生，起鍋前加黑胡椒，如果咸度不夠可以補(bǔ)充少許鹽。(因?yàn)榕喔容^咸，我就沒有另外加鹽了)
烹飪技巧
1、第一個(gè)步驟煎培根可以不像我這樣先煎后切，而是先切后煎。
2、不能吃辣的朋友調(diào)味時(shí)可以省略辣椒和辣豆豉，味道也一樣出色。
3、培根的油脂夠多了，這道菜完全可以不放油，如果鍋?zhàn)颖容^怕粘，也可用少許的油在開始引一下。
4、培根，醬油和辣豆豉都有咸度，我沒有再額外放鹽，但是西蘭花本身的咸度會沒有那么足，一口培根一口西蘭花搭配著吃味道剛好，如果想西蘭花也咸一點(diǎn)可以最后補(bǔ)放一點(diǎn)鹽，但是放之前還是要先嘗一下，不同培根咸度也不同，以免加多了。
培根怎么吃好吃呢?本文講解了兩種含有培根食物的菜肴，培根帶有瘦肉和肥肉，炒菜的時(shí)候必須注意方式，防止食物做得過于油膩，做菜前最好把培根煎好后再放菜炒，除了這些吃法外，還可以做成拌飯、其它的炒菜，培根對搭配的菜肴并沒有過多的要求，只要符合食物搭配的原理即可。
西紅柿可是很多人的最愛，不僅僅是因?yàn)樗兜浪崽鹂煽冢嗟氖且驗(yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，都是人體所必需的，而且它還能起到瘦身及美容的功效，總之平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)還是很有好處的，而且食用方法也很多，那么西紅柿怎么吃好吃?
由于茄紅素不能直接轉(zhuǎn)化成維生素A被人所利用，因此，長期以來只是作為天然色素而存在，直到近幾年，科學(xué)家們才發(fā)現(xiàn)，茄紅素具有很強(qiáng)的防癌、抗癌作用，尤其是對前列腺癌。
茄紅素對人體的健康是有很多好處的。熟吃西紅柿比生吃更容易吸收茄紅素，因?yàn)?，茄紅素是脂溶性物質(zhì)，它遇油加熱之后，更容易被人體所吸收。在這兒，我們還要提醒您注意的是，西紅柿的加熱時(shí)間不要過長，最好不要超過30分鐘。因?yàn)榧訜釙r(shí)間過長的話，西紅柿中的茄紅素就會被自動分解掉。另外，要想更多地?cái)z取茄紅素。最好多吃一些加工的番茄食品。
西紅柿中的茄紅素對人體的健康是非常有好處的，那么，是不是吃了西紅柿就可以攝取到茄紅素呢?我們平時(shí)吃西紅柿最常見的吃法有生吃、炒著吃或者是做湯，但這些吃法都不能最大限度地?cái)z取到茄紅素。
那就是做番茄醬吃，當(dāng)然還有番茄沙司。它們所含有的茄紅素量是最高的。因?yàn)?噸新鮮的西紅柿才能加工出一噸番茄醬，桶裝番茄醬上面標(biāo)的重量是198克，差不多是4兩，按照我們剛才所講的1∶5的比例，也就是說吃掉一桶這樣的番茄醬，相當(dāng)于吃掉了2斤新鮮西紅柿。
相信大家對西紅柿怎么吃好吃也都很清楚了，在食用西紅柿的時(shí)候需要注意的問題有很多，比方說西紅柿必須要自然成熟的，如果是用藥催熟的，營養(yǎng)價(jià)值就大打折扣了，而且對身體也會產(chǎn)生一定的傷害，其次每天攝入量不可過多。
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