地瓜怎么吃好吃呢
養(yǎng)生堅果什么季節(jié)吃好。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶,健康是長壽的朋友。”對于養(yǎng)生,不乏很多流傳很廣的詩句與名言,作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們要掌握哪些知識呢?下面是小編為大家整理的“地瓜怎么吃好吃呢”,僅供您在養(yǎng)生參考。
地瓜在舊時代是貧困的食物代表,因為這種食物雖然產(chǎn)量非常大,但是卻只是窮人賴以生存的食物,隨著現(xiàn)代生活水平的提高,人們重新認識了地瓜,將地瓜視為一種具有養(yǎng)生保健的絕佳食物,而且地瓜的口味非常的不錯,下面就來看看地瓜怎么吃好吃呢?希望大家能夠了解一下吧。
地瓜怎么吃最好
地瓜也叫紅薯、山芋等,它含有非常豐富的糖、維生素等營養(yǎng)元素,對人體的健康有很多的好處。很多人都知道蒸煮、烤著吃地瓜很美味,但其實地瓜還有很多種好吃的做法。
1、地瓜餅
把地瓜洗干凈在鍋里面蒸熟,蒸熟后將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再適當(dāng)?shù)募由宵c白糖攪拌均勻后團成面團。把面團拍成餅狀放進涂上一層有的鍋里面煎至兩面金黃色的時候就熟了。
2、地瓜丸子
把地瓜洗干凈后去掉皮蒸熟,然后搗成泥糊狀,加入適量的奶油攪拌均勻,在加上面粉和白糖攪拌。油鍋加熱把已經(jīng)攪拌好的地瓜泥弄成小球狀,放入油鍋里炸成金黃色即可。
3、拔絲地瓜
先把地瓜洗凈去皮然后切成塊然后放入油鍋里面炸熟。再把油鍋燒熱,往油里面加入白糖和適量的水然后不停的攪拌成金黃色的時候放入炸好的地瓜塊,然后關(guān)火快速翻炒均勻裝盤即可。
4、蜜糖地瓜
把地瓜洗干凈后去掉皮切成一個個1厘米的片狀,然后放進微波爐或者炭火上烤熟,烤熟后趁熱撒上一些果糖和芝麻,放涼之后切成小塊就可以開吃了。
5、地瓜粥
把地瓜洗干凈去皮之后切成小塊。再把秈米用水沖洗干凈。把地瓜塊和秈米加入水放進鍋里,然后用大火燒開,再用中火把粥熬熟就可以了。
ys630.coM延伸閱讀
對于蕓豆角相信我們吃過蕓豆的朋友們都會覺得它不僅口感厚實,而且味道很鮮美,但是具體它要怎么樣做出來的蕓豆菜最好吃,這就不是個簡單的事情了,要怎么選材,怎么配菜,怎樣去烹飪可是大有文章的呢,下面我們一起學(xué)習(xí)一下這道時尚可口的蕓豆做法吧,有人會說我很懶的,那我想告訴你沒關(guān)系的,在懶的人也可以學(xué)會做蕓豆的。
燒蕓豆
原料:蕓豆、豬肉 配料:蔥、姜、蒜
調(diào)料:花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、雞精
做法:
1、將蕓豆擇凈、洗凈,豬肉切片 2、鍋中加油,在油沒有熱是放入少許肥肉,用小火慢慢把肥肉中的油榨出來,同時里面放花椒、大料炸出香味,放入瘦肉或者五花肉炒至變色和基本上已經(jīng)榨干油的肥肉一起撈出。
3、在油中加入糖少許,炒糖色,當(dāng)顏色發(fā)紅時放入蔥、姜、蒜,煸炒出香味,然后把蕓豆,撈出的肉和花椒、大料一起倒入鍋中,加適量生抽(為了調(diào)味)、老抽(為了上色)炒啊炒,直至蕓豆變色加鹽、五香粉,添湯。
4、湯要剛剛沒過蕓豆就好,大火燒開,小火燉,因為蕓豆不熟吃了會中毒,所以一定要多燉一會,直至湯快沒了,大火收汁加蒜碎翻勻,讓湯汁裹滿蕓豆即可出鍋裝盤。
關(guān)鍵:
1、 要想顏色好看,炒糖色是必不可少的,當(dāng)然也可以用老抽調(diào)色,但是我還是覺得用糖弄出來的味道更好。
2、 要想蕓豆入味,必須把湯基本上收干,你想要是留著一鍋湯怎么可能每根蕓豆都包裹著湯汁呢。
3、 還有就是最后加的那個蒜碎,他的調(diào)味功效是很好的。
另外在做蕓豆的時候我們可以選擇清炒或者是和肉一起炒,當(dāng)然還可以根據(jù)自己的口味隨時改變的,比如還可以和辣椒一起做菜,但是無論我們是選擇哪種做法吃蕓豆,有一點是必須要注意的,就是我們要確保蕓豆是煮熟后在食用。
土司是我們生活當(dāng)中經(jīng)常會吃的美食,一般來說新鮮美味的吐司可以用烤箱制作,也可以生吃,也可以蘸果醬食用,很多人經(jīng)常會把土司雞蛋和牛奶搬上了餐桌,今天就來為大家分享一道吐司怎么吃的方法,這幾道吐司保證能夠老少皆宜,而且非常能夠滿足小朋友的胃口。
雞蛋土司圖4
原料:切片土司面包、雞蛋、色拉油、煉乳
做法:
1,將切片土司面包以對角線切成兩個三角形,雞蛋打勻成蛋液(通常一個雞蛋可炸兩片土司)
2,在平底鍋中倒入適量色拉油,燒至五成熱
3,將切好的土司面包兩面沾滿蛋液,如果炸至兩面金黃
在炸好的土司上澆上煉乳或蜂蜜即可(不喜食甜者可在蛋液中加入少許鹽和蔥花,不加煉乳)
雞肉土司
[編輯本段]材料
主料:土司片,雞脯肉,胡蘿卜粒,玉米粒,豌豆粒
調(diào)料:鹽,胡椒粉,料酒,白糖,香油。(喜歡顏色重些的還可以加些淺色醬油)
[編輯本段]制作方法
1、將土司片的四個邊去掉(去掉的邊可以吃掉),再切成若干個小方片,切成什么形狀都隨意
2、雞脯肉洗凈后剁成泥狀,放入容器內(nèi),加入胡蘿卜粒,豌豆粒,玉米粒,鹽,胡椒粉,料酒,白糖,香油,攪拌均勻。胡蘿卜粒,豌豆粒,玉米??梢赃m當(dāng)?shù)脑俣缢樾?/p>
3、將攪拌好的雞肉釀到土司片上,依次做好
4、鍋中倒入適量油,倒入油的量也是隨意的,想炸就多倒些油,覺得油多了不好,又麻煩,那就倒入炒菜量的油,炸熟、煎熟都隨意,總之要把面包片做的酥酥的味道才會好
蔬菜吐司卷 ≮美食原料≯
白吐司,紫甘藍,生菜,黃瓜,胡蘿卜,沙拉醬。
≮美食做法≯
1、將幾種蔬菜分別洗凈切成細絲。
2、吐司去邊,用刀橫切為兩片,每片表面涂上薄薄一層沙拉醬。
3、將蔬菜絲各取少量鋪在吐司上。
4、從吐司的一端輕輕將蔬菜卷緊,直至全部卷好。
≮美食提示≯
吐司卷中的蔬菜還可以換成蝦仁、帶子等,制成海鮮卷。原料需要焯水并加適量調(diào)料,雖然步驟稍微麻煩一些,但味道很不錯。最后還可以下油鍋炸成金黃色。
以上為大家介紹的這些土司怎么吃的方法,相信大家已經(jīng)有所了解了,平時吐司可以做蔬菜吐司卷,雞肉吐司卷,還有土豆吐司卷,無論怎樣制作味道都是非常不錯的,而且在生活當(dāng)中也受到很多人的歡迎。
西米露是在炎炎夏季,我們常喝的一種糖水,西米露可以用來做布丁,也可以用來做糖水,西米粘粘的放到鍋里,會有糯糯的口感,炎炎夏季不少人都有中暑跡象,西米就是預(yù)防中暑最好的食物,能夠降低身體膽固醇,促進身體血液循環(huán),那么西米露怎么吃好吃呢?西米露的做法有哪些呢?
紅豆椰汁西米露1.取一個鍋,先把水煮開了,再下西米。網(wǎng)上很多教程都說要把西米用水淘一下,其實不需要,何況西米一泡水很快就會溶化,畢竟人家是粉末制成的呀。
蓋上鍋蓋,煮大約15分鐘,然后關(guān)火,燜15-20分鐘,西米就會變成透明的了。當(dāng)然,這時你會發(fā)現(xiàn),鍋里的西米粘糊糊的,可能會影響口感。所以,要使西米粒粒分明,可以直接加清水過幾遍,把粘糊的湯汁過濾掉。
過濾時我用的是不銹鋼鍋配的帶有小孔的蒸東西的隔板,嘿嘿,特好用,西米一個也漏不掉。
如果你沒有工具的話,最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉。西米洗好后,放在一旁備用。
2.在煮西米的同時,取另一個鍋,把紅豆放進去煮。紅豆煮之前最好先認真泡上幾個小時,不然很難煮爛。紅豆煮爛后,如果水還很多,建議去掉一些,只留紅豆就好啦。
3.把西米也倒進去,煮一會,再倒2瓶椰子汁進去,再煮一會就OK了。現(xiàn)在的椰子汁好像越來越淡了,跟清水似的。也許用椰子粉會好一些?我沒用過,聽說的。
煮出來的成品顏色有點粉紫色,因為有些紅豆已經(jīng)煮成沙了。很像芋頭的顏色
西米露對身體的幫助是很好的,常吃西米露可以促進身體消耗,不過西米露糖水的味道比較甜,容易長脂肪,在做的時候,如果不能吃甜的朋友可以加一瓶椰子汁進去,這樣既有甜味又不用擔(dān)心蛋白質(zhì)太多,不適合肥胖的朋友食用。
黑色是可以入腎的,現(xiàn)在很多的養(yǎng)生節(jié)目上都會提到木耳,木耳可以幫助男性朋友起到補腎壯陽的功效,而且還有防癌抗癌的作用,所以我們在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┠径欠浅:玫模疑钪心径氖秤梅椒ê椭谱鞣椒ㄒ灿泻芏喾N,味道也不一樣,那么木耳怎么吃好吃呢?
1. 涼拌木耳
將香菜洗凈切寸斷;紅辣椒切絲,將干木耳用水泡發(fā)后摘洗干凈。鍋中加入水燒開綽燙一下,過一下涼開水,將生抽、醋、鹽、糖、麻油調(diào)成調(diào)味汁待用。將香菜,紅辣椒、黑木耳放入容器、將調(diào)味汁倒入拌勻均勻即可。
2. 木耳炒雞蛋
將干木耳用水泡發(fā)后摘洗干凈。將蔥、青紅辣椒洗凈切段。將雞蛋打散,鍋內(nèi)放入適量油燒熱,倒入雞蛋炒熟后盛出備用。鍋里再放少量的油,放入蔥、紅辣椒、煸炒出香味。倒入木耳翻炒,
放入雞蛋青紅椒煸炒片刻,加入鹽,雞精調(diào)味即可。
3. 木耳雞蛋湯
將西紅柿洗凈切成丁,蝦仁洗凈,蔥、姜、洗凈切末,將雞蛋磕到碗里。鍋里放適量清水,放入蔥、姜、番茄丁和木耳放進鍋中大火燒開。放進蝦仁、料酒少煮片刻,倒進打好的雞蛋液,放進鹽、香菜、香油、雞精調(diào)味即可出鍋。
4. 黑木耳排骨湯
干黑木耳用水洗凈,溫水泡發(fā),土豆洗凈后,泡在清水里備用。排骨斬塊洗凈后,燙去血水備用。所有材料入鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火,慢燉至肉質(zhì)熟嫩,湯味香濃即可。起鍋前加適量鹽調(diào)味。
以上就是關(guān)于木耳怎么吃好吃的一個介紹,大家可以隨意的選擇,上面介紹的四種制作方法都是現(xiàn)在比較受大家歡迎的幾種,做法也是比較簡單的,所以大家完全可以自己在家中制作,而且經(jīng)常吃木耳對我們身體是很有好處的。
在炎炎夏日中,我們都是很喜歡吃西瓜這種水果的。但是我們都是想讓西瓜吃起來好吃的。了解了這方面的知識以后,我們才能比較好的制作出好吃的習(xí)慣的。我們要想辦法處理好西瓜,這樣才能讓水果好吃。那么到底西瓜怎么吃好吃?下面我們就來看看美食達人是怎么樣解答這一問題的吧。
一、工具/原料
勺子,刀子,牙簽,白糖,冰箱
二、方法/步驟
1、把整個西瓜一分為二,然后一人一半用勺子舀著吃。吃不完的可以大人小孩吃一半,一對戀人也可相互喂著你一口我一口的吃。這樣的吃法很幸福很甜。
2、挑一個瘦小的西瓜,先把一邊根部去掉,然后拿著另外一邊的根須整個削皮。這樣的吃法是最痛快的。
3、把西瓜放在冰箱凍幾個小時,然后取出切片分吃。冰凍的西瓜內(nèi)瓤沙沙的非??煽?。
4、把切成片的西瓜然后在把內(nèi)瓤切成小塊放到盤子里面,切好放點白糖在上面,然后大家用牙簽挑著吃。這種吃法很甜而且爽口。
了解了西瓜好吃的方法以后,我們就能用這種方法吃到好吃的食物了。當(dāng)然有很多時候,西瓜還是可以做出很多的好吃的食物和果汁的。其實在生活中,我們都是可以獲得很多的好吃的,但是我們要是能加工一下的話,相信做出來的東西就更好吃了。
? 絲瓜怎么吃好吃呢?這個問題一直是大部分家庭主婦探討的問題。絲瓜作為一種夏季熱門蔬菜,不僅在口感上,在營養(yǎng)上都得到大家的喜愛。絲瓜其實可以有很多做法,除了傳統(tǒng)的炒和煮,蒸絲瓜,拌絲瓜都是不錯的選擇。今天就給大家介紹幾種好吃的絲瓜的做法,主要是通過搭配不同的食材讓絲瓜味道更加地好。
香菇炒絲瓜:
原料:香菇100克,絲瓜150克,食用鹽適量,姜粒10克。
做法:
1、香菇提前2小時用溫水泡開,水不要多,500克就行了,泡香菇的水不要到掉,澄清備用。
2、泡好的香菇洗凈去根,大個的一片二。絲瓜去皮切大薄片。
3、開火,鍋熱放入適量是食用油,放入姜粒,炒出香味,放香菇煸炒,然后把澄清的泡香菇的水放入鍋內(nèi),小火,水燉沒有,放入絲瓜,翻炒,放入適量的食鹽就ok!香菇的醇香,絲瓜的清香,妙不可言。
提示:天然的素菜千萬不要放味素,雞精。素菜放食鹽不要多,多了就品嘗不出菜的天然味道了。
絲瓜蛤蜊:
材料:絲瓜1條,蛤蜊300克
配料:蔥末、姜末各適量
調(diào)料:鹽、香油、雞精各1小匙
做法:
1、絲瓜片,過油后撈出瀝干;蛤蜊泡水吐沙。
2、熱油鍋爆香蔥、姜,加入絲瓜、蛤蜊、適量高湯及鹽、雞精,改中火煮至蛤蜊殼開,淋入香油即可。
? 絲瓜怎么吃好吃這個問題,上面給大家介紹了一些較為經(jīng)典的菜式。比如香菇絲瓜等。大家可以按照步驟多學(xué)習(xí)就可掌握。當(dāng)然,除了這些,蒜蓉絲瓜,絲瓜肉片湯,絲瓜面筋湯都是可以嘗試的菜式。大家在家做絲瓜,比起外面,不僅健康,而且更加地放心安全,價格實惠喲。
洋蔥是一種含有豐富前列腺素A的蔬菜,可以有效地軟化血管,降低血液的粘稠度,預(yù)防高血壓和血栓的形成。所以常吃洋蔥是十分有益身體健康的,但是很多人因為洋蔥獨特刺鼻的味道而很反感吃洋蔥,其實如果把洋蔥經(jīng)過處理一番,就是一道美味佳肴了。那么,洋蔥怎么吃好吃呢?
好吃涼拌洋蔥作法 :
1)洋蔥洗凈切絲。
2) 容器內(nèi)裝冰水,將洋蔥絲浸于冰水中,置冰箱下層泠藏。
3)隔天撈起洋蔥拌蠔油,好吃無辛味的生菜。
1、洋蔥比骨質(zhì)酥松癥的藥有效
家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理,否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,根據(jù)醫(yī)學(xué)實驗,它更能發(fā)揮多種神奇療效。
2、洋蔥可以預(yù)防膽固醇過高
每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方,克多博士在自己的診所里對病人進行實驗,證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟,越不具效果。
3、洋蔥可以分解脂肪
克多博士讓診所里的心臟病人每天吃洋蔥,結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié),并加速血液凝塊溶解。所以,當(dāng)你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊,所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理的。
4、洋蔥可以預(yù)防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì),據(jù)研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)洋蔥吃得越多,得胃癌的機率就越低。
5、洋蔥可以對抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì),可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì);據(jù)德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機率降低一半左右。
6、洋蔥可以治療糖尿病
很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到現(xiàn)代,醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
7、洋蔥可以防治失眠
洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥放置于枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。放在房間里還可去異味。
8、洋蔥可以防治鼻塞
感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。
以上就是有關(guān)洋蔥怎么吃好吃,以及洋蔥都有哪些很好的功效。所以說在平時多食用一些洋蔥,是十分有利于身體健康的。中國人就喜歡把洋蔥當(dāng)配菜炒熟再吃,但是西方人就喜歡把洋蔥做成水果沙拉,認為生吃洋蔥更加有營養(yǎng)。
提起菱角,有的朋友會很熟悉,但也有的朋友比較陌生。每年的九月份左右,菱角就會成熟,小時候很喜歡吃菱角,那個時候以為煮著吃是菱角的唯一吃法,直到長大了才發(fā)現(xiàn),原來菱角有很多種吃法,做法不一樣,菱角的口感也不一樣。那么,菱角到底怎么吃才好吃呢?下面就為大家介紹一下菱角的幾種做法。
一、西芹炒菱角
材料:西芹,菱角,鹽,料酒,雞精,淀粉,蔥,姜
做法:
1、西芹擇洗干凈,切菱形片;和菱角(黃河用的是罐頭菱角)一起飛水。
2、蔥姜炒出香味,下入西芹、菱角、鹽、料酒、雞精,翻炒幾下,用水淀粉勾芡,炒勻即可。
二、菱角排骨湯
材料:生菱角仁300公克,排骨300公克,玉米1條,香菜少許,水1500cc,鹽少許,雞粉少許,胡椒粉少許
做法:
1、玉米洗凈切塊狀備用。
2、排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
3、鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
4、最后放入調(diào)味料煮5分鐘入味后,再撒上香菜即可起鍋。
三、三色水菱
材料:嫩菱少許,青豆少許,甜椒半個,鹽,精,白糖,濕淀粉
做法:
1、把嫩菱,青豆和甜椒都洗干凈瀝干水分,菱如果大個就一切為二,甜椒切成丁。
2、鍋里放放少量油燒熱,先放青豆,再放甜椒。
3、然后把嫩菱放下去大火快速翻炒
4、大概兩分鐘后放少許鹽,雞精和一點點的白糖(用來吊鮮味,也可以不放),翻炒均勻。
5、再用濕淀粉勾個薄芡出鍋,淋上點麻油,上桌。
以上為大家介紹了幾種菱角的做法,是不是很美味呢?有沒有勾起您的食欲呢?朋友們,還在等什么,趕緊去購買食材,為您的家人朋友做上幾道美味可口的菱角的菜肴。在這個微涼的天氣,菱角讓我們的胃暖暖的,身體也暖暖的。沒有吃過菱角的朋友,更要多品嘗一下哦!
腐竹是可以吃的食物,是黃豆制成的食物,市場上到處都有腐竹的銷售,需要在干燥的地方存起來,潮濕的地方容易霉變,買腐竹的時候要先聞一下氣味,有異味的不要購買,買了腐竹后要用溫水泡起來,泡發(fā)后就可以做成各種菜肴,那么腐竹怎么吃好吃呢?可以做成鮮蘑腐竹、芹菜拌腐竹、滑炒腐竹木耳等,其主要有做法為:
鮮蘑腐竹
原料:
鮮蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精鹽7克,味精2克,料酒5克,
雞湯200克,姜2克,水淀粉10克。
制法:
1.干腐竹放入盆內(nèi)用冷水泡上,壓一重物,泡發(fā)5小時,待脹發(fā)后,切成3厘米長的段,鮮蘑洗凈,撒成小塊。
2.炒鍋上火,放清水燒開,下入腐竹、鮮蘑,開鍋后撈出待用。
3.炒鍋上火,放油燒熱,下入姜末略炸一下,加入料酒、雞湯、精鹽、調(diào)好味,投入腐竹、鮮蘑煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,裝盤即成。
芹菜拌腐竹
主料:
芹菜300克,水發(fā)腐竹200克,香油20克,醬油10克、精鹽6克、味精2克、米醋10克。
制作方法:
1.將芹菜擇洗干凈、去掉葉,入開水中燙一下,再用涼水沖涼,切絲,裝盤。腐竹切成絲,碼在芹菜上。
2.味精事先用開水化開,同醬油、精鹽、米醋一起澆在腐竹菜上,再加香油拌勻即成。
滑炒腐竹木耳
主要材料:
腐竹100克、木耳100克、紅辣椒1個、青辣椒2個、冬筍40克、淀粉適量
調(diào)味料:
食用油400克(實耗50克)、醬油1小匙、高湯1大匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙
制作方法:
1.把腐竹、木耳泡軟、洗凈;腐竹切成段,投入沸水中燙熟透撈出,瀝干水分。
2.木耳洗凈,撕成片,投入沸水內(nèi)略燙,瀝去水分。冬筍、青辣椒切片;紅辣椒切成環(huán)狀。
3.鍋內(nèi)倒入油,燒熱,投入腐竹發(fā)散滑透,盛出瀝干油。
4.鍋內(nèi)留底油,燒熱,投入腐竹、木耳片、冬筍片、青辣椒片、紅辣椒略煸,加醬油、白糖、精鹽、味精、高湯、煮開、用水淀粉勾芡,炒勻裝盤即成。
腐竹怎么吃好吃呢?文章中介紹了三款關(guān)于腐竹的菜肴做法,腐竹做菜與其它的蔬菜做法相似,可以直接炒著吃,也可以加入其它的蔬菜或是肉類在一起炒或是燉,其味道的轉(zhuǎn)變是極大的,患者喜歡吃后能按照自己的愛好做菜。但是要注意泡腐竹的方式,浸泡的時間過長會出現(xiàn)腐竹爛掉,但是泡的時間短了不易熟。
傳統(tǒng)的食物里我們早餐是吃稀飯、包子、面等,可是也有些人則喜歡西式類型的吃法,面包、雞蛋、牛奶等,而有些人則喜歡吃培根類型的食物,其實培根就是西式的臘肉,可以在早餐的時候食用,也可以做成菜食用,培根的吃法就不分三餐,那么培根怎么吃好吃呢?大家可以炒菜吃,比如培根炒金針菇、培根炒香菇等。
做法一
主料:
培根300克、金針菇200克
調(diào)料:
色拉油適量、黑胡椒適量、白芝麻適量
制作方法:
1.金針菇剪掉根部洗凈。
2.培根中間一刀切2半,取適量金針菇用培根卷住,用牙簽固定住。
3.鍋中放少許油,燒5成熱時,放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。
做法二
主料:
培根10條、西蘭花1朵
輔料:
香菇6朵、洋蔥半個、紅椒1個
調(diào)料:
色拉油適量、食鹽少許、醬油1湯匙、姜適量、蒜適量、豆豉適量、黑胡椒適量
做法:
1.平底鍋不放油,略微燒熱后加入培根小火煎出油脂,煎好幾條就推到一邊,用鏟子斬斷,再加新的培根繼續(xù)煎。(這個步驟也可以先把培根切成小片,直接倒入鍋中煎)
2.傾斜鍋子,讓煎培根出的油集中到一側(cè),然后加入洋蔥,姜蒜和辣椒末,炒出香味后和培根混合翻炒。
3.加入切好的香菇,繼續(xù)翻炒均勻。
4.加入西蘭花,略微翻炒后加入辣豆豉和醬油調(diào)味,后大火翻炒至西蘭花斷生,起鍋前加黑胡椒,如果咸度不夠可以補充少許鹽。(因為培根比較咸,我就沒有另外加鹽了)
烹飪技巧
1、第一個步驟煎培根可以不像我這樣先煎后切,而是先切后煎。
2、不能吃辣的朋友調(diào)味時可以省略辣椒和辣豆豉,味道也一樣出色。
3、培根的油脂夠多了,這道菜完全可以不放油,如果鍋子比較怕粘,也可用少許的油在開始引一下。
4、培根,醬油和辣豆豉都有咸度,我沒有再額外放鹽,但是西蘭花本身的咸度會沒有那么足,一口培根一口西蘭花搭配著吃味道剛好,如果想西蘭花也咸一點可以最后補放一點鹽,但是放之前還是要先嘗一下,不同培根咸度也不同,以免加多了。
培根怎么吃好吃呢?本文講解了兩種含有培根食物的菜肴,培根帶有瘦肉和肥肉,炒菜的時候必須注意方式,防止食物做得過于油膩,做菜前最好把培根煎好后再放菜炒,除了這些吃法外,還可以做成拌飯、其它的炒菜,培根對搭配的菜肴并沒有過多的要求,只要符合食物搭配的原理即可。
西紅柿可是很多人的最愛,不僅僅是因為它味道酸甜可口,更多的是因為它的營養(yǎng)價值很高,富含多種維生素和營養(yǎng)物質(zhì),都是人體所必需的,而且它還能起到瘦身及美容的功效,總之平時適當(dāng)?shù)某渣c還是很有好處的,而且食用方法也很多,那么西紅柿怎么吃好吃?
由于茄紅素不能直接轉(zhuǎn)化成維生素A被人所利用,因此,長期以來只是作為天然色素而存在,直到近幾年,科學(xué)家們才發(fā)現(xiàn),茄紅素具有很強的防癌、抗癌作用,尤其是對前列腺癌。
茄紅素對人體的健康是有很多好處的。熟吃西紅柿比生吃更容易吸收茄紅素,因為,茄紅素是脂溶性物質(zhì),它遇油加熱之后,更容易被人體所吸收。在這兒,我們還要提醒您注意的是,西紅柿的加熱時間不要過長,最好不要超過30分鐘。因為加熱時間過長的話,西紅柿中的茄紅素就會被自動分解掉。另外,要想更多地攝取茄紅素。最好多吃一些加工的番茄食品。
西紅柿中的茄紅素對人體的健康是非常有好處的,那么,是不是吃了西紅柿就可以攝取到茄紅素呢?我們平時吃西紅柿最常見的吃法有生吃、炒著吃或者是做湯,但這些吃法都不能最大限度地攝取到茄紅素。
那就是做番茄醬吃,當(dāng)然還有番茄沙司。它們所含有的茄紅素量是最高的。因為5噸新鮮的西紅柿才能加工出一噸番茄醬,桶裝番茄醬上面標的重量是198克,差不多是4兩,按照我們剛才所講的1∶5的比例,也就是說吃掉一桶這樣的番茄醬,相當(dāng)于吃掉了2斤新鮮西紅柿。
相信大家對西紅柿怎么吃好吃也都很清楚了,在食用西紅柿的時候需要注意的問題有很多,比方說西紅柿必須要自然成熟的,如果是用藥催熟的,營養(yǎng)價值就大打折扣了,而且對身體也會產(chǎn)生一定的傷害,其次每天攝入量不可過多。
地瓜這種看似非常傳統(tǒng)的食材,在現(xiàn)代人的廚房當(dāng)中是非常不錯的選擇,因為地瓜的味道非常鮮美,甘甜可口。而且利用地瓜來制作美味烹飪相當(dāng)受人喜愛。例如,地瓜條就是一種非常不錯的做法,只需用到關(guān)鍵大的幾步制作技巧即可。下面就來看看地瓜條怎么炸好吃呢?
地瓜又稱紅薯、甘薯、紅苔、白薯。這個季節(jié)是地瓜收獲季,每個賣菜的攤位幾乎都在賣地瓜。從小就超愛吃地瓜,蒸著吃,烤著吃,曬干了吃,煮粥吃。
做法一:
1.地瓜選紅心的比較好吃。
2.去皮切條洗凈表面淀粉,加1湯匙白糖攪一攪,靜置十分鐘。
3.面粉加淀粉拌勻,打入一個雞蛋,再加小半勺白糖,適量鹽。
4.加水,攪成稍稠點的面糊,以能掛住地瓜為準。
5.筷子夾起地瓜條蘸上面糊。
6.放入事先燒到六成熱的油鍋,中小火,不要急于翻面,等定型后再翻面,避免脫殼。
7.表面金黃膨起,即表示已經(jīng)熟透。就可以撈出濾油了。趁熱吃最好吃了。
做法二:
1.地瓜去皮后洗凈,切成粗條備用,放入容器中,加入糖拌勻。
2.將地瓜條靜置10分鐘使糖充分融化,再沾裹蕃薯粉,并均勻的灑上少許水。
3.再次將步驟5均勻沾裹一層蕃薯粉。
4.地瓜條放入175℃熱油中以中火炸約2分鐘后,改轉(zhuǎn)小火再炸約7分鐘。
5.待地瓜浮起再以大火炸約1分鐘后,撈出瀝油,并趁熱撒上胡椒鹽即可。
做法三:
1.準備一個大的紅心的紅薯,紅心的紅薯炸出來口味甜,紅薯去皮洗凈甩去水份;
2.將紅薯切成小指粗細的條,也可以把紅薯切成小丁或小片,可根據(jù)自己的喜愛,想切啥樣的都可以,只是不要切太大了;
3.鍋內(nèi)放入油,可適量多一些,在油冒青煙時大概八成熱,倒入薯條;
4.待紅薯條浮起來以后,把火關(guān)小,慢慢炸,炸的過程中,用筷子慢慢撥動一下紅薯條,讓其受熱均勻,炸出來顏色更好看;
5.待薯條炸至金黃色,即可出鍋裝盤。
6.一道好吃的炸紅薯條就做好了,可以當(dāng)零食吃的,也可以根據(jù)個人口味蘸番茄醬或果漿吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《地瓜怎么吃好吃呢》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengjianguoshenmejijiechihao/">養(yǎng)生堅果什么季節(jié)吃好”專題。