雞翅煲飯?jiān)趺醋觯?/p>
養(yǎng)生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“雞翅煲飯?jiān)趺醋觯俊?，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友?/p>
雞翅包飯就是將各種食材加上一些配料一起烹煮的美食，如常見的雞翅、胡蘿卜、花雕、番茄等，這些是配料不可缺少，那下文我們就來具體看看它的步驟，讓自己也可以做出一道香濃入味的雞翅煲飯。
一、所需食材
大米300克 雞翅8-10個(gè)、胡蘿卜半根、 西蘭花小半個(gè)、生抽1勺 、老抽半勺、花雕酒1勺 、鹽半茶匙、白糖半勺 、蠔油適量、胡椒粉適量 、花生油1勺、番茄醬1勺
二、制作方法
1 雞翅洗凈控干水。
2 放生抽、老抽、花雕酒、鹽、蠔油、胡椒粉和白糖。
4 大米淘凈放清水泡1小時(shí)以上。淘米水可放塔吉鍋燒幾分鐘保持鍋的耐用。
5 胡蘿卜洗凈切花片。
6 西蘭花洗凈擇小朵待用。
7 鍋內(nèi)燒開水放幾滴油和半茶匙鹽，放西蘭花和胡蘿卜片淖一下，撈出待用。
8 煎鍋放油，放雞翅煎一下。
9 兩面煎黃放入腌制的調(diào)料汁加小半碗水小火燒10分鐘，雞翅半熟即可。
10 塔吉鍋放米和水開始加熱，水基本沒過米約1厘米。蓋蓋燒開后轉(zhuǎn)小火。有水氣和浮沫冒出后，可把蓋移開一點(diǎn)。
11 約8分鐘，米飯基本熟，鍋內(nèi)隱約有點(diǎn)水，?；馉F2分鐘。
12 放入雞翅，小火2分鐘。
13 放入西蘭花和胡蘿卜片繼續(xù)小火1分鐘，?；馉F5分鐘。
14 鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，放入番茄醬翻炒。
15 番茄醬倒入鍋內(nèi)。
16 拌食即可。
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網(wǎng)絡(luò)上有一個(gè)很流行的詞匯，“吃貨”。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大家生活水平得到了顯著的提高，溫飽的問題早已得到了解決，所以國(guó)人越來越追求口食之欲，當(dāng)然，各類美食節(jié)目也層出不窮，像是中國(guó)好舌頭，十二道鋒味等等，而且大家的口味也是越來越挑剔。麻辣雞翅成為很多人都喜歡的一道菜，那它是怎么做出來的呢？
麻辣雞翅
【材料】雞翅6-8對(duì)蔥白1根姜片2片花椒6粒左右八角1顆丁香5粒左右香葉2片桂皮1小塊小茴香2g左右郫縣豆瓣醬1/2大勺白糖2大勺蠔油1/2大勺料酒1大勺老抽1勺生抽2勺油適量熱水適量
【做法】
1、花椒、八角、丁香、香葉、桂皮、小茴香放入茶包內(nèi)待用;
2、雞翅洗凈控水待用;
3、鍋燒熱，加白糖，中小火燒至融化，融化后開始不停攪拌，轉(zhuǎn)小火熬至冒泡;
4、待糖變成琥珀色加沸騰的熱水，煮沸關(guān)火，即為糖色液并盛出待用;
5、鍋刷干凈后，大火燒熱加油轉(zhuǎn)小火，加郫縣豆瓣醬，炒出紅油;
6、加蔥姜炒香后，加雞翅轉(zhuǎn)大火炒勻;
7、按順序加入料酒、蠔油、老抽、生抽，步驟4的糖色液炒勻;
8、砂鍋燒開水，加入步驟7的雞翅(也可以直接用熱水注入在步驟7的鍋內(nèi))，水量與雞翅平齊即可;
9、放入步驟1的料包，大火煮開轉(zhuǎn)小火蓋蓋子;
10、醬燒到湯汁到雞翅的1/3時(shí)，挑出蔥姜，轉(zhuǎn)大火收汁，湯汁濃稠即可關(guān)火，盛出享用。
通過上面的介紹，相信大家對(duì)麻辣雞翅的做法有了一定的了解。大家可以試著動(dòng)手自己做一下?？赡艿谝淮巫龅脑捒谖稌?huì)欠佳，但多做幾次就會(huì)變嫻熟了。其實(shí)大家可以多嘗試自己動(dòng)手做飯做菜，少去下館子或者訂外賣，那樣的話不僅不健康還很浪費(fèi)錢。而自己做菜，不僅僅健康，同樣也可以培養(yǎng)成為一種樂趣的。
馬蹄是一種食用價(jià)值非常高的食材，可以當(dāng)做蔬菜來吃，也可以當(dāng)做水果來吃，雞翅馬蹄搭配在一起吃也是很好的，雞翅馬蹄的正確制作方法可以好好了解清楚，下面就給大家介紹一下雞翅馬蹄怎么做。
雞翅馬蹄怎么做
需要準(zhǔn)備花生，油，鹽，醬油，八角，黃瓜，馬蹄，可樂以及雞翅，首先把雞翅清洗干凈放進(jìn)水里面焯燙一下清洗干凈，滑上幾刀，再加入適量的鹽，醬油，生姜片，八角，花生油腌制一下，保鮮膜蓋好放進(jìn)冰箱里面腌制60分鐘，平底鍋里面加入適量的花生油，然后雞翅放進(jìn)去煎到金黃，可樂倒進(jìn)去，大火煮開再用小火慢慢的煮40分鐘左右就可以把馬蹄放進(jìn)去，然后再繼續(xù)煮上10分鐘左右就可以出鍋，把黃瓜清洗干凈，皮去除以后切成段狀，擺放在盤子底部，馬蹄清洗干凈，把皮去除，切成塊狀，再把煎好的雞翅擺放在盤子上面，加入一些炒過的馬蹄就可以了。
雞翅馬蹄可以一起吃嗎
雞翅馬蹄是可以搭配在一起吃的，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以給身體健康帶來的幫助也比較大，所以可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
馬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃一些馬蹄可以有效改善呼吸道方面不舒服的癥狀，在呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié)里面適當(dāng)?shù)某砸恍R蹄就可以預(yù)防治療急性咽喉炎，百日咳，麻疹以及流腦等疾病。
吃一些馬蹄還能達(dá)到利尿以及立腸通便作用，它里面的淀粉，粗蛋白含量豐富，能夠讓大腸蠕動(dòng)的速度變得比較快，可以治療大便干燥問題，用馬蹄煮一些水來喝就非常不錯(cuò)。
馬蹄還可以治療糖尿病，它的質(zhì)感是非常細(xì)嫩的，能夠達(dá)到止渴生津效果，輔助治療糖尿疾病，吃馬蹄還可以達(dá)到化痰清肺作用，它是一種寒性的食材，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚯宸螣帷?/p>
它里面的粘液質(zhì)含量也非常豐富，能夠達(dá)到化痰潤(rùn)肺以及生津效果，所以如果出現(xiàn)了咳嗽痰多問題就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某陨弦恍R蹄，可以輔助治療功能性子宮出血問題，患者主要會(huì)出現(xiàn)不正常子宮出血以及月經(jīng)期間紊亂情況，這個(gè)時(shí)候吃一些馬蹄可以達(dá)到的治療效果也是不錯(cuò)的。
吃一些馬蹄還可以解決醉酒，咽喉干燥，疼痛以及舌頭發(fā)紅，口水分泌變少等問題，可以準(zhǔn)備一些新鮮的馬蹄，把它搗爛以后進(jìn)行外敷，可以解決女性乳頭裂問題。
馬蹄可以和什么一起吃
馬蹄可以和香菇搭配在一起吃，能夠起到保護(hù)胃部以及滋補(bǔ)身體作用，降低血壓以及降低血脂的效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的，馬蹄還可以達(dá)到消除食物堆積以及清熱作用，經(jīng)常吃一些益胃，幫助食物消化，補(bǔ)氣，強(qiáng)身以及治療脾虛的作用也是非常強(qiáng)的，當(dāng)出現(xiàn)食欲下降，長(zhǎng)時(shí)間生病，胃虛弱等問題，都可以把馬蹄和香菇搭配在一起吃。
馬蹄還可以和冰片搭配在一起吃，可以解決女性乳頭開裂疼痛癥狀，冰片能達(dá)到抵抗細(xì)菌消炎作用，而馬蹄可以達(dá)到清熱抵抗癌癥效果，兩種食材搭配在一起吃還是非常適合的。
馬蹄可以和黑木耳搭配在一起吃，能夠達(dá)到生津滋陰作用，抵抗癌癥，降低血壓以及補(bǔ)中益氣的效果也非常不錯(cuò)，能夠達(dá)到幫助食物消化，化痰生津以及清熱效果。
馬蹄還可以和荷蘭豆搭配在一起吃，可以準(zhǔn)備麻油，蒸魚豉油，鹽，蔗糖，精鹽，水淀粉，紅椒，木耳，荷蘭豆以及馬蹄，先把馬蹄的皮去除切成片狀，然后用開水焯燙一下，沖涼以后備用，木耳浸泡一下以后清洗干凈，然后備用荷蘭豆，處理燙一下用冷水清洗干凈，鍋中加入適量的油，把蔥生姜放進(jìn)去爆出香味，再把馬蹄放進(jìn)去翻炒一會(huì)兒，木耳放進(jìn)去繼續(xù)翻炒一下，加入適量的鹽以及糖，再把蒸魚豉油放進(jìn)去，加入紅椒，荷蘭豆繼續(xù)翻炒均勻，加入適量的香油，水淀粉調(diào)味就可以吃了。
上面介紹的就是雞翅馬蹄的正確制作方法，馬蹄不管是把它當(dāng)做蔬菜來吃，還是把它當(dāng)做水果來吃，都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到調(diào)節(jié)身體作用，喜歡吃馬蹄的人就可以用正確的方式進(jìn)行制作搭配，讓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好的體現(xiàn)出來。
可樂雞翅怎么做呢，對(duì)這個(gè)問題，也是很多人不太了解的，這樣的食物受到很多人喜愛，而且對(duì)這樣食物在制作上，也是有著獨(dú)特方式，那對(duì)不懂的時(shí)候，都是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢嗎，使得對(duì)這個(gè)佳肴制作上，也是能夠掌握一些技巧，這樣對(duì)制作的過程中，都是不會(huì)出現(xiàn)異常，使得能夠順利制作。
那可樂雞翅怎么做呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它制作上，都是有著很好的了解，而且對(duì)這類食物制作的過程中，食材搭配具體是如何呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)。
可樂雞翅怎么做：
材料：雞中翅(12只)，可樂，醬油是可樂的1/3，鹽(少許)，料酒(隨量)，姜(隨量)，沙姜(一小塊)，蒜(隨量)，現(xiàn)磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋蔥(半個(gè))，花生油，生粉，香菜碎
做法：
1.雞翅洗干凈，瀝干水分; 雞翅雙面割花(容易入味)
2.雞翅中加入醬油，鹽，花生油，生粉
3.雞翅全部浸入腌料中，腌制30分鐘左右。
4.鍋內(nèi)倒油，燒熱后放入姜，沙姜，蒜，洋蔥，爆香后(另外將洋蔥撈起備用)
5.放入雞翅煎
6.雞翅雙面金黃即可
7.把多余的油倒出，加入可樂， 醬油是可樂的1/3
8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已經(jīng)爆過的洋蔥，辣椒油(隨量)，麻油(少許)翻炒一下。
9.上盤。最后撒上香菜碎和現(xiàn)磨黑胡椒粉!野味又美觀!
通過以上介紹，對(duì)可樂雞翅怎么做呢，也是有著一些了解，因此對(duì)制作這樣佳肴，都是可以按照以上的方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作的時(shí)候，都是要適量，不宜做的太多，這樣對(duì)人體各方面，也是沒有任何幫助，這個(gè)也是要注意的。
其實(shí)雞肉中最好吃的還屬雞翅，雞翅的肉質(zhì)很細(xì)嫩，而且口感特別好，雞翅烹調(diào)做法也有很多，下面介紹幾款雞翅的家常做法，特別是紅燒雞翅和可樂雞翅是最受歡迎的。
一、紅燒雞翅
材料
雞翅中6個(gè)、八角1枚、干辣椒2個(gè)、大蔥1小段、姜1小塊、大蒜1瓣、冰糖10g、生抽10ml、老抽3ml、油少許、白芝麻少許(隨喜好放)
做法
1. 雞翅洗凈，在背面各劃兩刀以便入味，
2. 大蔥切小段、姜切片、大蒜切片；
3. 鍋內(nèi)放少許油燒熱，下雞翅煎至兩面微微焦黃，將雞翅撥到一邊，放入蔥、姜、蒜煸香，
4. 烹入料酒、生抽翻炒均勻，倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和干辣椒，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘，中途給雞翅翻個(gè)面，最后大火收汁，撒上白芝麻即可。
二、可樂雞翅
材料
雞翅，可樂1聽，醬油是可樂的1/3，糖1大匙，鹽，料酒，蔥，姜，蒜
做法
1.雞翅洗干凈，瀝干水分;
2.雞翅中加入醬油，糖， 鹽，料酒，蔥段，姜片，
3.雞翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分鐘左右。
4.鍋內(nèi)倒油，燒熱后放入蔥，姜，蒜爆香
5.放入雞翅煎
6.如圖6這樣就差不多了，小心千萬別糊咯
7.把多余的油倒出，加入可樂
8.燒開以后加入腌料鹵汁
9.大火燒開改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，最后把腌料中的雜質(zhì)去除即可!
三、啤酒雞翅
材料
啤酒 1罐
蔥 5g
姜 10g
蒜 5g
糖 少許
食用油 適量
生抽 適量
鹽 少許
做法
1、雞翅用清水浸泡半小時(shí)以上，去除血水。
2、將泡去血水的雞翅清洗干凈，控干水分。
3、蔥姜蒜切好備用。
4、準(zhǔn)備好一罐啤酒。
5、鍋里放入少量油，下蔥姜蒜爆香。
6、放入控干水分的雞翅，改小火煎雞翅。
7、煎的過程中導(dǎo)入少量生抽，煎的過程中不要翻動(dòng)雞翅。
8、煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。
9、煎得差不多時(shí)倒入啤酒，撒入少許鹽。
10、大火燒開后，改小火燜雞翅。
11、燜的過程中不要翻動(dòng)雞翅。
12、燜到差不多汁干即可盛出。
對(duì)于年輕人來講，自己制作壽司飯可以說是非常有意義的事情，不要自以為在外面看到的壽司非常的漂亮，而且又美味很神奇，而實(shí)際上，如果你能夠準(zhǔn)備下面的食材，在家也可以作出營(yíng)養(yǎng)美味的壽司飯，下面我們就一起來了解一下在家的時(shí)候如何讓之計(jì)制作美味有營(yíng)養(yǎng)健康的壽司飯。
實(shí)際上壽司飯不是我們中國(guó)傳統(tǒng)的食物，但是現(xiàn)在這已經(jīng)成為了年輕人的一大喜愛，所以說我們只要掌握這些方法和技巧之后，在家就可以制作自己一直以來都非常喜歡的壽司美食了。
原料：
壽司飯3/2碗、壽司醋2大匙、海苔2片、蛋3個(gè)、小黃瓜1條、胡蘿卜1/4條、芋泥2大匙、地瓜泥2大匙、紅色豆干絲3大匙、香松1大匙、罐頭水蜜桃1個(gè)、罐頭菠蘿1片
輔料：
水、鹽、味精
做法：
1 壽司飯趁熱拌入壽司醋，以電扇吹至干松，分成3份。海苔對(duì)切成4個(gè)半片。水蜜桃及菠蘿瀝干，切長(zhǎng)條。紅色豆干絲切末。
2 小黃瓜洗凈，去頭尾，切成6小長(zhǎng)直條，入開水鍋略氽燙。胡蘿卜洗凈，去皮，亦切成長(zhǎng)直條，入開水鍋中氽燙熟。
3 蛋打散，另加少許淀粉、水、鹽、味精，拌勻，鍋中加油1大匙燒熱，改小火，放入蛋汁，煎至底部已成形但上層仍濕潤(rùn)，自邊緣往內(nèi)翻折成長(zhǎng)方形，續(xù)以小火煎熟，起鍋，切長(zhǎng)條。
4 做海苔壽司——取半片海苔，鋪上1份壽司飯，再鋪排上水蜜桃條、菠蘿條、小黃瓜條及3/2大匙紅豆干末，包卷成形，切片。
5 做香松壽司——裁一張保鮮膜，攤平，先鋪上1份壽司飯，再撒滿香松后，蓋上另一張保鮮膜，壓緊，翻面，使香松朝下，撕除上層的保鮮膜后，鋪排入半片海苔、地瓜泥、小黃瓜條、煎蛋條、胡蘿卜條，包卷成形，切片即可。
6 做紅色豆干末壽司——裁一張保鮮膜，攤平，先鋪上1份壽司飯，再撒滿紅色豆干末后，蓋上另一張保鮮膜，壓緊，翻面，使紅色豆干末朝下，撕除上層的保鮮膜后，鋪排入半片海苔、芋泥、小黃瓜條、煎蛋條、胡蘿卜條，包卷成形，切片即可。
通過了解上面壽司飯的制作之后，大家就可以在家自己動(dòng)手，而且這樣的食物更加營(yíng)養(yǎng)健康，因?yàn)橐话阍诩抑谱鞯脑挘涂梢园凑兆约旱目谖哆x擇壽司飯中喜歡的食材，當(dāng)然這樣就可以更加符合自己的口味需求。
豆角是我們熟悉的一種蔬菜，豆角本身吃起來的味道不錯(cuò)，是很適合我們?cè)谄綍r(shí)吃的一種蔬菜，而且豆角的吃法也比較多，除了可以作為菜炒著吃燉著吃，或者是涼拌吃，還可以制作成豆角飯吃，也是不錯(cuò)的一個(gè)選擇，那么具體豆角飯應(yīng)該怎么做，一起跟著來看看吧。
怎么做豆角飯
豆角飯的做法是比較簡(jiǎn)單的，首先我們需要我們把豆角清洗干凈之后切碎，然后把準(zhǔn)備好的豬肉完全切碎，在熱鍋的時(shí)候就可以下油，等到油熱之后就可以放入其中蔥和姜，炒出香味之后就可以倒入豬肉，然后繼續(xù)進(jìn)行翻炒。我們把肉炒熟之后就可以放入之前準(zhǔn)備好的豆角丁，再在鍋中倒入半勺十三香，兩羹匙醬油和一羹匙的耗油，再在其中加入兩勺調(diào)料精鹽，倒出就可以了。燜好一鍋飯，在燜熟之后，需要蓋好鍋蓋，然后把炒好的豆角放入其中，繼續(xù)燜15分鐘攪拌均勻就可以吃了。
電飯鍋怎么做豆角飯
我們用電飯鍋就可以制作吃美味可口的豆角飯，首先需要準(zhǔn)備好食材，我們要把豆角洗凈，豬肉和豆角一起切成丁，同時(shí)蔥和姜需要切成片。熱鍋的時(shí)候下油，等到油熱之后就可以在其中放入蔥和姜，炒出香味之后就可以放入之前準(zhǔn)備好的豬肉，然后用中火炒熟。等到豬肉炒熟之后，就可以在其中放入我們之前準(zhǔn)備好的豆角丁，然后再加入調(diào)料，需要放入精鹽兩勺，十三香半勺，醬油兩羹匙，耗油一羹匙，料酒兩羹匙，這樣豆角就炒好了。然后需要我們把大米洗凈，放入電飯鍋中，還需要加入水，水漫過大米一節(jié)手指就可以了。然后把之前炒好的豆角全部倒入電飯鍋中，和大米摻到一起，攪拌均勻之后就可以蓋好，鍋蓋然后開始燜飯，煮熟之后需要繼續(xù)燜飯十五分鐘，這時(shí)候不要馬上開蓋，可以讓豆角飯的味道更好。
豆角飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆角飯是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，吃豆角飯是可以幫助健脾養(yǎng)胃的，而且豆角飯補(bǔ)腎的功效也是很不錯(cuò)的。在豆角飯中是含有非常豐富的維生素B、C的存在，其中還有大量的植物蛋白質(zhì)，可以讓人保持頭腦的寧?kù)o，還可以幫助我們調(diào)理好消化系統(tǒng)，是可以幫助消除胸膈脹滿的問題。豆角飯對(duì)于預(yù)防和治療急性腸胃炎、嘔吐腹瀉的情況都有好處。吃豆角飯還可以發(fā)揮出解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津等食療功效。在豆角飯中還含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，其中的礦物質(zhì)和維生素含量也很豐富，對(duì)人體健康是很有好處的。因?yàn)樵诙菇秋堉泻蟹浅ＸS富的維生素B、C，還有一定的植物蛋白質(zhì)存在，是可以讓保持頭腦寧?kù)o的，我們吃豆角飯還可以幫助防治急性腸胃炎的問題，是保護(hù)腸胃健康的好選擇。
吃豆角飯的注意事項(xiàng)
豆角飯是非常美味可口的一種食物，作為主食吃是不錯(cuò)的選擇，但是吃豆角飯的時(shí)候一定要注意，我們一定要把豆角完全做熟了才行，否則是容易產(chǎn)生中毒問題的，主要是在豆角中含有大量的皂角和植物凝集素存在，而這兩種物質(zhì)，對(duì)于我們胃腸黏膜來說，都會(huì)有比較強(qiáng)的刺激作用存在，還會(huì)對(duì)我們細(xì)胞有一定的破壞和溶血作用存在，如果情況嚴(yán)重，這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)出血性炎癥的問題。中毒之后就會(huì)有腹痛、飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列的不適情況產(chǎn)生。如果情況嚴(yán)重，還可能會(huì)有嘔血、四肢麻木等癥狀的產(chǎn)生。一般來說，在服用了1個(gè)小時(shí)之內(nèi)就會(huì)有這樣的情況產(chǎn)生，不過這些物質(zhì)是不耐熱的，所以說需要把豆角完全制作熟才行，最好可以把豆角在開水中煮上30分鐘，這樣才能完全破壞，所以說我們一定要充分的煮熟豆角，然后徹底的炒熟再食用會(huì)比較好。豆角從支挺的狀態(tài)變?yōu)槟枞酰伾矎孽r綠色變成暗綠色的時(shí)候，在吃的時(shí)候沒有豆腥味，這樣可以避免出現(xiàn)不適中毒的情況。
上面給大家介紹豆角飯的做法，能夠發(fā)現(xiàn)豆角飯吃起來的味道不錯(cuò)，而且豆角飯的做法也是比較就容易的，所以說豆角飯是很值得推薦給大家吃的一種食物，做法簡(jiǎn)單的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很不簡(jiǎn)單，作為日常主食吃是完全可以的，所以豆角飯大家不要錯(cuò)過。
所謂的包谷飯，就是大家熟知的玉米飯，在過去經(jīng)濟(jì)還不發(fā)達(dá)的時(shí)候，在一些偏遠(yuǎn)的地區(qū)，比如云南、貴州等地區(qū)，很多人都把包谷飯當(dāng)成主食，在當(dāng)今社會(huì)，生活在城市里的人很少吃包谷飯，實(shí)際上，包谷飯是一種非常好的粗糧，適當(dāng)吃一些包谷飯對(duì)腸胃健康很有好處，下面教大家做包谷飯的方法。
包谷飯?jiān)趺醋觯?/p>
將準(zhǔn)備好的玉米面放在容器里，灑水均勻攪拌，確保玉米面濕潤(rùn)，切記不可灑水太多，一定要均勻攪拌，不能有未攪拌均勻的飯團(tuán)，備用
將木質(zhì)蒸籠放在有水的鍋里，待水燒開即可將準(zhǔn)備好的玉米面放到蒸籠里
看到蒸籠蓋上有熱氣冒出大約半小時(shí)候后，即完成第一道工序，此時(shí)的玉米面已經(jīng)粘合在一起形成了玉米團(tuán)，有了8成熟，此時(shí)就可以將玉米團(tuán)取出放到容器里
在完成第一道工序后，鍋里的水已經(jīng)不夠下一道工序的使用了，此時(shí)可以往鍋里加水，然后將玉米團(tuán)灑水均勻攪拌，切記不可有未攪拌的玉米團(tuán)，這次水比第一次稍微要多一點(diǎn)
將攪拌均勻的玉米團(tuán)靜置10分鐘，看到鍋里水燒開了即可把攪拌均勻的玉米團(tuán)重新放到蒸籠里
大約半小時(shí)候后就可以吃到美味可口的貴州包谷（玉米）飯了
注意事項(xiàng)
在第3步從蒸籠取玉米團(tuán)的時(shí)候注意水蒸氣燙傷
攪拌玉米面的時(shí)候玉米面濕潤(rùn)即可，水太多玉米面間沒間隙，水蒸氣無法經(jīng)過蒸籠，蒸不熟，水太少蒸出來的玉米飯干澀生硬
第2步提到的蒸籠不是普通蒸包子用的蒸籠，如果使用普通蒸籠，蒸籠底部最好放上一層紗布，以免玉米粒掉落到鍋里
操作方法
01做包谷飯是用玉米渣做的，所以做這道飯之前，玉米一定要先打磨成玉米渣。
02然后取適量的大米和玉米渣，清洗干凈，一起放入鍋里，放入比煮飯多三倍的水，大火煮。
03煮到沸騰的時(shí)候，把玉米渣和米飯一起撈起來，翻入蒸籠中蒸。
04大概蒸20分鐘左右，這樣一碗熱騰騰的貴州包谷飯就做好了。
所謂的西瓜飯就是用西瓜皮當(dāng)作容器，里面加入米飯，加入一些蔬菜，肉類或者是蛋類等等，然后上蒸鍋上蒸，這樣的西瓜飯吃起來是比較美味的，能夠吃到淡淡的清香的味道，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的，西瓜皮也是能吃的，平時(shí)我們吃西瓜的時(shí)候都會(huì)把西瓜皮扔掉，其實(shí)西瓜皮的營(yíng)養(yǎng)功效也非常不錯(cuò)。
西瓜飯?jiān)趺醋?/p>
材料西瓜殼大米水各色蔬菜肉類雞蛋拌飯醬汁（可自己做）做法1. 大米泡一夜。西瓜皮洗凈，倒入泡發(fā)的大米，可以再倒少許熱開水，冷水上鍋蒸2. 米飯蒸至七成熟，碼上切好的蔬菜和肉（熟的），打入一枚雞蛋，繼續(xù)蒸至全熟。表面淋上自己調(diào)配的拌飯醬汁，（我用的烤肉時(shí)滲出的醬汁，超級(jí)鮮美）還可以撒些香菜熟芝麻蔥花之類的，吃吧！
西瓜皮的作用
一、壯陽(yáng)其實(shí)西瓜皮有一個(gè)比較好的功效，就是壯陽(yáng)，而且是得來全不費(fèi)功夫，做法也是非常簡(jiǎn)單，把新鮮的西瓜皮洗凈切絲，再加開水撈一遍，然后與瘦肉絲一起炒一下，再適當(dāng)?shù)募右恍┢渌{(diào)料，即可食用，美味又壯陽(yáng)。
二、解熱、止渴、便秘、干咳在夏天的時(shí)候天氣是比較的干燥的，是會(huì)出現(xiàn)煩悶、口渴，引起小便短少及便秘等現(xiàn)象，每天服用一劑西瓜皮及海蜇、鮮荷葉等一起煮的湯來飲，對(duì)于止渴、利尿、排泄、清暑有著非常好的療效。三、健脾消暑在夏季的時(shí)候人們會(huì)因?yàn)樘鞖獾脑?，脾胃相?duì)而言是會(huì)比較的差的，而且也容易引起暑氣，整個(gè)人的精神狀態(tài)相對(duì)都是比較無精打采的。取適量的新鮮西瓜皮，再加上適量大棗，一起進(jìn)行煎湯，可以每天當(dāng)茶飲，對(duì)于健脾胃有著很好的效果哦，又可以解暑。四、預(yù)防治療夏季痤瘡西瓜皮、綠豆湯，對(duì)于預(yù)防、治療夏季痤瘡有著很好的作用，做法：取綠豆一百克，加入兩千毫升的水進(jìn)行煮湯，煮沸時(shí)，讓它再進(jìn)行煮十五分鐘，然后把綠豆取出，再將洗凈的西瓜皮放入，煮沸后，然后讓它冷卻，每天飲用數(shù)次，可消腫下氣，清熱解毒，清暑除煩。五、美容養(yǎng)顏一些美容護(hù)膚用品，我們經(jīng)常聽到西瓜補(bǔ)水爽膚、西瓜全面美容霜，由此可見西瓜對(duì)于美容養(yǎng)顏方面有著很好的功效。用西瓜皮擦試臉部，然后再用清水清洗干凈，每天堅(jiān)持，就會(huì)發(fā)現(xiàn)面部皮膚光澤細(xì)膩且有著很好的增白效果哦。如果皮膚曬之后，用冰鎮(zhèn)后西瓜皮去敷，有著很好的效效。
紅燒雞翅是美味的吃法，而且我們對(duì)于外面所食用到的紅燒雞翅，可能也會(huì)擔(dān)心它存在的健康衛(wèi)生隱患，所以何不來自己了解一下它的制作方法，這樣在家自己動(dòng)手完成。
一、做法
原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。調(diào)味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角，還可以加蒜 。
1. 將凈雞翅用水煮熟。（開鍋后用文火慢燉，其中加蔥、姜、花椒大料、咸鹽少許，尖辣椒幾個(gè)，海米幾 粒。）
2. 將燉熟的雞翅撈出控干。
3. 將咸鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。
4. 油熱后將控干的雞翅烹炸，至金黃色，將調(diào)料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鐘左右（以入味為準(zhǔn)）。
5.淀粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段。
二、步驟
1.所有調(diào)味料（除蔥以外）掰碎，放入調(diào)料袋，油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時(shí)，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
2.放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因?yàn)橐呀?jīng)受熱的肉塊突然受冷，肉皮會(huì)收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
3.放入調(diào)料袋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因?yàn)槌吹奶巧呀?jīng)足夠了，而且醬油太多會(huì)蓋住雞翅本身的香味）。
4.用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃，以不干鍋為準(zhǔn)。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。
雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復(fù)疲勞、保護(hù)皮膚的作用；大腿肉中含有較多的鐵質(zhì)，可改善缺鐵性貧血；翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強(qiáng)化血管、肌肉、肌腱的功能。
雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
大家經(jīng)常用電飯煲煮粥煲湯，然而很少有人用來做菜吧。每次，電飯煲就是這樣一個(gè)近乎全能的神器。它能煮能蒸能燉能煎能炒，只要不是油炸或烘烤，電飯煲能做出的美味實(shí)在比我們想象中的要多。你有沒想過用電飯煲做可樂雞翅呢？今天小編就來教大家如何用電飯煲做出美味的可樂雞翅！
用料：
雞翅中若干個(gè)、老抽或生抽、生姜 1塊、可口可樂 1聽
做法：
1、翅中洗凈，用刀在正反兩面分別劃一刀，以便入味。
2、把劃好的翅中放入碗中，倒入老抽(生抽)，用量只要能保證所有的翅中都能浸到。
3、生姜切片若干，放入碗中，腌制2個(gè)小時(shí)左右，腌制的過程中可以適當(dāng)將翅中反面，使腌制均勻。
4、把腌好的翅中以及碗中的醬油和生姜一同倒入電飯鍋中，倒入可樂，用量以將沒過翅中為宜。按下煮飯鍵。
5、煮的過程中，最好將翅中進(jìn)行翻面，保證入味。一般在可樂沸騰的時(shí)候可以進(jìn)行翻面。
6、可樂快煮干的時(shí)候需要看著，不定時(shí)翻面，不然容易煮過頭，粘鍋糊掉。
7、待可樂煮干，雞肉松軟，內(nèi)部沒有血絲，顏色深黃即可出鍋。
小貼士
1、 關(guān)于放多少可樂。這個(gè)主要看自己的口味，如果你喜歡甜味重一點(diǎn)的，可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點(diǎn)的口味，可以少放一些，還可以適當(dāng)加一些水。
2、 可樂的多少，還直接關(guān)系到成品的色澤?？蓸范啵梢圆环裴u油。相反，可用醬油調(diào)色。
3、 收汁的時(shí)候，一定要不停的翻炒。不然會(huì)糊鍋。
以上就是用電飯煲做可樂雞翅的做法，用電飯煲做可樂雞翅可謂是懶人的最愛，方便又簡(jiǎn)單，不需要炒鍋，電飯鍋就可以輕松制作。喝不完的可樂千萬不要丟掉哦，留著拿來做幾道可口的美食吧。趕緊學(xué)會(huì)上面的制作教程，做起來吧。
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