香菇燉牛奶需要準備什么？
冬季吃鴨肉燉什么養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《香菇燉牛奶需要準備什么？》，希望能為您提供更多的參考。
牛奶是甜的，在平時可以用來煮一些甜點，但是卻沒有人用來煮過香菇。香菇燉牛奶是沒有聽說過的一道美食，暖洋洋的牛奶糖卻是許多地方的朋友非常會喝的。做法非常簡單，準備一些洋蔥香菇炒香放進牛奶慢慢的燉煮即可。
進入秋天了、回到家裡是不是想喝些暖暖的牛奶湯。。
香菇裡面含有的豐富的維生素、礦物質、抗腫瘤、抑制癌瘤的能力、所以我們都稱他為"抗癌新兵"、加上能補鈣質的牛奶、辛苦勞累的一天讓我們多多補充抵抗力。
牛奶湯這道湯原出名於法國料理、現(xiàn)在在一般家庭都非常普及、對於平常沒有食慾時喝一碗牛奶湯補及營養(yǎng)、方便又健康。
食材
主料香菇250g洋蔥1/2個輔料黃油1中勺牛奶50ml生奶2大勺雞湯顆粒5g水800ml鹽適量胡椒適量
步驟
把一切材料準備好。
把洋蔥切好。
只要有的生香菇、任何種類都行、切成塊狀。
鍋子裡先放黃油(一中勺)
把切好的洋蔥放進去、開中火炒。
注意火候、別把洋蔥炒糊了。。嘿嘿！
炒到洋蔥稍微呈透明之后、再放入香菇繼續(xù)炒。
77.香菇稍微已出水分后、加入雞湯顆粒(5g)、水(800g)煮大約三分鐘。
然后再加牛奶(50ml)、生奶(2大勺)轉小火煮大約五分鐘。
再放進適當?shù)柠}和胡椒。
小貼士
牛奶和生奶的量可以依個人喜好增減、家裡面沒有生奶也可以放咖啡奶精代替哦~
ys630.COm精選閱讀
雞肉香菇面營養(yǎng)價值很高，在做面的時候需要準備一些高湯，這樣面條的味道才會更加好一些，而且口感也會比較好，在做之前需要準備一些玉米和香菇,玉米粒能夠增加湯的色澤和口感，吃起來帶有一股玉米的香氣，另外面條最好在做之前先用鍋煮熟，放在涼水中浸泡，這樣口感會更加q彈。
原料：
雞肉、生姜、大蒜、面條、玉米、蘑菇、小蔥、醬油、香菜。
做法：
1、將原湯倒入平底鍋，加入大塊雞肉，生姜和大蒜，加熱至沸騰，調低火，半遮鍋蓋煨20分鐘直至雞肉軟嫩。將雞肉移至案板，使用餐叉將雞肉分割為小塊；
2、將雞肉連同面條，玉米，蘑菇，半份的小蔥和醬油一起放入鍋內原湯中，用文火將面條煮至柔軟。將面條盛入兩個碗中，將余下的半份小蔥撒布在面上，或者根據(jù)個人喜好加香草和辣椒末。食用時也可在面上滴入醬油調味。
香菇雞肉面
素食者的選擇：
將上述雞肉以175克/6盎司的切好的小塊豆腐代替，文火煮5分鐘，然后如前面所述加入其它原料。
營養(yǎng)成分：
217千卡熱量，26克蛋白質，碳水化合物26克，脂肪2克，飽和脂肪0.4克，纖維0.6克，鹽2.52克。
不少人在平時的時候都有吃過西洋參，也都知道西洋參如同黨參，和其他的人生一樣，都是一些滋補之品，但是大家一定要知道西洋參，關鍵要用在正確的方法上，比較受歡迎的就是西洋參燉豬心，在做的時候需要準備些當歸，還有黨參搭配在一起。
材料
用料原材料：黨參8克，當歸6克，豬心360克，姜10克，清湯500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、將黨參、當歸用水洗凈，豬心切片汆水，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入清湯、豬心、姜片、黨參、當歸，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。
小訣竅
特點
軟糯嫩滑，成鮮適口。
功效
當歸是補血圣品，能調經(jīng)、安胎。
豬心能養(yǎng)血安神，對驚悸、自汗、失眠有一定的食療作用。
愛心提示
成湯補心益氣，適宜失眠多夢者食用。
雖然現(xiàn)代社會醫(yī)療條件越來越先進了，但是普通老苦大眾治病還是有一些人相信偏方的，就比如現(xiàn)在網(wǎng)上很是流行一種治療鼻炎的偏方，就是用牛奶燉香菇。沒想到兩樣平時大家都是很喜歡的兩樣東西，放在一起竟然會產(chǎn)生如此讓人驚訝的效果，當然也有人提出了質疑，這種偏方有效果嗎？更為重要的是牛奶燉香菇有毒嗎
牛奶的主要成分是水、乳糖、蛋白質和脂類，作用很簡單，提供糖類、氨基酸和脂質——既可以解渴，又能補充能量物質和營養(yǎng)物質，是非常具有營養(yǎng)價值的飲品。但是對于治療慢性鼻炎來講，牛奶所包含的物質可沒有什么效果。如果牛奶當中的成分能夠治療鼻炎，那么恐怕慢性鼻炎就不是什么難治的病了。
香菇作為一種菌類，成分比較復雜，包括礦物質、香菇多糖、維生素、少量的蛋白質等等。礦物質、維生素、蛋白質，是大家每天都攝入的東西，沒有研究發(fā)現(xiàn)它們對治療鼻炎有什么作用，而香菇多糖，確實是一種藥物，而且已經(jīng)被批準用于臨床。不過很遺憾，這種東西的作用是化療輔助用藥，對于增強機體免疫力有效，也就是說，鼻炎患者如果使用了香菇多糖，可能會進一步促進免疫系統(tǒng)的作用，導致炎癥反應加強，加重鼻炎的反應和癥狀。
食材用料：
牛奶、香菇、白砂糖
菜譜做法：
1.香菇洗凈，用手手撕成塊，焯下水
2.鍋中倒入牛奶，將焯過水的香菇倒入，小火慢燉。
3.燉至香菇熟透后，根據(jù)個人口味加入適量的白砂糖，即可食用。
上面對牛奶燉香菇有毒嗎？以及對此治療鼻炎有用嗎？做出了詳細的介紹，結論就是沒有毒，而且還是很美味的，也給大家說了一個做法，至于治療鼻炎，有專家已經(jīng)指出這個基本上是沒有什么可能的，相反如果是對牛奶過敏的人，吃此偏方反而會加重病情的。
? ?香菇作為一種菌類，還有豐富的營養(yǎng)物質，香菇不僅僅可以作為一種蔬菜，還可以作為一種藥材，對于清肺、解毒有著特殊的功效。香菇可以做成各種各樣的美食，干香菇燉牛奶，還可以對我們的身體起到一定的調節(jié)作用，甚至是作為中國的一個比較傳統(tǒng)的偏方，下面我們就介紹一下干香菇燉牛奶都有什么用？
材料與數(shù)量牛乳50克,香菇2個,蔥白1條
功效與主治潤肺益氣. 此湯有益胃、清肺、發(fā)表和解毒的功效，可治新生嬰兒鼻塞，氣粗和流涕等癥狀
制作與說明
(1)蔥白與香菇一起洗凈切細。
(2)連同牛奶一起放瓦盅瓦內，隔水燉熟，去渣后放入容器中;飲用時可加少糖調味
? ?以上就是干香菇燉牛奶的作用，干香菇燉牛奶的做法是非常簡單的，只需要把香菇洗干凈，然后加上適當?shù)呐Ｄ蹋欢ㄒ盐蘸脺囟群蜁r間，燉的時間越長，香菇的味道會更濃郁一些，對于有流鼻涕的癥狀的新生兒，可以嘗試一下以上的方法。
牛奶燉香菇不僅有奶香，再加上香菇的清香，是一種具有獨特風味的吃法，而且牛奶本身含有大量的蛋白質，香菇也是富含維生素和微量元素。兩者結合，營養(yǎng)價值加倍，有利于補充人體所需要的營養(yǎng)成分，有利于人體健康。那么，如何做牛奶燉香菇呢？ 首先，選擇新鮮的香菇，清洗干凈后，可再用鹽水進行浸泡，可有效去除所含有的雜質。用刀再切成適當厚薄較小的片狀。其實也可以用香菇干，放在水中浸泡，切成適當大小的形狀。而且，香菇干吃起來開味道比新鮮的香菇更有香味。
然后，在鍋中加入適量的牛奶，煮沸后，加入切好的香菇片，香菇煮熟。最后，就可以盛出，根據(jù)自身喜還能加入適量的蜂蜜亦或是白糖，充分攪拌后，便可食用。最好是選用生牛奶，因為市面上所售賣的牛奶，煮沸后營養(yǎng)價值會有所降低。
鮮美可口的牛奶燉香菇就制作完成了，很多人認為，香菇是一種蔬菜，而牛奶又是一種飲品，這兩種結合，味道肯定特別奇怪。但是，實際上，香菇和牛奶結合，不僅味道好，而且具有的雙倍的營養(yǎng)價值，對人體發(fā)揮積極有效的作用。
牛奶和香菇都是常見的食材，而且方法簡單易于操作，可以在家嘗試制作，可以作為早餐食用，既可以喝牛奶，又能補充香菇所富含的有利于人體的物質，能夠有效補充人體所需營養(yǎng)成分，有利于人體健康。
在山東地區(qū)非常流行一道常見主菜，名字叫豆腐燉大腸，選用的主要材料是軟豆腐和豬大腸，燉煮的時候一般都是需要選擇南方的軟豆腐，因為軟豆腐更有益于消化和吸收，同時用來燉湯是非常嫩滑的，更加入味，把豆腐切成塊狀，大腸切成段狀，放在鍋中慢慢的用水煮，煮的過程中需要加入少量的配料，起到調味去腥的效果。
所需食材
主料:豆腐，豬大腸
調料:醬油(10克) ，料酒(15克) ，鹽(6克) ，味精(3克) ，植物油(30克)
制作方法
1. 將豬大腸和泡辣椒均斜刀切成馬蹄段;
2. 豆腐切成厚片;
3. 嫩青菜心用水洗凈后控去水分;
4. 鍋置火上，放油燒至八成熱;
5. 入豆腐片炸至金黃色撈出瀝凈油;
6. 將大腸段和炸豆腐片分別放入沸水鍋內焯水;
7. 鍋置火上，放入鮮湯、大腸段、豆腐片、泡椒段、醬油、料酒和嫩青菜心燒沸;
8. 撇去浮沫，改用小火燉至熟透入味，撒入精鹽和味精即成。[1]
熟腸做法:
1斤 大腸
1斤 豆腐
適量 生抽
適量 蔥花
適量 水
【步驟】
步驟. 1買現(xiàn)成的熟大腸切段
步驟. 2加入豆腐
步驟. 3倒入適量生抽，蔥花，姜片
步驟. 4再加入適量水，燉熟就OK
營養(yǎng)價值
豆腐:豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
豬大腸:豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。
油菜心:油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外國外科學家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險。
牛奶燉香菇可是非常營養(yǎng)美味的，因為營養(yǎng)價值比較高的食物，所以將兩者食物搭配在一起不僅可以有不一樣的口感享受，同時也可以更好的增加它的營養(yǎng)保健價值，因此對它的做法大家也要掌握了解。
一、需要的食材
牛奶500毫升，香菇2朵。
做法步驟
1、將新鮮的純牛奶放在鍋中。
2、將提前泡發(fā)的香菇洗凈，切絲，倒在牛奶中。
3、上火煮開，煮開后轉小火煮1—2分鐘即可。
二、需要的食材
牛奶250毫升，香菇5朵，芥菜蕻200克，鹽適量。
做法步驟
1、香菇提前泡發(fā)，芥菜蕻去掉外面的皮，切成小段。
2、香菇切上十字花。
3、牛奶倒入奶鍋中，倒入芥菜蕻和香菇，大火煮沸，小火15分鐘。
4、加入適量的鹽調味，即可裝碗食用。
三、小貼士
1、芥菜蕻要選取嫩的，老了的口感不嫩也不鮮，若比較粗的芥菜蕻，可再對半切開。
2、牛奶沸了容易浮出來，要在旁邊看著煮。
3、鹽也可以不加，直接食用更加鮮美。
牛奶香菇可治鼻炎嗎
最近有一條微博在坊間瘋傳，號稱服用了媽媽做的牛奶煮香菇之后，自己的鼻炎就治愈了，但是經(jīng)過一番推敲之后，發(fā)現(xiàn)這個方法在這方面是沒有用的。
四、功效作用
1、牛奶的主要成分是水、乳糖、蛋白質和脂類，作用很簡單，提供糖類、氨基酸和脂質，既可以解渴，又能補充能量物質和營養(yǎng)物質，是非常具有營養(yǎng)價值的飲品。
2、香菇作為一種菌類，成分比較復雜，包括礦物質、香菇多糖、維生素、少量的蛋白質等等。礦物質、維生素、蛋白質，是大家每天都攝入的東西。
對于鼻炎患者來說，每當換季或是感冒時那眼淚、鼻涕不停的流，真的很是難受，而鼻炎也不是那么好治的，不會一下子吃藥就會好的，而現(xiàn)在，從網(wǎng)上流傳出了一個治鼻炎的方法，不但能治鼻炎還能增強人的體制，這就是香菇燉牛奶，那么，香菇燉牛奶可以治療鼻炎嗎？下面大家就一起來了解一下是不是真的。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇、還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)；具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效；用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
據(jù)醫(yī)生介紹，鼻炎分為慢性鼻炎和過敏性鼻炎，這兩者的發(fā)病原理和治療方法并不相同，不是所有的鼻炎都僅僅可以通過相同的藥物就達到治療作用，針對不同類型的鼻炎，要選用不同的藥物，用一個偏方概之，并不科學。
牛奶燉香菇的確具有保健作用，可以起到調節(jié)免疫力的功效，大家可以嘗試一下，但是過敏性鼻炎患者，可能也會對某些食物過敏，而牛奶本身就是常見的過敏原之一，所以避免過敏性疾病，最好的方法就是遠離過敏原。在患鼻炎期間，一定要注意飲食，飲食以清淡為主，盡量避免辛辣食物，同時不要到粉塵污染嚴重的地方，盡量每天抽出一些時間鍛煉也可以增強體質對抗過敏性鼻炎。
相信大家對于香菇燉牛奶可以治療鼻炎嗎？經(jīng)過上面的介紹也有了自己的答案，其實對某些鼻炎也是可以的，因為香菇本身就有著提高免疫力的作用，但是說到治療鼻炎，也要根據(jù)病情來具體的分析，就比如對牛奶過敏的人就不能用這個偏方的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香菇燉牛奶需要準備什么？》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjichiyaroudunshenmeyangsheng/">冬季吃鴨肉燉什么養(yǎng)生”專題。
