雞肉跟什么煲湯好？
春夏煲什么養(yǎng)生湯好。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“雞肉跟什么煲湯好？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
雞肉的肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)成分豐富，吃法更是多種多樣，這是非常受歡迎的食物。雞肉可以用來煲湯，十分滋補(bǔ)，雞肉煲湯還可以加入其他食材，這樣營養(yǎng)更加豐富，那雞肉跟什么食物煲湯好？
1.雞可以跟黨參、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、桂圓肉一起燉，特別滋補(bǔ)。雞肉含有維生素C、E、鈣、磷等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，雞肉易消化，很容易被人體吸收利用。對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、氣虛體弱等有很好的食療作用。
搭配補(bǔ)氣益血，強(qiáng)腎健脾的中藥食材，效果更佳好，對于產(chǎn)后虛弱的婦女是很好的，能幫助氣虛恢復(fù)，增強(qiáng)抵抗力。2.雞肉一般都作為滋補(bǔ)的食材，雞湯非常的鮮美，雞湯一般都以簡單做法體現(xiàn)鮮美味道，都是把整只雞飛水以后，適當(dāng)?shù)募右恍┱{(diào)味料就可以了，雖然方法簡單，但是做出來的雞湯確實(shí)入口即化的美，另外雞湯可以燉黑木耳、香菇、山藥、蘿卜味道都是非常不錯(cuò)的。
3.白果，又稱銀杏果，是銀杏樹的果實(shí)，用這種果實(shí)和雞一起燉的滋補(bǔ)湯靚湯美味異常，湯色白潤、雞肉鮮美、白果清香軟糯，可以潤肺益氣，滋補(bǔ)保健，對女性有潤澤肌膚的效用。www.cndadi.net
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我們都知道蘿卜分為很多種有白蘿卜，胡蘿卜，水蘿卜，白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值是特別高的，經(jīng)常吃一些白蘿卜，能夠很好的殺滅體內(nèi)的細(xì)菌，很多人都喜歡把白蘿卜和排骨一起燉成湯，蘿卜排骨湯的營養(yǎng)功效是經(jīng)過大家都認(rèn)可的，那么白蘿卜跟什么煲湯最好呢？下面小編來給大家介紹
1、蘿卜牛腩湯
材料:牛腩、白蘿卜、八角、香味、桂皮、干辣椒、紅棗、姜片、花椒、生抽、芝麻油、花椒油、雞精、辣椒油、蔥花、香菜。
做法:
1.1、買來的牛腩先用水洗凈,再放清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右,去除血水。泡好的牛腩切成小塊,用開水焯燙。
1.2、焯好的牛肉放煲里,加入適量的清水,把配料也放進(jìn)去,大火燒開后小火燉2個(gè)小時(shí)左右。
1.3、白蘿卜去皮切塊,把白蘿卜倒進(jìn)肉湯里。繼續(xù)燉40分鐘左右即可。
1.4、湯燉好后,不需要把鹽加在鍋里,可以盛在碗里后在碗里加鹽等自己喜歡的調(diào)味,我們一般是另外做一個(gè)蘸料來蘸著吃,味道很棒,多余的牛腩湯用來煮面條味道也不錯(cuò)。
2、白蘿卜排骨湯
材料:排骨一斤,蘿卜一個(gè),生姜一塊,鹽,雞精少許。
做法:
2.1、排骨洗凈瀝干水分,入開水鍋中焯水,這個(gè)水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入姜片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了。
2.2、蘿卜洗凈切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。
2.3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟,加少許鹽和雞精出鍋。
3、吃白蘿卜的好處
3.1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長,對預(yù)防癌,抗癌有重要意義。
3.2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排除。
3.3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
3.4、蘿卜還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
白蘿卜的腌制方法
將蘿卜清洗2-3次,除去毛根及頂部,然后裝入容器,腌菜的容器不能用金屬及塑料制品,一定要用陶瓷類防腐蝕制品,每裝20厘米厚的一層蘿卜,撒一層料鹽(料鹽以青鹽為主,每10公斤青 鹽中兌花椒0.2公斤,茴香0.4公斤,鮮姜0.5公斤)。
每100公斤蘿卜用料鹽約8公斤。當(dāng)容器被裝滿時(shí),在蘿卜上面壓上石頭等重物,5天左右有水滲出,讓自行溢出。如在蘿卜中摻一些芹菜或辣椒,味道更鮮,蘿卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬進(jìn)行。腌制后半月便可食用,色香味俱全。
香菇是菌菇類的一種食材，香菇的營養(yǎng)豐富，香菇可以增強(qiáng)人體的抵抗力，有很多的做法有很多，香菇不管那種做法，香菇吃起來味道都特別鮮美，其中香菇用來煲湯容易被人體吸收營養(yǎng)，香菇可以跟很多的食物一起煲湯喝，香菇跟什么一起煲湯好？接下來我們來看看吧。
一.香菇和什么一起煲湯好喝：香菇玉米排骨湯
原料：玉米(鮮)、排骨、香菇，食鹽，白胡椒粉，料酒適量。
做法：
1、排骨洗凈用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗凈。
2、香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片。
3、砂鍋內(nèi)放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒。
4、煮開水后放入玉米和香菇，大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調(diào)味即可。
二.香菇和什么一起煲湯好喝：香菇燉雞湯
材料：老雞一只，香菇6個(gè)左右，姜，(喜歡紅棗的也可以放一些)。
做法：
1、姜切厚片，香菇先用熱水泡漲，雞切塊。
2、把姜片放入砂鍋中放人水先煮開。
3、水開后把洗干凈的香菇，雞肉一起放進(jìn)鍋里煮，先用大火把雞肉煮開，再用小火慢慢煲。
4、煲至1小時(shí)左右加鹽調(diào)味即可。
三.香菇和什么一起煲湯好喝：香菇鳳爪湯
食材：新鮮香菇、雞爪、姜片、料酒、鹽。
做法：
1、將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開，待用。
2、將已清洗好的雞爪和姜片下入清水鍋中焯開，撈出。
3、將焯好的雞爪放入清水鍋中，加適量的料酒，煮開，煮上7—8分鐘。
4、合入切好的新鮮香菇煮開，煮上2分鐘，然后加適量的鹽，調(diào)味翻勻即成。
四.香菇和什么一起煲湯好喝：香菇木耳墨魚湯
材料：墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、姜(另加數(shù)片肥瘦相間的五花肉)。
做法：
1、墨魚干：提前一天用冷水浸泡，香菇、黑木耳：冷水泡發(fā)備用。
2、把泡發(fā)的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小瓣。
3、將浸泡好的墨魚干表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內(nèi)臟并洗干凈。
4、鍋內(nèi)加足清水，放入切好的墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、姜片、五花肉，一同燉20分鐘，調(diào)味即可。
五.香菇和什么一起煲湯好喝：香菇栗子雞湯
材料：全雞腿1只，新鮮栗子300g，干香菇15朵，米酒50cc，水2500cc，鹽3勺。
做法：
1、雞肉切塊用滾水汆燙去血水，香菇泡水，栗子洗凈。
2、將所有食材放入鍋內(nèi)，連同泡香菇的水，再加入米酒和水。
3、開中大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，熄火前加鹽調(diào)味即可。也可用電鍋燉煮，外鍋放2杯半的水，跳起后加鹽調(diào)味。
我覺得作為煲湯來說雞肉真的很百搭，它可以和很多的種類一起搭配，像是常見的有平菇雞湯、雞肉海參湯、艾梗老雞湯、鮑魚雞湯、板栗紅棗雞湯、香菇雞湯、當(dāng)歸雞湯，聽起來就讓人流口水，感覺都吃不完。因?yàn)殡u肉煲湯的種類繁多，所以不會(huì)存在口感重復(fù)的問題，搭配的食材不同，所熬出來的湯的味道也不同。
第一加花旗參。
制作雞湯的材料：
1.烏雞一只，500克左右，2.花旗參少許，50克，3.紅棗，4-5顆，4.桂圓肉，2顆，5.姜片，2片，6.枸杞10-20顆。雞湯的具體做法步驟：器皿要求：瓦罐，洗凈，放入可以淹沒烏雞的水量，煮沸，放入烏雞1只繼續(xù)煮沸，倒掉水，去腥味;.重新?lián)Q上新鮮的水，放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞，大火煮1小時(shí)，文火1小時(shí)，一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦。小訣竅：中途不要加水，按照材料的多少，一次增加足夠的水為宜。
第二雙豆雞湯。
制作雞湯的材料：紅花腰豆，小紅豆，嫩母雞四分之一只。湯的具體做法步驟：1.豆子洗干凈，泡12小時(shí)2.雞切塊，洗干凈，在沸水中過水，洗干凈3.豆子和雞放在砂鍋里燉到豆子爛軟就可以了，接著加進(jìn)雞蛋籽(就是買雞時(shí)候買到的雞肚子里沒生出的蛋，“殺雞取卵”)煮十五分鐘即可加鹽調(diào)味。
第三加山藥。
材料:雞腿,山藥,姜,蔥,香菇,枸杞,鹽,雞精。做法:1、雞腿洗凈切塊。山藥去皮切塊。姜切片,蔥切大段。2、將水燒開后,放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水,取出雞腿用冷水沖洗干凈。3、重新盛水,燒開,放入雞腿煮20分鐘,加入山藥,香菇,枸杞,用小火煮30分鐘,撒鹽和雞精調(diào)味。
海參是一種營養(yǎng)價(jià)值高的保健品。從古到今海參是滋補(bǔ)身體很好的佳品，海參跟人參，還有燕窩以及魚翅等齊名，海參是世界上八大珍品之一，很多養(yǎng)生的人平時(shí)經(jīng)常用海參來保養(yǎng)身體，海參的做法有很多，一般煲湯喝容易被人體吸收，海參跟什么煲湯最好？接下來我們來看看吧。
一.海參搭配這些食物更好
1.海參+木耳：此兩種食材搭配食用，能夠滋陰養(yǎng)血、潤燥滑腸，對有便秘的糖友們而言，是不錯(cuò)的選擇。2.海參+蘑菇：將這兩種食材搭配食用，能夠養(yǎng)精生津,輔助降糖，緩解口渴癥狀，適合各類型糖尿病朋友食用。
二.海參蘑菇蛋湯
海參蘑菇蛋湯，營養(yǎng)豐富，味道醇美。將海參洗凈切成方丁，鮮蘑菇洗凈去蒂，蘑菇切開，蔥和姜煮切碎待用，清水用旺火煮開，分別將海參、鮮蘑菇、青豆?fàn)C透撈出。炒鍋燒熱，放入油，油六成熱時(shí)，下蔥、姜末起鍋，加鹽，烹入料酒，放入醬油，加清水，煮沸后，下入海參，青豆，鮮蘑菇，再煮開淋入香油即成。
三.砂鍋海參粥
海參提前泡發(fā)處理干凈，如若從冰箱取出要進(jìn)行自然解凍。準(zhǔn)備香米/大米、香菇香蔥、鹽、香油、姜絲。將香米或大米倒入砂鍋中，清洗干凈，按1：4的米水比例一次性加入足夠量的水。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火熬煮。清洗香菇切薄片，海參切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。待文火熬煮的粥米粒變軟時(shí)，放入香菇片再熬煮三五分鐘。然后下入姜絲、海參段，加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。出鍋時(shí)撒少許香蔥粒，滴香油即可。
從營養(yǎng)角度來說,水煮和清燉能保證海參中所有的營養(yǎng)不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。
海參，自古以來就是名貴的滋補(bǔ)佳品！海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一,其營養(yǎng)價(jià)值非常高，所以很多養(yǎng)生愛好者都會(huì)選擇海參作為長期進(jìn)補(bǔ)的對象。
廣東人就比較喜歡煲湯了，認(rèn)為湯就是靈魂。利用鴨子來煲湯，其實(shí)種類也是有很多種的，比如滋補(bǔ)老鴨湯、山藥鴨湯、海帶老鴨湯等等，各種各樣的做法都是可以讓身體更好的進(jìn)行調(diào)理，并且還可以根據(jù)自己想要的功效來進(jìn)行選擇配料。
滋補(bǔ)老鴨湯
材料
主料：凈老土鴨2500克
附助：枸杞，冬瓜，蘿卜，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，姜片2.5克，味精1克
做法
1、將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，姜切片備用。
2、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時(shí)，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時(shí)后，加味精即成。
山藥鴨湯
材料
鴨腿2個(gè)，蔥白1段，姜2片，橙子皮1片，黨參2段，黃芪2片，干何首烏1片，山藥，鹽少許
做法
1.回家鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來就方便，而且肉肉看起來比較多，嘿嘿!
2.準(zhǔn)備一段蔥白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質(zhì)。
3.然后再撈出洗凈，放進(jìn)干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜，我還放了一片橙子皮，新鮮的，干陳皮也可以，這個(gè)對除腥也很有幫助。
4.然后兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個(gè)15分鐘，開蓋后，撇掉湯面上過多的油份。
5.然后放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。
6.喝的時(shí)候放少許鹽調(diào)味即可。
海帶老鴨湯
材料
老鴨子半只，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把
做法
1.老鴨整理干凈，切成大塊;海帶洗后切片，老姜拍爛待用。
2.將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3.水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。(用砂鍋燉3-4小時(shí))
很多年輕女性都會(huì)為了自己的胸而自卑，覺得胸太小穿衣服不好看，也沒有自信。于是會(huì)使用各種豐胸產(chǎn)品和食用豐胸食物，眾所周知木瓜有豐胸的功效，所以很多人會(huì)食用。其實(shí)木瓜用來煮湯的豐胸效果會(huì)更好，例如紅酒木瓜湯、木瓜牛奶湯等等，本文介紹了幾種木瓜豐胸湯的做法，一起來看看吧。
一、木瓜煲什么湯豐胸
1、木瓜蒸牛奶：木瓜一個(gè)，在肚口開一口，挖出中間籽，倒入牛奶和冰糖，入鍋蒸15分鐘，取出即可吃。
2、木瓜蒸雪蛤：方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然后和冰糖煮上20分鐘后加入牛奶煮沸，再倒入木瓜內(nèi)再蒸，只需蒸10分鐘即可。
木瓜是美容的佳品，一般情況下，木瓜蒸牛奶就非常好了(雪蛤好貴的哦)生一點(diǎn)的木瓜可以切成片或削成絲，在開水鍋內(nèi)稍燙一下，然后來做涼拌菜，很脆很爽口，不過得是7成熟的瓜才行，太熟的不脆，太生的發(fā)苦。
3、木瓜牛奶：
材料：木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)
做法： 開始了，木瓜豐胸佳肴來了～～先將木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當(dāng)場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保最佳風(fēng)味。
二、木瓜豐胸多久有效
木瓜是有豐胸的效果，這個(gè)大家都是知道的，但是不是說吃一次的木瓜就是可以豐胸了，一般的進(jìn)行食物的調(diào)理都是要很久時(shí)間才回看見效果的。吃木瓜就是需要一些的時(shí)間才可以看見豐胸的效果的，如果可以堅(jiān)持吃半年應(yīng)該就是可以看見效果了。
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