小米南瓜粥的做法是什么
冬季小米養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“小米南瓜粥的做法是什么”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
小米南瓜粥常作為早餐，是一種常見的粥類，既有南瓜的香甜，也有小米的清香，好喝又具有豐富的營養(yǎng)價值，可以有效補充人體所需要的營養(yǎng)成分，有利于人體健康。同時，小米具有很高的暖胃的功效，再加上南瓜能夠促進腸胃蠕動，兩者結(jié)合，效果加倍，起到很好的滋補養(yǎng)胃的良好作用。那么，小米南瓜粥的做法是什么呢？ 首先，購買優(yōu)質(zhì)的小米，挑選顆粒飽滿，雜質(zhì)少的小米。以及比較嫩的南瓜，嫩南瓜吃起來比較甜。把南瓜去皮，去瓤，清洗干凈后，切成適當大小的塊狀，不要太大，不易煮熟。再把小米放在水中進行淘洗，洗干凈后，可直接放在鍋中。
然后，在鍋中加入適量的水，大火煮開后，放入南瓜塊，換成小火必須進行煮，直至南瓜變軟即可。能夠根據(jù)自身喜好再添加適量的枸杞和紅棗。不僅可以豐富其色澤，讓其看起來更加有食欲，同時還增加了小米南瓜粥的營養(yǎng)價值。
最后，就可以出鍋盛到碗中了，可加入適量的蜂蜜進行調(diào)味。喜歡喝稠的朋友的可以煮的時間略微長些。早上搭配小咸菜，喝上一碗南瓜小米粥，簡直是人間美味。而且，南瓜和小米均具有豐富的營養(yǎng)價值，適量地食用，有利于人體健康。
香甜可口的小米南瓜粥就制作完成了，每天早上可以喝上一碗，滋補養(yǎng)胃，對于女性朋友還可以起到美容養(yǎng)顏的作用。而且，這兩種食材都是常見的，可以在家嘗試制作，方法簡單，步驟不復雜繁瑣，自己制作還便于食用。但也要注意，適量食用即可。
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現(xiàn)在正好是夏天，所以很多人可能平時有沒有食欲的現(xiàn)象，那么下面小編教大家做一道比較清淡的小粥，叫做小米南瓜綠豆粥，在夏天的時候是非常適合喝的，你也可以做好之后放在冰箱里面冰一下，這樣喝起來會更加的有口感，而且經(jīng)常喝還能夠?qū)δ愕纳眢w起到很好的調(diào)理作用，你也可以用來當早飯。
做法一：
原料
主料:老南瓜一斤,綠豆二兩，糖一兩
調(diào)料:鹽,白糖各少許
做法
1、綠豆洗凈;南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。
2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。
3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊和小米，大火燒沸后改中火煮至軟熟。
4、這時可放少許白糖或者鹽(放糖或鹽根據(jù)自己的喜好)。
5、攪勻后盛入湯盆即可上桌。
做法二：
主要原料 南瓜500克， 綠豆500克，少許糖
1.綠豆洗凈,南瓜去皮切塊。2.高壓鍋內(nèi)放入水，放入洗凈的綠豆大火煮沸后，蓋閥冒氣后，轉(zhuǎn)小火。煮10分鐘，關火。
3.待高壓鍋冒完氣(10分鐘)，不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。如要敗火，所以不去皮。
4.放入切好的南瓜，再次開大火并且下小米，高壓鍋蓋閥冒氣后，可以關火了。
5.待高壓鍋冒完氣，如當時喝，不放糖已經(jīng)很甜。如要放冰箱還是依個人口味加糖，放冰箱儲存，隨喝隨取，冰涼解渴。
小米南瓜綠豆粥是一種比較養(yǎng)生的粥，所以你學會之后還是比較有用的，而且經(jīng)常喝能夠幫助起到清熱降暑的好處，尤其適合夏天的時候，你也可以經(jīng)常做給老人喝，相信他們也會比較喜歡，但是需要注意的就是綠豆是屬于寒性的食物，所以在月經(jīng)期間的女生最好不要多喝。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于小米南瓜紅棗粥這道菜的做法。
2.2準備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄；
3.1鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘（水一次性加足），蓋上蓋煮；
4.2碾成南瓜泥；
5.水沸騰后，開蓋，放入紅棗；
6.重新蓋上蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙（為避免湯水溢出），轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮；
7.每隔幾分鐘用勺子攪動一下，防鍋底粘連。當粥煮得稀稠合自己意時，放入南瓜泥（粥的稠軟度根據(jù)自己口味來定）；
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散；
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現(xiàn)粥糊時，即可關火。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完小米南瓜紅棗粥的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
小米是五谷中養(yǎng)生保健的佳品。中醫(yī)認為，同是種子，數(shù)量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又稱小米、谷子、粟谷。小米春種秋收得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養(yǎng)脾胃。南瓜營養(yǎng)價值也很高，這兩者一起做粥，可以很好的補脾胃。
小米南瓜粥
原料：
小米100g、南瓜300g
做法：
1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘；
2、準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥；
3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米的芽和麥芽 一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。
對于很多人來說由于米量較少，所以很難喝道真正的小米粥，建議有興趣者，去產(chǎn)區(qū)的農(nóng)村農(nóng)戶家里親自體會一番，必定讓你大開眼界。
小米具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；還可以治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等疾病?！侗静菥V目》說，小米“煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”
經(jīng)常喝小米粥，可以溫補脾腎，增強生命力，對身體虛弱的有不啻為一帖補養(yǎng)良方
挑選南瓜的時候應該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒有損傷、蟲蛀等的。表面出現(xiàn)黑點，則內(nèi)部品質(zhì)有問題。南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜則比較面甜。
小米薏仁粥是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊坏里嬍?，可以幫助我們消除身體水腫的情況，并且同時幫助補充能量，但是因為小米與薏仁是屬于不同的兩種食物，因此在烹飪上會具有一些難度的存在，下面就讓大家跟著小編來一起探討小米薏仁粥的做法吧，同時了解小米薏仁粥的好處。
1 準備200g小米和50g薏仁
2 將小米洗凈，然后用水泡一個小時
3 然后將泡好的小米和洗凈的薏仁一起下鍋
4 然后一次性加滿水
5 用中火將水燒開
6 將沫撇掉
7 然后用筷子將鍋蓋架空用中小火熬
8 熬稠后將火滅了，燜一會兒就好了
薏米的功效與作用
性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.護發(fā)
具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
5.利水滲濕
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
6.防治腳氣病
薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
薏米的營養(yǎng)價值
1.薏米面不僅含有高蛋白約12.8%，而且還含有豐富的維生素B族，礦物質(zhì)，膳食纖維等。是一種營養(yǎng)平衡的谷物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。
2.精加工后的薏米胚乳中，有現(xiàn)代人攝取不足的食物纖維，約是精大米的3倍，優(yōu)良蛋白質(zhì)則約為精大米的2倍多。
除了上述的作用之外，小編還可以幫助提醒大家，在小米薏仁粥中還會含有少量的專屬于薏米的薏米酯成分，幫助大家提高身體的免疫力以及抵抗力，防止癌癥的出現(xiàn)，另外薏米中的亞油酸也是可以抗癌的。
小米粥是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常做的一道粥類飲食，而且我們可以在小米粥中放各種各樣的其他食物，以做出美味而又有營養(yǎng)的粥，比如小米紅豆粥，營養(yǎng)又健康，紅豆能健脾利濕，適合各種年齡的人吃，不過一定要把紅豆煮的軟糯一些才好吃，那么小米紅豆粥到底怎么做呢？
做法一：
主料：小米50g；
輔料：紅小豆適量、大米適量、水適量。
做法步驟：
1、準備小米、大米、紅小豆。
2、把三種食材淘洗干凈。
3、一起放入電壓力鍋內(nèi)。
4、加入適量的水，想喝濃一點的就加到?jīng)]過食材兩三指的地方，反之就再多加一些。
5、接通電源，選擇“粥”功能，開始工作。
6、工作結(jié)束，完全放氣以后打開鍋蓋，攪勻即可盛出食用。
做法二：
主料：小米1杯、紅豆2杯；
配料：冰糖適量。
做法步驟：
1、備紅豆，小米，提前泡洗紅豆小米。
2、將泡洗好的紅豆小米下高壓鍋加適量清水。
3、轉(zhuǎn)至煮豆鍵，煮至自動減壓熟透。
4、開蓋加適量冰糖即可。
5、一份小米紅豆粥完成。
小米紅豆粥的功效：
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。
以上就是紅豆小米粥的做法了，早餐的時候，來一碗濃濃的小米紅豆粥，可以溫暖你的胃部，讓你一直精神一個上午，而且如果家里有電壓力鍋的話，用它來做小米紅豆粥非常的方便快捷，如果你也想嘗試一下，就趕快行動吧。
小米粥是我們生活中經(jīng)常會做的一種家常粥，對于養(yǎng)胃的效果是非常好的，但是小米海參粥卻不是經(jīng)常做來食用的，海參的功效有很多，比如提高免疫力還有美容養(yǎng)顏和增強骨頭等等，并且海參的營養(yǎng)成分比較豐富，含有膠原蛋白和?；撬徇€有DHA，鈣元素等等，氣血不足或是營養(yǎng)不良的患者都可以經(jīng)常食用，海參是八大珍品之一，與人參，燕窩還有魚翅等同樣有名，并且經(jīng)常食用海參還可以提高記憶力等等。
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花;
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
適合人群
老年人、即將面臨高考的高中生、產(chǎn)婦、大病初愈人群
食物相克
1、海參：海參不宜與甘草、醋同食。
2、小米忌與杏仁同食。小米中的磷等礦物質(zhì)于杏所含的果酸結(jié)合，會產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易導致嘔吐、腹瀉。小米和蝦皮性味不和，同食會致人惡心、嘔吐。醋中含有機酸，會破壞小米中的類胡蘿卜素降低營養(yǎng)價值。
烹制海參不宜加醋
醋性酸溫,海參味甘、咸、性溫，藥性并無反克。海參就其成分與結(jié)構(gòu)而言，屬于膠原蛋白，并有膠原纖維形成復雜的空間結(jié)構(gòu)，當外界環(huán)境發(fā)生變化時（如遇酸或堿）就會影響蛋白質(zhì)的兩性分子，從而破壞其空間結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)的性質(zhì)隨之改變。如果烹制海參時加醋，會使菜湯中的pH值下降，在接近膠原蛋白的等電點（pH值為4.6）時，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)型即發(fā)生變化，蛋白質(zhì)分子便會出現(xiàn)不同程度的凝集、緊縮。這時的海參，吃起來口感、味道均差。所以說“烹制海參不宜加醋”。
不宜食用海參的人
海參性滑膩，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海參。海參蛋白質(zhì)豐富，每次食用別過多，以免不易消化。脾胃虛弱者可有選擇的食用海參食品。
小米是十分有營養(yǎng)價值的，是很多的大人都喜歡吃的，尤其是含有非常豐富的蛋白質(zhì)成分，有助于增長自己人體上的肌肉，并且產(chǎn)生的脂肪量也是極少的，青菜是十分有營養(yǎng)的一種菜，它長樣就是綠色的，上面有一些痕跡。這兩者有什么關聯(lián)。
食譜原料
米，小米，青菜，油，鹽。
制作方法
1、粳米煮粥備用。
2、雞胸脯肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入小米泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。
3、出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。
適用人群
1-3歲寶寶。
健康提示
小米蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。小米含有對人體生長發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。小米對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，小米有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營養(yǎng)價值最高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，并含有較多的葉酸及膽堿，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。
小米青菜粥是十分受人們的熱烈歡迎的，這一道菜的的營養(yǎng)價值極其豐富，相當?shù)母撸驗槔锩娴氖巢亩际鞘钟袪I養(yǎng)的。一定要注意，雞必須是自己家養(yǎng)的，不然在路上買的都是有注射過農(nóng)藥的，吃了對自己的身心十分的不健康，自己養(yǎng)的才比較有營養(yǎng)。
小米除了營養(yǎng)比較豐富之外，而且在五谷里面小米的營養(yǎng)價值是最好的，接小米可以起到清熱解渴的作用，而且對胃也有一定的好處，對于女性的好處那就更大了，這起到滋陰補血的作用，小米的吃法也是比較多的，接下來小編就教大家小米土豆粥的做法，如果有失眠癥狀的朋友可以趕緊回家煮一些來吃。
土豆山藥小米粥：
分別把土豆和山藥切成小塊，其中切山藥的時候容易手癢，這里我們可以在切之前把手放在醋中侵泡一下。這樣切山藥的時候就不會手癢了。如果你在切的時候沒有用醋侵泡手，而感覺到手癢的話可以把手放在爐灶上面，用火烤一下，這樣可以很有效的緩解手癢的癥狀。
小米煮熟之后就可以把土豆和山藥放進去了，土豆中含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鐵、銅、鈣等十余種微量元素，經(jīng)常吃的話對健康非常有好處。山藥富含的營養(yǎng)成分就更加多了。除了富含的營養(yǎng)成分外，它的粘液蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，能保持血管的彈性，防止動脈硬化的疾病，還能減少皮下脂肪的沉積，避免出現(xiàn)肥胖。
小米除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量更為五谷之首。色氨酸有治療失眠的作用。對于失眠多夢的人有著非常大的幫助。小米粥有清熱解渴，健胃除濕和胃安眠的功效。因此小米粥又有“代參湯”的美稱。小米粥加入蜂蜜對失眠者有非常大的好處。小米具有防消化不良、反胃、嘔吐、瀉肚子、滋陰補血。
小米的營養(yǎng)價值是非常高的，不僅可以和土豆一起煮粥，跟紅棗和山藥等這些食物都是可以一起煮的，而且每一樣煮出來口味都是各有不同的，平常的時候經(jīng)常吃一些小米對我們的身體非常有好處，所以大家平常的時候不妨多吃一下，尤其是腸胃不好的患者，每天早上的時候可以喝一碗小米粥。
對于胃腸道不是很好的人來說，平時適當?shù)某砸恍┬∶字嗍欠浅Ｓ泻锰幍?，小米有很好的健脾利胃的作用，并且在煮小米粥的時候也可以在里面適當?shù)姆湃胍恍┳约合矚g的食材。比如菠菜，瘦肉等等。今天小編就來給介紹一種小米菠菜粥的制作方法以及它的營養(yǎng)價值。
1.小米洗凈后浸泡于冷水中約1小時，撈出瀝干水分，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1小米煮約15分鐘，至米芯熟透后撈出小米，瀝干水分備用。
3.菠菜洗凈切小段；另煮一鍋滾沸的水，放入菠菜段燙熟，撈出瀝干水分，加入作法2小米和所有調(diào)味料拌勻即可。
營養(yǎng)價值
小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。
小 米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效，能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象；防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過 多。妊娠期婦女補充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常；小米具有防止反胃、嘔吐的功效； 還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復體力； 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發(fā)育健全；使男性勃起堅硬、精子數(shù)量正常、前 列腺不致腫大；使女性月經(jīng)和性欲正常；使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長正常。小米中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能 和生長發(fā)育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產(chǎn)。米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發(fā)育及性功能正常。妊娠期婦女攝取足夠的碘 而維持甲狀腺功能正常?？杀苊馓喊V呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者]。
在很多地方，等于身體虛弱，尤其是產(chǎn)后的女性，都會通過喝小米粥來補充身體的氣血。因此，對于久病后我床的病人來說，每天適當喝一些小米粥對于疾病的恢復也會很有好處，它里面含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)能夠增強身體的免疫能力。
要說到養(yǎng)胃的佳品那非小米莫屬了，小米粥不但養(yǎng)胃，而且還有很不錯的美容功效。對于皺紋、斑點和色素沉著的減少有著顯著的功效，南瓜的也具有比較全的營養(yǎng)成分和較高的營養(yǎng)價值，小米和南瓜一同食用的話，必然是補養(yǎng)使容貌美麗最佳食品，那么，小米南瓜粥怎么燒呢?
一、首先要把大南瓜用菜刀去皮后，然后用水沖洗干凈，再將南瓜切成小薄塊或片狀。
二、香小米要用清水洗兩次，洗干凈后再用清水泡它20分鐘左右.
三、把切成小塊的南瓜用手搖攪拌機或電動的攪拌機打成泥那樣的，也可以用菜刀自己慢慢跺，但是跺出來的效果沒有那么好。
四、把小米煮30分鐘左右后加入已經(jīng)打好的南瓜泥，然后可以自己加入其它的調(diào)味料也可以不加，攪拌均勻后煮到沸騰后小火煮一會兒就可以食用了。
上述就是關于小米南瓜粥最為簡單的做法，相信現(xiàn)在大家應該都有所了解，小米南瓜粥是熱量比較的低并且養(yǎng)胃的主食佳品，吃小米和南瓜一塊煮成的粥能夠?qū)ξ覆康南鞘钟欣模€能夠起到益腎和安神的功效。大家不妨在休息的時候自己做做。
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