吃小龍蝦的危害多不多
養(yǎng)生的吃的。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃小龍蝦的危害多不多”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
小龍蝦是非常受歡迎的夜宵之一，肉質(zhì)鮮嫩可口，營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，小龍蝦也可以用作零嘴食用，但是需要注意的是小龍蝦吃太多對(duì)身體也會(huì)造成一定的損害，危害極大，嚴(yán)重甚至可能會(huì)導(dǎo)致許多疾病，下邊就來看看吃小龍蝦的危害有什么？ 1.吃小龍蝦對(duì)皮膚的危害
小龍蝦還有豐富的蛋白質(zhì)，適量的攝入對(duì)人體是有好處的，但是蛋白質(zhì)含量攝入過高的話，身體也會(huì)出現(xiàn)排斥反應(yīng)，很容易出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，比如全身起紅疹之類的。
2.吃小龍蝦過多會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)
有些人在吃小龍蝦的時(shí)候一般習(xí)慣喝啤酒，而小龍蝦中的嘌呤含量是非常高的，和啤酒一起食用會(huì)導(dǎo)致血尿酸增高，而尿酸過高是誘發(fā)痛風(fēng)的主要因素，因此吃小龍蝦要會(huì)吃，不要吃太多。
3.小龍蝦中含有大量寄生蟲
眾所周知小龍蝦的生存環(huán)境是非常惡劣的，主要生長(zhǎng)在地溝、河溝淡水之中，而小龍蝦受到水的感染，也容易攜帶大量寄生蟲，寄生蟲對(duì)人體的危害是可想而知的，由此可見吃小龍蝦應(yīng)該適量，吃之前也要注意處理小龍蝦，清理干凈。
4.小龍蝦對(duì)腸胃的危害
小龍蝦多見于大排檔、燒烤攤等地方，一般來說，麻辣小龍蝦尤為常見，不管是烹飪方式還是口味，小龍蝦的辛辣是出了名的，對(duì)腸胃的刺激非常大，由此可見，小龍蝦吃多了很容易傷害腸胃，嚴(yán)重導(dǎo)致胃腸疾病，所以吃小龍蝦一定要適量，不可貪嘴。
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我們了解了絲瓜中含有一些防止皮膚老化的維生素，還有一些幫助我們?cè)霭灼つw的維生素成分，這些可以幫助我們?nèi)梭w保護(hù)皮膚、消除臉上面的一些斑塊，使我們的全身皮膚變得十分的潔白、細(xì)嫩，所以是不可多得的美容佳品，那么絲瓜的熱量多不多。以下我們就來具體的分析一下。
絲瓜的熱量(以100克可食部分計(jì))是20大卡(83千焦)。每100克絲瓜的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。
而且絲瓜可以抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺； 抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)；可消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)；用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。還有絲瓜絡(luò)味甘、性平，通行十二經(jīng)，可通絡(luò)活絡(luò)，清熱化痰。
絲瓜這種食物是一般人群均可食用的。而且對(duì)于一些月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女特別適宜多吃一些絲瓜；但是，如果你是體虛內(nèi)寒、腹瀉者，那么就不宜多食絲瓜了，因?yàn)闀?huì)讓您的胃口變得特別的不好，自己的身體也會(huì)承受不了這些傷害的，所以我們?nèi)绻贿m合吃絲瓜的話，最好就去遠(yuǎn)離了。
小龍蝦又名斗蝦，是一種存活于淡水里面的軟體動(dòng)物。相信看起來鮮美肥嫩的龍蝦肉對(duì)大家來說并不陌生吧，特別是到了夏天，路邊總是可以看到麻辣小龍蝦的身影。但是生活中的常識(shí)告訴我們，好看的東西往往是有毒的。那么小龍蝦有什么毒害嗎?吃了小龍蝦之后會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生怎樣的影響呢?
小龍蝦的生長(zhǎng)環(huán)境一般都是在地溝里的，環(huán)境越是骯臟，它的生命力越是頑強(qiáng)。所以還是自己買回來小龍蝦在自己家里做，這樣起碼可以保證衛(wèi)生質(zhì)量。最好買的時(shí)候問一下是否是人工養(yǎng)殖。
小龍蝦(學(xué)名克氏原螯蝦、又名大頭蝦),由于和海中的龍蝦形象相近,所以得此俗稱。
據(jù)介紹，小龍蝦的食性很雜，除植物秸稈和水草外，還以死掉的魚類或同類的尸體為食，由于其有吃腐尸的習(xí)慣，它們的身體中攜帶了大量的細(xì)菌和有毒物質(zhì)。一些商販為賺到更多的錢，組織人力到河流、泥塘中捕撈野生環(huán)境下生長(zhǎng)的小龍蝦，不經(jīng)過檢疫運(yùn)到市場(chǎng)低價(jià)出售，很多小龍蝦死亡后，成為細(xì)菌大量繁衍的溫床。
即使人工養(yǎng)殖，也存在著一定的弊端。一些商販為了迎合小龍蝦的生長(zhǎng)習(xí)性，縮短生長(zhǎng)周期，故意向池中投喂不干凈的飼料;更有甚者，將被污染的水塘、泥沼作為養(yǎng)殖地，在這種環(huán)境下生長(zhǎng)的小龍蝦如果擺上食桌，對(duì)人的健康會(huì)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。
據(jù)知情人士介紹，小龍蝦生活的水域中充斥大量的浮游生物，不論人工養(yǎng)殖還是野生的，都是寄生蟲的宿主，這一物種在有些國家還被用作吸附水中的重金屬和有毒物質(zhì)。食用這種小龍蝦的確冒一定的風(fēng)險(xiǎn)，如果小龍蝦本身感染有肺吸蟲囊蚴(肺吸蟲生活史中童蟲前的發(fā)育期)，人在食用時(shí)又不注意煮熟煮透，就有可能感染肺吸蟲病，輕者咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的還有可能發(fā)生癲癇或偏癱。幾年前，北京曾出現(xiàn)過市民因?yàn)槭秤眯↓埼r中毒而發(fā)生“急性骨骼肌溶解癥”的病例。
所以現(xiàn)在大家應(yīng)該知道小龍蝦的危害了吧。此外， 如果您身邊有朋友吃完龍蝦肉之后身上起了紅點(diǎn)，并伴有發(fā)熱癥狀的話，那他就可能是龍蝦過敏了，這種情況下一定要讓您的朋友去醫(yī)院看看，并告誡您的朋友以后絕對(duì)不能再吃龍蝦肉了。
在日常的飲食養(yǎng)生中，紅棗銀耳可以說是較為常見的一道養(yǎng)生美食，它不僅美味營養(yǎng)，還具有頗高的養(yǎng)生價(jià)值，尤其是對(duì)于女性來說，紅棗銀耳羹更是一道健康的養(yǎng)顏美容視頻，受到了普遍的歡迎。紅棗銀耳羹的熱量也一直是很多女性關(guān)心的話題，對(duì)于想要美麗容顏和纖細(xì)身材的女性來說，在食用這道美食之前有必要先將這些問題了解清楚。
? ? 冰糖枸杞紅棗銀耳羹的熱量(以100克可食部分計(jì))是21大卡(87千焦)，單位熱量較低，含纖維較多！銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。
? ? 做法：
? ? 銀耳用涼水浸泡來3個(gè)小時(shí)左右，泡發(fā)后洗凈用手撕成小碎片，注意因而底部的黃色的蒂不能要，紅棗洗凈，在電飯鍋中加入適量的開水，把紅棗，銀耳放進(jìn)去，加水量以沒過銀耳兩厘米左右，然后按下煮飯鍵，煮大約四十分鐘，然后加入洗好的枸杞和冰糖，再煮5分鐘左右，然后斷開電源，不要開蓋，在鍋里悶一個(gè)小時(shí)左右，好吃又營養(yǎng)的銀耳羹就做好了，也可以頭天晚上做了，放在鍋里，第二天早上吃，湯水會(huì)更加的濃。目前沒發(fā)現(xiàn)什么禁忌食物。
? ?營養(yǎng)信息
? ?營養(yǎng)素含量(每100克) 熱量(大卡)21.38 碳水化合物(克)5.85 脂肪(克)0.06 蛋白質(zhì)(克)0.47 纖維素(克)1.11。
? ?紅棗銀耳羹是一道十分健康的美食，紅棗銀耳羹的熱量與我們所理解的能使人變胖的“熱量”是完全不同的兩個(gè)概念。因此，只要體質(zhì)適合食用紅棗銀耳羹，多食用對(duì)身體是有好處的，我們也不必?fù)?dān)心身材變胖這樣的問題，紅棗銀耳羹是安全可靠的天然食品。
小龍蝦一直是很多人的最愛，但是對(duì)美味可口的小龍蝦，我們也要注意了解一下它可能存在的不良影響，小龍蝦必須烹制時(shí)間足夠煮熟，否則容易導(dǎo)致中毒，而且有很多人會(huì)出現(xiàn)皮膚過敏或者是腸胃炎的影響。
（一）橫紋肌溶解癥
小龍蝦里有肺吸蟲，容易造成“橫紋肌溶解癥”。一般來講，小龍蝦和蟹這類動(dòng)物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者腌的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。所以，吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。進(jìn)入夏季，街邊燒烤、大排檔、啤酒廣場(chǎng)越來越火，在吃燒烤中肉類的品質(zhì)要注意辨別是否真假。吃涼菜的量也要適可而止。怕不衛(wèi)生引起鬧肚子。
（二）小龍蝦烹飪時(shí)間過短易致中毒
吃小龍蝦一定要注意飲食衛(wèi)生，如果燒煮時(shí)間短，細(xì)菌未被完全殺滅，極有可能造成食物中毒。由于市場(chǎng)需求量大，目前的小龍蝦基本都從外地購進(jìn)，在夏季高溫氣候下再經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸，死亡的小龍蝦不在少數(shù)，個(gè)別飯店甚至將死龍蝦用油炸過后出售。由于小龍蝦體內(nèi)含大量組氨酸，一旦小龍蝦死亡，組氨酸會(huì)轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì)。雖然少量食用不會(huì)馬上引起中毒，但日積月累會(huì)因?yàn)槎舅胤e累引發(fā)疾病。此外，小龍蝦是肺吸蟲的第二中間宿主，在烹飪時(shí)若未煮熟煮透，或采用烤、炒、腌、醉等形式烹飪，人食用后就有可能感染肺吸蟲病。專家還提醒，如果在食用小龍蝦時(shí)，發(fā)現(xiàn)小龍蝦的尾巴不蜷曲、肉質(zhì)松散，有可能就是死龍蝦，切勿食用。另外，一次食用小龍蝦的數(shù)量也不宜過多。
（三） 吃龍蝦會(huì)引來哪些麻煩
皮膚過敏：龍蝦是一種高蛋白食物，蛋白質(zhì)攝入過量會(huì)出現(xiàn)異種蛋白反應(yīng)，就可能造成全身過敏，出現(xiàn)紅色的風(fēng)疹團(tuán)。
急性腸胃炎：吃不干凈或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎。
龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲，切忌生吃，嚴(yán)重的可導(dǎo)致肺吸蟲病。
痛風(fēng)：吃龍蝦時(shí)不要喝啤酒，因?yàn)辇埼r蛋白質(zhì)高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時(shí)大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風(fēng)發(fā)作。
秋天的時(shí)候是最適合吃螃蟹的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的螃蟹肥美多汁，很適合大家的口味，于是也催生了很多螃蟹的燒法。蘇子蟹的燒法就是其中的熱門，但是不同的廚師燒出的蘇子蟹又是不一樣的口味的，如果真的要總結(jié)起來的來恐怕是很難說清楚的，那么，蘇子蟹的燒法多不多呢?
1清洗螃蟹，改刀成塊，然后四周蘸上面粉
2這道菜如果是飯店做肯定是要油炸滴，偶考慮到棒點(diǎn)的問題。所以進(jìn)行了改良。鍋燒熱，倒入油15ML,放入螃蟹，進(jìn)行翻炒。炒螃蟹變色，如果你感覺到干了。把蟹黃倒進(jìn)去。繼續(xù)翻炒。
3倒入事先調(diào)好的醬汁，料酒，生抽，糖，醋，蔥姜，如果你喜歡吃辣，也可以放點(diǎn)滴
營養(yǎng)價(jià)值折疊 螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
食用禁忌
螃蟹性咸寒，又是食腐動(dòng)物，所以吃時(shí)必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食。螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素，吃時(shí)一定要去掉。不能食用死蟹。因?yàn)樗佬敷w內(nèi)含有大量細(xì)菌和分解產(chǎn)生的有害物質(zhì)，會(huì)引起過敏性食物中毒。醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，應(yīng)蒸熟煮透后再吃。存放過久的熟蟹也不宜食用。蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意。不宜與茶水同食，吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。蟹肥正是柿子熟的季節(jié)，應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子混吃。某些病人不宜食用;患有傷風(fēng)、發(fā)熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎癥或潰瘍膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃:體質(zhì)過敏的人不宜吃蟹。蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
上面和大家提到的就是幾種蘇子蟹的燒法了，但是這些只是其中的一部分而已，還有更多的我們還沒有收集起來的做法隱藏在了你我之間，如果大家還有更好地更多的蘇子蟹的燒法的話，也可以說出來喲。
小龍蝦怎么吃？小龍蝦的蛋白質(zhì)成分很高，比大多數(shù)魚蝦百分?jǐn)?shù)大概為18.9%。小龍蝦的氨基酸組成比肉類優(yōu)質(zhì)，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。
主料：小龍蝦 適量
1、做干煸小龍蝦一定要選個(gè)頭小的、肥肥的、殼薄薄的母蝦哦。
2 、選出來的小龍蝦一定要反復(fù)浸泡、換水。
3、剪去小龍蝦所有的腳，用牙刷刷洗干凈。
4、從尾部抽出蝦線。
5、剝?nèi)バ↓埼r頭部外殼，去除所有雜物。
6、處理完畢的小龍蝦
7、將帶殼的蝦仁了沖洗干凈控水待用。
8、開大油鍋，倒入無頭龍蝦，不時(shí)翻動(dòng)。
9、炸至7成熟時(shí)撈出控油。
10、鍋中留油，放入干辣椒、花椒、姜、蔥、蒜、鹽煸香。
11、倒入控油的小龍蝦，濆料酒煸炒，煸至表面有脆感時(shí)撒入五香粉、孜然粉、胡椒粉、粗辣椒粉、大蒜粉，調(diào)少許糖和雞精再稍煸炒就可出鍋。
麻辣小龍蝦做法及食用注意事項(xiàng)
清洗完之后就可以進(jìn)行烹制了，在烹制時(shí)一定要煮熟了才能清除蝦身體里的病菌，另外，蝦頭以及蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。關(guān)于小龍蝦的做法很多，小編在這里就簡(jiǎn)單地說一下麻辣小龍蝦的做法。
1、油燒到3成熱，放入辣椒花椒蔥姜蒜煸出香味;
2、放入小龍蝦翻炒，淋入白酒生抽老抽白糖炒出香味;
3、小龍蝦卷曲后，放入香葉八角桂皮，淋入200ml的清水加蓋用中火燜8分鐘，加入鹽調(diào)味，火力調(diào)大將湯汁收干。
由于小龍蝦的刷洗、烹制都比較費(fèi)時(shí)，所以大多數(shù)餐館的小龍蝦都是事先做好了的。在吃小龍蝦之前，最好看一下炸好的小龍蝦的軀體。如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經(jīng)是死蝦了。記住，死了的小龍蝦是不能吃的。
食用小龍蝦禁忌
宿疾者、正值上火之時(shí)，患有過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人以及其它過敏體質(zhì)的也不宜吃蝦。
另外，小龍蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
現(xiàn)在您知道小龍蝦怎么吃了吧?小龍蝦味道確實(shí)鮮美，但吃起來需要注意的地方也比較多。尤其在外邊吃小龍蝦的時(shí)候，一定要多觀察一下再食用，以免引起中毒。
吃小龍蝦過敏怎么辦
現(xiàn)在的小龍蝦基本是人工養(yǎng)殖的，總子，少吃好滋味。現(xiàn)在有很多病都是吃出來的。對(duì)皮膚嘛，影響應(yīng)該不大，如果你是過敏體質(zhì)，建議你帶殼的東西少吃，特別是春天。比如：蝦，貝類，蟹---
因?yàn)辇埼r體內(nèi)的蛋白質(zhì)容易引起人體免疫細(xì)胞的致敏，當(dāng)吃龍蝦的時(shí)候人體免疫細(xì)胞接觸到這種蛋白會(huì)釋放白三烯、五羥色胺、組胺等致敏物質(zhì)從而引起過敏現(xiàn)象的發(fā)生，治療用撲爾敏、苯海拉明這一類的藥物就可以了，像那些過敏時(shí)出現(xiàn)的蕁麻疹會(huì)馬上消失的，癥狀緩解的非常快。
吃蝦過敏有的上身上長(zhǎng)疙瘩,很癢,有的過敏就是肚子痛,有的過敏的是兩種狀況都有吃蝦蟹過敏了就吃一顆息斯敏吧,如果過敏嚴(yán)重就去醫(yī)院打點(diǎn)點(diǎn)滴。
建議馬上吃
撲敏片一次兩片，維生素C片一次兩片.可以一起同時(shí)服用.每四至六小時(shí)服用一次.一日三次效果很不錯(cuò)哦!!.兩天之內(nèi)搞定!!但不要吃一些：辛辣.刺激和上火等食物.注意多喝白開水因?yàn)樗梢耘懦鲶w內(nèi)毒素!!
注意事項(xiàng)
過敏體質(zhì)的朋友，盡量少吃龍蝦!
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