辣椒炒面粉的做法包括什么？
調(diào)理養(yǎng)生包括什么。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“辣椒炒面粉的做法包括什么？”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
天氣比較熱的時(shí)候，大多數(shù)人都覺(jué)得沒(méi)有胃口，那么這個(gè)時(shí)候飲食方面就需要特別關(guān)注，吃一些對(duì)身體有幫助，而且能夠提高身體元素的食物，辣椒炒面粉，是比較常見(jiàn)的一道美食，可以把面粉做成手搟面，放上肉末，辣椒一起炒，
材料
手搟面，肉末（豬肉餡，或豬肉絲），卷心菜（青菜任意選擇），蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油（老抽，炒面略上些顏色會(huì)增加食欲），料酒，雞粉，辣椒醬（也可用辣椒代替）
做法
1、卷心菜切絲，然后用清水沖洗干凈；蔥切末。
2、準(zhǔn)備好材料后就可以煮面條了，把手搟面放入開(kāi)水鍋中煮熟，然后取出馬上過(guò)涼，控干水分后拌入少許植物油，這樣做是為了讓面條不粘連。
3、炒鍋倒入適量油，燒熱后放入蔥花炒香。
4、然后放入肉末，炒至變色后加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒勻，再下入面條，把菜和面翻炒均勻。
6、加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會(huì)，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤(pán)。
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紅糖這種食物很多女人都是比較喜歡的，因?yàn)樵谠陆?jīng)期間可以喝一些紅糖水來(lái)緩解自己身體不舒服的癥狀，而且紅糖還會(huì)多少給女人補(bǔ)充一些糖分，尤其對(duì)于輔助治療經(jīng)期貧血有著非常大的作用。那么問(wèn)題來(lái)了，紅糖除了直接沖泡之外，也可以炒面粉，具體的做法是什么呢?
制作方法：將一斤白面放在蒸籠上，大火蒸20分鐘后，取出晾干。將其放在干燥的炒鍋內(nèi)，放文火上翻動(dòng)著干炒7~10分鐘，然后放入紅糖繼續(xù)翻炒。約2分鐘后，紅糖和白面就漸漸融合在一起，此時(shí)出鍋即可食用。每天食用紅糖炒面3~4次，每次3湯匙。干吃效果更好，也可以倒一點(diǎn)溫開(kāi)水，攪拌成糊狀食用。
面粉由小麥去皮磨制而成。小麥?zhǔn)且晃丁凹Z藥”，其性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸和除熱止渴等功效，可治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、心悸、失眠等癥。面粉含蛋白質(zhì)、淀粉酶、B族維生素及礦物質(zhì)等，經(jīng)炒制后其性偏溫，健脾益胃之力增強(qiáng)，還可收斂胃酸，有助平衡胃腸功能。中醫(yī)認(rèn)為，服用炒面對(duì)慢性胃炎、胃及十二指潰等有一定輔治作用。紅糖性溫味甘，可益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、化瘀止痛。紅糖與炒面合用，具有健脾暖胃、活血祛寒、止痛止瀉作用。一般說(shuō)來(lái)，患者如屬虛寒性胃痛，或慢性胃炎、胃潰瘍等，服用本方有較好止痛、止酸效果。虛寒性胃病主要表現(xiàn)：胃痛隱隱，口吐清水，食欲不振，神疲乏力，甚則四肢不溫，大便溏薄，舌淡苔白，脈虛弱等。
不過(guò)，患者如出現(xiàn)大便干結(jié)、腹脹、口干口苦、舌苔黃厚等癥，則不宜選用上方。
許多人都吃過(guò)炒面，炒面皮，炒面條，但是大家卻沒(méi)有吃過(guò)炒面粉，面粉是小麥經(jīng)過(guò)加工后制作的，面粉放在鍋中進(jìn)行炒，炒到面粉發(fā)黃就可以了，炒面粉中需要加入白砂糖以及各種調(diào)料，炒好的面粉可以用水沖泡或是干吃，炒過(guò)的面粉都是熟的，所以不會(huì)對(duì)身體有害。
面粉的介紹
小麥經(jīng)磨制加工后，即成為面粉，也稱小麥粉。面粉按加工精度和用途不同分為等級(jí)粉和專用粉兩大類：
（1）等級(jí)粉：按加工精度不同可分為特制粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉三類；
（2）專用粉：專用粉是利用特殊品種小麥磨制而成的面粉；或根據(jù)使用目的的需要，在等級(jí)粉的基礎(chǔ)上加入食用增白劑、食用膨松劑、食用香精及其他成分，混合均勻而制成的面粉。專用粉的種類多樣，配方精確，質(zhì)量穩(wěn)定，為提高勞動(dòng)效率、制作質(zhì)量較好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。
面粉的功效與作用
養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
食材食譜熱量：1830(大卡)
主料面粉適量白糖適量
方法/步驟
為大家?guī)?lái)第一份炒面粉的做法：
材料：面粉適量 糖適量
1：一碗面粉
2：炒鍋小火燒熱
3.倒入面粉不停翻炒
4.可以觀察面粉一點(diǎn)一點(diǎn)變色，一定要不停的翻炒
5.到這個(gè)顏色就可以了
6：盛到碗里，可加糖沖著吃或干吃
小貼士
一定要小火不停翻炒，控制不好的時(shí)候可把鍋拿離火上炒！
方法/步驟2
鍋洗干凈燒熱，小火，放面粉干炒，用鏟子不斷翻炒，防止糊鍋。
慢慢的，底部面粉開(kāi)始變色，用鏟子上下翻拌均勻，等所有面粉顏色微微焦黃就好了。
加白糖拌勻。喜歡還可以加一些炒熟的芝麻，糖量依據(jù)個(gè)人口味添加。
盛出放涼。
嘗嘗味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量涼開(kāi)水拌勻，再倒一些開(kāi)水?dāng)嚢?。直接倒開(kāi)水容易結(jié)塊不好拌勻的。
辣椒炒面是生活中很多人都特別喜歡吃的面食，既香辣可口又不油膩，因此深受人們的喜愛(ài)?？墒谴蠖鄶?shù)人對(duì)這么美味的辣椒炒面的做法并不了解，只能去買(mǎi)外賣(mài)來(lái)吃。其實(shí)辣椒炒面的做法是非常簡(jiǎn)單的，只需6步就可以完成，完全可以自己嘗試做哦！
一、用料
雞蛋2～3，辣椒三兩，面粉100g，鹽，雞精適量
二、辣椒炒面的做法
1、把辣椒洗干凈，斜刀切
2、放入面粉
3、打入雞蛋
4、放入適量的鹽和雞精
5、攪拌均勻
6、放油預(yù)熱，倒入調(diào)好的材料，翻炒至金黃即可
小貼士
油不要放少了，因?yàn)槊婧艹杂汀?/p>
三、辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。
1、解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、預(yù)防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
3、增加食欲、幫助消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
5、但是過(guò)多食用辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉并使肛門(mén)燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。
大家在平時(shí)的時(shí)候都有吃過(guò)牛肉板面，這是一道非常地道而且都具有特色的美食，在做的時(shí)候可以分為不同的方法，一般牛肉板面里需要搭配上的有辣椒，還有就是一些蘑菇醬和奶油，這是比較偏西式化的一道美食。
材料
油面依個(gè)人嗜好可變換義大利面或粗面 適量,蛋 一顆,奶油 適量,燙熟花椰菜玉米筍小紅蘿卜煮七分熟的牛肉片 適量,切片磨菇切粒洋蔥切碎蒜頭蠔油梅林辣醬油柴魚(yú)粉黑胡椒鹽糖米酒 適量,醬油膏米酒糖太白粉水 適量。
做法
1、先做磨菇醬 少許奶油炒香蒜末 洋蔥到軟,加入磨菇炒香后,入蠔油 ,加清水,拌勻后,加梅林辣醬油 黑胡椒鹽 糖 米酒 柴魚(yú)粉 加太白粉水勾芡拌勻 口味因人而異。
2、牛肉片可改為牛排 但家有小孩就用牛肉片吧 牛肉醃好[事先醃好放冰箱10分鐘] 入油鍋約五分熟起鍋 放一旁 會(huì)再熟成至七分左右
3、鐵板放在瓦斯?fàn)t上加熱后 涂抹少許奶油 打顆蛋 放下油面 拌料 淋上蘑菇醬即可。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的辣椒肉絲炒面。
2.豬肉洗凈切絲，隨您喜歡用瘦肉還是五花肉。
3.青、紅辣椒切絲，泡好的香菇切絲，蔥、姜切段，蒜切末。
4.燒一鍋水，水開(kāi)后放入面條，煮到7成熟即可，就是用手掐斷面條，能看見(jiàn)里面的白芯，瀝干撈出。
5.將面條過(guò)涼水防止粘連。將生抽、老抽、白糖以及高湯混合均勻做成面條的調(diào)味汁備用。
6.鍋中入油加熱爆香蔥姜蒜，放入肉絲、香菇炒出香味，然后放入青紅椒翻炒幾下。
7.轉(zhuǎn)成中小火放入面條，用筷子挑散拌勻；淋入調(diào)味汁用筷子將面條拌勻，然后出鍋前放入鹽、雞精、白胡椒即可。
8.再配上一碗煮面條的面湯，所謂原湯化原食嘛，好吃的不得了哦。
這道辣椒肉絲炒面的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
面食在我們的生活當(dāng)中所扮演的角色是非常重要的，因?yàn)槊媸尘褪俏覀兊氖臣Z，雖然也有米飯這種食物存在，但是人總不能只吃一種食物吧?面食的種類還是非常多的，面粉可以用來(lái)制作很多美味的食物。那么，在北方地區(qū)，人們都比較喜歡吃炒面粉，吃炒面粉有什么好處呢?
炒面粉的功效與作用：
面粉(小麥粉)是國(guó)北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多?；影俪?，風(fēng)味迥異。炒面粉也是面粉制品里面比較常見(jiàn)的一種做法。
面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮輔以各種餡料制咸的特色食品。包子外皮松軟有彈性，口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng);餛飩皮薄爽滑。炒面粉則可以搭配各種配料做成家常菜品，有健胃和潤(rùn)色作用。四者因餡料、烹飪方法不同，營(yíng)養(yǎng)成分差異很大。但總的來(lái)說(shuō)，四種食物的總體營(yíng)養(yǎng)成分搭配合理，都屬于“完美的金字塔食品”。
食用注意：一般人皆可食用。偏食者尤其適合食用，每餐100克左右。
特別提示：精白面粉缺乏膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營(yíng)養(yǎng)不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術(shù)后處于恢復(fù)期的人。最好不吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩，炒面粉，因?yàn)檫@類蔬菜所含的膳食纖維較高，會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，面粉除了人們通常說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)粉和富強(qiáng)粉之外，還有專門(mén)加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、面包粉等。
當(dāng)買(mǎi)回來(lái)面粉食材之后，可以經(jīng)過(guò)不同的加工做成不同的美食來(lái)吃，今天介紹的吃法非常簡(jiǎn)單，那就是做干炒面粉，也許很多人都沒(méi)這樣吃過(guò)，那就不妨來(lái)學(xué)習(xí)制作的方法吧。
一、干炒面粉的做法
材料
面粉
糖
芝麻
油
做法
1.鍋加油燒熱。
2.炒面粉至焦黃色，加糖。
3.加熟芝麻再炒幾下。
4.盛盤(pán)晾干。
二、干炒面粉的加工制作方法：
【材料】面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克
【做法】
1、洗凈的核桃仁放入鍋中（不用倒油），小火不斷翻炒至熟
2、炒熟的核桃仁取出，稍晾涼后切碎3、熟芝麻用搟面杖搟碎一些
4、鍋中不用倒油，將面粉倒入
5、開(kāi)火不斷翻炒面粉，使面粉均勻受熱
6、炒約30分鐘，面粉的顏色已經(jīng)變黃，而且會(huì)聞到熟面的香氣
7、將炒好的面粉盛出，稍晾涼些，如果有小面疙瘩要過(guò)篩
8、將奶油放入鍋中加熱
9、奶油融化后，再加熱一些，倒入剛才炒好的面粉，不斷翻炒
10、將面粉和奶油充分?jǐn)嚢鑴?/p>
11、再將切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中12、翻炒勻即可關(guān)火，再利用余熱繼續(xù)翻炒一會(huì)。待徹底晾涼后，放入保鮮盒中密封保存
13、吃的時(shí)候，取幾勺油炒面放入碗中，根據(jù)口味，加入糖或鹽，再倒入沸水?dāng)嚢璩珊隣罴纯?。還可以在上面點(diǎn)綴一些葡萄干等干果。
三、干炒面粉
【材料】干面粉、油、紅糖
【做法】
1.平底鍋里放油，把干面粉放進(jìn)去炒，邊炒邊用鏟子將結(jié)成疙瘩的面團(tuán)壓碎。
2.等面粉炒變色了，馬上關(guān)火。借平底鍋的余熱，繼續(xù)翻炒一會(huì)兒。
3.把炒面盛出來(lái)，放在面板上，把疙疙瘩瘩的面團(tuán)搟碎，和紅糖攪拌在一起，涼了之后放在容器里密，密封保存。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《辣椒炒面粉的做法包括什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“調(diào)理養(yǎng)生包括什么”專題。
