腎衰能吃豆角嗎？
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供腎衰能吃豆角嗎？，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
腎衰俗稱腎衰竭，這是比較嚴(yán)重的腎臟疾病，有一定的生命危險(xiǎn)。腎衰患者除了常規(guī)的藥物治療控制。飲食同樣非常重要。豆角是豆類食物，腎衰竭患者能吃豆角，但是要注意適量，不宜吃太多。
1.腎衰竭可以吃豆角，腎病主要是要控制蛋白質(zhì)，水和鈉的過(guò)多攝入！豆角又稱豇豆，每100克嫩豇豆中含蛋白質(zhì)2.4克，而大米中每100克蛋白質(zhì)含量為7.3克，玉米中每一百克蛋白質(zhì)含量為8.5克，這些常用的主食蛋白質(zhì)含量都高于豇豆，所以是可以食用的，不過(guò)要控制量，不能一次吃太多！ys630.COm
2.腎衰竭患者可以吃豆角，但是要少吃。飲食要低鹽低鉀飲食，飲食要少吃豆制品、海鮮、辛辣食物、干果;牛羊雞狗驢鹿鵝的肉以及骨頭湯，腎衰竭患者也不能吃過(guò)多；少食用肉湯、肉精、菌蘑菇類、沙丁魚(yú)、粗糧;少吃高磷食物，像蛋黃、南瓜子仁、葵瓜子等干果類、黃豆、蝦皮;要吃含糖量高的東西，可以用無(wú)糖藕粉、杏仁霜來(lái)補(bǔ)充熱量。
3.應(yīng)該注意飲食，注意休息，適當(dāng)使用藥物。一般腎臟疾病，大部分控制植物蛋白的攝入，豆制品是主要的植物蛋白，所以豆角就不要吃太多了?？梢猿詢?yōu)質(zhì)蛋白，如精肉，魚(yú)蝦，雞蛋白等，控制量。應(yīng)該臥床休息，注意觀察尿量。
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最近網(wǎng)絡(luò)上有一個(gè)傳言鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)：腎衰不能吃韭菜。傳言一出所有腎衰的患者對(duì)韭菜是退避三尺，許多腎衰患者都想知道這個(gè)問(wèn)題的準(zhǔn)確答案。這個(gè)問(wèn)題爭(zhēng)論數(shù)月也沒(méi)有準(zhǔn)確的答案。小編查閱了無(wú)數(shù)書(shū)籍和電子資料，終于找到了專家學(xué)者們對(duì)這個(gè)問(wèn)題的態(tài)度，接下來(lái)請(qǐng)和小編一起來(lái)解密這個(gè)問(wèn)題吧。
韭菜屬于高鉀類水果，而患者由于腎功能缺失無(wú)法排除鉀離子，食用韭菜容易引發(fā)鉀中毒，建議患者禁忌食用。韭菜因營(yíng)養(yǎng)豐富對(duì)于患有水腫的初期腎病患者有一定效果，但韭菜含鉀量大于240mg(290mg)，建議血液透析患者含鉀量高者禁忌食用，含鉀量中等者慎用。所以說(shuō)腎衰患者一定不能食用韭菜。
接下來(lái)讓小編為腎衰患者們提供一些飲食建議吧：
1.供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：急性腎衰少尿期的病人食欲較差，很難滿足高熱量的要求。如病情較輕時(shí)，熱量供給應(yīng)以易消化的碳水化合物為主，可采用水果、麥淀粉面條、麥片、餅干或其他麥淀粉點(diǎn)心，加少量米湯或稀粥，要減少蛋白質(zhì)和非必需氨基酸的攝入，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，防止氮質(zhì)滯留加重。
2.限制水的攝入：少尿期時(shí)，要嚴(yán)格限制各種水分的攝入，以防止體液過(guò)多而引起急性肺水腫或稀釋性低鈉血癥。
3.供給低鹽低鈉飲食：少尿期時(shí)，多伴有浮腫，要根據(jù)血鈉的測(cè)定分別采用低鹽、無(wú)鹽或低鈉的飲食。
腎衰竭是一種嚴(yán)重的腎病，飲食對(duì)于腎衰竭的治療時(shí)非常重要的。腎衰竭患者可以采用熱量高并且蛋白質(zhì)低的食品。小編提醒大家如果身體有不適感出現(xiàn)疾病癥狀后一定要積極參與治療，避免耽誤病情。希望所有的患者都能身體健康。
生活中有許多食物都不能夠放置隔夜，尤其是蔬菜，因?yàn)榉胖酶粢沟氖澄镏械囊恍┪镔|(zhì)成分會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)后果，這時(shí)候如果食用的話會(huì)導(dǎo)致食物中毒。相信許多人都非常喜歡吃豆角，不管是以哪種形式制作出來(lái)的豆角，都可以發(fā)揮出不錯(cuò)的味道。如果是放置隔夜的豆角，這時(shí)候還可以繼續(xù)食用嗎?
隔夜豆角能吃嗎
有人吃了隔夜豆角，出現(xiàn)了惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛頭暈等不適。隔夜豆角是導(dǎo)致癥狀的原因嗎?
豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，并對(duì)細(xì)胞有破壞和溶血作用，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)出血性炎癥。半生不熟的豆角能形成一種物質(zhì)酶，這種酶會(huì)使人發(fā)生一系列中毒癥狀。輕者四肢無(wú)力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，甚至出現(xiàn)口吐白沫、痙攣等現(xiàn)象。隔夜豆角可產(chǎn)生有害成分硝酸鹽類，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能。
所以，隔夜豆角不能吃。
那么，如何正確食用豆角呢?豆角中的兩種中毒物質(zhì)都不耐熱，經(jīng)充分加熱后，就可將有毒物質(zhì)破壞。食用時(shí)將豆角徹底炒熟后，再食用就非常安全。平時(shí)我們飲食中常見(jiàn)的含亞硝酸鹽較多的蔬菜有菠菜、菜花、豆角、甘藍(lán)、青椒等，其中豆角、菠菜的亞硝酸鹽含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他蔬菜，應(yīng)盡量做到新鮮享用，不宜隔夜食用。
豆角怎么炒容易熟
1、去除豆筋
在炒豆角之前，需要將豆角的兩頭和豆筋都去除，這樣不僅能讓口感更好，還更容易炒熟，并且食用這樣的豆角也更容易消化。豆角的筋如果不摘除的話，會(huì)導(dǎo)致豆角難以炒熟，半生不熟的豆角吃了會(huì)引發(fā)腹瀉，嚴(yán)重的還會(huì)食物中毒。
2、炒前焯水
豆角不好炒熟，那就在炒之前用開(kāi)水焯一下，這樣最能保證避免吃到?jīng)]熟的豆角，用水焯過(guò)的豆角不會(huì)被破壞營(yíng)養(yǎng)，而且顏色也會(huì)更鮮亮，在炒的時(shí)候只需要炒一會(huì)兒就能熟，不需要用水燜，水燜會(huì)使其色澤變差，還會(huì)把原本嫩脆的豆角變得綿軟，在炒豆角前用水焯，還能節(jié)省烹飪的時(shí)間。
3、別用水燜
很多人在炒豆角的時(shí)候，由于豆角很難炒熟，所以在炒的過(guò)程中會(huì)用水燜一下，其實(shí)這樣是會(huì)使豆角的顏色變得很難看、口感變差不說(shuō)，還會(huì)使它的營(yíng)養(yǎng)成分流失，特別是在用水燜的時(shí)候還蓋上鍋蓋，這種烹飪方法是錯(cuò)誤的，為了保證豆角嫩脆的口感和保全其營(yíng)養(yǎng)，在炒豆角的時(shí)候最好不要蓋上鍋蓋并用水燜。
豆角是平時(shí)經(jīng)常食用的蔬菜，豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，食用之后對(duì)身體健康的好處是很多的，豆角中含有粗纖維，食用之后是可以預(yù)防便秘發(fā)生的，豆角中的微量元素以及蛋白質(zhì)的含量是很高的，不過(guò)大家都知道，產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候，飲食上的禁忌是很多的，豆角雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，不知道可以吃嗎?
月子能吃豆角嗎?
當(dāng)然能吃豆角。產(chǎn)婦吃豆角不僅可以補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)和多種微量元素，還能增強(qiáng)自身抵抗力和預(yù)防產(chǎn)后便秘。
1、豆角中含有較多易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)身體免疫力很有益。產(chǎn)婦吃豆角可以補(bǔ)充自身身體需要的蛋白質(zhì)，如果產(chǎn)婦怕胖或是不喜歡吃肉，可以吃多些豆角來(lái)補(bǔ)充缺少的蛋白質(zhì)的。
2、豆角含有很多的微量元素，比如說(shuō)是鉀、鈣、鐵、鋅、錳，這些堿性元素可以中和產(chǎn)婦體內(nèi)多余的酸，除此之外，還可以補(bǔ)充產(chǎn)婦身體的鈣，對(duì)產(chǎn)后骨質(zhì)疏松有很好的治療。
3、豆角中還含有非常豐富的維生素C和一種生物酸，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能促進(jìn)身體的抗體合成，抗體的合成多了，自然就會(huì)提高身體的抗病毒的能力了。產(chǎn)后媽媽體質(zhì)一般較弱，吃多點(diǎn)可以增強(qiáng)自身抗病毒能力，增強(qiáng)體質(zhì)。
4、豆角中含有較多的粗纖維，產(chǎn)婦食用可利于預(yù)防產(chǎn)后便秘。
產(chǎn)婦吃豆角的做法
豆角燒茄子的做法
用料：茄子300克，豆角100克，油適量，鹽適量，醬油適量，姜末適量，蒜茸適量。
做法：
1、茄子洗凈切條，豆角洗凈切段。
2、姜切末，蒜切碎。
3、鍋燒熱，放少許油，下姜末和蒜茸煸香。
4、放茄條翻炒至變軟變色。
5、放入豆角翻炒至變軟。
6、放鹽、醬油翻炒幾下即可出鍋。
小貼士
茄子切好后，要放到清水里泡一會(huì)，去鐵繡，炒制是不用噴水。
干煸豆角的做法
用料：豆角500克，大海米10個(gè)，蔥姜適量，蒜瓣5個(gè)，芽菜15克，生抽5克，糖2克，鹽適量，雞精少許，香油適量。
做法：
1、大海米用清水浸泡。蔥姜蒜切末，大海米切末，芽菜取出備用。
2、炒鍋到油燒熱倒入洗凈切段的豆角翻炒。
3、不停地翻炒至豆角表皮皺縮，再把蔥姜蒜，芽菜和海米末倒入翻炒出香。
4、加入生抽，糖，和少許鹽翻炒均勻。
5、最后加少許雞精淋入香油，翻炒均勻關(guān)火起鍋即可。
小貼士
豆角入鍋翻炒不要加水，要不停地翻炒至豆角表皮皺縮。然后加入蔥姜蒜調(diào)味料再繼續(xù)翻炒，這樣豆角炒好后才會(huì)干香油亮。
胃炎是發(fā)生在胃部的炎癥表現(xiàn)，這也是臨床上常見(jiàn)疾病，胃炎的形成和飲食有很大關(guān)系，絕大多數(shù)的人是因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律所致。豆角很多人都吃過(guò)，胃炎患者也能適量吃一點(diǎn)豆角，不影響身體。
1.胃炎患者能適量吃點(diǎn)豆角。豆角含有豐富的B族維生素和維生素C，且其富含的膳食纖維可以改善胃腸吸收，防治急性腸胃炎。胃炎飲食上主要是避免吃些過(guò)冷、過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)硬等刺激胃的食物，多吃些容易消化且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物比如豆?jié){、牛奶、小米粥、面類、雞蛋羹等，還有利于保護(hù)胃腸粘膜。
2.豆角中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以吃，但你要把菜做得爛一些，煮的熟一些，不要吃七八分熟的菜?；加形覆〉脑捒梢院纫恍┬∶字?，尤其是湯水是養(yǎng)胃的，也可以吃雞蛋糕（俗稱雞蛋燜），然后也可適當(dāng)吃點(diǎn)生花生，對(duì)胃也有一定的好處。有胃病的人是可以吃豆角的，只要是完全煮熟了對(duì)身體健康是沒(méi)有什么傷害的。胃病要注意盡量少吃油膩，辛辣和過(guò)于黏稠的食物如辣椒，酒，糯米，肥肉等，注意飲食要清淡易消化
3.炒豆角是人們喜愛(ài)的家常菜，但營(yíng)養(yǎng)學(xué)家最近指出，有胃病的人要慎吃炒豆角。菜豆、豇豆、蕓豆等的豆角中，有一種植物血球凝集素，對(duì)胃黏膜有很強(qiáng)的刺激性，并能引起胃黏膜細(xì)胞的溶血作用，而且這種物質(zhì)耐熱性高，普通的煸炒只能分解掉60%左右。有胃病的人吃后，會(huì)增加胃黏膜負(fù)擔(dān)，加重病情，出現(xiàn)胃痛、惡心、嘔吐、腹瀉。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，有胃病的人吃豆角最好燉著吃。
豆角作為一種常見(jiàn)的食材，常用來(lái)涼拌或者搭配其他食材炒制，清爽可口，比如，蒜蓉豆角、豆角燉土豆等等，同時(shí)豆角還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是由于豆角也屬于一種豆制品，而對(duì)于痛風(fēng)者來(lái)講豆制品中含有大量的嘌呤，不利于人體緩解病情，可豆角又是一種植物類的食材，那么痛風(fēng)能吃豆角嗎？
痛風(fēng)能吃豆角。雖然豆角中含有一定的蛋白質(zhì)，也就具有嘌呤含量，但是與一些肉類脂肪蛋白相比，豆角所含有的嘌呤相對(duì)較低，并不會(huì)引起痛風(fēng)者體內(nèi)嘌呤含量較大的波動(dòng)。只要能夠保證適量食用，就不會(huì)出現(xiàn)加重病情的情況。
由于豆角中含有豐富的維生素和微量元素，能夠補(bǔ)充痛風(fēng)患者體內(nèi)所需，而且豆角的熱量其實(shí)比較低，食用時(shí)也可以采用相對(duì)清淡的烹飪方法，比如說(shuō)，清炒豆角或者是在煮面條時(shí)加入豆角等等，既能夠讓痛風(fēng)者吃上豆角，又不會(huì)對(duì)其病情造成威脅。
而且豆角中所含有的蛋白質(zhì)易被消化和吸收，并不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)嘌呤堆積，恰恰相反適量食用豆角可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)，促進(jìn)人體消化和吸收，對(duì)于緩解病情也能夠起到積極的作用。同時(shí)，豆角還可以緩解人體食欲不振的情況，痛風(fēng)者常會(huì)出現(xiàn)不想進(jìn)食的癥狀，而豆角可以適當(dāng)增加其食欲。
因此說(shuō)，痛風(fēng)能吃豆角。當(dāng)然也要適量食用豆角，畢竟物極必反，若是大量吃豆角，即使其具有的蛋白質(zhì)易于消化也會(huì)造成一定程度地堆積，對(duì)于人體健康發(fā)展也起到不利的作用，甚至還會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的癥狀加重，所以一定要適量吃豆角，不能貪多。
在不少人的眼中看來(lái)，不管是哪種制作方法，烹飪出來(lái)的豆角口感都是很好的。而在懷孕的過(guò)程中，女性考慮到寶寶健康著想，她們都是會(huì)十分小心自己的飲食的。在懷孕初期的時(shí)候，由于寶寶的胎上并不是十分穩(wěn)定，一有差錯(cuò)就可能引發(fā)流產(chǎn)現(xiàn)象，因此懷孕初期的女性可以吃豆角這個(gè)食物嗎?
懷孕期間吃豆角好嗎
高度酒腌制的酸豆角含有較多的酒精和鹽分，而且酸豆角是腌制食品，含有一定量的亞硝酸鹽。上述三種物質(zhì)，也就是酒精、大量的食鹽是不適宜多吃的，而亞硝酸鹽更是對(duì)身體有害的。孕婦是不宜進(jìn)食含有酒精的食物的，而鹽腌制的食物也不宜多吃，以免造成妊娠期的高血壓。酸豆角這類腌制食品含有亞硝酸鹽，健康人吃多了可能導(dǎo)致胃癌，孕婦更是要盡量避免進(jìn)食的。不要偏食。飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡。戒煙酒茶，不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源。防止感冒等。忌辛辣食物。
建議多吃魚(yú)，尤其是鯽魚(yú)，魚(yú)腦，黑桃，可以多吃卷心菜，大豆，牛奶，蛋黃等。避免吃含明礬的食物如油條等。注意這些有利于小孩腦細(xì)胞的發(fā)育，注意首先保證休息時(shí)間和質(zhì)量。吃鹽量與高血壓率發(fā)病有關(guān)系，而食鹽攝入越多，高血壓病的發(fā)病率越高。眾所周知，妊娠高血壓綜合癥是婦女在孕期才會(huì)發(fā)病的一種特殊疾病，其主要癥狀為浮腫、高血壓和蛋白尿，嚴(yán)重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺(jué)癥狀，甚至發(fā)生子癇而危及母嬰安康。因此，孕婦過(guò)度咸食，容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健，建議每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右。所以酸豆角很咸，您要少吃或盡量不吃。
孕婦應(yīng)吃什么飲食
1、孕期不適宜高糖飲食 血糖偏高的孕婦容易生出體重過(guò)高的胎兒，胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠毒血癥的機(jī)會(huì)或需要剖腹產(chǎn)的次數(shù)，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖過(guò)高則會(huì)加重孕婦的腎臟負(fù)擔(dān)，不利孕期保健。
2、孕期不適宜高蛋質(zhì)飲食 孕期的高蛋白飲食，會(huì)影響到孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，在人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的硫化氫、組織胺等有害物質(zhì)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。
3、孕期不宜高脂肪飲食 如果孕婦長(zhǎng)期高脂肪膳食，勢(shì)必增加女兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn)。長(zhǎng)期多吃高脂肪食物，會(huì)使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時(shí)，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。
4、孕期不宜高鈣飲食 孕妃盲目地進(jìn)行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對(duì)胎兒有害無(wú)益。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，孕婦補(bǔ)鈣過(guò)量，胎兒有可能得高血鈣癥，出世后，患兒會(huì)囟門(mén)太早關(guān)閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長(zhǎng)發(fā)育。
豆角是我們平時(shí)都會(huì)吃的蔬菜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能夠幫助消化，拉肚子期間也是可以吃豆角的，另外拉肚子要清淡飲食，流質(zhì)飲食，還可以吃土豆，茄子等止瀉的食物。
一、拉肚子能吃青炒豆角嗎
中醫(yī)認(rèn)為，豆角類蔬菜味甘性平，有化濕補(bǔ)脾、調(diào)理消化系統(tǒng)、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，其蛋白質(zhì)含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質(zhì)含量也較豐富，因此豆角也被譽(yù)為“蔬菜中的肉類”。
當(dāng)人體內(nèi)產(chǎn)生自由基過(guò)多或清除過(guò)慢時(shí)，就會(huì)加快機(jī)體的衰老和誘發(fā)諸多疾病。研究表明，豆角對(duì)羥自由基有較強(qiáng)的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿卜素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關(guān)。對(duì)比研究結(jié)果表明，長(zhǎng)豆角（例如豇豆）比短豆角對(duì)羥自由基的清除能力更強(qiáng)。
禁忌人群：腹脹者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜婦女多白帶者、皮膚瘙癢、急性腸炎者、癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者。
二、拉肚子吃什么好
1、多吃流質(zhì)飲食。拉肚子時(shí)，人體腸道黏膜大量脫落，不利于食物的吸收。此外，由于嘔吐、拉肚子，人體會(huì)失去大量水分。因此，患者應(yīng)該多吃流質(zhì)食物，如牛奶、果汁、雞蛋湯、蔬菜汁等，這些食物既易于消化吸收，又能補(bǔ)充水分。
2、蛋白質(zhì)和熱量當(dāng)然是不能少的，建議大家吃些高蛋白、高熱量食物。因?yàn)槔亲拥娜梭w內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)以及熱量會(huì)消耗得快，不知不覺(jué)就會(huì)餓了，可是吃了又會(huì)增加體內(nèi)腸道的負(fù)擔(dān)，所以一次進(jìn)食就多補(bǔ)給點(diǎn)熱量。改善些營(yíng)養(yǎng)狀況，像瘦肉、雞、蝦等都是可以多吃些的。
3、食用可排毒、止瀉的食物。為了止瀉、排毒，可以食用茄子、土豆、紅果、西紅柿等含有大量的鞣酸的食物，不僅可以止瀉，又能及時(shí)補(bǔ)充維生素B、維生素C。這類食物可以起到清潔、收斂腸道的作用，從而保護(hù)腸黏膜和潰瘍面。
毋庸置疑的是孕婦的身體需要全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能夠維持孕婦體中的營(yíng)養(yǎng)均衡，促進(jìn)寶寶在孕婦肚子中健康發(fā)育成長(zhǎng)。而在全面補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也有許多注意事項(xiàng)，因?yàn)橛性S多食物孕婦不能食用，否則會(huì)對(duì)身體造成影響。干豆角是不少人都喜歡吃的一種下飯小菜，但是孕婦可不可以吃干豆角呢?
孕婦可以吃干豆角嗎
一、干豆角適宜人群
一般人群均可食用。尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。孕婦是可以吃干豆角的。孕婦期間要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，合理搭配膳食，干豆角含有豐富的膳食纖維和維生素，對(duì)預(yù)防便秘也有一定的效果。
二、干豆角基本信息
干豆角，又叫脫水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經(jīng)過(guò)高溫煮熟后，晾曬干或者烘干，曬干后成品為黑色，易碎。
三、干豆角的制作過(guò)程
1、將采摘的豆角用清水冼干凈，豆角越嫩越好。
2、放入開(kāi)水鍋里煮3至4分鐘。
3、將煮好的豆角一根一根晾在拉好的線上風(fēng)干或是曬干(烘干)。
4、曬干后一扎一扎捆好放入有內(nèi)膜的編織袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段時(shí)間曬一遍。
5、食用前，用溫水泡開(kāi)，再切成小段，和肉一起燉，味道好。
6、市面上綠色的干豆角都有添加，很嫩的豆角曬干后顏色為黑色，易碎。
四、干豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
干豆角雖然沒(méi)有新鮮豆角口感鮮嫩，但嚼起來(lái)更加勁道，烘干的豆子也更加醇香，因此吃起來(lái)感覺(jué)口感更加獨(dú)特。據(jù)養(yǎng)生專家介紹，干豆角不僅吃起來(lái)口感好，還有許許多多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么干豆角都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
干豆角的維生素B含量非常高，這種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助腸胃有效消化食物。經(jīng)常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發(fā)的脹氣現(xiàn)象，可以降低嘔吐的發(fā)生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對(duì)腸胃炎可以起到很強(qiáng)的預(yù)防作用。
干豆角的維生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各種抗體的順利生成，可以增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節(jié)，想提高身體的抗病能力，可以多吃干豆角。
干豆角含有大量的植物蛋白質(zhì)、大量的微量元素及各種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效補(bǔ)充人體必需的養(yǎng)分，健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣生津，讓身體變得更強(qiáng)健。
干豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)于糖尿病的控制非常有幫助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比較高的人在平時(shí)的飲食中可以多吃干豆角。
對(duì)于孕婦可以吃干豆角嗎，文章很清楚的告訴了我們，以后就可以放心的給孕婦吃干豆角了，文章還介紹了干豆角的原材料，一般是豇豆和四季豆兩種，不過(guò)個(gè)人比較喜歡吃豇豆做成的干豆角，個(gè)人覺(jué)得口感要好很多的喲。
世界上關(guān)于豆角的種類非常多，但是經(jīng)常在人們生活中出現(xiàn)的豆角主要有兩種品種，一種是四季豆，一種是豇豆。但是還有另外一種豆角，也是生活中非常常見(jiàn)的就是扁豆角，扁豆角還有另外一個(gè)名字叫做荷蘭豆。扁豆角吃起來(lái)口感爽脆清甜，也受到了不少人的青睞，可是孕婦可不可以吃扁豆角呢?
扁豆角孕婦可以吃嗎
孕婦可以吃，但不能多吃。
扁豆富含膳食纖維和維生素，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，改善孕期消化不良等癥。扁豆中含有血球凝集素，能預(yù)防腫瘤，但扁豆若沒(méi)有烹煮熟透，那么準(zhǔn)媽媽食用后可能會(huì)出現(xiàn)頭暈惡心、嘔吐腹瀉等癥狀。因而扁豆必須高溫烹煮，并且徹底煮熟煮透，方能食用。此外扁豆一次不宜食用過(guò)多，否則也容易導(dǎo)致腹脹，引發(fā)不適感。
孕婦吃扁豆有什么作用
1、降低血糖
扁豆中包含淀粉酶抑制物在身體內(nèi)有降血糖的功效。
2、抗癌防癌
扁豆中的植物血細(xì)胞凝集素能令癌細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng)，腫瘤細(xì)胞表面發(fā)生結(jié)構(gòu)變化，進(jìn)而發(fā)揮細(xì)胞解毒的功效，并且能夠促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)對(duì)腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長(zhǎng)，起到防癌抗癌的作用。
3、抗病毒
扁豆包含對(duì)病毒的抑制成份，這類活性成份在水溶性的高分子與低分子部分都有，這類成份能有效地抑制病毒的生長(zhǎng)。
4、增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能
扁豆包含多類微元素，刺激骨髓造血組織，減少粒細(xì)胞的破壞，提高造血功能，對(duì)白細(xì)胞減少癥有效。
孕婦吃扁豆的好處
1、促進(jìn)胎兒健康發(fā)育
扁豆中富含鈣、磷、鎂，是構(gòu)成骨骼和牙齒的必需，更是胎兒健康發(fā)育的基本保證。孕婦吃扁豆能促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。
2、預(yù)防貧血和補(bǔ)血
扁豆所含的鐵，有造血、補(bǔ)血的功效。扁豆中還含有維生素K，有促進(jìn)凝血的功能，在分娩時(shí)孕婦有可能大量出血，所以在孕末期應(yīng)多食用一些富含維生素K的食物，以防流血不止的情況，而扁豆即是選擇之一。
3、增強(qiáng)人體免疫力
扁豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分。孕婦食用可提高身體的免疫能力。
孕婦吃扁豆的注意事項(xiàng)
1、選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的扁豆。新鮮的食材做出的菜肴風(fēng)味好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以很多人都喜歡吃。購(gòu)買(mǎi)新鮮的扁豆時(shí)應(yīng)以選擇莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為佳。
2、扁豆味甘、性平，歸、胃經(jīng)，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效，但患寒熱病、冷氣和患瘧的人不宜食用。
3、對(duì)扁豆過(guò)敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)扁豆過(guò)敏的話，食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用扁豆。
4、烹調(diào)方式健康。孕期飲食不宜過(guò)重口味，孕婦吃扁豆的時(shí)候應(yīng)盡量避免過(guò)油過(guò)膩的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外扁豆烹煮時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短，要保證扁豆熟透，否則會(huì)發(fā)生中毒。
我們懂得了扁豆角孕婦可以吃嗎，還可以看看扁豆角對(duì)于調(diào)理孕婦的身體都有什么好處，可以降低血糖，可以抗癌防癌，抗病毒，增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，文章還介紹了多吃扁豆角可以補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們可以科學(xué)的食用扁豆角這款美食。
腎衰竭，在生活中是比較常見(jiàn)的。由于生活的壓力及情緒等因素的影響，越來(lái)越多的人身體逐步出現(xiàn)了亞健康的狀態(tài)。為了能夠更好的維持身體的健康，進(jìn)行適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生是非常有必要的。枸杞作為常見(jiàn)的一種養(yǎng)生食材，那么，生活中腎衰竭能吃枸杞嗎?下面便一起來(lái)看一下這篇文章的介紹吧。
枸杞子可以提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力：食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞可對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。
1.慢性腎衰竭的患者在平時(shí)的時(shí)候其實(shí)是可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)枸杞的，但是不能吃的太多了，因?yàn)殍坭降脑掚m然是能有效的幫助補(bǔ)血，但是也是有可能會(huì)出現(xiàn)虛火上升的現(xiàn)象，對(duì)于慢性腎衰竭的患者是沒(méi)有多大的幫助的，所以少量服用是可以的。
2慢性腎功能衰竭的患者在平時(shí)的時(shí)候飲食上要在注意，辛辣刺激性的食物是不能多吃的，飲食應(yīng)該是以清淡比較容易消化的食物為主，像那些煙酒之類的都是不能吃的，容易導(dǎo)致病情嚴(yán)重，甚至還會(huì)影響到生育。
3慢性腎功能衰竭的患者在平時(shí)的時(shí)候有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，如果出現(xiàn)水腫比較嚴(yán)重的話，那么患者在平時(shí)的時(shí)候就不能吃太多的鹽，并且還要限制蛋白質(zhì)的的攝入，要盡量的少喝水，這樣的話就不會(huì)引起水腫嚴(yán)重，對(duì)病情也是有幫助。
注意事項(xiàng)：患者在平時(shí)的時(shí)候盡量的要多做一些運(yùn)動(dòng)，比如說(shuō)去公園刷刷太極之類的，記住晚上的時(shí)候一定不能熬夜，要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，晚上的時(shí)候早點(diǎn)休息，早上早點(diǎn)起來(lái)。
以上便是關(guān)于腎衰竭能吃枸杞嗎的介紹。由此可見(jiàn)，枸杞對(duì)人體養(yǎng)生的效用是非常大的。適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食一些枸杞，能夠更好地維持人體的健康，這些都是生活中我們需要注意的地方。同時(shí)，在食用枸杞的時(shí)候，要注意適量進(jìn)食，這樣效果會(huì)更好。
所謂的腎衰就是指腎功能衰竭，這是一種比較嚴(yán)重的疾病，患者需要及時(shí)配合醫(yī)生治療，但這還不夠，還需要在生活中做好各項(xiàng)護(hù)理措施，飲食一定要合理調(diào)整，那么這時(shí)候是否可以吃桃子呢？
一、腎衰能吃桃子嗎
慢性腎衰竭可以吃桃
意見(jiàn)建議：慢性腎衰竭的患者是可以吃桃的。桃子含有豐富的維生素和礦物元素，可以提高機(jī)體的免疫力并且桃子的含糖量比較低不會(huì)對(duì)腎臟造成太大的損傷。另外患者平時(shí)應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜和水果可以補(bǔ)充機(jī)體所需的維生素有利于疾病的愈合。
二、腎衰竭患者應(yīng)遵從以下飲食原則：
1、腎衰竭的飲食治療一定要合理、營(yíng)養(yǎng)，在治療的過(guò)程中，還應(yīng)避免接觸各種過(guò)敏食物，避免魚(yú)、蝦、蟹、花粉、牛乳等可能誘發(fā)腎衰竭的飲食。
2、對(duì)于腎衰竭的飲食治療方面，也要注意一些忌口的食物，比如過(guò)咸類、辛辣刺激類、被污、染燒烤類，這些食物都是不能吃的。而對(duì)于腎功能不全或發(fā)生尿毒癥者，豆類及其成品不能吃，限制動(dòng)物類高卵白食物、油膩類食物等。
3、腎臟病如果沒(méi)有較重的水腫、心衰、高血壓時(shí)，不應(yīng)盲目限水。因?yàn)槟I臟濃縮功能下降，體內(nèi)代謝產(chǎn)物需要較多的水分才能從腎臟排出，如果這時(shí)限制水的攝入，體內(nèi)代謝產(chǎn)物排不出去，就會(huì)造成堵塞，后果更加嚴(yán)重。
4、合理飲食，不偏食，不挑食，要保證營(yíng)養(yǎng)的平衡。五谷雜糧、新穎蔬菜和生果、牛、羊、豬的瘦肉等均可食用。
5、為了避免腎衰竭的病情進(jìn)一步加重，患者可以通過(guò)鍛煉，增強(qiáng)自身體質(zhì)，提高個(gè)體對(duì)各類傳染的免疫力，防止疾病的惡化。
6、節(jié)制食鹽，要根據(jù)患者的病情和腎功能水平作調(diào)整，并不是所以的腎衰竭患者都要嚴(yán)格限鹽。
三、腎衰竭真的不能吃楊桃嗎？
很多醫(yī)生的病例中也曾出現(xiàn)因食用楊桃而導(dǎo)致腎臟疾病加重的情況。比如，原發(fā)性腎病綜合征吃楊桃后容易復(fù)發(fā)，腹膜透析及血液透析的尿毒癥患者食用楊桃后容易中毒昏迷，甚至有部分兒童吃楊桃后出現(xiàn)血尿癥狀。經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究，這可能與楊桃中含有刺激性神經(jīng)毒素有關(guān)。另外，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還表明，楊桃可以致腎小球毛細(xì)血管基底膜損傷，上皮細(xì)胞足突受損，導(dǎo)致血尿，其發(fā)生機(jī)制與變態(tài)反應(yīng)有關(guān)的可能性大。也發(fā)現(xiàn)，用血液透析方法搶救昏迷的重癥中毒患者，中毒癥狀迅速消失，提示血透對(duì)楊桃的毒素有良好的清除作用。
值得注意的是，如果是腎臟病患者或者曾有過(guò)腎臟疾病史的人最好不要食用楊桃，以防導(dǎo)致腎病復(fù)發(fā)或者中毒危及生命。
膜性腎病很多人不了解，這是導(dǎo)致腎病綜合征的常見(jiàn)病因，在臨床上，膜性腎病除了治療，生活以及飲食方面的護(hù)理同樣重要，豆角作為營(yíng)養(yǎng)的豆類食物，膜性腎病也可以吃，但是要吃清淡點(diǎn)。
1.膜性腎病可以吃豆角，豆角營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素及微量元素，還含有豐富的纖維素，是常食用的蔬菜，飲食上忌食肥膩厚味的食物，忌食油炸，高甜的食物，飲食宜清淡，忌食過(guò)辣的刺激性的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，忌煙酒。
2.膜性腎病可以吃豆角，豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價(jià)值。
3.膜性腎病可以吃豆角，豆角不含高蛋白，但是不建議豆角和牛肉一起炒。而且膜性腎病患者宜食平淡易消化食品，忌海鮮、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食品、酒及一切發(fā)物如：五香大料、咖啡、香菜等;尤其是陰虛的患者如：舌紅、脈洪大，盜汗、大便干、血尿等癥;但陽(yáng)虛的患者如：舌淡苔白、脈沉，身寒肢冷、便稀，可食熱性食品。
又是一年一季吃豆角的季節(jié)，世面上到處可以看見(jiàn)青蔥的豆角，豆角作為一道家常菜材料，非常的受市民們的歡迎，可是買(mǎi)豆角的時(shí)候，我們經(jīng)常能看到豆角上長(zhǎng)了斑點(diǎn)，長(zhǎng)了斑的豆角可以吃嗎?下面我們就來(lái)解答下吧。
豆角長(zhǎng)斑能吃嗎：豆角長(zhǎng)斑有兩種情況，第一種是自然長(zhǎng)斑，第二種就是放久了如果是自然長(zhǎng)斑的話是可以吃的，長(zhǎng)斑是因?yàn)槎菇窃谏L(zhǎng)的時(shí)候被蟲(chóng)子爬過(guò)表面而形成的氧化作用，內(nèi)里是沒(méi)有影響的.如果是放久了長(zhǎng)斑的話，那么一定不能吃，這是因?yàn)槎菇情L(zhǎng)期處在陰涼潮濕的地方，所以發(fā)霉了，發(fā)霉的食物是千萬(wàn)不能吃的
豆角長(zhǎng)斑是什么原因：豆角長(zhǎng)斑屬于自然原因，上面已經(jīng)介紹過(guò)了，下面介紹一下豆角的常見(jiàn)病癥。
豆角枯萎病發(fā)病癥狀：植株發(fā)病時(shí)，首先從下部葉片開(kāi)始。葉片邊緣尤其是葉片尖端出現(xiàn)不規(guī)則水漬狀病斑，后葉片變黃枯死，并逐漸向上部葉片發(fā)展，最后整株萎蔫死亡。病株根莖部皮層常開(kāi)裂，其維管束組織變褐，濕度大時(shí)病部表面現(xiàn)粉紅色霉層。
豆角枯萎病由真菌引起的土傳危害，可以通過(guò)種子帶菌傳播，主要侵害莖基部維管束，病菌在維管束內(nèi)繁殖蔓延，通過(guò)堵塞維管束導(dǎo)管和分泌有毒物質(zhì)毒害寄主細(xì)胞，破壞寄主正常吸收輸導(dǎo)機(jī)能，使養(yǎng)分水分轉(zhuǎn)運(yùn)受阻，枯萎病病菌存在于土壤和肥料中。
防治方法：
1、選擇抗病能力較強(qiáng)的豆角種子，在種植長(zhǎng)豆角時(shí)應(yīng)該選用抗病能力較好的品種，同時(shí)外加葉面肥浸種，在為種子補(bǔ)充養(yǎng)分的同時(shí)也有助于種子的抗病性。
2、噴施豆角葉面肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是為了在保證作物生長(zhǎng)所需養(yǎng)分同時(shí)提高作物的抗逆性生長(zhǎng)。施用充分腐熟的有機(jī)肥，增施餅肥、氮磷肥與消石灰，改善土壤理化性狀，豆角中后期生長(zhǎng)可噴施葉面肥，能夠補(bǔ)充豆角后期因根系吸收能力下降缺少微量元素的問(wèn)題。
3、實(shí)行3年以上輪作，有條件的最好與禾本科作物進(jìn)行水旱輪作。
4、藥物防治，如果長(zhǎng)豆角出現(xiàn)大面積的病害，應(yīng)該及時(shí)用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、95%惡霉靈可溶劑1500倍液噴施遏制其繼續(xù)傳播。
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