柿子辣椒做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供柿子辣椒做法有哪些？，僅供您在養(yǎng)生參考。
柿子辣椒主要就是西紅柿以及辣椒搭配做成的，其實(shí)可以做成柿子辣椒醬，可以起到很好的開(kāi)胃作用，同時(shí)搭配一些豬肉烹炒，同樣也可以給我們帶來(lái)不一樣的口感。
一、醬柿子的制作材料：
主料：柿子1000克
調(diào)料：鹽150克,辣椒粉10克
1.把鹽投到清水里煮開(kāi)(水的分量以能夠淹沒(méi)將要醬制的柿子為準(zhǔn))，然后晾涼。
2.將硬面澀的生柿子帶把裝進(jìn)壇子里，再把煮過(guò)的鹽水倒過(guò)去。
3.在鹽水里腌一周后撈出，排放在籃子里曬干，然后埋到黃醬或辣椒醬里。
4.一個(gè)半月后取出，洗凈，剝皮后可食用。
二、醬柿子的制作要訣：
1. 不宜與酸菜、黑棗同食；
2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；
3. 食柿子前后不可食醋。
三、柿子椒炒肉
主料柿子椒250g 豬肉150g
調(diào)料食鹽1g 雞精1g 姜適量 蒜適量 調(diào)和油3g
1.柿子椒，豬肉，生姜，蒜，切好備用。
2.油鍋燒熱，放姜，后放豬肉。
3.放柿子椒，大蒜。
4.放鹽。
5.放雞精即可。
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柿子椒又叫青椒，因?yàn)閹в泻塥?dú)特的味道，而且甜甜的，能促進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，同時(shí)還不會(huì)覺(jué)得辣，而且柿子椒里面富含有豐富的維生素及微量元素，膳食纖維還可以促進(jìn)通便潤(rùn)腸，對(duì)身體大有好處，柿子椒在平時(shí)主要的吃法是炒雞蛋，柿子椒炒雞蛋的制作方法。
用餐人數(shù):1-2人
材料
主料
200g柿子椒
2個(gè)雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量醬油
做法
柿子椒掰成小半。
雞蛋打散。
姜切成小段。
油熱放入雞蛋，雞蛋不要炒的太碎，也不要炒的太熟。
盛入碗中待用。
炒雞蛋剩余的油，放入姜段，放入柿子椒。
放入醬油，鹽，繼續(xù)炒。
當(dāng)柿子椒，變軟，顏色變得深。
這時(shí)候可以放入雞蛋，把雞蛋炒的散一下，就可以出鍋了。
一盤美味的柿子椒雞蛋做好了。
主料
雞蛋:3個(gè)
菜椒:2個(gè)
輔料
油鹽:適量
烹飪步驟
1:準(zhǔn)備好原材料；
2:雞蛋中加入適量的鹽，打散備用；
3:熱鍋涼油，倒入雞蛋液進(jìn)去煎；
4:微微煎至定型后用筷子劃散成小塊后盛出備用；
5:熱鍋涼油，放入菜椒進(jìn)去翻炒；
6:加入點(diǎn)鹽翻炒均勻；
7:再放入炒好的雞蛋翻炒均勻，盛入盤中。
8:端上桌了。
辣椒由于其特殊的味道，可以用來(lái)做調(diào)味品。它除了用來(lái)做調(diào)味品之外，還可以和其他菜放在一起炒著吃。比如柿子炒辣椒就是一道很美味的菜，這道菜能把柿子的酸和辣椒的辣完美的結(jié)合到一起。酸和辣的味道讓人聞著香，吃著更爽。下面就帶大家一起學(xué)習(xí)一下柿子辣椒怎么炒好吃？
主料：雞蛋 ：4個(gè)柿子 ：2個(gè)小辣椒 ：4個(gè)
輔料：蔥花 ：適量蒜 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1. 準(zhǔn)備好西紅柿，青椒，雞蛋。
2. 把西紅柿切成小塊，尖椒去籽切成段，蔥蒜切好。.雞蛋打好并放入少許鹽調(diào)味
3. 炒鍋里放適量的油，等油燒熱后放入雞蛋炒熟
4. 把炒熟的雞蛋盛到盤中備用。
5. 鍋里放適量油，放入西紅柿進(jìn)行翻炒。炒出湯汁來(lái)，味道會(huì)更好吃些。
6. .加入炒好的雞蛋，放少許鹽和蔥，繼續(xù)翻炒
7. 放入青椒翻炒，不要炒得時(shí)間太長(zhǎng)。
8. 炒好后，盛盤可以開(kāi)吃嘍， 賣相不怎么好 不過(guò)味道超棒哦 呵呵
烹飪技巧
1. 青椒不要放的太早，以免炒后變色，影響美觀。2.根據(jù)個(gè)人喜好，可以不放蒜。
主料：青柿子300g
輔料：油適量 鹽適量 大蒜適量 生姜適量 五香粉適量
步驟
1.準(zhǔn)備食材：青柿子和適量的辣椒
2.把大蒜和生姜切絲 備用
3.把柿子切成條狀的，備用
4.把辣椒切絲
5.平底鍋中加上適量的花生油，等油熱了，加入大蒜和生姜爆出香味
6.在加上切絲的辣椒爆出香味
7.加上切好的青柿子翻炒
8.加上適量的五香粉調(diào)味
9.加上適量的鹽調(diào)味
10.
把調(diào)料和柿子攪拌起來(lái)，就可以出鍋裝盤了
小貼士
青的柿子不要切的太小的，炒出來(lái)就糊了，不好吃。
青柿子吃多了不好，所以要適量。
柿子是人們非常喜歡吃的一種果類。它的味道甜甜的，營(yíng)養(yǎng)豐富。但是還是有一些人不知道柿子是什么?那么，今天小編就來(lái)講解一下什么是柿子，柿子有什么功效和作用，吃柿子有哪些禁忌，生柿子怎么吃?
柿子是什么
柿子隸屬柿科 ( Ebenaceae)柿屬 (Diospyros L.f. )多年生落葉果樹(shù) ,原產(chǎn)我國(guó)。我國(guó)五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、蘋果、柿子 )之一。成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到450克。原產(chǎn)地在中國(guó)，栽培已有一千多年的歷史。
柿樹(shù)樹(shù)冠開(kāi)張，葉大光潔綠樹(shù)濃影，夏可遮蔭納涼;入秋碧葉丹果，鮮麗悅目，晚秋紅葉可與楓葉比美，也是一種優(yōu)良的觀賞樹(shù)木。
柿樹(shù)(Diospyros kaki Linn.f.)為柿科柿屬植物。又名朱果，猴棗。落葉大喬木，上冬芽先端鈍落，小枝密被褐色毛。葉闊橢圓形，表面深綠色、有光澤，革質(zhì)，入秋部分葉變紅，葉痕大、紅棕色，維管束痕呈凹入狀?；ù菩郛愔昊螂s性同株，單生或聚。
生于新生枝條的葉腋中，花黃白色。果形因品種而異，橙黃或紅色，萼片宿存大，先端鈍圓?；ㄆ?～6月，果熟期9～10月。柿已有300年栽培歷史，其栽培品種約有900個(gè)以上，都是作為果樹(shù)栽培的。在綠化造林中也作為觀果樹(shù)和色葉樹(shù)應(yīng)用。
柿子的功效與作用
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
柿子的食用功效
1、補(bǔ)充維C
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。
2、潤(rùn)腸通便
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤(rùn)大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
柿子的藥用功效
1、止血
新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。
在日常的生活中很多的人都喜歡食用核桃，核桃具體補(bǔ)腦的功效所以很多的家長(zhǎng)都喜歡讓自家的孩子食用核桃。那么，除了有補(bǔ)腦的作用核桃還有哪些功效和作用呢?吃核桃有什么好處呢?核桃怎么吃呢?下面就來(lái)了解一下吧。
核桃的功效與作用
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其含量比橄欖還高，并且內(nèi)含的飽和脂肪酸量少，用核桃榨出的油屬于高級(jí)食用油。核桃還含有豐富的維生素E，是公認(rèn)的用以抗氧化抗衰老的上好果品。除此之外，核桃還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，多種礦物質(zhì)，膳食纖維，和胡蘿卜素，可見(jiàn)核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，堪稱“周身為寶”。
據(jù)測(cè)定，每100克干核桃就含有385克鉀，鉀有助于人體維持血壓和神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)正常，維持酸堿平衡和保持能量代謝率?？梢?jiàn)食用核桃可以補(bǔ)充我們身體的鉀元素，保持身體狀況的穩(wěn)定，適合新陳代謝功能下降，血壓不穩(wěn)定者食用。
核桃的功效頗多，吃核桃有利于我們保護(hù)腦部，降低自身膽固醇，還可以幫助我們滋潤(rùn)五臟，維持五臟功能，滋潤(rùn)皮膚，保持優(yōu)秀發(fā)質(zhì)。
1、 保護(hù)腦部
核桃含有磷脂，磷脂在人類大腦中承擔(dān)著傳遞信息的重要功能，大腦里有充分的磷脂，有利于智力發(fā)育，補(bǔ)充腦力，提高記憶力，所以食用核桃可以幫助我們保護(hù)腦部。
2、 降低膽固醇
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量較微，所以有控制人體血脂濃度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人體膽固醇，降低膽固醇，可以幫助我們預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血栓和中風(fēng)等極易由高血脂引發(fā)的疾病。
3、 滋補(bǔ)五臟，潤(rùn)膚烏發(fā)
核桃油脂含量較高，食用核桃，攝入油脂，有利于滋補(bǔ)人體五臟，強(qiáng)腎益脾，還可滋潤(rùn)皮膚，助于皮膚抗氧化抗衰老，以及補(bǔ)充頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)，改善發(fā)質(zhì)，保持頭發(fā)烏黑亮麗。
4、失眠
現(xiàn)在很多的人都喜歡食用核桃來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生。經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
核桃的做法
黑豆核桃蜂蜜奶
豆類的食品有大量的蛋白質(zhì)，妊娠期吃黑豆也是一個(gè)很好的選擇。
用料：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。
做法
1、黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盤上，200度，10分鐘左右)，冷卻后磨成粉(用海爾攪拌機(jī)打成粉，盡量細(xì)膩，口感好)。
2、潤(rùn)肺化痰，生津止渴
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
吃柿子的禁忌
柿子味美且營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人貪圖美味就會(huì)多吃柿子，其實(shí)，吃柿子有很多注意事項(xiàng)，由于柿子性寒，且含有大量的鞣酸，吃多了會(huì)對(duì)胃部造成一定的負(fù)擔(dān)。所以患有胃炎、胃寒等患者盡量少吃柿子。
柿子吃多了會(huì)怎么樣
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。
吃柿子的注意事項(xiàng)
1、空腹不能吃柿子：因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。盡量在飯后1小時(shí)左右食用，以避免胃柿石形成。
2、盡量不要吃柿子皮：因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。
3、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用?；加新晕秆?、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。
4、貧血患者少吃：柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時(shí)影響鐵劑吸收。
5、糖尿病人勿食：柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
生吃柿子的脫澀方法
1、與成熟水果同一放置
很多的人在食用柿子的時(shí)候都會(huì)放映這樣的一個(gè)問(wèn)題就是柿子澀怎么吃呢?把柿子放到容器當(dāng)中排好。如果柿子的數(shù)量不多，可選擇1-2個(gè)成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時(shí)間差不多就可以食用。
2、白酒擦拭法
準(zhǔn)備一小碗白酒，一塊布。用布沾白酒均勻涂抹到柿子身上，然后將柿子放到密封的容器中進(jìn)行存放一個(gè)星期左右。這樣青澀的柿子就會(huì)變得軟甜可口，不會(huì)出現(xiàn)青澀的味道，注意不要放得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
3、熱捂法
生柿子還可以通過(guò)熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個(gè)星期左右，生柿子就會(huì)變熟，不過(guò)這種方法會(huì)很慢并且有時(shí)候效果不是很好，不過(guò)很簡(jiǎn)單。
結(jié)語(yǔ)：柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分非常高。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
辣椒排骨的烹煮方法是很多人希望能夠了解到，因?yàn)樵谌粘Ｉ町?dāng)中，對(duì)這些美食的制作自己了解了之后，什么時(shí)候想吃都可以吃得到，以下就是具體的制作步驟介紹。
做法一
1.炒鍋放入1大勺油，燒至5成熟的時(shí)候放入酸姜末，炒 香，然后翻入排骨與油潑辣子與油辣椒，生抽翻炒均勻后加入500ML的水。水要沒(méi)過(guò)排骨為宜。
2.大火燒開(kāi)后加入冰糖，豆瓣醬轉(zhuǎn)中火待湯汁濃郁時(shí)，大火收汁，撒上蔥絲即可。
做法二
1. 姜切片，蒜切片。排骨洗凈。這里用的是豬大排，因?yàn)樵诿绹?guó)不好 買到排骨粒。。用排骨粒一樣的做法，而且比這個(gè)好操作
2. 鍋內(nèi)燒油，中火，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。然后下1大匙豆瓣醬炒香
3. 下排骨翻炒片刻，至上色均勻。大排不好翻炒，所以我直接把排骨幾面都煎至金黃，口感會(huì)很好喔
4. 加入適量清水（不需要沒(méi)過(guò)排骨，太多了燒干耗時(shí)長(zhǎng)，這也不是煮排骨），加入1小匙老抽。鍋內(nèi)湯汁攪拌幾下，排骨有肉的一面朝下
5.湯汁還剩約1/3時(shí)，開(kāi)蓋，撈出八角，加入少量糖、雞精調(diào)味，轉(zhuǎn)中高火收汁
6. 最后剩少量湯汁的時(shí)候翻炒一會(huì)，讓最后濃縮的醬汁裹上排骨
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。
腌辣椒辣辣的口感，再加上香脆的味道，平時(shí)可以當(dāng)成小咸菜吃，腌辣椒的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)把辣椒城根的放在罐子里面，這樣腌出來(lái)的口感不是很好，而且長(zhǎng)時(shí)間不吃也容易爛掉，所以在腌辣椒的時(shí)候可以放上花生和蘿卜，這樣腌的更容易入味，而且能夠有開(kāi)胃的效果。
本文用到的食材有: 辣椒 花生 胡蘿卜
一、配料：
1、辣椒洗凈晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一頭。
2、胡蘿卜洗凈晾干后切花刀。沒(méi)有花刀隨意切。
以上兩樣共計(jì)10斤，比例任意。
3、生姜1斤洗凈晾干切花刀。
4、大蒜1斤切片。
以上共計(jì)12斤，放在不銹鋼盆里攪拌備用。
二、添加各種調(diào)料：
1、精細(xì)鹽8兩。
2、生抽2兩。
3、色拉油一斤。
4、白糖4兩。
5、味精4兩。
6、50度以上白酒4兩。
把以上調(diào)料倒入胡羅卜、辣椒盆里，每天翻動(dòng)三次，一周后即可使用，一周后每天翻動(dòng)一次，三周后即可裝壇。
如放花生米，于三天后將2斤花生米洗凈，干蒸熟，放熱水中浸泡半小時(shí)，撈出立即放在盆底部，一天后再翻動(dòng)。
1、辣椒洗凈晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一頭。
在湖北的很多地區(qū)，大家可能會(huì)以辣椒為主，每次做菜少不了的就是辣椒了，那么在接下來(lái)的這篇文章當(dāng)中，我們要介紹一道有關(guān)于香酥辣椒的做法，有很多愛(ài)吃辣椒的朋友們，來(lái)說(shuō)是一道非常不錯(cuò)的美食。
先把干紅辣椒打成面，粗細(xì)自己掌握 ?
放容器中加鹽（量看自己，一般都少量）備用 ?
將菜籽油（能淹完辣椒面的量）倒入鍋中，燒，8成熱的時(shí)候，關(guān)火 ?
待油溫稍稍冷卻，澆至辣椒面上，并不挺地用筷子攪動(dòng)，防止局部糊掉。 ?
香噴噴的香酥辣椒就做好了
這個(gè)是香酥辣椒油的做法
主料：辣椒、花生、芝麻； ?
配料：面粉、植物油、食鹽、味精、白糖 ?
成品介紹：微辣、鮮香、酥脆，休閑、佐餐、調(diào)味佳品。 ?
食用方法：即食或配菜 ?
干辣椒洗凈切一厘米段,放面粉、鹽、芝麻、加一點(diǎn)點(diǎn)泡打粉再點(diǎn)一點(diǎn)兒水拌勻（面和水都不能多）備用。將芝麻炒熟。鍋燒熱倒油，把去皮花生倒入鍋中炸熟后撈出（油不能太熱，太熱容易把花生炸熟，去皮花生先用水泡一下，這樣炸出來(lái)的花生酥）。將辣椒倒入鍋中炸熟（油溫不要太熱以免炸糊）撈出，晾涼后等辣椒皮了以后再炸一次，這樣辣椒就酥了，再和花生一起加鹽、糖、味精拌勻，香辣可口的香酥椒就做好了。 ?
辣椒經(jīng)過(guò)炸制再搭配少量的配料，制作一道香酥辣椒，味道不僅僅是香辣，而且讓人感覺(jué)非常的爽口，特別是對(duì)于很多愛(ài)吃辣椒的朋友們來(lái)說(shuō)，大家來(lái)一起嘗試著一道，香酥辣椒的做法的。
每天一日三餐的時(shí)候，反正朋友們都喜歡使用辣椒辣椒，估計(jì)已經(jīng)可以下飯，而且還可以用來(lái)拌面條吃，味道估計(jì)已經(jīng)非常的好吃，還可以當(dāng)成很多食品的調(diào)料，那么在接下來(lái)的這篇文章當(dāng)中，來(lái)介紹一道油炸辣椒面的做法。
常在外吃飯的人,大都喜歡吃辣椒,因?yàn)橥膺呑龅娘堁?大多放有辣椒油,辣椒油的味道直接決定飯的味道,比如燴面,饸饹面.麻辣燙,土豆粉等等,要想在家里也做出美味的辣椒油,那就看我的吧,辣椒油在冬季吃暖和的很那.
炸辣椒油的做法
食材食譜熱量：288.3(大卡)
主料干辣椒面 100g 植物油 200ml
制作步驟
干辣椒面和芝麻放在一起
鍋中放油,燒熱,放進(jìn)備好的花椒,大料,小茴香,香葉
用炒勺稍微攪拌,聞到香味后,撈出這些配料.把滾燙的熱油澆在備好的辣椒,芝麻上
撒上鹽,均勻攪拌,待放涼后就可以裝瓶了
END
注意事項(xiàng)
辣椒面和芝麻不可直接放入鍋中,以免火大,燒焦
要麻辣的話,花椒可以打成面和辣椒芝麻放在一起,不用放進(jìn)鍋里.
也可以放進(jìn)炒好搗碎的花生粒,會(huì)更美味,和辣椒放一起
生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)看到辣椒油辣椒油，不僅僅可以放到小吃里面使用，而且還可以當(dāng)做配料來(lái)使用，那么以上的文章當(dāng)中我們也了解到了油炸辣椒面做法，大家快來(lái)嘗試一下。
醬油辣椒的做法非常簡(jiǎn)單，是一種比較下飯的腌制類小菜，具有醬味十足、鮮辣口味的特點(diǎn)，可生吃做小菜，也可用于做各種菜肴，是非常好的一道小菜，另外它的做法很簡(jiǎn)單，也不需要很多材料，在食用的時(shí)候可以適當(dāng)加入香油等調(diào)料，讓味道更好。
主料:指天椒200g,醬油1瓶,輔料蒜2個(gè),油適量.
1.泡醬容器洗凈，用熱水燙過(guò)，控干水，要保證無(wú)水無(wú)油；
2.辣椒洗凈、蒜去皮用熱水淋過(guò)瀝干水份，辣椒去蒂,注意不要弄破了；
3.用少量的油爆熟辣椒和蒜；
4.把爆好的辣椒和蒜倒入瓶子里，然后加倒大量的醬油進(jìn)瓶里泡一周即可食用了。
以上就是醬油辣椒的做法，此方法也適當(dāng)很多醬香類的腌制，如醬油豆角、醬油香蒜等，都可以按照這種方法來(lái)制作，在腌制后不要馬上吃，一周后就可以讓醬油的味道充分進(jìn)入辣椒了，這時(shí)候食用味道會(huì)比較好。
蘿卜具有很好的補(bǔ)氣作用，而且也具有開(kāi)胃的效果。對(duì)于蘿卜的吃法分為很多種，對(duì)于比較喜歡吃辣的朋友們來(lái)說(shuō)，辣椒蘿卜是比較不錯(cuò)的一種吃法，如果每次都去街上進(jìn)行購(gòu)買的話，非常的不方便，而且也不太衛(wèi)生，因此現(xiàn)在有很多人都想要知道辣椒蘿卜的做法，想要自己在家進(jìn)行制作。
主料：白蘿卜、粗辣椒面、蘋果、梨
輔料：白糖、蔥、姜、蒜末、味精、鹽
1. 將白蘿卜洗凈，不需去皮，這樣吃起來(lái)更有嚼頭；切成2公分左右的滾刀塊，這樣大小的蘿卜塊腌出的蘿卜味道適中。
2. 加入兩勺鹽，將蘿卜殺出水，用辣椒腌制的時(shí)候才更容易入味，吃起來(lái)也更爽口。大約腌制半小時(shí)左右。
3. 腌制蘿卜的時(shí)間我們來(lái)處理腌制蘿卜所用醬料，把蘋果和梨去皮，切丁。
4. 辣椒面放大碗內(nèi)，加水把辣椒面調(diào)勻。
5. 蔥姜蒜末放進(jìn)去。
6. 加入白糖和少許味精。
7. 放入蘋果丁和梨丁，可以使腌制的蘿卜更加的清香，爽脆。
8. 把醬料攪拌均勻。
9. 半小時(shí)候，蘿卜腌制出不少的水。
10. 將腌好的蘿卜，用清水洗凈，防止鹽的味道蓋過(guò)醬料的味道。將蘿卜撈出，瀝干水分。
11. 醬料放入蘿卜內(nèi)。
12. 攪拌均勻，封上保鮮膜，放冰箱保鮮層，腌制24小時(shí)就可以了。
以上介紹的是辣椒蘿卜的一些簡(jiǎn)單的做法，利用身邊熟悉的一些食材做美味的食物并不困難，只要我們按照以上白蘿卜辣椒的做法再添加適量的材料那么一道美味的白蘿卜辣椒就出來(lái)了，希望以上這些方法對(duì)吃貨們有所了解白蘿卜辣椒的利用價(jià)值。
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