豆腐干熱量是多少？
男性養(yǎng)生葡萄干核桃。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“豆腐干熱量是多少？”，相信能對(duì)大家有所幫助。
很多人在平時(shí)都有吃過豆干，豆腐干是比較常見的一種美食，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以比較受人歡迎，一般豆腐干的熱量也是很低的，這是一種豆制品，每一塊大約在一百克左右，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，同樣也在一百左右。
蛋白質(zhì)含量高，而又不像肉類一樣含較多脂肪，但鈉含量較高，減肥期間作為蛋白質(zhì)的來源要少量食用。
營(yíng)養(yǎng)信息
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)152.00碳水化合物(克)4.30
脂肪(克)7.80蛋白質(zhì)(克)15.80
纖維素(克)0.80維生素A(微克)7.00
維生素C(毫克)一維生素E(毫克)15.85
胡蘿卜素(微克)40.00硫胺素(毫克)0.04
核黃素(毫克)0.03煙酸(毫克)0.30
膽固醇(毫克)一鎂(毫克)88.00
鈣(毫克)299.00鐵(毫克)5.70
鋅(毫克)1.59銅(毫克)0.41
錳(毫克)1.19鉀(毫克)99.00
磷(毫克)219.00鈉(毫克)234.10
硒(微克)3.15
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豆腐干是最有營(yíng)養(yǎng)的，也是最減肥的，所以很多減肥期間的人經(jīng)常會(huì)習(xí)慣性的吃豆腐干，一百克的豆腐干里含有142大卡，蛋白質(zhì)含量很高，其中也不像肉類一樣，富含有豐富的脂肪，所以減肥期間也是可以使用的，其中富含的八種氨基酸對(duì)身體有充分的功效。
別名：豆干、白干
熱量：142 大卡（100克）
分類：堅(jiān)果、大豆及制品
紅綠燈：
評(píng)價(jià)：蛋白質(zhì)含量高，而又不像肉類一樣含較多脂肪，減肥期間作為蛋白質(zhì)的來源可適量食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；
3. 含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
4. 機(jī)體在不同年齡，不同生理狀態(tài)下，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也是不同的，要提高機(jī)體免疫力首先必須通過膳食的合理搭配來獲得平衡的營(yíng)養(yǎng)，豆制品中含有豐富的賴氨酸，不飽和酸，淀粉蔗糖以及多種維生素和礦物質(zhì)。
折疊編輯本段適合人群
一般人皆可食用
1. 適宜身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；
2. 平素脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食。
食療作用
預(yù)防骨質(zhì)疏松
在骨骼中，鈣以無機(jī)鹽的形式分布存在，是構(gòu)成人骨骼的主要成份，造成骨質(zhì)疏松的主要原因就是鈣的缺乏，豆制品含有豐富的鈣及一定量的維生素D，二者結(jié)合可有效預(yù)防并改善骨質(zhì)疏松。
提高機(jī)體免疫力
機(jī)體在不同年齡，不同生理狀態(tài)下，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也是不同的，要提高機(jī)體免疫力首先必須通過膳食的合理搭配來獲得平衡的營(yíng)養(yǎng)，豆制品中含有豐富的賴氨酸，不飽和酸，淀粉蔗糖以及多種維生素和礦物質(zhì)。
豆腐是很多人喜愛吃的，這樣的食物味道獨(dú)特，而且豆腐含有的蛋白質(zhì)、脂肪都是比較多，長(zhǎng)期吃豆腐，對(duì)調(diào)理人體各方面都是有著很好的幫助，同時(shí)多吃豆腐對(duì)肌膚也是有著很好的保護(hù)，那豆腐干也是如此，豆腐干在吃的時(shí)候也是可以放心進(jìn)行，鹵汁豆腐干熱量是多少呢?
很多人對(duì)鹵汁豆腐干熱量是多少并不是很了解，這就需要在選擇這樣食品的時(shí)候，要對(duì)這樣的問題進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，使得在吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行選擇。
鹵汁豆腐干熱量：
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)228.97
碳水化合物(克)12.30
脂肪(克)15.00
蛋白質(zhì)(克)11.40
做法
1.把買來豆腐切成小塊。
2.小鍋里面倒些油，兩面煎一下，煎的時(shí)候要小心一些，當(dāng)心不要被油濺到。兩面有點(diǎn)黃的時(shí)候夾起來，晾晾油。
3.煎好的豆腐干都放在另一個(gè)鍋里面。
4.加上鹵水汁，糖，和水，水面沒過豆腐干即可，煮開。
5.收干水，剩一點(diǎn)點(diǎn)濃汁的時(shí)候起鍋，要小心不要燒焦了，味道好極了
鹵汁豆腐干采用新鮮圓柱大豆為原料，經(jīng)備料、除雜、浸泡、磨漿、甩漿、煮漿、凝固、壓榨、成型、油炸、鹵煮、冷卻、包裝而成成品。在加工過程中，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)及氣溫變化，嚴(yán)格控制大豆浸泡的時(shí)間。冬季以豆瓣凹膛九成為最好，夏季七成為佳。按日產(chǎn)量的多少，分桶、分時(shí)浸泡，浸泡成熟后經(jīng)沖洗，然后加清水碾磨。
豆?jié){成半糊狀，加入清水進(jìn)行分離，前后共分4次，3次為冷漿分離，1次為熱漿分離。要求頭漿干、二漿清、三漿凈。豆?jié){的蒸煮采用一次性蒸汽翻動(dòng)式煮漿，三開三退，讓豆?jié){受熱充分、均勻。凝固時(shí)嚴(yán)格控制豆?jié){濃度與溫度，并根據(jù)濃度、溫度加入適量天然鹽鹵為凝固劑。經(jīng)點(diǎn)花、漲缸、翻缸、抽水、上榨、壓榨等工序制成白坯。其軟硬適中，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，富有彈性。
切片后采用不同溫度的油鍋來炸，先膨脹后定型。炸后坯色金黃，具有一定的皮層及疏松度。然后再蒸煮，先用高壓將坯子煮軟，再逐漸加入各種輔料與天然香料，經(jīng)低壓蒸煮、收膠后，即漲鍋、出鍋，冷卻而成。該鹵汁豆腐干在筵席上常用作冷菜拼盤，又為街頭巷尾風(fēng)味小吃。
以上就是對(duì)鹵汁豆腐干熱量詳細(xì)介紹，對(duì)這樣食品吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過在晚上的時(shí)候，都是要適量的進(jìn)行選擇，這樣對(duì)自身健康才會(huì)有很好的幫助，而且對(duì)它如何制作，以上也是有著一一說明，使得能夠輕松的制作出來。
豆腐干是豆制品的一種，它的原材料是豆腐，豆腐經(jīng)過在加工得到了豆腐干，豆腐干質(zhì)地比較堅(jiān)硬，而且形狀比較完好無損，尤其在比較出名的餐廳都會(huì)以豆腐干作為原料，來制作各種各樣的美食，而且豆腐干的熱量也不算太高，對(duì)于減肥人士也可以食用，里面含有的鈣可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)。
豆腐干，中國傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”
1. 豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;
3. 含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
豆干：152 大卡(100克)
1. 在商場(chǎng)購買豆腐干應(yīng)選擇具有冷藏保鮮設(shè)備的副食商場(chǎng)、超市。應(yīng)選擇有防污染包裝的豆制品，例如經(jīng)真空壓縮的保鮮膜。
2. 對(duì)于用真空袋保存的豆制品，選購時(shí)注意查看包裝袋上是否標(biāo)簽齊全，生產(chǎn)日期盡量選擇與購買日期相近的豆制品。
3. 留意真空包裝是否出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象或抽取不徹底現(xiàn)象，此類食品保質(zhì)期會(huì)大打折扣，不宜購買。
4. 遵循“少量購買、及時(shí)食用”的原則，不宜大量囤貨。此外，當(dāng)天剩下的豆干，應(yīng)用保鮮袋扎緊放置冰箱內(nèi)盡快吃完，如發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)有異味或豆干制品表面發(fā)粘，請(qǐng)不要食用。
北方地區(qū)有一種常見的豆制品，名字就叫豆干，豆干的熱量是比較低的，在平時(shí)也比較受歡迎，一般在商城里面的豆干都是經(jīng)過冷藏的，所以豆干的熱量很低，現(xiàn)在一百多卡左右，具體沒有統(tǒng)計(jì)，如果加肉以后熱量會(huì)升高。
選購方法
1. 在商場(chǎng)購買豆干應(yīng)選擇具有冷藏保鮮設(shè)備的副食商場(chǎng)、超市。應(yīng)選擇有防污染包裝的豆制品，例如經(jīng)真空壓縮的保鮮膜。
2. 對(duì)于用真空袋保存的豆干等豆制品，選購時(shí)注意查看包裝袋上是否標(biāo)簽齊全，生產(chǎn)日期盡量選擇與購買日期相近的豆制品。
3. 留意真空包裝是否出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象或抽取不徹底現(xiàn)象，此類食品保質(zhì)期會(huì)大打折扣，不宜購買。
4. 遵循"少量購買、及時(shí)食用"的原則，不宜大量囤貨。此外，當(dāng)天剩下的豆干等豆制品，應(yīng)用保鮮袋扎緊放置冰箱內(nèi)盡快吃完，如發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)有異味或豆干制品表面發(fā)粘，請(qǐng)不要食用。
5、豆干等豆制品的感官鑒別，主要是依據(jù)觀察其色澤、組織狀態(tài)，嗅聞其氣味和品嘗其滋味來進(jìn)行的。其中應(yīng)特別注意其色澤有無改變，手摸有無發(fā)粘的感覺以及發(fā)粘程度如何，不同品種的豆制品具有本身固有的氣味和滋味，氣味和滋味對(duì)鑒別豆制品很重要，一旦豆制品變質(zhì)，即可通過鼻和嘴感覺到，故在鑒別豆制品時(shí)，應(yīng)有針對(duì)性地注意鼻嗅和品嘗，不可一概而論。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)152.00碳水化合物(克)4.30
脂肪(克)7.80蛋白質(zhì)(克)15.80
纖維素(克)0.80維生素A(微克)7.00
想必在不少人的眼中看來羊肉的熱量含量一般都是比較高的，因?yàn)閱渭兒妊蛉鉁脑挄?huì)讓人感覺到膩。雖然說人體每天都需要補(bǔ)充一定的熱量，才能夠維持身體表面的熱量所需，可是過多的補(bǔ)充熱量，只會(huì)讓熱量轉(zhuǎn)化成脂肪，增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。因此在吃羊肉之前了解到羊肉的熱量含量也非常重要。
一斤羊肉的熱量是多少
很多人在外面吃火鍋的時(shí)候都喜歡點(diǎn)上一份羊肉，然而有些人盡管想吃卻也擔(dān)心羊肉的熱量過高 那么羊肉的熱量是多少?羊肉的熱量高嗎?
熱量略高
羊肉的熱量相比其他肉類是有些偏高的，100克可食用部分的羊肉(肥瘦)熱量為203大卡，而100克可食用部分的羊肉(瘦)熱量則為118大卡，由此可見，羊肉的屬于熱量略的食物，但是減肥期間還是適量食用羊肉(瘦)的。
營(yíng)養(yǎng)功效
羊肉鮮嫩美味，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)里認(rèn)為羊肉味甘，性溫，具有益中補(bǔ)氣、溫中暖胃的功效，可以用于治療氣血不足、虛勞羸瘦、脾胃虛冷、腹痛、少食、腎虛陽衰、腰膝酸軟以及尿頻、陽痿等病癥。另外，羊肉除了具有較好的食療功效之外，還富含各種營(yíng)養(yǎng)，包括有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、磷、鈣、鐵以及煙酸等成分，食用能夠補(bǔ)充各種人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
食用須知
羊肉雖然味美且營(yíng)養(yǎng)豐富，但是并不適宜大量食用，尤其是患有肝病以及內(nèi)熱的人需要謹(jǐn)慎食用羊肉。肝病患者需要適量食用羊肉的原因在于，其肝臟并不能全部有效地完成蛋白質(zhì)及脂肪的氧化、分解和吸收等功能，容易加重肝臟負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致發(fā)病。而內(nèi)熱的人不宜食用羊肉是因?yàn)檠蛉飧蕼仄珶幔罅渴秤每赡軙?huì)促使病灶發(fā)展，加重病癥。
吃羊肉的五個(gè)注意事項(xiàng)：
1.忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。
2.部分病癥忌食羊肉
經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3.不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。
4.忌與西瓜同食
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
5.不宜與南瓜同食
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
柚子對(duì)于很多人來說是屬于一種十分常見的水果，柚子的口感甘甜可口，而且經(jīng)常食用對(duì)身體非常好，還可以預(yù)防一些身體疾病，或者是起到潤(rùn)肺的功效，對(duì)治療咳嗽也有一定的效果，而柚子其中含有大量的維生素以及礦物質(zhì)，熱量是非常低的，而且其中也沒用脂肪，不會(huì)給身體增加負(fù)擔(dān)。
柚子的熱量是多少?
柚子的熱量
柚子的熱量不高 100g/41kcal 1個(gè)不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉。 含5克纖維和20克碳水化合物。
柚子的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
食療保健
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的名貴水果之一。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高
柚子的熱量是多少
柚子的維生素C含量特別高，但也有一些正在減肥期的朋友擔(dān)心它的熱量大。其實(shí)柚子熱量和鈉含量都較低，但它的其他營(yíng)養(yǎng)在水果中處于偏低水平，適宜減肥期間食用。
柚子熱量：41大卡/100g，1個(gè)柚子(可食部分828.0克)含有熱量339大卡，需要打籃球60.7分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪0.20克。核黃素0.03克。鈉3.00克。纖維素0.40克。磷24.00克。蛋白質(zhì)0.80克等。
現(xiàn)在隨著各個(gè)國家之間的友好往來，進(jìn)口食品越來越多，尤其在我們國家，不論來自哪個(gè)國家的食物，都是可以吃到的，無非就是價(jià)格高一些，也沒關(guān)系，中國百姓目前的生活水平已經(jīng)有了顯著提高，吃點(diǎn)進(jìn)口水果簡(jiǎn)直就是小菜一碟。比如來自美洲的蔓越莓，就是非常不錯(cuò)的。那么蔓越莓干熱量是多少?
蔓越莓干熱量高嗎是多少：
別名：蔓越莓
熱量：46 大卡(100克)
分類：水果類
評(píng)價(jià)：一種熱量較低、高纖維、高水分的食品，減肥時(shí)適量食用
營(yíng)養(yǎng)信息： 營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)46.00
碳水化合物(克)12.20
脂肪(克)0.13
蛋白質(zhì)(克)0.39
纖維素(克)4.60
蔓越莓不僅富含維他命C，更含有豐富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可說是超級(jí)抗氧化劑。
蔓越莓干吃多了會(huì)發(fā)胖嗎：
蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓鮮果，口感較好，熱量低，但糖分也高，建議不要過度食用.一天可以吃28-50克左右就可以了。在國外蔓越莓干當(dāng)零食用。但是也不要過多食用，吃多了會(huì)發(fā)胖的。
健康益處一：可預(yù)防婦女常見的泌尿道感染問題
女性的尿道比男性來得短，因此較容易出現(xiàn)感染問題，而且一旦發(fā)生泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易再度復(fù)發(fā)。而蔓越莓會(huì)使尿液酸化，讓泌尿道成為細(xì)菌不易生長(zhǎng)的環(huán)境，并且又有著能夠阻止制病細(xì)菌黏附在體內(nèi)細(xì)胞的作用機(jī)制，讓引發(fā)尿道感染的細(xì)菌難以附著在尿道管壁上，如此一來，即使仍能克服艱苦環(huán)境而生存下來的病菌，還是會(huì)隨著尿液被排出體外。因此英國的研究人員建議，每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營(yíng)養(yǎng)輔助品，對(duì)于預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
健康益處二：降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
導(dǎo)致細(xì)菌性胃潰瘍的發(fā)生，絕大多數(shù)是由于幽門螺旋桿菌在作怪的塬因，當(dāng)這種細(xì)菌長(zhǎng)時(shí)間附著在胃黏膜上時(shí)，就會(huì)對(duì)胃部造成傷害，引發(fā)細(xì)菌性胃潰瘍，因此若是經(jīng)常食用蔓越莓，同樣也能抑制細(xì)菌黏附在胃中。此外，蔓越莓又能提供人體如抗生素般的保護(hù)能力，而且這種「天然抗生素」不但不會(huì)讓身體產(chǎn)生抗藥性，也不用擔(dān)心會(huì)有藥物副作用產(chǎn)生，因此就算天天食用也沒有關(guān)系。
人們?cè)谏钪袝?huì)吃很多種類的豆制品，豆腐是最常見的一種，人們制作豆腐主要是使用黃豆，又稱為大度，豆腐的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，首先含有豐富的植物蛋白，另外含有多種微量元素，比如富含鈣元素，一般人都可以放心吃豆腐，包括小孩子和老年人都可以吃，那么老豆腐所含的熱量高不高呢？
老豆腐的熱量：
豆腐是一款非常不錯(cuò)的美食，多吃可以滋補(bǔ)的身體，文章介紹了豆腐的熱量，對(duì)于喜歡減肥的人來說，這篇文章非常不錯(cuò)，讓知道了，如何食用豆腐這款美食比較好，并且多吃豆腐不但可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也不會(huì)讓身體發(fā)胖。
一、豆腐的熱量
熱量：81大卡（100克）
分類：堅(jiān)果、大豆及制品
評(píng)價(jià)：蛋白質(zhì)含量較高，豆腐中大豆異黃酮對(duì)于女性調(diào)理內(nèi)分泌也有幫助，推薦減肥期間作為蛋白質(zhì)的來源食用。
營(yíng)養(yǎng)信息：
營(yíng)養(yǎng)素含量（每100克）
熱量（大卡）81.00
碳水化合物（克）4.20
脂肪（克）3.70
蛋白質(zhì)（克）8.10
纖維素（克）0.40
維生素A（微克）一
度量單位：
度量單位熱量（可食部分熱量）
1片豆腐（100.0克）81大卡
1塊豆腐（450.0克）365大卡
標(biāo)準(zhǔn)（100克）81大卡
二、豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
性味甘微寒。能補(bǔ)脾益胃，清熱潤(rùn)燥，利小便，解熱毒。用以補(bǔ)虛，可將豆腐作菜食，如砂鍋豆腐、魚香豆腐、蕃茄燒豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳，可加生蘿卜汁、飴糖；若膀胱有熱，小便短赤不利，可略加調(diào)味品食并飲汁（豆腐點(diǎn)成后，鍋中凝塊以外的水）。皮蛋豆腐豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，有“植物肉”之稱。其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上，比豆?jié){以外其它豆制品高故受到普遍歡迎。豆腐除直接或烹調(diào)食用外，又可進(jìn)一步作成豆腐乳食，最宜于病人佐餐食。
三、豆腐的吃法
1.做豆腐前，如果用鹽水焯一下，再做菜就不容易碎了。特別是南豆腐軟嫩細(xì)滑有彈性，水分含量也比較大。烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，把豆腐切塊焯一下，才能保持完整。
2.豆腐中數(shù)內(nèi)酯豆腐最細(xì)膩水嫩，但也最易碎。要想內(nèi)脂豆腐不碎，烹飪前可先去其包裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后再根據(jù)做菜需要切成各種形狀烹飪。
3.此外，北豆腐雖韌性強(qiáng)不易碎，但也應(yīng)小心，炒菜時(shí)可在熱油中煎1—2分鐘，待表面變硬再翻面炒。
4.最后，無論炒何種豆腐，都不要用鍋鏟鏟，而要用鍋鏟反面輕推，這樣既能讓豆腐和配料混合均勻，又能防止鍋鏟鏟碎豆腐。
現(xiàn)代生活當(dāng)中人們肥胖的現(xiàn)象變得非常的普遍，尤其是一些喜愛暴飲暴食生活紊亂的人和一些長(zhǎng)期坐立的上班族，非常容易出現(xiàn)肥胖的現(xiàn)象，而大多數(shù)人們都會(huì)采用節(jié)食減肥的方法，在減肥期間任何一種食物都會(huì)先去了解這種食物的熱量是多少。避免熱量過多。那么，豆腐花的熱量是多少?
第一，豆腐花的熱量是多少?1碗豆腐花(200.0克)含有熱量86大卡，需要散步59.3分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物3.92克;脂肪2.09克;蛋白質(zhì)3.40克。豆腐腦的含水量較高，蛋白質(zhì)和熱量在豆制品中屬于極低的，如加入辣油等調(diào)料，熱量將有較大升高，推薦減肥期間作為蛋白質(zhì)的來源食用。鹵料澆頭的油膩程度決定它的熱量，無油豆腐腦熱量較低，是適宜減肥期間食用的大豆制品。
第二，如果每天早上一碗當(dāng)早餐吃不會(huì)長(zhǎng)胖。當(dāng)然禁止配上油炸食品。如果在豆腐腦中加入大量的糖分或者別的什么，故事還是會(huì)長(zhǎng)胖的。 一次食用過多會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。豆腐腦不宜放蔥，以免破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。大量食用豆腐腦，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
豆腐花的熱量是多少?一碗豆腐腦的熱量是多少：豆腐腦熱量不高，屬于熱量比較偏低的食物。100克豆腐腦的熱量?jī)H僅只有15大卡。一碗豆腐腦大約有300克，熱量也只有45大卡。由此可見豆腐腦屬于熱量較低的食物，減肥期間是比較適宜食用的。但是需要注意的是，豆腐腦最然熱量較低，但是如果添加辣椒油等調(diào)料的話其熱量就會(huì)提升，因此減肥期間食用豆腐腦應(yīng)當(dāng)少加或者不加調(diào)料為宜。
豆腐干是很多人最愛，它是以豆腐為注意食材，所以在制作豆腐干上并不是很復(fù)雜，不過豆腐干在口味上也是有著不同，因此制作它之前，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，使得制作的時(shí)候，都是能夠輕松的進(jìn)行，那鹵汁豆腐干是不錯(cuò)選擇，這樣的制作方法也是很簡(jiǎn)單的。
很多人對(duì)鹵汁豆腐干的做法并不是很清楚，所以選擇之前，需要對(duì)它的制作步驟進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣制作這類佳肴的時(shí)候，才會(huì)知道該如何進(jìn)行最佳。
鹵汁豆腐干：
材料：白豆腐干3張，話梅1顆，八角2顆，小茴香適量，香葉2片，生抽2湯匙，紅燒汁1湯匙，冰糖1小塊，清水適量，食用油。
做法
1.【豆腐干的炸制過程】：白豆腐干用清水沖干凈控干水分，用刀切成大小均等的正方形塊
2.鍋燒熱，倒入適量的食用油，燒到七成熱
3.放入切好的豆腐干塊炸制
4.炸到豆腐干表皮金黃
5.用鏟子撈起看看，豆腐干表面鼓起，就可以了
6.用漏勺把豆腐干瀝油撈出
7.【豆腐干的鹵制過程】：炸好的豆腐干備用
8.原油鍋內(nèi)的油倒出，鍋里倒入1勺紅燒汁
9.加入2勺生抽
10.放入1小塊冰糖，大火熬煮至湯汁燒開
11.放入炸好的豆腐干
12.用鏟子翻炒到豆腐干表面被湯汁裹勻
13.加入適量的冷清水，沒過豆腐干表面
14.八角2顆、小茴香適量、香葉2片裝入香料罐內(nèi)，放入鍋中
15.放入1個(gè)話梅
16.蓋好鍋蓋，大火燒開湯汁，轉(zhuǎn)小火燜煮
17.煮到湯汁剩下豆腐干的一半時(shí)
18.用鏟子朝一個(gè)方向攪動(dòng)，把湯汁收干，裹勻在豆腐干表面即可
以上就是對(duì)鹵汁豆腐干詳細(xì)介紹，這樣的在制作方法在家里都是可以輕松制作出來的，但是在吃的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，鹵汁豆腐干含有的熱量比較高，過多的吃，會(huì)讓身體產(chǎn)生多余脂肪，這樣會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，適量選擇能夠避免這類問題出現(xiàn)。
夏季葡萄是很常見的水果，葡萄中的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，葡萄中維生素以及氨基酸的含量是豐富的，經(jīng)常吃對(duì)人身體是非常有好處的，葡萄是很受大家歡迎的，葡萄中還含有纖維素以及有機(jī)酸等物質(zhì)，經(jīng)常吃是具有減肥功效的，而且葡萄的熱量其實(shí)也不高的，那葡萄熱量究竟是多少呢?
葡萄的熱量是多少
葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富。葡萄中的纖維素、有機(jī)酸等有良好的減肥瘦身功能，而葡萄的熱量含量又不高，大約100克43大卡，因此在減肥期可以選擇葡萄作為輔助減肥水果。
葡萄的具體熱量
每1粒葡萄大約10.0克，可食部分為9.0克，其中含有熱量4大卡。
每1串葡萄大約500.0克，可食部分為430.0克 ，其中含有熱量185大卡。
標(biāo)準(zhǔn)熱量為每100克葡萄含有熱量43大卡。
葡萄的減肥吃法
1、葡萄籽減肥法
葡萄籽中含有豐富的纖維素、有機(jī)酸等物質(zhì)，使用葡萄籽不僅能抗衰老，也具有良好的減肥瘦身功效。連最不起眼的葡萄籽也同樣可以起到十分有效的減肥功效。
而實(shí)施葡萄籽減肥法其實(shí)很簡(jiǎn)單，也就是同樣在5-7天內(nèi)食用葡萄籽。葡萄籽豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以起到清除自由基的功效，這樣同樣可以讓身體內(nèi)的脂肪消耗殆盡。但是因?yàn)槠咸炎阉奶欠趾湍芰砍煞直容^少，因此會(huì)導(dǎo)致饑餓感的出現(xiàn)，在這個(gè)時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)胤靡恍┨烊患讱に貋碓黾语栕愀?，從而起到控制食欲的效果?/p>
2、葡萄酒減肥法
可以將葡萄釀成葡萄酒，在飲用葡萄酒時(shí)達(dá)到減肥瘦身的效果。平時(shí)在葡萄吃多的情況下，將葡萄制成葡萄酒也同樣可以充分保留葡萄的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到良好的減肥功效。
與此同時(shí)，葡萄酒本身就是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。不但可以消耗掉體內(nèi)多余的脂肪，而且葡萄酒還具有良好的養(yǎng)生保健功能。適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。此外，葡萄酒具有幫助消化的作用。葡萄酒減肥法就是每天攝入一杯的葡萄酒來幫助減少人體內(nèi)的脂肪，葡萄酒也同樣能使體重在高脂飲食下的身體狀態(tài)下使脂肪有所降低。
3、葡萄皮減肥法
一般情況下，很多人都會(huì)因?yàn)槠咸哑さ臐抖哑ね碌?，但是事?shí)上葡萄皮中含有豐富的葡萄多酚、單寧、花青素以及白藜蘆醇等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以起到很好的降低血脂功效，并且可以幫助加速脂肪分解，快速地排泄身體內(nèi)多余的廢物。
因此，我們也可以采用葡萄皮減肥法來進(jìn)行減肥瘦身。而葡萄皮減肥法很簡(jiǎn)單，就是讓將葡萄皮吃進(jìn)體內(nèi)，并且慢慢咀嚼，知道完全嚼碎之后就吞咽下去就可以。
總結(jié)：大家都知道葡萄的皮非常薄而且多汁，口感更是酸甜可口。對(duì)于一些想要保持身材的人都想要知道葡萄的熱量，因?yàn)樗齻兒芘缕咸殉远嗔藭?huì)有增肥的效果。
通心粉就是指通心面，很多人還并不夠了解，通心粉在國外已是面制品之一，在中國的上海，還有廣州以及天津等地有生產(chǎn)。通心粉有很多的種類，通心粉選用淀粉質(zhì)豐富的糧食粉碎后再膠化，然后加味等，最后烘干而制成各種味美的面食，對(duì)于減肥的人來說吃通心粉制作的面食會(huì)擔(dān)心發(fā)胖，通心粉熱量是多少？接下來我們來看看吧，
一.通心粉熱量是多少？
367大卡 / 100克。
二.通心粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析
每100克所含營(yíng)養(yǎng)成份分析： （數(shù)據(jù)為均值，僅供參考）。熱量350 (千卡)硫胺素0.12 (毫克)鈣14 (毫克)蛋白質(zhì)11.9 (克)核黃素0.03 (毫克)鎂58 (毫克)脂肪0.1 (克)煙酸1 (毫克)鐵2.6 (毫克)碳水化合物75.4 (克)維生素C0 (毫克)錳0.67 (毫克)膳食纖維0.4 (克)維生素E0 (毫克)鋅1.55 (毫克)維生素A0 (微克)膽固醇0 (毫克)銅0.16 (毫克)胡羅卜素0.4 (微克)鉀209 (毫克)磷97 (毫克)視黃醇當(dāng)量11.8 (微克)鈉35 (毫克)硒5.8 (微克)。
三.通心粉的簡(jiǎn)單介紹
通心粉亦稱通心面，在國外已是極普通的面制品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產(chǎn)。通心粉的種類很多，一般都是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨(dú)特的面類食品。
四.通心粉的制作方法
制作方法也是很有講究的：
1、燒開水，將通心粉放入鍋，燒開后反復(fù)加涼水?dāng)?shù)次，直至通心粉煮透，撈起濾干水，放適量鹽拌好待用。
2、另燒開水，放入豌豆，開后不久即可撈出濾干水，蓋在煮好的通心粉上。
3、準(zhǔn)備牛肉片少許，在油鍋內(nèi)翻炒幾秒后即盛出。在鍋里放入少量油，倒入通心粉，加水，鹽，少量糖，適量黃油（依口味）和番茄醬。加水很要緊，差不多應(yīng)該是通心粉的三分之二那一點(diǎn)。
4、接下來，就是等汁漸漸進(jìn)入通心粉的孔內(nèi)，需要20到30分鐘的不斷翻炒。
5、之后放入牛肉，加味精，翻炒少許時(shí)間后即可，半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好，加入切好的蔥末和姜末。6、鍋燒熱，放一些油，煸炒肉餡，變色熟后，倒入番茄醬，翻炒，燒至番茄醬色澤暗紅，醬汁略稠即可起鍋，淋在通心粉上，拌勻。
7、或把肉餡醬汁單裝入盆，吃時(shí)根據(jù)各人口味要多少取多少。吃后讓你回味無窮。
五.通心粉的適合人群
一般人皆可食用。
六.通心粉的功效與作用
通心粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營(yíng)養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
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