減肥的人還能吃核桃嗎
核桃養(yǎng)生。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀肯旅娴膬?nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的減肥的人還能吃核桃嗎，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
核桃因其脆香可口，富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而深受廣大朋友的喜愛(ài)，是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類食物。但是由于其含有的脂肪含量相對(duì)來(lái)講比較豐富，很多減肥的朋友因怕發(fā)胖而不吃核桃。那么，減肥的人還能吃核桃嗎？
事實(shí)上，減肥的人能吃核桃。核桃中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以有效補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而對(duì)于減肥朋友來(lái)講，有利于其身體健康發(fā)展。在減肥的過(guò)程中，那么會(huì)出現(xiàn)某些元素得不到供給的現(xiàn)象，適當(dāng)?shù)厥秤煤颂揖湍軌蛴行Ь徑獯朔N情況。
雖然說(shuō)核桃中含有一定量的脂肪，但是只要能夠把握住食用核桃的量，適當(dāng)?shù)厥秤?，就不?huì)引起發(fā)胖的結(jié)果。而且，核桃中所含有的某種物質(zhì)對(duì)人體還能起到降低血糖的良好功效，抑制人體所吸收的糖分過(guò)多而出現(xiàn)上升的現(xiàn)象，從而對(duì)減肥起到一定的作用。
同時(shí)，核桃還具有促進(jìn)腸胃消化的作用，適當(dāng)?shù)厥秤煤颂夷軌蛴行Ь徑馊梭w便秘，排除人體腸胃過(guò)多的內(nèi)容物，這對(duì)于減肥來(lái)講，也起到積極的效果。而且，核桃還能給人體增加飽腹感，從而能夠減少對(duì)其他食物的攝入量，達(dá)到減肥的良好功效。
因此說(shuō)，減肥的人能吃核桃。對(duì)于女性朋友來(lái)講，核桃還能夠?qū)Ω纳破つw衰老起到積極的作用。但是，畢竟核桃中含有脂肪，還是應(yīng)該注意適量食用，不能過(guò)量。而且食用核桃過(guò)量還會(huì)引起上火等現(xiàn)象，造成體內(nèi)火氣蓄積，對(duì)人體產(chǎn)生不利。
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很多女性在懷孕的時(shí)候會(huì)吃一些堅(jiān)果類的食物，因?yàn)閾?jù)說(shuō)吃堅(jiān)果可能促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育，為了讓寶寶能夠聰明健康，女性朋友也是不怕胖的繼續(xù)食用堅(jiān)果。人們?cè)谫?gòu)買堅(jiān)果的時(shí)候都會(huì)挑挑選選，碰到質(zhì)量好的還會(huì)多買一些。有時(shí)候買多了吃不了就會(huì)長(zhǎng)毛，核桃外皮發(fā)霉還能吃嗎?
一、最好不要吃長(zhǎng)毛的核桃
核桃上的黑毛或白毛是一些自然生長(zhǎng)的霉菌，可能會(huì)產(chǎn)生一些毒素，最好不要吃。菌類是一類比較復(fù)雜的微生物，有些可以用于食品的加工制造，有些在生長(zhǎng)代謝過(guò)程中可產(chǎn)生有害的毒素。如在豆腐乳的制作過(guò)程中，毛霉和根霉發(fā)揮了重要作用。但是非發(fā)酵食品上生長(zhǎng)的霉菌，在沒(méi)有鑒定、辨別出是哪種菌前，我們一般都不建議繼續(xù)食用，以確保安全。
二、核桃應(yīng)低溫避光保存
除了發(fā)霉變質(zhì)，核桃也會(huì)氧化變質(zhì)。核桃看起來(lái)比較干燥，外殼也比較堅(jiān)硬，是不是放在陽(yáng)臺(tái)等地常溫保存就可以了?徐寶成說(shuō)，這是一個(gè)誤區(qū)，核桃中含油脂比較多，容易氧化變質(zhì)，高溫、光照會(huì)加速油脂氧化，特別是外殼有裂縫的核桃，更容易氧化。核桃應(yīng)該放在冰箱中冷藏(0℃~4℃)，冷藏時(shí)要用保鮮袋密封，并在袋子上扎幾個(gè)小孔，這樣保存6個(gè)月左右是沒(méi)什么問(wèn)題的。
不建議將核桃長(zhǎng)時(shí)間存放，因?yàn)榧词贡４鏃l件得當(dāng)，核桃中的油脂依然會(huì)發(fā)生緩慢氧化，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)發(fā)生變質(zhì)。所以，應(yīng)適量購(gòu)買，并盡快食用。
三、不宜一次購(gòu)買大量鮮核桃
除了我們經(jīng)常吃的干核桃外，還有鮮核桃。鮮核桃是從核桃樹(shù)上摘下來(lái)去掉外面的綠皮但未經(jīng)曬干的濕核桃，如同曬干前的濕花生。鮮核桃營(yíng)養(yǎng)損失少，吃起來(lái)口感也比較好。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達(dá)國(guó)家比較普遍。去皮后的鮮核桃仁，可以涼拌和炒菜用。
四、買核桃不要有裂縫的
如何避免挑到壞核桃(主要指干核桃)?徐寶成說(shuō)，核桃?guī)ぃ覀兒茈y通過(guò)外觀辨別它是否變質(zhì)，最安全、保險(xiǎn)的辦法是：不買有裂縫的。有裂縫的核桃一是容易受潮，出現(xiàn)霉變;二是容易氧化，進(jìn)而腐敗變質(zhì)。
核桃是日常生活中十分常見(jiàn)的一種堅(jiān)果類，其中含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還可以補(bǔ)充身體所需要的維生素以及多種營(yíng)養(yǎng)元素，還可以對(duì)身體起到保健的功效，對(duì)身體是非常好的，而核桃出現(xiàn)出油的情況也是十分常見(jiàn)，在核桃出油后已經(jīng)不能食用了，會(huì)容易影響健康對(duì)身體不好。
核桃出油了還能吃嗎?
核桃仁出油說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。核桃油雖然也可食用油，但它可不是普通的食用油，可以說(shuō)是一種高級(jí)的保健食用油，它的營(yíng)養(yǎng)含量非常之豐富，所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有不飽和脂肪酸，天然的VA、VD， 亞麻酸等，酸度更是適中，淡清可口無(wú)異味，對(duì)于兒童發(fā)育時(shí)期，還是孕婦及孕婦產(chǎn)后食用，都是有著非常的保健之功效，但它的吃法也是有講究的。
用于保健時(shí)，可以在每日清晨空腹飲用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。
用于烹調(diào)時(shí)，為了確保核桃油的營(yíng)養(yǎng)不被破壞，在加熱的鍋中放入核桃油時(shí)最好將溫度控制在60度以下。
用來(lái)拌涼菜，可直接加入菜肴中攪拌。
用作食品添加劑時(shí)，可制作糕點(diǎn)和各種營(yíng)養(yǎng)品。
核桃油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，是一個(gè)不可多得的高級(jí)保健營(yíng)養(yǎng)品，但一個(gè)好的東西吃法往往也是很重要的，如果食用不當(dāng)?shù)脑挘粌H浪費(fèi)了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有的還會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以說(shuō)有些好東西，它的吃法也是要有講究的，朋友們一定要注意了。
核桃的功效與作用
1、核桃具健腦益智的功效
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
2、核桃能降低膽固醇、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
3、核桃還能治療失眠、神經(jīng)衰老等
經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。另外，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無(wú)力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。
4、核桃能鎮(zhèn)咳喘
核桃仁有對(duì)抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮(zhèn)咳作用。《本草綱目》記載：“洪邁云：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生姜三片，臥時(shí)嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數(shù)，即靜臥，及旦而痰消嗽止?！?/p>
玉米是很常見(jiàn)的一種五谷雜糧，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種食物。在日常飲食中，玉米也是占據(jù)了很大的一部分的。當(dāng)然，也有不少人在減肥期間，會(huì)選擇吃玉米。其實(shí)，玉米確實(shí)是有很大的減肥功效的，這主要是因?yàn)橛衩字械纳攀忱w維、鎂元素都是可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的，除此之外，玉米須還有利尿的作用！
一、玉米適合減肥吃嗎
適合。玉米的熱量不高，且含有大量的維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，能起到潤(rùn)腸排毒的功效，可以減少脂肪的吸收，絕對(duì)是具有一定的減肥效果的。
玉米減肥的原理：
1、膳食纖維：玉米含大量的膳食纖維，能夠潤(rùn)腸道排腸毒，從而達(dá)到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道里會(huì)膨脹，會(huì)增加飽腹感。再加上玉米中含有大量淀粉，淀粉在胃中停留時(shí)間長(zhǎng)，不容易使人產(chǎn)生饑餓感，對(duì)于控制對(duì)其他食物脂肪的攝入有幫助。
2、鎂元素：玉米里所含的鎂元素也有利于腸胃蠕動(dòng)，幫助消化吸收，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排泄，也能促進(jìn)減肥。
3、玉米須利尿：玉米須味甘性平，有利尿消腫、降血壓、止血、利膽等作用。所以，玉米的利尿功效，能夠消除身體水腫，想減肥的可以煲湯來(lái)喝。
二、玉米減肥一天吃多少合適
玉米一天吃1-2個(gè)為宜。
玉米其實(shí)也不是吃的越多減肥效果越好的，反而因?yàn)橛衩缀幸欢崃?、脂肪、糖類，所以不能大量的食用，一天?-2根即可，以免發(fā)生熱量不能及時(shí)消耗造成發(fā)胖的情況發(fā)生。
而且，不能一日三餐只吃玉米，那樣雖然減肥效果比較好，但是長(zhǎng)期單吃玉米的人，會(huì)發(fā)生維生素pp缺乏癥，出現(xiàn)皮膚粗糙、角化過(guò)度等表現(xiàn)，所以只在晚餐或午餐中選擇一餐把玉米當(dāng)做主食就好。
三、玉米減肥的吃法
鮮榨玉米汁
做法：新鮮玉米將玉米粒切下，再放入約三倍的水，大火燒沸后加入糖，小火10分鐘煮制熟爛。將煮好的玉米粒加入牛奶，用攪拌機(jī)攪打成玉米汁，再用篩網(wǎng)過(guò)濾一下即可。
低卡金蛋優(yōu)格
材料：雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量。調(diào)味料：原味優(yōu)格10公克、鹽適量、白胡椒少許。
做法：
1.雞蛋水煮至熟后撈起放涼，去殼切對(duì)半擺盤。
2.將甜玉米粒、玉米醬與所有調(diào)味料一起拌勻后淋在作法1的蛋上，最后再撒上荷蘭芹碎即可。
減肥的人大多數(shù)都是吃少一點(diǎn)多運(yùn)動(dòng)一點(diǎn)，這個(gè)吃少指的是熱量攝入量少，米飯是肯定不用說(shuō)的，那么饅頭的熱量高嗎?饅頭的熱量不高不低，但是減肥的人早上吃一個(gè)還是可以的，饅頭的蛋白質(zhì)極其的豐富，而且特別的容易消化。但是不可以減肥的人不可以單純的只吃饅頭，因?yàn)樗旧硭臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類很少，并不能滿足人的正常生理活動(dòng)。
一、一個(gè)饅頭的熱量是多少
在一百克做好的淀粉之中，熱量是兩百二十大卡。
而現(xiàn)在通常出售的饅頭，一個(gè)重量只有五十克左右。也就是說(shuō)，一個(gè)饅頭的熱量是多少?正常情況下，應(yīng)該在一百一十大卡左右。
這個(gè)熱量意味著什么呢?意味著只吃一個(gè)饅頭，所產(chǎn)生的熱量是人們一天正?；顒?dòng)所需熱量的十分之一不到。
二、減肥早上能吃饅頭嗎
可以的。
如果一個(gè)饅頭的熱量是多少這個(gè)問(wèn)題的答案來(lái)看的話，毫無(wú)疑問(wèn)，人們只吃一個(gè)饅頭，自然是可以收到減肥效果的。不過(guò)，它的營(yíng)養(yǎng)不全面，無(wú)法提供身體所需要的大部分營(yíng)養(yǎng)。
因此，人們最好安全合理的食譜來(lái)保證身體所需。此外，在平時(shí)的飲食之中，如果吃饅頭的話，只要適量，人們也不用擔(dān)心會(huì)肥胖。
三、不同地方的饅頭熱量不同
在通常情況下，南方的饅頭會(huì)小一些，一個(gè)只有五十克左右，有些會(huì)在一百克左右。而北方，如我國(guó)的東北地區(qū)，當(dāng)?shù)氐酿z頭可能會(huì)在二百克左右。
這些不同重量的饅頭，它們的熱量也是不一樣的。在考慮一個(gè)饅頭含有多少熱量時(shí)，也不要忽略這個(gè)問(wèn)題。
四、饅頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)含量
有實(shí)驗(yàn)證明，每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。因此，饅頭、面包中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3—4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍。
2、藥用價(jià)值
發(fā)酵后的酵母還是一種很強(qiáng)的抗氧化物，可以保護(hù)肝臟，有一定的解毒作用。
酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動(dòng)脈硬化，并提高人體的免疫力。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
饅頭以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。
4、適宜人群
一般人皆可食用。
5、中醫(yī)食療
養(yǎng)胃消脹，饅頭是面粉經(jīng)發(fā)酵制成，更容易消化吸收。胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
南方地區(qū)的人可能很少吃燒餅，但是在我國(guó)北方地區(qū)，人們平時(shí)吃燒餅會(huì)比較多，這是深受大眾喜歡的一種面食，現(xiàn)在燒餅的種類非常多，比如掉渣燒餅、缸爐燒餅、油酥肉火燒等等，這些都屬于燒餅的范圍，燒餅吃起來(lái)味道非常好，而且吃法非常方便，那么減肥中的人能不能吃燒餅?zāi)兀?/p>
減肥的人能吃燒餅嗎？
減肥期間盡量不要吃燒餅，因?yàn)闊灪休^多的油脂，會(huì)對(duì)減肥帶來(lái)很大的影響，尤其是晚上堅(jiān)決不能吃燒餅。如果晚上吃燒餅，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體攝入過(guò)多的油脂，而不能進(jìn)行消耗，進(jìn)而貯存于體內(nèi)形成脂肪，使體重增加，會(huì)給減肥帶來(lái)一定的反作用。建議減肥期間吃一些清淡的食物，要做到少食多餐，多喝水，保持充足的睡眠，增強(qiáng)體育運(yùn)動(dòng)。
一個(gè)燒餅的熱量大約是230-250卡，其中約25%的熱量來(lái)自于脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實(shí)在偏高。至于飯團(tuán)的熱量和油脂量更高，一個(gè)中型飯團(tuán)熱量高達(dá)550卡以上，來(lái)自于脂肪的熱量大約占總熱量的47%左右?。?！
習(xí)慣吃肉包子的人，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，好吃的肉包往往是一口咬開(kāi)，滿嘴流油。這些都屬于油脂偏高的食物，適合偶爾吃吃可以，但不宜多吃。一只肉包的熱量約280大卡！
減肥一般需要節(jié)食多運(yùn)動(dòng)。但是節(jié)食也要適度，一般晚餐需要吃六七成飽，吃得不要過(guò)晚，睡前適當(dāng)運(yùn)動(dòng)就可以了。所說(shuō)的燒餅可能含有淀粉，而蘋果含糖量也比較多，可以考慮吃一些蔬菜，少量的正餐。
建議不要過(guò)度節(jié)食，每日三餐的主食還是要吃的，少吃也要吃一點(diǎn)，建議清淡易消化飲食，建議平時(shí)規(guī)律運(yùn)動(dòng)，每天至少運(yùn)動(dòng)30分鐘，增加新鮮蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，例如菠菜，青菜，白菜，以及魚肉，排骨等，減肥主要還是要堅(jiān)持，一般都是一個(gè)月見(jiàn)效果。
榴蓮是一種著名的熱帶水果，它的果實(shí)是一種淡黃色，還會(huì)發(fā)出一種臭味，這也導(dǎo)致了許多人不會(huì)吃榴蓮。但是榴蓮自身有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠補(bǔ)充人體的氣血，拿來(lái)燉湯是最為大補(bǔ)的。很多人減肥的時(shí)候什么都不敢吃，那么作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的榴蓮，那么正在減肥的人可以吃榴蓮嗎?
減肥的人可以吃榴蓮嗎?
榴蓮氣味比較的強(qiáng)烈，可是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是很高的，榴蓮常被當(dāng)做一些患者、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的一種補(bǔ)品。雖然榴蓮所含的淀粉質(zhì)比較的多，但脂肪含量卻是非常的低，用它來(lái)代替晚餐或早餐的話，會(huì)起到不錯(cuò)的減肥之功效，所以說(shuō)，正處于減肥期間的女性是可以吃榴蓮的，不僅不會(huì)發(fā)胖，還具有一定的減肥之功效。
經(jīng)常性的吃榴蓮都有哪些好處?
經(jīng)常性的多吃一些榴蓮，可以緩解女性在經(jīng)期出現(xiàn)的痛經(jīng)的現(xiàn)象，對(duì)于飽受痛經(jīng)困擾的女性來(lái)說(shuō)是一種非常不錯(cuò)的食物;除此以外，它可以有效的改善女性腹部寒涼的情況，可是說(shuō)是寒性體質(zhì)者最為理想的一種補(bǔ)品。
不過(guò)，榴蓮的好處雖然如此多，卻不可一次性吃的太多，否則身體會(huì)出現(xiàn)燥熱，還會(huì)出現(xiàn)“上火”的情況。在吃榴蓮時(shí)，不妨同時(shí)多喝一些淡鹽水，或者是些其它水分較多的水果進(jìn)行平衡，比如常見(jiàn)的西瓜梨、蘋果等，能很好的消除體內(nèi)燥熱。
晚上最好不要吃榴蓮
因?yàn)榱裆彑崃看螅胰菀讓?dǎo)致身體燥熱，還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起“上火”。晚上吃會(huì)加重睡覺(jué)時(shí)胃部負(fù)擔(dān)，影響睡眠。雖然榴蓮蛋白質(zhì)、脂肪含量都不高，生糖指數(shù)約為42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。
對(duì)于血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來(lái)說(shuō)，吃榴蓮仍需謹(jǐn)慎，最好能減飯量再吃榴蓮，以免攝入熱量超標(biāo)，加重原有疾病。
如果不慎榴蓮吃過(guò)量，以致熱痰內(nèi)困，呼吸困難、面紅、胃脹，建議不妨立即吃幾個(gè)山竹化解。因?yàn)樯街駥僦梁铮煽酥屏裆徶疅?。還有，也可用榴蓮皮+鹽水煎服。
很多人在減肥期間，都是晚上不吃飯的，但是晚上不吃飯也會(huì)讓人受不了，所以還是讓地吃一點(diǎn)點(diǎn)的脂肪含量不高的食物，減肥期間的平時(shí)晚上可以吃肉，最好是吃一些魚肉或者是雞肉，所以減肥期間是可以吃魚的。
菜譜簡(jiǎn)介 魚湯鮮香濃郁。很多人不喜歡香菜，香菜也是中藥材，在中藥里，稱作：胡荽，是辛溫解表的，開(kāi)胃消食如果腸胃不好，吃不下去飯，沒(méi)胃口，就加入一些香菜，效果很好的
材料
大魚頭半只，白蘿1個(gè)，綠豆粉絲1把，白胡椒粉，香菜，料酒，豬板油（可有可無(wú)）
做法
1、選擇大頭魚的魚頭（也就是鳙魚頭，個(gè)體比較大，一個(gè)魚頭有鍋那么大了）
2、鍋燒熱了，放入豬板油或者普通的食用油，等油燒熱了，要大火，把魚頭放入鍋里煎。
3、把料酒倒在魚頭上，腥氣隨著酒蒸發(fā)掉。
4、倒入姜片，然后倒入水（水量根據(jù)個(gè)人喜好，我通常加滿水）
5、加入胡椒粉，加入切成條的白蘿卜。
6、等水燒開(kāi)了，5-6分鐘以后，再蓋上鍋蓋，這樣可以散發(fā)掉，一些腥氣。
7、大概20分鐘左右，白蘿卜也透明了，倒入粉絲，煮2分鐘關(guān)火。
8、再一次加入胡椒粉，然后加入鹽，撒上香菜段即可。
小訣竅
1、用豬板油煎魚，可以很好的去腥味。
2、白蘿卜要切粗一些，不要太細(xì)，太細(xì)了煮熟了沒(méi)有口感。
3、如果喜歡清湯，就要小火，一直小火，這樣煮出來(lái)的湯是透明的。如果喜歡奶白色的就需要中大火，這樣才能把蛋白質(zhì)煮出來(lái)。
4、胡椒粉不用擔(dān)心上火，它可以引火歸元，建議最好有木頭的研磨棒，現(xiàn)吃現(xiàn)擰出來(lái)，這樣比較香，因?yàn)橘I的胡椒粉，有的摻入淀粉或者辣椒，不是很純正，而且香氣也揮發(fā)了。
5、大火煎魚的目的是魚皮受熱后迅速收縮，不會(huì)把皮粘到鍋上，但是煎一會(huì)就要中火，否則煎糊了。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，很多人都知道吃核桃，具有補(bǔ)腦的功效，特別是孕婦在懷孕期間更會(huì)吃大量的核桃，因?yàn)槌粤撕颂抑笊鰜?lái)的孩子可能會(huì)比較聰明，而孩子在成長(zhǎng)階段，用腦過(guò)度的時(shí)候也可以吃核桃用來(lái)補(bǔ)腦，并且核桃還具有止咳效果，那么晚上的時(shí)候能吃核桃嗎?
晚上吃核桃好嗎
1人體中含有一種調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律的激素—褪黑激素，白天，人腦會(huì)分泌少量這種物質(zhì)，而到了晚上則會(huì)分泌得更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障，隨著年齡增長(zhǎng)，許多人夜間分泌褪黑激素的能力變得衰弱，睡眠質(zhì)量容易出現(xiàn)問(wèn)題，核桃含相當(dāng)多的褪黑激素，晚上適量的吃點(diǎn)核桃，能夠幫助人體補(bǔ)充缺失的褪黑激素，起到改善睡眠的作用。
核桃的營(yíng)養(yǎng)成分
2核桃含有大量糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和礦物質(zhì)磷、鐵、鎂等，每100克核桃中含蛋白質(zhì)15.4g，脂肪63g，碳水化物10.7g，鈣108mg，磷329mg，鐵3.2mg，硫胺素0.32mg，核黃素0.11mg，尼克酸1.0mg，其產(chǎn)生的熱量是大米或白面的2倍，被人們譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”。
核桃的營(yíng)養(yǎng)功效
3核桃中維生素B能夠幫助受損的心臟再生;葉酸有助于心肌代謝;磷脂是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分，能夠幫助人體增強(qiáng)細(xì)胞活力，對(duì)造血，促進(jìn)傷口愈合，皮膚細(xì)膩和毛發(fā)生長(zhǎng)有重要作用;核桃中還有相當(dāng)豐富的纖維素，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化及排便，避免便秘發(fā)生。
常吃核桃好處多
4益智健腦
核桃中蛋白質(zhì)與脂肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)十分特殊，易被人體吸收。而且蛋白質(zhì)中含有對(duì)人體極為重要的賴氨酸;脂肪中的磷脂豐富，有支持大腦的復(fù)雜精巧運(yùn)轉(zhuǎn)的功能;鋅和錳是組成人體內(nèi)分泌腺(如腦垂體、胰、性腺)的關(guān)鍵成分，經(jīng)常吃核桃能夠有效延緩腦神經(jīng)衰老，有助于益智健腦。
降低膽固醇
核桃中的維生素含量豐富，能幫助防止細(xì)胞老化，增強(qiáng)記憶力，延緩衰老，此外核桃中還含有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，而且還能幫助減少膽固醇吸收，適合動(dòng)脈硬化，高血壓和冠心病人食用。
補(bǔ)充微量元素
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。
烏發(fā)潤(rùn)膚
核桃中含有亞麻油酸以及鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)元素，人體大量補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)元素有助于潤(rùn)膚烏發(fā);核桃中的不飽和脂肪酸比較豐富，而且還含有大量蛋白質(zhì)，維生素和磷，鐵等元素，這些都是皮膚健康不可缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于促進(jìn)皮膚新陳代謝，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈性，防止皮膚干燥及出現(xiàn)皺紋;常吃核桃還有助于防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落。
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