小龍蝦過(guò)敏怎么辦呢？
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“小龍蝦過(guò)敏怎么辦呢？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
小龍蝦過(guò)敏是很多人會(huì)出現(xiàn)的一個(gè)問(wèn)題，所以在吃小龍蝦之前其實(shí)也要了解一下自己的身體是否有過(guò)敏的現(xiàn)象，如果說(shuō)吃小龍蝦過(guò)敏的話，要馬上停止食用，正確的選擇一些抗過(guò)敏藥物。
一、龍蝦過(guò)敏怎么辦
1、吃龍蝦過(guò)敏怎么解決如果吃的不多，過(guò)敏的不是很?chē)?yán)重，可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┖S生素C的食物，適當(dāng)?shù)某孕┾}片可以緩解癥狀。藥物可以吃撲爾敏或西替利嗪 。
2、嚴(yán)重者，可選用適當(dāng)?shù)目惯^(guò)敏藥物治療，維生素Ｃ、葡萄糖酸鈣、強(qiáng)的松等，一般是四種抗過(guò)敏藥物聯(lián)用的，效果好一些。
3、此屬皮膚病一種，你需要慢慢調(diào)理。盡量不要吃含高蛋白的東西，如海鮮類(lèi)，入蝦子，螃蟹，生蠔等海產(chǎn)?；疾∑陂g盡量遠(yuǎn)離含酒精的飲品。必須有充足的休息，作息時(shí)間要正常，飲食以清淡為主，一旦生活節(jié)奏錯(cuò)亂，就很容易復(fù)發(fā)。
二、怎么避免吃龍蝦過(guò)敏
1.最好先冷凍、再澆點(diǎn)淡鹽水。吃的時(shí)候多醮點(diǎn)醋，慢慢的細(xì)嚼。使唾液中的酶能減緩過(guò)敏源在胃腸道里的吸收。
2.對(duì)腸道免疫功能差的人來(lái)說(shuō)，不要貪鮮，煮熟煮透再吃。
3.吃龍蝦不宜喝啤酒。食用龍蝦時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
4.龍蝦忌與某些水果同食。海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化的物質(zhì)。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5.蝦類(lèi)忌與維生素C同食。通常對(duì)人體無(wú)害的砷類(lèi)在維生素C的作用下能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷。
6.吃龍蝦注意死蝦最好不要買(mǎi)來(lái)吃。同時(shí)注意食用龍蝦后不宜馬上游泳。吃龍蝦可以吃歐敏克，防止過(guò)敏發(fā)生。
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小龍蝦在夜市上最受歡迎的海鮮，小龍蝦吃起來(lái)不僅味道鮮美，而且肉質(zhì)也是非常細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)也很豐富的，不過(guò)有些人吃小龍蝦出現(xiàn)了過(guò)敏的癥狀，一般是輕微的過(guò)敏話，可先不做處理，平時(shí)多注意觀察，不要吃辛辣刺激的食物，如果過(guò)敏比較嚴(yán)重的話，最好是盡快就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。
吃小龍蝦為什么過(guò)敏
任何食物食用后出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象，都是與因個(gè)人體質(zhì)有關(guān)。小龍蝦也是一樣的。由于小龍蝦所含的異種蛋白和人體的免疫細(xì)胞產(chǎn)復(fù)雜生物化學(xué)反應(yīng)，人體的免疫系統(tǒng)異常會(huì)造成過(guò)敏癥狀。體質(zhì)易過(guò)敏的人，盡量少吃河鮮海鮮等高蛋白的東西。
吃小龍蝦過(guò)敏什么癥狀
1、全身癥狀是比較嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、皮疹，嘴唇腫，有時(shí)伴有低熱。
2、胃腸道癥狀，和食物中毒的癥狀很相似很，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。
3、呼吸系統(tǒng)癥狀，主要表現(xiàn)為胸悶、憋氣及呼吸困難等。
4、其他少見(jiàn)癥狀主要表現(xiàn)為全身多部位出血，最為常見(jiàn)的為皮下出血、便血、尿血等。臨床上稱過(guò)敏性紫癜。
吃小龍蝦過(guò)敏怎么辦
不嚴(yán)重的情況
對(duì)于小龍蝦吃的不多，過(guò)敏的癥狀不是很?chē)?yán)重的，可以吃些含有維生素C的食物，比如臍橙、獼猴桃、檸檬、柚子等緩解癥狀。藥物可以吃撲爾敏或西替利嗪，但前提是在醫(yī)生的建議下。
嚴(yán)重的過(guò)敏
吃小龍蝦后發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的過(guò)敏現(xiàn)象，比如全身皮膚瘙癢、皮疹，嘴唇腫，有時(shí)伴有低熱、呼吸困難等。需要及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生建議下，適當(dāng)用抗過(guò)敏藥物治療，維生素C、葡萄糖酸鈣、強(qiáng)的松等，一般是四種抗過(guò)敏藥物聯(lián)用的，效果好一些。
小龍蝦過(guò)敏會(huì)自己好嗎
這要看過(guò)敏的癥狀嚴(yán)不嚴(yán)重。對(duì)于不嚴(yán)重的過(guò)敏癥狀，過(guò)敏期間只要注意休息，飲食的規(guī)律，以后不再吃龍蝦的話，過(guò)敏癥狀可能會(huì)自己消失。但如果過(guò)敏癥狀較重，最好是吃抗過(guò)敏藥才行，有人體質(zhì)會(huì)造成反彈現(xiàn)象，記得吃了藥物久按照療程吃才好得快。注意飲食均衡營(yíng)養(yǎng)，患者過(guò)敏期間以清淡食物為主，還是要盡可能少吃或不吃生猛海鮮。少食性味甘厚、溫?zé)帷⑿晾钡氖称?，如酒、狗肉、雞肉、羊肉、蝦、南瓜、韭菜、辣椒、咖啡、濃茶、巧克力等對(duì)皮膚激發(fā)作用較大。
溫馨小貼士
對(duì)于某種東西過(guò)敏都是遺傳導(dǎo)致的，很難解決。盡量不要吃含高蛋白的東西，如海鮮類(lèi)，入蝦子，螃蟹，生蠔等海產(chǎn)。一般蝦肉含有很高的蛋白質(zhì)含，蛋白質(zhì)較低的魚(yú)類(lèi)就比有殼類(lèi)海鮮更不容易過(guò)敏。發(fā)生過(guò)敏后盡量遠(yuǎn)離含酒精的飲品，飲食注意以清淡為主，必須有充足的睡眠休息，正常的作息時(shí)間，一旦生活節(jié)奏錯(cuò)亂，很容易復(fù)發(fā)。
那些身體虛弱的人，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)咳嗽癥狀，而且很容易咳出痰來(lái)，這時(shí)候就可以多吃一些小龍蝦，小龍蝦具有藥用作用，比如具有止咳化痰的功效，另外剛做完手術(shù)的人，會(huì)在身上留下傷口，為了促進(jìn)傷口的愈合，平時(shí)也可以多吃一些小龍蝦，但需要提醒注意的是，懷孕期間盡量不要吃小龍蝦，尤其不能多吃，那么孕婦吃了小龍蝦該如何應(yīng)對(duì)呢？
懷孕吃了小龍蝦怎么辦？
很多準(zhǔn)媽媽在懷孕以后有的食欲會(huì)增強(qiáng)的，一般像吃更多的東西的，不過(guò)好多食物也是不可以吃的，尤其是辛辣刺激酸冷的東西的，注意多吃一些高蛋白的食物以及蔬菜和水果的，營(yíng)養(yǎng)要均衡的，不要偏食的，下面就給各位講解關(guān)于準(zhǔn)媽媽?xiě)言幸院蟮娘嬍硢?wèn)題的。
一、懷孕七個(gè)月吃了小龍蝦怎么辦
這種情況沒(méi)什么問(wèn)題，一般情況下，對(duì)小龍蝦不過(guò)敏就可以。懷孕忌食辛辣刺激性食物，清淡飲食。多吃蔬菜水果，補(bǔ)充維生素，懷孕期間飲食要注意，既要衛(wèi)生又要有營(yíng)養(yǎng)，龍蝦孕婦可以吃，前提是對(duì)龍蝦不過(guò)敏，而且吃龍蝦要注意避免受涼引起腸胃炎，孕婦用藥要謹(jǐn)慎，所以建議能盡量不吃的食物盡量不要吃。
二、懷孕以后的飲食注意事項(xiàng)
1、選擇促進(jìn)食欲的食物
多數(shù)早孕女性食欲下降或口味改變，無(wú)論是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕媽的喜好，不要忌口太多，目的是讓孕媽能獲得充足的營(yíng)養(yǎng)供給。
2、選擇容易消化的食物
如粥、面包干、饅頭、餅干、甘薯等，可減少嘔吐。
3、想吃就吃，少食多餐
特別是妊娠反應(yīng)較重的孕媽，不要拘泥于進(jìn)食時(shí)間，只要想吃就吃。比如睡前和早起時(shí)，坐在床上吃幾塊餅干、面包等點(diǎn)心，可以減輕嘔吐，增加進(jìn)食量。
4、每天補(bǔ)充葉酸400-600微克
胎兒在孕媽子宮內(nèi)著床，神經(jīng)管就開(kāi)始分化發(fā)育，為避免胎兒神經(jīng)管畸形，備孕女性在計(jì)劃妊娠時(shí)，就要開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，這一點(diǎn)特別重要。葉酸攝入不足對(duì)妊娠有多種負(fù)面影響，包括出生低體重、胎盤(pán)早剝和神經(jīng)管畸形。
綜合以上的內(nèi)容就是關(guān)于懷孕以后準(zhǔn)媽媽的飲食注意事項(xiàng)的，一般是營(yíng)養(yǎng)要均衡的，刺激性的食物不可以吃的，以免引起相關(guān)的反應(yīng)的，還有就是水果蔬菜要多吃的，及時(shí)補(bǔ)充維生素和微量元素的，少食多餐就可以的，不要一頓吃太飽的。
說(shuō)到小龍蝦都讓人垂涎欲滴，可是我們都知道煮小龍蝦，如果沒(méi)有掌握一定的方法技巧，那么口感也會(huì)發(fā)生變化，所以自然也要了解和掌握一些吃小龍蝦的方法，而下文就為大家來(lái)詳細(xì)介紹。
一、材料
小龍蝦1斤，蔥1根，姜4片，蒜4粒，鹽2勺
做法
1.很多人處理小龍蝦只是簡(jiǎn)單的刷洗一下，這是非常錯(cuò)誤的，一定要將小龍蝦的腮給剪掉，這點(diǎn)非常重要。
小龍蝦清洗方法：
1、剪去大半個(gè)頭殼，并順勢(shì)用剪刀在裸露出來(lái)的頭連背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；
2、兩邊的腮剪去外殼，再跟著斜剪去腮須；
3、用手拉住它的尾巴中間那塊尾甲，順勢(shì)一拉，拉出黑腸子來(lái)；
4、在背上豎剪一刀，以便更入味(這招可有可無(wú)，看各人手法愛(ài)好；
5、在自來(lái)水下用牙刷上下左右邊沖邊刷之，要緊提醒：千萬(wàn)小心別把蝦黃沖掉!然后瀝水去。
6.燒開(kāi)一鍋水，將蔥、姜、蒜放入鍋中，熬煮3分鐘
7.將小龍蝦放入鍋中，同時(shí)放鹽，大火熬煮15分鐘即可。
二、如何吃龍蝦
1、卸下蝦鉗
2、用胡桃?jiàn)A子將堅(jiān)硬的蝦鉗夾碎。也可以用小錘子輕輕敲碎硬殼。掰開(kāi)破殼就看到白色的肉了
3、去關(guān)節(jié)部分肉要用到剪子（也可以用胡桃?jiàn)A夾碎，破開(kāi)取肉）
4、現(xiàn)在開(kāi)始處理龍蝦尾，它是龍蝦中最大的一塊肉
5、用手在龍蝦頭和尾連接部分掰開(kāi)，掰掉蝦尾部的鰭狀物
6、你可能會(huì)看到綠色的東東或紅色的膏膏，綠色的是龍蝦的肝臟，紅色的是龍蝦的魚(yú)子（只有母龍蝦才有）。你可以選擇吃或不吃它們（將它們添加到湯或醬汁中，就做成別具風(fēng)味的龍蝦濃湯或汁了）
7、現(xiàn)在的尾巴看起來(lái)像一個(gè)真正的大對(duì)蝦了
8、抓住尾端的鰭狀物，輕輕向后彎曲，就可以把里面的肉取出了，當(dāng)然你也可以用剪子剪開(kāi)再取食
9、把你的手指伸進(jìn)蝦尾，并輕輕向另一端推動(dòng)，就可以把蝦尾肉取出了。如果龍蝦特別大的話，用剪子在尾巴下面剪開(kāi)，以幫助取肉
10、在蝦尾的背部你會(huì)看到褐色的東東，它是龍蝦的消化道，視你的愛(ài)好去或不去掉它
想吃到美味的小龍蝦，不是說(shuō)一定要帶外面才可以吃的到，其實(shí)在生活中如果自己能夠了解一些小龍蝦的制作方法，自己也可以在家完成，下文介紹的就是家庭小龍蝦的入味制作的方法。
一、方法/步驟
第一步、漂養(yǎng)小龍蝦，為了使小龍蝦把里面的臟污吐凈。小龍蝦買(mǎi)來(lái)后，先用清水漂養(yǎng)一陣，為了加快吐泥的速度，可以往水里滴一點(diǎn)香油，這樣效果更好。
第二步、清洗小龍蝦。小龍蝦由于習(xí)性問(wèn)題，必須清洗干凈才能放心食用。清洗時(shí)，要把頭部前端和尾部減掉，去掉蝦鰓，然后去掉泥線。
第三步、在充分清洗干凈后，用鹽和雞精先腌上一段時(shí)間，這樣可以是蝦肉入味，同時(shí)也能讓蝦肉更緊致。處理好以后備用。
第四步、把油燒至七成熟后，放入蝦翻炒，等蝦變紅后撈出備用。
第五步、把雞湯加熱。加熱以后倒入蝦和洋蔥，青椒、蒜瓣和香料等。文火煨個(gè)十幾分鐘，在放入大蔥。翻炒一會(huì)，就可以出鍋了。
二、燒法：
配料：小蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香葉、桂皮、植物油、紹興黃酒、醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉、味精；
1、最好用大的鐵鍋，大鐵鍋能炒得多，一般炒龍蝦沒(méi)有人拿小盤(pán)子裝的；
2、鍋燒燙，油要多放，因?yàn)檫@菜主要是炒，油不多，馬上焦掉，怎么行；
3、蔥打結(jié)，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪開(kāi)才有味道；
4、蝦放入鍋內(nèi)，開(kāi)大火爆炒，倒一調(diào)羹黃酒，1分鐘后即放鹽，這樣才會(huì)入味，就這樣一直翻炒吧，放醬油、白糖，再炒一下，放水半碗，蓋上；
5、三四分鐘后開(kāi)蓋，夾出蔥結(jié)，放味精、胡椒粉、小蔥起鍋。
美味的小龍蝦，在生活當(dāng)中是比較搶手的一道食物，但是我們都知道小龍蝦的做法，只有掌握一些技巧才會(huì)更加的入味，所以想要隨時(shí)都可以吃到美味的小龍蝦，不妨了解下面介紹的做法吧。
一、用料準(zhǔn)備：
（各種調(diào)料用量以一次烹制四斤龍蝦為準(zhǔn)）：
龍蝦2千克，生姜、蒜子、蔥各150克,郫縣豆瓣醬150克．歐記十三香龍蝦調(diào)料100克，（麻辣型,濃香型均可）香油少許．鹽10克，味精20克，白糖50克，啤酒半瓶，青辣椒50克，白芝麻少許，香菜少許，色拉油5斤．
二、燒制過(guò)程：
（1）取鍋燒熱，下入色拉油至六成熱，將洗好的龍蝦放入油中炸至紅色撈出。洋蔥切小塊，生姜、蒜子拍松切碎。
（2）另起鍋，放入約250克色拉油燒熟，放入生姜、蒜子、蔥，炒香后加入十三香麻辣醬小火炒至見(jiàn)紅油，加入龍蝦、水和十三香粉（水的用量以沒(méi)過(guò)龍蝦為準(zhǔn)）小火燒15分鐘放入青辣椒，倒入啤酒，再燒5分鐘，至湯汁略濃即可出鍋裝盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜上桌。
三、制作心得：
1、龍蝦在入油炸時(shí)，油溫不宜過(guò)高六成熱油溫下鍋，炸制時(shí)間應(yīng)在2分鐘左右，這可使蝦黃基本熟透定型，如果在高油溫中炸制，那么炸制時(shí)間必然會(huì)縮短，龍蝦腦殼中的蝦黃未必定型，入水中燒制時(shí)就容易流出導(dǎo)致龍蝦沒(méi)黃、湯色混濁。
2、麻辣口味的輕重可根據(jù)各地方的不同，靠增減十三香麻辣醬的量來(lái)控制。自制十三香麻辣醬是燒制十三香龍蝦的最佳調(diào)味料。
3、龍蝦的烹制過(guò)程在20-25分鐘最為適中，時(shí)間過(guò)短．蝦肉不入味且略有腥味，燒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致蝦肉不嫩影響口感和鮮度。
4、龍蝦食用時(shí)間應(yīng)在兩小時(shí)之內(nèi)，燒好的龍蝦浸泡在湯汁中間過(guò)長(zhǎng)，蝦殼的顏色會(huì)變得暗紅,蝦肉會(huì)松散萎縮，口味偏咸。如果在酒店剛開(kāi)始推出、每日用量不好掌握的情況下，可以將不能及時(shí)出售的龍蝦撈出．用保鮮膜包起放入保鮮冰箱，等出售時(shí)再放入原湯中加熱。要注意回鍋加熱時(shí)，千萬(wàn)不能用猛火燒，也不應(yīng)先將湯燒沸后再放入龍蝦，而應(yīng)將冷的龍蝦放入冷湯中上小火煨至微沸、蝦肉熱時(shí)即撈出否則湯容易發(fā)黑，龍蝦肉也無(wú)法保持鮮度了．
5、能形成良性的循環(huán)即能在最佳的時(shí)間段燒制出龍蝦在最佳的時(shí)間段裝盆上桌客人也能在最佳的時(shí)間段食用。
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