紫薯雪耳糖水怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“紫薯雪耳糖水怎么做？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
紫薯雪耳糖水能夠幫助我們提高肝臟的解毒功能，保護(hù)我們的肝臟健康，而且紫薯富含生元素以及青花素，可以起到抗癌抗衰老清除自由基的效果，制作方法可以看看下文的介紹。
一、材料、銀耳、紫薯、冰糖
做法
1、首先將銀耳泡發(fā)，然后洗3 4次左右，（干的銀耳會(huì)有臟東西附著，這一步很重要）去蒂洗凈后撕成小朵備用。
2、把紫薯削皮洗凈，切成小塊。
3、鍋里放清水，放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮一個(gè)小時(shí)。（途中記得看火哦，別粘底咯）
4、最后~加入主角！紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。
吃膩了大魚大肉的你一定要嘗嘗甜美的糖水吧^ ^
二、原料：
雪耳半朵，紫薯一個(gè)，枸杞8粒，冰糖適量，水適量。
方法:
1-2：雪耳沖一下，用水泡發(fā)。
3：枸杞洗干凈放進(jìn)陶瓷煲里。
4：雪耳泡發(fā)好沖洗洗干凈，去掉雪耳頭，撕小朵放進(jìn)煲里。
5：加適量的水，煲的過(guò)程中不要添加水。
6：開高火煲開，然后調(diào)自動(dòng)擋煲4個(gè)小時(shí)。
做法:
1：紫薯去皮，切一厘米方的粒粒。
2：雪耳湯煲4個(gè)鐘后倒入紫薯粒。
3：放兩勺冰糖，繼續(xù)煲一個(gè)鐘即可。
三、功效
銀耳 能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤(rùn)燥、清熱的功效，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用銀耳湯能滋潤(rùn)皮膚，美容養(yǎng)顏。銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，有減肥的作用。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長(zhǎng)發(fā)育。銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，有補(bǔ)氣和血之效。
紫薯 富含硒元素和花青素，可以抗癌和清除自由基，而且兩者都有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，通便的功效。
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我相信很多人都吃過(guò)馬蹄吧,大家知道它是因?yàn)轳R蹄是一種甜的食物.馬蹄有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、鐵、維生素B族和維生素C等必需營(yíng)養(yǎng)，雪耳具有富有天然植物性膠質(zhì)，對(duì)皮膚有良好保護(hù)作用今天給大家介紹馬蹄雪耳糖水的做法
馬蹄150g、雪耳10g、紅棗15g、枸杞1小勺、北杏仁1大勺、黃冰糖25g
做法馬蹄去皮洗凈；雪耳泡發(fā)摘洗干凈；北杏仁，枸杞，紅棗沖洗干凈；鍋內(nèi)放足量水，加入除冰糖外的所有材料燒開小火煮1小時(shí)；一小時(shí)后加入冰糖，繼續(xù)煮1小時(shí)即可。
銀馬蹄中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、鐵、維生素B族和維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素，還有豐富的膳食纖維，耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用,所以在家的時(shí)候,大家可以做馬蹄雪耳湯.
眾所周知，食物多種多樣，不同的組合有不同的美味享受。在眾多美味的食物組合中，雪耳雞蛋糖水不但美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高。所以，是不少人想要自己做來(lái)美容養(yǎng)顏，并且養(yǎng)生的食物。不過(guò)，雖然雪耳雞蛋糖水看上去可以很簡(jiǎn)單的做，但可能會(huì)不好吃。所以，一起來(lái)了解下雪耳雞蛋糖水怎么做。
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。
銀耳子實(shí)體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。
材料：編輯
白蓮子30g、百合10g、銀耳25g、雞蛋2只、冰糖適量、水適量。
做法：編輯
1、洗干凈白蓮子和百合，稍微浸一浸，隔干水，備用；
2、銀耳用水浸軟，隔干水，將雪耳剪成小片，備用；
3、雞蛋用水煲熟，去殼，備用；
4、煲開一鍋水，將蓮子、百合、銀耳放入鍋內(nèi)，煲開，改用慢火煲40分鐘，放雞蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。
功效：編輯
1、百合鱗莖可供食用，制成淀粉或藥材。味甘，功能清心安神，補(bǔ)腦健脾，抗衰老，止咳潤(rùn)肺。
2、銀耳，含有較多膠質(zhì)，故干而能吸收大量水分而脹大，具潤(rùn)肺滋陰，養(yǎng)胃生津，清熱活血，補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效。
3、蓮子功能清心，安神。
以上就是雪耳雞蛋糖水的做法喝功效的介紹，從中不難看出雪耳雞蛋糖水的制作比較簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。所以，雪耳雞蛋糖水是值得經(jīng)常食用的食物。不過(guò)，雪耳雞蛋糖水是含糖量比較高的食物，如果是減肥的朋友則需要慎重食用。
雪耳就是人們常吃的銀耳，這也叫白木耳，蓮子，銀耳和紅棗都是常見食物，還能用來(lái)做糖水，這不僅是一道甜品，還非常有養(yǎng)生效果。糖水的做法非常簡(jiǎn)單，用普通的電飯鍋就可以做了。
1.把蓮子提前一晚上泡好,把蓮子的芯去掉,洗凈備用.提前15分鐘泡銀耳,然后把銀耳中間的蒂去掉,撕成碎片備用.紅棗過(guò)一遍水備用，電飯鍋通電,把提前燒好的開水倒進(jìn)電飯鍋.待水再沸騰時(shí),把蓮子倒進(jìn)去.然后蓋上,差不多煮上半小時(shí).待蓮子差不多熟了,把備好的銀耳倒進(jìn)去,蓋上鍋蓋繼續(xù)煮.中途的時(shí)候要記得攪拌下,銀耳容易粘鍋哦.銀耳煮上15分鐘左右,把備好的紅棗倒進(jìn)去.紅棗差不多煮上5分鐘即可,然后倒入兩勺糖，然后攪拌,待湯汁慢慢變黏稠.
2.準(zhǔn)備所需材料：雪耳、蓮子、紅棗、鵪鶉蛋還有紅棗。蓮子先泡水3-4個(gè)小時(shí)；鵪鶉蛋煮熟剝殼；紅棗去核；雪耳泡發(fā)備用。將蓮子和紅棗先煮半小時(shí)，再將鵪鶉蛋和雪耳倒進(jìn)煲煮多半小時(shí)。最后加入冰糖即可。建議雪耳和蓮子要泡久一些，可以隔夜就泡，不然燉煮的時(shí)間就需要比較久了！
3.提前一晚將銀耳用清水泡上，泡開后，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。提前將蓮子在溫水里浸泡兩個(gè)小時(shí)，放置多少隨自己喜好。將紅棗、枸杞洗凈備用。湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過(guò)程中間不可加水。將銀耳、冰糖（三兩左右）、紅棗、枸杞放入水中，開火，加熱。煮開后，關(guān)小火熬煮。蓮子易熟稍后放入。開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
咱們只要是說(shuō)到糖水，首先想到的就是廣東，糖水在廣東可是家喻戶曉呀，每每談及糖水廣東人就非常喜歡，因?yàn)樘撬梢宰虧?rùn)心肺，而且在炎熱的夏天來(lái)上一碗美美的糖水真是人間美味。我最喜歡的就是雪耳腐竹糖水。那么雪耳腐竹糖水應(yīng)該怎么做呢？今天就來(lái)傳授給大家。
歷代皇家貴族都將雪耳看做是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。雪耳性平無(wú)毒,既有補(bǔ)脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤(rùn)肺。
材料：腐竹3~4片??雪耳?適量??白果?? 20~30粒粒左右，桂圓肉??? 10粒?????姜2片????
片糖1片（沒有片糖放冰糖也可以）
做法：銀耳泡發(fā)，腐竹掰一下，大小能放進(jìn)鍋里就OK，鍋中加水，放入銀耳，桂圓肉，
加兩片姜，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲至腐竹還沒完全融化，剩少許顆粒的時(shí)候加入白果。繼續(xù)小火煲至腐竹完全融化，最后加入片糖，等片糖完全融化即可，這里說(shuō)的腐竹不是一般超市里賣的那種長(zhǎng)條腐竹。
雪耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；雪耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；雪耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；雪耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。???經(jīng)過(guò)以上的介紹大家是不是對(duì)雪耳腐竹糖水的做法有所了解呢，我做的做多的糖水就是這個(gè)糖水了，不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以排毒通便，如果你想減肥也可以喝這個(gè)糖水，搭配運(yùn)動(dòng)來(lái)上一個(gè)健健康康的減肥。
人們會(huì)患上各種各樣的疾病，大部分的疾病都是吃出來(lái)的，同樣的，很多疾病都可以通過(guò)吃進(jìn)行治療，所以平時(shí)的飲食健康非常重要，今天為大家推薦一道對(duì)健康非常好的美食，那就是雪耳雪梨糖水，該美食吃起來(lái)味道還非常好，那么正確做法是什么呢？
第一、雪耳雪梨糖水做法
1.雪耳用清水泡開，除去蒂部及周圍黃色部分；
2.雪梨洗凈削皮，去心，切小塊；
3.將雪耳、雪梨和4碗水放入寬口瓦煲，煮沸后轉(zhuǎn)小火煲至雪耳黏稠，下柚子蜜攪拌均勻即可飲用。
第二、銀耳雪梨糖水
做法：
1、銀耳用清水浸泡1小時(shí)，等它泡發(fā)開后，剪去蒂部，以滾水焯一下?lián)瞥鰹r干水，再撕成小塊。
2、紅棗洗凈，剪成兩半去掉核；雪梨洗凈削皮，切成塊狀。
3、枸杞洗一下。
4、燒開半鍋水，倒入紅棗、銀耳、枸杞和雪梨塊，加蓋中火煮20分鐘。
廚神貼士：
1、熬煮糖水時(shí)，不時(shí)用勺子攪拌鍋中之物，讓其受熱均勻，避免粘鍋。
2、紅棗性暖，有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，帶核的紅棗比較熱氣，建議去掉核才下鍋煮。
3、浸泡銀耳不宜用熱水，最好用清水泡發(fā)，防止?fàn)I養(yǎng)流失。選購(gòu)銀耳，最好挑淡黃色的銀耳為佳，顏色白皙的銀耳，可能是經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的。
4、銀耳又名雪耳，它含有天然特性膠質(zhì)，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并祛除臉部的黃褐斑、雀斑，它還有潤(rùn)肺滋陰、養(yǎng)胃生津、清熱活血和補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效。
5、夏季是紅眼病流行的季節(jié)，加上高溫易中暑，常飲此糖水，既可解暑明目，又對(duì)聲沙口干有療效
第三、功效：
滋陰潤(rùn)肺、寧心止咳、解毒養(yǎng)顏。
美食科學(xué)堂
柚子蜜
柚子蜜是近年來(lái)大受歡迎的健康飲品，市面見到的產(chǎn)品似乎以韓國(guó)出品的為多，類似的還有蘆薈蜂蜜、紅棗杞子蜂蜜、生姜蜜和檸檬蜜等等。飲用也很方便，舀兩湯匙放入杯里，調(diào)入適量水就是一杯美味的飲品，因此也成為許多白領(lǐng)和辦公室人士的“新寵”。
不過(guò)，若是嫌現(xiàn)成的柚子蜜太貴，或怕防腐劑之類的，不妨自己動(dòng)手做，更新鮮放心。
雪耳也就是我們平時(shí)吃的銀耳，銀耳的營(yíng)養(yǎng)是很多的，而且是一種很好的中藥的藥材，對(duì)人們的身體是特別好的，銀耳也是對(duì)女性朋友很好的一種食品，它的減肥的效果是很好的，蓮子大家應(yīng)該都知道養(yǎng)心的效果很好，今天我們介紹的就是蓮子雪耳糖水，真的是好處多多。
蓮子雪耳糖水不知道大家在平時(shí)有沒有一些了解，它的作用是很多的，特別是蓮子以及銀耳都是對(duì)我們的身體很好的一種食材，尤其是女性朋友在平時(shí)都應(yīng)該多吃一些蓮子和銀耳，特別是煮粥。
銀耳蓮子糖水
銀耳:含有多種營(yíng)養(yǎng)素及膠質(zhì)成分。經(jīng)常食用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑,雀斑的功效 。銀耳也是含膳食纖維的減肥食品，它的膳食 纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
蓮子:有養(yǎng)心安神的作用,對(duì)心悸失眠有一定的食療作用.
材料
銀耳10克，蓮子20顆，冰糖60克，水適量
做法
1.銀耳：10克， 蓮子：20顆 冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
2.把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，和蓮子，冰糖一起放到鍋里，加水適量，
3.大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí).即可熄火.
蓮子心泡茶去心火
有些人干啥事兒都愛急，這在中醫(yī)上被稱為“心火亢盛”。在心火亢盛不太嚴(yán)重的情況下，可用蓮子心泡茶喝。但怕冷、大便稀等體質(zhì)虛寒的人最好不要喝。
如果你在生活中有難以控制的急躁易怒，晚上經(jīng)常做噩夢(mèng)，很緊張害怕，就可以判斷自己是肝火旺盛，中醫(yī)叫“肝火上炎”。有此癥狀時(shí)可用苦丁茶泡水喝，由于苦丁茶屬寒，無(wú)癥狀時(shí)及體質(zhì)虛寒者不建議飲用。
提醒：中醫(yī)保健一定要對(duì)癥，為謹(jǐn)慎起見，建議大家在調(diào)理前先找中醫(yī)師辨證。
銀耳蓮子糖水
材料
蓮子，銀耳，紅棗，冰糖
做法
1、蓮子去心洗凈，銀耳浸軟洗凈;
2、放入電燉鍋里，加適量水插電即可。
蓮子雪耳糖水的做法是很簡(jiǎn)單的，如果大家喜歡的話，也可以放一些紅棗，紅棗對(duì)女人來(lái)說(shuō)也是很好的，補(bǔ)血的效果很好，大家要注意，紅棗不要放的太早了，要等到蓮子煮的差不多的時(shí)候再放，而且銀耳也不要煮的時(shí)間太長(zhǎng)了。
炎熱夏天，酷暑難耐，鹽分都跟隨著汗水蒸發(fā)掉，人體就變得缺水，或者變得很虛弱。在這樣的時(shí)候，就需要一些能量的補(bǔ)給。于是，一些懂得養(yǎng)生的人，就會(huì)想方設(shè)法的調(diào)節(jié)自己的飲食。糖水在夏天里，就變得非常適合人們的飲用了，尤其是涼透了的淡糖水。
紅棗雪耳糖水，也是糖水中的一種，非常適合夏天用來(lái)作為滋補(bǔ)的食品。很多女人都喜歡這種糖水，不僅是因?yàn)槠淇诟?，也因?yàn)槠淞己玫墓πА，F(xiàn)在，就讓我們了解一下這種糖水。
食材
紅棗20g
銀耳25g
蓮子70g
枸杞適量
清水適量
冰糖適量
步驟
1紅棗10分鐘洗凈備用。
2蓮子提前一天晚上泡好備用。
3蓮子泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用。
4枸杞泡1分鐘洗凈備用。
5銀耳泡15分鐘。
6待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用。
7電飯鍋入清水，把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個(gè)小時(shí)左右。
8把銀耳放進(jìn)去燉半個(gè)小時(shí)，然后加冰糖在燉半個(gè)小時(shí)，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子。
9把枸杞放進(jìn)去在燉5分鐘即可。
1、中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí)，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
2、銀耳有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、 生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。
3、蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。
這款糖水中，加入了一些蓮子和枸杞，既可以滋補(bǔ)夏天能量的流失，又可以清熱解火，可以說(shuō)是一湯多得。為了健康的體魄和健康的生活狀態(tài)，你也應(yīng)該讓自己的生過(guò)的精致起來(lái)。在閑暇的時(shí)間里，你也不妨試試這道紅棗雪耳糖水吧!
雪耳就是我們平時(shí)說(shuō)的銀耳，它也是大家都喜歡的一種食物了吧，雪耳紅棗糖水我們?cè)谄綍r(shí)也是經(jīng)常喝的一種湯品，它的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，不管是雪耳還是紅棗對(duì)女性朋友都是特別好的，是一款很好的養(yǎng)生保健的食品了，能夠很好的滋陰，益氣，潤(rùn)肺，補(bǔ)腦。
雪耳的口感是很潤(rùn)滑的，味道很好，紅棗大家應(yīng)該都知道，是女人的補(bǔ)品，能夠讓女性更好的面對(duì)身體的不適，雪耳紅棗糖水就是一種保健的效果很好的湯品了，大家都應(yīng)該學(xué)會(huì)它的制作方法。
冰糖紅棗銀耳糖水
隨著天氣的轉(zhuǎn)涼,空氣越來(lái)越干燥.早上起來(lái)經(jīng)常會(huì)感到皮膚和喉嚨有點(diǎn)干.下面就給各位上一款簡(jiǎn)單易做的滋潤(rùn)甜品，愛美的女生可要多吃哦。
材料
銀耳20克，紅棗20顆，冰糖60克，水6碗
做法
1.銀耳：20克(大約半朵)， 紅棗：20顆， 冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
2.把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗(去核)，冰糖一起。
3.放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí).即可熄火。
小訣竅
功效: 銀耳:含含有多種營(yíng)養(yǎng)素及膠質(zhì)成分,在醫(yī)藥學(xué)中是一種久負(fù)盛名的良藥。 銀耳有"補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳"之功效,經(jīng)常服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。銀耳也是含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。 紅棗:紅棗屬于補(bǔ)血的食物,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素.
紅棗雪耳蓮子冰糖水
材料
紅棗一兩，蓮子一兩，雪耳一兩五錢，水1升，冰糖一大塊
做法
1.將以上原料淘洗干凈加水入高壓鍋壓20分鐘，放稍涼(能開蓋)開蓋加入冰糖再加火煮5分鐘即可關(guān)火，放涼倒入湯碗放冰箱冰鎮(zhèn)要喝時(shí)用小碗剩出。
銀耳湯是窮人的燕窩
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，所以稱為窮人的燕窩。
如果以燕窩和銀耳相比，我情愿取銀耳而舍棄燕窩，因?yàn)檠喔C太補(bǔ)易上火。銀耳為涼補(bǔ)有潤(rùn)燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來(lái)得急去的快。但是火氣太久未消就會(huì)轉(zhuǎn)成燥氣，倉(cāng)后組織液枯竭，造成內(nèi)臟缺水，尤其老年人由腸燥引起便秘，吃銀耳最有效。
紅棗補(bǔ)血可使臉色紅潤(rùn)，又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙，對(duì)女人滋養(yǎng)子宮、豐胸都有效。銀耳富含膠質(zhì)，能促進(jìn)黏多醣形成，不但豐胸也能使肌肉結(jié)實(shí)骨骼強(qiáng)壯。以形補(bǔ)形，白色的銀耳也有美白作用。而白色入肺經(jīng)，銀耳不但潤(rùn)肺，其中豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便。
不論是銀耳還是紅棗，大家應(yīng)該都知道，平時(shí)我們對(duì)他們的了解都是很多的，一般都是關(guān)于它們的養(yǎng)生功效，銀耳的滋補(bǔ)效果是很好的，它的功效和燕窩比起來(lái)也差不了多少，紅棗能夠讓女人的氣色更好，雪耳紅棗糖水的營(yíng)養(yǎng)美容的效果都是很好的。
雪耳也就是我們平時(shí)說(shuō)的銀耳，銀耳的功效是很多的，而且也是很可口的，我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都會(huì)吃一些銀耳，特別是煮粥的時(shí)候會(huì)放一些，它能夠很好的養(yǎng)胃，滋陰，補(bǔ)腦，潤(rùn)肺，總之銀耳對(duì)我們的身體是有很多的好處的，那么大家喝過(guò)冰糖雪耳糖水嗎，它的作用可是很多的哦。
冰糖雪耳糖水也已經(jīng)是很常見的了，雪耳就是銀耳，我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都喝過(guò)冰糖雪梨水吧，它能夠很好的潤(rùn)肺，止咳，治療咳嗽的效果是特別好的，今天我們就來(lái)看看冰糖雪耳糖水吧。
制作方法
雪耳香梨糖水
材料：雪梨1個(gè)、銀耳10克、川貝3克。
雪梨洗凈，切開去芯，再切小片;雪耳浸泡、去雜質(zhì);一起與川貝放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加入冰糖10克、清水600毫升(約2碗半量)，文火熬至200毫升(約1小碗)。亦可加入冰糖10克、冷開水200毫升放至燉盅內(nèi)，隔水燉兩個(gè)小時(shí)便可。
冰糖雪耳蓮子
材料:一級(jí)雪耳四五朵, 蓮子十?dāng)?shù)粒,紅棗六七個(gè),冰糖少許.
將雪耳分拆成片狀,洗凈后備用.將蓮子一分為二,取出蓮子芯扔掉.洗凈后裝入一小碗,并將碗中注滿水備用.將紅棗一分為二,取出棗核扔掉.洗凈后放進(jìn)裝蓮子的小碗備用. 十分鐘后,將裝蓮子和紅棗小碗中的水倒掉.同雪耳一起裝入煮鍋中.將煮鍋中注入清水,水深約為漫過(guò)食物后的鍋的三分之一處即可.用大火將水燒開后轉(zhuǎn)為文火.文火煮十分鐘后,用兩支筷子將鍋蓋頂住,讓鍋掩著. 將文火調(diào)至最小火繼續(xù)熬。十分鐘后起鍋,放入適量冰糖.
蛋糖雪耳菊花
材料：發(fā)水雪耳兩朵，菊花4-5朵(需涼水泡10分中左右)，鮮雞蛋2個(gè)，冰糖少許。
將銀耳分、菊花、冰糖放至燉盅內(nèi)加入開水，蓋上蓋熬約40到60分鐘，倒入雞蛋蛋清打混，蛋黃直接放入燉盅，5分鐘后停火。(附：菊花有利五脈，調(diào)四肢，治頭目風(fēng)熱，腦骨疼痛，養(yǎng)目血，去翳膜，主肝氣不足之功效。)
雪耳馬蹄爽
材料：
馬蹄(荸薺)30克，雪耳10克，紅棗數(shù)顆，水300毫升，煉奶50毫升，冰糖適量。
做法：
1. 馬蹄去皮、切成0.5cm的片狀，備用。
2. 雪耳浸水約30分鐘，去硬角，撕碎。
3. 紅棗以熱水煮開，除去苦味，剝掉硬皮，備用。
4. 將水煮滾，加入馬蹄粒及雪耳，以小火煮30分鐘后，再加入紅棗、雀巢鷹嘜煉奶、冰糖續(xù)滾5分鐘即成，冷熱皆可食用。
冰糖雪耳糖水的制作方法是不是很簡(jiǎn)單的，這樣簡(jiǎn)單的步驟就能夠做出很好喝的而且對(duì)我們的身體都很有好處的東西，大家為什么不去行動(dòng)呢，特別是我們的身體出現(xiàn)一些不適的癥狀的時(shí)候不要著急去吃藥，去醫(yī)院，不妨多了解一些食物的藥用。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做紫薯雪耳甜湯吧。
2.12準(zhǔn)備好適量鵪鶉蛋、葡萄干和1個(gè)紫薯。（圖中我把紫薯切好了）
3.21準(zhǔn)備好適量冰糖。（糖量依據(jù)自己喜歡，但為了健康，不建議太甜）
4.1去掉背面的黃色根蒂，撕成小朵。
5.2銀耳提早用清水浸泡好。
6.把鵪鶉蛋煮熟，剝?nèi)ネ鈿?。紫薯上鍋蒸熟，備用?/p>
7.砂鍋中加入銀耳和足夠量的水。
8.蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煮1小時(shí)左右。
9.煮至銀耳軟糯，湯汁粘綢。
10.加入蒸熟的紫薯，輕輕拌一下，繼續(xù)煮約10分鐘。
11.這時(shí)候銀耳湯會(huì)變成紫色，加入冰糖、鵪鶉蛋和葡萄干，拌勻。
12.繼續(xù)煮約5分鐘即可。
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來(lái)動(dòng)手做一下紫薯雪耳甜湯
在日常生活中，我們經(jīng)常吃的水果有蘋果和雪梨，我們知道蘋果對(duì)于美容養(yǎng)顏有一定的促進(jìn)作用，而且蘋果是一年四季都可以食用的水果哦，固有每日一個(gè)蘋果，皮膚就會(huì)紅潤(rùn)潤(rùn)的說(shuō)法哦，那么雪梨呢，其實(shí)雪梨在潤(rùn)肺止咳方面的功效還是蠻不錯(cuò)的哦，咳嗽的時(shí)候經(jīng)常都吃雪梨糖水哦。
當(dāng)然雪梨性偏寒，那么脾胃虛寒的人還是要禁吃的，雪梨對(duì)于喉嚨不好的人吃了效果還是不錯(cuò)的，雪梨可以生吃，也可以煮成糖水吃，因此，喉嚨不舒服的人可以和一碗雪梨糖水哦，特別是用冰糖更好。
材料
雪耳一多半，白糖八勺，雪梨兩個(gè)
紅棗兩把，枸杞兩把
做法
1、將所有材料準(zhǔn)備好。
2、雪耳用清水浸泡10分鐘后，整朵切開幾部分，讓雪耳可以充分泡發(fā)，泡發(fā)了30分鐘后的雪耳用剪刀剪去蒂部，再剪成小小塊。
3、好的雪耳洗凈瀝干，枸杞、紅棗、雪梨分別洗凈瀝干，雪梨切小塊
4、高壓鍋洗凈依次放入雪耳、雪梨、紅棗、枸杞。
5、鍋內(nèi)加適量水，蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，立即關(guān)火(用高壓鍋煮東西一般都很快熟，加上還有糖沒放，所以一發(fā)出響聲就要立即關(guān)火)
6、等高壓鍋排氣后打開鍋蓋，取一小盆放8勺白糖(冰糖可用)。
7、中小火放入白糖，攪拌均勻。
這樣一道滋陰潤(rùn)喉的雪梨雪耳糖水就做好了，其實(shí)這道甜品一般人都是可以食用的，當(dāng)然脾胃虛寒的人還是少吃為妙，同樣的，來(lái)著月經(jīng)的女性朋友這幾天也不要食用會(huì)比較好哦，我們用的糖最好還是冰糖，對(duì)潤(rùn)喉方面有一定的促進(jìn)作用的。
紫薯是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的根莖類的食物，它要比普通的紅薯保健身體的作用更好，可以用紅薯來(lái)做成紫薯粉，這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的淀粉，既可以烹制菜品，同時(shí)也可以做其他的食物，紫薯粉的做法也不難，可以在家中制作，這樣吃起來(lái)更健康，更安全。
主料：紫薯2個(gè)、輔料水適量。
1.準(zhǔn)備食材：紫薯適量。
2.將紫薯洗凈去皮，切成薄片。
3.將紫薯放到蒸鍋中，蒸15分鐘，把紫薯蒸熟。
pS：可以用筷子扎一扎紫薯，如果紫薯變得綿軟，很容易扎透就說(shuō)明已經(jīng)蒸熟了哈!
4.將蒸熟的紫薯用勺子壓成泥。
pS：紫薯泥需要細(xì)膩一些，不能有塊狀。麻麻們自己做的時(shí)候，可以稍微用手揉捏一下。
5.把紫薯泥碾壓的細(xì)膩一些。
6.在烤盤上鋪上一層油紙，放上紫薯泥，上面蓋上一層保鮮膜。
pS：蓋著保鮮膜壓泥，就不會(huì)有薯泥粘在勺子上，而且紫薯泥會(huì)7.先用勺子將紫薯泥在烤盤上鋪開。
8.再用搟面杖將紫薯泥搟的均勻一些。
pS：盡量搟的薄一些，這樣可以縮短烘烤或者晾干的時(shí)間。
9.把紫薯泥搟成薄薄的紫薯片的樣子。
10.將烤盤放入烤箱中，上下管100度烤制90分鐘左右。
pS：烤制的時(shí)間是不確定的，與紫薯泥的厚度和紫薯中的水分含量有關(guān)，所以需要麻麻們自己把握好時(shí)間，低溫慢烤，把紫薯片烤至干脆才行哈!
沒有烤箱的麻麻，也可以把紫薯泥放到有陽(yáng)光的地方曬干，需要的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)一些。
11.烤到像這樣脫水松脆的程度。
12.將紫薯片，用手掰成碎。
pS：掰碎的紫薯片才能攪打得更碎一些。
13.將紫薯碎放入攪拌杯中，攪打成干粉狀。
pS：攪打的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些，這樣做好的紫薯粉更細(xì)膩一些。也可以將紫薯粉過(guò)篩，把剩余顆粒比較大的再放回?cái)嚢铏C(jī)攪打一下，粉的質(zhì)地越細(xì)膩越好。
14.聞著就超香的紫薯粉，很適合用來(lái)做各種蒸糕、花卷、饅頭這些，也很適合放到米糊里，做成各種紫薯類的面食、點(diǎn)心都不錯(cuò)，不僅顏色可愛，味道更香。而且做好的紫薯粉，放到干燥的輔食罐中儲(chǔ)存起來(lái)，隨時(shí)都能添加營(yíng)養(yǎng)真的特別方便!
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