火腿腸炒什么好吃呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“火腿腸炒什么好吃呢？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
火腿是家常生活當(dāng)中常見的一種食物了，而且火腿可以和很多的食材相互搭配在一起烹煮出美味的食物，例如火腿蛋炒飯，還有黃瓜炒火腿都是最常見的吃法，大家可以嘗試自己動手制作。
一、火腿蛋炒飯
材料：
白飯2小碗，洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿卜及玉米少許，雞蛋1個，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。
作法：
1.羊火腿切丁，胡蘿卜也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿卜、玉米粒一起放入滾水中川燙過后取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。
2.加白飯、火腿丁、胡蘿卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻后加入調(diào)味料，淋上蔥末拌勻即可。
二、黃瓜炒火腿
配料:黃瓜400克,雙匯火腿腸一節(jié),雞精少許,鹽少許,油少許.蒜一瓣.
蒜瓣拍碎,黃瓜切片,火腿腸切片,油入鍋燒熱,蒜泥略炸,入火腿腸片,翻炒變色,入黃瓜片,不斷翻炒,待黃瓜變軟,放雞精少許,鹽少許,水少許,蓋鍋略煮出鍋.
制作簡單,味道清淡,咸中帶甜,還有黃瓜的清香。
也有人反對用火腿腸的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黃瓜炒.黃瓜倒進后，炒的時間不可過長，否則顏色會很難看，大約八九成熟就可以，加白糖，蔥段，雞精，若想顏色漂亮一些，放點紅辣椒點綴。
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火腿腸是一種男女老少皆宜的食物，因味道可口而受到很多人的歡迎?；鹜饶c可以直接吃，也可以炒著吃。在炒火腿腸的時候，可以加上各種其他食物，來使菜肴變得更加美味。下面，就為大家介紹火腿腸的五種炒法：火腿腸炒荷蘭豆、圓椒炒火腿腸、蔥絲火腿腸、黃瓜炒火腿腸以及、火腿白菜湯。
1、火腿腸炒荷蘭豆
材料：火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉
做法：鍋中放油燒熱后放入火腿腸炒熟，然后用盤子裝起來。荷蘭豆用同樣的方法炒熟，然后再倒如炒好的火腿腸再翻炒片刻即可。裝盤后再撒適量的黑胡椒粉。
2、圓椒炒火腿腸
材料：圓椒2個400克，金門火腿腸200克，蒜頭2粒。
做法：圓椒洗凈去核切凌形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎;熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起;再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻;放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。
3、蔥絲火腿腸
材料：火腿腸(400克) 調(diào)料：大蔥(10克) 香油(10克)
做法：將火腿腸切成一個個薄片，然后均勻的擺放在盤內(nèi)，淋上一些香油，最后撒上蔥絲即可。
4、黃瓜炒火腿腸
做法：先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。因為黃瓜炒不好很難吃，因此建議大家先做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿腸片，爆炒，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。
5、火腿白菜湯
原料：選鮮嫩的白菜心半斤左右
做法：洗盡后切成3厘米長，1厘米寬的條，用開水過一下，撈出空去水備用，火腿約50克切片，水發(fā)香菇4個一切兩半，鍋內(nèi)放水(有雞湯更好)，放入火腿，白菜心和水發(fā)香菇，燒開后，除去浮沫，加鹽和雞精即可。
在生活中很多人都特別喜歡吃火腿腸，泡面和火腿腸好像是不可缺少的伴侶了，而且火腿腸吃起來非常香，是很多小孩子最愛的食物，但是現(xiàn)在超市里賣的火腿腸有很多個品牌，所以很多人在買火腿腸的時候都會感覺到眼花繚亂，不知道選哪個好，那么什么火腿腸最好吃呢？
黃瓜炒火腿腸
1.火腿腸切片備用；
2.黃瓜先間隔刨去一些皮，然后切片；
3.放碗里，加入1茶匙鹽，抓勻，腌制一會兒，然后，將腌出來的水倒掉；
4.鍋中熱油，倒入黃瓜片翻炒一會兒；
5.再倒入火腿腸片繼續(xù)翻炒，最后調(diào)入一點雞粉，即可。
火腿腸炒雞蛋
1.火腿腸切圓片或斜刀切片。
2.雞蛋磕入碗中，加點細鹽，充份打散。
3.鍋中熱油，倒入雞蛋液，待一面快凝固的時候，用筷子劃散成塊。
4.倒入火腿腸，翻炒一會兒，即可。
青椒炒火腿腸
1.青椒洗凈，掰成塊備用；
2.火腿腸切片備用；
3.鍋中加入適量的油；
4.加入十三香、蔥、姜爆香，加入青椒大火炒2分鐘，青椒變軟后加入適量海鮮醬油翻炒兩下，填入火腿腸翻炒1分鐘；
5.加入白糖、鹽調(diào)味出鍋裝盤。
火腿腸炒玉米是一道家常菜，火腿腸炒玉米的做法很簡單的，因為這道火腿腸炒玉米需要采用的食材就是玉米和火腿腸，火腿腸炒玉米制作的成本極低，制作的過程非常簡單不繁瑣?；鹜饶c炒玉米的營養(yǎng)價值很高，所以火腿腸炒玉米是一道又家常又養(yǎng)生的菜，適合我們家庭中自制。
火腿腸炒玉米這道菜是可以預(yù)防心臟的疾病，有很好的防癌作用，火腿腸炒玉米能促進我們細胞的分裂并且能延遲我們的衰老，降低膽固醇含量，火腿腸炒玉米有防癌和抗癌的功效并增強人的記憶力。
在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。可預(yù)防心臟病和癌癥，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。
火腿炒玉米是一道既有營養(yǎng)又很家常的菜，操作也很簡單。
用餐人數(shù)：1-2人
主料
200g玉米粒
100g火腿腸
配料
適量油
適量鹽
適量醬油
適量胡椒粉
適量味精
做法
1玉米粒洗凈，備用?；鹜饶c切成小丁。
2鍋內(nèi)到油，燒熱后倒入玉米?？焖俜础?/p>
3玉米粒翻炒大約1~2分鐘后，倒入準(zhǔn)備好的火腿丁，翻炒。加入鹽，胡椒粉，醬油，和味精。翻炒一下，就可以起鍋了。
上文我們介紹了一道家常菜火腿腸炒玉米，火腿腸炒玉米不但非常容易制作而且成本也低廉，適合我們在家自制，火腿腸炒玉米雖然做法簡單但是營養(yǎng)豐富，可以預(yù)防心臟病和癌癥，可以降低膽固醇和血壓血脂。
火腿腸黃瓜對我們來說并不陌生，其實在生活當(dāng)中自己隨便都可以做火腿炒黃瓜，只要準(zhǔn)備好材料的話，那么火腿炒黃瓜就是自己最拿手的家常菜，可是這樣看似拿手的家常菜，真的知道怎么樣去做嗎?還是看看下面所推薦的，真正火腿炒黃瓜的做法吧!想要動手的朋友，一定要注意這些技巧。
火腿腸黃瓜其實看似簡單，但是對于并不了解的人來說，這也是一道很難的菜，因為不管是火好還是對于食材的一個烹飪處理方式，都會影響到火腿腸黃瓜的成品，所以大家在一起吃做的時候，一定要注意原則。
材料編輯
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
調(diào)料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
1、準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內(nèi)開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
其實火腿腸黃瓜的食材是非常簡單的，最主要的就是火腿和黃瓜，配料就是我們生活中的一些油鹽醬醋，因此，只要你自己樂意的話，那么都可以隨時動手，自己制作火腿炒黃瓜，一樣可以美味健康。
近年來因為吃未炒熟的豆角引發(fā)的中毒案例不在少數(shù)，所以在吃豆角的過程中，大家一定要將豆角完全炒熟，因為沒有完全炒熟的豆角會產(chǎn)生溶血素和毒蛋白。但是這也不能夠忽視豆角對人體所起到的良好功效，例如在促進腸胃蠕動消化方面，就可以發(fā)揮出豆角的顯著效果。而今天的文章為大家具體講解豆角炒火腿腸的操作步驟。
原料
主料
豆角、火腿腸、干辣椒、蒜、蔥
輔料
鹽、十三香、生抽、雞精
做法
1.豆角洗凈掰或切小段。鍋中入水加鹽和一點食用油，水開倒入豆角焯水撈出。
2.蒜瓣拍扁蔥切蔥花，干辣椒中間截斷?；鹜饶c斜切片。
3.炒鍋入油油熱加入蒜瓣蔥花干辣椒，炒香倒入豆角，加鹽，十三香，淋入少量生抽。翻炒均勻，淋入少量清水，再翻炒幾下，倒入火腿腸。翻炒，至豆角熟了加少量雞精翻炒均勻關(guān)火盛出即可。
豆角的功效與作用
1、緩解便秘
富含纖維素，有助于促進胃腸蠕動，幫助排便。
2、助消化，增食欲
含有B族維生素，有維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，幫助消化，增進食欲。
3、預(yù)防貧血
含有的維生素B2，有助于對鐵的吸收，可以預(yù)防缺鐵性貧血。
4、抗疲勞
豆角營養(yǎng)豐富，含有易于消化吸收的蛋白質(zhì)、還有碳水化合物及多種維生素，可全面補充營養(yǎng)，抗疲勞。
5、抗氧化、提高免疫力
含有大量的維生素C，有助于抗氧化、美白肌膚，同時能促進抗體的合成，提高人體抗病毒的作用，提高免疫力。
6、幫助減肥
熱量低，又助消化，幫助排便，有助于減肥。
豆角不能和什么一起吃
1、豆?jié){不能和脹氣的食物一起吃。豆角不適合多吃，多吃豆角會性滯，因此氣滯便結(jié)者不要吃豆角，以免生腹脹之癥。而生活中還有很多食物也有脹氣的作用，和豆角一起吃會加重腹脹。常見的產(chǎn)氣食物有：牛奶，土豆，紅薯，芋頭，豆腐，白薯，香蕉，豆?jié){等。
2、豆角不能和水果一起吃。豆角中含有豐富的植物蛋白和一定量的不飽和脂肪酸，這是豆角營養(yǎng)價值的主要體現(xiàn)，而很多水果中都含有植物酸，更有些水果是屬于寒性的，這些水果和豆角一起吃時不僅僅會降低豆角的營養(yǎng)價值還有可能引起消化不良。常見的不宜和豆角一起吃的水果有：山竹，橘子，柚子，柿子，獼猴桃等。
火腿腸是一種小孩子特別喜愛的食物，這種利用動物肉制作而成的食物香味較濃，口感細膩，對于腸胃不好的人來說是非常合適的。而且在人們的宴會餐桌上少不了火腿腸的身影，而火腿腸制作成烹飪會更加的美味，下面就來看看火腿腸怎么做好吃的講解吧。
雞蛋火腿腸三明治
1、準(zhǔn)備切片土司2片，生菜葉洗凈甩干，火腿腸切片待用；
2、鍋內(nèi)倒油，油溫時磕入一枚雞蛋，灑調(diào)料，煎熟；
3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間，然后沿對角線把四方的土司切成2個三角形；
4、在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片，另一三角形放上去，對齊就好了。
火腿腸面包卷
1、把所有原料（除黃油和火腿腸外）揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2、發(fā)酵至2.5倍大時，分成6份，揉圓松馳15分鐘。
3、將面團搟成橢圓形，底邊壓薄。卷成長卷，搓成長條。
4、取一根火腿用長面條卷好，以次做好，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。
5、在面包表面刷一層蛋液，再灑上白芝麻。
6、烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤20分鐘，上色后記得加蓋錫紙。
西芹火腿腸粥
1、先把大米、糯米洗凈。
2、鍋里放足量水，把米倒入鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮25分鐘。
3、芹菜洗凈，切成碎末?；鹜惹谐尚《 ?/p>
4、把火腿丁放入鍋中攪勻，中火燒開。
5、把芹菜末放入鍋中，用勺子攪勻。
6、雞蛋磕到碗里，攪勻倒入慢慢倒入鍋中。
7、開鍋后加鹽、胡椒粉、味精調(diào)勻，盛入碗中，即可享用。
火腿腸作為一種肉類加工食品，原本是一種常見的零食小吃，他原本是可以不必烹飪就直接吃的，但很多人考慮到衛(wèi)生的要求，覺得有必要對火腿腸進行一定程度的加熱，這就包括對火腿腸進行煮，油炸，蒸等加熱過程，火腿腸本身就是由肉類加工組成的，經(jīng)過油炸，它的顏色與味道會更加適合人的口味。
油炸火腿腸，做法簡便而且很美味，記得上學(xué)的時候，學(xué)校門口總有推著小車的賣那些炸串的，每到放學(xué)時候炸串的小攤就會被圍的水泄不通。油炸的東西是挺好吃的，但是最好不要再外面吃，想吃可以自己炸嘛。怎么做油炸火腿腸好吃?學(xué)做油炸火腿腸需要哪些食材?在這為您提供油炸火腿腸最正宗的做法，只要按照圖文步驟，菜鳥都能做出美味油炸火腿腸!小時候溫暖的回憶~小時候只有一點點零花錢放學(xué)后，校門口的阿姨推著三輪車支著一口油鍋咕嚕咕嚕油炸著香噴噴的火腿腸請大家務(wù)必注意安全，請用鍋蓋蓋住以及拿起來的時候用鍋蓋遮住臉，不要像我好悲催啊，被油爆到眼睛，馬上去醫(yī)院看了急診。被油爆到的一瞬間眼睛睜不開，一個人在家嚇哭了。還好有第一時間用水沖洗，濕毛巾敷眼睛。醫(yī)生說這樣的緊急處理是對的。特此提示小伙伴千萬注意安全！
油炸火腿腸的食材和調(diào)料：火腿腸，竹簽，油鍋，油炸火腿腸的的家常做法，最正宗油炸火腿腸怎么做好吃。剝開的火腿腸用竹簽串起來，用小刀在火腿腸3面都劃入魚鱗形狀。油鍋多放些油，油熱了轉(zhuǎn)小火?；鹜饶c下鍋油炸至金黃色。原料：火腿腸2條調(diào)料：花生油500克(實耗油50克)、鹽10克、辣椒粉或辣椒醬、干生粉適量。附加器具：竹簽。
步聚：1、火腿腸用竹簽直穿，再用刀在火腿腸上斜切數(shù)刀，使它更加容易油炸;
2、將干生粉加水，成糊狀，再將生粉湖涂在火腿腸表面，待用;
3、在鍋里放入適量的油，燒開后，將火腿腸放入鍋中油炸，炸到全身金黃色就可以取出。
4、在炸好的火腿腸上灑上一些辣椒粉或涂上一些辣椒醬和精鹽，這樣就可以食用，味道非常的可口，讓你回味無窮哦。
做法二：原料：火腿腸3條、雞蛋2個。調(diào)料：豆油500克(實耗油50克)、食鹽15克、白糖5克、干生粉適量。步聚：1、先把火腿腸切成厚片，存放在碗內(nèi)待用;2、把雞蛋打散，加入適量食鹽、白糖、干生粉調(diào)成雞蛋糊。再將切好的火腿腸片放入攪拌均勻;3、倒油入鍋，油溫?zé)?00度時，把火腿腸每片掛上蛋糊，放入油鍋內(nèi)炸至金黃即成。火腿腸是非常受到人們歡迎的一種肉類加工食品，它是人們用雞肉或者豬肉作為主料，配上一定的淀粉和很多調(diào)味料加工而成?；鹜饶c可以直接生吃，也可以煎著吃，也可以做成湯喝，可以說食用的方法有很多。對于很多人來說，火腿腸煎著吃才是最好吃的，但是火腿腸煎的火候一定要到位。那么，火腿腸怎么煎才好吃呢?
做法一
材料
火腿腸 50克，雞蛋 3個，洋蔥少許，油、鹽適量。
做法
1、洋蔥去皮洗凈切丁，火腿腸切丁，洋蔥洗凈切未。
2、雞蛋打入碗中，加入火腿腸、洋蔥丁、鹽攪勻。
3、起鍋熱油淋入蛋汁，用小火煎至兩面呈金黃色即可。
做法二
工具/原料
火腿腸(適量)，生菜(適量)，椒鹽粉適量，孜然粉適量，辣椒粉適量
方法/步驟
1.準(zhǔn)備一根火腿腸，去皮備用。
2.將火腿腸劈開，再切成兩半兒，在火腿腸背面劃出魚鱗狀。
3.平底鍋放油，油熱將火腿腸放入鍋中，小火慢煎。
4.煎至兩面金黃，盤中放入一片生菜。
5.將煎好的火腿腸放在上面，
6.撒上適量孜然粉，椒鹽粉，辣椒粉，就做好了。
做法三
原料/調(diào)料
火腿腸2條，雞蛋2個，花生油500克(實耗油50克)、鹽10克、白糖3克、干生粉適量
制作流程
1、火腿腸切厚圓片，放入盒內(nèi)待用。
2、雞蛋打散，加入鹽、白糖、干生粉調(diào)成糊。再下入切好的火腿片拌勻。
3、燒鍋下油，油溫100度時把火腿腸每片掛上蛋糊，放入油鍋內(nèi)炸至金黃即成。
很多人特別的喜歡雞蛋炒火腿腸，特別是小孩子，小孩子一聽說火腿腸的話，就會覺得兩眼冒光，感覺這樣的食物才是自己應(yīng)該吃的，自己也喜歡吃，不喜歡吃火腿腸的孩子太少了，但是光喜歡吃火腿腸，而不會做火腿腸的話就沒有意思了，這樣就享受不到火腿腸帶來的美味，那么雞蛋炒火腿腸的做法有哪些?
方法一:簡單,把火腿切絲,蛋打勻,先炒蛋,七分熟,盛到碗里,在炒火腿,因為火腿是熟的嘛,熱了之后把蛋再倒進一起翻炒即可.這樣火腿跟單不會粘在一起. 方法二:黃瓜、胡蘿卜少許，切丁備用，火腿先切片再改菱形刀，還是先炒蛋，依個人口味掌握幾分熟，然后倒進火腿翻炒，待出鍋時再把黃瓜、胡蘿卜丁倒入，也可撒一點芝麻，還有放一點香菜，帶葉的裝飾一下。
做法二
原料：
火腿半塊、雞蛋4-5個
配料：
香菜少許、鹽、雞精少許
做法：
1、火腿切片，雞蛋全部打到碗里打散，香菜切小段;
2、鍋熱后加油燒開，下火腿煎一下(其實就是翻炒幾下就行了)，再下雞蛋液，稍等一會兒蛋液和火腿有點凝固到一起的時候開始簡單的翻炒，同時加點鹽和雞精，根據(jù)自己喜歡吃蛋的老嫩成度關(guān)火加香菜裝盤。
做法三
先把火腿腸切成小塊，稍微小一點，食指指甲蓋大小即可。
打雞蛋。
把切成塊的火腿腸放進打好的雞蛋里，盡量讓雞蛋把火腿塊完全包裹。熱油下鍋，小炒一會后加入鹽和孜然，出鍋。
用這些方法來制作這個雞蛋炒火腿腸的話，我相信每個人都可以做出很美味的美食來，制作雞蛋炒火腿腸的時候里面還可以添加自己喜歡吃的，比如說制作的時候怎樣讓顏色更好看，制作的時候到底什么口味才是自己最喜歡的，這些都是很重要的，喜歡吃辣椒的話也可以適當(dāng)?shù)姆劈c辣椒。
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