刺猬怎么吃比較好？
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“人法地，地法天，天法道，道法自然。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《刺猬怎么吃比較好？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
其實(shí)刺猬的肉是可以吃的，而且也是比較美味的一種上品佳肴，還有很好的降氣鎮(zhèn)痛的功效，但是要說(shuō)刺猬肉應(yīng)該怎么吃，當(dāng)然要注意一定的做法和技巧了，炒刺猬肉可以說(shuō)是最家常而普通的一種制作方法，下面就為大家詳細(xì)講講。
炒刺猬肉需要的食材是刺猬肉、筍片、黃爪，還有水發(fā)木耳，料酒、味精、鹽、醬油、蔥、姜、淀粉、胡椒等，這些都是不可缺少的調(diào)味料，將刺猬肉清洗切片，然后去瓤洗凈切片跟在油鍋里面，放油燒熱，投入蔥姜炒香之后再放入刺猬肉進(jìn)行翻炒，加以醬油料酒花椒翻炒，再把筍片、黃瓜片、木耳放入其中翻炒之后，用淀粉勾芡，調(diào)味就可以出鍋。
其實(shí)這一道食物，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，保健價(jià)值也比較高，因?yàn)樗璧拇题?、還有黃瓜、木耳等這些食材都有益于身體健康，刺猬又可以起到滋補(bǔ)效果，而筍片，具有清熱消痰以及利膈爽胃的功效，黃瓜還能夠幫助我們利水除溫降火，木耳則是和血潤(rùn)肺補(bǔ)腦，所以說(shuō)常見(jiàn)的食材搭配在一起，就可以成為非常保健美味的食物。
而了解了刺猬肉的這些吃法以及功效之后，那么大家在家就可以嘗試自己動(dòng)手制作這些食物了，因?yàn)檫@樣不僅隨時(shí)都可以讓自己享受到不一樣的口感，對(duì)我們的飲食保健，也可以發(fā)揮很好的作用。
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要說(shuō)芒果這種水果其實(shí)是很多人的最?lèi)?ài)，而且芒果有益脾胃健康，能夠起到降低膽固醇，治療心血管疾病的功效，可是在吃芒果的時(shí)候，容易發(fā)現(xiàn)一個(gè)難題，那就是不注意技巧的話，芒果汁很容易滴在身上，而且吃不干凈，所以不妨看看以下介紹的芒果吃法。
其實(shí)我們平時(shí)吃芒果的時(shí)候，最簡(jiǎn)單的一種方法就是將芒果切成小塊，保留在果皮上食用，這樣吃得比較干凈，而且又不容易將芒果的一些之水粘到嘴巴上或者是衣服上，但是這一定要選擇質(zhì)量好的芒果，然后貼著果核，用刀向上往下切開(kāi)。
再者芒果上劃上幾刀，然后就可以直接食用，或者可以將芒果切成小塊放在盤(pán)子里面，用牙簽來(lái)吃，比較的干凈衛(wèi)生，特別是招待親戚朋友的時(shí)候，這種方法是比較方便簡(jiǎn)單的。當(dāng)然也可以自己吃的時(shí)候拿勺子來(lái)挖著吃。
芒果還可以和其他的水果做成水果拼盤(pán)，比如草莓、獼猴桃、蘋(píng)果、雪梨等這些，切成小塊，和芒果一起撒一點(diǎn)鹽，撒上沙拉醬，那么美味的，芒果水果沙拉就可以完成了，色澤誘人，口感好，又利于健康。
在這個(gè)桑葚豐收的季節(jié)里面，大多數(shù)人都是比較喜歡吃這種水果的，但是這種水果會(huì)弄的手上和衣服上有一些顏色是清洗不掉的，這個(gè)時(shí)候也不用太過(guò)于擔(dān)心，學(xué)會(huì)正確的桑葚吃法就能夠避免這些問(wèn)題，沙縣可以榨果汁或者是用來(lái)做米西加上糯米粉捉弄米糊也可以變得非常好吃。
做法1
做法
桑椹去除蒂頭，洗凈瀝乾，加入檸檬汁及1/2份量的砂糖+冰糖，攪拌均勻后靜置醃漬3小時(shí)，使桑椹出水。
玻璃瓶洗凈，入沸水中煮3分鐘消毒，取出烘干備用。
醃漬3小時(shí)后，將果粒及果汁倒入鍋中，加入剩余的1/2糖，中小火煮沸后，繼續(xù)熬煮約30分鐘，過(guò)程中要不時(shí)攪拌一下。(此時(shí)可將過(guò)多的果汁取出，也可直接熬煮收乾，所耗時(shí)間較長(zhǎng))(圖為熬煮15分鐘的樣子，已有許多果汁釋出)
將吉利丁粉及砂糖拌勻后，加入果醬內(nèi)，小火熬煮5分鐘，攪拌均勻即可熄火。
將果醬裝入玻璃瓶中至九分滿，隨即倒扣，即可達(dá)到『真空』狀態(tài)，放涼后冷藏或冷凍保存。
步驟３中，取出的天然濃縮果汁。
做法2
材料
30克黑莓20克黑芝麻10克亞麻籽15克糖350克糯米粉150克粘米粉500毫升水
做法
將黑莓及亞麻籽加進(jìn)小鍋?zhàn)觾?nèi)，加入水，足以覆蓋材料
煮沸后將火調(diào)至中低火，再煮20-30分鐘，把汁留下備用
在攪拌碗內(nèi)混和糯米粉，粘米粉及糖
加入黑莓汁，然后搓成粉團(tuán)
在糕模內(nèi)掃上油
放入粉團(tuán)，隔水蒸20分鐘
冷卻后倒出，然后切片
灑上黑芝麻，即可上碟
在日常生活中楊梅是一種十分常見(jiàn)的水果，楊梅不僅味道酸甜可口，果肉中還含有很高的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常吃楊梅可以預(yù)防一些身體疾病，補(bǔ)充身體所缺乏的一些物質(zhì)，那么楊梅該怎么吃呢？楊梅怎么吃可以更加可口呢？下面讓我們一起來(lái)看一下。
新鮮楊梅怎樣吃?
先用鹽水浸泡10分鐘左右，然后用清水洗干凈; 再用盛放水果容器(可以過(guò)濾水的那種容器)靜置20分鐘左右，楊梅就比較干凈，水份也很少了，可以馬上食用或放冰箱保鮮。
1、通常吃法：將楊梅用淡鹽水洗凈，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，煉乳都可
2、冰楊梅酒：一般楊梅酒都用白酒浸泡，時(shí)間長(zhǎng)，味辛辣。我改良用紹興的古越龍山或女兒紅五年陳，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的后勁
3、冰鎮(zhèn)楊梅：洗凈的楊梅放儒保鮮盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷凍，隨吃隨取，是夏季的消暑品，也是延長(zhǎng)楊梅保質(zhì)期的又一方法。
4、糖水楊梅：將楊梅加少許鹽放電飯鍋中蒸熟，加冰糖燜一會(huì)兒，就象吃楊梅罐頭一樣
5、楊梅奶昔：將蒸熟的楊梅加糖后用調(diào)羹戳碎去核成果漿，倒一碗原味酸奶，加大勺楊梅果漿，擺成心，吃時(shí)攪勻，非常好。
楊梅外表高低不平，稍稍用力就會(huì)破損，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生蟲(chóng)，讓人不知從何下手。
清洗方法
將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲(chóng)。
核桃屬于干果中的一類(lèi)，核桃的果肉形狀類(lèi)似于人類(lèi)的大腦，所以多吃核桃對(duì)補(bǔ)腦是有益處的，但是新鮮核桃有很多的吃法，每一種吃法都有不同的功效，核桃可以和其他食物一起搭配食用，效果會(huì)更加明顯，而且對(duì)身體是非常有好處的。做法也有不同，如果想要了解的朋友可以從下面的文章學(xué)習(xí)一下。
吃新鮮核桃的注意事項(xiàng)：
1、核桃忌野雞肉
核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。
2、核桃不宜與酒同食
因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
3、陰虛火旺不宜吃
腹瀉、陰虛火旺者不宜吃核桃。痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者不宜吃核桃。
4、食用核桃時(shí)忌飲濃茶
因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌飲濃茶。
新鮮核桃的功效與作用：
1、新鮮核桃能延緩衰老
新鮮核桃中有大量的抗氧化成分,還有多種精氨酸和油酸,這些物質(zhì)可以抑制血管的老化,和膽固醇的生成,平時(shí)經(jīng)常食用可以減少三高癥狀的發(fā)生,對(duì)血栓和中風(fēng)以及老年癡呆都有很好的預(yù)防作用。
2、新鮮核桃能提高記憶力
新鮮核桃中有多種可以滋補(bǔ)大腦的微量元素,像錳和鋅等的含量就都很高,它可以促進(jìn)腦細(xì)胞再生,也能提高腦細(xì)胞活性,對(duì)提高記憶力有很大的好處。
鴨血這種食品人們想必是不陌生的，這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種食品，人們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候多半都會(huì)煮一些鴨血來(lái)吃。鴨血這種食品不僅吃起來(lái)的味道非常棒，其營(yíng)養(yǎng)成分也是非常高的，因此其很受人歡迎。鴨血的吃法也非常多，可以制作鴨血豆腐羹、鴨血湯等等，下面來(lái)詳細(xì)介紹一下鴨血怎么吃比較好。
一、鴨血黃花菜豆腐羹
材料
主料:鴨血150克 豆腐100克 泡發(fā)的木耳適量 黃花菜適量
調(diào)料:蔥 姜適量 鹽適量 醬油15毫升 香醋15毫升雞精 少許胡椒粉適量 香菜適量
做法
1. 準(zhǔn)備好所有的食材，木耳黃花菜提前泡發(fā)。
2. 鴨血切條煮上2分鐘。
3. 豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘
4. 鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香再放入木耳黃花菜翻炒。
5. 加入適量的清水。
6. 煮開(kāi)后加入鴨血。
7. 再加入醬油，香醋。
8. 加入鹽和胡椒粉。
9. 煮上3分鐘加入豆腐
10. 煮開(kāi)后淋入水淀粉勾芡。
11. 加少許雞精。
12. 撒上香菜關(guān)火。
二、鴨血豆腐粉絲湯
材料
鴨血，粉絲，豆腐，姜片，鹽，味精，白胡椒
做法
1.先把粉絲用溫水泡開(kāi)，中途可以翻動(dòng)幾下以保證充分浸泡;
2.豆腐和鴨血切成均勻的下方快兒;
3.湯鍋中加水，放入姜片煮至沸騰，然后將鴨血、豆腐、粉絲依次放進(jìn)鍋里，中火煮至再次沸騰(或者約1-2分鐘)即可，關(guān)火加入鹽、味精、胡椒調(diào)味就好了。
小訣竅
鴨血煮的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有小眼兒，會(huì)影響口感
三、鴨血豆腐羹
材料
鴨血一塊，嫩豆腐一盒，雞蛋一個(gè)，鹽，雞精，白糖，醋，胡椒粉，水淀粉
做法
1.鴨血，嫩豆腐分別切小丁。雞蛋打散
2.鍋中放高湯(沒(méi)有就加清水)煮開(kāi)，把鴨血丁和嫩豆腐放丁放入
3.再次煮開(kāi)后，撇去浮末，加鹽，雞精，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，一湯匙醋，然后把調(diào)好的水淀粉倒入鍋中，用勺子推勻，勾個(gè)薄芡
4.轉(zhuǎn)中小火，保持湯似滾非滾狀態(tài)，用一個(gè)面粉篩或者小篩網(wǎng)，把充分打散的雞蛋液倒在篩網(wǎng)上，邊倒邊移動(dòng)篩網(wǎng)，往一個(gè)方向移動(dòng)畫(huà)圈圈，全部雞蛋液滴完，用勺子輕推，漂亮的雞蛋花就出現(xiàn)了。最后撒上白胡椒粉就可以出鍋了，喜歡吃香菜的還可以加點(diǎn)香菜碎
在平時(shí)都經(jīng)常會(huì)吃枇杷，但是吃枇杷的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)把里面的核丟掉，因?yàn)檫@是非常正常的一種方式，我們吃這種水果只是吃外面的果肉，里面的核沒(méi)有任何的價(jià)值，其實(shí)枇杷的核是有價(jià)值的，而且搗碎以后能夠?qū)Ρ忝仞逇夂涂人杂袔椭?，所以枇杷核是可以吃的?/p>
在我們吃枇杷時(shí)，通常把核丟掉是很正常的，今天想告訴大家是枇杷核也是寶，其實(shí)枇杷核味道苦性平，能化痰止咳，疏肝理氣潤(rùn)腸，留下來(lái)可以現(xiàn)在馬上用也可保存好了秋冬季用。下面我來(lái)具體介紹一下枇杷核的應(yīng)用方法。
原料：枇杷核50g、蜜50g
方法：將枇杷核搗爛，用水煎取汁，放涼后加入蜜糖調(diào)勻，分2—3次飲用。
功能：止咳理氣潤(rùn)腸。
適用：咳嗽，便秘，理氣，疝氣。
枇杷減肥食譜1、枇杷汁
材料：枇杷100克。
做法：將枇杷洗凈去皮，去掉核，放入榨汁機(jī)中榨汁飲用即可。
枇杷減肥食譜2、枇杷銀耳羹
材料：枇杷80克，銀耳20克，枸杞10克，紅棗5顆。
做法：
①將枇杷去皮，切成小塊;銀耳用涼水泡開(kāi)，撕成小片;紅棗和枸杞洗凈。
②在鍋中加入適量的清水并放入銀耳，用大火煮開(kāi)，然后改用文火煨2個(gè)小時(shí)。
③將枇杷加入鍋中再煲10分鐘后關(guān)火即可。吃的時(shí)候可調(diào)入適量的蜂蜜。
枇杷減肥食譜3、枇杷百合銀耳湯
材料：鮮枇杷80克，百合20克，銀耳1朵，冰糖適量。
做法：
①將枇杷洗凈去皮，切成小粒;銀耳用涼水泡開(kāi)，撕成小片。
②在鍋中加入適量的清水煮開(kāi)，放入百合、銀耳和冰糖用文火煨40分鐘，加入枇杷在煨15分鐘即可。
生活中的蔬菜比較多，每種蔬菜都有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每種蔬菜的做法也各不相同，人們可以根據(jù)自己的口味做出喜歡吃的菜系，雖然牛蒡的做法很多，但是很多人卻不知道牛蒡怎么吃比較好？不知道怎樣才能保留它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？接下來(lái)我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下關(guān)于牛蒡方面的知識(shí)，掌握了這些，以后我們自己想做的時(shí)候不至于手忙腳亂。
牛蒡燜蛋
材料:
牛蒡一根，雞蛋2個(gè)，香菇6－8朵，蒿葉適量
做法:
1、干香菇用水沖凈，溫水泡軟后切成小丁
2、雞蛋打散成蛋液，調(diào)入鹽、并倒入少許香菇水?dāng)嚢鑴?/p>
3、牛蒡削去外皮，切成絲，泡入白醋水中。蒿葉洗凈
4、鍋熱倒油，下香茹丁和牛蒡，翻炒2－3分鐘，至炒出香菇的香味，牛蒡也有些變軟
5、將香菇和牛蒡用鏟子整理成圓餅狀
6、將打好的蛋液澆入鍋中
7、蛋液會(huì)自動(dòng)散開(kāi)，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜約3分鐘
8、關(guān)火，不要開(kāi)蓋，繼續(xù)燜3、4分鐘，直至蛋液凝固，整個(gè)菜呈蛋餅狀即可
9、用鏟子將蛋餅切成幾塊即可，吃的時(shí)候可配上蒿葉等青菜
小訣竅:
1、牛蒡切開(kāi)后會(huì)迅速氧化變黑，放入加了白醋的水中浸泡可防止變色
2、炒菜時(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)油就夠了，因?yàn)榈耙褐屑恿怂?，又是小火燜熟，有點(diǎn)類(lèi)似燜蛋羹，所以不用擔(dān)心會(huì)粘鍋
3、蛋液中加水會(huì)使蛋液量增多，燜熟后蛋仍會(huì)很嫩，也使蛋液不易粘鍋，正好可以加入泡香菇的水，更可增加香氣
4、炒制時(shí)要把香菇和牛蒡炒差不多熟再倒入蛋液，牛蒡如果不完全熟透，口感不好。最后燜蛋時(shí)的熱度僅夠雞蛋凝固，所以要先將牛蒡炒熟。
3、蒿葉是我從蒿子桿上揪下來(lái)的葉子，一直習(xí)慣把蒿子桿分成兩部分吃，即葉是葉，桿是桿。正好此菜沒(méi)有綠色，便決定加些可生食的蒿葉來(lái)配一下，顏色和味道都更豐富一些。
由于現(xiàn)在的科技比較發(fā)達(dá)，因此對(duì)于牛蒡怎么吃比較好這個(gè)問(wèn)題并不難解答，人們可以通過(guò)上網(wǎng)查閱資料，或者像廚藝比較好的人們進(jìn)行請(qǐng)教，這樣都是可以的，當(dāng)然自己的口味還是最重要的，不管按照哪種方法進(jìn)行，我們都要始終按照自己的口味，這樣做出來(lái)的牛蒡才是最美味的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《刺猬怎么吃比較好？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“什么季節(jié)養(yǎng)生比較好”專(zhuān)題。
