骨質(zhì)疏松吃什么藥好？
老人骨質(zhì)松吃什么養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“骨質(zhì)疏松吃什么藥好？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
骨質(zhì)疏松問題是比較常見的，有時(shí)候會(huì)嚴(yán)重影響到患者的生活工作，甚至是活動(dòng)等這些問題，如果不注意科學(xué)有效的治療，那么帶來非常大的影響以及危害，所以對(duì)于骨質(zhì)疏松也要注重預(yù)防，而在治療問題上，藥物治療也是必須，那么骨質(zhì)疏松，藥物治療有哪些呢？
治療骨質(zhì)疏松的藥物，包括雌激素代替療法，選擇性雌激素受體調(diào)節(jié)劑，二磷酸鹽，這些藥物都能夠在一定程度上阻止骨吸收，但是對(duì)于骨形成的作用并不是非常的明顯，所以還是需要注意正確的選擇和區(qū)分，像現(xiàn)在治療骨質(zhì)疏松的藥物包括兩種，一是抑制骨吸收的藥，二是促進(jìn)骨形成的藥。
像選擇性雌激素受體調(diào)節(jié)劑著一些藥物，能夠防止骨質(zhì)疏松，減少心血管疾病，其中就包括雷諾昔芬、非類固醇以及苯駢噻吩，這些藥物都有效的抑制了骨吸收，增加脊柱和髖部的BMD，讓脊柱骨折的危險(xiǎn)性下降，但是這些藥物在絕經(jīng)前婦女是不能夠服用。
還有就是維生素d，維生素d與其他代謝物可促進(jìn)小腸鈣吸收和鈣的礦化，從而有效的減少了破骨細(xì)胞的數(shù)量，具有很好的止痛改善鈣平衡的效果，對(duì)于那些因骨質(zhì)疏松，但是用不了二磷酸鹽和雌激素類藥物的患者來說是比較合適的，當(dāng)然任何藥物的使用都要咨詢專業(yè)的醫(yī)生。
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很多人到了一定的年齡之后就會(huì)感覺到自己的骨骼好像沒有以前那么好了，這有可能就是骨質(zhì)疏松，我們可以通過飲食來調(diào)理一下，骨質(zhì)疏松吃什么好?骨質(zhì)疏松也會(huì)有一些比較典型的癥狀，骨質(zhì)疏松的癥狀有哪些呢?很多人不知道導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的原因是什么，那么骨質(zhì)疏松的原因有哪些?
骨質(zhì)疏松吃什么好
1、黃豆豬骨湯
主要材料新鮮豬骨、黃豆。
黃豆一定要提前泡，這樣在煮的時(shí)候才會(huì)容易煮熟。豬骨中含有很多的鈣物質(zhì)和膠原蛋白，經(jīng)常食用對(duì)骨骼有很大的好處。黃豆中也含有鈣、鐵等物質(zhì)，對(duì)于骨骼的生長也大有好處。所以經(jīng)常食用黃豆豬骨湯，對(duì)于骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防作用，還能預(yù)防骨骼老化。
2、紅棗烏雞湯
主要材料紅棗、烏雞、桂圓、枸杞。
紅棗里面含有的鐵和鈣對(duì)骨質(zhì)疏松患者所體現(xiàn)的貧血癥狀有一定的改善作用，大家都知道患有骨質(zhì)疏松的人群都伴隨有一些貧血癥狀，所以烏雞里面加枸杞、紅棗、桂圓就可以補(bǔ)充這些缺失的身體營養(yǎng)，而且再加上烏雞對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松也有一定的功效。
3、蘿卜海帶排骨湯
主要材料排骨、蘿卜、海帶。如果是干海帶的話要提前泡發(fā)。
經(jīng)常使用這款湯可以強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)身體氣虛等。所以對(duì)于有骨質(zhì)疏松癥狀的人群有調(diào)理緩和的作用，可以給人體充足的鈣質(zhì)吸收有助于補(bǔ)鈣。
4、桑葚牛骨湯
主要材料：桑葚、牛骨。
桑葚牛骨湯可以補(bǔ)肝益氣，而且牛骨頭里面含有豐富的高蛋白和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)骨骼生長補(bǔ)充;常吃此湯可以有效的預(yù)防緩解骨質(zhì)疏松癥狀，強(qiáng)健骨骼、補(bǔ)腎補(bǔ)血，還對(duì)更年期也有一定的改善和調(diào)和作用。
雖然骨質(zhì)疏松在老年人群里面是非常常見的癥狀，但是也不是不可以預(yù)防和治療的;尤其是平時(shí)如果在生活飲食方面多加注意和保養(yǎng)的話是可以減輕癥狀和預(yù)防骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)的。為了不受骨質(zhì)疏松對(duì)生活的困擾和帶來的疼痛傷害，所以上了年紀(jì)的朋友在這些方面更要多加注意和預(yù)防，畢竟本來年老行動(dòng)就多加不便，如果再因?yàn)楣琴|(zhì)疏松而骨折的話，就嚴(yán)重影響了生活起居;不管是對(duì)于自己還是家人都是一大困擾。
骨質(zhì)疏松的癥狀
1、疼痛
骨質(zhì)疏松也會(huì)導(dǎo)致疼痛，這種疼痛是比較有特點(diǎn)的，尤其是到了后期。經(jīng)常久站和負(fù)重和這種疼痛都沒有太大的關(guān)系，即使是一直躺在床上，沒有運(yùn)動(dòng)，也有可能會(huì)導(dǎo)致疼痛。如果出現(xiàn)了疼痛，那么說明骨骼中的骨質(zhì)已經(jīng)流失了很多了，所以平時(shí)也要注意補(bǔ)充。
2、脊柱變形
很多美女年輕時(shí)亭亭玉立，一米七幾的身高加大長腿，但隨著年齡增長，身高驟然“縮水”。千萬不要把年老時(shí)的駝背彎腰太不當(dāng)回事。如果身高低于往常3公分，你就需要警惕起來，去醫(yī)院測(cè)一下骨密度了。
1.桑葚牛骨湯
首先準(zhǔn)備好500克牛骨和25克桑葚。把桑葚用水清洗干凈之后放到碗里面，倒入適量酒糖放到蒸籠里面蒸熟。接著把牛骨洗凈后放到鍋里面，加入適量水蓋上蓋子開大火進(jìn)行熬煮，煮開之后把蓋子打開，用勺子舀去表面的浮沫，再放入姜蔥用小火繼續(xù)熬煮，等到牛骨發(fā)白時(shí)即可把牛骨撈出，把桑葚放進(jìn)牛骨湯里面，再次舀去表面的浮沫后放入少許調(diào)味料即可出鍋食用。
2.豬皮續(xù)斷湯
首先準(zhǔn)備好200克新鮮的豬皮，100克黃酒，50克續(xù)斷和15克生姜。先用清水把豬皮洗凈，去掉表面的豬毛和油脂，然后將其切成小塊放到鍋里面，倒入適量生姜黃酒，加入少許食鹽，再放入續(xù)斷，加入適量水，開小火把豬皮煮爛之后即可出鍋食用。
3.黃豆豬骨湯
首先準(zhǔn)備好250克新鮮的豬骨和100克黃豆。黃豆提前放到水里面進(jìn)行充分浸泡，大約6到8個(gè)小時(shí)即可。用清水把豬骨洗凈之后切成幾段，再把豬骨放到鍋里面用水焯一下，去除豬骨里面的血水。再把豬骨放在砂鍋里面，倒入適量生姜黃酒，生姜20克左右，黃酒20克左右，再加入少許食鹽，倒入1升左右的水，開大火煮沸之后再用小火繼續(xù)煮制，等到骨頭被煮熟之后再把黃豆也放進(jìn)去，等到黃豆也被煮熟之后即可出鍋食用。
4.淮杞燉甲魚
首先準(zhǔn)備好500克甲魚，20克淮山，10克枸杞子，5克姜片和適量雞湯。先對(duì)甲魚做處理，將其切塊之后用開水燙一下，再用菜刀刮取上面的黑膜，然后把甲魚蓋掀開，去除甲魚里面的內(nèi)臟，剁成塊狀。接著再用清水洗一遍，放鍋里面用水焯一下?；瓷胶丸坭絼t放在清水里面進(jìn)行充分浸泡洗凈。接著把甲魚，淮山放到燉盅里面，加入姜片，倒入適量雞湯，開大火煮開，用勺子舀去表面的浮沫，再把枸杞放進(jìn)去，蓋上蓋子后開小火進(jìn)行燉煮，大約120分鐘之后再放入少許精鹽，味精和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味即可出鍋食用。
骨質(zhì)疏松問題不可忽視，而在生活當(dāng)中，對(duì)患者朋友而言也要注意了解正確的改善方法，尤其是當(dāng)身體容易出現(xiàn)疼痛或者是骨折現(xiàn)象的話，更應(yīng)該警惕注意補(bǔ)鈣，補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。
1.疼痛
原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥最常見的癥狀，以腰背痛多見，占疼痛患者中的70%～80%。疼痛沿脊柱向兩側(cè)擴(kuò)散，仰臥或坐位時(shí)疼痛減輕，直立時(shí)后伸或久立、久坐時(shí)疼痛加劇，彎腰、咳嗽、大便用力時(shí)加重。一般骨量丟失12%以上時(shí)即可出現(xiàn)骨痛。老年骨質(zhì)疏松癥時(shí)，椎體壓縮變形，脊柱前屈，肌肉疲勞甚至痙攣，產(chǎn)生疼痛。新近胸腰椎壓縮性骨折，亦可產(chǎn)生急性疼痛，相應(yīng)部位的脊柱棘突可有強(qiáng)烈壓痛及叩擊痛。若壓迫相應(yīng)的脊神經(jīng)可產(chǎn)生四肢放射痛、雙下肢感覺運(yùn)動(dòng)障礙、肋間神經(jīng)痛、胸骨后疼痛類似心絞痛。若壓迫脊髓、馬尾神經(jīng)還影響膀胱、直腸功能
2.身長縮短、駝背
多在疼痛后出現(xiàn)。脊椎椎體前部負(fù)重量大，尤其第11、12胸椎及第3腰椎，負(fù)荷量更大，容易壓縮變形，使脊椎前傾，形成駝背，隨著年齡增長，骨質(zhì)疏松加重，駝背曲度加大，老年人骨質(zhì)疏松時(shí)椎體壓縮，每椎體縮短2毫米左右，身長平均縮短3～6厘米。
3.骨折
是退行性骨質(zhì)疏松癥最常見和最嚴(yán)重的并發(fā)癥。
4、供給充足的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是組成骨基質(zhì)的原料，可增加鈣的吸收和儲(chǔ)存，對(duì)防止和延緩骨質(zhì)疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨頭里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋類的白蛋白，都含有彈性蛋白和膠原蛋白，維生素C對(duì)膠原合成有利，故老年人應(yīng)有充足的蛋白質(zhì)與維生素C。
5、補(bǔ)充鈣質(zhì)。膳食中應(yīng)給予充足的鈣，正常成年人每日達(dá)800毫克，老年人應(yīng)給予1000毫克。
預(yù)防老年骨質(zhì)疏松吃什么？骨質(zhì)疏松是老年人需要注意的一個(gè)問題，預(yù)防老年骨質(zhì)疏松首先就是注意健康飲食，可以多吃下面介紹的食物哦！
預(yù)防老年骨質(zhì)疏松吃什么？
老年骨質(zhì)疏松吃什么一：海米
海米之中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，不僅富含有蛋白質(zhì)，其中微量元素的含量也是非常豐富的。專家告訴我們，海米和其他的海產(chǎn)品之中所含有的鈣質(zhì)是非常豐富的，經(jīng)常吃能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
老年骨質(zhì)疏松吃什么二：黑芝麻
黑芝麻是一種非常好的補(bǔ)鈣食物，其中所含有的鈣元素是白芝麻之中的數(shù)倍，多吃不僅能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，同時(shí)還能夠起到很好的養(yǎng)生作用。除了服用黑芝麻之外，芝麻醬也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
老年骨質(zhì)疏松吃什么三：牛奶
牛奶之中不僅含有豐富的鈣質(zhì)，同時(shí)所含有的優(yōu)質(zhì)乳酸也能夠很好的促進(jìn)身體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收。所以說，牛奶是一種最好的天然鈣質(zhì)的來源。除了牛奶之外，奶酪以及酸奶這些奶制品之中所含有的鈣質(zhì)也是非常豐富的，想要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，日常也應(yīng)該多吃。
骨質(zhì)疏松的危害
1、發(fā)病率高：
老年人骨質(zhì)疏松發(fā)病率較高，全球有2億骨質(zhì)疏松患者，并且女性多于男性。骨質(zhì)疏松嚴(yán)重影響老年人生活質(zhì)量，50歲以上人群中，1/2的女性、1/5的男性在他們的一生中都會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松性骨折，一旦患者經(jīng)歷了第一次骨質(zhì)疏松性骨折，繼發(fā)性骨折的危險(xiǎn)明顯加大。我國老年人居于世界首位，現(xiàn)有骨質(zhì)疏松癥患者9000萬，占總?cè)丝诘?.1%。預(yù)計(jì)到2050年將增加到2.21億，那時(shí)全世界一半以上的骨質(zhì)疏松性骨折將發(fā)生在亞洲，絕大部分在我國。
2、疼痛：
骨質(zhì)疏松的危害感到腰酸背痛者最多，其次是肩背、頸部或腕、踝部酸痛，同時(shí)可感到全身無力。疼痛部位廣泛，可有變化，與坐、臥、站立或翻身等體位無關(guān)，癥狀時(shí)輕時(shí)重。
3、骨折：
因骨骼強(qiáng)度和剛度下降，輕微暴力、跌跤，甚至坐車顛簸、咳嗽，都可以引起骨折。常見部位是脊柱椎骨、腕部(橈骨遠(yuǎn)端)和髖部(股骨頸)骨折。老年人脊柱和下肢骨折后，長時(shí)間臥床不起，可誘發(fā)多種并發(fā)癥，如褥瘡、尿路結(jié)石、腦血栓、墜積性肺炎等，嚴(yán)重影響健康，威脅生命。
4、骨骼變形：
由于骨小梁變細(xì)、減少，骨骼易發(fā)生斷裂。脊柱椎體主要由松質(zhì)骨構(gòu)成，其骨小梁斷裂時(shí)，整體外觀并無裂縫，X線照片或CT圖片也難以發(fā)現(xiàn)。但日久天長，積少成多，一些椎骨慢慢塌陷，引起身材變矮，弓腰曲背。可繼發(fā)腰背疼痛，影響行走、呼吸等多種功能活動(dòng)。
預(yù)防骨質(zhì)疏松哪些方法比較有效
1、合理活動(dòng)，適當(dāng)鍛煉
應(yīng)根據(jù)醫(yī)囑，結(jié)合自身的具體情況和條件進(jìn)行合理活動(dòng)及適當(dāng)鍛煉。要求：持之以恒，循序漸進(jìn)，即不可長期靜臥不動(dòng)，更不應(yīng)操之過急。有規(guī)律，有節(jié)奏地進(jìn)行力所能及的活動(dòng)，包括：每日定時(shí)、定速散步，早、中、晚各一次。開始時(shí)可先從250米做起，以不感到特別疲倦或肢體疼痛不適為度。每日還可適當(dāng)參加氣功、太極拳、舞劍等運(yùn)動(dòng)，如同時(shí)患有心血管疾患或體質(zhì)很差以及高齡者，應(yīng)采取相應(yīng)保健防護(hù)措施。
2、爭取多接觸陽光
可適當(dāng)?shù)卦谌展庀禄顒?dòng)，爭取較多地接受日照，但不可過度曝曬。夏季更應(yīng)注意防暑。
3、調(diào)整飲食
多吃牛乳；多喝排骨湯或骨頭湯；多吃豆類食品，包括豆?jié){、豆腐、豆腐干及豆筍(腐竹)等；多吃水果及新鮮疏菜。
以上就是預(yù)防骨質(zhì)疏松比較有效的方法，但是大家需持之以恒的實(shí)施下去，不能三天打魚兩天曬網(wǎng)，否則并不能起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的目的。
老人年紀(jì)大很容易骨質(zhì)疏松，其實(shí)平時(shí)注意飲食的話可以減少骨質(zhì)疏松的發(fā)生。那么老人平時(shí)吃什么食物好呢？接下來小編就來說說治療骨質(zhì)疏松的食物。
骨質(zhì)疏松的食譜
1、蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，嫩豆腐200克
制法：蝦皮洗凈后泡發(fā);嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。
功效：蝦皮每100克鈣含量高達(dá)991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對(duì)缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。
2、豬皮續(xù)斷湯：鮮豬皮200克，續(xù)斷50克
制法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量;取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。
功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對(duì)人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。續(xù)斷：有強(qiáng)筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛，延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
3、黃豆豬骨湯：鮮豬骨250克、黃豆100克
制法：黃豆提前用水泡6-8小時(shí);將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。
功效：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對(duì)骨骼生長有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨骼生長和補(bǔ)充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
4、參棗骨脂湯
黨參20g，大棗20枚，補(bǔ)骨脂15g。以上諸味，加水適量，煎煮兩次，去渣，食棗喝湯。適用于脾腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥。
5、羊脊骨粥
羊脊骨(連尾)1具，茯苓20g，補(bǔ)骨脂粉12g，粳米60g，蔥、姜、食鹽各適量。將羊脊骨洗凈剁成小塊，與粳米加水煮粥至五成熟時(shí)，加入補(bǔ)骨脂粉攪勻，繼續(xù)煎煮至熟，以蔥、姜及食鹽調(diào)味溫服。適用于腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥。
6、何首烏粥
制何首烏30g，粳米100g，大棗3枚，冰糖適量。將何首烏放入鍋內(nèi)，加水適量，煎取濃汁，去渣備用。再將粳米、大棗、冰糖放入首烏汁中，加水適量，煎煮成粥食用。適用于腎陰虛型骨質(zhì)疏松癥。
預(yù)防骨質(zhì)疏松的食物
第一：海米
海米之中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，不僅富含有蛋白質(zhì)，其中微量元素的含量也是非常豐富的，經(jīng)常吃能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
第二：菜油
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，菜油之中所含有的營養(yǎng)成分是蔬菜之中的佼佼者，特別是其中所含有的鈣元素以及鐵元素更是非常的豐富。日常如果能夠多吃一些菜油，那么就能夠起到很好的強(qiáng)健骨骼以及清血降壓的作用。
第三：黑芝麻
黑芝麻是一種非常好的補(bǔ)鈣食物，其中所含有的鈣元素是白芝麻之中的數(shù)倍，多吃不僅能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，同時(shí)還能夠起到很好的養(yǎng)生作用。除了服用黑芝麻之外，芝麻醬也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
第四：牛奶
牛奶之中不僅含有豐富的鈣質(zhì)，同時(shí)所含有的優(yōu)質(zhì)乳酸也能夠很好的促進(jìn)身體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收。所以說，牛奶是一種最好的天然鈣質(zhì)的來源。除了牛奶之外，奶酪以及酸奶這些奶制品之中所含有的鈣質(zhì)也是非常豐富的，想要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，日常也應(yīng)該多吃。
骨質(zhì)疏松是老年人的常見病，人老時(shí)，身體中就會(huì)缺乏各種元素，所以許多老年人補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅等，那么老年人骨質(zhì)疏松吃什么好呢?今天我們就來看看哪些食譜對(duì)治療骨質(zhì)疏松有好處吧。
1、牡蠣肉末粥
主料：米飯(蒸)200克，牡蠣(鮮)100克，瘦豬肉50克
輔料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克
調(diào)料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克
做法
1.鮮牡蠣去殼，用粟粉揉擦后沖洗干凈，瀝干備用。
2.豬肉切末加鹽、色拉油、胡椒粉、香油拌勻，腌10分鐘左右。
3.米飯用熱水浸洗片刻，瀝干后盛入鍋中，加入高湯煮滾，放入豬肉末及牡蠣，用小火熬至熟，下入鹽調(diào)好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
2、陳皮扣排骨
主料：豬排骨(大排)600克
調(diào)料：白皮大蒜50克，陳皮3克，豌豆淀粉10克，腐乳(紅)5克，白砂糖10克，味精3克，料酒10克，醬油8克，甜面醬5克，植物油35克，香油5克，紅曲5克
做法
1.將排骨洗凈，剁成1寸長的段，加醬油、陳皮末、料酒、干淀粉拌勻;
2.旺火燒鍋加油，燒至七成熱，下排骨炸成紅色撈出;
3.蒜瓣熱油中一促撈出;
4.鍋中留油少許，下入紅腐乳、調(diào)味醬稍炒，放入排骨、蒜瓣，烹料酒，加紅曲末、水、白糖、味精燒開，擺入湯盆中，加原湯，上籠蒸透取出，去湯汁，把排骨擺入盤中;
5.把原湯放鍋中燒沸，加香油，用濕淀粉勾芡，澆上排骨上即成。
3、板栗排骨湯
主料：豬排骨(大排)150克
輔料：栗子(鮮)50克
調(diào)料：鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克
做法
1.將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出;
2.板栗剝皮待用;
3.坐鍋點(diǎn)火，加入開水和排骨，再放進(jìn)蔥、姜煮1個(gè)小時(shí)左右;
4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。
4、煎糟鰻魚
主料：河鰻500克
輔料：蠶豆淀粉20克
調(diào)料：小蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克，香糟20克，黃酒25克，白砂糖25克，五香粉1克，咖喱10克，醬油10克，味精5克，香油5克，花生油50克
做法
1.將鰻魚宰殺治凈，片取肉500克切成長6厘米、寬3厘米的塊;
2.將魚肉用醬油、味精、黃酒、白糖、香糟汁漿勻，腌漬7分鐘，加濕淀粉抓勻;
3.鍋置旺火上，下花生油燒至七成熱時(shí)，把鰻魚塊下鍋撥散炸5分鐘，潷去油;
4.鍋回旺火上，加入肉清湯、白糖、五香粉、咖喱粉、姜末、蒜末、蔥未攪勻，與過油鰻魚塊同燒半分鐘后，起鍋裝盤，再淋上芝麻油即成。
5、肝花
主料：油面筋500克，油皮100克，甘薯200克
輔料：小麥面粉10克，玉米淀粉30克
調(diào)料：白醬油30克，味精1克，白砂糖40克，花椒粉1克，花生油200克
做法
1.將每塊油面筋切成3塊，每塊再切成厚0.6厘米的片;
2.地瓜(甘薯)去皮，洗凈，切同面筋一樣大的片;
3.面粉加適量水調(diào)成糊，待用;
4.炒勺置旺火上，下花生油燒至八成熱，將面筋片下鍋過油1分鐘，倒進(jìn)漏勺內(nèi)瀝油;
5.炒勺留底油，再置旺火上，下花椒粉煸一下，放入面筋片、地瓜片翻炒，加入白醬油、白糖、味精顛炒幾下，裝在盆里，倒下干淀粉裹勻;
6.將油皮打開淋上清水使其變軟，隨后攤平，放上面筋片、地瓜片卷成圓棍形，用面粉調(diào)成糊封口，用旺火上籠屜蒸6分鐘取出，待涼后每卷切成兩段;
7.炒勺置旺火上，下花生油燒至七成熱，將油皮段下勺炸至金黃色時(shí)倒入漏勺瀝油，切成1厘米厚的斜片，疊在盤上即成。
我們?cè)谌粘Ｉ钪欣鲜菚?huì)說自己缺鈣、缺鐵等，不知道親們是去醫(yī)院檢查過還是開玩笑的，但是我們知道當(dāng)人年老是就會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，今天我們就來看看哪些食譜對(duì)治療骨質(zhì)疏松有好處吧。
骨質(zhì)疏松吃什么好
一、煎糟鰻魚
主料：河鰻500克
輔料：蠶豆淀粉20克
調(diào)料：小蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克，香糟20克，黃酒25克，白砂糖25克，五香粉1克，咖喱10克，醬油10克，味精5克，香油5克，花生油50克
做法
1.將鰻魚宰殺治凈，片取肉500克切成長6厘米、寬3厘米的塊;
2.將魚肉用醬油、味精、黃酒、白糖、香糟汁漿勻，腌漬7分鐘，加濕淀粉抓勻;
3.鍋置旺火上，下花生油燒至七成熱時(shí)，把鰻魚塊下鍋撥散炸5分鐘，潷去油;
4.鍋回旺火上，加入肉清湯、白糖、五香粉、咖喱粉、姜末、蒜末、蔥未攪勻，與過油鰻魚塊同燒半分鐘后，起鍋裝盤，再淋上芝麻油即成。
二、肝花
主料：油面筋500克，油皮100克，甘薯200克
輔料：小麥面粉10克，玉米淀粉30克
調(diào)料：白醬油30克，味精1克，白砂糖40克，花椒粉1克，花生油200克
做法
1.將每塊油面筋切成3塊，每塊再切成厚0.6厘米的片;
2.地瓜(甘薯)去皮，洗凈，切同面筋一樣大的片;
3.面粉加適量水調(diào)成糊，待用;
4.炒勺置旺火上，下花生油燒至八成熱，將面筋片下鍋過油1分鐘，倒進(jìn)漏勺內(nèi)瀝油;
5.炒勺留底油，再置旺火上，下花椒粉煸一下，放入面筋片、地瓜片翻炒，加入白醬油、白糖、味精顛炒幾下，裝在盆里，倒下干淀粉裹勻;
6.將油皮打開淋上清水使其變軟，隨后攤平，放上面筋片、地瓜片卷成圓棍形，用面粉調(diào)成糊封口，用旺火上籠屜蒸6分鐘取出，待涼后每卷切成兩段;
7.炒勺置旺火上，下花生油燒至七成熱，將油皮段下勺炸至金黃色時(shí)倒入漏勺瀝油，切成1厘米厚的斜片，疊在盤上即成。
三、牡蠣肉末粥
主料：米飯(蒸)200克，牡蠣(鮮)100克，瘦豬肉50克
輔料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克
調(diào)料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克
做法
1.鮮牡蠣去殼，用粟粉揉擦后沖洗干凈，瀝干備用。
2.豬肉切末加鹽、色拉油、胡椒粉、香油拌勻，腌10分鐘左右。
3.米飯用熱水浸洗片刻，瀝干后盛入鍋中，加入高湯煮滾，放入豬肉末及牡蠣，用小火熬至熟，下入鹽調(diào)好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
四、陳皮扣排骨
主料：豬排骨(大排)600克
調(diào)料：白皮大蒜50克，陳皮3克，豌豆淀粉10克，腐乳(紅)5克，白砂糖10克，味精3克，料酒10克，醬油8克，甜面醬5克，植物油35克，香油5克，紅曲5克
做法
1.將排骨洗凈，剁成1寸長的段，加醬油、陳皮末、料酒、干淀粉拌勻;
2.旺火燒鍋加油，燒至七成熱，下排骨炸成紅色撈出;
3.蒜瓣熱油中一促撈出;
4.鍋中留油少許，下入紅腐乳、調(diào)味醬稍炒，放入排骨、蒜瓣，烹料酒，加紅曲末、水、白糖、味精燒開，擺入湯盆中，加原湯，上籠蒸透取出，去湯汁，把排骨擺入盤中;
5.把原湯放鍋中燒沸，加香油，用濕淀粉勾芡，澆上排骨上即成。
五、板栗排骨湯
主料：豬排骨(大排)150克
輔料：栗子(鮮)50克
調(diào)料：鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克
做法
1.將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出;
2.板栗剝皮待用;
3.坐鍋點(diǎn)火，加入開水和排骨，再放進(jìn)蔥、姜煮1個(gè)小時(shí)左右;
4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。
骨質(zhì)疏松的治療方法
骨質(zhì)疏松癥是一種常見病、多發(fā)病，它嚴(yán)重的威脅著中老人，尤其是絕經(jīng)后女性的健康。由此而引起的周身酸痛、全身乏力及腿腳抽筋甚至骨折、死亡等一系列癥狀，給患者本人帶來了很大的痛苦，對(duì)家庭和社會(huì)造成沉重的負(fù)擔(dān)。這種靜悄悄發(fā)生的骨病，國際上醫(yī)學(xué)專家稱之為沉默的殺手。
醫(yī)學(xué)上骨質(zhì)疏松是指人體因骨質(zhì)的過度流失、骨組織微結(jié)構(gòu)破壞增強(qiáng)，導(dǎo)致骨脆性增加和易骨折的全身性骨病。近十年來大量的臨床研究證實(shí)，骨質(zhì)疏松是一種代謝性骨病，最關(guān)鍵的病因是人體缺乏了這種能夠吸收鈣入骨，轉(zhuǎn)化鈣成骨的活性骨生長因子K2!美國William Davis研究指出：解決骨質(zhì)疏松，涉及的不只是單一的鈣質(zhì)補(bǔ)充，骨代謝中，K2是一個(gè)至關(guān)重要的成分，是骨骼強(qiáng)壯的重要保證!
K2是谷氨酸-羧化酶的輔酶，通過羧化骨鈣素，使血液中的鈣能被吸收入骨，促進(jìn)了骨的礦化與骨形成;K2還能抑制破骨細(xì)胞對(duì)骨的破壞與吸收，從而減少了骨質(zhì)的流失。K2是骨的生長因子，能雙向調(diào)節(jié)骨代謝，吸收鈣入骨，促進(jìn)骨細(xì)胞生長，促使骨形成，還能抑制骨質(zhì)流失，起到增加骨密度、提高骨強(qiáng)度的功能。
人體缺乏K2，骨鈣素不能被催化出活性，鈣不能被吸收入骨，就會(huì)在骨外異常的堆積，引發(fā)多種疾病如骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生(骨刺)、動(dòng)脈硬化、結(jié)石等。
K2是人體自身產(chǎn)生的內(nèi)源性物質(zhì)，日常的食物幾乎不含有，人體不能從食物中得到有效的補(bǔ)充。成人每天需要150微克的K2維持骨代謝，而中老年人每天產(chǎn)生的K2卻不足60微克，是K2嚴(yán)重缺乏的人群。
《中國人群骨質(zhì)疏松癥防治手冊(cè)》指出，中老年人，特別是絕經(jīng)后的婦女，每天需要補(bǔ)充50-200微克的K2，防治骨質(zhì)疏松，維護(hù)骨骼健康。
如果你患有骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼正常代謝是十分重要的，這里就要了解一下骨生化的過程，骨生化過程順利了，骨的代謝自然也就變好了。
服用礦物質(zhì)補(bǔ)充骨生化所需要的營養(yǎng)素是個(gè)不錯(cuò)的選擇。鎂、硼、鈣、銅、錳、鍶，維生素C,D,K2,B1,B2,B3,B6,B12都是骨生化不可缺少的營養(yǎng)元素。可以補(bǔ)充含有這些成分的復(fù)合營養(yǎng)制劑。日常生活中可以多吃一些富含這些營養(yǎng)素的食品，如蘋果、犁、奶制品、谷物豆類。堅(jiān)持鍛煉身體，常曬曬太陽，效果可能會(huì)比吃藥還好哦。
總結(jié)：骨質(zhì)疏松可以說是老年人的常見病，人老時(shí)，身體中就會(huì)缺乏各種元素，所以許多老年人補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅等，文中給大家介紹的不是藥物補(bǔ)充營養(yǎng)，而是讓你在平時(shí)的吃飯過程中就輕松補(bǔ)充營養(yǎng)哦。
別以為骨質(zhì)疏松是老人常見病，一些年輕人和女性朋友也是骨質(zhì)疏松的一大患者，骨質(zhì)疏松最常見的癥狀就是腰背痛了，所以上班族和吸煙者要特別注意了，平時(shí)一些不良習(xí)慣要改變。今天小編給大家推薦幾款能夠補(bǔ)鈣健骨的食譜，趕緊來看看吧！
木耳炒百合
材料：黑木耳30克、百合(干)10克、食鹽1茶匙、生抽1/2湯匙、水淀粉2湯匙、小蔥2根、植物油2湯匙、牛肉粉1茶匙
做法：
1、黑木耳用水浸泡24小時(shí)左右泡發(fā)，中間換水2-3次，百合用水泡發(fā)
2、鍋內(nèi)倒植物油，燒熱后放入小蔥爆香
3、倒入泡好的黑木耳爆炒
4、倒入百合一同爆炒片刻，根據(jù)自己口味放鹽、生抽和牛肉粉調(diào)味
5、出鍋前用水淀粉勾薄芡即可
功效：補(bǔ)鈣健骨、降血脂血壓
黃瓜拌豆皮
材料：黃瓜1根、豆腐皮1大張、食鹽1小勺、醬油1小勺、蒜4瓣、香油數(shù)滴、白醋1小勺
做法：
1、干豆皮用溫水泡發(fā)
2、黃瓜洗凈切絲；大蒜搗成蓉，倒入醬油、白醋、香油、鹽調(diào)成拌汁
3、豆皮撈出控水；將汁澆到豆皮上，拌勻裝盤即可
功效：補(bǔ)鈣健骨、軟化血管
三菇鑲蛋
材料：雞蛋3個(gè)、真姬菇50克、杏鮑菇50克、香菇50克、紅椒半個(gè)、黃椒半個(gè)、蘆筍50克、食鹽5克、味精3克、蔥5克、蠔油5克、香油3滴、 水淀粉5克、白胡椒粉3克、植物油1湯匙
做法：
1、雞蛋放鍋內(nèi)煮熟，撈出晾涼，海鮮菇、 杏鮑菇、 香菇洗凈以后切成丁，紅椒、黃椒切丁
2、蘆筍洗凈切成丁，放油鹽水中焯一下，撈出放涼水中過涼
3、鍋內(nèi)放少許植物油燒熱，放蔥花爆香，放各種蘑菇丁翻炒均勻
4、然后加適量蠔油炒勻，加蘆筍丁、彩椒丁炒勻，放適量鹽調(diào)味
5、加少許味精，白胡椒粉，滴幾滴香油，最后加少許水淀粉勾芡，將煮熟的雞蛋底部稍微切去一小點(diǎn)
6、將雞蛋對(duì)半切開，用小勺子挖去蛋黃，將炒好的蘑菇丁蒯入雞蛋盅里即可
功效：補(bǔ)鈣健骨、利尿消炎
芫爆茄絲
材料：茄子400克、香菜80克、食鹽5克、蔥5克、蒜5克、米醋3克、香油5克、植物油2湯匙、黃酒25克、胡椒粉3克
做法：
1、香菜切段，西紅柿切小塊，茄子切5毫米的厚片備用
2、接著切成5毫米厚的絲，放盆用鹽拌勻腌半小時(shí)，茄子腌好后用手團(tuán)成團(tuán)兒擠出水分備用
3、黃酒、米醋、胡椒粉、香油和蔥蒜末兌一起，開火鍋中倒正常炒菜量的植物油，燒七成熱后把茄絲放入，中火煸炒5分鐘
4、炒軟后將茄子撥到一旁，把香菜段放鍋內(nèi)炒幾下，香氣出來后開大火，把西紅柿和調(diào)好的汁倒進(jìn)去與茄子一起炒勻即可
功效：補(bǔ)鈣健骨、益氣固脫、調(diào)經(jīng)
黃豆?fàn)F豬蹄
材料：豬蹄1000克、黃豆200克、胡蘿卜1根、食鹽5克、冰糖1小塊、姜3片、蒜5瓣、料酒2湯匙、生抽2湯匙、老抽半湯、匙豆瓣醬1湯匙、 植物油1湯匙
做法：
1、將干黃豆提前泡發(fā)，約1小時(shí)，將斬好的豬蹄洗干凈，放進(jìn)煮沸的水中焯水，去掉血沫
2、炒鍋里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣醬，放入豬蹄，翻炒至表皮金黃
3、放入料酒、豆瓣醬、生抽、老抽、冰糖、鹽，讓每一塊豬蹄都沾滿醬料
4、把浸泡過的黃豆瀝干水，加入到豬蹄中，翻炒均勻，往鍋內(nèi)注入沒住豬手的開水燒開，再把鍋中的所有材料倒入到電飯鍋中，并且放入 胡蘿卜塊，按下煮飯鍵自動(dòng)煮熟即可
功效：補(bǔ)鈣健骨、益氣固脫、調(diào)經(jīng)止痛
以上就是小編介紹的能夠補(bǔ)鈣健骨的食譜了，你是否學(xué)會(huì)了呢？其實(shí)不僅這些食物能夠治療骨質(zhì)疏松，就連茶飲也有助于改善骨質(zhì)疏松。
黑魚大家都吃過嗎，黑色的身體營養(yǎng)價(jià)值和不一般的哦，含有豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)的哦。黑魚食用方法也是有很多的呢，如何吃呢，來看看黑魚燉豆腐的做法。
黑魚燉豆腐
原料：黑魚;豆腐
步驟與做法：
1、處理魚：魚殺好，去內(nèi)臟魚鱗，洗凈瀝水;魚頭對(duì)半切;魚身體切蝴蝶片;老姜用到拍扁，切小塊。
2、鍋中放適量油，將老姜放入;將切好的魚片放入鍋中;適當(dāng)拌炒;放清水，沒過魚的量;放適量鹽跟糖，蓋上鍋蓋大火煮;蔥切段待用;等到魚湯變白;放少許料酒，蓋上鍋蓋燜上5秒鐘;出鍋前撒上蔥段即可。
黑魚我們也叫做是烏鱧或者是烏魚和財(cái)魚，黑魚是一種兇猛的魚，黑魚的魚刺很少而肉很多，食用起來味道又鮮嫩，黑魚含有的蛋白質(zhì)非常的多，比起雞肉和牛肉這些肉類黑魚肉含有的蛋白質(zhì)更多，所以黑魚是非常好的一種食材，我們可以用黑魚來做出多種菜肴。魚中豐富的維生素D具有一定的生物活性，可以很容易對(duì)鈣質(zhì)吸收和利用，而且還可以有防止骨質(zhì)疏松的作用，對(duì)于補(bǔ)鈣減少疾病有很好的作用，所以很適合正在生長發(fā)育的孩子們還有老年人都是很適合的。
黑魚燉豆腐這道營養(yǎng)的美食適合很多的人群食用，具有很多的營養(yǎng)價(jià)值，比如說健脾養(yǎng)胃，蛋白質(zhì)豐富緩解骨質(zhì)疏松補(bǔ)鈣好，還很容易吸收和利用，最重要的是它可以有幫助人體改善各種不良的影響有一定的好處，大家不妨試試吧。
? ?現(xiàn)在有很多老年人面臨骨質(zhì)疏松等問題，危害著身體的健康，那么，作為新時(shí)代的我們，掌握新時(shí)代新知識(shí)的我們，就應(yīng)該運(yùn)用我們的知識(shí)運(yùn)用到生活中，為老人提供綿薄力量。因此，多吃預(yù)防骨質(zhì)疏松的食物顯得尤其重要。關(guān)于骨質(zhì)疏松食譜有哪些這個(gè)問題，我列出了這一道特色家常菜，想要了解這方面內(nèi)容的朋友趕緊來看看吧。
? ?菠菜塔：“菠菜是很多蔬菜的榜樣，這位內(nèi)外兼修、自強(qiáng)不息的好同志打小就是個(gè)品學(xué)兼優(yōu)的好學(xué)生，不僅好種好養(yǎng)，還營養(yǎng)豐富得讓大力水手都離不了它。 ” ——大菜
? ?菠菜塔的食材：主料： ?菠菜200g ? 輔料： ? 胡蘿卜絲適量 ?蒜葉一段 ?油適量 ?鹽適量 ?醬油適量 ?香油適量
? ?菠菜塔的做法步驟：1.準(zhǔn)備菠菜一把。2.菠菜去蒂洗凈。 3.鍋置火上煮沸，加入適量油、鹽，放入菠菜焯熟。4.撈出放入涼水中泡涼。 5.菠菜撈出，濾去水分，放入一個(gè)大碗中加入鹽、醬油、香油攪拌均勻。6.將圓形模具放到碟子中，菠菜放到模具中，壓緊。7.輕輕將模具拿開。8.放胡蘿卜絲和蒜葉裝飾一下即可。
? ?以上的內(nèi)容就是關(guān)于骨質(zhì)疏松有哪些這個(gè)問題的介紹了，我相信大家在看過以后都有一定了解，能夠懂得如何正確的進(jìn)行預(yù)防骨質(zhì)疏松，運(yùn)用自身的知識(shí)財(cái)富為今后自己的人生買單，也為他人的人生一起買單，增加幸福指數(shù)。希望天下的老年人都能骨骼強(qiáng)健，身體健康，身體倍棒。
常見病食療 骨質(zhì)疏松
為什么會(huì)骨質(zhì)疏松
骨質(zhì)疏松是指單位體積內(nèi)的骨組織量低于正常，有三種可能性：
一是真骨質(zhì)疏松。真骨質(zhì)疏松是骨生成障礙的結(jié)果，以骨痛、骨彎曲和易骨折為特點(diǎn)。最常見的原兇是全身或局部活動(dòng)太少造成的廢用性骨質(zhì)疏松;內(nèi)分泌障礙也可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，多見于老年人，為雌激素、雄激素缺乏性骨質(zhì)疏松;除此之外，還有一些不明原因的骨質(zhì)疏松。
二是骨質(zhì)軟化。原因是鈣吸收不足或鈣排出增多，女性常多于男性。三是骨質(zhì)纖維化(纖維性骨炎)。多與原發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)癥有關(guān)。
骨質(zhì)疏松癥屆中醫(yī)中的骨痿范疇，中醫(yī)認(rèn)為“腎主骨”、“腰為腎之府”，因此本病關(guān)鍵是由腎虛、髓液不足造成的。而腎虛又與生活無規(guī)律、房事過度、勞累等因素有關(guān)。
隨著社會(huì)競爭的日益加劇，生活無規(guī)律、飲食不科學(xué)、勞累過度、鍛煉不足等，使骨質(zhì)疏松患者越來越多，而且還有年輕化的趨勢(shì)。
如何預(yù)防骨質(zhì)疏松
1.加強(qiáng)鍛煉，防止骨質(zhì)疏松。因?yàn)槿砘蚓植炕顒?dòng)太少可致廢用性骨質(zhì)疏松，所以一些常坐辦公室的人，一定要加強(qiáng)室外體育鍛煉，如跑步、散步、打球等。
2.防止老年性骨質(zhì)疏松。絕經(jīng)期婦女及老年男性，退休后要加強(qiáng)活動(dòng)，不要每天待在家中。充分的科學(xué)的鍛煉，如散步、打太極拳等，可防止骨質(zhì)疏松。
3.積極治療慢性病。及時(shí)治療一些慢性病，如腎病、肝病、脂肪瀉、消化不良等，以防慢性病引起的骨質(zhì)疏松。
4.飲食科學(xué)、合理。要多吃含鈣的食物，如魚、牛奶、雞蛋、豆制品、蝦、干貝及蔬菜等。
5.生活規(guī)律，防過勞。中醫(yī)認(rèn)為，勞累過度、經(jīng)常加班工作、房勞過度，都可致腎虛而誘發(fā)骨質(zhì)疏松。
怎樣有針對(duì)性地進(jìn)行食療
【肝腎陰虛型】
中醫(yī)認(rèn)為肝腎同源，也就是腎病可影響到肝，肝病也波及到腎。此類型多因勞累過度或年老體衰而致。表現(xiàn)為腰背酸痛、兩膝酸軟、眩暈耳鳴、口燥咽干、足跟痛或易骨折等癥狀。應(yīng)多食含鈣食物，如牛奶、雞蛋、黃豆、豆制品、豬骨頭湯、魚、蝦、干貝等，多吃蘿卜纓、白菜、芹菜、油菜、蒜苗、韭菜、紅棗、柿子等蔬果。忌食糖、咖啡、過成食物等。
桑葚枸杞飯
用料：桑葚30克，枸杞子30克，粳米8克，白糖20克。
制法：取桑葚、枸杞子、粳米淘洗干凈放入鍋中，加水適量并加白糖，文火煎煮，燜成米飯，當(dāng)主食食用。
大廚提示桑葚選用鮮品為宜。
功效說明：桑葚、枸杞子滋補(bǔ)肝腎，粳米和胃。適用于肝腎陰虛型骨質(zhì)疏松。
【脾腎陽虛型】
多因平日飲食寒涼過度，冬季衣著單薄，加之勞累過度而致。表現(xiàn)為形寒肢冷、腰酸腿痛、食欲不振、腹脹便溏等癥狀。應(yīng)禁食寒冷食物，如海鮮、冷飲，少吃糖;多吃山藥、蓮子、豆制品、油菜、白菜、韭菜、紅棗等。
牛奶山藥燕麥粥
用料：鮮牛奶500毫升，燕麥片100克，山藥50克，砂糖30克。
制法：將鮮牛奶倒入鍋中，山藥洗凈去皮切塊，與燕麥片一同入鍋，小火煮，邊煮邊攪拌，煮至麥片、山藥熟爛，加糖即可。
大廚提示忌用鐵鍋。
功用說明：山藥健脾益腎;燕麥片含豐富亞麻油酸，能降血脂，防動(dòng)脈硬化;牛奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，有強(qiáng)壯骨髓的作用。合為健脾益腎、強(qiáng)腎補(bǔ)鈣，適用于脾腎陽虛型骨質(zhì)疏松。
大食療大健康治哮喘
對(duì)癥食療方
蠶豆燉花生仁→魚腥草絲瓜湯→砂鍋杏仁豆腐→桂花核桃凍→杏仁薄荷粥→山楂胡桃茶→蘿卜汁燉豆腐
◎首選食材：蠶豆
屬性：味甘、性涼
功效：益氣健脾、利濕消腫
存放 ：干燥、陰涼處
挑選：以粒大、皮薄、粉質(zhì)細(xì)膩者為佳
天氣驟變，空氣潮濕或是氣壓低時(shí)，最易誘發(fā)哮喘，患者異常敏感，發(fā)作時(shí)間并無規(guī)律，有的是夏發(fā)，有的是冬發(fā)，也有四季常發(fā)。
哮喘二字雖連稱，但疾病不同，哮是喉中有痰，喘則脅肩呼吸急促，與哮各異，普通的哮癥多兼有喘，而喘者有不兼哮者，故種類多，大多是因氣管狹窄、肺部彈力不夠與間歇性痙攣，或黏膜腫脹及分泌障礙呼吸而成。
此病可分為虛實(shí)兩大類，又將實(shí)癥分為寒熱兩類。寒類表現(xiàn)為咳痰清稀不多，痰呈白色泡沫狀，胸悶所窒，口不渴喜熱飲，舌苔白滑，脈多浮緊，或兼惡寒、發(fā)熱等;熱類，痰黃稠厚，難以咳出，身熱而紅，口渴喜飲，舌質(zhì)紅，苔黃膩，脈滑數(shù)，有的兼有發(fā)熱等癥狀。虛癥多為肺虛或腎虛。肺虛則呼吸少氣、言語音低、咳嗽聲輕、咳痰無力;在氣候變化或特殊氣味刺激時(shí)誘發(fā)。腎虛則元?dú)鈹z納無權(quán)、呼吸氣短、動(dòng)輒易喘等。
發(fā)病時(shí)，應(yīng)當(dāng)先除邪治標(biāo)，寒癥用溫化宣肺.熱癥用清熱肅肺，佐以化痰、止咳、平喘之藥;病久兼虛，當(dāng)標(biāo)本兼治。未發(fā)作時(shí)，應(yīng)當(dāng)用益氣、健脾、補(bǔ)腎等法扶正培本。
蠶豆燉花生仁
原料：蠶豆150克，花生仁100克，紅糖適量。
用法：將蠶豆洗凈，泡脹;花生仁洗凈。砂鍋中放入蠶豆、花生仁，加水上火煮沸后，改用文火燉爛，加少許紅糖即可食用。
功效潤肺化痰，利水消腫。
附注蠶豆有健脾開胃、利水消腫的作用，花生仁能潤肺化痰，潤腸通便。兩者合用，適用于哮喘者，減輕其咳嗽、氣短等癥狀：對(duì)蠶豆過敏者禁用。
魚腥草絲瓜湯
原料：魚腥草50克，絲瓜50克。
用法：將絲瓜切片，魚腥草寸段，用常法加調(diào)料制成湯，即可食用。
功效宣肺清熱，化痰止哮。
附注魚腥草辛微寒，能清肺熱并解毒，通利小便;絲瓜甘涼，能清熱化痰，對(duì)哮喘有很好的療效。
砂鍋杏仁豆腐
原料：優(yōu)質(zhì)豆腐120克，杏仁l5克，麻黃3克，鹽、味精、芝麻油各適量。
用法：先將杏仁、麻黃洗凈，共裝入紗布袋，用線將口扎緊;然后將豆腐切成3厘米見方塊和藥袋一起放入砂鍋，加適量水，先用旺火燒沸，后改用文火，共煮1小時(shí)，最后撈出藥袋，后加入鹽、味精、芝麻油調(diào)味即成。食豆腐、喝湯，每日分2次食用。連服3日為1個(gè)療程。
功效潤肺滑腸，發(fā)汗定喘。適于受涼發(fā)作者食用，療效顯著。
附注豆腐性味甘平，可補(bǔ)虛潤躁、清熱化痰;杏仁性味苦溫，能祛痰理氣、止咳平喘;麻黃味辛微苦，可開宣肺氣、發(fā)汗解表、利水平喘。三者結(jié)合，功效倍增，是治療腎陽虛哮喘的良方。
桂花核桃凍
原料：石花菜15克，核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油100克。
用法：將核桃仁加水磨漿。石花菜加水250克在鍋中燒至熔化，加入白糖攪勻，將核桃仁漿再放入攪勻，再放入奶油和勻，置火上加熱至沸，出鍋倒入鋁盒中，待冷后再放入冰箱凍結(jié)，撒上桂花，淋上菠蘿蜜，切塊即可食用。
功效溫腎納氣，補(bǔ)肺定喘。
附注核桃仁甘溫，可補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤肺納氣、潤腸止帶、補(bǔ)肺定喘。與奶油同用，營養(yǎng)價(jià)值更高;與石花菜lJJ熬，膠黏成凍，再添桂花、菠蘿蜜則馨香誘人，對(duì)肺虛不足的虛喘證有一定的功效。
杏仁薄荷粥
原料：杏仁30克(去皮尖)，鮮薄荷10克，粳米50克。
用法：將杏仁放入沸水中煮到七分熱，放入粳米同煮將要熟時(shí)，放入薄荷，煮熟即可。
功效辛散透表，溫肺止喘。
附注杏仁苦溫，能祛痰理氣、止咳平喘;加薄荷辛散驅(qū)除表邪;粳米補(bǔ)脾氣。全方共奏辛散表邪、祛痰平喘之功。
山楂胡桃茶
原料：胡桃仁150克，白砂糖200克，山楂50克。
用法：將山楂加入適量清水中，用中火煎熬3次，每次20分鐘，過濾去渣取汁濃縮至1000毫升。胡桃仁加水浸泡半小時(shí)，用石磨將其磨成茸漿，加適量水調(diào)勻。最后將山楂汁、均勻，燒至微沸，即可食用。
功效補(bǔ)益肺腎，潤腸消食
附注胡桃仁與山楂、白砂糖同用，能補(bǔ)肺腎，潤腸燥，消飲食、活血脈、生津液，其味酸甜相合，酸不傷齒，甜不覺膩，對(duì)于哮喘有一定的功效。
蘿卜汁燉豆囊
原料：白蘿卜1000克，豆腐500克，白糖50克。
用法：將生白蘿卜洗凈，去皮，榨汁，裝入杯中待用、豆腐切成小塊，在沸水鍋中氽一下?lián)瞥?。將豆腐、白蘿卜汁同放入鍋內(nèi)，上火煮沸5分鐘。加入白糖，再燒沸即可食用。
功效：清熱潤肺，止咳平喘。
結(jié)語：你的骨骼好嗎?平時(shí)可要好好的補(bǔ)充鈣質(zhì)哦，不要讓骨質(zhì)疏松纏上你!
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