絲瓜花能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《絲瓜花能吃嗎》，僅供您在養(yǎng)生參考。
絲瓜是常見的食材，可以稱得上是全身都是寶，其中絲瓜皮也可以食用，絲瓜種也具有很好的藥用價(jià)值，再加上豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的絲瓜肉，整個(gè)絲瓜都能對(duì)人體起到積極有效的作用，是很多人喜歡食用的食材之一。而絲瓜在未成熟時(shí)，會(huì)長(zhǎng)出絲瓜花，那么，絲瓜花能吃嗎？
絲瓜花能吃。絲瓜花的維生素C含量豐富，能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，從而防止人體維生素C的缺失。而且絲瓜花還能夠有效治療人體的偏頭疼的現(xiàn)象，具有很好的藥用保健功效，在某種程度上還可以舒緩人體出現(xiàn)疲勞的情況。
由于絲瓜花具有清熱解毒的良好功效，適當(dāng)食用絲瓜花可以清除體內(nèi)熱氣，防止上火的癥狀。而且絲瓜花還可以有效預(yù)防人體咳嗽，或者是對(duì)于治療呼吸困難的癥狀也起到了積極的作用。再加上熱量比較低，可以不用擔(dān)心發(fā)胖。
絲瓜具有美白祛斑的效果，而絲瓜花也不例外，也能夠?qū)ε云鸬骄徑饧∧w的功效，防止人體黑色素沉淀從而出現(xiàn)臉部色斑的情況，對(duì)于美白起到積極有效的作用。不過(guò)由于絲瓜花也屬于性寒的食材，腸胃不好的朋友應(yīng)當(dāng)慎重食用。
因此說(shuō)，絲瓜花能吃?？梢园呀z瓜花洗凈后放在調(diào)制好的面粉中或者淀粉中均勻沾染，放在鍋中炸制，顏色金黃酥脆，好吃美味還是很多人喜歡吃的一道菜品。同時(shí)也可以把絲瓜花搭配其他食材烹飪炒制，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以在家嘗試制作。
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春寒料峭，這期間寶寶最容易患上感冒、咳嗽等癥狀，家長(zhǎng)們很是著急，總想著給寶寶打針吃藥，其實(shí)再好的藥物也沒(méi)有食療的效果好。絲瓜粥，有清熱解毒化痰的功效，早晚各一個(gè)治療效果很明顯。
一、寶寶咳嗽可以吃絲瓜嗎？
絲瓜中含有一種叫皂苷類物質(zhì)會(huì)對(duì)止咳有很大的效果，具有清熱化痰的功效，所以如果寶寶有咳嗽痰多的癥狀不妨多給寶寶吃些絲瓜。此外，由于絲瓜皮營(yíng)養(yǎng)豐富，建議家長(zhǎng)給寶寶做絲瓜輔食的時(shí)候不必將皮削去，可以將絲瓜連皮打成絲瓜泥給寶寶吃，效果更好。 (不過(guò)一定要挑選嫩一點(diǎn)的絲瓜，老絲瓜中纖維素太多，不利于寶寶消化。) 除了絲瓜之外，媽咪們應(yīng)該讓寶寶多吃一些清湯的蔬菜，不要吃魚或者海鮮之類的發(fā)物，可以喝點(diǎn)粥這類好消化的食物。
二、推薦食譜：絲瓜粥
準(zhǔn)備食材：絲瓜500克、粳米100克、姜蔥適量。 做法：絲瓜連皮洗凈切塊備用。粳米煮粥，將熟時(shí)加入絲瓜、及其他配料。供早、晚餐食用。
營(yíng)養(yǎng)小貼士： 絲瓜味甘性涼，能清熱此痰、涼血、解毒，含皂甙、絲瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素e等成分。與粳米、同用，有清熱和胃，化痰止咳作用。因絲瓜寒滑，體弱嬰兒或脾胃陽(yáng)虛，常便溏腹瀉者慎用。
三、治療寶寶咳嗽的絲瓜小偏方
準(zhǔn)備材料：深秋老絲瓜一個(gè)(成熟后結(jié)黑籽的老絲瓜)，冰糖2兩。
1、絲瓜洗凈放盤里蒸，如絲瓜太大可折疊后用線捆住放盤中。
2、盤中先放冰糖2兩與絲瓜同時(shí)蒸。
3、在高壓鍋或平常蒸鍋中蒸20分鐘后，晾涼備用。
4、把蒸過(guò)的絲瓜擰水，約擰出蒸餾水一小酒盅，備用。
5、絲瓜水和融化的冰糖水飲用，此水口感清涼甘甜略苦，一次飲之。
6、飲用1--2個(gè)蒸絲瓜即可抑制多日的咳嗽，且不受吃藥之苦。
結(jié)石是由于體內(nèi)所攝入鈣和草酸過(guò)多而導(dǎo)致的，需要去醫(yī)院接受專業(yè)的治療，否則會(huì)對(duì)機(jī)體活動(dòng)產(chǎn)生一定的影響。而且還要注意日常的飲食，多食用一些低鈣類的食物，或者相對(duì)比較清淡的食材。其中絲瓜熱量低，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么結(jié)石能吃絲瓜嗎？
結(jié)石能吃絲瓜。絲瓜含有大量的維生素和微量元素，能夠?qū)θ梭w起到很好的補(bǔ)充效果，而且對(duì)于結(jié)石者來(lái)講，若是保證適量食用，就不會(huì)對(duì)人體起到惡化病情的作用，反而是有利于人體健康發(fā)展。同時(shí)還要多喝水，促進(jìn)人體新陳代謝。
同時(shí)，絲瓜具有清熱解毒的良好功效，能夠排出人體有毒物質(zhì)，從而避免因太多殘留物質(zhì)在體內(nèi)堆積不利于機(jī)體進(jìn)行正?；顒?dòng)?？梢栽诩覈L試制作清炒絲瓜或者搭配其他食材，采用簡(jiǎn)單清淡的烹飪方法去制作，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，是一種常見的蔬菜類食物。
而且絲瓜本身就可以促進(jìn)人體新陳代謝，因?yàn)榻Y(jié)石者的正常機(jī)體活動(dòng)常會(huì)受到一定的影響，造成堵塞或者是各器官無(wú)法正常運(yùn)作，不利于有效排出毒素。但是若是食用絲瓜就能有效預(yù)防此種情況，還能夠起到緩解的良好功效。
因此說(shuō)，結(jié)石能吃絲瓜。但是也不能過(guò)量食用，而且雖然絲瓜能夠?qū)χ委熃Y(jié)石起到積極有效的作用，但是也要注意它只是在保證適量食用的前提下能夠?qū)θ梭w起到很好的功效，而不起到?jīng)Q定性的作用。結(jié)石者還要注意自己日常的其他飲食情況。
絲瓜是一種常見的食材，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，具有多種多樣的烹飪方法，常可作為炒菜或者涼拌食用。殊不知，絲瓜變老后，其中的絲瓜種變成類似于西瓜籽大小的形狀，也有的人炒熟食用，但是又有人認(rèn)為絲瓜種太苦不具有食療價(jià)值，那么，絲瓜種到底能吃嗎？
絲瓜種能吃。因?yàn)榻z瓜種具有很好的藥用功效，可以將其研磨碎后入藥食用，能夠起到清熱解毒的作用。不僅可以有效清除體內(nèi)多余的熱氣，而且還能排出人體有毒物質(zhì)。特別適合夏天或者干燥的天氣食用，也是一種養(yǎng)生保健的食材。
在日常生活中，由于所食用食物無(wú)法保證其干凈性，常會(huì)出現(xiàn)有蛔蟲的情況，會(huì)影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，也會(huì)對(duì)人體帶來(lái)一定的危害。直接食用絲瓜種，最好是空腹食用，可以有效驅(qū)除體內(nèi)的蛔蟲，對(duì)人體起到積極的作用。
而且，對(duì)于肺熱咳嗽的朋友，也能夠食用絲瓜種，對(duì)其病情起到有利好轉(zhuǎn)的效果。同時(shí)，吃絲瓜種還可以防止出現(xiàn)便秘的情況，預(yù)防人體內(nèi)蓄積太多的殘留物質(zhì)，從而起到清理腸胃的作用。而且對(duì)于水腫的朋友，吃絲瓜種還能起到去浮腫的功效。
因此說(shuō)，絲瓜種能吃。適量食用絲瓜種，對(duì)人體起到積極有效的作用，有利于人體健康發(fā)展，但是絲瓜種畢竟有一定的藥用功效，要適量食用，否則也會(huì)對(duì)人體帶來(lái)消極的作用。同時(shí)，還要結(jié)合自身實(shí)際情況選擇食用絲瓜種。
很多人對(duì)于絲瓜只吃絲瓜，但是對(duì)于絲瓜尖也就是嫩芽的那一部分是否可以食用抱著懷疑的態(tài)度，絲瓜尖是可以吃的。就像紅薯葉可以食用一樣，絲瓜尖也可以食用，而且它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素還很多，有抗病毒抗過(guò)敏的作用。它的吃法大多就是涼拌，吃的不是它的味道而是營(yíng)養(yǎng)。
絲瓜尖就是絲瓜藤的嫩尖，絲瓜尖中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分———皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，且頗具藥用價(jià)值。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜尖含有抗病毒、抗過(guò)敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。絲瓜尖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
絲瓜您一定吃過(guò)，但絲瓜藤上的嫩尖您是否也吃過(guò)呢？絲瓜尖就是絲瓜藤上最細(xì)嫩的枝葉藤蔓。于新鮮的食材，最好的待遇就是簡(jiǎn)單地烹飪它，讓它原有的清新脆爽在舌尖綻放。在酷熱的炎夏里，涼拌絲瓜尖便是最鮮嫩的佳肴，色澤碧綠，無(wú)論視覺還是口感，都讓人心生清涼。
絲瓜尖的做法
1、涼拌絲瓜尖
材料：絲瓜尖，油適量，鹽適量，醋適量，生抽適量，小米椒，蒜。
做法：絲瓜尖掐去老梗，洗凈切段。水開后加入少量油和鹽，下絲瓜尖焯燙1～2分鐘，撈出后過(guò)涼水。一定別焯太久，脆脆的莖才好吃。根據(jù)自己口味加入適量醋、生抽和鹽。小米椒和蒜瓣切碎，熱鍋涼油炒出香味，用勺子淋在扮好的絲瓜尖上。不喜歡辣的可以不放小米椒，油不要太多，油溫也別太高，激出蒜香就行了。
2、素炒絲瓜尖
材料：絲瓜尖200克，蒜碎適量，油50克，鹽3克，高湯精3克。
做法：絲瓜尖洗凈去老根切段備用。鍋內(nèi)放油爆蒜香。下絲瓜尖。翻炒均勻。加鹽。加高湯精。出鍋。盛入盤里，即可食用。
絲瓜是我們平時(shí)很常見的一種蔬菜，經(jīng)常吃絲瓜的話，對(duì)人身體健康的好處是非常多的，不僅具有涼血的作用，而且還可以通經(jīng)絡(luò)，潤(rùn)膚美容，月經(jīng)不調(diào)的患者吃絲瓜還可以治療月經(jīng)不調(diào)，甲亢大家都知道有很多東西是不能吃的，不過(guò)甲亢患者是可以吃絲瓜的，吃絲瓜不會(huì)對(duì)身體健康造成影響。
甲亢患者飲食注意幾大禁忌
第一甲亢患者忌吃蘿卜蘿卜食人后可產(chǎn)生硫氰酸鹽，其在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚯杷?。硫氰酸為抗甲狀腺物質(zhì)，可抑制甲狀腺的功能，日久則會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，故應(yīng)忌食。
第二甲亢患者忌食物刺激生蔥、大蒜、辣椒都是強(qiáng)刺激性的食物，不要給高度興奮的甲亢病人食用。又因甲亢病人絕大部分心率過(guò)速，所以對(duì)于各種酒類也應(yīng)禁飲。
第三甲亢患者忌大量補(bǔ)碘甲亢患者不是缺碘所致，故忌多吃海魚、海藻等食物，因?yàn)榧卓翰∪顺粤烁缓獾氖澄铮涂赡苁辜谞钕俳M織硬化。富含碘的食物雖然可以使癥狀略輕，卻更使甲亢病情遷延難愈，也使已腫大的硬塊僵塊難消。
第四甲亢患者忌吃肥膩食物甲亢患者雖食欲亢進(jìn)，但消化功能差，營(yíng)養(yǎng)吸收不良，所以，應(yīng)忌吃羊肉、母雞、狗肉，以及油膩、煎炒等食物，以防生痰動(dòng)火。
第五甲亢患者忌喝興奮飲料不可飲用可可、咖啡等興奮性飲料。甲亢病人忌高度興奮，可可、咖啡會(huì)使病人興奮而難以控制。
第六甲亢患者飲食禁辛辣助陽(yáng)生熱之食品，如辣椒、油條、油炸餅、炸花生、油炸蠶豆等。禁食肥膩生痰濕的食物，如肥豬肉、甜品、甜制品等。最好戒煙禁酒。婦女更年期，除了注意以上飲食禁忌外，還要消除煩躁心理，戒發(fā)脾氣，保持心情愉快等。
第七甲亢患者飲食應(yīng)以清淡、富有營(yíng)養(yǎng)的食物為主，如豬瘦肉、兔肉、雞蛋、豆制品等。多吃新鮮蔬菜，如西紅柿、青菜、黃瓜、絲瓜等。多吃新鮮水果，如蘋果、雪梨、香蕉、橙、葡萄等。
絲瓜這種食物在生活中是比較常吃的，因?yàn)榻z瓜是一種中藥，所以它所發(fā)揮出來(lái)的作用是很強(qiáng)大的。就算平時(shí)很討厭絲瓜，也是可以時(shí)不時(shí)吃一些，畢竟能夠給身體帶來(lái)很多益處，誰(shuí)會(huì)與自己的身體健康過(guò)不去不是?絲瓜的長(zhǎng)成就如同黃瓜一樣，是從秧子長(zhǎng)起來(lái)的，那么，絲瓜秧能吃嗎?
可以。
素炒絲瓜苗
材料：嫩絲瓜苗，鹽,蒜
做法：
1、慢慢的把帶刺的粗皮表衣撕干凈,掐成手指長(zhǎng)的段
2、洗干凈，小嫩葉上有一些小絨毛，,用手擦洗就可以了
3、蒜切碎，熱鍋里先炒香蒜
4、倒入絲瓜苗，翻炒
5、炒的過(guò)程會(huì)出一些水，大概炒3分鐘后，加入鹽，再炒一分鐘就可以關(guān)火了
絲瓜尖的功效與作用
絲瓜尖就是絲瓜藤的嫩尖，絲瓜尖中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分———皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，且頗具藥用價(jià)值?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜尖含有抗病毒、抗過(guò)敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。絲瓜尖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。絲瓜尖(也就是絲瓜藤)，還能起到通筋活絡(luò)、鎮(zhèn)咳祛痰的作用。
絲瓜是很多人比較喜歡吃的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，絲瓜的功效就是清熱去火，我們?cè)谫?gòu)買絲瓜的時(shí)候，盡量不要買黑色外皮的絲瓜，這種絲瓜主要是因?yàn)檠趸饔枚鴮?dǎo)致外皮發(fā)黑，這說(shuō)明存放的時(shí)間比較長(zhǎng)了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)稍微差一些，如果黑的不嚴(yán)重，可以用鹽水泡一下，如果比較嚴(yán)重就不要再吃了。
絲瓜為什么會(huì)變黑
絲瓜發(fā)黑是因?yàn)檠趸淖饔?，因?yàn)榻z瓜含糖較高,且瓜籽含有黑色素,碰到高溫顏色容易變黑，就如蘋果切開都會(huì)發(fā)黑一樣。
防止絲瓜變黑的方法：只要在炒之前灑些鹽捏兩下，再用鹽水泡一會(huì)就好了。減少發(fā)黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用鹽水過(guò)一過(guò)。
絲瓜變黑還能吃嗎
絲瓜變黑是氧化產(chǎn)生的褐變，有些絲瓜的品種就是這樣的，所以現(xiàn)在吃這種絲瓜是沒(méi)有問(wèn)題的。
絲瓜冰箱里放得越久，它的水份也會(huì)慢慢的抽干，買來(lái)的絲瓜放一夜第二天就會(huì)變軟，到了晚上基本上就不能吃了，
放冰箱的話建議放個(gè)兩天左右就趕緊吃完它，放久了，一個(gè)不新鮮，第二個(gè)也不好吃。
絲瓜的功效與作用
絲瓜有清熱利咽，化痰止咳的作用，對(duì)支氣管炎有幫助。
絲瓜有消腫化痰、涼血解毒的作用，對(duì)皮膚痘疹改善有幫助。
絲瓜可涼血止血，對(duì)牙齦出血有幫助?？上氯?，有助乳汁不通。
絲瓜水素有美容水之稱，拿來(lái)敷臉有美白、消除黑斑的功效。
竹蓀絲瓜湯的做法
材料：竹蓀10克、絲瓜1根、枸杞10粒、姜少許
調(diào)料：食用油1小勺、鹽1小勺、香油幾滴
做法：
1竹蓀去掉裙衣，清洗干凈后在清水中浸泡8分鐘
2絲瓜去掉外皮，切成滾刀塊
3鍋中放1小勺油，油熱后放姜末爆香，將絲瓜放入翻炒
4將竹蓀下鍋一起翻炒，加入1小勺鹽
5將浸泡竹蓀的水倒入鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮，放入事先泡發(fā)的枸杞
6燉至絲瓜軟爛即可關(guān)火，加入少許麻油提香即可食用
小貼士
1、竹蓀的裙衣有一種特殊的味道，如果接受不了可以將群衣去除。
2、干竹蓀比較單薄，泡發(fā)時(shí)間不宜太長(zhǎng)，8分鐘左右即可。
3、泡發(fā)竹蓀的水不必丟掉，可以放入鍋中代替清水燉湯，味道鮮美營(yíng)養(yǎng)不流失。
我們?cè)谌粘Ｊ秤媒z瓜時(shí)，常把皮去掉洗凈后切塊烹飪，但是也有很多人會(huì)不除去絲瓜皮，將其洗凈后切塊制作，有多種好吃美味的烹飪方法?？捎械娜苏J(rèn)為絲瓜皮中含有對(duì)人體不利的因素，若是攝入人體內(nèi)還會(huì)引發(fā)中毒等不利于人體健康的癥狀，那么，絲瓜皮能吃嗎？
絲瓜皮能吃。絲瓜皮中其實(shí)也含有大量的維生素，能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體也可以發(fā)揮相應(yīng)的積極功效。比如最常見的就是消炎的作用，可以緩解人體出現(xiàn)的皮膚疾病，還能起到很好的預(yù)防作用，具有一定的藥用價(jià)值。
同時(shí)，絲瓜皮含有的膳食纖維相對(duì)于絲瓜肉來(lái)講量還比較多，能夠利尿排便，防止人體便秘，但也不要吃多，否則適得其反，引起人體出現(xiàn)拉肚子的情況，不利于人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，特別是對(duì)于腸胃不好的朋友來(lái)講也是有很大的危害作用。
但是若是適量食用絲瓜皮，還能夠起到延緩衰老的作用，對(duì)于女性朋友達(dá)到潤(rùn)膚美白的功效，特別是可以有利于其養(yǎng)顏祛斑，改善皮膚狀態(tài)，防止出現(xiàn)皺紋等肌膚問(wèn)題，讓其看起來(lái)更加富有彈性和光澤，同時(shí)還能起到開胃促消化的效果。
因此說(shuō)，絲瓜皮能吃?？梢栽谑秤媒z瓜時(shí)將其放在鹽水中浸泡，這樣可以有效去除絲瓜皮表面的殘余農(nóng)藥或者是其他不利于人體健康的物質(zhì)，一定要清洗干凈，否則不僅不會(huì)對(duì)人體起到積極的作用，而且還會(huì)不利于人體健康發(fā)展。
老絲瓜的味道真的不好，它的外表已經(jīng)硬化長(zhǎng)了很多的經(jīng)絡(luò)出來(lái)，吃起來(lái)還咯嗓子，所以不建議食用。雖然老絲瓜不建議作為菜食用，但是老絲瓜泡水還是很不錯(cuò)的。首先是它本身的營(yíng)養(yǎng)還是在的，在夏天上火的人來(lái)說(shuō)有清熱的作用，再就是對(duì)于風(fēng)濕的人來(lái)說(shuō)效果也還不錯(cuò)。
老絲瓜的常用配方
1.治胸脅疼痛：炒絲瓜絡(luò)、赤芍、白芍、延胡索各9克，青皮6克。煎服。(《安徽中草藥》)
2.治胸痹及心氣痛：絲瓜絡(luò)15克，橘絡(luò)3克，丹參10克，薤白12克。水煎服。(《四川中藥志》1979年)
3.治咳嗽多痰，胸脅痛：老絲瓜絡(luò)燒存性，研細(xì)。白糖拌服，每次2克，每日2～3次，溫開水送服。(《食物中藥與便方》)
4.治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛：絲瓜絡(luò)15克，忍冬藤24克，威靈仙12克，雞血藤15克。水煎服。(《山東中草藥手冊(cè)》)
5.治手臂痛：絲瓜絡(luò)10克，秦艽6克，羌活3克，紅花4.5克，水煎服。(中醫(yī)研究院《常見病驗(yàn)方選編》)
6.治中風(fēng)后半身不遂：絲瓜絡(luò)、懷牛膝各10克，桑枝、黃芪各30克。水煎服。(《四川中藥志》1979年)
7.治乳少不通：絲瓜絡(luò)30克，無(wú)花果60克。燉豬蹄或豬肉服。(《四川中藥志》1979年)
8.治小腸氣痛，繞臍沖心：絲瓜絡(luò)，燒存性研末。每服三錢，熱酒調(diào)下。(《本草用法研究》)
9.治急性乳腺炎，瘡癤腫毒：絲瓜絡(luò)、丹皮各9克，金銀花、蒲公英各15克，炒枳殼12克。煎服。(《安徽中草藥》)
10.治濕疹：絲瓜絡(luò)60克。水煎，熏洗患處。(《山東中草藥手冊(cè)》)
11.治痔漏，脫肛：絲瓜絡(luò)，燒存性。同多年石灰、雄黃為末，以豬膽汁、雞子清及香油和調(diào)，貼之收上乃止。(《本草用法研究》)
12.治水腫，腹水：絲瓜絡(luò)60克。水煎服。(《山東中草藥手冊(cè)》)
13.治經(jīng)事不行：絲瓜絡(luò)(煅，研)，每15克，酒下。(《(魚孚)溪單方選》)
14.治繡球風(fēng)及女陰搔癢：絲瓜絡(luò)30克，蒜瓣60克。煎水10000ml。坐浴，每日2～3次，每次20～30min。(《瘡瘍外用本草》)
15.治關(guān)節(jié)痛：絲瓜絡(luò)150克，白酒500毫升，浸泡7天，去渣飲酒，每次1盅，每日服2次。
16.治慢性腰痛：絲瓜絡(luò)切碎，焙成焦黃，研末，每日1個(gè)，分2次服，加黃酒少許沖服。
17.治子宮脫垂：絲瓜絡(luò)48克，大曲酒500毫升。將絲瓜絡(luò)燒存性，研細(xì)，分成14等份備用，每天早、晚飯前各服1份，用白酒9毫升送服，7天為一個(gè)療程，問(wèn)隔5～7天服第2個(gè)療程。
18.治尿道炎：絲瓜絡(luò)水煎，加蜜少許內(nèi)服。
19、治乳腺炎：絲瓜絡(luò)1個(gè)，燒存性，研末，用醋煮開，紅糖水送服。
到了夏天本來(lái)腸胃不好的人更加的沒(méi)有食欲，由于絲瓜的性質(zhì)有些寒涼，所以不知道能否食用，胃不好是可以吃絲瓜的，而且絲瓜雞蛋湯還很養(yǎng)胃。聽名字絲瓜雞蛋湯就很簡(jiǎn)單，確實(shí)，但是它對(duì)于夏天上火、沒(méi)有胃口的人來(lái)說(shuō)是很有用的。再就是也可以選擇用泥鰍和絲瓜搭著吃，味道鮮美也有營(yíng)養(yǎng)。
養(yǎng)胃就喝絲瓜蛋湯。核心提示：現(xiàn)在是絲瓜上市的季節(jié)，不妨做一道簡(jiǎn)單家常的菜肴來(lái)清熱去火。
絲瓜蛋湯聽起來(lái)很普通的一道家常菜，但是它清熱祛火的功效極大，這個(gè)干燥的季節(jié)人們都很容易上火，學(xué)會(huì)這道菜，您就不必在為上火而煩惱了，一起來(lái)看看它的做法吧。
絲瓜蛋湯的材料：
主料：絲瓜300克，雞蛋200克
調(diào)料：大豆油40克,鹽3克,味精2克,大蔥5克
絲瓜蛋湯的做法：
1.將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內(nèi)，用竹筷調(diào)勻，放鹽;
2.炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，并用小火將兩面煎成金黃色;
3.盛入碗內(nèi)，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內(nèi)放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發(fā)軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘;
4.放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時(shí)，放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內(nèi)即成。
絲瓜蛋湯的功效：
清熱祛火、調(diào)理月經(jīng)不調(diào)
大家應(yīng)該經(jīng)常食用南瓜藤和番薯藤吧，這兩種藤都是一種很好的蔬菜，對(duì)需要減肥的人來(lái)說(shuō)更是一種非常好的選擇。因?yàn)檫@兩種蔬菜對(duì)人體通便的功能都是有很好的作用的，而絲瓜也是一種瓜類蔬菜，它的藤也是和南瓜很相似的。于是很多人就有疑問(wèn)了，既然南瓜藤能夠食用，那么絲瓜藤可以食用嗎？
一、絲瓜藤能吃嗎
絲瓜藤可以食用。絲瓜藤和南瓜藤一樣，都是可以食用的。我們一般都是將南瓜藤蔓的最嫩的部分，也就是藤蔓尖，把它掐下來(lái)清炒，就像是炒青菜一樣，味道也是獨(dú)具特色。生的絲瓜藤可能味道并不好聞，但是炒熟之后清新嫩滑，會(huì)讓對(duì)絲瓜藤有偏見的人改變想法。
二、絲瓜藤怎么吃
1、能泡水喝
絲瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿涼血的功效，夏天除了食用絲瓜來(lái)降火解毒，還能用絲瓜藤泡水喝，這樣也能達(dá)到清熱降火的效果。絲瓜藤還有舒筋活血的作用，對(duì)緩解痛風(fēng)癥狀也有一定的幫助。
2、能炒菜吃
蒜香絲瓜藤的做法
材料：絲瓜藤、大蒜、油、鹽。
做法：
1、絲瓜藤洗凈，瀝干水。
2、油鍋熱了，丟入拍扁的大蒜，炒出香味以后，倒入瀝干水的絲瓜藤。
3、翻炒1-2分鐘即可。關(guān)火，放鹽，起鍋。
三、絲瓜藤的功效與作用
1.具有藥物作用，可以治療咳嗽痰多。從絲瓜藤和絲瓜葉中可以提取到甲醇，利用水煎服可以去到止咳祛痰的功效。
2.絲瓜藤制作成粉煎劑和酒精浸劑可以對(duì)呼吸道常見細(xì)菌和肺炎球菌的生長(zhǎng)起到抑制作用，但是前者作用稍弱后者稍強(qiáng)。絲瓜藤的鮮汁沒(méi)有抑菌作用。
3.采用切碎后的絲瓜藤煎水喝堅(jiān)持一段時(shí)間可以有效治療慢性氣管炎。
4.用絲瓜跟和近根3-5尺與瘦豬肉一起煎服可以有效治療萎縮性鼻炎，起初若是出現(xiàn)輕微頭暈和鼻腔分泌物增多為正常現(xiàn)象。
5.將絲瓜藤陰干，要使用時(shí)直接用火燒，燒至表面發(fā)黑但里面還能辨認(rèn)氣味和顏色、直接研擦疼痛之處可以治療牙宣露痛。
很多人都知道，患有腎結(jié)石的患者在飲食上需要分外小心，他們又很多事物是不能吃的，鈣和草酸含量高的食物他們是不能食用的。到了夏天，比較常見的食物就是絲瓜，而且絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于一些不知道的人來(lái)說(shuō)就很為難了，絲瓜的鈣和草酸含量高不高呢？下面就介紹一下腎結(jié)石患者能不能吃絲瓜。
吃絲瓜對(duì)腎結(jié)石的恢復(fù)有幫助，切記腎結(jié)石吃絲瓜一定不能過(guò)量。
腎結(jié)石一些晶體物質(zhì)（如鈣、草酸、尿酸、胱氨酸等）和有機(jī)基質(zhì)（如基質(zhì)A、酸性黏多糖等）在腎臟的異常聚積所致。
絲瓜的營(yíng)養(yǎng)：
絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。
每100克含蛋白質(zhì)1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克?？箟难?-8毫克。
絲瓜性寒味甘，具有通經(jīng)絡(luò)、活血脈的作用。根據(jù)這一作用，可以增加腎臟的血流灌注，減輕膽固醇在腎小球毛細(xì)血管上的沉積。因此適量的吃絲瓜對(duì)腎結(jié)石患者身體的恢復(fù)有幫助的。
絲瓜含有大量的維生素和微量元素，能夠?qū)θ梭w起到很好的補(bǔ)充效果。而且對(duì)于腎結(jié)石來(lái)講，若是保證適量食用，就不會(huì)對(duì)人體起到惡化病情的作用，反而是有利于人體健康發(fā)展。
絲瓜具有清熱解毒的良好功效，能夠排出人體有毒物質(zhì)，從而避免因太多殘留物質(zhì)在體內(nèi)堆積不利于機(jī)體進(jìn)行正?；顒?dòng)。
腎結(jié)石患者能吃絲瓜，只是要保證適量食用，才能夠?qū)θ梭w起到很好的功效。記住一定不要多吃。
絲瓜在生活中是很常見的蔬菜，正常情況下絲瓜并不是苦的，而且吃絲瓜對(duì)人身體健康的好處是很多的，吃絲瓜具有美容養(yǎng)顏的作用，但是有些人吃絲瓜絲瓜卻是發(fā)苦的，一般情況下絲瓜發(fā)苦的原因是很多的，不過(guò)絲瓜發(fā)苦的毒性是很大的，因此絲瓜發(fā)苦最好就不要吃了，吃了是會(huì)影響身體健康的。
絲瓜苦的能吃嗎?
苦的絲瓜是不能吃的，吃它有健康風(fēng)險(xiǎn)。吃了之后可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適?？嘟z瓜當(dāng)中含生物毒素，它通過(guò)高溫也很難溶解。
正常的絲瓜味道不苦，食用后對(duì)身體有益，但苦味絲瓜食用后存在中毒的風(fēng)險(xiǎn)。堿糖甙生物堿是一種有毒物質(zhì)，它的毒性不亞于砒霜，即使通過(guò)高溫也難以被破壞溶解。而苦絲瓜中就含有堿糖甙生物堿。
堿糖甙生物堿，加熱后也很難去除，食用后，可能會(huì)在半小時(shí)至數(shù)小時(shí)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。中毒較輕的是會(huì)出現(xiàn)口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡，嚴(yán)重的話會(huì)嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血甚至威脅生命。所以，可見這苦絲瓜的毒性之大，所以可千萬(wàn)不要舍不得扔掉這毒絲瓜。
絲瓜怎么挑選
按種類挑選
常見的絲瓜是線絲瓜和胖絲瓜。線絲瓜細(xì)長(zhǎng)，在購(gòu)買的時(shí)候要選瓜形挺直，大小適中的，表面無(wú)皺，水嫩飽滿，顏色是翠綠的為好。
胖絲瓜相對(duì)較短，兩端大致粗細(xì)一致，購(gòu)買時(shí)應(yīng)挑選皮色新鮮，大小適中，表面有細(xì)皺，并附有一層白色絨狀物，無(wú)外傷者為佳。
看外形
好的絲瓜，首先應(yīng)該粗細(xì)均勻，不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。如瓜條勻稱、瓜身白毛茸毛完整，表示瓜嫩而新鮮。不要買大肚瓜，肚大的籽多。
鉤狀瓜難削皮，即使便宜也不可取。然后，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細(xì)嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子。
用手捏
挑選的時(shí)候用手捏一下，感覺結(jié)實(shí)的是新鮮絲瓜，若是軟塌塌的，就是放置時(shí)間長(zhǎng)了。還要注意太硬的不能買，這種絲瓜可能是苦的。
看皮色
選購(gòu)絲瓜應(yīng)選擇色澤鮮嫩青翠、結(jié)實(shí)和光亮，皮色為嫩綠或淡綠色者，果肉頂端比較飽滿，無(wú)臃腫感為佳。若皮色枯黃或瓜皮干皺、或瓜體腫大且局部有斑點(diǎn)和凹陷，則該瓜過(guò)熟而不能食用。
一般來(lái)說(shuō)，如果絲瓜皮的顏色發(fā)暗，不青翠且較粗就是老了。一堆絲瓜當(dāng)中，老絲瓜的顏色相當(dāng)淺色一些，還會(huì)有點(diǎn)兒發(fā)灰，沒(méi)有光澤，而嫩的絲瓜則剛好相反，帶著初夏的綠色，棱角不夠堅(jiān)硬，容易破損，表皮還很有光澤。
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