花旗參和西洋參的區(qū)別是什么？
夏季西洋參養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“花旗參和西洋參的區(qū)別是什么？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
花旗參和西洋參是人們在日常生活中經(jīng)常會聽到的補(bǔ)品的名字，對人體的健康都有著很好的滋補(bǔ)效果，因此很多年輕人都會在看望老人時(shí)購買一些給老人食用?？墒沁@花旗參和西洋參到底有哪些區(qū)別呢？大多數(shù)人對此并不了解。
一、花旗參和西洋參的區(qū)別
其實(shí)西洋參和花旗參是同一種補(bǔ)品，屬人參的一種，因?yàn)檫M(jìn)口的西洋參多來自于美國，而美國又稱為花旗，所以進(jìn)口的美國西洋參也常常被稱之為花旗參，而國產(chǎn)的西洋參多來自于廣東，所以常被稱之為廣式西洋參。用其煲湯不但特別滋補(bǔ)，而且還具有緩解疲勞的功效，是一款老少皆宜的保健品。
二、花旗參的功效
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1、提高人體免疫力
花旗參是日常生活中有名的補(bǔ)氣保健藥材，經(jīng)常食用不僅可以促進(jìn)血清蛋白的合成，而且還具有提高機(jī)體免疫力的功效，特別適宜免疫力低下的人士食用。
2、防治糖尿病
經(jīng)常食用花旗參，不僅可以降低人體的血糖，而且還可以調(diào)節(jié)人體對胰島素的分泌，從而達(dá)到防治糖尿病的目的。
3、抑制癌細(xì)胞增長
經(jīng)常食用西洋參不僅可以抑制癌細(xì)胞的增長，而且還可以抑制單純性皰疹等病毒的感染，特別適合患有癌癥和病毒性疾病的人士食用。
通過上述的介紹，相信您對花旗參和西洋參的區(qū)別已經(jīng)有所了解了，如果想要購買品質(zhì)最佳的西洋參，那么一定要選擇外觀顏色深的來購買，否則購買到病參或者死參，浪費(fèi)了金錢和時(shí)間不說，還會給身體帶來適得其反的效果。
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花旗參和西洋參的區(qū)別
西洋參是人參的一種，又稱廣東人參、花旗參，花旗參和西洋參的區(qū)別主要是國產(chǎn)品和進(jìn)口的相區(qū)別，早期的美國人發(fā)現(xiàn)美洲大陸土著居民印地安人經(jīng)常食用一種植物的根。后來經(jīng)過研究證實(shí)為五加科植物西洋參，食用其根后有減輕疲勞的作用，以后的研究逐漸深入并廣泛食用。因原產(chǎn)地為美國或加拿大，所以稱之為花旗參，而國內(nèi)市場上習(xí)慣稱為西洋參，但進(jìn)口和國產(chǎn)西洋參存在著一定的區(qū)別：
1、進(jìn)口西洋參（花旗參）：
①主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側(cè)；
②表面淺黃色或黃白色，皮紋細(xì)膩，有突起的橫長皮孔；
③質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí)。折斷面略顯角質(zhì)，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見一棕色形成層環(huán)，環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點(diǎn)；
④甘苦味濃，透喉。
2、國產(chǎn)西洋參：
①呈長圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大；
②表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯；
③質(zhì)地輕而結(jié)，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的縫隙；
④僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。
花旗參和西洋參如何鑒別
不管是衣服還是藥材都有好壞之分，若不會鑒別好壞的話，那吃虧的終究是自己。下面來將介紹花旗參和西洋參如何鑒別的方法，不想吃虧的話就get吧！
好的花旗參（西洋參）有以下特點(diǎn)：
1、顏色。原產(chǎn)花旗參要比國產(chǎn)移種的花旗參顏色重；
2、形狀。形狀多為短粗紡錘形，紋理呈橫向。國產(chǎn)移種的花旗參，紋理多趨于縱向。形狀多為平滑細(xì)長的紡錘形或圓柱形。
3、紋理。從切片內(nèi)層觀察，表面呈均勻的淡黃色，且有細(xì)微清晰的菊花瓣?duì)罘派涞募y理，質(zhì)輕而紋理縝密，味清香，不干癟，有油性感。
劣質(zhì)的花旗參（西洋參）有以下特點(diǎn)：
1、顏色發(fā)白，質(zhì)重而且表面有粉狀感；
2、切片內(nèi)層多實(shí)心，無菊花狀紋理，沒有清香味。
我國前市場上的西洋參有兩類，一是美國和加拿大進(jìn)口的，一類是引種的。藥房銷售的西洋參大部分均為引種的，價(jià)格一般為幾塊錢一克不等；進(jìn)口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等，在國內(nèi)僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價(jià)格以同仁堂最貴，福臨門西洋參較為實(shí)惠。
講究養(yǎng)生的各位，在購買選擇上應(yīng)選擇最適宜的，才能起到真正的保健療效，為健康添加一份保障。
花旗參和西洋參的種類
花旗參和西洋參都是藥材的其中一種，那么它們是否就是一個(gè)單獨(dú)的個(gè)體呢？非也，它們也是有“兄弟姐妹”的，說人話！就是它們也是有不同的中美的啦！下面來看看花旗參和西洋參的種類吧！
花旗參（西洋參）的種類
正宗的花旗參味甘苦、性涼，入肺、胃，其成分主要含人參皂甙、樹脂、揮發(fā)油、糖類等 。
花旗參按品質(zhì)可分為三種：
一是好參，從外觀看顏色較深。原產(chǎn)花旗參要比國產(chǎn)移種的花旗參顏色重。形狀多為短粗紡錘形，紋理呈橫向。國產(chǎn)移種的花旗參，紋理多趨于縱向，形狀多為平滑細(xì)長的紡錘形或圓柱形。從切片內(nèi)層觀察，表面呈均勻的淡黃色，且有細(xì)微清晰的菊花瓣?duì)罘派涞募y理，質(zhì)輕而紋理縝密，味清香，不干癟，有油性感；
二是病參或死參，這種參如同枯木一樣，沒有任何藥用價(jià)值；
三是漿水不足的參，即沒到起作用的時(shí)間就被起用了，這種參自然也達(dá)不到正品花旗參的功效。
由此看來，花旗參品質(zhì)好壞與其功效密切相關(guān)，在選用購買花旗參的時(shí)候需謹(jǐn)慎，最好能在專業(yè)人士的推薦或指導(dǎo)下有選擇性地購買，保證消費(fèi)后物有所值。
西洋參和花旗參的功效
古語云： “西洋參性涼而補(bǔ)， 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。其因功效眾多而受到老百姓的青睞，成為絕佳的“藥補(bǔ)'尚品，而其作用主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能。西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng)。常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。并有助于高血壓、心律失常、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3、提高免疫力。西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，有效抵抗癌癥。
4、促進(jìn)血液活力。長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長， 增加血色素。
5、治療糖尿病。西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
花旗參和西洋參的吃法
花旗參和西洋參在中國的呼聲還是挺高的，其不僅可作為藥材來制作藥品，還可以加入湯譜中熬成湯水。下面來看看花旗參和西洋參的吃法都有哪些吧！
花旗參（西洋參）的吃法
1、蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘即可服用。
2、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
3、嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
4、熬湯。如做成花旗參淮山竹絲雞湯，詳細(xì)的做法如下：
花旗參淮山竹絲雞湯
材料：花旗參10g、竹絲雞1/2只、北芪2片杞子5g紅棗5個(gè)瘦肉適量鹽適量淮山10g
做法：
1、花旗參、北芪、杞子、紅棗、淮山洗干凈，紅棗去核、淮山折成小塊、北芪剪成段；
2、竹絲雞買的時(shí)候就已經(jīng)處理干凈切成塊再配上少許瘦肉；
3、將所有材料（除杞子之外）都放入電飯鍋里；
4、注入半鍋清水大火開始煮沸約一小時(shí)然后轉(zhuǎn)慢火一小時(shí)；
5、慢火一小時(shí)之后湯基本上出味了，把鍋蓋打開放入杞子再大火煮沸一兩分鐘；
6、飲用前加少許鹽即可。
花旗參和西洋參的食用禁忌
對有人健康有益的東西，大家都喜歡。但是喜歡歸喜歡，別被沖昏了頭腦，有些禁忌還是要注意的。下面來看看花旗參和西洋參的食用禁忌吧！食物禁忌必須看，別再任性咯！
1、食用花旗參時(shí)不要飲茶。因?yàn)橐虿枞~中含有多量的鞣酸，會破壞花旗參中的有效成分，必須在服用花旗參2～3日后才能喝茶。
2、要警惕不良反應(yīng)：例如畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉、痛經(jīng)和經(jīng)期延遲、過敏、出水泡、瘙癢異常等，這時(shí)候就要馬上停止食用花旗參了。為了自己的健康，還是乖乖的，別太任性哦！
3、若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等患者，不適宜食用西洋參。
4、若身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參。
有時(shí)候不要太天真，覺得別人都說是好東西就爭相買來吃，有些東西還是要了解是否是自己所需，是否適合自己，了解了這兩點(diǎn)，再開始行動也不晚。
花旗參以及西洋參到底是不是同一種保健品，或許很多人都會存在質(zhì)疑，因?yàn)榇蠖鄶?shù)情況下會認(rèn)為它們的名字相近，而且保健功效也不會有太大的區(qū)別，所以會將花旗參以及雖然生歸為一類，那么現(xiàn)在我們就想去去了解一，到底花旗參以及西洋參，是不是一樣的保健品。
西洋參（花旗參）與人參同屬于人參屬不同種，其根入藥也貴重。中醫(yī)認(rèn)為人參性熱，西洋參性平偏涼。有益肺陰，清虛火，生津止渴之功。治肺虛久咳，咽干口渴，虛熱煩倦。
指導(dǎo)意見：究其根源，是由于兩味中藥的性味同中有異造成的。
以藥味而言，西洋參味甘，苦味較弱，人參味甘，苦味稍濃；就藥性而論，西洋參性涼，人參微溫。兩藥味均甘，甘能益氣生津，這是它們的相同之處。
不同之處在于，人參偏溫，且味較苦，溫能補(bǔ)陽散寒，苦能燥濕，而濕能傷陽，因此，燥濕也有助陽作用。
相信大家看了上面介紹的花旗參以及西洋參的一些區(qū)別之后,那么對于這些保健品的常識問題應(yīng)該有科學(xué)了解了吧！使用任何保健品之前我們都應(yīng)該，先了解它的功效，這樣我們就可以根據(jù)自己的需求,正確地使用這些保健品.
相信大家在平時(shí)的時(shí)候都知道花旗參和西洋參，這兩種可能大多數(shù)人會以為是完全不同的，而且兩者之間也有區(qū)別，但其實(shí)花旗參和西洋參是完全一樣的，花旗參又叫西洋參，只是名字方面不同，所以兩者之間沒有區(qū)別
西洋參是人參的一種，又稱廣東人參、花旗參，由于美國舊稱為花旗國而得名，原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。通常照產(chǎn)地分成(一般所稱的)花旗參與加拿大參;兩者雖然同種，但因?yàn)闅夂蛴绊?，前者的參面橫紋比后者更明顯，有效成分含量也較高。因此服用西洋參對人們的身體健康有很好的幫助。
西洋參(花旗參)是一種補(bǔ)而不燥、男女老少借宜的高級保健品。并且是三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
西洋參的主要作用是提高免疫力、抗感染、抗腫瘤、降血糖、預(yù)防心腦血管疾病、抗疲勞等，那么人們吃了西洋參自然可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗疾病的能力，緩解糖尿病、降低心腦血管疾病的發(fā)病率，緩解疲勞等等。
西洋參雖然具有保護(hù)心血管系統(tǒng)、提高免疫力、促進(jìn)血液活力、治療糖尿病，還具有很好的滋補(bǔ)作用，但并非人人適宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就會提高，從服用到在身體內(nèi)產(chǎn)生作用，需要一個(gè)過程。小編推薦：什么病吃西洋參好
另外，“非虛勿補(bǔ)”。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。 另外，西洋參不利于濕癥，服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。
西洋參和花旗參其實(shí)屬于一種中藥材的兩種叫法，都屬于人參的一種。兩種叫法的主要區(qū)別是，港臺經(jīng)常叫做花旗參，而內(nèi)地主要叫做西洋參。在提高免疫力，預(yù)防心腦血管疾病方面，西洋參都能發(fā)揮很好的作用，另外還有很好的防治糖尿病的作用，是非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生保健的藥品。
其實(shí)兩者是同一物品，花旗參是人參的一種，也可以叫做西洋參。生在于北美原始森林中，有著活化石之稱，在北美印第安人時(shí)期就將其作為發(fā)汗退熱的良藥，是沒有什么區(qū)別的。
現(xiàn)如今，花旗參作為滋補(bǔ)養(yǎng)生食品已經(jīng)走向了向世界，在醫(yī)藥上也占據(jù)著一定地位，花旗參可以有效的增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到消除疲勞，增強(qiáng)記憶力。長期服用花旗參可以有效的抗心律失常和強(qiáng)化心肌收縮能力?；ㄆ靺⒆鳛檠a(bǔ)氣的保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白之間的合成，提高身體免疫力的同時(shí)抑制癌細(xì)胞生長。
花旗參的功效還可以用于調(diào)節(jié)血壓和降低血液凝固性，抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長，增加血色素。長期服用花旗參的糖尿病患者可以降低血糖，調(diào)節(jié)體內(nèi)調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝。
一個(gè)是內(nèi)地說法，一個(gè)是港臺說法， 因?yàn)?西洋參原產(chǎn)于美國和加拿大，傳入中國后，為與中國本土或朝鮮出產(chǎn)的人參及日本出產(chǎn)的東洋參相區(qū)別，乃命名為西洋參或洋參。香港人取美國國旗之意(因?yàn)橄愀廴税衙绹鴩煊纸凶龌ㄆ?，并且用于生活很多方面，例如花旗銀行等等)，稱之為花旗參。由于野生西洋參數(shù)量很少，在美國與加拿大有大量人工栽培的移種參。
?不知道大家對于花旗參和西洋參這兩種東西了解多少呢，這是兩種非常名貴的藥材，對于我們的身體也大有裨益，長期使用，會使我們的身體越來越健康，我們應(yīng)該多吃一些類似的東西來增補(bǔ)自己的身體，可能很多人對于花旗參和西洋參的了解還比較少，的確，現(xiàn)如今我們接觸的是比較少，很多人都特別想了解一下花旗參和西洋參的功效吧，下面就讓我們一起來了解一下花旗參和西洋參的功效吧！
功效：
?1.增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
?2.保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
?3.提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。
?4.促進(jìn)血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長， 增加血色素。
?5.治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
?6.補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津
西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效
?以上內(nèi)容為我們介紹了花旗參和西洋參的功效，通過介紹，現(xiàn)在大家對于花旗參和西洋參都已經(jīng)有了一個(gè)更全面的認(rèn)識了吧，我們應(yīng)該多了解一些這方面的知識，多吃一些類似的營養(yǎng)食品，對于我們的自身的身體健康是非常有幫助的。
西洋參是五加科人參屬的植物之一又叫做花旗參，由此可見，花旗參和西洋參是指的同一種東西。原產(chǎn)于加拿大魁北克省和美國的威斯康辛州，通常管產(chǎn)自加拿大的叫做西洋參，而產(chǎn)自美國的叫做花旗參。現(xiàn)在在我國長白山地區(qū)和北京的懷柔也有種植。進(jìn)口西洋參和國產(chǎn)，
西洋參是有一些區(qū)別的，進(jìn)口的西洋參香氣比較足、味道苦中帶甜、口感更好，而國產(chǎn)的西洋參味道比較淡。西洋參中主要成分為人參皂苷，目前已經(jīng)分離出的5種皂苷分別為：人參皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人參皂苷F11。西洋參所含有效成分與人參單體皂苷類別相同。
甚至所含皂苷元也完全一致，均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。但是并不是說西洋參和人參可以相互替代，這是由于西洋參中所含的人參二醇單體皂苷的Rb1的含量高于人參的緣故，所以西洋參和人參在療效上和應(yīng)用方面是有差異的，各具特色，是不能夠互相替代的。
西洋參中的主要有效成分是西洋參皂苷，也是生理活性最強(qiáng)的物質(zhì)，最主要的是三萜類化合物，雖然其中有與人參皂苷結(jié)構(gòu)有相似之處，但是有些結(jié)構(gòu)是西洋參所獨(dú)有的。經(jīng)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，西洋參有抗疲勞、耐缺氧的作用。西洋參還具有寧神益智、降火消暑及清熱生津的作用。
現(xiàn)在正值炎炎夏日，是食用西洋參的好時(shí)節(jié)，西洋參有補(bǔ)而不燥的特別之處。西洋參還具有強(qiáng)化心肌、增強(qiáng)心臟活動能力的作用，對于醉酒的人，有很好的鎮(zhèn)靜和解酒的功效，可以強(qiáng)壯中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)人的記憶能力，對于老年癡呆癥有著非常顯著的療效?？捎行Э刂蒲獕?。
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