秋葵炒牛肉做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“秋葵炒牛肉做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
秋葵是一種比較常見的保健蔬菜，營養(yǎng)價值比較高，適當?shù)某砸恍┚哂醒a氣益血抗衰老的作用，有很好的強健身體的效果，在預防男性性功能障礙方面也能發(fā)揮一定的作用，秋葵的做法有很多，在秋冬季節(jié)可以制作秋葵炒牛肉，具有很好的養(yǎng)生功效，下面我們就來了解一下秋葵炒牛肉的做法。
準備牛肉300克，準備適量的食鹽，適量的秋、葵料酒、生粉和調(diào)和油。首先把購買來的牛肉清洗干凈，然后切成片。
然后把牛肉放到碗中，加入適量的料酒、生粉，加入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻，腌制半個小時左右。把秋葵清洗干凈，去蒂。鍋中放入清水，燒開以后，把秋葵放到水中，煮三分鐘左右，然后撈出，用涼水稍微沖一下，然后切成小段。
另起一鍋，鍋中放入適量的油，這時候油盡量要多一點，當油溫達到五成熱的時候，把牛肉片放到鍋中，翻炒，直到把牛肉炒變顏色，然后把牛肉撈出來備用。
鍋中留少許底油，然后把秋葵放到鍋中翻炒，加少許鹽，翻炒均勻，這時候再把之前炒過的牛肉一起放到鍋中翻炒一分半鐘左右，然后加適量的雞精調(diào)味，這樣秋葵炒牛肉就做好了。
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秋葵炒牛肉的方法非常的簡單，在秋冬季節(jié)適當?shù)某砸稽c，有很好的驅(qū)寒保暖的作用，對于保健身體的效果還是比較明顯的，是一種營養(yǎng)功效比較好的養(yǎng)生菜。
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秋葵跟山藥是我們生活中比較常見的兩種食材，我們制作它的做法也是很多的，可以將秋葵用于炒肉片，而山藥主要是用于煲湯的，兩者也可以放在一起炒，建議大家可以嘗試一下它的做法。對于秋葵炒山藥的做法，我們需要將山藥蒸熟然后再將秋葵炒幾分鐘就可以加入調(diào)料品出鍋了。
原料：
山藥 秋葵
做法：
1.山藥去皮洗凈切塊氽水備用;火腿洗凈切絲，姜切末備用。
2.鍋熱注油，放姜末爆香之后加入火腿絲翻炒變色，依次加入山藥和秋葵一起翻炒2分鐘。
3.最后依次加生抽，鹽和雞精調(diào)味，撒上蒜苗炒勻即可。
小貼士
1.山藥氽水后炒起來特別清爽不黏膩。
2.火腿偏咸，酌情加鹽。
3.山藥和秋葵都氽過水了，所以炒的時候要大火快炒。
秋葵的功效與作用
3.1、補腎壯陽
秋葵素有“植物偉哥”的美稱,它的粘性蛋白有養(yǎng)腎生精的作用,對腎虛、前列腺炎癥有輔助治療作用。
3.2、促消化,增食欲
秋葵的粘性物質(zhì)可促進腸胃蠕動,加快胃液分泌,有助于消化,對食欲不振的人效果極佳。
3.3、預防心血管疾病
秋葵的粘性物質(zhì)中富含可溶性纖維,能降低人體膽固醇,降低血脂,可預動脈硬化、冠心病等心血管疾病。
3.4、排毒、防癌
秋葵方法纖維物質(zhì)有利于人體通便、排毒,還可防止腸胃癌癥。
3.5、減肥
秋葵是低熱量食物,長期食用既不會增加體重,還可降脂減肥,對于愛美的女性朋友來說是很好的食物。
3.6、抗氧化、延衰老
秋葵的黃酮含量高達2.8%,黃酮是一種很強的抗氧劑,可有效清除人體內(nèi)的氧自由基,可以阻止細胞的退化和衰老。
3.7、緩解疲勞
現(xiàn)代的生活忙碌緊張,對人壓力較大,經(jīng)常食用可消除疲勞,快速恢復體力。
3.8、補鈣
秋葵的含鈣量與奶類相等,但它的吸收量是鈣的一倍以上,是補鈣最為理想的食物。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關系，如果你能夠像小編我這樣，學會秋葵炒蝦仁的做法，你肯定會興奮良久。
2.2準備好原料；
3.1海蝦去殼，抽掉蝦背上的黑線，用胡椒粉、生抽和淀粉腌制5分鐘；
4.2秋葵洗凈去掉蒂部，切成三厘米長的粗丁，紅椒洗凈去芯切片，大蒜剁沫；
5.鍋內(nèi)入適量油，入蒜末炒香后下入秋葵和紅椒翻炒兩分鐘；
6.入蝦仁繼續(xù)快速翻炒兩分鐘；
7.炒至蝦仁由灰色變成紅白色，調(diào)入雞精和鹽，翻炒入味即可；
8.盛盤出鍋。
9.成品圖
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關系，看完秋葵炒蝦仁做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
秋葵是目前一種深受人們喜愛的一種比較高檔且營養(yǎng)價值很高的保健菜。它之所以價格昂貴完全在于它擁有的保健藥效。黃秋葵是一種內(nèi)部中空的蔬菜，切開的橫截面看起來像五角星的形狀，并且內(nèi)部有一些圓潤的白色果夾，吃起來脆生可口并且有著黏連感，是不同于任何一種普通蔬菜的。今天我們就來學學炒秋葵的家常做法。
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
食材用料：秋葵 ?色拉油 ?鹽 ?蒜 ?
菜譜做法：
1.準備食材：秋葵洗凈去蒂切成寸長段；蒜切片。
2.沸水中加入少許鹽，點入幾滴葵花子油，倒入秋葵焯一二分鐘撈起，然后撈出放入涼開水中冰鎮(zhèn)。（主要是為了去黃秋葵的澀味）
3.炒鍋燒熱入油，爆香蒜片
4.下秋葵，大火翻炒兩分鐘，入鹽調(diào)味即可
菜譜小貼士：
1、秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。
2、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯燙幾分去澀。
3、一般人群均可食用。適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
通過上邊的介紹我們知道了炒秋葵的家常做法。炒黃秋葵不僅營養(yǎng)豐富，而且對我們的腸胃好，再加上它的口感，食用時是非常能夠增加人們的食欲。但是建議大家的就是在炒黃秋葵的時候一定要注意火候，如果炒老是會影響口感的。所以心動的你，趕快試試做一下這道菜吧。
不知道大家在生活中有沒有吃過秋葵，秋葵的外形看起來有一點像尖椒，但是它的表皮卻有一點像苦瓜，將秋葵切成片 秋葵里面的籽是比較多的，秋葵的形狀有一點像五角星看起來就讓人特別想吃，很多人都喜歡將秋葵和香菇一起炒著吃，下面給大家介紹秋葵炒香菇的做法
原料：嫩秋葵300克，鮮香菇150克，肉絲50克。
調(diào)料：食用油、鹽、蒜米、青紅椒碎。
做法：
1.秋葵洗凈，入開水焯燙2分鐘，撈出過涼，切成1厘米左右的段。
2.香菇洗凈，切十字刀成四瓣，肉絲用油拌一下備用。
3.鍋放油燒至八成熱，下米蒜米爆香，下入肉絲兒和香菇丁，翻炒至香菇變軟，放入切好的秋葵和青紅椒碎，加適量鹽，快炒均勻出鍋。
秋葵的營養(yǎng)價值：
秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預防貧血的效果。它含有維生素a和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。還含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來源。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。
秋葵比較適合用來炒菜，這樣做出來味道很好，滑滑嫩嫩的口感也相當?shù)陌?，秋葵和蘑菇的口感差不多，但唯獨不一樣的就是秋葵有一點脆，蘑菇是軟軟的，q彈的，蘑菇和秋葵上的一樣是帶有一定的粘液，但是秋葵的黏液要比蘑菇高出很多，秋葵炒蘑菇的做法是怎樣？
清爽的快手菜
用料
蘑菇半斤
秋葵200g
蔥少許
姜少許
秋葵炒蘑菇的做法
秋葵，蘑菇切片備用。蔥，姜切絲。
蘑菇最后用水抄一下，去毒。然后鍋里少油燒熱后下蔥姜炒出香味后下秋葵和蘑菇翻炒。
加入少許生抽后再加點鹽雞精（可放可不放）關火出鍋?？梢匀鳇c小蔥花～
小貼士
秋葵切好馬上要炒不讓要變色的。這道菜很好做也健康。
秋葵的作用：
1補腎壯陽
秋葵素有"植物偉哥"的美稱，它的粘性蛋白有養(yǎng)腎生精的作用，對腎虛、前列腺炎癥有輔助治療作用。
2、促消化，增食欲
秋葵的粘性物質(zhì)可促進腸胃蠕動，加快胃液分泌，有助于消化，對食欲不振的人效果極佳。
3、預防心血管疾病
秋葵的粘性物質(zhì)中富含可溶性纖維，能降低人體膽固醇，降低血脂，可預動脈硬化、冠心病等心血管疾病。
4、排毒、防癌
秋葵的營養(yǎng)價值：
秋葵方法纖維物質(zhì)有利于人體通便、排毒，還可防止腸胃癌癥。
1、富含的黏性物質(zhì)LM，是一種類似天然激素的物質(zhì)，經(jīng)常食用可消除疲勞。
2、其黏液能幫助胃腸蠕動，分泌的粘蛋白能保護胃壁、改善消化不良、降低膽固醇、預防心血管疾病，慢性胃病及"三高"者最宜食用。
3、富含維生素C和可溶性纖維，對皮膚有保健作用。
4、富含維生素A和胡蘿卜素，有益于視網(wǎng)膜健康，是青少年防止近視的好食材。
5、富含粗纖維，可清除腸內(nèi)廢物。
6、富含植物黃酮，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，有抗衰老、抗疲勞的功效。
秋葵炒肉是比較常見的家常菜，我們知道秋葵的營養(yǎng)價值是比較高的，適當?shù)某砸恍┣锟麑ι眢w的調(diào)養(yǎng)是比較不錯的，它能夠提高身體的免疫力，秋葵炒瘦肉的做法也比較簡單，做的時候最好要把瘦肉腌制一下，這樣有助于入味，炒的時候最好用大火，秋葵炒之前要用開水焯一下。
秋葵炒瘦肉的做法
材料秋葵150g，豬瘦肉80g，蒜頭2顆，鹽1茶匙，生抽10ml，油適量做法1、秋葵切去兩頭洗凈，斜著切片；蒜頭去衣切碎。2、豬瘦肉洗凈切小片，加入1/2茶匙鹽和10ml生抽腌制5分鐘。3、鍋里放適量水燒開，倒入秋葵焯水斷生，撈起瀝干水分備用。4、洗干凈鍋，下油大火燒熱，放入1/2蒜粒爆香，倒進腌制過瘦肉，翻炒約10秒鐘至變色，盛起備用。5、繼續(xù)下油燒熱，爆香剩下的1/2蒜粒，倒入秋葵翻炒，加1/2茶匙鹽炒勻。6、倒入瘦肉與秋葵混合炒勻入味即可。
寶寶吃秋葵有什么好處寶寶吃秋葵有什么好處呢？因為秋葵富含很多營養(yǎng)，它不僅可以預防貧血、改善視力，還可以補鈣。
秋葵是營養(yǎng)保健蔬菜，含有大量的鐵、鈣、糖類、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A等多種營養(yǎng)成分，而且它的各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。食用秋葵可預防貧血，改善視力，促進生長發(fā)育，對小孩身體同樣十分有益。
秋葵是一種營養(yǎng)豐富的保健食材，因為其不含脂肪，含糖量也很低，還有豐富的膳食纖維，是很多健身人士健身時的選擇，而且膳食纖維也可促進寶寶消化，均衡營養(yǎng)。秋葵當中的鈣含量也是相當高，不僅可以比得上牛奶中的鈣含量，其鈣吸收率可達到百分之五十，是補鈣的良品。
此外，秋葵當中的黏性物質(zhì)也大有文章。黏性物質(zhì)當中的果膠與多糖等組成可以幫助腸胃蠕動，促進消化，對腸胃非常有益，果膠同時還有護肝的作用。秋葵的粘性物質(zhì)中還含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。
日韓國家甚至稱秋葵為“綠色人參”，可見其營養(yǎng)價值堪比人參。
健康的飲食、均衡的營養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，秋葵炒肉片的做法其實很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、把豬肉切片，放生抽，淀粉，抓勻備用。
3、把秋葵去蒂洗干凈。
4、燒開水，放少許鹽，把秋葵快速焯一下，變綠就撈出。
5、過涼后切成斜刀塊。
6、起炒鍋，放適量花生油，蔥姜干辣椒爆香。
7、然后放入肉片煸炒。
8、肉片煸炒好以后放入秋葵。
9、放少許鹽快速煸炒均勻關火，關火后放入雞精和香油即可。（一定要快速煸炒，炒時間長了會造成營養(yǎng)流失）
10、出鍋裝盤。
假期之余也可以研究研究美食，秋葵炒肉片也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
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