人參燉湯最適合放什么藥材
中藥養(yǎng)生有什么藥材。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《人參燉湯最適合放什么藥材》，希望能對您有所幫助，請收藏。
食物與食物之間可以相生，也可以相克，相克的食物輕者對身體造成一定的損害，重者不及時(shí)治療會(huì)因此喪命。中藥材也是如此，人參雖屬于滋補(bǔ)性藥材，與眾多的中藥不存在過多的相克，但是作為一種較為昂貴的藥材，其藥效因沒有合理搭配而受到損失，也是一件遺憾的事情。下面介紹人參燉湯中應(yīng)放哪些藥材。
有句俗話叫：藥食同源。盛夏一過，不少人感覺身體發(fā)虛，想在秋天補(bǔ)一補(bǔ)，很多人都會(huì)找來當(dāng)歸、枸杞等藥材，煲一鍋“滋補(bǔ)湯”來犒勞一下自己和家人。
然而，中國中醫(yī)藥學(xué)會(huì)莊乾竹告訴記者，不同的中藥特點(diǎn)各不相同，用中藥煲湯之前，必須通曉中藥的寒、熱、溫、涼等各性。
第一步：選料
選擇人參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子等材料。另外，可根據(jù)個(gè)人身體狀況選擇湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥;身體寒氣過盛，那么就應(yīng)該選擇參類作為湯料。
第二步：下料
肉類要先汆一下，去掉肉中殘留的血水，保證煲出的湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會(huì)使肉里含的水分很快跑出來，也會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。
第三步：火候
火不要過大，火候以湯沸騰為準(zhǔn)。開鍋后，小火慢煲，一般情況下需要40分鐘左右。因?yàn)閰㈩愔泻幸环N人參皂甙，如果煮的時(shí)間過久，就會(huì)分解，失去其營養(yǎng)價(jià)值。所以，煲參湯的最佳時(shí)間是40分鐘左右。
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新鮮水果蔬菜是夏季最理想的食物，夏季吃什么水果蔬菜好也就成為我們所思考的問題。水果以及一些蔬菜在夏季食用具有去火、消暑降溫的功效，那么夏季吃什么水果蔬菜能達(dá)到這些功效呢。
1.苦瓜
在苦瓜中含有著豐富的維生素C，它具有預(yù)防壞血病。保護(hù)細(xì)胞膜、提高機(jī)體應(yīng)激能力的功效，同時(shí)在夏季食用還具有保護(hù)心臟的功效。而且苦瓜本身都具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾等功效，對治療瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多等又有著非常好的功效。
要對于一些脾胃虛寒的人群則不適宜食用，還有一些孕婦人群，在夏季也不適宜吃苦瓜。就算是平常人在夏季也不能過量食用，每天最好也不要吵過一次，否則會(huì)引起惡心、嘔吐等情況。
2.西瓜
在西瓜中含有著豐富的礦物鹽以及維生素，因此是夏季消暑降溫的首選果品，并且其味甜多汁的口感也受到大眾的喜愛。夏季我們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑等情況，西瓜對這些情況都能很好的緩解。
但對于一些腎功能不齊全、糖尿病患者、口腔潰瘍患者來說，夏季最好是不吃或者少吃西瓜，這樣對疾病的治療才能不造成阻礙。
3.梨
可以說梨的全身都是寶，它具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，可以說適合大部分人群食用。比如梨果皮具有清心、潤肺、降火的功效功效，而其根、枝葉、花則可以潤肺、消痰清熱、解毒。其食用方式也非常多，生吃、榨汁、冰糖蒸梨、加工成梨膏糖都可以，并且都有著不錯(cuò)的清熱功效。
如果患有脾胃虛寒、糖尿病的患者，在平時(shí)就不能吃過量的梨，并且在服用一些堿性藥時(shí)，也不能在同時(shí)吃梨。
這三種水果蔬菜是夏季最為適合的食品，在夏季除了都大量上市以外，同時(shí)其中所含有的各種營養(yǎng)成分也都是人體在夏季所急需的。
每年一到秋季的時(shí)候，很多人不僅會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥脫皮、口腔潰瘍等等狀況，還會(huì)由于氣候干燥的問題導(dǎo)致體內(nèi)的脾胃失調(diào)，引起各種類型的感冒和咳嗽等癥狀。雖然我們無法跟大自然的力量相抗衡，但是合理的飲食卻能夠?yàn)槲覀儨p輕不少麻煩。那么秋天最適合吃什么呢？一起來了解一下吧！
梨：有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院洌瑢δ切┢⑽柑摵⑾涣技爱a(chǎn)后血虛的人，不可多食。
甘蔗：性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。于肝炎、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
百合：百合是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥?，F(xiàn)代研究表明，百合具 有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補(bǔ)益中。
大棗：據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。
上面的內(nèi)容簡單的為大家介紹了幾種適合在秋季吃的食物，有需要的朋友們不妨參考借鑒一下。秋天干燥是眾所周知的，因此去燥潤肺的食物才是上上之選。與此同時(shí)，維生素C含量較高的食物能夠有效的幫助我們的皮膚抵御秋風(fēng)，溫補(bǔ)的食物可以增加我們的免疫力。
燕窩是比較高檔次的飲食補(bǔ)品，很多女性朋友都喜歡選擇食用燕窩來進(jìn)行美容養(yǎng)顏，其實(shí)燕窩是一種老少皆宜的補(bǔ)品，也有很多家長購買燕窩給孩子來進(jìn)補(bǔ)。人們對于燕窩的食用時(shí)間了解的甚少，不知道到底在什么季節(jié)內(nèi)吃燕窩才是最好的，下面我們就來了解一下，應(yīng)該在什么樣的季節(jié)里食用燕窩進(jìn)行滋補(bǔ)。
燕窩能益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補(bǔ)髓、壯陽、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心，入燕窩，先用熟熱水泡過，再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)。——《中國醫(yī)學(xué)大辭典》，食用燕窩是不需要分季節(jié)性的，如果有經(jīng)濟(jì)條件的話可以每天適量的食用，于健康十分有利。
女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏亮麗的一個(gè)秘訣。燕窩“能使金水相生，腎氣上滋于肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者”。因此它具有潤肺、益氣、補(bǔ)脾等功效，男性長期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。老年人通常腸胃不好、身體虛弱，或有骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)炎等現(xiàn)象。吃燕窩可潤肺止咳、補(bǔ)中益氣。
由此可看來，食用燕窩并不分季節(jié)性，雖然燕窩含有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但是并不是所有人都適合食用，比如說是較小還沒有滿周的嬰幼兒。最后溫馨提醒大家在購買燕窩的時(shí)候需要去正規(guī)的專營店，要懂得分辨燕窩的真假以及好壞，防止出現(xiàn)不良商家以次充好。
對于很多減肥的朋友來講，晚上吃東西是大忌，但是難免很多人會(huì)因?yàn)轲囸I而食用一些夜宵，其實(shí)只要能夠選擇適當(dāng)?shù)氖称?，不僅不會(huì)引起人體發(fā)胖，而且還能夠促進(jìn)人體睡眠，接下來就給大家詳細(xì)介紹晚上最適合吃的夜宵。
牛奶。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，雖然含有一定的脂肪含量，但是若是適量飲用，還能夠有效緩解失眠的癥狀，改善睡眠質(zhì)量，可以適當(dāng)加入一些燕麥片，混合攪拌當(dāng)成夜宵食用。其實(shí)，現(xiàn)在市面上有很多脫脂牛奶，雖然味道沒有全脂牛奶味道濃香，但熱量相對較低。
水果蔬菜沙拉。選用一些含糖量較低的水果或者蔬菜，比如，西紅柿、黃瓜、葡萄、草莓等洗凈后切成塊，可以加入適量的酸奶，攪拌食用，其中有些水果中含有豐富的膳食纖維，還能夠促進(jìn)人體消化，減少腸胃內(nèi)容物，對減肥還能起到積極的作用。
魚湯。魚肉相比較其他肉類來講，營養(yǎng)價(jià)值高，但脂肪含量低，可以在晚上當(dāng)夜宵食用。特別是在冬天，天氣寒冷，喝上一碗熱乎乎的魚湯，可加入豆腐，鮮嫩可口，好吃美味，還能夠驅(qū)除寒冷，又可以起到暖胃的效果，可以嘗試制作。
關(guān)于晚上最適合吃的夜宵已經(jīng)介紹完了，可以根據(jù)自己喜歡吃的適當(dāng)食用，盡可能地避免高糖分高脂肪的食物，還有一些不易于消化的或者辛辣刺激油炸食物，都不適合作為夜宵，否則還會(huì)因?yàn)槠錈崃刻呋蛘叽碳ぷ饔么螅斐晌覆坎贿m，從而影響睡眠。
我們都知道，秋天的溫度雖然讓人體感覺非常的舒適，但是氣候相當(dāng)來說卻干燥許多。許多人一到秋季的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)臉上或身上脫皮、嘴唇干燥起皮、甚至是口腔潰瘍或是流鼻血的情況，這些多跟秋季的氣候脫不了關(guān)系。那么秋天最適合吃什么水果呢？下面就簡單的為大家介紹一下，一起來看看吧！
1.蘋果
營養(yǎng)速查：有句話說得好：“一天一個(gè)蘋果，疾病遠(yuǎn)離我?！倍嗅t(yī)也認(rèn)為，蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。
其實(shí)，早在古埃及，人們就不只把蘋果當(dāng)成一種食品，更把它當(dāng)做一種藥材。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機(jī)會(huì)要低得多。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。
2.香蕉
營養(yǎng)速查：香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n愁而稱它為“快樂水果”，因?yàn)橄憬端姆核岬瘸煞质侨梭w的“開心激素”，能夠減輕壓力，解除憂愁。
同時(shí)，香蕉還被稱為“智慧之果”，傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。因此，荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉!
通過上面介紹的內(nèi)容，相信大家對于秋季適合吃的水果有哪些都已經(jīng)有所了解了。蘋果和香蕉都是我們平時(shí)生活中比較常見的兩種水果，營養(yǎng)價(jià)值自然不必多說，然而這兩種水果也是秋天非常適合食用的水果。另外，由于秋天干燥，所以建議大家平時(shí)一定要多喝水。
俗話說“冬藏夏放”，因此冬季是最適合我們?nèi)梭w進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。然而秋季的氣候比較干燥，如果在此期間不能充分的讓人體適應(yīng)，到了冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候就非常容易上火了。因此，為了冬天能夠更好的滋補(bǔ)保健，秋天的飲食也是非常重要的。今天就簡單的為大家介紹一下秋天最適合吃什么菜。
花菜。花菜正是秋天吃的最好的選擇，我們也知道花菜中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性，愛美的姑娘們要注意多吃點(diǎn)哦；
胡蘿卜。胡蘿卜里面含有豐富的維生素，同時(shí)對眼睛也很有益處的。同時(shí)能胡蘿卜還能夠防止皮膚的老化的作用哦；
菠菜。菠菜的營養(yǎng)最豐富了，還能夠促進(jìn)消化的作用，同時(shí)還能有利于血糖的保存穩(wěn)定，菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者；
藕片。藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；
萵筍。肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。
為了讓人體更好的適應(yīng)干燥的秋季，補(bǔ)充水分和維生素C自然是少不了的一個(gè)環(huán)節(jié)。人體缺水就會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥，嘴唇起皮，而維生素含量豐富的食物能夠有效的幫助我們減少這方面的問題。除此之外，平時(shí)多喝點(diǎn)水也是非常重要的，秋季需要更多的水分來維持健康。
生活中很多人都特別喜歡喝魚湯，而且魚湯是一種大補(bǔ)的湯，對于一些產(chǎn)后虛弱大病初愈或者是孕婦來說，特別適合喝魚湯，魚塘里面的營養(yǎng)價(jià)值是特別高的，富含特別多的蛋白質(zhì)和鐵元素，孕婦經(jīng)常吃一些能夠補(bǔ)充胎兒的微量元素，那么最適合孕婦喝的魚湯都有哪些做法呢?下面讓小編來給大家介紹吧!
魚肉脂肪少，蛋白質(zhì)含量高，很適合孕婦和嬰兒吃，因此，在很多的傳統(tǒng)中，孕婦都是要喝魚湯的。尤其是產(chǎn)后，更要喝魚湯。
而且，據(jù)科學(xué)研究表明，兒童經(jīng)常食用魚類，其生長發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好，而且經(jīng)常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長。
那么，魚湯雖然很好，但煮魚湯應(yīng)該怎么做呢?是用冷水煮?還是用熱水煮呢?很多人都不知道這個(gè)規(guī)則，結(jié)果燒出來之后弄得滿屋子都是魚腥味呢!
今天，小編就來教大家怎樣做出鮮美的魚湯，而且還不會(huì)有腥味。里面的步驟和加什么東西可都要記清楚啦!
第一步，咱們將魚清理干凈，將魚鱗刮去，魚的臟器都掏出來，然后沖洗干凈。接著，將豆腐切成方塊狀。
第二步，在鍋里倒入適量的油，并轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)鍋使油能沾滿整個(gè)鍋。然后均勻地撒上一層鹽，這樣可以防止魚粘鍋，不過別放多了!
第三步，將蔥姜下鍋翻炒一下，炒出香味，再接著把魚放進(jìn)去，進(jìn)行簡單的煎制。直到魚的兩面都變黃。
第四步，在鍋中倒入熱水。記住了，這里要?jiǎng)澲攸c(diǎn)，一定要用熱水，千萬不能用冷水!否則，你就等著喝一口魚腥味吧!然后大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火慢燉。
第五步，等到魚湯變白之后，將豆腐下鍋然后一起煮個(gè)兩三分鐘就可以了。撒鹽、雞精。就搞定了!
很多年輕人為了潤腸通便會(huì)購買一些養(yǎng)生茶或者減肥茶喝，但是這種茶飲內(nèi)的成分并不一定適合自己的身體，甚至?xí)幸恍┌投?、瀉葉的成分，長期食用會(huì)損傷身體。因此我們可以從日常食物著手，食用一些紅薯、香蕉、蘋果等食物，來促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便順暢。那最適合潤腸通便的食物有哪些呢？我們一起來看看吧
最適合潤腸通便的食物
1、紅薯
許多人以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒。紅薯用刷子清洗干凈放入蒸鍋中蒸煮后吃，纖維豐富，刺激腸胃蠕動(dòng)的效果很棒。
2、蘋果
蘋果含有一種特殊的果膠成分，果膠是一種可溶性的纖維質(zhì)，遇到水之后會(huì)膨脹，所以，吃蘋果加上喝水，會(huì)有飽腹感，同時(shí)蘋果有豐富的纖維質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對排便很有幫助。
3、燕麥粥
燕麥除纖維豐富，還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時(shí)間，易產(chǎn)生飽腹感，同時(shí)可增加糞便體積，縮短大便在大腸內(nèi)滯留的時(shí)間，避免腸道吸收殘余毒素。即食燕麥片可加入熱豆?jié){中沖泡;生燕麥片可加入水和自己喜歡的調(diào)味料，煮成燕麥粥。
4、青梅
青梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效。梅實(shí)中的兒茶酸能促進(jìn)腸子蠕動(dòng)和調(diào)理腸子，同時(shí)又有促進(jìn)收縮腸壁的作用，對便秘有顯著功效。梅果蜜餞是青梅加工的傳統(tǒng)產(chǎn)品，消費(fèi)市場廣，深受大眾的歡迎。
5、番石榴
番石榴又稱芭樂，是一等一的減肥食品。番石榴皮中含有豐富營養(yǎng)成分，因此建議吃時(shí)不要削皮，若是擔(dān)心農(nóng)藥殘留問題，可以放在溫水中約10分鐘，再以流動(dòng)的水沖洗即可。
6、芹菜
芹菜除了富含水分和纖維外，還含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)，因此芹菜是減肥佳品。將芹菜柄洗凈直接食用，若是不好入口，可蘸些佐料。
7、香菇
香菇比起菇傘，菇蒂含有更高量的多樣性纖維，再加上它含的多醣體與礦物質(zhì)鋅，有助于抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力，是很好的食物。
8、白蘿卜
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化。所含的大量膳食纖維能夠潤腸道、排腸毒，多吃能夠減脂瘦身。
蘿卜可是通氣的最佳食品
注意事項(xiàng)
1、人的身體飲食是關(guān)鍵，五谷雜糧是最好的保健食品
2、瓜果蔬菜不可少
很多人早晨起來時(shí)間比較急，好好吃飯是不可能的，但早餐又相當(dāng)?shù)闹匾瑹o論吃什么還要保證營養(yǎng)。各種果蔬汁就含有豐富的影響，搭配的好還能預(yù)防很多疾病。最適合早餐喝的果蔬汁有很多，我們可以根據(jù)自己的需求和喜好進(jìn)行選擇。下面就來看看一些比較好的果蔬汁做法。
穩(wěn)定血壓——芹菜汁
原料：芹菜50克，卷心菜50克，橙子(帶皮)30克，胡蘿卜50克，蘋果50克。
做法：把芹菜包在卷心菜內(nèi)放入榨汁機(jī)中榨成汁，其他水果也榨成汁，然后將所有汁液調(diào)和飲用。
功效：芹菜對于咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，同時(shí)又能健胃利尿，穩(wěn)定血壓。
補(bǔ)鉀防血管硬化——卷心菜汁
原料：卷心菜200克，胡蘿卜200克，蘋果200克。
做法：將以上原料榨成汁，早晚各飲一杯。
功效：這種蔬菜果汁內(nèi)含有豐富的鉀，具有維持鹽分平衡的功能，對高血壓及血管硬化具有預(yù)防及穩(wěn)定的作用。
改善貧血癥狀——菠菜橙汁
原料：菠菜30克，卷心菜80克，橙子(帶皮)30克，胡蘿卜50克，蘋果50克。
做法：將菠菜焯水后與卷心菜、橙子、胡蘿卜、蘋果一起榨汁飲用。
功效：菠菜富含維生素B1，可改善惡性貧血等病癥，對氣喘、蕁麻疹也有效。
美容潤膚——小黃瓜汁
原料：小黃瓜1根，檸檬30克，橙子半個(gè)，胡蘿卜50克，蜂蜜適量。
做法：將以上原料共同榨汁飲用。
功效：小黃瓜常用于美容，可利尿，對改善呼吸困難也有效，還能促使皮膚柔細(xì)光滑。
早晨空腹喝果汁好嗎
一、清晨空腹不宜喝果汁
睡了一個(gè)晚上，人體血液粘稠度會(huì)增加。所以，營養(yǎng)學(xué)家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。但如果這個(gè)時(shí)候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
二、喝果汁最佳時(shí)間在上午
工作繁忙的白領(lǐng)一族，最慌亂的時(shí)刻莫過于早上，所以很多白領(lǐng)的早飯都是對付一口，甚至不吃。這就會(huì)導(dǎo)致人體在這個(gè)時(shí)候大量缺乏維生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即補(bǔ)充了能量，也補(bǔ)充了維生素。
三、自榨果汁勝于成品
很多女孩覺得自己用榨汁機(jī)榨出的果汁不如超市里買的好喝，又麻煩，所以經(jīng)常去超市買成品果汁喝。其實(shí)，自榨果汁最有營養(yǎng)。超市里賣的100%果汁，多為濃縮果汁還原而成，不但營養(yǎng)大量流失，為了保值和口感，還添加了防腐劑和增味劑，遠(yuǎn)不如自己榨的有利于養(yǎng)顏。
四、果汁不能加熱
每個(gè)月的那幾天，很多女性覺得喝加熱的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁里最有利于美容的就是維生素C，但維生素C一加熱就會(huì)變質(zhì)，起不到良好的美容作用了。
秋高氣爽，在這個(gè)時(shí)候我們的一個(gè)飲食問題也是不能夠忽略的，因?yàn)橹灰⒅仫嬍潮＝。趴梢愿玫貛椭约鹤龊灭B(yǎng)生工作，尤其是在比較干燥的秋天，這些保健工作是不能夠忽視，那么你了解過在秋天的時(shí)候最適合吃哪些食物嗎？下面我們就一起去看一下秋季養(yǎng)生食物有哪些？
秋季的一個(gè)食物選擇問題，直接關(guān)系到我們的身體健康，所以說在選擇食物的時(shí)候這些保健常識絕對不能夠忽視，只有這樣子才可以發(fā)揮這些食物的養(yǎng)生功效，從而更好的保證自己的身體健康。
第一菜：蓮藕
上榜理由：民間早有“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”的說法。
秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時(shí)下的“當(dāng)家菜”。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
第一堅(jiān)果：花生
上榜理由：秋季果實(shí)豐收，這其中，最具明星氣質(zhì)的當(dāng)屬有“長壽果”之稱的花生。花生仁中含蛋白質(zhì)高達(dá)26%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達(dá)40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的營養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。
中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
第一補(bǔ)：山藥
上榜理由：每個(gè)季節(jié)都講補(bǔ)，但進(jìn)補(bǔ)方式不一樣，春天溫補(bǔ)、夏天清補(bǔ)、秋天要潤補(bǔ)。秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥，不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效;中醫(yī)也認(rèn)為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
上面這是最適合秋季時(shí)候食用的食物介紹，如果你不知道如何正確地選擇這些食物，那么不妨關(guān)注一下上面所介紹的飲食方法吧，相信它一定可以幫助你達(dá)到很好的養(yǎng)生保健功效，而且還能夠給身體提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
春天吃什么尤為講究，其實(shí)春季養(yǎng)生食物非常多，根據(jù)自身的情況吃一些養(yǎng)生食物可以幫助自身調(diào)節(jié)健康狀況，比起藥物要更加健康無傷害。
最適合的口味：少酸增甘
初春陽氣初發(fā)，辛甘之品可助春陽。所以在春季應(yīng)該增甘減酸。因?yàn)椋嵝允澄锶敫?，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應(yīng)少食酸澀、減少脾胃功能的負(fù)擔(dān)。
為了預(yù)防肝旺傷脾，適合選擇辛甘的食物：蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內(nèi)熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。
最適合的補(bǔ)品： 大棗蜂蜜
春天是肝氣最足、肝火最旺的時(shí)候，所以在飲食上我們要多選擇護(hù)肝健脾的食物。
例如大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實(shí)，可以每天做粥加一點(diǎn)，不僅可以幫助護(hù)肝健脾胃，還可以幫助滋補(bǔ)、增加氣血、預(yù)防春困。
最適合的青菜：小白菜、油麥菜
在蔬菜的選擇上，以深綠色蔬菜為住，葉菜為佳，其營養(yǎng)價(jià)值較高，同時(shí)熱量極低。由于經(jīng)過冬季緩慢生長的綠葉蔬菜可以說營養(yǎng)物質(zhì)積累豐富，超過其他季節(jié)的蔬菜，外加上冬季氣溫低、無蟲害、農(nóng)藥干擾少，食用起來安全性好、對人體健康尤為有益。
由于春天經(jīng)常容易困倦，所以這個(gè)時(shí)候一定要減少脂肪的攝入，可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的食物，如蛋類、牛奶、魚類、豆制品，雞鴨肉等，以增強(qiáng)免疫力。
同時(shí)選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒，比如一些常見的：小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等。還有些不常見的，如：芥蘭、莧菜、紫背天葵。
最適合的水果：草莓
這個(gè)時(shí)候草莓剛好上市，而且含有較高的維生素C，鐵含量也是水果中最高的，而維生素C和鐵結(jié)合剛好就是最好的養(yǎng)顏益膚的絕好搭配。
另外草莓屬漿果類，這類水果對延緩大腦衰老，增強(qiáng)記憶力是最強(qiáng)最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神，趕走春困。
最適合的飲料：紅茶
適時(shí)適量的補(bǔ)充水分可以說是全身都受益，其中清晨的第一杯水特別重要，在起床后空腹喝一杯溫開水，補(bǔ)充一晚上缺失的水分，還可以起到潤肺養(yǎng)膚、加快腸蠕動(dòng)促進(jìn)排便的功效。
另外很多人喜歡喝茶，在北方初春季節(jié)，天氣仍然十分寒涼，所以建議仍然選擇紅茶或者是烏龍茶，晚春后可以逐漸換做綠茶。
最適合的零食：堅(jiān)果
應(yīng)每天補(bǔ)充適當(dāng)?shù)膱?jiān)果，堅(jiān)果含豐富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量的補(bǔ)充可以有效地改善春天沒有精神、記憶力下降、容易困倦等問題，有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤、光澤、有彈性。尤其是白領(lǐng)和學(xué)生一族更加需要補(bǔ)充！
需要注意的是堅(jiān)果一天的總量不超過30克就好，即杏仁、榛子10顆左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6顆左右。
其實(shí)吃的學(xué)問還有很多，這里介紹的春日養(yǎng)生的食物大家可以根據(jù)自身的具體情況進(jìn)行食用，但是，無論是什么都不可以大量食用，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢云鸬金B(yǎng)生作用，吃多了反而適得其反。
最適合的菜肴：桃仁拌芹菜
【做法】芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。
【功效】此菜滋補(bǔ)肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。
最適合的粥：當(dāng)歸枸杞粥
【做法】用當(dāng)歸15克，枸杞10克，白米適量。將當(dāng)歸放入帶蓋的容器內(nèi)，注入熱水、使之膨脹，然后取出切成薄片。共同放入慢燉鍋中，煮至爛熟。
【功效】當(dāng)歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經(jīng)，有補(bǔ)血活血的作用。枸杞的性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目，還能增強(qiáng)人們的免疫力。二者與白米共煮為粥，不僅香濃味美，而且營養(yǎng)豐富。
一年之計(jì)在于春，養(yǎng)生也要注意哦。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
功用主治
補(bǔ)脾胃，益氣盤，強(qiáng)筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運(yùn)，痞積，水腫，腰膝酸軟。
①《別錄》：主消渴，止泄，安中益氣，養(yǎng)脾胃。
②《千金·食治》：止唾涎出。
③《本草拾遺》：消水腫，除濕氣，補(bǔ)虛，令人強(qiáng)筋骨、壯健。
④《滇南本草》：水牛肉，能安胎補(bǔ)血。
⑤《韓氏醫(yī)通》：黃牛肉，補(bǔ)氣，與綿黃芪同功。
【用法與用量】內(nèi)服：煮食、煎汁或入丸劑。
【選方】①補(bǔ)諸虛百損：黃犍牛肉(去筋膜，切片，河水洗數(shù)遍，仍浸一夜，次日再洗三遍，水清為度，用無灰好酒同入壇內(nèi)，重泥封固，桑柴文武火煮一晝夜，取出如黃沙為佳，焦黑無用，焙干為末，聽用)；山藥(鹽炒過)，蓮肉(去心，鹽炒過，并去鹽)、白茯苓、小茴香(炒)各四兩，為末。每牛肉半斤，入藥末一斤，以紅棗蒸熟去皮，和搗丸，梧子大。每空心酒下五十丸，日三服。(《乾坤生意》返本丸)
②治脾胃久冷，不思飲食：牛肉五斤，胡椒五錢。蓽茇五錢，陳皮二錢，蘋果二錢，縮砂二錢，良姜二錢。上件為細(xì)末，生姜汁五合，蔥汁一合，鹽四兩，同肉拌勻，腌二日，取出，焙干作脯，任意食之。(《飲膳正要》牛肉脯)
③治腹中癖積：黃牛肉一斤，恒山三錢。同煮熟，食肉飲汁，癖必自消。(《衛(wèi)生雜興》)
有黃牛肉、水牛肉之分，以黃牛肉為佳。
其性味甘平，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用。
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值高，古有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。
牛肉若手術(shù)后的病人，可用牛肉加紅棗燉食。
牛筋的性味甘平，有補(bǔ)肝強(qiáng)腎、益氣力、續(xù)絕傷的作用。血虛、骨折病人可食之。
牛肝性味甘平，能補(bǔ)血養(yǎng)肝明目，凡疳夜盲、產(chǎn)后血虛、面色萎黃者可多食。
牛血性味甘涼，能養(yǎng)血理血，滋陰潤膚。
1.牛腩洗凈寫成2厘米左右的大塊，然后放在清水中浸泡半天去除血水，中途1-2次水。胡蘿卜土豆去皮切成小塊，洋蔥切絲備用。
2、鍋中依次放入牛腩、八角、花椒、蔥段、姜片、黃酒、生抽和水（水量沒過牛肉即可），大火燒開后去除血末，小火燒15分鐘后，倒出來湯肉分離后備用。
3.鍋中加入少許橄欖油與與奶油混合加入香蔥與胡蘿卜超香加入番茄醬炒出紅油與香味，加入牛肉翻炒，加入黑胡椒碎與干牛至葉，加入少許紅酒繼續(xù)翻炒1分鐘，加入牛肉老湯燒開后加入土豆與迷迭香轉(zhuǎn)小火燜燒60分鐘出鍋前淋少許鹽巴即可。
要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；旺火燒開后，揭開鍋蓋燉20分鐘以去處異味，然后蓋蓋，改用微火小開，使湯面上浮油保持溫度，起到燜的作用；燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水少，應(yīng)加開水；燉肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，燉肉前，用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩；將少許茶葉用紗布包好，放入鍋內(nèi)與牛肉一起燉煮，肉熟得快，味道清香；加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋）燉牛肉，也可使肉軟爛；在肉鍋中放幾個(gè)山楂或幾片蘿卜，既熟得快，也可除異味。
燉牛肉一定要后放鹽（出鍋前30分鐘），因?yàn)橄确披}會(huì)讓牛肉發(fā)硬、發(fā)死。不要擔(dān)心后放鹽不能讓牛肉很好的入味，實(shí)際上只要牛肉燉的不硬不死，只需要15分鐘左右就可以入味了，切記這一點(diǎn)哦。
牛肉營養(yǎng)
牛肉健美營養(yǎng)學(xué)中最近的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個(gè)話題進(jìn)行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計(jì)劃中最重要的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個(gè)所謂“最新進(jìn)展”時(shí)一定會(huì)感到忍俊不禁，因?yàn)樗麄z早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了——這遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于科學(xué)實(shí)驗(yàn)對以下經(jīng)驗(yàn)的證實(shí)：要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。
以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝合成，有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿、肌氨酸的含量低，牛肉卻含量高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，對健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
近年來，我國牛肉消費(fèi)需求呈穩(wěn)步增長的態(tài)勢。當(dāng)前國內(nèi)牛肉價(jià)格持續(xù)上漲，牛肉供給不足是直接原因；牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，能繁母牛和牛犢數(shù)量少是根本原因。受肉牛自然生產(chǎn)周期長、風(fēng)險(xiǎn)大的限制，我國牛肉供給在短期內(nèi)難以迅速增加，近幾年牛肉價(jià)格還將維持上漲勢頭。穩(wěn)定牛肉價(jià)格必須著眼于牛肉產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展。
夏季養(yǎng)胃，最忌諱涼的、刺激的食物，不妨試試紅薯、南瓜和圓白菜，這三種蔬菜是最好的養(yǎng)胃菜。
紅薯可養(yǎng)胃去積
紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌，所以平時(shí)胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時(shí)吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯(cuò)的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯，容易糊，衛(wèi)生條件得不到保證。
南瓜細(xì)軟易吸收
很多人都非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃澄澄，吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養(yǎng)胃功效，它富含的碳水化合物、果膠可以保護(hù)胃部免受刺激，其含有的膳食纖維非常細(xì)軟，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養(yǎng)胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜，每餐吃一塊正合適。
圓白菜保護(hù)胃黏膜
圓白菜被譽(yù)為天然胃菜，生津止渴助消化，能夠促進(jìn)胃液分泌，保護(hù)胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對促進(jìn)潰瘍愈合有非常好的幫助。
另外，胃最怕寒，平時(shí)可以多做一些如打太極、步行、慢跑等舒緩的運(yùn)動(dòng)，這些運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)血液循環(huán)，使全身處于溫暖的狀態(tài)，對養(yǎng)胃很有好處。
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