牛奶喝多了會怎樣?
每天喝多少白酒養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《牛奶喝多了會怎樣?》，相信能對大家有所幫助。
牛奶中的營養(yǎng)價值非常高，適量飲用對人體有極大的好處，但是千萬不能過量飲用，因為牛奶中含有3%的動物脂肪，長期過量飲用的話很容易導(dǎo)致動脈硬化、冠心病、直腸癌等重大疾病，因此每天的量最好不要超過200ml。
一、牛奶喝多了會怎樣?
很多人有這樣一個錯誤印象，外國人拿牛奶當(dāng)水喝，所以身體特別好。其實不然，牛奶是好東西，但也要控制量。雖然牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪，也就是“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導(dǎo)致動脈硬化、冠心病、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
其實在臨床中發(fā)現(xiàn)，許多孩子因過分依賴牛奶而造成體內(nèi)缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎(chǔ)元素，而某些維生素又是促進鐵吸收的物質(zhì)，鐵不足可導(dǎo)致小兒身體虛弱、易困易倦等貧血癥狀。1歲的孩子每天需要從食物中攝取約6毫克鐵，可牛奶的含鐵量較少，而且人體對鐵的吸收率也很低。
二、每天和多少牛奶才算是合適的?
因此，牛奶不能喝得太多，建議3歲以上的每天喝200—300ml(一杯左右)。如果還想多補充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的攝入總量不能超過500ml。
三、如何正確喝牛奶才更加有營養(yǎng)?
1、不要喝鮮奶
現(xiàn)在很多東西都講究原生態(tài)、新鮮環(huán)保，像很多農(nóng)莊都會有開放式的自助采摘蔬果的項目活動，因為這樣得到的食物是沒有經(jīng)過任何的中間加工環(huán)節(jié)，保持了純天然。但是牛奶不一樣，剛剛從乳牛身上擠出來的奶和人的母乳不同，鮮牛奶里面含有不少的細菌，如果直接喝的話很可能會引起疾病。所以必須要經(jīng)過殺菌消毒的工序之后方能飲用。
2、不宜空腹喝奶
空腹喝牛奶的話，牛奶就會像水一樣很快地從胃腸道當(dāng)中經(jīng)過，快到根本來不及讓胃把其中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化吸收，它就已經(jīng)悄悄地走了，不留一點貢獻。因此在喝牛奶之前吃一點饅頭、面包等含有淀粉的食物，可以幫助牛奶很好地奉獻營養(yǎng)。
3、牛奶不宜煮沸
牛奶中含有許多的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在高溫下容易被破壞。如果覺得直接喝有些冰涼，可以適當(dāng)?shù)丶訜岬綔販兀皇侵箝_沸騰。像袋裝或紙盒裝的也可以拿一個小盆子，里面倒點熱水，再將牛奶和外包裝一起放進去加熱。微波爐雖然方便，但是也會破壞牛奶的營養(yǎng)成分，所以不要選擇微波加熱。
現(xiàn)在很多家長都喜歡買牛奶給孩子喝，覺得牛奶營養(yǎng)價值高，多喝會對孩子的生長發(fā)育有很大的益處。但牛奶不是水，不能代替水來喝，喝多了對健康不利。
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豆?jié){在生活中非常的受歡迎，不僅是因為它的味道非常極其鮮美可口，而且豆?jié){的營養(yǎng)價值更高，富含各種蛋白成分，對身體有較好的補充作用，因此，經(jīng)常喝豆?jié){是大多數(shù)人比較堅持的飲食習(xí)慣。但是，凡是都要適量，而豆?jié){喝多了會怎樣呢?下面就來看看講解吧，希望大家能夠了解一下吧。
豆?jié){喝多了會怎么樣
1、豆?jié){喝多會腹脹或消化不良
豆?jié){富含蛋白質(zhì)，喝多了會產(chǎn)生過食性蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹，腹瀉等癥狀。而且，豆?jié){本身性質(zhì)偏寒，因此，有消化不良、嗝氣的人最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人也最好別喝豆?jié){。
2、豆?jié){喝多會加重腎臟負擔(dān)
因為豆?jié){內(nèi)富含蛋白質(zhì)，若一次性喝太多豆?jié){，那么其代謝產(chǎn)物自然會增加腎臟的負擔(dān)，尤其對于一些腎臟功能不好的人來說更是一重刺激。
3、豆?jié){喝多了也會發(fā)胖
豆?jié){因其高纖維、利尿性，及所含的異黃酮成分，使得其具有減肥效用。但是，也要注意不能喝多，豆?jié){的熱量比較高，喝太多也是會胖的。一般來說，喝豆?jié){建議每次一兩百毫升，一天500毫升左右為宜。
4、喝多豆?jié){恐影響體內(nèi)雌激素作用
豆?jié){中含少量植物雌激素，主要成份是大豆異黃酮，是一種具有弱雌激素作用的化合物。植物雌激素具有類似雌激素的分子結(jié)構(gòu)，還能和體內(nèi)雌激素受體結(jié)合，產(chǎn)生擬雌激素樣作用。若喝太多豆?jié){，豆?jié){的植物雌激素與受體的結(jié)合會妨礙生理雌激素與受體的正常結(jié)合，反而起抑制性效果，結(jié)果相當(dāng)于降低了雌激素水平、反削弱了雌激素的作用。
每天喝多少比較合適
雖說豆?jié){很好，但也要控制好量，若一次喝太多反而會適得其反。一般來說，成年人一天最多喝500ML豆?jié){為宜。1歲后能喝豆?jié){的兒童則每次飲用豆?jié){的量在200~230毫升之間為宜。不過，大多數(shù)人只是選擇在早餐時喝杯豆?jié){，這根本不用擔(dān)心是否過量的問題。
純牛奶是十分營養(yǎng)的飲品，純牛奶當(dāng)中富含豐富的營養(yǎng)元素，和多種微量元素，以及大量蛋白質(zhì)，經(jīng)常飲用牛奶可以補充身體營養(yǎng)，還可以提高免疫力，但是牛奶雖好也不要過多飲用，過度飲用純牛奶可能會導(dǎo)致腸胃疾病，或者是冠心病等。
牛奶喝多了會怎樣?
牛奶是好東西，但也要控制量。雖然牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪，也就是“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導(dǎo)致動脈硬化、冠心病、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
許多孩子因過分依賴牛奶而造成體內(nèi)缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎(chǔ)元素，而某些維生素又是促進鐵吸收的物質(zhì)，鐵不足可導(dǎo)致小兒身體虛弱、易困易倦等貧血癥狀。1歲的孩子每天需要從食物中攝取約6毫克鐵，可牛奶的含鐵量較少，而且人體對鐵的吸收率也很低。
牛奶喝多少適合?
因此，牛奶不能喝得太多，建議3歲以上的每天喝200—300ml(一杯左右)。如果還想多補充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的攝入總量不能超過500ml。
如何正確喝牛奶?
不要喝鮮奶
現(xiàn)在很多東西都講究原生態(tài)、新鮮環(huán)保，像很多農(nóng)莊都會有開放式的自助采摘蔬果的項目活動，因為這樣得到的食物是沒有經(jīng)過任何的中間加工環(huán)節(jié)，保持了純天然。但是牛奶不一樣，剛剛從乳牛身上擠出來的奶和人的母乳不同，鮮牛奶里面含有不少的細菌，如果直接喝的話很可能會引起疾病。所以必須要經(jīng)過殺菌消毒的工序之后方能飲用。
不宜空腹喝奶
空腹喝牛奶的話，牛奶就會像水一樣很快地從胃腸道當(dāng)中經(jīng)過，快到根本來不及讓胃把其中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化吸收，它就已經(jīng)悄悄地走了，不留一點貢獻。因此在喝牛奶之前吃一點饅頭、面包等含有淀粉的食物，可以幫助牛奶很好地奉獻營養(yǎng)。
牛奶不宜煮沸
牛奶中含有許多的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在高溫下容易被破壞。如果覺得直接喝有些冰涼，可以適當(dāng)?shù)丶訜岬綔販兀皇侵箝_沸騰。像袋裝或紙盒裝的也可以拿一個小盆子，里面倒點熱水，再將牛奶和外包裝一起放進去加熱。微波爐雖然方便，但是也會破壞牛奶的營養(yǎng)成分，所以不要選擇微波加熱。
牛奶不能遇“酸”
有的人喜歡喝牛奶，也喜歡喝果汁，所以可能會有這樣的想法，如果將兩者合二為一，那會怎么樣?結(jié)果就是，果汁中果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，最直觀的表現(xiàn)就是你會看到原本是液體的牛奶突然變成了凝固的奶酪!這樣的蛋白質(zhì)就已經(jīng)完全喪失了它原本的營養(yǎng)價值。不單單是果汁，檸檬也是，檸檬可以搭配雞尾酒，但絕對不適合牛奶。
童年的時候最喜歡吃的東西莫過于牛奶片了，小小的一片能吃很久，而且價格也特別公道，沒有貴的讓人接受不了，總體而言，還是非常便宜的，但是，牛奶片吃多了也是會有壞處的，比如說因為他特別甜，肯定會導(dǎo)致牙口出現(xiàn)一點問題，這樣的話我們就會蛀牙，而且他的那些色素也加的比較多，肯定會對身體造成損害，那么，牛奶片吃多了會怎樣呢？
奶片是不能多吃的，而且奶片每次的服用量在2~3片。奶片、鈣片中的鈣是固化的鈣，難以吸收，奶片就是將牛奶脫水壓擠而成，為了增加口味和保存還添加了不少香料、防腐劑等添加劑，不但營養(yǎng)價值不高，而且吃進后易造成體內(nèi)滲透壓增高，這些添加劑對小兒身體容易造成損害。
奶片在烘干和壓制等生產(chǎn)過程中，其中的鈣等營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)固化，并且通過多道生產(chǎn)工序，人體對其的吸收率遠沒有鮮牛奶高。加上孩子消化系統(tǒng)還未發(fā)育完善，奶片中的固化鈣很可能聚集、沉淀在人體肝臟、腎臟等處，最終形成結(jié)石。
所以奶片是不能多吃的哦，要想給孩子補充奶質(zhì)奶片只能作為輔助的食品，還是鮮奶比較健康有營養(yǎng)。
通過觀察奶片的配料表可以發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)奶片的最主要原料是全脂奶粉，但奶片的營養(yǎng)價值不能與奶粉等 同，更不能與鮮奶、酸奶等同。這是因為奶片中不僅含有奶粉，生產(chǎn)時還會加入脫鹽乳清粉、葡萄糖漿、植物油、白砂糖、食用香精、食品添加劑、麥芽糖等其他的 物質(zhì)。盡管這些食品添加劑對健康沒有負面影響，但這些添 加劑的添加勢必會減少奶粉的比例，蛋白質(zhì)和鈣的含量下降以后，奶片的營養(yǎng)價值就不能與奶粉相提并論 了。
如果將奶粉與鮮奶、酸奶進行對比，奶粉的營養(yǎng)價值也相對偏低，這是因為在將鮮奶制成奶粉時，需要經(jīng)過脫水加工處理，在處理過程中會損失一部分營養(yǎng)素。因此，從營養(yǎng)價值的角度來說，鮮奶、酸奶＞奶粉＞奶片。
盡管吃奶片獲得的營養(yǎng)不能直接與喝牛奶獲得的營養(yǎng)等同，但并不代表奶片一無是處。范志紅舉例認為：“一版奶片18克，如果假設(shè)50%是全脂奶粉，50%為 糖，那么含蛋白質(zhì)大約為4克，相當(dāng)于多半杯牛奶的蛋白質(zhì)含量，而鈣含量也達到一杯牛奶的50%。所以說，假如不考慮維生素的損失，那么一版優(yōu)質(zhì)的奶片可以替代半杯牛奶的營養(yǎng)素含量?！?/p>
牛奶是我們平時常喝的一種奶制品，牛奶是一種天然的營養(yǎng)品，對人體有很好的調(diào)理和保健的作用，能夠提高身體的免疫力，能夠促進骨骼的發(fā)育，但是也要注意牛奶不能貪喝，如果喝得太多，也會適得其反，對身體反而有壞處，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，如果每天過多的飲用奶制品，就會導(dǎo)致身體營養(yǎng)攝入不均衡，而且牛奶里面含有激素，這種激素如果攝入量過高，對身體的健康反而不利，會導(dǎo)致免疫力下降，容易誘發(fā)一些過敏的癥狀，另外還會引起腸胃出現(xiàn)一些負擔(dān)，對腎臟功能也會帶來一定的危害。
另外一項醫(yī)學(xué)雜志曾經(jīng)指出，過多飲用牛奶也是誘發(fā)女性乳腺癌的一個重要的因素之一，通過丹麥人研究人員大量的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常大量的喝牛奶，容易誘發(fā)乳腺癌，而且容易導(dǎo)致女性早熟，這是因為牛奶里面含有大量的雌激素，而對于女性來說如果成熟的過早，也會增加一些腫瘤的風(fēng)險性。
如果過多的飲用牛奶，對身體的臟器也會造成一定的影響，我們知道牛奶里面含有的蛋白質(zhì)得非常的豐富，過多的飲用會增加腸胃的負擔(dān)，造成消化不良的情況，另外蛋白質(zhì)的分解也需要腎臟的參與，對腎臟也會帶來一定的影響！
以上簡單的了解牛奶喝多了有什么壞處？牛奶如果過度飲用，會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡，反而容易導(dǎo)致免疫力下降，另外通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，過多飲用牛奶容易誘發(fā)女性，乳腺腫瘤的產(chǎn)生，所以平時適當(dāng)飲用對身體有好處，不能過多飲用牛奶。
咖啡是飲品中的一大美味，很多辦公人士習(xí)慣喝咖啡來靜心，也有很多學(xué)子喝咖啡來提神，喝過咖啡之后神清氣爽，喝到嘴里有一點澀澀發(fā)苦的味道，但這種味道還會讓人回味無窮，那么很多經(jīng)常品味咖啡的人會擔(dān)心，咖啡喝多了會不會發(fā)胖呢，尤其是注重體型和外表的女神們，下面大家一起來了解一下咖啡吧。
少量喝美式咖啡不會長胖。
對于肥胖者和正在減肥的人來說,雖然有少量報道指出咖啡有減肥的功效,但最不好不要多喝。因為咖啡因會促進消化液的分泌,增進食欲,加速食物的消化和吸收。尤其是三合一速溶咖啡,含糖和脂肪成分較高,會越喝越胖。
據(jù)測算一杯速溶咖啡含熱量237千焦、蛋白質(zhì)0.3克、脂肪1.4克、總碳水化合物10.8克。其實,咖啡本身是不會長胖的,黑咖啡的熱量是0呢,而且里面的咖啡因還可以加速脂肪分解,但是,喝咖啡時加的奶糖……是會長胖的。
注意以下幾類人不宜喝咖啡:患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾病。老年婦女——咖啡會減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后,每天需要加十倍的鈣量。胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。孕婦——飲過量咖啡,可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定,而咖啡對其有破壞作用。
咖啡內(nèi)含的咖啡因可以促進脂肪分解，在血液中把脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃?。通常在喝完咖啡后?0-40分鐘，血液的脂肪酸濃度變高，這時進行運動，就可以讓脂肪酸轉(zhuǎn)化為熱能，充分燃燒脂肪。擔(dān)心咖啡會影響身體健康的朋友，不妨來看看喝咖啡的好處。
喝咖啡可以提神醒腦，辛香芳醇可以刺激中樞神經(jīng)，讓頭腦清醒，提高工作效率。還可以促進感覺、判斷及記憶活動。咖啡可以強筋骨、利腰膝。咖啡因可以收縮肌肉，增強肌腱力量。開胃主食，咖啡因可以刺激胃腸，促進消化和腸胃激素、可以快速通便。
喝咖啡還可以消脂消積，加快脂肪的分解，提高新陳代謝率，消耗更多的熱能，可以減脂瘦身。利竅除濕。咖啡因有利于排出身體內(nèi)多余的納離子，促進排尿，治療腹脹水腫，可以減重瘦身。
酸奶不但味道鮮美，酸酸甜甜的惹人喜愛，關(guān)鍵還能促進腸道蠕動，對減肥有很好的療效，所以酸奶是一些胖妹妹的最愛，很多人都喜歡通過喝酸奶達到減肥的目的，但是有些人因為喜歡喝酸奶，所以經(jīng)常會喝很多，酸奶喝多會胖嗎？這個答案是肯定的，對非常肥胖的人來說，如果喝的酸奶特別多的話，體重肯定會增加，那么酸奶應(yīng)該怎么喝呢？
酸奶并非喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
一、晚上喝酸奶最補鈣
雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是，中醫(yī)建議，要想發(fā)揮酸奶補鈣的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1、晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。
2、晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
小貼士：晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時刷牙或漱口。另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
二、上班族午后喝酸奶防輻射
對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，在飯后2小時左右的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。另外，午后喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。
原因：
1、有研究指出，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數(shù)目下降的作用。
2、酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。
小貼士：喝酸奶應(yīng)少量多次，不但效果更好，還能避免食用過多造成腸胃不適。最后要注意的是喝完酸奶一定要記得漱口，否則酸奶中的酸性物質(zhì)及乳酸菌會影響到牙齒健康。
酸奶喝多了，也會導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖的，所以最好要掌握正確的喝酸奶的方法方式，不要想喝就喝，導(dǎo)致本來具有減肥功效的酸奶，卻出現(xiàn)了體重增加的現(xiàn)象，真是得不償失。減肥不是一朝一夕的事情，必須在控制飲食的同時，一定要多加注意鍛煉，這樣才能收到比較好的效果，一味的想靠酸奶減肥，效果不會太顯著。
現(xiàn)在酸奶是受到越來越多的人的喜愛了，相信剛開始嘗到的時候味道并沒有想象的那么好，特別是原味的酸奶，有一種牛奶所沒有的一種酸酸的、發(fā)酵的味道，但是一直聽說的吃酸奶好處多，堅持下來也習(xí)慣了這個味道，而且酸奶的營詳成份也確實是更容易疲人體所吸收，但是酸奶喝多了會便秘嗎？下面來看一看。
酸奶富含乳酸菌，能夠加快腸胃蠕動，促進消化吸收，潤腸通道。多喝酸奶不僅能治療便秘，還能緩和花粉癥、改善膚質(zhì)，可謂是不可多得的健康食品。
乳酸菌可以通過調(diào)整腸內(nèi)益生菌和有害細菌的數(shù)量，來保持腸內(nèi)細菌的平衡，從而改善腸內(nèi)環(huán)境。腸內(nèi)環(huán)境得到了改善，就能潤腸通道，消除便秘，達到瘦身的效果。
有害細菌在分解食物時釋放的有害物質(zhì)是造成衰老的一大原因。而乳酸菌幫助減少了有害細菌，達到防止衰老的效果。而且，還能改善膚質(zhì)，消滅臉上的小疙瘩！
很可惜的是，酸奶里含有的像雙尾菌等乳酸菌在到達腸胃之前就被胃酸殺死了。但是已經(jīng)死掉的乳酸菌仍然可以吸住有害細菌的尸體，把它們帶出體外。腸內(nèi)環(huán)境就會變得干凈，益生菌也更容易生存了。
便秘的人是可以多喝酸奶的，也應(yīng)該多喝水才對，但單純只靠喝水和酸奶，便秘問題不會解決，還應(yīng)該更多地改善飲食方案。蔬果的纖維素在腸道中有鎖水功能，可以減輕糞便過硬的情形。
上面對酸奶的功效及營養(yǎng)成份進行了介紹，相信看了之后大家對酸奶喝多了會便秘嗎應(yīng)當(dāng)沒有了疑問，不但不會便秘，其所含的益生菌還能對腸胃起到積極的作用，幫助緩解便秘的情狀，如果是要改善的話，還應(yīng)當(dāng)多喝水多吃水蔬菜才行。
牛奶中有豐富的營養(yǎng)，小孩和老人都適合食用。小孩子喝牛奶可以促進鈣的吸收，增強骨頭的強健力。牛奶中含有的蛋白質(zhì)和各種身體必需的氨基酸都促進人體的生長。但是有些父母認為，這種高營養(yǎng)的食物，是會導(dǎo)致長胖的。但是其實純牛奶是不會導(dǎo)致長胖的。我們來了解一下。
喝牛奶不會發(fā)胖，有的人平時很少喝甚至不喝牛奶，因為他們認為牛奶脂肪多，熱量較高，擔(dān)心喝了會發(fā)胖，或?qū)p肥不利。其實，喝牛奶不僅不會使人發(fā)胖，反而有助于控制體重，幫助減肥。
近年來國外多項研究表明，喝牛奶不會導(dǎo)致發(fā)胖的根據(jù)主要有以下幾點：
其一，牛奶中的鈣質(zhì)有間接抑制體重的作用。醫(yī)學(xué)研究證實，身體需要定量的鈣，血液里若沒有鈣的穩(wěn)定供應(yīng)，身體就會釋放出一種激素，使體內(nèi)產(chǎn)生更多的脂肪，而且不會分解已經(jīng)存在的脂肪，這樣人體就容易發(fā)胖。牛奶含鈣豐富，且易被人體吸收，每天從中攝入足夠的鈣，可以抑制那種使人發(fā)胖的激素的釋放，有助于抑制脂肪堆積。美國波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究證明，每天喝兩杯(每杯為225毫升)牛奶，能有效減少青少年肥胖癥的發(fā)病率。
其二，牛奶并非高脂肪食品。牛奶中脂肪含量不高，一般占3.4%左右，它能為人體提供一定的熱量。經(jīng)測算，1克脂肪被人體完全吸收能釋放9千卡熱量。如果每人每天喝250克全脂牛奶，則能為人體提供70千卡左右的熱量。事實上，大多數(shù)腦力勞動者每日需要的熱量在2000千卡左右，體力勞動者需要2000～3000千卡。這說明，通過飲用牛奶獲取的熱量是很少的。有專家認為，老年人每天喝250克全脂牛奶不會引起發(fā)胖;青少年因生長發(fā)育需要，可每日喝500克牛奶，同樣不用擔(dān)心會發(fā)胖。
其三，牛奶中含有一種耐熱的低分子化合物，可抑制膽固醇的生物合成;牛奶中的鈣質(zhì)也有減少膽固醇的吸收作用。所以，喝牛奶不會升高血脂，還有一定降脂效果。此外，喝牛奶易產(chǎn)生飽腹感，有助于抑制食欲、控制食量，對減肥也是有利的。因此，肥胖兼高血脂者適量喝牛奶有好處。
總之，完全沒有必要擔(dān)心喝牛奶會對體重構(gòu)成威脅。況且，單純的熱量攝入并不是造成發(fā)胖的根本原因，不良的生活習(xí)慣，比如暴食暴飲、缺少運動等，導(dǎo)致脂肪無法消耗，才是問題的關(guān)鍵所在。
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