公雞人參湯補什么?有什么功效?
冬季有什么養(yǎng)生湯。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“公雞人參湯補什么?有什么功效?”，希望能對您有所幫助，請收藏。
人參屬中藥材，是中國聞名世界的瑰寶之一，被多個國家喜愛。韓國貴族最喜歡就是用人參煲雞湯，認為有包治百病的功效。人參雞湯，雖然不能說包治百病，但是也是有很好的功效，可以補充元氣、消除疲乏，最快的恢復體力。
人參雞湯的功效
人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精，除心腹惡氣。
因此人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。 但由于各種人參功效不一，因此煲湯時應(yīng)注意人參的選用，并不是每個人都適宜用人參雞湯來滋補的。
烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內(nèi)自由基，抑制過氧化脂質(zhì)形成，抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血等癥。《本草綱目》認為烏雞益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下。
而且烏雞含大量蛋白質(zhì)，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。近年研究還證明，烏雞含有的DHA和EpA物質(zhì)還可以提高兒童智力，防止老年性癡呆癥，預防腦血栓和心肌梗死。
人參燉雞湯
[用料]人參12克，公雞1只，姜、蔥、米酒、鹽各適量。
[制作]
1、人參切薄片，雞宰殺去毛及腸雜，切塊洗凈。
2、二味同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，下諸調(diào)料，武火燒開，除去湯面上的浮沫，改用文火慢燉2-3小時，即可起鍋食用佐膳。
[功效應(yīng)用]大補元氣，健脾養(yǎng)胃。用于久病或體虛神疲乏力者。常人常食可強身延年。
ys630.COm精選閱讀
人參可以說是公認的滋補保健品，因為它可以起到很好的滋補保健效果，可以幫助自起到強身健體的功效，而且還能夠有效的養(yǎng)心安神生津止渴，尤其是對解決自汗、眩暈，或者是頭痛反胃的問題，可以達到很好治療的作用。還能夠治療驚悸失眠、陽痿宮冷、心力衰竭、心原性休克，神經(jīng)衰弱等等問題。
人參是中國一類保護植物。根味甘、微苦、性溫，具有調(diào)氣養(yǎng)血、安神益智、生津止咳、滋補強身之功效，被譽為“百草之王”。主要含10多種人參皂甙，以及人參快醇、β-欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。人參葉中也含有與根相同的皂甙，有生津祛暑、降虛水、解酒作用;人參花泡茶有興奮作用;人參果加工成的人參膏是一種高級滋補品。
人參為名貴中藥，性平，味甘，微苦。具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津、安神之功能。用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠、陽痿宮冷、心力衰竭、心原性休克。 功能主治 人參能治男女一切虛癥，自汗眩暈、頭痛反胃，閡癥、滑瀉久痢、小便頻數(shù)、淋瀝勞倦、內(nèi)傷中風、中暑痹瘺、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前產(chǎn)后諸病"。
近代中醫(yī)常用人參補氣救脫，益血復脈、養(yǎng)心安神、生津止渴、補肺定喘健脾止瀉、托毒合瘡等?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，人參不僅含有人參皂甙，而且還含有脂肪、糖類、多種氨基酸以及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋補強壯、提高體力和腦力勞動能力，降低疲勞，提高血液中血紅素的含量、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，對于治療心血管疾病，胃和肝臟疾病、糖尿病，不同類型的神經(jīng)衰弱癥等均有較好的療效。
以上就是人參可以帶來的一些好處以及功效介紹，通過這些內(nèi)容分析了解我們可以知道，它達到的作用是非常多的，無論是調(diào)理身體還是緩解一些病痛，都比較有利，對男性存在的陽痿、遺精、早泄等性功能障礙，也可以有效的治療。
人參對身體的滋補效果是非常好的，在生活中一些體質(zhì)比較虛弱的人也經(jīng)常會選擇喝一些人參湯來調(diào)理，人生養(yǎng)榮湯是由多種營養(yǎng)組織組成的，尤其是對一些脾胃比較虛弱的人來說是非常有利的，有較好的調(diào)理效果，那下面就具體來看看人參養(yǎng)榮湯有什么功效？
人參養(yǎng)榮湯常用于貧血、營養(yǎng)不良、營養(yǎng)不良性浮腫、神經(jīng)官能癥等?！叭藚B(yǎng)榮丸”，即“人參養(yǎng)營丸”，是由《和劑局方》里的“人參養(yǎng)營湯”改制而成，其藥物組成為：人參、當歸、黃芪、白術(shù)、茯苓、肉桂、熟地、五味子、遠志、陳皮、杭芍、甘草，有益氣補血、養(yǎng)心安神之功。
人參養(yǎng)榮湯主治脾肺氣虛、榮血不足、驚悸健忘、寢汗發(fā)熱、食少無味、身倦肌瘦、色枯氣短、毛發(fā)脫落、小便赤澀等。十全大補湯加減組成。白芍9克，當歸、肉桂、炙甘草、陳皮、人參、炒白術(shù)、黃芪各30克，五味子、茯苓各22。5克，炒遠志15克，研成粗末，每次12克，加生姜三片，大棗一枚，水煎服。近代各適量，作湯水煎服。煉蜜為丸即“人參養(yǎng)營丸”，每服10克，每日兩次，開水送下。
氣血不足致病，驚悸健忘，身熱自汗，咽干唇燥，飲食無味，體倦肌瘦，毛發(fā)脫落，氣短，腰背酸痛，小便赤澀等征，沒有熱者，有良效。特別脾虛致之失血證其效更佳。本方偏溫補，有熱證勿用。
通過看了上面的介紹之后，大家對人參養(yǎng)榮湯的組成成分以及療養(yǎng)效果都有了一個比較明確的了解，在日常生活中對于一些氣血不足而經(jīng)常生病的人來說，經(jīng)常喝一些人參養(yǎng)榮湯是很不錯的。人參養(yǎng)榮湯在幫助人緩解頭發(fā)脫落等方面效果是很不錯的，女性可以經(jīng)常服用。
人參的價值自然是非常高的，能夠有效地幫助我們，補充元氣，復脈固脫，尤其是對那些大病失血的人群來講，合理的服用人參對于，幫助恢復元氣，可以帶來很好的效果。而且還能夠起到調(diào)理脾肺心腎的功效，所以說能夠正確地使用人參，對我們的身體健康，是可以達到很好的效果。
1、元氣虛脫證。該品能大補元氣，復脈固脫，為拯危救脫要藥。適用于因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元氣虛極欲脫，氣短神疲，脈微欲絕的重危證候。單用有效，如獨參湯。若氣虛欲脫兼見汗出，四肢逆冷者，應(yīng)與回陽救逆之附子同用，以補氣固脫與回陽救逆，如參附湯。若氣虛欲脫兼見汗出身暖，渴喜冷飲，舌紅干燥者，該品兼能生津，常與麥冬、五味子配伍，以補氣養(yǎng)陰。
2、肺脾心腎氣虛證。該品為補肺要藥，可改善短氣喘促，懶言聲微等肺氣虛衰癥狀。治肺氣咳喘、痰多者，常與五味子、蘇子、杏仁等藥同用，如補肺湯。
人參方劑功效與作用：
1、治營衛(wèi)氣虛：臟腑怯弱，心腹脹滿，全不思食，腸鳴泄瀉，嘔吐逆：人參(去蘆)、白術(shù)、茯苓(去皮)、甘草(炙)各等分。上為細末，每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，不拘時，入鹽少許，白湯點亦得。常服溫和脾胃，進益飲食，辟寒邪瘴霧氣。
2、治陽虛氣喘，自汗盜汗，氣短頭運：人參五錢，熟附子一兩。分為四帖，每帖以生姜十片，流水二盞，煎一盞，食遠溫服。
上文介紹了人參的這些功效，我們就可以知道人參能夠解決心腹脹滿，全不思食，腸鳴泄瀉問題，當然人參雖然保健功效價值高，可是并不適合所有的人，以免造成反作用，尤其是身體健康沒有什么不良現(xiàn)象不建議服用人參。
男人吃什么補腎壯陽？男人補腎壯陽選擇可以選擇海參， 海參含有高蛋白物質(zhì)，但是低脂肪、低膽固醇，是很好的滋補食物，用海參煲湯具有補腎壯陽、強身健體的功效，對男人有很好的補腎壯陽效果，下面我們就來看看六款海參補腎壯陽湯的做法。
壯陽補腎湯方一、海參羊肉湯
做法：海參羊肉湯，海參(水發(fā)，下同)150克、羊肉120克，切成片煮湯。羊肉煮熟后加鹽、姜等調(diào)味即可食之。
功效：具有溫腎助陽，縮泉固精的功效。適宜于腎陽不足、精血耗損導致的陽痿、遺精早泄、小便頻數(shù)、性欲減退、腰膝冰冷等癥。冬季極宜常食。
壯陽補腎湯方二、海參煲鴨湯
做法：海參煲鴨湯，海參200克，老鴨一只。去鴨毛雜、洗凈，與海參一起加水慢燉，鴨肉熟以后，放入食鹽、蔥花、姜末、味精等即可食用。
功效：具有養(yǎng)陰益腎的功效。適用于腎陰虧虛、肝腎不足引起的腰膝酸軟、頭目昏花、陽痿遺精、手足心熱、失眠多夢等癥。
壯陽補腎湯方三、海參杞參湯
做法：海參杞參湯，海參150克，黨參和枸杞子各12克。一起煮大約60分鐘左右以后，加入味精、油和鹽等調(diào)味品，便可吃參喝湯。
功效：具有補氣益腎、生精養(yǎng)血的作用。較適用于氣虛乏力、面色暗黃、頭暈眼花、腰膝酸軟、遺精、陽痿、小便頻繁等癥。
壯陽補腎湯方四、海參鴿蛋湯
做法：海參鴿蛋湯，海參150克，肉蓯蓉20克，紅棗4枚(要去核)，鴿蛋10個，精鹽少量。將鴿蛋煮熟去殼，再與洗干凈的海參、肉蓯蓉、紅棗一起放入瓦煲中，加上清水文火煲約3小時，最后加入少量精鹽調(diào)味即可以食用。
功效：有補腎壯陽、補脾益氣之功效。適宜于精血虧損、腰腿酸軟、虛勞、性功能低下、氣弱懶言、陽痿以及遺精等。
壯陽補腎湯五、海參雞湯
主料：火雞胸脯肉500克,火腿50克,海參500克,胡蘿卜350克
調(diào)料：姜3克,大蔥5克,鹽3克
做法：
1. 雞洗凈，去切去腳，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈。
2. 胡蘿卜去皮，洗凈切角形，海參洗凈。
3. 水適量放入鑊中燒滾，放入姜一片，蔥一條，下海參煮五分鐘，撈起，用清水洗一洗，切件。
4. 水11杯或適量放煲內(nèi)滾，放入雞，火腿，胡蘿卜，姜一片煲滾，慢火煲二小時，放下海參再煲一小時，下鹽調(diào)味。
功效：海參雞湯有大補元氣、滋陽潤燥、健體健腦的功效。
壯陽補腎湯方六、海參瘦肉湯
功效：補腎益精，養(yǎng)血潤燥。
用料：水發(fā)海參150克，豬瘦肉片50克，熟雞蛋皮25克，醬油10毫升，料酒15毫升，味精2克，香油5毫升，醋適量，蔥絲15克，香菜5克，精鹽、胡椒粉、姜水各少許，高湯750毫升。
制法：將海參洗凈，切成抹刀片。豬瘦肉洗凈，也切成薄片。熟雞蛋皮切塊，待用。將肉片與海參分別用開水焯一下?lián)瞥?，待用。將湯鍋置火上，放油燒熱?/p>
下入料酒、醬油、味精、精鹽、姜水，待湯開后撇去浮沫，嘗好口，再放入海參、肉片，待湯再開后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入湯碗內(nèi)，撒上蔥絲、香菜、雞蛋皮即成。
用法：佐餐飲湯。
注釋：海參味咸、性溫，入心、腎二經(jīng)，《隨息居飲食譜》中說：“滋陰，補血，健陽潤燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)，凡產(chǎn)后、病后衰老尪孱，宜同火腿或豬羊肉煨食之”。
葉桔泉也說海參有補虛損、理腰腳、利大小便，飲其汁止消渴、去黃疸、退水腫的功能。故本湯最適宜于病后、產(chǎn)后體質(zhì)衰弱者調(diào)理用。
適應(yīng)癥：精血虧損，虛弱勞怯，陽痿，尿頻，腸燥便艱。
上面為大家介紹了海參補腎壯陽湯的做法，海參一般人群都可以食用，但需注意海參性滑膩，咳嗽痰多者不適宜食用壯陽補腎湯。感冒以及腹瀉患者，暫時最好不吃海參。海參含蛋白質(zhì)豐富，每次食用不宜過多，以免不易消化。
很多人都知道人參是一種大補的中藥材，但是很多人不知道吃人參能夠補什么，其實最重要的就是補氣，人生在補氣功效方面的作用非常的好，能夠補充人的元氣，對于失血過多，或者是一些急慢性疾病造成虛脫的情況，可以通過吃一些人參，達到補充元氣的作用，另外對于補益腸胃、安神益智方面的作用也很好。
人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人參的產(chǎn)品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。
同時人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護膚美容的極品。人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細血管擴張，可增加頭發(fā)的營養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫 發(fā)、斷發(fā)、對損傷的頭發(fā)具有保護作用。
人參內(nèi)服不僅強身也會起到抗老及護膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵?，?日往洗臉水倒一點，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當滋潤。
人參的食用功效：
1、補元氣：失血或急、慢性疾病所致虛脫，可用獨參湯以補氣固脫;如陽氣衰微，四肢威冷者可配附子以益氣回陽;如氣陰衰微、汗多口渴者，配麥冬、五味子(生脈散)以益氣斂明。用獨參湯搶救急性腎炎合并重度心力衰竭，口服有明顯療效。
2、補益脾肺：人參流浸膏用于治療胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使胃液酸度增高，大多數(shù)患者食欲不振及消化不良癥狀改善。復方參紅糖漿(人參葉、滿山紅葉、構(gòu)把子)治療慢性氣管炎、肺心病有一定療效。
3、安神益智：人參對各型神經(jīng)衰弱均有療效，使體重增加，全身虛弱、頭痛、失眠及食欲不振等癥狀消除。對衰弱狀態(tài)亦有一定治療作用。對植物神經(jīng)失調(diào)及陽萎有效。對內(nèi)外科恢復期病人亦有強壯作用。
人參是營養(yǎng)價值非常高的一種植物，不僅僅被中醫(yī)們當做是一味中藥材，還被養(yǎng)生學家用來調(diào)理人們的身體。人參燉什么最補身體呢?人參的使用方法有很多，可以泡水喝，也可以用來熬煮湯水。人參燉雞是比較滋補的，下面給大家說一下人參燉雞的制作方法，有需要的朋友可以來學習一下。
一、人參燉什么好比較滋補
人參燉雞是滋補比較好的。
原料：鮮活母雞1只(約1.5公斤)，人參1 根(約10克)，蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生姜20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。
人參燉雞的制作方法：
1、 鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內(nèi)臟、尾尖、爪子，從腹部剖開(背連背)，放入清水中浸泡4小時，撈出，控干。
2、 將人參放進碗里，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參汁溶于湯中，待用。
3、 蘑菇水發(fā)后，去蒂，洗凈，切片;青豆、紅棗洗凈;生姜去皮，洗凈，切片，待用。
4、 瓷盆中放入浸泡洗凈的雞，加清水淹沒雞，再放入蘑菇片、青豆、紅棗、姜片、鹽、糖和人參湯、味精諸料。上蒸鍋，用急火蒸50分鐘，取出，把人參放在蒸好的雞背上。
5、 食用時，人參可根據(jù)就餐人數(shù)臨時切片用分嘗，即可。
二、人參怎么吃效果最好
人參的服用方法有很多，除了常見的泡茶喝之外，也可以切片之后嚼服，研磨成為粉末也是不錯的選擇，如果是新鮮的人參，也可以進行榨汁服用。具體的人參吃法如下：
第一：泡茶喝
這是一種最為常見的人參吃法了，將人參切片之后取出適量放入杯中，加入開水蓋上蓋子，半個小時之后就可以代替茶水引用。這種人參片可以反復沖泡，直到味道變淡之后吃掉。這種方法操作非常的簡單，在任何簡陋的情況下都可以進行，建議一般人群可以長期服用，能夠很好的提高身體體質(zhì)。
第二：含片服用
我們也可以選擇將人參切成薄片之后服用，每次取出一兩片放入嘴巴中含著，味道沒有了在嚼爛后吞下去。這種方法相比泡水喝之外更加的方便，幾乎在所有的條件下都可以進行，適合一些體虛或者是大病初愈這些需要進補強身的人群服用。
第三：研磨成粉末服用
我們也可以將人參曬干之后研磨成為粉末，然后用開水沖服，每次服用三克每天三餐各服用一次。也可以將制作成為的人參粉放入空心膠囊中，每天服用兩粒，也是一天服用三次，這種方法適合比較名貴的保健品，能夠更加充分的利用其中的有效物質(zhì)，不容易出現(xiàn)浪費。
第四：人參汁
將新鮮的人參切片之后放入容器中，用清水浸泡二十分鐘之后再加入一些清水，只要能夠淹沒人參就可以了不要太多，然后蓋上蓋子煎煮一個小時之后服用藥液。這種方法制作出來的人參汁濃度非常的高，服用之后補益身體的效果也更好，見效也快，適合大病初愈之后等需要緊急進補的患者。除此之外，也可以將人參放入鍋中煎煮，這樣也是一種不錯的吃法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《公雞人參湯補什么?有什么功效?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyoushenmeyangshengtang/">冬季有什么養(yǎng)生湯”專題。
