紫蘇葉怎么煮水
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紫蘇葉怎么煮水
紫蘇入藥始載于明代醫(yī)圣李時(shí)珍《本草綱目》,在我國(guó)種植應(yīng)用約有近2000年的歷史,主要用于藥用、油用、香料、食用等方面,其葉(蘇葉)、梗(蘇梗)、果(蘇子)均可入藥,嫩葉可生食、作湯,莖葉可淹漬。
中醫(yī)認(rèn)為,紫蘇葉性味辛溫,具有發(fā)表、散寒、理氣、止咳的功效。當(dāng)受涼感冒后,如果出現(xiàn)怕冷,四肢僵硬、酸痛,鼻子不通、流鼻涕等癥狀,就可以用紫蘇葉煮水來(lái)治療。紫蘇葉怎么煮水?一起來(lái)看看。
1、把紫蘇葉放到鍋里,加入兩茶杯水,蓋上鍋蓋,開(kāi)大火煮。開(kāi)鍋后改成小火,等開(kāi)鍋三分鐘后,就可以閉火了。悶七八分鐘就可以飲用了。一日三飲,幾天后,癥狀會(huì)好轉(zhuǎn)。
2、用紫蘇葉煮水15分鐘左右,讓其藥效充分滲出,然后擦洗身子,對(duì)感冒效果也好。但是,癥狀嚴(yán)重者,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
3、把紫蘇葉放到鍋里,倒入四杯水,蓋上鍋蓋,熬開(kāi)鍋。三分鐘后閉火,悶七八分鐘。然后將藥汁兌入溫水泡腳,泡一會(huì)兒,身體微微出汗對(duì)感冒效果也很好。
4、值得提醒的是,紫蘇葉對(duì)胃腸有一定刺激,不宜空腹喝紫蘇葉水,可在飯后十幾分鐘后飲用。
5、紫蘇葉熬煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)。用開(kāi)水泡,或者是熬開(kāi)鍋后兩三分鐘就可以了。服用蘇葉水之前,先吃點(diǎn)東西?？崭狗?元?dú)獠蛔?無(wú)法發(fā)汗。
紫蘇葉煮水的功效
紫蘇葉煮水除了可以治療感冒,還有哪些功效呢?紫蘇葉煮水的功效,一起來(lái)看看。
1、治療風(fēng)寒感冒、身體患有風(fēng)寒感冒,具體的身體癥狀表現(xiàn)為怕冷、咳嗽以及氣短還有腹脹。那么,可以將紫蘇葉泡水服用。
2、抗菌作用。將紫蘇葉試劑放入試管中,能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長(zhǎng)。所以說(shuō),紫蘇葉具有一定的抗菌作用,服用之后能夠提高身體的免疫力。
3、治療低血壓。紫蘇葉中主要的成分就是紫蘇醛,這種物質(zhì)能夠有效的升高體內(nèi)的血糖含量。所以說(shuō),如果你的體質(zhì)是屬于低血壓體質(zhì),那么日常可以將紫蘇葉泡水喝,這對(duì)于身體好處多多。
4、治療皮膚疾病。由于紫蘇葉進(jìn)入身體止嘔能夠有效的促進(jìn)發(fā)汗,增強(qiáng)身體中以及皮膚中的氣血循環(huán),令身體中的毛細(xì)孔最大限度的打開(kāi),這樣汗水以及毒素就能夠完全排出體外,所以能夠治療皮膚病。
5、治療慢性氣管炎。將紫蘇葉還有少量的干燥生姜一起沖泡或者是煎煮,制作出來(lái)紫蘇藥液,然后每天早晚服用一次,十天為一個(gè)療程,大約三個(gè)療程之后就能夠很好的促進(jìn)慢性氣管炎或者是緩解了。
紫蘇葉煮水治療海鮮過(guò)敏
紫蘇又名白蘇、紅蘇、雞冠紫蘇,含有揮發(fā)油、脂肪、維生素B1、紫蘇醛、精氨酸、丁香油酚等。中醫(yī)認(rèn)為,紫蘇葉味辛,性溫,入脾、肺經(jīng),具有解表散寒、行氣寬中、解魚(yú)蟹毒之功效。紫蘇葉煮水治療海鮮過(guò)敏,一起來(lái)看看。
當(dāng)吃海鮮出現(xiàn)瘙癢、風(fēng)團(tuán)、丘疹、腹痛等過(guò)敏反應(yīng)時(shí),可用單味紫蘇煎湯服用或配合生姜同用。可取干紫蘇葉10~12克,放入茶壺中,用開(kāi)水500~600毫升沖泡后飲服即可。此法對(duì)食海鮮引起的過(guò)敏癥有奇效。
值得注意的是,紫蘇性溫,疏瀉之力較強(qiáng),多用會(huì)傷正氣。大量久服,可使汗腺的興奮性增高而加重自汗之癥。紫蘇能促進(jìn)消化液的分泌和加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),不利潰瘍面的愈合。紫蘇油能升高血糖,故糖尿病患者應(yīng)忌大量服用。
相信大家對(duì)紫蘇葉煮水的功效具有相當(dāng)了解,希望大家在日常生活中懂得使用紫蘇葉煮水來(lái)治療疾病,改善健康。
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紫蘇葉煮水去濕嗎
1、紫蘇葉的確有祛濕的效果,但是藥性溫,不能多服。你可以試試藿香和佩蘭。有濕毒效果最好。平性的藥物,可以長(zhǎng)期服用。
2、可去濕的。紫蘇葉發(fā)表,散寒,理氣,和營(yíng)。治感冒風(fēng)寒,惡寒發(fā)熱,咳嗽,頭痛無(wú)汗,氣喘,胸腹脹滿,嘔惡腹瀉,咽中梗阻,妊娠惡阻,胎動(dòng)不安。并能解魚(yú)蟹毒。癰瘡蛇毒辣?！侗静萃ㄐ?久服泄人真氣。氣虛、陰虛及溫病患者慎服。
紫蘇葉煮水的功效有哪些
1、治療風(fēng)寒感冒、身體患有風(fēng)寒感冒,具體的身體癥狀表現(xiàn)為怕冷、咳嗽以及氣短還有腹脹。那么,可以將紫蘇葉泡水服用。
2、抗菌作用。將紫蘇葉試劑放入試管中,能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長(zhǎng)。所以說(shuō),紫蘇葉具有一定的抗菌作用,服用之后能夠提高身體的免疫力。
3、治療低血壓。從紫蘇葉中提取的紫蘇油在動(dòng)物中進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)動(dòng)物在服用之后會(huì)導(dǎo)致血糖上身。紫蘇葉中主要的成分就是紫蘇醛,這種物質(zhì)能夠有效的升高體內(nèi)的血糖含量。所以說(shuō),如果你的體質(zhì)是屬于低血壓體質(zhì),那么日?？梢詫⒆咸K葉泡水喝,這對(duì)于身體好處多多。
4、小兒退燒。大多數(shù)的嬰幼兒出現(xiàn)發(fā)燒癥狀的主要原因就是由于外部風(fēng)邪感染所導(dǎo)致的。想要治療這些癥狀,對(duì)身體進(jìn)行發(fā)汗是一個(gè)最好的退燒選擇。如果孩子出現(xiàn)了這種情況,大家能夠用曬干之后的紫蘇葉用開(kāi)水沖泡之后給孩子進(jìn)行洗澡,這對(duì)于退燒也有非常好的幫助。這是因?yàn)樽咸K葉具有芳香化濁以及辛溫解表的作用,服用之后能夠令身體快速發(fā)汗,有效的治療感冒。
5、治療皮膚疾病。由于紫蘇葉進(jìn)入身體止嘔能夠有效的促進(jìn)發(fā)汗,增強(qiáng)身體中以及皮膚中的氣血循環(huán),令身體中的毛細(xì)孔最大限度的打開(kāi),這樣汗水以及毒素就能夠完全排出體外,所以能夠治療皮膚病。建議,想要通過(guò)紫蘇葉來(lái)達(dá)到治療皮膚病的效果,那么最好能夠選擇藥浴6、治療慢性氣管炎將紫蘇葉還有少量的干燥生姜一起沖泡或者是煎煮,制作出來(lái)紫蘇藥液,然后每天早晚服用一次,十天為一個(gè)療程,大約三個(gè)療程之后就能夠很好的促進(jìn)慢性氣管炎或者是緩解了。
紫蘇葉的鑒定
一、形狀鑒別
1、紫蘇葉葉片多皺縮卷曲、破碎,完整者展平后呈卵圓形,長(zhǎng)4-11cm,寬2.5-9cm。葉柄長(zhǎng)2-5cm,紫色或紫綠色。質(zhì)脆。滯嫩枝者,枝的直徑2-5mm,紫綠色,斷面中部有髓。氣清香,味微辛。
2、野紫蘇葉完整葉片展平后呈卵形,長(zhǎng)4-7cm,寬2.5-5cm;葉兩面綠色、暗綠色或帶紫色,邊緣具圓鋸齒。均以葉完整、色紫、香氣濃者為佳。
二、顯微鑒別
1、紫蘇上表皮細(xì)胞垂周壁波狀彎曲,外壁角質(zhì)層紋理呈斷續(xù)波狀;下表皮細(xì)胞較小,垂周壁波狀彎曲,角質(zhì)層紋理不明顯。兩面均有腺鱗和腺毛,以下表面為多,腺鱗的腺頭扁圓形,4-8細(xì)胸,直徑44-106μm,柄單細(xì)胞;腺毛腺頭1-2細(xì)胞,柄單細(xì)胞。非腺毛1-7細(xì)胞,中部細(xì)胞有時(shí)縊縮,長(zhǎng)80-980μm,基部直徑30-100μm。氣孔直軸式,下表皮較多。
2、野紫蘇上表皮細(xì)胞垂周壁略平直,角質(zhì)層紋理不甚至明顯。其余與紫蘇相似。
三、理化鑒別
1、本品作葉的表面制片,表皮細(xì)胞中某些細(xì)胞內(nèi)含有紫色素,滴加10%鹽酸溶液,立即顯紅色;或滴加5%氫氧化鉀溶液,即顯鮮綠色,后變?yōu)辄S綠色。
2、薄層色譜取本品粗粉0.7g,置500ml圓底燒瓶中,加水250ml,混勻,連接揮發(fā)油測(cè)定器,自測(cè)定器上端加水至刻度,并溢流入燒瓶中為止,再加石油醚(60-90℃)1.5ml,連接回流冷凝管,加熱至沸,并保持微沸2h,放冷,分取石汕醚層作為供試品溶液。
怎么辨別紫蘇葉
1、植物形態(tài)鑒定
一年生直立草本,具特異香氣。莖直立,高30～100cm,鈍四棱形,綠色或紫色,密被長(zhǎng)柔毛。葉對(duì)生,葉柄長(zhǎng)3～5cm;葉片闊卵形或圓形,長(zhǎng)7～13cm,寬4.5～10cm,先端短尖或突尖,基部圓形或?qū)捫ㄐ?邊緣在基部以上有粗鋸齒,兩面綠色或紫色,或僅背面紫色,兩面均疏生柔毛,下面有腺點(diǎn)。輪傘花序組成偏向一側(cè)的頂生及腋生總狀花序;苞片寬卵形或近圓形,長(zhǎng)寬約4mm,具緣毛;花萼鐘形,10脈,下部被長(zhǎng)柔毛,內(nèi)面喉部有疏柔毛環(huán),上唇寬大,3齒,中齒較小,下唇稍長(zhǎng),2齒;花冠白色或紫紅色,冠筒長(zhǎng)2～2.5mm,冠檐近二唇形,上唇頂部微凹,下唇3裂,中裂片較大;雄蕊4,2強(qiáng);子房4裂,柱頭2淺裂。小堅(jiān)果近球形,灰褐色。花期8～11月,果期9～12月。
2、藥材性狀鑒定
本品葉片多皺縮卷曲、碎破,完整者展平后呈卵圓形,長(zhǎng)4～11cm,寬2.5～9cm。先端長(zhǎng)尖或急尖,基部圓形或?qū)捫ㄐ?邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色,下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀的腺鱗。葉柄長(zhǎng)2～7cm,紫色或紫綠色。質(zhì)脆。帶嫩枝者,枝的直徑2～5mm,紫綠色,斷面中部有髓。氣清香,味微辛。
3、紫蘇種類鑒定
紫蘇有兩種,其中一種葉背紫色,有芳香清甘之味,常用此種鮮紫蘇葉和嫩姜搗爛加鹽拌白切豬肉,白切鴨肉食用;或用鮮紫蘇葉加大蒜頭,食鹽搗爛為涼拌菜食用。有行氣健胃,幫助消化,發(fā)汗祛寒之作用。 民間常用鮮蘇葉煎炒田螺,一方面取其芳香辟腥,使之可口,另一方面亦是取其解毒的作用。紫蘇在中國(guó)常用中藥,而日本人多用于料理,尤其在吃生魚(yú)片時(shí)是必不可少的陪伴物,在我國(guó)少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子,有鎮(zhèn)咳平喘、祛痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長(zhǎng)期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。
紫蘇的作用
第一,解表散寒,行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚(yú)蟹中毒。
第二,用于感冒風(fēng)寒,發(fā)熱惡寒,頭痛鼻塞,兼見(jiàn)咳嗽或胸悶不舒者。
第三,用于脾胃氣滯,胸悶,嘔吐之證。本品具行氣寬中,和胃止嘔功效。偏寒者,每與藿香同用;偏熱者,可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者,常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐,胸腹?jié)M悶,常與陳皮、砂仁配伍,以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。用于進(jìn)食魚(yú)蟹而引起的腹痛、吐瀉,單用或配生姜,白芷煎服。
第四,由于紫蘇具有發(fā)汗和松弛的效果,當(dāng)患上風(fēng)寒感冒、咳嗽、疼痛時(shí),喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解癥狀;當(dāng)感到有壓力、身心疲憊時(shí),沖泡一杯紫蘇茶,它特殊的香味能讓人輕松、鎮(zhèn)靜。這種特殊的香味其實(shí)來(lái)源于紫蘇醛,它與紫蘇油都有補(bǔ)充血液營(yíng)養(yǎng)、提高血糖含量的作用,可以減輕貧血,讓身體恢復(fù)活力。
第五,紫蘇還能減輕胸腹脹滿的癥狀,亦能治療牙周炎、抑制花粉過(guò)敏癥。
不過(guò),服用紫蘇葉并不是完全沒(méi)有副作用,個(gè)別患者服用之后導(dǎo)致身體出現(xiàn)唾液減少以及口干舌燥的情況。不過(guò)并不需要特別的擔(dān)心,這種癥狀比較輕微,并且出現(xiàn)的時(shí)間比較短暫,并不需要特別的處理,它自己就可以慢慢的消失。
以上是介紹的內(nèi)容,僅供參考。
紫蘇葉煮水泡澡的功效
紫蘇,為唇形科一年生草本植物,紫蘇的葉、莖、花、種子和根均有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且含有紫蘇醇、芳樟醇、薄荷醇、紫蘇酮、檸檬烯、丁香酚等化學(xué)物質(zhì),具有特殊芳香和殺菌防腐等多種作用,其根、莖、葉、花和種子等均可入藥,為常用中藥。
其實(shí)紫蘇葉可以用來(lái)煮水泡澡,那么紫蘇葉煮水泡澡的功效,你了解嗎?下面小編為您介紹。
1、止癢去痱子
夏天來(lái)了,寶寶長(zhǎng)痱子很正常,但是新手媽媽會(huì)除了捉急有沒(méi)有更好的辦法,如果你給寶寶用了花露水、痱子粉還是不見(jiàn)好,這時(shí)你不妨煮盆艾草水給寶寶洗洗,應(yīng)該2次就會(huì)有非常好的效果!
怎么洗?用30克艾草加水放進(jìn)鍋里煮15分鐘,越濃越好;等艾草水放溫后,直接用毛巾沾艾草水給寶寶擦拭痱子多的地方;然后把艾草水倒進(jìn)盆子里,調(diào)好水溫,給寶寶洗澡;給寶寶用艾草水洗后,就不要再用什么沐浴露或者清水沖洗了!
可以隔三差五的給寶寶煮艾草水洗,不僅止癢去痱子,連蚊蟲(chóng)叮咬的地方也好了,皮膚滑滑的!如果寶寶,脖子下面,腋下,私處的痱子化膿了,也不要怕,可以洗干凈后,用芝麻油調(diào)艾草灰給寶寶涂抹。
實(shí)際上在夏天,男女老少都可以用艾草煮水洗澡的,去汗味也不錯(cuò)。特別是產(chǎn)婦,用艾草煮水洗澡除了去惡露不盡,還可以行氣活血,夏天產(chǎn)婦洗澡水溫不要太熱,大汗不好。
2、助退燒
使用曬乾的紫蘇葉泡澡,對(duì)于退燒也有一定的幫助。紫蘇葉具有芳香化濁、辛溫解表、散表寒的作用,發(fā)汗效果強(qiáng),本來(lái)就是感冒的常見(jiàn)用藥,也常用于治療皮膚疾病,做成藥浴形式,可加強(qiáng)體內(nèi)和皮表的氣血循環(huán),可打開(kāi)毛細(xì)孔,透過(guò)毛孔開(kāi)合,隨汗水還出毒素,幫助退燒。
值得注意的是,發(fā)汗退燒法也有需注意的事項(xiàng),中醫(yī)師提醒,紫蘇葉泡澡一天一次為限,以免出汗太多造成虛脫、電解質(zhì)失衡等“亡陽(yáng)”現(xiàn)象,反而加速健康的耗損。此外,出汗后不可吹風(fēng),以免風(fēng)邪趁毛孔打開(kāi)時(shí)二度侵入,導(dǎo)致抵抗力下滑,病痛更難以消除。
3、治療皮膚疾病
由于紫蘇葉進(jìn)入身體止嘔能夠有效的促進(jìn)發(fā)汗,增強(qiáng)身體中以及皮膚中的氣血循環(huán),令身體中的毛細(xì)孔最大限度的打開(kāi),這樣汗水以及毒素就能夠完全排出體外,所以能夠治療皮膚病。建議,想要通過(guò)紫蘇葉來(lái)達(dá)到治療皮膚病的效果,那么最好能夠選擇藥浴。
紫蘇葉的食療方
1、蘇葉橘皮飲
紫蘇葉15克(新鮮30克),陳皮10克,生姜3片。上3味一起放入砂鍋,大火煮沸,中火煎煮10分鐘即可飲用。此方具有解表散寒止咳的功效。適用于風(fēng)寒感冒或胃腸型感冒,見(jiàn)有畏寒、鼻塞、流涕、頭痛、咽痛、胃脘脹悶、惡心等癥狀的患者飲用。
2、蘇梗豆豉飲
紫蘇梗10克(新鮮20克),淡豆豉10克,生姜3片。上3味一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,中火煎煮10分鐘即可飲用。此方具有行氣消脹,和胃止哎的功效。適用于胃脘脹悶、胸腹?jié)M悶、伴有或不伴有惡心欲嘔的人群飲用。
3、紫蘇麻仁粥
紫蘇子10克,火麻仁10克,北杏仁10克,粳米50克。上3味一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮15分鐘,去渣留汁備用。粳米洗凈,放入砂鍋,加入藥汁,再加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,還可調(diào)入適量冰糖服用。此方適用于腸燥便秘或是老年人習(xí)慣性便秘者食用。
4、紫蘇砂仁粥
紫蘇葉5克,紫蘇梗5克,砂仁3克,小米50克。上3味放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,中火煮5分鐘,去渣留汁。藥汁放入砂鍋,再加適量清水,大火煮沸,加入洗凈的小米,煮沸后小火熬煮成粥即成。此方具有行氣和胃、安胎的功效。適用于妊娠嘔吐、胃脘脹悶、不思飲食的人群食用。
紫蘇葉泡水的功效
1、治療風(fēng)寒感冒
身體患有風(fēng)寒感冒,具體的身體癥狀表現(xiàn)為怕冷、咳嗽以及氣短還有腹脹。那么,可以將紫蘇葉泡水服用。
2、抗菌作用
將紫蘇葉試劑放入試管中,能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長(zhǎng)。所以說(shuō),紫蘇葉具有一定的抗菌作用,服用之后能夠提高身體的免疫力。
3、治療低血壓
從紫蘇葉中提取的紫蘇油在動(dòng)物中進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)動(dòng)物在服用之后會(huì)導(dǎo)致血糖上身。紫蘇葉中主要的成分就是紫蘇醛,這種物質(zhì)能夠有效的升高體內(nèi)的血糖含量。所以說(shuō),如果你的體質(zhì)是屬于低血壓體質(zhì),那么日?？梢詫⒆咸K葉泡水喝,這對(duì)于身體好處多多。
4、小兒退燒。大多數(shù)的嬰幼兒出現(xiàn)發(fā)燒癥狀的主要原因就是由于外部風(fēng)邪感染所導(dǎo)致的。想要治療這些癥狀,對(duì)身體進(jìn)行發(fā)汗是一個(gè)最好的退燒選擇。如果孩子出現(xiàn)了這種情況,大家能夠用曬干之后的紫蘇葉用開(kāi)水沖泡之后給孩子進(jìn)行洗澡,這對(duì)于退燒也有非常好的幫助。這是因?yàn)樽咸K葉具有芳香化濁以及辛溫解表的作用,服用之后能夠令身體快速發(fā)汗,有效的治療感冒。
5、治療皮膚疾病
由于紫蘇葉進(jìn)入身體止嘔能夠有效的促進(jìn)發(fā)汗,增強(qiáng)身體中以及皮膚中的氣血循環(huán),令身體中的毛細(xì)孔最大限度的打開(kāi),這樣汗水以及毒素就能夠完全排出體外,所以能夠治療皮膚病。建議,想要通過(guò)紫蘇葉來(lái)達(dá)到治療皮膚病的效果,那么最好能夠選擇藥浴6、治療慢性氣管炎將紫蘇葉還有少量的干燥生姜一起沖泡或者是煎煮,制作出來(lái)紫蘇藥液,然后每天早晚服用一次,十天為一個(gè)療程,大約三個(gè)療程之后就能夠很好的促進(jìn)慢性氣管炎或者是緩解了。
紫蘇葉煮水泡澡的功效
1、助退燒
使用曬干的紫蘇葉泡澡,對(duì)于退燒也有一定的幫助。紫蘇葉具有芳香化濁、辛溫解表、散表寒的作用,發(fā)汗效果強(qiáng),本來(lái)就是感冒的常見(jiàn)用藥,也常用于治療皮膚疾病,做成藥浴形式,可加強(qiáng)體內(nèi)和皮表的氣血循環(huán),可打開(kāi)毛細(xì)孔,透過(guò)毛孔開(kāi)合,隨汗水還出毒素,幫助退燒。
2、治療皮膚疾病
由于紫蘇葉進(jìn)入身體止嘔能夠有效的促進(jìn)發(fā)汗,增強(qiáng)身體中以及皮膚中的氣血循環(huán),令身體中的毛細(xì)孔最大限度的打開(kāi),這樣汗水以及毒素就能夠完全排出體外,所以能夠治療皮膚病。建議,想要通過(guò)紫蘇葉來(lái)達(dá)到治療皮膚病的效果,那么最好能夠選擇藥浴。
紫蘇葉泡水喝的吃法
1、紫蘇葉與生姜同時(shí)泡制
紫蘇葉與生姜是一對(duì)理想的搭檔,都能起到散寒的作用,在泡制時(shí)可以把新鮮的紫蘇葉子收取以后放在陽(yáng)光下曬制兩到達(dá)一天,再切成細(xì)絲,把生姜也冼凈切成絲狀,兩者一起放在茶杯中,加入開(kāi)水沖泡,然后飲用就可以,在冬天中飲用,能起到預(yù)防感冒的作用。
2、紫蘇葉與紅糖一起泡制
紫蘇葉是一種含有多種揮發(fā)性物質(zhì)的中藥材,它的活血功效特別出色,把它與紅糖一起用開(kāi)水沖泡后飲用,可以有效緩解女性的月經(jīng)不調(diào)。具體泡制方法是取三到五克紫蘇葉,加入十克紅糖,用沸水沖泡以后飲用就可以。
3、紫蘇葉與荷葉綠休一起泡制
紫蘇葉與荷葉和綠茶一起泡制也是一種不錯(cuò)的選擇,泡制方法很簡(jiǎn)單,就像平時(shí)泡茶那樣,把三克紫蘇葉和三克荷葉加入適量的綠茶,一起用開(kāi)水沖泡,然后當(dāng)茶飲,經(jīng)常飲用這種飲品,能讓人體內(nèi)部積存的脂肪分解并排出體外,對(duì)減肥有很大的好處,能讓人們的擁有苗條的身材。
紫蘇葉
Folium perillae
(英)perilla Leaf
來(lái)源為唇形科植物紫蘇perilla frutescens(L.) Britt.的葉或帶嫩枝。
植物形態(tài)一年生草本，高60～90cm，上部有白色柔毛。葉對(duì)生，葉片卵圓形或圓形，長(zhǎng)3～9.5cm，寬2～8cm，先端漸尖或尾尖，基部近圓形，邊緣有粗鋸齒，兩面呈紫紅色，淡紅色，有腺點(diǎn)。輪傘花序2花，組成偏向一側(cè)的假總狀花序；苞片卵形，頂端急尖或呈尾狀；花萼鐘狀，外有柔毛及腺點(diǎn)；花冠紫紅色或淡紅色，花冠筒內(nèi)有環(huán)毛，2唇形，上唇微凹，下唇3裂； 雄蕊4。小堅(jiān)果近球形，黃褐色，有網(wǎng)紋?；ㄆ?～8月，果期9～10月。
全國(guó)有栽培。
采制夏季枝葉茂盛時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干。
性狀葉片多皺縮卷曲、破碎，邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀的腺鱗。葉柄長(zhǎng)2～7cm，紫色或紫綠色。嫩枝直徑2～5mm，紫綠色，斷面中部有髓。氣清香，味微辛。
化學(xué)成分含揮發(fā)油，油中主要為紫蘇醛（l-perillaldehyde）、紫蘇醇（I-perilla-alcohol）、檸檬烯、芳樟醇、薄荷腦、丁香烯，并含香薷酮（elshottziaketone）、紫蘇酮、丁香酚等。
性味性溫，味辛。
功能主治解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚(yú)蟹中毒。
附注紫蘇梗理氣寬中，紫蘇子降氣消痰。
紫蘇葉有毒嗎
紫蘇葉是無(wú)毒的,它是一種常見(jiàn)中藥。紫蘇高60～180厘米,有特異芳香。莖四棱形,紫色、綠紫色或綠色,有長(zhǎng)柔毛,以莖節(jié)部較密?；ü谧霞t色成粉紅色至白色,2唇形,上唇微凹,2強(qiáng);子房4裂,柱頭2裂。小堅(jiān)果近球形,棕褐色或灰白色。紫蘇屬于綜合交叉商品,既可藥用,是臨床常用藥,又能食用。紫蘇葉性味辛溫,具有發(fā)表、散寒、理氣、和營(yíng)的功效。
經(jīng)常食用紫蘇葉是否會(huì)帶來(lái)一些副作用呢?
1、首先說(shuō),對(duì)于氣虛、陰虛以及溫病患者一定要慎服紫蘇葉。而且,紫蘇葉千萬(wàn)不能和鯉魚(yú)一同食用,否則會(huì)長(zhǎng)毒瘡。對(duì)于高熱、虛火旺盛、血熱妄行的病人是絕對(duì)不能食用紫蘇葉的。紫蘇葉中的主要成分是紫蘇酮等酮類化合物。
2、而這些酮類化合物都是3-取代呋喃類化合物,用這種物質(zhì)對(duì)小白鼠、山羊、小母牛等等動(dòng)物進(jìn)行試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)都顯示出很強(qiáng)的毒性作用,尤其對(duì)肺部,可因肺水腫以及胸膜滲出而死亡,但是通過(guò)給藥途徑不同,所表現(xiàn)出來(lái)的毒性也有所不同,紫蘇酮靜脈注射的毒性最為明顯。
3、紫蘇酮如果直接灌到實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的胃中,毒性相對(duì)要小很多。但是,通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明,紫蘇酮具有毒性、刺激性以及有導(dǎo)致過(guò)敏的作用。此外,由于紫蘇葉中含有大量的草酸,經(jīng)常食用,會(huì)導(dǎo)致在人體內(nèi)沉積過(guò)多,從而導(dǎo)致?lián)p害神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng),還會(huì)損害到人體的造血功能。
4、在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中也有對(duì)紫蘇葉的副作用的描述。溫病以及氣弱表虛者忌服紫蘇葉。 在《本草經(jīng)疏》中有如下記載:病屬陰虛,因發(fā)寒熱或惡寒及頭痛者,慎毋投之,以病宜斂宜補(bǔ)故也?；鹕鲊I者亦不宜。 而在《本草通玄》中對(duì)紫蘇葉則有這樣的記述:久服泄人真氣。
紫蘇葉的功效與作用
1、紫蘇葉味辛、性溫,可理氣、和營(yíng)。人們常將紫蘇葉用于治療感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘等病癥,常配以伍杏仁、前胡等服用,如杏蘇散,療效極佳。若是兼有氣滯胸悶者,則可配以伍香附、陳皮等服用,如蘇散。
2、紫蘇葉具行氣寬中,可用于治療脾胃氣滯、胸悶嘔吐等癥,有和胃止嘔的神奇功效。偏寒者,每次服用紫蘇葉可與藿香同用;偏熱者,則可與黃連同用;偏氣滯痰結(jié)者,則常與半夏、厚樸同用,效果皆是極佳的。
3、紫蘇葉可用于妊娠嘔吐、胎動(dòng)不安、胸腹?jié)M悶,常與陳皮、砂仁配伍,服用后可達(dá)到止嘔、安胎的效果。此外,紫蘇葉還可解毒,用于緩解進(jìn)食魚(yú)蟹而引起的腹痛、吐瀉,單用或配生姜、白芷煎服,效果顯著。
4、紫蘇葉有著清熱解毒、抑制真菌生長(zhǎng)、升血糖、凝血、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、鎮(zhèn)靜安眠等功效,它可治療全身風(fēng)疹瘙癢、尋常疣、子宮出血、子宮下垂等病癥,還可用于支氣管炎、慢性氣管炎等病癥的治療。
紫蘇的食用方法
紫蘇在中國(guó)常用中藥,而日本人多用于料理,尤其在吃生魚(yú)片時(shí)是必不可少的陪伴物,在中國(guó)少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子,有鎮(zhèn)咳平喘、祛痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長(zhǎng)期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。
紫蘇在中國(guó)種植約有2000年歷史,明代李時(shí)珍曾記載:“紫蘇嫩時(shí)有葉,和蔬茹之,或鹽及梅鹵作菹食甚香,夏月作熟湯飲之”,可見(jiàn)紫蘇在中國(guó)人的飲食中很常見(jiàn)。中國(guó)人用紫蘇烹制各種菜肴,常佐魚(yú)蟹食用,烹制的菜肴包括紫蘇干燒魚(yú)、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。
紫蘇葉對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，都是比較熟悉的，這種植物也有著一定的保健功效和作用，對(duì)于人體健康十分有益。而痛風(fēng)也是一種很常見(jiàn)的疾病，尤其是在中老年中，痛風(fēng)患者更是多如牛毛。紫蘇葉可以在一定程度上緩解痛風(fēng)的癥狀，但是，這種治療偏方并不是可以治療所有的痛風(fēng)患者的。
一、新鮮紫蘇可以緩解痛風(fēng)癥狀嗎
痛風(fēng)是一種難以治愈的疾病，復(fù)發(fā)性很強(qiáng)，特別是對(duì)于馬上要到來(lái)的春節(jié)，很多患者不知道怎么辦了。只要合理的飲食，管好自己的嘴，就不會(huì)造成病情的發(fā)作。對(duì)于您說(shuō)的那個(gè)新鮮紫蘇緩解痛風(fēng)，也是有一定的道理的。
因?yàn)?，紫蘇具有消炎止痛的作用，在印度和歐洲民俗中極受重視，并應(yīng)用于傳統(tǒng)醫(yī)療。英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，英國(guó)曼徹斯特藥學(xué)大會(huì)上宣布的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，吃新鮮紫蘇可以解除痛風(fēng)和關(guān)節(jié)疼痛。
有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，從兩種紫蘇中提取的濃縮液可以在24小時(shí)內(nèi)讓腫脹關(guān)節(jié)消腫73%；一些關(guān)節(jié)炎藥物通常會(huì)導(dǎo)致胃腸不適、腹部疼痛等副作用，而紫蘇到目前為止尚未發(fā)現(xiàn)任何藥物副作用。
但是，這種偏方不是對(duì)每一位患者都適用的，因此最好還是到專業(yè)的醫(yī)院進(jìn)行診治，以免耽誤治療的最佳時(shí)期。
二、幾種治療痛風(fēng)的簡(jiǎn)單方法
1、
經(jīng)?；顒?dòng)關(guān)節(jié)，沒(méi)事多活動(dòng)你的手指和腳趾，膝蓋和肘部，做做伸展運(yùn)動(dòng)，這會(huì)趕走尿酸結(jié)晶在關(guān)節(jié)處的沉著。2、
痛風(fēng)的治療在日常可用肉桂5克研成粉狀，伴蜂蜜20可服下，按摩關(guān)節(jié)痛處，一般30分鐘可減輕疼痛。3、
晚上臨睡前用痛風(fēng)手足泡浴劑泡泡腳，至少30分鐘，不但對(duì)痛風(fēng)的治療有好處，還可減輕疼痛，并讓尿酸結(jié)晶重新溶解排出體外。4、
尿酸在堿性環(huán)境中容易溶解，所以應(yīng)多吃蔬菜、水果、堅(jiān)果等堿性食物?？刹捎弥芷谛灾参镄燥嬍常琰S瓜日、西瓜日、蘋(píng)果日等。三、家庭預(yù)防治療痛風(fēng)的簡(jiǎn)單方法
1、
簡(jiǎn)單的家庭推拿。準(zhǔn)備的藥物很簡(jiǎn)單：生姜（搗爛成汁用，用紗布過(guò)濾），藥酒（當(dāng)?shù)氐牡驌p傷藥酒自己?jiǎn)栂戮陀械馁I了），高度酒50度以上；這些隨便一種都可以；2、
小面積的痛風(fēng)，比如手腳指頭，可以用熱敷法或者泡藥水法，敷法就是把紗布或者毛巾浸潤(rùn)生姜汁或者藥酒，放入煮開(kāi)也可以，取出后不要太燙（60-70度），熱敷到病痛部位，一般是3到5次，時(shí)間在30分鐘到1個(gè)小時(shí)；次法可以全身適用。3、
泡藥水法。顧名思義，類似泡腳的方式，手腳都可以，其中可以加入陳醋泡，陳醋也是種中醫(yī)；如果有條件整個(gè)人也可以泡的，這個(gè)不是說(shuō)笑的，重傷不是內(nèi)大出血的病人用大量的高度酒加陳醋全身泡過(guò)病人很快能恢復(fù)過(guò)來(lái)的，同樣全身痛風(fēng)的也可以用這樣的辦法來(lái)，不過(guò)也要有條件。紫蘇葉是一種比較常見(jiàn)的植物，適量的使用紫蘇葉，能夠起到保健的作用，對(duì)于人體健康也是很有好處的。紫蘇葉可以治療的問(wèn)題有很多，比如說(shuō)可以治療咳嗽、感冒等疾病，除此之外，還能夠安心凝神，促進(jìn)睡眠，所以對(duì)于失眠者而言，不妨使用紫蘇葉來(lái)緩解自己的失眠癥狀吧！
一、紫蘇葉治失眠有效嗎
中醫(yī)上講，紫蘇是一種一年生草本植物，其葉味辛性溫，歸肺脾經(jīng)，芳香升散。紫蘇葉具有安心寧神和鎮(zhèn)靜的作用。清代的《本草崇原集說(shuō)》中有記載，紫蘇葉對(duì)緩解失眠狀況有一定效果。配以低度酒不僅能助紫蘇藥力發(fā)揮，同時(shí)也有一定的誘眠作用。此方中的冰糖替換成蜂蜜或者大棗，效果可能會(huì)更好。這樣可以兼治干咳、預(yù)防風(fēng)寒感冒。
具體方法是：將500克紫蘇葉洗凈、陰干；準(zhǔn)備4升30度左右的低度白酒；把紫蘇葉和1千克的冰糖放入酒中。陰涼處存放兩個(gè)月就可飲用。每晚喝一小盅，堅(jiān)持兩周。
二、紫蘇葉泡水喝的功效
紫蘇葉泡水在日常生活中能夠當(dāng)做茶水來(lái)飲用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。中醫(yī)方面認(rèn)為，紫蘇葉具有很好的行氣和胃以及解表散寒的作用，所以如果身體出現(xiàn)了惡心想吐或者是風(fēng)寒感冒的情況，那么就可以服用紫蘇葉。除此之外，如果女性在懷孕期間出現(xiàn)了惡心想吐的情況，或者是吃了魚(yú)蟹這些食物出現(xiàn)過(guò)敏以及中暑的情況，那么將紫蘇葉泡水喝也能夠促進(jìn)身體恢復(fù)健康。另外，紫蘇葉也具有非常不錯(cuò)的發(fā)汗能力，所以如果身體患有了風(fēng)寒感冒，那么身體就會(huì)表現(xiàn)出怕冷的癥狀，服用紫蘇葉能夠很好的令身體恢復(fù)健康。在日常生活中，如果身體出現(xiàn)了脾胃不健康、胸悶氣短也能夠治療疾病。平時(shí)在服用的時(shí)候，也可以將紫蘇葉將生姜、陳皮以及香附還有藿香等一起服用。
三、紫蘇葉常用配方
1.用於感冒:紫蘇葉 10 克，蔥白 5 根，生姜 3 片，水煎溫服。
2.用於外感風(fēng)寒頭痛:紫蘇葉 10 克，桂皮 6 克，蔥白 5 根，水煎服。
3.用於急性胃腸炎:紫蘇葉 10 克，藿香 10 克，陳皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。
4.用於胸膈痞悶、呃逆:紫蘇梗 15 克，陳皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。
5.用於孕婦胎動(dòng)不安。麻根 30 克，紫蘇梗 10 克，水煎服。
6.用於妊振嘔吐:紫蘇莖葉 15 克，黃連 3 克，水煎服。
7.用於水腫:紫蘇梗 20 克，蒜頭連皮 1 個(gè)，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。
8.用於食蟹中毒:紫蘇葉 30 克，生姜 3 片，煎湯頻飲。
9.用於陰囊濕疹:紫蘇莖葉適量，水煎泡洗患處。
10.用于體內(nèi)寄生蟲(chóng)，紫蘇莖葉適量，和面一起蒸饅頭，食之可以滅殺蛔蟲(chóng)等體內(nèi)寄生蟲(chóng)。
導(dǎo)讀：紫蘇葉的功效，紫蘇葉是一種藥食兩用的植物，在日本叫天婦羅，在韓國(guó)叫甜不辣。下面就一起來(lái)看看紫蘇葉的功效吧。
紫蘇葉的功效
1、治療兼有胸悶，嘔吐，胃部不適感的風(fēng)寒感冒。經(jīng)常和藿香，荊芥，防風(fēng)，橘皮，神曲等配合應(yīng)用，比如藿香正氣散。從近些年的臨床經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，本藥經(jīng)常使用于急性胃腸炎的治療。解表散寒用紫蘇葉，行氣寬中用紫蘇梗，和胃止嘔用紫蘇（梗，葉同用），降氣消痰用紫蘇子（要略炒搗碎用）。配伍藿香，橘皮，半夏等，治療脾胃氣滯所致的胸悶不舒，嘔吐惡心。
2、治療妊娠嘔吐，妊娠肚脹等，配伍橘皮，砂仁。主要是紫蘇梗有理氣安胎的功效。
3、治療暑濕穢濁，魚(yú)蟹中毒而引起的胸悶，嘔吐，腹疼等。紫蘇有香氣，能芳香辟穢，祛暑化濁，解魚(yú)蟹毒，因此也經(jīng)常使用于暑濕穢濁，魚(yú)蟹中毒而引起的胸悶，嘔吐，腹疼等的治療。
4、治療肺氣喘逆，痰嗽等癥。紫蘇子下氣消痰的功效較明顯，善治肺氣喘逆，痰嗽等癥，但是脾胃氣虛常有泄瀉者忌用。
紫蘇配獨(dú)活，山蒼術(shù)，檳榔，牛膝，可以用于腳氣?。慌渖?，白芷，可以用于口臭?。慌湎愀?，麻黃，可以用于發(fā)汗解表。配伍半夏，厚樸等，治療氣滯痰結(jié)的梅核氣。
另外，鮮紫蘇葉擦疣部并且敷料包扎，可以治療尋常疣。
紫蘇葉的常用配方
1、用於感冒：紫蘇葉10克，蔥白5根，生姜3片，水煎溫服。
2、用於外感風(fēng)寒頭痛：紫蘇葉10克，桂皮6克，蔥白5根，水煎服。
3、用於急性胃腸炎：紫蘇葉10克，藿香10克，陳皮6克，生姜3片，水煎服。
4、用於胸膈痞悶、呃逆：紫蘇梗15克，陳皮6克，生姜3片，水煎服。
5、用於孕婦胎動(dòng)不安。麻根30克，紫蘇梗10克，水煎服。
6、用於妊振嘔吐：紫蘇莖葉15克，黃連3克，水煎服。
7、用於水腫：紫蘇梗20克，蒜頭連皮1個(gè)，老姜皮15克，冬瓜皮15克，水煎服。
8、用於食蟹中毒：紫蘇葉30克，生姜3片，煎湯頻飲。
9、用於陰囊濕疹：紫蘇莖葉適量，水煎泡洗患處。
紫蘇葉的食用方法
1、紫蘇炒面：將紫蘇切碎，攙入其它材料，做成炒面食用。
2、炸紫蘇葉：蛋清加少量面粉、少量鹽、味精，調(diào)粥狀，將葉正面朝上，背面朝下沾面，放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。
3、紫蘇酒：將紫蘇葉放入果酒浸泡飲用。
4、紫蘇茶：將紫蘇葉陰干泡水飲用。
5、鹽漬紫蘇子：將紫蘇子用沸水焯一下，放入鹽暴腌，拌黃瓜、洋白菜絲均可。
6、生拌紫蘇葉：用溫鹽水加味精在容器中漂沾后放入盤(pán)中，加少量熟油即食，味道鮮美，回味無(wú)窮，且利于各種維生素的吸收。
7、火鍋涮食：和海鮮、肉等一起放入火鍋內(nèi)，稍熱即可食用不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，然后喝其湯，味道極美。
8、紫蘇葉包生魚(yú)片，沾佐料生食，或和蝦、蟹混食適當(dāng)量的生紫蘇葉，有解毒和暖胃功能。
9、鮮葉沾辣根或甜面醬生食，味道極鮮、自然，營(yíng)養(yǎng)豐富。
貼心提示：氣虛、陰虛及溫病患者慎服。
紫蘇葉這個(gè)名字，我們不怎么聽(tīng)說(shuō)，但是紫蘇葉的葉子我們經(jīng)常見(jiàn)到，就在路邊的花地多了，紫蘇葉的吃法?但是根據(jù)專家來(lái)說(shuō)，紫蘇葉是配菜用的，它的氣味非常好聞，可以使食物口感更好，所以在紫蘇繁茂的季節(jié)，人們的餐桌上經(jīng)常能見(jiàn)到紫蘇葉的影子。那么紫蘇葉的功效與作用?還有紫蘇葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
紫蘇葉的功效與作用
人們愛(ài)吃紫蘇葉，卻不知道紫蘇葉的功效與作用很多，可以稱之為功能蔬菜，趕緊來(lái)補(bǔ)習(xí)一下。
1、解熱作用
紫蘇葉具有解熱作用，如果家里有因溫刺而發(fā)熱的家兔，可以用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤給家兔喂食，可以得到不錯(cuò)的效果。
2、抗菌作用
紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長(zhǎng)。
正是因?yàn)樽咸K葉有以上的作用，所以具有解表散寒、行氣和胃的功效，可以用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚(yú)蟹中毒等。
當(dāng)感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，有咳嗽或胸悶不舒的時(shí)候，可以用紫蘇葉和生姜同用。當(dāng)感冒風(fēng)寒兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者，常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。用于進(jìn)食魚(yú)蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。
食療比藥物治療更為安全無(wú)毒副作用，因此掌握好紫蘇葉的一些功效與作用，在飲食中加以運(yùn)用，就可以遠(yuǎn)離藥物了。
紫蘇葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫蘇葉在人們生活中應(yīng)用很廣，除了食用之外，還可能作為常用的中藥。日本人大多把紫蘇葉用于料理中，尤其在吃生魚(yú)片時(shí)是必不可少的陪伴物，在中國(guó)少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。
紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥。
紫蘇葉在中國(guó)人的飲食中很常見(jiàn)，可以用來(lái)烹制各種菜肴，常佐魚(yú)蟹食用，烹制的菜肴包括紫蘇干燒魚(yú)、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。
韓國(guó)人用紫蘇制作泡菜，基本上在全世界的韓國(guó)貨商店中都有紫蘇泡菜罐頭銷售，在這種罐頭中，每?jī)善咸K葉包裹著一個(gè)紅辣椒。新鮮的紫蘇葉可用來(lái)制作沙拉。紫蘇子用作肉類食品的調(diào)料，也用來(lái)制作紫蘇芝麻鹽。韓國(guó)人在吃烤肉習(xí)慣用新鮮的紫蘇葉或辣椒葉搭配，而韓國(guó)人掀起了用紫蘇葉補(bǔ)鈣的熱潮，因?yàn)樽咸K葉富含鈣質(zhì)。
越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉，或者將紫蘇葉擺放在越南米粉上作為裝飾。他們使用的紫蘇品種的葉子一面紅中帶綠，一面是紫色，與日本紫蘇品種相比香氣更濃。
紫蘇葉的吃法
紫蘇葉的吃法很多，大家可以參考下以下的吃法。
一、紫蘇葉拌黃瓜
材料：黃瓜500克，紫蘇葉(紅、綠均可)100克。
調(diào)料：精鹽、味精、香油、白醋、白糖。
制作
1、紫蘇葉洗凈，加鹽殺一下，切碎。
2、黃瓜洗凈，去皮，切成絲，放入一小盆中，撒上精鹽、味精、白醋和適量白糖，拌勻，再把切好的紫蘇撒在黃瓜絲上，淋上香油，上桌前拌勻，裝人盤(pán)中，即可食用。
特點(diǎn)：清香爽口，風(fēng)味獨(dú)特。
二、軟炸紫蘇葉
材料：紫蘇葉200克，煎炸粉50克。
調(diào)料：椒鹽、食用油250克。
制作
1、將紫蘇葉一片片洗凈，用布擦干，放在盤(pán)中。煎炸粉用適量水調(diào)好。
2、鍋內(nèi)倒入油，將紫蘇葉全部浸入調(diào)好的煎炸粉中，下油鍋文火炸至兩面金黃撈出放盤(pán)中。
3、全部炸完后撒上椒鹽即可食用。
特點(diǎn)：成香酥脆，有紫蘇特有的香味。
三、鮮紫蘇葉滾魚(yú)頭
粵人雖嗜辣者少，但如今高溫多雨濕重，吃點(diǎn)辛辣可祛濕，并能增加食欲。紫蘇是辛溫解表類中藥，而新鮮紫蘇葉性溫味辛，有疏散、達(dá)氣之功，且氣味辛香惹味，常為菜肴之用。大魚(yú)頭即鳙魚(yú)頭，頭極肥大，故稱大魚(yú)頭。有人會(huì)嫌它肉質(zhì)粗劣，其實(shí)鳙魚(yú)不庸，尤其是魚(yú)頭味道至美。難怪郭沫若品嘗后賦詩(shī)曰：平生無(wú)此樂(lè)，飽吃大魚(yú)頭。鮮紫蘇滾大魚(yú)頭，并撒入少許胡椒粉，有增香、去腥、解毒、祛濕之功。
結(jié)語(yǔ)：原來(lái)紫蘇葉的好處那么多啊?？催^(guò)文章，我們對(duì)紫蘇葉的好處就講這么多了。紫蘇葉還有治病的功能，正是因?yàn)樽咸K葉有以上的作用，所以具有解表散寒、行氣和胃的功效，可以用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚(yú)蟹中毒等。
紫蘇葉泡腳怎么熬
制用法:取用紫蘇葉90g、干姜10g。用1500ml清水泡5分鐘,煎沸,取藥液入腳盆中,先熏蒸,待溫度適宜時(shí)泡洗雙腳。
溫馨提醒:以上就是紫蘇葉泡腳的方法,是不是很簡(jiǎn)單呢?另外,如果總是咳嗽或氣喘的患者不妨每天早晚兩次泡腳,每次30分鐘,10天為一療程。用完第1療程隔三天再開(kāi)始進(jìn)行第2個(gè)療程,使腳部的穴位逐漸適應(yīng),這樣效果比較好一些。
紫蘇葉泡茶治小兒感冒
1、 配方:5歲左右的孩子用3克,大人用6克。
做法:把蘇葉放到鍋里,加入兩茶杯水,蓋上鍋蓋,開(kāi)大火煮。開(kāi)鍋后改成小火,等開(kāi)鍋三分鐘后,就可以閉火了。悶七八分鐘就可以飲用了。
叮囑:蘇葉熬煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)。用開(kāi)水泡,或者是熬開(kāi)鍋后兩三分鐘就可以了。服用蘇葉水之前,讓孩子先吃點(diǎn)東西?？崭狗?元?dú)獠蛔?無(wú)法發(fā)汗。
2、配方:蘇葉3克、荊芥3克(5～10歲孩子的用量)。
做法:買回來(lái)以后,放到鍋里,倒入四杯水,蓋上鍋蓋,熬開(kāi)鍋。三分鐘后閉火,悶七八分鐘。然后將藥汁兌入溫水,給孩子泡腳。泡一會(huì)兒,身體微微出汗就可以了。
蘇葉作為一味傳統(tǒng)的中藥材,因?yàn)槠涫且环N藥食兩用的植物,所有受到了很多朋友的喜愛(ài)。但大家可能不知道的是紫蘇葉還可以用來(lái)泡腳,可以很好的治療咳嗽氣喘等癥。
制用法:取用紫蘇葉90g、干姜10g。用1500ml清水泡5分鐘,煎沸,取藥液入腳盆中,先熏蒸,待溫度適宜時(shí)泡洗雙腳。
紫蘇葉泡腳功效
作為一味傳統(tǒng)的中藥材,因?yàn)槠涫且环N藥食兩用的植物,所有受到了很多朋友的喜愛(ài)。但大家可能不知道的是紫蘇葉還可以用來(lái)泡腳,可以很好的治療咳嗽氣喘等癥。另外,如果總是咳嗽或氣喘的患者不妨每天早晚兩次泡腳,每次30分鐘,10天為一療程。用完第1療程隔三天再開(kāi)始進(jìn)行第2個(gè)療程,使腳部的穴位逐漸適應(yīng),這樣效果比較好一些。
紫蘇葉藥性微溫,有驅(qū)寒的作用。所以,使用紫蘇葉泡腳,可以幫助散去腿腳的寒性,適合在冬天的時(shí)候使用,尤其適合寒性身體的老年人使用。甚至有腳氣的人,也可以通過(guò)使用紫蘇葉泡腳來(lái)緩解癥狀。
另外,紫蘇葉有活血的作用。雖然通過(guò)用它泡腳的方式,一時(shí)很難發(fā)揮出它的這個(gè)藥效。但是長(zhǎng)期堅(jiān)持使用的話,對(duì)于促進(jìn)腿腳血液流通,也是有一定的幫助的。
紫蘇葉泡腳注意事項(xiàng)
在泡腳過(guò)程中,由于人體血液循環(huán)加快,心率也比平時(shí)快,時(shí)間太長(zhǎng)的話,容易增加心臟負(fù)擔(dān)。另外,由于更多的血液會(huì)涌向下肢,體質(zhì)虛弱者容易因腦部供血不足而感到頭暈,嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生昏厥。其中,心腦血管疾病患者、老年人應(yīng)格外注意,如果有胸悶、頭暈的感覺(jué),應(yīng)暫時(shí)停止泡腳,馬上躺在床上休息。
泡腳時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以15～30分鐘為宜。在泡腳過(guò)程中,由于人體血液循環(huán)加快,心率也比平時(shí)快,時(shí)間太長(zhǎng)的話,容易增加心臟負(fù)擔(dān)。另外,由于更多的血液會(huì)涌向下肢,體質(zhì)虛弱者容易因腦部供血不足而感到頭暈,嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生昏厥。其中,心腦血管疾病患者、老年人應(yīng)格外注意,如果有胸悶、頭暈的感覺(jué),應(yīng)暫時(shí)停止泡腳,馬上躺在床上休息。
