瓜片茶有哪些作用和好處？
養(yǎng)生有哪些好處。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《瓜片茶有哪些作用和好處？》，相信能對大家有所幫助。
所謂的瓜片茶，就是在中國非常有名的六安瓜片，被列為中國的十大名茶，除了這種茶喝起來味道非常香醇之外，六安瓜片其實有非常好的保健功效，這種茶含有非常豐富的礦物質元素，比如常見的鐵、銅、鋅、鎂等，這些礦物質元素都是人體所必需的。
一、六安瓜片
六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
六安瓜片，為綠茶特種茶類?！熬哂杏凭玫臍v史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
二、主要成分
六安瓜片的化學成分具有非常的保健作用 。其化學成分是由3.5-7.0% 的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。茶葉中含有20-30% 的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的游離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質，也是人體必需的。
三、瓜片功效
綠茶有利于預防和抑制癌癥；有利于心血管疾病的保健治療；有利于減肥和清理腸道脂肪；有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
“六安瓜片”茶既是消暑解渴的飲品，可以清心明目、提神消乏，還可以是消食、解毒、美容、去疲勞能夠改善消化不良。
抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
抗菌
六安瓜片中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此六安瓜片具備整腸的功能。
降血脂
茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率的功效。六安瓜片含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
瘦身減脂
六安瓜片含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
防齲齒、清口臭
六安瓜片含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
防癌
六安瓜片對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
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榴蓮屬于熱帶食物，近幾年進入中國市場。深得年輕人的喜愛，多在大型超市出售。記得小編在大學期間，總會在周末的時候去超級市場購買一小盤榴蓮，帶回宿舍食用。榴蓮是很好的熱帶水果，含有豐富的維生素，果酸，可以改善因痛經(jīng)產(chǎn)生的肚子痛。下面小編來仔細介紹榴蓮的好處。
1、滋補身體
根據(jù)現(xiàn)代科學和營養(yǎng)學的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產(chǎn)后婦女補養(yǎng)身體的補品。
2、活血散寒
榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗方，用來治療各種體寒病癥。
健康提醒
◆榴蓮不可一次吃得過多，否則會導致身體熾熱，其豐富的營養(yǎng)元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。
◆榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食后容易導致血糖升高，加重病情。
◆榴蓮性熱而滯，所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會使病情惡化。
◆榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質相克，食后會對身體造成損傷。
聽了小編上述的解釋，會不會覺得有一點混亂也有點了解，榴蓮的好處。榴蓮多食用不利于消化，會導致消化不良，也會導致上火。所以在食用榴蓮同時，需要食用例如，山竹等降火的水果，這樣兩個一起搭配，適量攝入才不會讓自己的身體受罪，也還可以攝入需要的營養(yǎng)。
提到吊蘭的作用與好處，首先想到的一點肯定是吸收二氧化碳釋放氧氣，凈化空氣有關。沒錯，上述提到的幾個點也的確都是吊蘭的功效，但是肯定不是全部，因為吊蘭在生活中以及對我們的影響絕對不僅僅是只有上述幾點，不信咱們就一起來看看，看看吊蘭到底還有哪些作用以及好處呢?
1、吊蘭可以吸收房間內的有害氣體，起到凈化室內空氣的作用。
2、它的莖可以入藥,中藥名叫石斛或黃草，有健胃活血,益腎補虛,祛風濕等功效。主治陽虛內熱,跌打損傷等,對小兒驚風有特殊的療效。
拓展資料：
1、簡介
單子葉植物綱、百合科、吊蘭屬多年生常綠草本植物，根狀莖平生或斜生，有多數(shù)肥厚的根。葉叢生，線形，葉細長，似蘭花。有時中間有綠色或黃色條紋。
花莖從葉叢中抽出，長成匍匐莖在頂端抽葉成簇，花白色，常2-4朵簇生，排成疏散的總狀花序或圓錐花序偶然內部會出現(xiàn)紫色花瓣；蒴果三棱狀扁球形，長約5毫米，寬約8毫米，每室具種子3-5顆?；ㄆ?月，果期8月。
2、品種
1）吊蘭：枝稈與葉片不分，葉片下垂，葉呈深綠色，每年六、七月開花，花有淡黃和白色兩種。
2）紫吊蘭：枝稈成節(jié)狀，每節(jié)生葉，葉柄全部紫紅色，葉片厚而有光澤，均向下垂，每年6-10月開花，花色粉紅。
3）花吊蘭：枝稈成蔓性，枝葉下垂，葉片像桃形，葉的邊緣有金色花紋，并通過葉脈中心，葉的背面為紫色并放出光亮。
4）金邊吊蘭：在綠色的葉片上有黃色的線條圍繞葉的周圍。
5）銀邊吊蘭：綠色葉片上，由白色涂邊，更為鮮艷。
【別名】三角草、山韭菜、土麥冬
【來源】藥材基源:為百合科植物小花吊蘭的全草。
【原形態(tài)】小花吊蘭多年生草本。葉基生,近于兩列著生;葉片線形,常呈弧狀彎曲,長10-30cm,寬3-6mm,有1條明顯的中脈,基部擴大,抱莖,膜質,半透明。花莖從葉腋抽出;總狀花序頂生;花小,淡紫色或綠白色,有柄;花被6裂;雄蕊6;子房無柄,3室,每室有胚珠多顆。蒴果三樓狀扁球形,開裂。每室通常具1顆種子,種子圓形?；?、果期10月至翌年4月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境:生于濕潤肥沃的草地、庭園或山坡蔭蔽處或巖石邊。
【性狀】性狀鑒別根細長,須根狀,簇生或散生,上端具短根莖。葉二列狀排列,條形,長8-30cm,寬4-6mm。氣微,味淡。
【化學成份】全草含黃酮甙,酚類,氨基酸,皂甙(sapo-nin)。
【性味】味微苦;性涼;有毒
【功能主治】清熱解毒;散瘀消腫。主毒蛇咬傷;跌打腫痛
【用法用量】內服:煎湯,9-15g。外用:適量,搗敷,蛇咬傷者敷傷口周圍。
【注意】本品有毒,劑量不宜過大。
醉棗這種食材的用途很廣，而且還具有甘甜的氣味，吃起來也會出現(xiàn)酒香，口感以及味道都是非常不錯的，醉棗還具有一個非常好的優(yōu)點，那就是保存的時間非常長，可以保證大家常年的享受到美食，醉棗中具有的營養(yǎng)成分不僅非常多，而且還可以起到很好的養(yǎng)生功效，那么醉棗的功效和好處有哪些呢?
第一，醉棗的功效和好處有哪些呢?醉棗維生素C含量高?！∽項椫泻写罅康木S生素C，這種物質可以讓人體內多余的膽固醇轉化成膽酸，而膽固醇又是生成結石的重要成分，它的數(shù)量減少以后，結石病的發(fā)病率就會明顯下降，因此平時喜色吃醉棗的人，結石病的發(fā)病率特別低。
第二，醉棗含有鈣和鐵。醉棗是微量元素的含量也很高，人體吸收它含有的鈣質以后可以預防骨質疏松和關節(jié)疼痛，，而它含有的鐵則可以提高人體的造血能力，能起到補血的重要作用，是預防和緩解人類貧血的理候食材。
第三，醉棗能軟化血管。醉棗中含有大量的蘆丁，這種物質被人體吸收以后能軟血管，也能降低血壓，能有效減少高血壓的發(fā)生機率，另外醉棗還能補益氣血，對人們病后的身體虛弱也有很好的調理作用。醉棗還能提高人體的免疫力，預防細胞癌變，還能保護肝臟，對提高人體健康水平有很大的好處。
醉棗的功效和好處有哪些?提高身體免疫力。醉棗保留了紅棗的大部分營養(yǎng)成分，它能促進人體內白細胞的再生，也能清理血清中的膽固醇，更能保護干燥，除此以外它還含有一些可以抑制細胞癌變的天然成分，能促進癌細胞上正常細胞轉變，平時經(jīng)常食用，既能防癌抗癌，又能提高人體免疫力。
? 夏天到了，天氣熱，飲料、雪糕、西瓜等都是夏天的最佳食品，但是很多人覺得夏天吃冷飲雖然可以解暑但是對身體沒有什么好處，而且冷飲只能解一時的熱過一會優(yōu)勢口干舌燥，那么面對酷暑什么飲品對身體有好處，藿香佩蘭茶就是一種對身體好，又能消暑降溫的夏日佳品，具體有什么好處又是怎么制作的下面來說說。
? ?藿香配伍佩蘭：藿香芳香溫煦，散表邪、化里濕、醒脾開胃、和中止嘔；佩蘭氣香味辛性平，醒脾化濕解暑。二者相伍為用，其清熱化濕解暑、和胃醒脾之功效更著，用于治療夏日傷暑、濕濁中阻、胃失和降而致的倦耽胃脘痞悶、惡心、嘔吐、口中發(fā)黏等癥。香本身的主要功能去除濕氣，祛濕效果好的藥物還是茯苓、蒼術、薏苡仁等藥物，但是，當濕氣把脾胃之氣困住以后，單單祛濕有的時候效果不好，尤其是當濕濁之氣嚴重，郁結在脾胃，導致陳腐淤積，藿香的主要作用是振奮脾胃之氣，這樣脾胃的氣機振奮了，濕濁之氣也就容易去掉了。
? ?制作方法也是非常簡單的首先準備藿香、佩蘭各10克，紅茶5克，冰塊適量。將藿香、佩蘭分別洗凈備用。將紅茶、藿香、佩蘭放入杯中，加入200毫升沸水沖泡，再加蓋悶約5分鐘。然后倒入杯中晾涼．放入冰塊調勻即可。
? ?還要注意一些問題，茶葉不能和人參等一起食用，副作用倒是沒有但是會影響藥效。藿香佩蘭茶清香可口，口感也是老少咸宜，而且藿香佩蘭茶對胃炎有一定緩解的效果，如果是胃炎引起的口氣重也是可以喝些藿香佩蘭茶。藿香還可用作園林或庭院栽植，美化環(huán)境。這樣具有保健效果又制作方便的茶飲是夏天的不二之選。
楊梅雖然好吃受人歡迎，但是由于大部分楊梅的味道都偏酸，因此，不喜歡酸味的人們難以接受楊梅，其實楊梅的酸味濃是因為它的維生素含量非常高而導致的，而人們可以在食用時加入一些甜味的東西來沖淡酸味，而且味道還更加美味，例如，吃楊梅可以加入冰糖，下面就來看看冰糖楊梅的做法和好處有哪些呢?
1、美容減肥
冰糖蒸楊梅不但味道酸甜可口，它還含有豐富的纖維素和果膠，這些物質對人體腸道能形成明顯刺激，可以加快身體內有害物質的排泄，能淡化色斑，滋養(yǎng)肌膚，而它含有的天然果酸則能抑制糖分向脂肪的轉化，而且能加快人體內脂肪的燃燒，經(jīng)常食用減肥效果特別好。
2、預防癌癥
平時很多人喜歡吃冰糖蒸楊梅，只是因為它口感好，卻不知道它是一種難得的抗癌食品，它含有的維生素c和維生素b以及，氰胺類物質都是天然抗癌成分能抑制細胞癌變，平時經(jīng)常食用癌癥的發(fā)病率能明顯下降。另外冰糖蒸楊中含有的維生素C還能促進免疫細胞再生，它對提高人體免疫力有一定的好處。
3、增強食欲
冰糖蒸楊梅雖然酸味不重，但它依然含有豐富的有機酸和大量的維生素C，它們能加快消化液分泌，調節(jié)胃酸數(shù)量，能讓食用以后胃口大開食欲大振，特別適合那些沒有食欲的人群食用。
4、抗菌消炎預防腹瀉
冰糖蒸楊梅中含有多種天然消炎成分，它們能消除人體腸道中的炎癥和敏感菌，而且楊梅這種水果還具有一定的收斂作用，它能收斂腸道緩解腹瀉，所以平時人們多吃冰糖蒸楊梅還能預防腸炎與腹瀉等腸道疾病發(fā)生。
我們在吃一些火腿的時候，不知道大家有沒有注意，有很多的火腿外層包裹著很多的腸衣，就像一層很薄很薄的薄膜，它也是可以食用的，它就是膠原蛋白腸衣，在美容養(yǎng)顏等方面有著不錯的效果。
膠原蛋白就像是豬蹄中含有的比較豐富的膠原蛋白，堅持食用能夠幫助我們有效的延緩肌膚衰老，讓肌膚保持彈性。不過大家對膠原蛋白腸衣應該很陌生，不過它可以應用到食物中去哦。比如說各種火腿腸的外皮，現(xiàn)如今膠原蛋白腸衣也應用到了美容化妝品行業(yè)，因為它具有很大的優(yōu)越性。
膠原蛋白腸衣的優(yōu)點：
1.口感好、透明度好，制作工藝簡單
2.高度透氣和透濕性
膠原蛋白腸衣具有非常好的“呼吸”能力，如果經(jīng)常放在煙熏或蒸煮過程中會允許氣體水分滲透進去，但是氣體中的水分卻不會流失。由于它的構造比較特殊，它能夠充分吸入煙熏香料等物質到香腸內，且能夠完好的保存它的香味(記得保質期內哦)
由膠原蛋白腸衣包裝的產(chǎn)品可供油炸，并且在儲存和蒸煮過程中不會脫落。
3.熱穩(wěn)定性
蛋白腸衣能在冷卻和儲存期間始終保持產(chǎn)品尺寸一致，不會有空間氣泡出現(xiàn)，從而保證產(chǎn)品質量。
4.彈性好
膠原蛋白腸衣有一定的彈性，可以超量填充5-7%的內容。
5.美觀性
首先，蛋白腸衣它能夠自然收縮且可以確保香腸表面平滑而且看起來比較美觀;其次，如果定量灌腸的時候使用蛋白腸衣，可以讓它在灌腸期間內能保持產(chǎn)品外形尺寸的整齊美觀度;再次，如果使用有色的蛋白腸衣才能提高最終產(chǎn)品的美觀程度。
膠原蛋白腸衣的用途：
(1)煙熏式不煙熏的蒸煮類香腸，如法蘭克福、維也納香腸。
(2)需要油煎式烘烤的香腸(需要耐高溫),如早餐腸、臺灣烤腸。
(3)中式臘腸。
(4)薩拉米類發(fā)酵香腸。
膠原蛋白腸衣適用于脆脆腸、熱狗腸、臺灣烤腸、火腿腸、早餐腸、風干腸等可食用的腸衣(完全可以替代動物腸衣)。
在上面的闡述中，我們這就弄明白了包裹在脆脆腸、熱狗腸、臺灣烤腸、火腿腸、早餐腸等外層的東西，我們在以后的時候就可以放心大膽的食用了，這對于我們的皮膚美白和保持彈性是很有效果的。
地瓜亦叫紅薯，營養(yǎng)價值極其豐富，適量食用可滋補肝腎，助肌體恢復、有益于心臟、增強抵抗力，促進性欲，延緩衰老等。地瓜的吃法有很多，地瓜片就是其中一種，脆脆的味道極其鮮美，操作起來也很容易，簡單的幾步就能搞定，只是要注意火力，不能太大。
一、地瓜片做法
1、地瓜2個
2、去皮切薄片
3、鍋里倒進植物油燒至八成熱，下入切好的地瓜片
4、翻動
5、炸黃，炸香脆
6、瀝油后就可以吃了
烹飪技巧
地瓜要切薄片，才炸的更香。
二、地瓜的營養(yǎng)價值
1. 滋補肝腎，助肌體恢復。紅薯能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對肌體的衰弱也有恢復效果，可以有效地治療肝炎和黃疸。
2. 紅薯有抗癌作用。飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質是β－胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。
3. 紅薯有益于心臟。紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能；β－胡蘿卜素和維生素C有抗脂肪氧化、預防動脈粥樣硬化的作用；葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免損傷動脈血管，消除產(chǎn)生心血管疾病的危險因素。
4. 通便。紅薯含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。
5. 增強抵抗力，促進性欲，延緩衰老。紅薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數(shù)種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進性欲，延緩衰老。
6. 減肥。紅薯還是一種理想的減肥食品。它所含的熱量較低，只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。
一般來說，苦瓜都是要切片來做菜的，這樣做出來的苦瓜就不會那么苦了。因此，對于愛吃苦瓜的朋友來說，不妨來了解下苦瓜片的做法，這樣就可以制作出美味的苦瓜片了。接下來，本文就為大家介紹苦瓜片的三種做法，僅供大家參考。下面就讓我們一起來了解下苦瓜片的做法有哪些。
苦瓜片的做法一
材料：苦瓜250克，枸杞子30克，蜂蜜10克，冰糖5克，濃縮橘汁10克。
做法：
1、將苦瓜去外皮、籽，洗凈，順長切成長薄片。
2、枸杞洗凈，用溫開水泡發(fā)。
3、將冰糖加入雪碧、涼開水化開。
4、將苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻，入冰箱冰鎮(zhèn)后即可。
苦瓜片的做法二
材料：苦瓜，紅椒，鹽少許，雞精少許，白醋少許，麻油少許。
做法：
1、苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干凈表面。
2、把苦瓜對半剖開，用勺子把瓜瓤部分刮除，盡量把里面白色部分刮干凈。
3、切成薄片，撒上一勺鹽，用手抓捏均勻后，靜置10分鐘左右。紅椒洗干凈后，切成絲備用。
4、鍋中水燒開，把鹽腌過的苦瓜倒進去，煮半分鐘。
5、準備一盆冰水，苦瓜焯好撈出用涼水沖洗降溫，然后立即泡入冰水中。
6、五分鐘后撈出苦瓜瀝干水分，放紅椒絲，少許鹽，雞精，白醋和麻油一起拌勻即可。
苦瓜片的做法三
材料：苦瓜1根，枸杞子20顆，小蔥3棵，色拉油適量，食鹽適量，花椒10粒，香油適量。
做法：
1、苦瓜洗凈，從中間剖開，去瓤切片。小蔥切碎備用。
2、苦瓜片、枸杞放入開水中炒一下。
3、苦瓜片撈出、控水。趁熱撒入半份鹽，瀝干水分備用。
4、瀝干水分的苦瓜片盛入盤內，撒上蔥花，蔥花上撒上剩余的鹽。
5、鍋中倒香油燒至四成熟時，放入花椒炸香撈出。
6、燒至七成熟時，迅速提鍋將油淋到蔥花上。
7、攪拌均勻，即可食用。
以上就是關于苦瓜片的做法有哪些的相關介紹。其實，上面介紹的這三種苦瓜片的做法都是很常見的，制作起來也挺簡單的，所以，建議愛吃苦瓜片的朋友不妨參考下上面介紹的這些做法哦!關于苦瓜片的配料選擇方面，大家可以按照自己的喜好來酌情增減哦!
豬血相信很多人都吃過，有些不知道的人會覺得豬血怎么吃，難道要喝嗎，其實豬血放置一會就會自然凝固這樣吃起來就會方便很多。豬血有很多好處，但是有好處往往也都有壞處，今天我們一起來好好了解下豬血都有哪些好處和壞處。
好處:
1、豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥;
2. 豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，科學家從豬血中分離出1種名為“創(chuàng)傷激素”的物質，它可將壞死和損傷的細胞除掉，并能作用于受傷組織，使其逐漸痊愈并恢復正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。
3. 豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用;
4. 豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥;
5. 豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量增加，使神經(jīng)細胞之間的聯(lián)系迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。
6. 除此之外，豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的蛋白質經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。
壞處:
過量食用，會造成鐵中毒，影響其他礦物質的吸收，所以除非特殊需要人群，一周建議食用不超過2次。
另外血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用也會給人體帶來負擔(包括激素、藥物、尿素等)。
豬血是補血的好食物，弄熟的話，是沒有細菌的，這個您不必擔心，豬血是補血的好食物，當然也不要多吃，膽固醇較高，有高血壓和血脂高的患者慎用。
? ?空心菜是一種夏季盛產(chǎn)的綠色蔬菜，而且空心菜的做法簡單，平常自己在家里就可以制作，燒空心菜的方法有很多，比如說腐乳空心菜、空心菜窩頭、椒油芝麻空心菜還有蒜蓉空心菜都是比較常見的做法，燒空心菜還有特別高的營養(yǎng)價值，對于高血壓患者和糖尿病患者來說都是很有幫助的。
? ?腐乳空心菜：將空心菜充分清洗切成寸段，蒜切成薄片備用，白腐乳用久壓碎，并加入少許湯汁和水調勻，鍋中油燒熱，加入蒜片炒了香味，先加入空心菜梗，略炒均勻，再加入空心菜葉子，再次炒勻，將空心菜炒至微軟，加入調好的白腐乳湯汁略炒，將至自已的喜歡的程度，加紅椒提香提味。
? ?空心菜窩頭：空心菜洗凈，切掉老根，將空心菜切細丁，放入少許鹽，攪拌均勻，放入玉米面、黃豆面和面粉（比例3:2:1），喜好松軟口感的，可以少許加入泡打粉。用筷子攪拌均勻，沖入沸水，邊倒邊攪拌，約有1/2的面粉沾濕即可，將面團揉勻至無干面粉即可。如果開水少了，可以適當加點涼水沾濕雙手沖水，取一小塊面團，雙手不停轉動，令其形成表面光滑的圓球，將荷葉平鋪在蒸鍋內，將菜窩頭碼入，蒸鍋燒開水開始計算時間，蒸15分鐘即可。
? ?如果厭倦了普通的炒空心菜，就可以試試這兩種新穎的制作方法，口感也是不錯的，多吃空心菜還可以去除口臭，降脂減肥，適合各種人群食用，不管是腐乳空心菜還是空心菜窩頭，自己在家制作都是比較簡單的，所以每個人都可以嘗試一下。
苦瓜，是一種大家都不陌生的蔬菜，苦瓜可以用來切片，切絲，還可以用來切丁，但是苦瓜切片是最常見的切法，而苦瓜的做法也有很多種，可以用來做各種美食，很多人都喜歡用苦瓜片來炒菜吃，但是也可以根據(jù)自己的喜好在里面添加各種食材，而苦瓜片在很多大廚的眼里是很豐盛的美食，那么這個苦瓜片有哪些做法呢?
將苦瓜片切成薄片，用少許鹽腌一下擠去水分待用。熱油鍋內倒入苦瓜片片，不加調料用大火清炒2分鐘后盛于盤中。將蒜泥、蔥花、辣椒爆香倒入苦瓜片片中，加精鹽、白糖、醬油和醋，用旺火猛炒2分鐘即成。
原料：
苦瓜片一根、白糖、白醋、山楂糕一小塊、鹽少許。
1、苦瓜片洗凈，去掉瓤，切成薄片，山楂糕切丁。
2、鍋中加水燒開，加入少許鹽和幾滴油，把苦瓜片焯水，后撈入涼水中。
3、沖涼后瀝干水分，加入白糖，白醋和少許鹽攪拌均勻。
4、加入山楂糕丁來點綴即可。
苦瓜片有降低血糖和防治癌癥作用?？喙掀瑸榭嗪?，含苦瓜片甙、苦瓜片素等。據(jù)近代藥理試驗，苦瓜片有降低血糖的作用，認為這是由于苦瓜片中含有一種類似胰島素物質的緣故，其效果比現(xiàn)用降血糖藥“甲磺丁脲”還強，所以苦瓜片是糖尿病患者的理想保健食品?？喙掀乐伟┌Y的前景也很廣闊。在國外，科學家把苦瓜片中的脂蛋白類成分注入患有淋巴癌的老鼠體內，老鼠存活時間延長，這說明苦瓜片脂蛋白類成分能提高細胞免疫功能。因此，科學家預言，苦瓜片可能成為治療癌癥的新藥。
山苦瓜片500公克，絞肉200公克，蒜末20公克，蔥末20公克，辣椒絲10公克，太白粉少許，蠔油2大匙，高湯100cc，雞粉1/4小匙，太白粉水少許，香油少許，醬油1大匙，米酒1大匙，砂糖1/2小匙，鹽1/4小匙，太白粉少許
做法
11.山苦瓜片洗凈后去蒂，對半切開后，再用湯匙挖出籽及薄膜備用
2 2.取一容器，放入絞肉、蒜末、蔥末及所有腌料用手捉拌均勻，腌15分鐘備用
3 3.取作法1的山苦瓜片先于內外抹上一層薄薄的太白粉，再填入作法2的絞肉后再抹上少許太白粉備用
4 4.起鍋，放入足以蓋過苦瓜片的油量，燒熱至160℃時，先放入作法3的鑲肉山苦瓜片以小火油炸約2分鐘即撈起瀝油，再放入蒸籠中以大火蒸約20分鐘取出擺盤
5 5.另取一鍋，倒入100cc的高湯、蠔油、雞粉煮滾后，放入太白粉水芶芡，再滴入香油拌勻起鍋，淋在作法4的山苦瓜片鑲肉上，最后再放上辣椒絲即可
以上就是這個苦瓜片的各種做法，苦瓜片的做法還有很多種，也可以用苦瓜片來炒肉，還可以用苦瓜片來炒雞蛋，不管怎么做，苦瓜在夏季都是一道靚麗風采的食物，而這個苦瓜吃起來對身體的好處也有很多，在夏季吃的話還有降暑的功效，如果孩子身上長痱子的話，那么也可以多吃點苦瓜。
小小的檸檬，可是眾多人的最愛呢，廚師喜歡用來烹調，愛美女性喜歡用來美容，而減肥人士喜歡用來減肥。今天呢，三九小編給大家詳細介紹檸檬，讓大家對檸檬有一個更加全面的認識。那么，檸檬的營養(yǎng)價值是什么呢?檸檬怎么吃最好?檸檬蜂蜜水有什么好處?......這些問題都可以在下文中找到答案哦!
目錄
1、檸檬的營養(yǎng)價值 2、檸檬怎么吃
3、檸檬片泡水的功效 4、檸檬蜂蜜水的做法
5、檸檬茶的功效與作用 6、檸檬茶的做法
7、檸檬的功效 8、孕婦能喝檸檬水嗎
9、檸檬水減肥 10、喝檸檬水的誤區(qū)
11、檸檬日常用途
檸檬是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)主要產(chǎn)地是美國、意大利、西班牙和希臘。后來檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在意大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現(xiàn)。檸檬可以榨汁食用，有時候被用作烹飪調料，但基本上不用作鮮食。
檸檬的營養(yǎng)價值
檸檬果皮含黃酮類化合物，檸檬花、葉及果皮都含檸檬精油，是烯萜類的種種氧化衍生物，如醇、醛、酮、酯等類，其中以果皮含的右旋檸檬烯最多，占油量中的90%，其次為凝固性的檸檬油素等。檸檬還具有許多藥用價值，可以利尿并緩解風濕和腸道疾病，還可用于治療壞血病。
檸檬能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬可以使異常的血糖值降低。
檸檬有一個很重要的作用，那就是祛痰，檸檬片的祛痰功效遠遠大于柑橘。
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，并保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥;它還有很多用途，如預防感冒、刺激造血和有助于降低多種癌癥的風險等作用。
檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應該多食用。
注意：檸檬一般不生食，而是加工成飲料或食品。如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等，可以發(fā)揮同樣的藥物作用，如提高視力及暗適應性，減輕疲勞等。
檸檬怎么吃
檸檬是一種常見的食材，在生活中經(jīng)?？梢砸姷?。那么大家知道檸檬要怎么吃才好嗎?今天三九小編來給大家推薦一些檸檬的吃法，感興趣的感覺來學習一下吧!
檸檬的吃法
美容養(yǎng)顏檸檬蘋果汁
材料：食材明細蘋果1個檸檬半個。
做法
1. 把蘋果洗凈，檸檬切半個。
2. 檸檬去皮，切成小塊。
3. 蘋果削皮。
4. 切成小塊。
5. 將蘋果、檸檬放入攪拌機，加少許礦泉水。
6. 用2檔攪打30秒即成果汁。
7. 倒入水杯里，即可享用果汁了。
檸檬優(yōu)格馬芬
材料：奶油105公克，糖粉115公克，全蛋127公克，低筋面粉210公克，泡打粉7公克，原味優(yōu)格130公克，檸檬汁32公克，水55公克，檸檬皮末1個。
做法
1.將奶油切片放于室溫軟化后放入攪拌缸中，加入篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
2.將全蛋分次加入作法1中，拌勻至完全吸收。
3.將原味優(yōu)格、檸檬汁、水和檸檬皮末拌勻備用。
4.將低筋面粉和泡打粉一起過篩，與作法3交替加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀后改中速攪拌至均勻成面煳。
5.將作法4裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火180℃、下火170℃烘烤約25分鐘后取出即可。
簡易檸檬芝士蛋糕
材料;淡奶油(一小盒)，卡夫奶油芝士(125g)，全麥餅干(一小盒)，砂糖/糖粉(15g)，檸檬汁1大勺，黃油少許。
做法
1、把全麥餅干在食品袋中壓碎(用搟面杖)。鍋中入黃油，炒制壓碎的餅干。稍微變色出鍋。出鍋前烹入少許牛奶。
2、把炒好的餅干平鋪在模具中，壓實。放入冰箱冷藏片刻，使其冷卻成型。
3、淡奶油加糖打發(fā)后，加入芝士，牛奶(一點點的加)，再加檸檬汁。充分攪拌。干稀適中后入模具中鋪平。入冰箱冷藏2小時。
4、食用前撒少許檸檬絲即可。
小訣竅
糖和檸檬汁的比例可以根據(jù)個人口味增減，千萬不要忘記加檸檬絲再吃，可以增進食欲，解膩的。
鳳梨檸檬果凍
材料：鳳梨100公克，檸檬1/2個，果凍粉10公克，細砂糖10公克，水20cc。
做法
1. 鳳梨切丁，放入果汁機中打成汁后過濾備用(留35小塊不打碎備用)。
2. 果凍粉與細砂糖拌勻備用。
3. 檸檬擠汁與水20cc和勻，倒入作法1中，再以小火煮至沸騰，將作法2的材料慢慢倒入并攪拌均勻，加入鳳梨丁后，倒入模型中待涼，放入冰箱冷藏凝固即可。
檸檬片泡水的功效
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它的色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養(yǎng)極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為檸檬酸倉庫。檸檬中最主要的營養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。另外，它含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效。經(jīng)常喝檸檬水，可以補充維生素C，更具有美白護膚的功效。
美白
由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;
防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死;
防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
祛痰
更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
檸檬蜂蜜水的做法
很多美眉都喜歡喝檸檬蜂蜜水，酸酸甜甜，口感很好。檸檬蜂蜜水具有生津、減肥、止渴、祛暑、養(yǎng)顏、美容等功效，經(jīng)常喝可以美容養(yǎng)顏哦。不如在家自己動手制作吧，步驟很簡單，想喝的時候隨時都可以喝到。小編教你檸檬蜂蜜水自制小竅門，保證比飲品店賣的更好喝，功效也會略勝一籌哦。
1.檸檬用水打濕，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗干凈，并切去檸檬兩頭。
2.檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入干凈的玻璃瓶或者是密封瓶中。
3.擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調。(早上或者是下午3-4點皮膚缺水時飲用效果最好)。
小貼士
1.用食鹽摩擦檸檬表面有除菌的功效。切檸檬的時候捏住兩邊，這樣就切出來的檸檬片比較完整，檸檬汁也不會濺出來。
2.因為檸檬的酸性很強，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出來的蜂蜜水會很酸的。一個檸檬加500ML的蜂蜜，泡出來的檸檬水是酸甜可口的，也可以按照自己的口味適當?shù)脑鰷p。
3.沖調檸檬蜜的時候不要用熱水，因為蜂蜜中含有酵素，遇上熱水會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養(yǎng)成份被破壞。
檸檬茶的功效與作用
檸檬茶不僅可以瘦身，使腸胃通暢。而且還富含維生素c，對保持皮膚彈性起到重要作用。中醫(yī)藥學認為，檸檬茶性平，味甘酸，能起到化痰止咳的功效。檸檬茶有生津止渴、清熱解毒的功效，可謂是色香具佳的上等飲品。在寒冷的冬天泡飲一杯香甜的檸檬茶為生活增添幾分樂趣，熱檸檬茶加蜂蜜還有治療鼻炎的功效。
檸檬果含檸檬酸、蘋果酸等有機酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黃酮甙，還含有維生素c、b1、b2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，以及香豆精類、谷甾醇類、揮發(fā)油等物質。檸檬不僅有軟化肘部皮膚、保養(yǎng)皮膚、美發(fā)的功效，而且還有以下幾個用處。
明目
每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，份量以半只為宜。眼睛會更有神、皮膚會更紅潤。在水中多加一些汁，還會起到清除體內垃圾的作用。
潤喉
將檸檬汁和一湯匙蜂蜜加入熱水中，每天隨時喝上幾口，能起到潤喉的作用。
提神
在微涼的水中加入幾滴檸檬油，把敷布浸在水中，然后將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上就會起到提神的作用。注意在直接日曬前，不要將其直接涂在皮膚上，否則會提高皮膚的敏感度。
幫助記憶
在手帕上滴幾滴檸檬汁，在記憶時聞它的味道。在回憶所背的東西時，也聞一聞味道――大腦就會把這種令人愉快的味道和要背的資訊聯(lián)系在一起。在五彩繽紛的水果中，檸檬可說是一種神奇的藥果，對健康有很大的益處。檸檬茶的vc可滲透細胞清除毒素及廢物，包括鉛、汞、輻射物、農(nóng)藥、尿酸、酒精等有害之物質排出體外。
喝檸檬茶的注意事項
孕婦以及胃病者最好避免服用，但腸胃無恙者，飯后來一杯檸檬紅茶可幫助消化。檸檬紅茶的功效不如單純檸檬汁和檸檬蜜糖，但不是說檸檬茶的功效不好，而是檸檬紅茶中的有效成分兒茶素被破壞，但有害物質卻增多，而且紅茶中的丹寧酸加上檸檬酸。
檸檬茶的搭配:玫瑰花、馬鞭草、檸檬草、迷迭香等。
檸檬茶的沖泡:取出3-5片檸檬或3-4棵檸檬草放入茶杯中，注入500ml的沸水(先倒水能保證檸檬草茶的顏色，也比較耐泡)靜置3分鐘，檸檬草香隨之飄散開來。第一泡完將檸檬草取出，以免浸泡過久讓茶湯變澀，而且適時取出，可以讓下次回沖時仍有香氣。第二泡需7分鐘，第三泡可延時至10分鐘。
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