【每周菜譜】15分鐘搞定的烤魚
養(yǎng)生的菜譜。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“【每周菜譜】15分鐘搞定的烤魚”，希望能為您提供更多的參考。
今天教大家一道方便可口，營(yíng)養(yǎng)減脂的菜品，主料是鱈魚。只需要15分鐘就搞定，重點(diǎn)是還不需要洗盤子哦~
備料：鱈魚、杏鮑菇、金針菇、蔥姜。
做飯：
1.鱈魚洗凈并且要擦干，撒上少許鹽和胡椒粉腌制20分鐘。
2.杏鮑菇切成小段，用同樣的方法腌制。
3.備好蔥段，姜片。
4.烤箱預(yù)熱180度，先預(yù)熱8分鐘。
5.取一大張錫紙，把腌制好的魚肉放中間，杏鮑菇金針菇均勻的平鋪在魚肉上，蔥姜也放在其中。
6.料酒一勺，醬油一勺，鹽適量，白糖少許，調(diào)成醬汁撒在魚肉上。
7.完成以上步驟后，用錫紙把材料包起來(lái)，包緊。
8.放入預(yù)熱好的烤箱，烤制15分鐘。
9.15分鐘后，小心燙手，打開(kāi)錫紙就可以享用啦。
（喜歡檸檬的，可以擠少許檸檬汁去腥又提味兒。）
小貼士：
1.鱈魚雖然味道鮮美，但是不適合孕婦和嬰兒食用。
2.痛風(fēng)、尿酸高的患者不適合食用。
3.老年人、熱性體質(zhì)的人盡量少吃鱈魚。
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炸醬面
材料：
半肥瘦肉末500克、黃豆醬2勺、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量
做法：
1、把老抽和黃醬倒入一個(gè)大碗內(nèi)，然后加入150毫升清水用筷子慢慢調(diào)勻;京蔥切成碎末備用
2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調(diào)勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可加一個(gè)神奇的微信“HealthyDishes”，每天都要你好看!
3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈后切成絲;大蒜剁成蒜末備用
4、把燙過(guò)綠豆芽的水燒開(kāi)后放入面條煮熟，然后撈出面條浸入冷開(kāi)水后撈起盛入碗內(nèi)
5、最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
西紅柿雞蛋面
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法：
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。
紅燒牛肉面
材料：
牛肉500克，面條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。
做法：
1、牛肉洗凈切塊，氽燙去血水。
2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時(shí)。
3、水燒開(kāi)，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜。
4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入面條、青菜、牛肉即可。
特點(diǎn)： 香噴噴，好吃看得見(jiàn)。
雞絲涼面
材料：
白斬雞數(shù)塊、面條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖各1大匙、醬油2大匙、辣椒粉適量
做法：
1、面條煮熟，撈出，放入冷水中沖涼，平鋪在餐盤中;
2、白斬雞切絲，黃瓜洗凈、切絲，均放在煮好的面條上;
3、芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖及2大匙冷開(kāi)水稀釋，淋在雞絲涼面上即可。
麻醬面
材料：
切面150克，麻醬一大匙，蔥花一中匙，精鹽半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。
做法：
1、取一湯碗，倒入沸水，將切面投入，高火5分鐘;
2、將面放入有調(diào)料的碗中拌和即可。
蝦仁丸子湯面
主料：
西紅柿一個(gè)、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥面25克。 輔料：鹽、淀粉。
做法：
1、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時(shí)針?lè)较驍嚦赡酄?，再用手抓成小球型?/p>
3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時(shí)針?lè)较驍嚢璩赡酄?，抓成球型待用?/p>
4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調(diào)味。
6、將湯和菜料放入面碗中即可。
榨菜肉絲面
材料：
瘦肉150克、榨菜半個(gè)、蔥2根、拉面酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕淀粉半大匙
做法：
1、瘦肉切絲，拌入調(diào)味料，腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味。蔥切蔥花。
2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出。
3、另用半鍋水燒開(kāi)，放入面條煮熟。
4、將調(diào)味料放面碗內(nèi)，盛入面條，鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成。
蔥油拌面
原料：
鮮面條、黃瓜、香蔥。
做法：
1.面條煮熟，過(guò)涼開(kāi)水備用。
2.鍋里熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發(fā)糊之前撈出不要。
3.蔥油倒入面條里，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒(méi)有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好15分鐘搞定微波爐臘腸煲仔飯。
2.中途時(shí)間切好臘腸，洗好青菜，切好紅蘿卜片，切好蔥花。6分鐘后，取出玻璃鍋，可以看見(jiàn)米飯已經(jīng)八分熟，而且米飯比較濕潤(rùn)。如果沒(méi)有隔熱鍋把的玻璃碗，一定要用隔熱手套或者毛巾，以防燙傷。
3.在米飯上面擺入切片的臘腸，蓋上蓋子繼續(xù)回微波爐高火2分鐘
4.中間時(shí)間去一個(gè)湯碗，放入青菜，紅蘿卜片，倒入幾滴油，放入一小勺鹽
5.取出臘腸飯（這時(shí)候已經(jīng)超級(jí)香噴了），放入裝有青菜的湯碗，蓋上蓋子，入微波爐，高火4－5分鐘后取出
6.臘腸飯里磕入雞蛋，蓋上蓋子，繼續(xù)回微波爐40秒（溏心蛋模樣，如果要全熟的蛋要一分鐘）取出，擺上青菜紅蘿卜
7.準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入少許生抽，幾滴油，在取出臘腸飯的時(shí)候放入高火30秒即可除出
8.淋上叮熱的生抽，撒上蔥花即可。多余的青菜直接淋點(diǎn)醬油，也很好吃。
看到這里，千萬(wàn)不要被上面介紹的15分鐘搞定微波爐臘腸煲仔飯的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn)，但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
偶爾在外面吃飯本不是問(wèn)題，問(wèn)題是現(xiàn)在有不少人每天都在外面吃飯，他們并不自己做飯，事實(shí)上，這種做法很容易給身體帶來(lái)問(wèn)題或疾病，并不值得提倡，5分鐘餅鐺烤魚的做法簡(jiǎn)單，能讓人在享受美味食物的同時(shí)維護(hù)健康。
2、電餅鐺燒熱，放入適量玉米油，并抹勻。待油燒熱，放入魚塊，攤開(kāi)。
3、然后均勻的撒上孜然粉。蓋上電餅鐺的另一半，烤3分鐘。
4、時(shí)間到，魚肉翻面。用木鍋鏟小心翻。
5、蓋上電餅鐺另一半，再烤2分鐘。時(shí)間到即可拔掉插頭或者關(guān)掉電餅鐺。利用余熱再燜烤2-3分鐘，當(dāng)然，也可以立馬盛盤。
6、裝盤。
7、吃起來(lái)！
許多小朋友也喜歡吃5分鐘餅鐺烤魚，軟軟香香的感覺(jué)令人非常想念，尤其進(jìn)入冬季時(shí)節(jié)，打火鍋的時(shí)候放入一些，整個(gè)屋子都會(huì)散發(fā)濃郁的香味。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么，下面我就來(lái)為大家介紹15分鐘快手蒸菜這道菜的做法。
2.1廣式臘腸斜刀切成薄片。
3.2把芋頭片沖洗，去掉表面的黏液。
4.1把胡蘿卜刨成絲，撒一些在上面，上鍋大火蒸15分鐘。
5.2把芋頭片疊加在一起，放入盤子里，兩片芋頭片中間放兩片臘腸。
6.鍋里放一點(diǎn)油加入頭抽，沒(méi)有的話用生抽再加點(diǎn)白糖制作成。
7.煮開(kāi)后撒上蔥，淋在蒸好的芋頭上就做好了。
也許你在大酒店吃過(guò)15分鐘快手蒸菜，也許你在大排檔也吃過(guò)。但是我相信，深知做法的你，自己做出來(lái)的味道肯定比這些地方做出來(lái)的強(qiáng)很多。
夏天因?yàn)樘鞖鉄岬脑?，很多人都沒(méi)有什么味口，有些人甚至不吃早餐就去上班了，那樣對(duì)身體非常的不利，夏季我們吃什么最健康呢?夏季早餐菜譜都有哪些?今天與小編一起來(lái)看看夏季養(yǎng)生菜譜都有什么。
夏季養(yǎng)生早餐菜譜大全
夏季早餐食譜一：燒牛肉+牛奶+蘇打餅干=早餐不求人
牛肉：2小塊四川和山西產(chǎn)的真空獨(dú)立包裝的小塊燒牛肉十分方便和美味。早餐食譜大全 夏季五款早餐低熱量低油脂
牛奶：250毫升記得要加熱噢!
蘇打餅干：50克可以提供足夠的能量。
營(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為350千卡，約為一名成年女性全天所需的1/4。
夏季早餐食譜二：豆奶+蛋白粉+火腿面包=增長(zhǎng)精力
豆奶：250毫升豆奶的口味多種多樣，可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇。當(dāng)然，熱熱的鮮豆?jié){也有相似的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蛋白質(zhì)粉：1勺(約10克)
火腿面包：1個(gè)可以購(gòu)買西餅屋的火腿面包，也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治，這可是早餐不可缺少的部分噢!早餐食譜大全 夏季吃這些早餐補(bǔ)腦提神
營(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)25克，脂肪10克，碳水化合物27克，還特別含有植物雌激素。
綜合評(píng)價(jià)：如果上午時(shí)段將面臨腦力的和體力的雙重負(fù)荷，不妨在早餐中添加蛋白粉，它會(huì)讓人精力特別充沛。
夏季早餐食譜三：番茄蛋湯+燒面包片+煎香腸=振奮精神
番茄蛋湯：1碗加底油把番茄沙司略炒，添水燒開(kāi)，勾芡，甩蛋，調(diào)味，就成了。
燒面包片：2片如果喜歡，也可以再準(zhǔn)備些果醬或奶酪。
煎香腸：1根選一根自己喜歡的口味的香腸切段，一端切花刀，在滾油中煎一煎即成。營(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為450千卡，蛋白質(zhì)15克，脂肪15克，碳水化合物50克，還特別含有抗衰老的番茄紅素。
綜合評(píng)價(jià)：許多人在上午時(shí)段的工作效率偏低，總好像還沒(méi)睡醒，所以他們需要振奮精神的早餐，番茄蛋湯有濃郁的酸味，而燒面包和煎泥腸的焦香絕對(duì)能把五官全部喚醒。早餐食譜大全 4款中外合璧營(yíng)養(yǎng)餐
夏季早餐食譜四：煮玉米+蛋花胡蘿卜絲粥=清新的口氣
提前煮好的玉米，早晨用微波爐加熱，炒胡蘿卜絲燴到粥里，將熟時(shí)甩蛋花，用鹽調(diào)味。
營(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)18克，脂肪8克，碳水化合物40克，還富含維生素，特別是抵抗輻射的維生素A。
綜合評(píng)價(jià)：從事與人與人交流的工作，早餐后應(yīng)該保持口氣清新，啃一啃玉米，咂幾口淡淡的咸粥，能讓人從內(nèi)到外都清清爽爽。
夏季養(yǎng)生食譜
皮蛋瘦肉粥
原料：粳米100克、皮蛋2個(gè)、瘦肉80克、鹽一勺、生粉10克、生抽一勺、雞精白胡椒粉少許、清水1000克、小蔥適量早餐食譜大全 三種早餐的吃法容易長(zhǎng)贅肉
做法：
1.粳米淘洗干凈后，以清水浸泡2小時(shí)以上;
2.將泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動(dòng)一次，煮成濃稠的白粥;
3.皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點(diǎn)兒鹽、生粉和生抽拌勻;
4.轉(zhuǎn)大火，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中，加鹽，攪拌至肉色斷生時(shí)，關(guān)火，加入少量雞精和白胡椒粉調(diào)味即可。
早餐菜譜
核桃露
材料：生核桃1杯、清水3杯(或者2杯清水+1杯牛奶)、蜂蜜或糖適量。
做法：
1、生核桃剝?nèi)ビ矚?，放入開(kāi)水中浸泡一下，然后取出剝?nèi)ネ馄ぃ勒者@個(gè)方法處理好所有的核桃。
2、將處理好的核桃放入攪拌機(jī)，加入2杯或3杯清水，攪打成核桃汁。早餐食譜大全 六大建議讓你的早餐更營(yíng)養(yǎng)
3、取來(lái)小湯鍋和濾網(wǎng)，將打好的核桃汁倒入濾網(wǎng)，分離出核桃汁和核桃殘?jiān)鼉刹糠?。核桃殘?jiān)梢约尤肫渌Z食用來(lái)做主食~
4、過(guò)濾出的核桃汁放到火上，再加1杯牛奶，如果你直接用了3杯清水，就可以不再加牛奶了。小火邊加熱邊攪拌，煮開(kāi)后關(guān)火，稍稍放涼，喝的時(shí)候加入蜂蜜和白糖調(diào)味即可。
玫瑰牛奶吐司
材料：高粉500g，奶粉25G，全蛋液60g，糖50g，鹽1小匙，酵母2小匙，牛奶320ml，黃油50g，玫瑰花適量
做法：
1.后油法揉面，揉好以后加入泡好的玫瑰花，開(kāi)始一次發(fā)酵;
2.一次發(fā)酵結(jié)束后，取出，排氣，分成4個(gè)滾圓，餳10分鐘;早餐食譜大全 盤點(diǎn)必吃早餐的9大理由
3.卷?yè){一次，繼續(xù)餳10分鐘;
4.整形，放入吐司模子中，二次發(fā)酵;
5.二次發(fā)酵結(jié)束后，刷蛋液;
6.烤箱180預(yù)熱，下層，不帶蓋子的35分鐘，帶蓋子的40分鐘。
結(jié)語(yǔ)：夏天飲食不要油膩，看著都沒(méi)什么味口，盡量吃些清淡的食物，對(duì)腸胃也很有益，今天小編教大家的四款夏季養(yǎng)生早餐菜譜，有興趣的朋友可以在家試著做下，這種搭配還是非常有營(yíng)養(yǎng)的。
蒜蓉粉絲蝦光聽(tīng)名字就會(huì)感覺(jué)很好吃，不錯(cuò)這道菜是很受歡迎的，也很適合小天池，而且蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，如果吃膩了水煮蝦，不妨學(xué)習(xí)這道菜去嘗試著做吧。
一、蒜蓉粉絲蝦
材料
蒜蓉 粉絲 蝦
做法
1、蝦去頭，從背部切開(kāi)，去掉腸子，用鹽拌均勻。
2、粉絲浸水泡軟，放在碟子里（可以在粉絲里拌點(diǎn)鹽），再將蝦鋪在粉絲上。
3、水開(kāi)后蒸3-5分鐘，剛熟即可，不要蒸過(guò)了，否則蝦肉會(huì)硬，就不嫩了。
4、另一個(gè)小鍋放油，把蒜蓉爆香，把熱油和蒜茸淋在蝦上。
二、蒜蓉粉絲蝦煲
材料
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘
烹飪時(shí)間：10分鐘
材料：新鮮基圍蝦10尾，粉絲2卷，雞湯500ml左右，蒜3瓣，豆豉1小勺，白胡椒粉，蔥，鹽。太白粉
做法
1）基圍蝦洗凈減須去腸線后對(duì)半剖開(kāi)，用白胡椒粉，少許鹽在蝦肉上抹勻后撒上一層薄薄的太白粉；
2）粉絲用開(kāi)水泡軟后加雞湯大火煮4分鐘左右，然后加入蝦（蝦殼朝下），蓋上蓋子后大火燜2分鐘左右使蝦至8成熟；
3）鍋里熱油爆香蒜蓉，蔥末和豆豉，趁熱澆在蝦上。只聽(tīng)刺啦一聲，熱油把8成熟的蝦燙成9成熟；
4）把粉絲與蝦趁熱攪拌，滾燙的粉絲把9成熟的蝦燙成10成熟了。
三、蒜蓉粉絲蝦
材料
蝦，粉絲，大蒜，蔥，鹽，雞精，料酒，蒸魚豉油
做法
1.粉絲在開(kāi)水里泡軟后墊盆底
2.蝦洗干凈，瀝干水分，開(kāi)邊去蝦腸(因?yàn)槲矣玫氖腔鶉r，所以這步省略)，鋪在粉絲上
3.鍋內(nèi)少許油燒熱后加蒜蓉爆香，熄火，加少許鹽，雞精，料酒，蒸魚豉油拌成料汁澆到蝦上
4.熱水燒開(kāi)后入鍋蒸8~10分鐘(視蝦的多少而定)
5.出鍋后灑上蔥絲，澆熱油。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來(lái)要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來(lái)為你支招，教您如何做好四分鐘搞定速凍粽子。
2.1將粽子裝進(jìn)微波爐帶蓋專用容器中，或微波適用保鮮袋也可
3.2用水沖淋一下帶粽葉的粽子（開(kāi)水為佳），這樣能使粽子表面不結(jié)殼
4.送進(jìn)微波，高火4分鐘，取出后用手捏捏，看看夠不夠軟糯，如不夠，再加熱1～2分鐘
5.取出粽子
6.剝開(kāi)粽葉，即可食用
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的四分鐘搞定速凍粽子。
一日之計(jì)在于晨，想擁有一整天的活力，那就從早餐開(kāi)始吧！營(yíng)養(yǎng)的早餐能夠給人帶來(lái)足以應(yīng)付一整天勞累工作的精氣，但是每天上班很趕時(shí)間，只能在街上隨便買點(diǎn)東西填飽肚子，就把早餐糊弄過(guò)去了。
科學(xué)的早餐
不吃早餐危害很大！不僅會(huì)傷害腸胃，還會(huì)使你感到疲倦、頭痛，長(zhǎng)期不吃早餐，皮膚干燥、容易產(chǎn)生皺紋，還容易引發(fā)腸胃疾病，而且特別容易加速衰老。所以提醒各位不注重早餐的，正視早餐的重要性，要吃飽更要吃好。
每天早起15分鐘給自己做一頓美味早餐，應(yīng)該不會(huì)很難吧？只要想象一下不吃早餐的危害或者隨便在外面隨便對(duì)付一下的凄涼，就還是不要賴床，趕緊起身動(dòng)手給自己做早餐吧。
其實(shí)科學(xué)的早餐應(yīng)該包括一下四類食物：
1.以碳水化合物為主的可提供能量的糧谷類食物，如面包、饅頭等。
2.奶類與奶制品、豆制品。
3.新鮮蔬菜和水果。
4.蛋白質(zhì)類食物，如肉類、禽蛋類食物。
但是在這四類食物中，最能夠集中地補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，又適合早餐食用的是雞蛋。因?yàn)殡u蛋里面的蛋白質(zhì)含量很高，有研究表明，吃雞蛋可以預(yù)防癌癥、抗衰老、健腦益智、保護(hù)肝臟等。而且早餐吃雞蛋的話能減少人的饑餓感，降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。愛(ài)美的女性如果想要通過(guò)節(jié)食達(dá)到減肥效果，不妨試一下堅(jiān)持早餐吃雞蛋！
那么雞蛋應(yīng)該怎么吃比較好呢？下面，小編教你早上吃雞蛋的四個(gè)搭配：
搭配一：水煮雞蛋+牛奶+面包
在雞蛋的各種吃法中，煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，因?yàn)樗Ａ袅俗疃嗟臓I(yíng)養(yǎng)成分。
早上先吃一個(gè)饅頭墊墊肚子，然后吃個(gè)蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個(gè)早上都能精力充足！但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的，就是不要把雞蛋跟豆?jié){一起吃。因?yàn)槎節(jié){含有胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。建議早餐吃雞蛋配牛奶，不過(guò)就是要記得先吃點(diǎn)面包之類的東西，因?yàn)樵缟掀饋?lái)腸胃最需要的是糖類提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的營(yíng)養(yǎng)就無(wú)法充分吸收，而是化為乳糖被身體利用，其中的鈣質(zhì)就浪費(fèi)了，所以先吃面點(diǎn)再和牛奶、吃雞蛋！這里提醒一下，很多人喜歡早上加熱鮮牛奶的時(shí)候把雞蛋打成蛋花加在牛奶里，殊不知牛奶在煮沸后蛋白質(zhì)變性，損失很大，而雞蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能殺死雞蛋中的細(xì)菌等。這樣兩種不同的溫度要求對(duì)兩種食物來(lái)說(shuō)，肯定有一種是不合適的。為了保證營(yíng)養(yǎng)與健康就應(yīng)該分開(kāi)食用，不要用牛奶煮雞蛋。
煮雞蛋的時(shí)候不要忘記在沸水中加點(diǎn)食鹽，那樣雞蛋會(huì)好剝一點(diǎn)哦！
搭配二：雞蛋餅+橙汁
很多人覺(jué)得自己做雞蛋餅很麻煩，其實(shí)不會(huì)的。只要搞清楚步驟，其實(shí)在15分鐘內(nèi)搞定雞蛋餅，還是可以的。
下面介紹雞蛋餅的做法：
材料：雞蛋、面粉、水
做法：
1.雞蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水
2.將所有材料打勻，成糊狀。放入鹽、雞精調(diào)味。（喜歡吃甜口味的可以不放鹽，等做好后澆上果醬或者蜂蜜。）
3.加熱不粘鍋，倒入油，把打好的面糊攤在鍋里（像煎餅似的），晃動(dòng)鍋，使面餅均勻的鋪滿鍋底，中火。
4.面餅有些鼓包時(shí)，用鏟子翻個(gè)面
5.兩面都煎成金黃色，即可
如果喜歡再雞蛋餅中加點(diǎn)其他口味的蔬菜也是可以的哦。只要把你想加的東西，如西葫蘆、胡蘿卜、南瓜、青菜等切成絲，等面粉拌好后加入雞蛋面糊中，然后再煎就可以了！等香噴噴的雞蛋餅做好了，你可以坐下來(lái)，搭配上一杯新鮮的橙汁，享受你的健康營(yíng)養(yǎng)早餐咯！
搭配三：青菜雞蛋疙瘩湯+蘋果
相信很多人對(duì)疙瘩湯的做法并不陌生吧！南方人早餐都會(huì)喝粥，但是白粥淡而無(wú)味，喝久了就會(huì)覺(jué)得沒(méi)意思。這個(gè)時(shí)候就來(lái)試試面疙瘩湯吧！搭配上青菜跟雞蛋，營(yíng)養(yǎng)更全面！
材料：面粉1杯，青菜兩棵，雞蛋一個(gè)，鹽少許
做法：
1.在面粉中加入少許冷水和成小面疙瘩;
2.把青菜洗凈切碎，最好是選用綠葉蔬菜，然后將雞蛋拌開(kāi);
3.鍋內(nèi)加入適量的水，燒開(kāi)，把和好的面疙瘩倒入攪勻燒開(kāi);
4.加入青菜碎;
5.最后倒入雞蛋攪勻立即關(guān)火，加鹽調(diào)味即可。
吃完這碗面疙瘩，記得吃上一個(gè)水果潤(rùn)潤(rùn)腸胃噢！
搭配四：微波蒸蛋+小米粥
蒸蛋的口感膩滑、口味清新、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也很適合早晨食用噢！現(xiàn)在用微波爐可以自己在家很快地做好一品蒸蛋。
材料：雞蛋、油
做法：
1.在小號(hào)微波盒的盒底抹一層油。
2.將雞蛋和少量的水一起拌勻，可以在盒底鋪上一層粉絲或者香腸丁、火腿丁，或者直接將拌好的雞蛋倒在盒子中。
3.在雞蛋上撒一層鹽
4.蓋上盒蓋（不要蓋嚴(yán)），放入微波爐中，高火1分鐘。
做好后，可以再沸一碗小米粥。小米粥的做法很簡(jiǎn)單，只要洗干凈了，加多點(diǎn)水煮開(kāi)就行。小米本身容易熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
TIpS：早餐要盡量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。而上班族更要注意不要邊走邊吃，這樣對(duì)腸胃健康極為不利，同時(shí)也不利于食物的消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。早餐不要忘記蔬菜跟蔬果的攝入，要做到營(yíng)養(yǎng)均衡！
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