冰糖楊梅的做法和好處有哪些呢?
養(yǎng)生有哪些好處。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《冰糖楊梅的做法和好處有哪些呢?》，希望能為您提供更多的參考。
楊梅雖然好吃受人歡迎，但是由于大部分楊梅的味道都偏酸，因此，不喜歡酸味的人們難以接受楊梅，其實(shí)楊梅的酸味濃是因?yàn)樗木S生素含量非常高而導(dǎo)致的，而人們可以在食用時(shí)加入一些甜味的東西來(lái)沖淡酸味，而且味道還更加美味，例如，吃楊梅可以加入冰糖，下面就來(lái)看看冰糖楊梅的做法和好處有哪些呢?
1、美容減肥
冰糖蒸楊梅不但味道酸甜可口，它還含有豐富的纖維素和果膠，這些物質(zhì)對(duì)人體腸道能形成明顯刺激，可以加快身體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，能淡化色斑，滋養(yǎng)肌膚，而它含有的天然果酸則能抑制糖分向脂肪的轉(zhuǎn)化，而且能加快人體內(nèi)脂肪的燃燒，經(jīng)常食用減肥效果特別好。
2、預(yù)防癌癥
平時(shí)很多人喜歡吃冰糖蒸楊梅，只是因?yàn)樗诟泻?，卻不知道它是一種難得的抗癌食品，它含有的維生素c和維生素b以及，氰胺類物質(zhì)都是天然抗癌成分能抑制細(xì)胞癌變，平時(shí)經(jīng)常食用癌癥的發(fā)病率能明顯下降。另外冰糖蒸楊中含有的維生素C還能促進(jìn)免疫細(xì)胞再生，它對(duì)提高人體免疫力有一定的好處。
3、增強(qiáng)食欲
冰糖蒸楊梅雖然酸味不重，但它依然含有豐富的有機(jī)酸和大量的維生素C，它們能加快消化液分泌，調(diào)節(jié)胃酸數(shù)量，能讓食用以后胃口大開(kāi)食欲大振，特別適合那些沒(méi)有食欲的人群食用。
4、抗菌消炎預(yù)防腹瀉
冰糖蒸楊梅中含有多種天然消炎成分，它們能消除人體腸道中的炎癥和敏感菌，而且楊梅這種水果還具有一定的收斂作用，它能收斂腸道緩解腹瀉，所以平時(shí)人們多吃冰糖蒸楊梅還能預(yù)防腸炎與腹瀉等腸道疾病發(fā)生。
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醉?xiàng)椷@種食材的用途很廣，而且還具有甘甜的氣味，吃起來(lái)也會(huì)出現(xiàn)酒香，口感以及味道都是非常不錯(cuò)的，醉?xiàng)椷€具有一個(gè)非常好的優(yōu)點(diǎn)，那就是保存的時(shí)間非常長(zhǎng)，可以保證大家常年的享受到美食，醉?xiàng)椫芯哂械臓I(yíng)養(yǎng)成分不僅非常多，而且還可以起到很好的養(yǎng)生功效，那么醉?xiàng)椀墓πШ秃锰幱心男┠?
第一，醉?xiàng)椀墓πШ秃锰幱心男┠?醉?xiàng)椌S生素C含量高?！∽?xiàng)椫泻写罅康木S生素C，這種物質(zhì)可以讓人體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)化成膽酸，而膽固醇又是生成結(jié)石的重要成分，它的數(shù)量減少以后，結(jié)石病的發(fā)病率就會(huì)明顯下降，因此平時(shí)喜色吃醉?xiàng)椀娜?，結(jié)石病的發(fā)病率特別低。
第二，醉?xiàng)椇锈}和鐵。醉?xiàng)検俏⒘吭氐暮恳埠芨撸梭w吸收它含有的鈣質(zhì)以后可以預(yù)防骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)疼痛，，而它含有的鐵則可以提高人體的造血能力，能起到補(bǔ)血的重要作用，是預(yù)防和緩解人類貧血的理候食材。
第三，醉?xiàng)椖苘浕?。醉?xiàng)椫泻写罅康奶J丁，這種物質(zhì)被人體吸收以后能軟血管，也能降低血壓，能有效減少高血壓的發(fā)生機(jī)率，另外醉?xiàng)椷€能補(bǔ)益氣血，對(duì)人們病后的身體虛弱也有很好的調(diào)理作用。醉?xiàng)椷€能提高人體的免疫力，預(yù)防細(xì)胞癌變，還能保護(hù)肝臟，對(duì)提高人體健康水平有很大的好處。
醉?xiàng)椀墓πШ秃锰幱心男?提高身體免疫力。醉?xiàng)棻Ａ袅思t棗的大部分營(yíng)養(yǎng)成分，它能促進(jìn)人體內(nèi)白細(xì)胞的再生，也能清理血清中的膽固醇，更能保護(hù)干燥，除此以外它還含有一些可以抑制細(xì)胞癌變的天然成分，能促進(jìn)癌細(xì)胞上正常細(xì)胞轉(zhuǎn)變，平時(shí)經(jīng)常食用，既能防癌抗癌，又能提高人體免疫力。
很多人都喜歡食用花生蓮藕豬骨湯，因?yàn)榕殴?蓮藕、花生這三樣食材都是對(duì)我們身體很有益處的食材，而當(dāng)它們組合起來(lái)的時(shí)候更是兼顧了美味和營(yíng)養(yǎng)。那么我們不禁要問(wèn)，這道美食是怎么做的呢？還有這道食材到底對(duì)我們的健康有什么好處呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下排骨蓮藕花生湯的做法和好處都有哪些吧：
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功；蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，不過(guò)生藕性寒、熟藕卻性溫，煲的時(shí)候最好加點(diǎn)其他食材中和一下，這次加入花生、無(wú)花果、雞腳和豬骨和蓮藕一起煲湯，無(wú)花果清潤(rùn)抗炎，豬骨補(bǔ)脾潤(rùn)腸豐肌，花生有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而為湯，不寒不燥，補(bǔ)血潤(rùn)膚，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的作用。
材料：蓮藕、花生、豬骨、雞腳、無(wú)花果、鹽
做法： ?
1.蓮藕洗凈去皮，切塊；無(wú)花果洗凈，備用；
2.豬骨、雞腳放入水中煮開(kāi)；
3.撈出放在水龍頭下沖干凈血水和異味，瀝干水，將雞腳爪尖切掉；
4.鍋里放適量清水，放入豬骨、雞腳，中火煮30分鐘后，再放蓮藕、花生、無(wú)花果大火煮開(kāi)后，改小火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。
此外，蓮藕的好處有哪些呢？
中醫(yī)認(rèn)為藕性寒、味甘，中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的**食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益，對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。不過(guò)因?yàn)榕盒云珱觯十a(chǎn)婦不宜過(guò)早食用，一般產(chǎn)后1-2周后再吃藕為好。 ?
在傳統(tǒng)的鮮食（炒、煨、蒸、鹵、制作藕夾）之外，大家熟知的，還有藕粉。再就是干荷葉，可以作為蒸菜“外衣”。經(jīng)過(guò)深加工，還可以嘗到蓮藕面條、蓮藕豆絲、蓮藕罐頭，以及荷葉茶、蓮藕酥、鹽漬藕、糖藕脯等。除此之外還有非?？煽诘睦鄙徟海倍荒?。值得一提的是，藕與花生搭配有良好的功效。吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用能清熱祛痘，滋潤(rùn)皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。平時(shí)在做藕時(shí)，夏季可用蓮藕涼拌炸花生米；冬季也可用蓮藕搭配花生，加排骨煨湯飲用。 ?
選擇蓮藕時(shí)，選擇藕節(jié)短、藕身粗的為好，從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕最好。食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
由此可見(jiàn)，花生蓮藕排骨湯不僅美味，而且對(duì)我們的健康大有裨益，想必大家現(xiàn)在也已經(jīng)掌握了排骨蓮藕花生湯的做法。此外正如我們大家所知的一樣蓮藕和花生對(duì)我們的健康也同樣有益。所以在日常的生活中，我們也可以有選擇的多食用一些有蓮藕花生的食材。
蜂蜜到底有哪些作用和好處呢?很多喜歡吃蜂蜜的人就非常的關(guān)系這個(gè)蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有蜂蜜的各種功效，蜂蜜是很多人用來(lái)保健的物品，蜂蜜也是很多人用來(lái)調(diào)節(jié)腸胃的良方，喝蜂蜜還能改善很多腸道不適的現(xiàn)象，當(dāng)人們面臨腹瀉和便秘的時(shí)候都是會(huì)選擇蜂蜜來(lái)改善，那么蜂蜜的作用和好處有哪些?
(一)護(hù)膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。
用法：
1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時(shí)按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分滲透到皮膚細(xì)胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調(diào)和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細(xì)膩。
3、 蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩。待自然風(fēng)干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤(rùn)膚去皺、益顏美容的功效。
4、 咸閻 涿勖婺ぃ涸諞懷灼咸閻 屑尤胍懷追涿郟 囈漣杓尤朊娣郟 髟群蠓竺媯?0分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤(rùn)，柔嫩。
5、 冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
(二)抗菌消炎、促進(jìn)組織再生
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用。
用法：在處理傷口時(shí)，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進(jìn)傷口愈合，防止感染。
蜂蜜的作用和好處到底有哪些?上面內(nèi)容中我們描述得很詳細(xì)了，如果大家知道了蜂蜜的作用和好處的話，那么平時(shí)吃蜂蜜的時(shí)候才知道到底蜂蜜對(duì)自己有什么好處，吃蜂蜜的時(shí)候必須要保證營(yíng)養(yǎng)程度，蜂蜜可以給人帶來(lái)好處，但是同樣可以給人帶來(lái)很多不好的現(xiàn)象，經(jīng)常吃蜂蜜要預(yù)防糖尿病。
所謂的瓜片茶，就是在中國(guó)非常有名的六安瓜片，被列為中國(guó)的十大名茶，除了這種茶喝起來(lái)味道非常香醇之外，六安瓜片其實(shí)有非常好的保健功效，這種茶含有非常豐富的礦物質(zhì)元素，比如常見(jiàn)的鐵、銅、鋅、鎂等，這些礦物質(zhì)元素都是人體所必需的。
一、六安瓜片
六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
六安瓜片，為綠茶特種茶類?！熬哂杏凭玫臍v史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無(wú)青草味；梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
二、主要成分
六安瓜片的化學(xué)成分具有非常的保健作用 。其化學(xué)成分是由3.5-7.0% 的無(wú)機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無(wú)機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。茶葉中含有20-30% 的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的游離氨基酸，種類達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。
三、瓜片功效
綠茶有利于預(yù)防和抑制癌癥；有利于心血管疾病的保健治療；有利于減肥和清理腸道脂肪；有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
“六安瓜片”茶既是消暑解渴的飲品，可以清心明目、提神消乏，還可以是消食、解毒、美容、去疲勞能夠改善消化不良。
抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
抗菌
六安瓜片中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此六安瓜片具備整腸的功能。
降血脂
茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率的功效。六安瓜片含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
瘦身減脂
六安瓜片含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
防齲齒、清口臭
六安瓜片含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
防癌
六安瓜片對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。
? ?空心菜是一種夏季盛產(chǎn)的綠色蔬菜，而且空心菜的做法簡(jiǎn)單，平常自己在家里就可以制作，燒空心菜的方法有很多，比如說(shuō)腐乳空心菜、空心菜窩頭、椒油芝麻空心菜還有蒜蓉空心菜都是比較常見(jiàn)的做法，燒空心菜還有特別高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于高血壓患者和糖尿病患者來(lái)說(shuō)都是很有幫助的。
? ?腐乳空心菜：將空心菜充分清洗切成寸段，蒜切成薄片備用，白腐乳用久壓碎，并加入少許湯汁和水調(diào)勻，鍋中油燒熱，加入蒜片炒了香味，先加入空心菜梗，略炒均勻，再加入空心菜葉子，再次炒勻，將空心菜炒至微軟，加入調(diào)好的白腐乳湯汁略炒，將至自已的喜歡的程度，加紅椒提香提味。
? ?空心菜窩頭：空心菜洗凈，切掉老根，將空心菜切細(xì)丁，放入少許鹽，攪拌均勻，放入玉米面、黃豆面和面粉（比例3:2:1），喜好松軟口感的，可以少許加入泡打粉。用筷子攪拌均勻，沖入沸水，邊倒邊攪拌，約有1/2的面粉沾濕即可，將面團(tuán)揉勻至無(wú)干面粉即可。如果開(kāi)水少了，可以適當(dāng)加點(diǎn)涼水沾濕雙手沖水，取一小塊面團(tuán)，雙手不停轉(zhuǎn)動(dòng)，令其形成表面光滑的圓球，將荷葉平鋪在蒸鍋內(nèi)，將菜窩頭碼入，蒸鍋燒開(kāi)水開(kāi)始計(jì)算時(shí)間，蒸15分鐘即可。
? ?如果厭倦了普通的炒空心菜，就可以試試這兩種新穎的制作方法，口感也是不錯(cuò)的，多吃空心菜還可以去除口臭，降脂減肥，適合各種人群食用，不管是腐乳空心菜還是空心菜窩頭，自己在家制作都是比較簡(jiǎn)單的，所以每個(gè)人都可以嘗試一下。
大家生活中都會(huì)燉各種各樣的湯來(lái)滋補(bǔ)身體。除了那些富含蛋白質(zhì)的湯之外，還有很多水果湯不僅口感好，而且可以給人體提供必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。冰糖燉楊梅就是其中一種。這道湯不僅做法簡(jiǎn)單，而且口感也很好，還很有營(yíng)養(yǎng)，大家平時(shí)在家就可以完成。那么，冰糖燉楊梅應(yīng)該怎么做呢？
一、做法
做法一
原料
楊梅、冰糖
做法
1。楊梅用清水沖洗干凈，放淡鹽水里泡上半個(gè)小時(shí)左右
2。鍋里放水，然后放楊梅，水開(kāi)后加入適量冰糖（我的楊梅太酸了，冰糖多加些）關(guān)火
3。楊梅糖水放至室溫以后放入冰箱冷藏，冰冰的涼涼的，還有酸酸的
做法二
主料
楊梅適量、冰糖適量
輔料
水適量
步驟
1。 準(zhǔn)備新鮮的楊梅。
2。 反復(fù)沖洗后用鹽水浸泡十五分鐘。
3。 水、楊梅、冰糖，按照6：2：1的比例依次放入干凈無(wú)油的鍋中。
4。 大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。（中途時(shí)常攪拌）自然冷卻后入冰箱冷藏，喝的時(shí)候取出。
做法三
1。 去新鮮楊梅清洗
2。 淡鹽水浸泡15分鐘，因?yàn)樽銐蛐迈r，楊梅肉緊實(shí)，所以沒(méi)有傳說(shuō)中的蟲(chóng)哈
3。 取一鍋放入冰糖和水，將冰糖煮化（這里冰糖放多了哈，真的只要一點(diǎn)點(diǎn)就好，楊梅本身甜）
二、小貼士
1。據(jù)測(cè)定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0。5%～1。1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
南瓜是人們非常喜愛(ài)的食物，雖然南瓜屬于蔬菜一類，但是可以利用高超的烹飪方法將其做成媲美糖果的美味食物，例如冰糖南瓜就是一種比較成功的做法，利用冰糖的甜味能夠增加南瓜的甜度，使南瓜像水果一樣甜，下面就來(lái)看看冰糖南瓜的做法有哪些的講解吧。
冰糖南瓜的做法一：
1.完整的一個(gè)南瓜。
2.洗凈去皮。
3.挖出內(nèi)瓤，切成厚片。
4.一個(gè)南瓜我裝了兩個(gè)大碗，在上面撒上冰糖。
5.蒸鍋放了兩層，蒸20分鐘。
6.蒸的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)蒸爛了也好吃，我喜歡用碗蒸，這樣蒸出來(lái)的湯融入了冰糖，很好喝的。
冰糖南瓜的做法二：
1.南瓜去皮。
2.南瓜切片在盤子里擺好放上幾塊冰糖。
3.放蒸鍋蒸25分鐘即可。
冰糖南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2.類胡蘿卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要作用。
3.預(yù)防癌癥、降血糖、降血壓、預(yù)防前列腺。老熟南瓜，果實(shí)含淀粉、鈣、鐵、胡蘿卜素。嫩南瓜維生素C及葡萄糖較豐富。南瓜品種較多，各地名稱有異，功用相似。南瓜子除驅(qū)蟲(chóng)外，尚有殺滅血吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)的作用。
梅是一種富含蛋白質(zhì)和維生素的水果，能夠幫助消化，養(yǎng)胃潤(rùn)肺等等。楊梅算是一種比較酸的水果，可以通過(guò)加冰糖來(lái)煮，楊梅在煮之前一定要用鹽泡。楊梅冰糖一起煮的話，可以有生津潤(rùn)肺的功效。并且可以用來(lái)治療消化不良，呼吸道感染等癥狀。
楊梅加冰糖的做法。
1.楊梅用清水沖洗干凈，放淡鹽水里泡上半個(gè)小時(shí)左右
2.鍋里放水，然后放楊梅，水開(kāi)后加入適量冰糖（我的楊梅太酸了，冰糖多加些）關(guān)火
3.楊梅糖水放至室溫以后放入冰箱冷藏，冰冰的涼涼的，還有酸酸的。
主料：楊梅適量、冰糖適量。輔料：水適量。
楊梅加冰糖的步驟。
1. 準(zhǔn)備新鮮的楊梅。
2. 反復(fù)沖洗后用鹽水浸泡十五分鐘。
3. 水、楊梅、冰糖，按照6：2：1的比例依次放入干凈無(wú)油的鍋中。
4. 大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。（中途時(shí)常攪拌）自然冷卻后入冰箱冷藏，喝的時(shí)候取出。
據(jù)測(cè)定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
楊梅加冰糖的功效。
冰糖在中醫(yī)看來(lái)，具有潤(rùn)肺、止咳、清痰作用，也可用來(lái)泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。楊梅為果中珍品，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份，能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶，有養(yǎng)胃健脾。這倆種食物搭配很科學(xué)，有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰等功效，對(duì)治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘都有一定的輔助作用。
有健脾化濕，下氣補(bǔ)中，利胸隔，安腸胃。用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜癥，防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。
以前總覺(jué)得粥是給掉光了牙齒的老人吃的，畢竟那樣吃不費(fèi)勁。年輕人就應(yīng)該趁著年輕，牙口好，大魚(yú)大肉的吃盡美味。但是近乎瘋狂的吃著大魚(yú)大肉后，胃就會(huì)難受，媽媽總會(huì)細(xì)心的為我熬一碗菊花粥，來(lái)緩解我胃的不舒服。聞著香氣四溢的菊花粥，我總想要知道它到底有什么功效呢？
原料：菊花末15克，粳米100克。
做法：將菊花去蒂，蒸后曬干或陰干，然后磨成細(xì)末備用。把粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬成粥，調(diào)入菊花末，再稍煮即可。
服法：當(dāng)早餐食用。
功效：平肝潛陽(yáng)降壓。
主治：高血壓病屬肝陽(yáng)上亢者。
說(shuō)明：本方見(jiàn)《老老恒言》。菊花辛、甘、苦、微寒，具有疏風(fēng)解毒、清肝明目之功。近代研究指出，菊花中含有揮發(fā)油，故芳香怡人。另含有膽堿、維生素A、維生素B1、氨基酸、菊甙等成分。菊花的藥理作用除能抗菌消炎外，還可增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、降低血壓。故臨床上有用以治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、血清膽固醇過(guò)高的報(bào)道。粳米即大米，性味甘平，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效?，F(xiàn)代研究，粳米含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)，其中磷的含量略高于糯米。用其做成飯粥是我國(guó)及東南亞人民的主食，為機(jī)體熱量的主要來(lái)源，與菊花為粥芳香爽口，故為高血壓患者特別是老年高血壓患者經(jīng)常服用的主食。
菊花粥原來(lái)有那么多對(duì)人身體的好處??！媽媽對(duì)我的愛(ài)，對(duì)我無(wú)微不至的照顧，讓我覺(jué)得我是世界上最幸福的人呢！媽媽老了，我也要開(kāi)始學(xué)做菊花粥給她吃，讓她往出一副好身體，不讓她受到病痛的折磨。雖然我對(duì)做菜一竅不通，但是相對(duì)于為了我們操勞了一輩子的媽媽來(lái)說(shuō)，我們這點(diǎn)小事又算的了什么呢！
冰糖和燕窩的搭配, 應(yīng)該說(shuō)是絕配的，因?yàn)樗鼘?duì)幫助我們保健身體，高身體的免疫能力，以及預(yù)防一些疾病，都可以起到很好的效果，所以在生活當(dāng)中，如果有這個(gè)條件的話，吃冰糖燕窩當(dāng)然對(duì)健康也是比較有利的, 那么下面就為大家全面分析介紹一下，冰糖燕窩的幾大好處。
1.補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2.補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3.凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4.止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5.燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之。
6.孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。
通過(guò)以上的內(nèi)容介紹我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，冰糖燕窩對(duì)我們身體保健，可以發(fā)揮很好的功效，而且適合不同年齡階段的人，所以說(shuō)在生活當(dāng)中，大家應(yīng)該更加注重這些飲食的了解，這樣就能夠根據(jù)我們身體的需要，發(fā)揮它的功效。
有些朋友在食用楊梅之前，會(huì)把楊梅放進(jìn)冰箱進(jìn)行冰鎮(zhèn)一下，因?yàn)檫@樣的口感會(huì)更好。冰鎮(zhèn)楊梅的做法是很簡(jiǎn)單的，洗干凈之后使用白糖進(jìn)行腌制，再放進(jìn)冰箱進(jìn)行冰鎮(zhèn)即可。
1.楊梅先用水沖洗掉表面的雜質(zhì)。
2.清洗干凈;再用鹽水浸泡15分鐘(在自來(lái)水中加入鹽);浸泡后的楊梅用水沖干凈。
3.將洗凈的楊梅加入白糖腌制，放進(jìn)冰箱冷藏1小時(shí)以上(腌制的時(shí)間越長(zhǎng)，楊梅就跟入味)。
4.取出冷藏的楊梅即可食用，冰鎮(zhèn)過(guò)的楊梅口感冰涼且香甜，適合小朋友的口味。
5.腌制楊梅時(shí)，因?yàn)榧恿税滋堑木壒剩瑫?huì)滲出楊梅汁，將這些楊梅汁稀釋加涼開(kāi)水即成冰鎮(zhèn)楊梅飲，這些楊梅飲給小朋友當(dāng)飲料最適合夏天引用。
注意事項(xiàng)
楊梅一定得清洗干凈，因?yàn)闂蠲冯m好吃且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但楊梅里不僅僅有臟物，還有一些你意想不到的小蟲(chóng)子。
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