石斛含有副作用嗎？石斛多數(shù)人不知道的價值
石斛養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“石斛含有副作用嗎？石斛多數(shù)人不知道的價值”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
石斛是常見的藥材，具有豐富的營養(yǎng)，對調(diào)節(jié)身體的氣血不足，養(yǎng)肝養(yǎng)胃，生津益血，抗衰老有著很好的功效，而且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，石斛具有抗腫瘤，降低血糖，消除細(xì)胞的作用，同時對吞噬腫瘤，吞噬癌細(xì)胞，有很大的功效。
藥理作用
補(bǔ)五臟虛勞。心陰虛一營養(yǎng)大腦，營養(yǎng)心肌，降心火;肝陰虛一改善肝血循環(huán)，養(yǎng)肝明目;脾胃陰虛一養(yǎng)胃生津，促進(jìn)腸胃蠕動;肺陰虛一潤肺、祛燥、平咳;腎陰虛一補(bǔ)陰潛陽，生精血、填骨髓。
抗腫瘤降血糖。中國科技大學(xué)、中山醫(yī)科大學(xué)的研究表明：“霍山石斛具有增強(qiáng)T細(xì)胞、B細(xì)胞，NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的作用，對抑制腫瘤和降血糖有非常好的療效。
抗衰老消除疲?；羯绞艽蠓忍岣唧w內(nèi)SOD(延緩衰老的主要物質(zhì))水平，對經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經(jīng)常飲用非常適宜。
明目恢復(fù)嗓音。臺灣陽明大學(xué)新藥研究中心等科研機(jī)構(gòu)，經(jīng)過多年研究表明，霍山石斛的確有明目作用，以霍山石斛為主的眼科用藥有較高的臨床應(yīng)用價值，霍山石斛醫(yī)治了中國很多失音，吵啞的政府官員、教師和演藝界人士。
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孕婦懷孕期間，大多數(shù)已經(jīng)不選擇奶粉或牛奶，更多的會把注意力轉(zhuǎn)成羊奶，羊奶的營養(yǎng)價值會更高一些，而且具有美白，促進(jìn)身體吸收的效果，孕婦在平時喝牛奶是可以的，不過喝羊奶期間要注意，不易放在保溫瓶中，加熱的羊奶要及時的喝完，因為羊奶反復(fù)的加熱會滋生細(xì)菌，喝完后身體會感覺不適，喝羊奶期間不要和很多的東西放在一起混合。
孕婦喝羊奶粉注意事項：
不宜儲存在保溫瓶中 在加熱羊奶后，要及時的飲用，不要把羊奶裝在保溫瓶中。 說明： 容易導(dǎo)致大量的細(xì)菌繁衍，飲用之后容易產(chǎn)生不適感。
孕婦喝羊奶粉注意事項：不宜與藥同食 羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 由于羊奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。 因此，在服藥前后1小時也不要攝入羊奶。
孕婦喝羊奶粉注意事項：
不宜和一些食物同食
1、不和韭菜一起吃：羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用，就會影響鈣的吸收。
2、不和果汁一起吃：羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、不和橘子一起吃：在喝羊奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為羊奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響羊奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
4、不和巧克力一起吃：羊奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
孕婦適合喝羊奶粉嗎? 可以喝，但是適不適合主要看個人的體質(zhì)，還有就是能不能習(xí)慣羊奶的味道。 牛奶與羊奶沒有原則上的區(qū)別，他們都是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣質(zhì)的食物。所以孕婦想喝牛奶粉或是羊奶粉，都是可以的。 注意： 如果選擇喝羊奶，日常生活中就要注意多吃含有葉酸的食物，因為羊奶中葉酸含量較低，但寶寶的成長發(fā)育非常需要葉酸。
蚌殼肉是常見的海鮮，蚌殼肉的滑嫩以及營養(yǎng)價值很高，蚌殼肉富含有人體必不可缺少的維生素，熱量不高，具有減肥的功效，對于促進(jìn)血液，中區(qū)神經(jīng)系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)有幫助，蚌殼肉可以供應(yīng)全身的營養(yǎng)，同時又能緩解出現(xiàn)頭暈，疲憊，皮膚粘膜，氣血不足的疾病，蚌殼肉做法也非常簡單。
營養(yǎng)價值：
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
適宜人群：
適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
食療：
1.提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
2.清熱除火：能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
3.健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
4.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
5.活血祛瘀：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
河蚌咸肉豆腐煲
材料
河蚌，咸肉，豆腐，冬筍，鹽，胡椒粉
做法
1.把河蚌肉切成均勻的小塊（較硬處可以用刀柄捶幾下），用鹽搓洗2-3遍，直至把河蚌肉上的粘液洗凈
2.把洗凈的河蚌肉放入砂鍋內(nèi)，加料酒沒過河蚌肉，燒開并煮幾分鐘
3.砂鍋內(nèi)加姜片和水，燒開后撇去浮沫
4.加入切好的咸肉片，燒開后轉(zhuǎn)小火
5.大約半小時后再加入豆腐和冬筍
6.小火燉至河蚌肉軟爛，豆腐起孔后加鹽調(diào)味即可
7.起鍋后可撒些胡椒粉
河蚌咸肉豆腐湯
材料
河蚌，咸肉，竹筍，豆腐，蔥姜，料酒，鹽，胡椒粉
做法
1 河蚌讓攤主剖開，去除腸鰓等臟物，用木棍捶松蚌肉邊緣；
2 用鹽抓捏一會去除粘液，再用清水沖洗干凈；
3 河蚌放入鍋中，加清水、蔥姜、料酒燒開后煮5分鐘撈出，洗凈后切小塊；
4 竹筍去殼切斜刀塊，入清水煮5分鐘撈出去除草酸；
5 豆腐切小塊入清水煮開撈出，咸肉切片；
6 將河蚌、咸肉，竹筍一起放入鍋里，加足量清水燒開，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時；
7 至河蚌酥軟，加入豆腐再煮5分鐘，調(diào)入適量鹽和胡椒粉即可。
有很多人經(jīng)常做噩夢，每天在睡覺的時候不能進(jìn)入深度睡眠導(dǎo)致第二天精力不足，不管是工作還是學(xué)習(xí)，都沒有精氣神，導(dǎo)致學(xué)習(xí)效率低下。大多數(shù)人都以為這樣的狀況是因為自己的壓力太大，其實，如果你有一些不正確的睡姿也會導(dǎo)致經(jīng)常做噩夢的狀況發(fā)生。今天就給大家看盤點(diǎn)下所以做夢的睡姿有哪些？如果發(fā)現(xiàn)自己別有這樣的睡姿，那就趕快調(diào)整。保證自己質(zhì)優(yōu)的睡眠吧。
手壓胸口的睡姿
有很多人喜歡把自己的手放在自己的胸口上面睡覺。他們感覺這樣比較有安全感，而且。也將成為了自己的一個生活習(xí)慣。就是說種睡姿是非常不健康的。手放在胸口上會導(dǎo)致心臟遭受到壓迫，心臟的活動受到了限制，從而呼吸也不通暢了，這種學(xué)會在我們睡熟之后傳達(dá)到大腦皮層，所以很多人因為這個睡姿會經(jīng)常出現(xiàn)做噩夢的狀況，所以如果你發(fā)現(xiàn)你也有這樣的狀況，一定要及時改正，克服這個壞毛病，才能保證一個良好的睡眠。
捂住口鼻的睡姿
很多人的睡覺的時候為了尋求一種安全感而把自己的頭蒙在被子里，其實這樣的其實也是不好的，被子里的空氣還有限，空氣也不流通，導(dǎo)致自己在睡覺的時候呼吸不通暢，是啊，自然也就不能營造一個良好的睡眠環(huán)境。
經(jīng)常打呼嚕
突然覺得睡覺打呼嚕是一種非常正常的現(xiàn)象，其實并不是這樣的，人之所以在睡覺的時候會打呼嚕是因為自己在睡覺過程中呼吸受到了阻礙。或者是經(jīng)常喝酒的人也會在睡覺的時候打呼嚕，經(jīng)常打呼嚕的人在睡覺過程中也有可能會造成做噩夢的現(xiàn)象，所以經(jīng)常打呼嚕的人就要注意調(diào)整自己的生活作息，減少。喝酒抽煙的頻率，這樣可以減輕打呼嚕的現(xiàn)象。從而也就能獲得一個深度睡眠來保持自己在白天時精力充沛。
豆腐乳是常見的美食，豆腐乳的顏色分多種，紅色，白色，青色，豆腐乳最初是在南方地區(qū)發(fā)展過來的，用紅曲腌制的豆腐乳，口感有點(diǎn)像臭豆腐，吃到嘴里軟軟綿綿的，但因為加了太多的鹽，所以平時可以當(dāng)做鹽小菜時，豆腐乳不能直接吃，防止太咸會影響到味覺。
豆腐乳的品種
豆腐乳，又叫青方、紅方、白方。白方是老大哥，最初產(chǎn)物;紅方也就是常說的豆腐乳是在白方的基礎(chǔ)上加入紅曲霉;青方呢，就是吃著臭聞著香的臭豆腐啦。
豆腐乳霉菌發(fā)酵后的豆腐，再用鹽和各式香料腌漬制成的發(fā)酵豆制品。沒錯就是霉菌有毒的那個哦。
神奇的發(fā)酵豆制品
發(fā)酵豆制品相比普通豆制品而言，B族維生素含量更高，蛋白質(zhì)更容易消化吸收。發(fā)酵豆制品在制作的過程中由于微生物的生長繁殖，可以合成少量的維生素B12，這個本來只存在于肉類食物中的維生素，非常適合素食人群食用，彌補(bǔ)維生素B12攝入不足。發(fā)酵豆制品中微生物越多維生素B12也多，風(fēng)味也更好?！吨袊用裆攀持改?016》推薦素食人群每日食用豆制品50-80g，包括：發(fā)酵豆制品5-10g。一塊小小的腐乳大概有10g-15g，每天半個滿足發(fā)酵豆制品的攝入量。
低鈉豆腐乳更好
營養(yǎng)不錯，鹽多不能多吃。豆腐乳中鈉含量比較高，一塊(10克)約含有鈉309mg，《中國居民膳食指南2016》對食鹽的每日推薦攝入量為6g。1克鹽400mg鈉，一塊小腐乳相當(dāng)于1g鹽了。
喜歡吃豆腐乳的小伙伴們，以及有高血壓風(fēng)險的人群，可以選擇低鈉腐乳。像筱赧家購買的這款豆腐乳，一塊大概15克，含鈉623mg，占到鈉攝入量31%，這要是一天吃兩塊，炒菜就不用放鹽了。鈉含量比較高的不推薦大家購買。
肉丸子大多數(shù)人都有吃過，現(xiàn)在正是過年過節(jié)的時候，家里飯桌上常見的肉丸子還是上車，但是大家難免會對肉丸子的一些做法產(chǎn)生質(zhì)疑。因為每家做出的口感都是不同的，除了要準(zhǔn)備豬肉餡了，蔥姜蒜末以外，還有些配料是大多數(shù)人都不知道的。
豬肉丸子
材料
主料：豬絞肉300公克，姜末10公克，蔥末10公克，雞蛋1個，沙拉油400cc
調(diào)味料A：鹽3公克，雞精粉4公克，細(xì)砂糖5公克，水50cc
調(diào)味料B：醬油10cc，料酒10cc
調(diào)味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1、豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性。
2、繼續(xù)在作法1的材料中加入雞精粉、細(xì)砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，繼續(xù)加入蔥末、姜末及調(diào)味料A，拌勻后將肉餡捏成小圓球。
4、熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。
菠蘿蜜怎么吃應(yīng)該沒有人不知道的，把堅硬的外殼掰開之后吃里面的果肉就可以了。吃完果肉之后里面還有一隔棕色的核，一般這個時候我們就會直接扔進(jìn)垃圾桶了。菠蘿蜜的核可以吃嗎?菠蘿蜜的核怎么吃?吃菠蘿蜜有什么好處?一起看文章了解一下!
菠蘿蜜的核可以吃嗎
可以吃，而且味道好，營養(yǎng)高！
菠蘿蜜的核怎么吃
1、菠蘿蜜核怎么吃之煲湯
菠蘿蜜是一種熱帶水果，在我們國家的廣東地區(qū)是很多的，而廣東人愛煲湯喝也是眾所周知的。菠蘿蜜的核也可以拿來煲湯，直接把核清洗干凈了之后與其他的食材一起放進(jìn)鍋里，然后吃菠蘿蜜核，喝湯，又有營養(yǎng)又飽腹。
2、菠蘿蜜核怎么吃之鹽水煮
要說到菠蘿蜜的核吃起來簡單的方法，其實就是用鹽水煮。就像平時我們煮鹽水花生、鹽水毛豆一樣，把材料放進(jìn)鍋里，然后大火煮開，轉(zhuǎn)為小火之后再煮上十分鐘左右。關(guān)火之后撈出菠蘿蜜的核，放涼之后就可以吃了。
3、菠蘿蜜核怎么吃之炒
有的人會覺得放在水里煮出來的東西不好吃，濕噠噠的，那么建議你可以嘗試炒著吃。方法就像炒瓜子、炒板栗一樣，小火慢炒，幾分鐘之后可以剝開看看，熟了之后去掉外皮就可以吃了。如果怕炒的時間太長，也可以先少煮一會再炒。
4、菠蘿蜜核怎么吃之煮粥
將菠蘿蜜的核去掉，清洗干凈，然后再放入適量的米(可以用小米、粳米、大米等)，和米一起下鍋，等米煮熟了的時候，菠蘿蜜核也熟了，就可以剝開皮來吃了。
5、菠蘿蜜核怎么吃之直接吃
把菠蘿蜜核直接去掉皮，生吃，適合不怕酸的童鞋。
吃菠蘿蜜有什么好處
1、菠蘿蜜減肥
菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。
2、菠蘿蜜能清理腸胃
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。
理腸胃平民四招清腸降火常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。
3、菠蘿蜜能美容
維生素B能滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)，也可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;
做法：其果肉可以作為面膜，是香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。
4、菠蘿蜜能保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿蜜可以預(yù)防脂肪沉積。
5、菠蘿蜜能消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
總結(jié)：菠蘿蜜的核也可以吃，是不是沒有想到呢?其實如果你想吃、愛吃的話，很多的美食就在你身邊，只是你還不知道。菠蘿蜜本身很有營養(yǎng)，可以幫助美容、助消化、預(yù)防感冒、減肥，它的核也是非常美味的，下次看到菠蘿蜜記得買一些吃哦。
桌常備三種救命菜
小白菜
小白菜又稱上海青或油白菜。
小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓處于正常水平。它還富含多種維生素，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，增加白細(xì)胞的活性和提高人體對毒素所產(chǎn)生的反應(yīng)。
食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜；2分鐘后加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。
甘藍(lán)菜
甘藍(lán)菜含有能對癌癥起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人員認(rèn)為，這兩種化合物能抵御癌癥，對心臟起到保護(hù)作用，降低血壓，增強(qiáng)骨骼力量和減輕人體內(nèi)的炎癥。
甘藍(lán)菜還富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種抗氧化劑有助于預(yù)防眼部疾病和與老化相關(guān)的視力喪失。
食用方法：把甘藍(lán)菜和切碎的洋蔥用旺火短時間煸炒。
豆瓣菜
豆瓣菜又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。
如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續(xù)兩個月，就能減輕白細(xì)胞所受到的損傷，減少患癌癥的風(fēng)險，使甘油三酯的含量降低10%。
桌常備三種救命菜
小白菜
小白菜又稱上海青或油白菜。
小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓處于正常水平。它還富含多種維生素，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，增加白細(xì)胞的活性和提高人體對毒素所產(chǎn)生的反應(yīng)。
食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜；2分鐘后加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。
甘藍(lán)菜
甘藍(lán)菜含有能對癌癥起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人員認(rèn)為，這兩種化合物能抵御癌癥，對心臟起到保護(hù)作用，降低血壓，增強(qiáng)骨骼力量和減輕人體內(nèi)的炎癥。
甘藍(lán)菜還富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種抗氧化劑有助于預(yù)防眼部疾病和與老化相關(guān)的視力喪失。
食用方法：把甘藍(lán)菜和切碎的洋蔥用旺火短時間煸炒。
豆瓣菜
豆瓣菜又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。
如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續(xù)兩個月，就能減輕白細(xì)胞所受到的損傷，減少患癌癥的風(fēng)險，使甘油三酯的含量降低10%。
石斛的副作用
石斛副作用有哪些，石斛怎么正確食用副作用最少？醫(yī)學(xué)上的副作用也稱副反應(yīng)，是指應(yīng)用治療量的藥物后所出現(xiàn)的治療目的以外的藥理作用。屬于治療目的以外的作用，且可引起一定的不適或痛苦，稱為副作用。石斛能夠為人體從內(nèi)到外身體的各個重要的器官具有很好的調(diào)節(jié)作用，既然石斛這么好，那么多吃石斛有副作用嗎？
石斛含多糖、生物堿、氨基酸等物質(zhì)，并含鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳等微量元素。經(jīng)中國醫(yī)藥學(xué)院藥用植物所鑒定多糖含量為18.974%總生物堿為0.03%，能提高人體免疫能力，對人體眼、咽、肺、胃、腸、腎等器官疾病有特殊療效。以之入藥，有降低血糖、抑制心血管疾病，增強(qiáng)機(jī)體免疫力及抗癌之效能。以之代茶，可以清咽潤喉、清音明目、解暑益氣、養(yǎng)胃清熱，因其功效奇特，市場稀缺，素有“千金草”、“軟一黃金”之稱。所以說鐵皮石斛本身是無副作用的！
但是中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告。
宜忌：石斛能斂邪，使邪不外達(dá)，所以溫?zé)岵〔灰嗽缬帽酒?，濕溫尚未化燥者忌服?/p>
石斛的食用方法
1、白芍石斛瘦肉湯
配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。
制法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗（去核）洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時，調(diào)味即成。
功效：益胃，止痛。
2、石斛玉米須茶
配方：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。
制法：上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。
功效：養(yǎng)陰清熱利尿
3、鐵皮石斛粥
配方：鐵皮石斛10克、粳米50克
制法：鐵皮石斛洗凈切1厘米小段，粳米淘洗干凈放入砂鍋；放入鐵皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。
功效：此粥可以滋養(yǎng)腸胃，調(diào)理腸胃
4、養(yǎng)陰消渴湯
配方：鐵皮石斛6—9克，開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克，陳皮5克
制法：可加入適量瘦肉或者雞肉，加入開水一起煲3小時。食用時加鹽調(diào)味。
功效：此湯對高血糖和煙酒過量造成的肝胃陰傷諸癥頗有療效。
5、石斛茶
配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
制法：將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi)，開水泡茶。
功效：養(yǎng)陰清熱，生津利咽。
石斛的宜忌人群
適宜人群：
1、平時精神萎靡，面無光澤需要滋養(yǎng)陰津的人；
2、鐵皮石斛有對皮膚有滋潤營養(yǎng)作用，可用于滋養(yǎng)皮膚，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用；
3、鐵皮石斛含有多種多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用，對增強(qiáng)體質(zhì)有很大幫助。體質(zhì)虛弱者，可用于強(qiáng)身健體；
4、鐵皮石斛能健脾開胃，促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規(guī)律造成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調(diào)理作用；
5、鐵皮石斛適用于由于煙酒過度所導(dǎo)致的肝、肺功能受損的人群；
6、鐵皮石斛可清虛熱，能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口干舌燥等問題。同時鐵皮石斛也能清咽利嗓，對教師及長時間用嗓的人有很好的護(hù)嗓效果；
7、鐵皮石斛能滋陰養(yǎng)目，是護(hù)眼佳品。對中老年朋友而言有防治白內(nèi)障的作用，對學(xué)生朋友和少兒有保護(hù)視力效果明顯；
8、鐵皮石斛含有鐵皮石斛堿成分，實驗表明：鐵皮石斛堿對于腫瘤細(xì)胞有抑制和滅殺的作用，對于腫瘤治療有輔助療效。能減輕放療和化療對身體造成的副作用，增強(qiáng)免疫力；
9、鐵皮石斛富含微量元素鈣、鐵、鋅、硒、鈉，《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛贊為“輕身延年”的藥中圣品。能夠延緩衰老，健康長壽。
禁忌人群：
1、溫?zé)岵〔灰嗽缬帽酒?/p>
2、濕溫尚未化燥者忌服 ...
石斛的食用禁忌
石斛的功效與作用
石斛是我國古文獻(xiàn)中最早記載的蘭科植物之一。2000年以前《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載。千年以來它一直和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。石斛昧甘淡微咸，性屬清潤。清中有補(bǔ)，補(bǔ)中有清。體堅質(zhì)潤。滋陰清熱，養(yǎng)胃生津，潤肺止咳，益腎明目。石斛適合人群熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者，均禁服。促進(jìn)胃液的分泌而助消化。也能鎮(zhèn)痛解熱，治慢性咽炎。
石斛的相克食物：
1、與凝水石相克
2、與巴豆相克
3、與僵蠶相克
4、與雷丸相克
總結(jié)：
石斛的食用人群很廣，一般都可以服用，只有熱病早期陰未傷者，溫濕病未化燥者，脾胃噓寒者不能服用。注意到這些就可以判斷你是否適合服用石斛了，如果依然不能確定，可以咨詢醫(yī)生的。藥膳食材類的東西非藥非膳，但卻擁有藥物和膳食的功效，因為兼具一定的藥理性和中國的營養(yǎng)學(xué)結(jié)合，我們一定要注意食用的禁忌。
石斛可以天天吃嗎
石斛這個中藥的功效有很多，是可以經(jīng)常服用的，長時間服用不僅可以使低血壓的病人血壓升高，還可以使自己的腸胃得到滋養(yǎng)，腸胃不好的人服用也可以改善腸胃系統(tǒng)，而且女性可以泡茶喝，這樣可以減少皺紋的增長。
我們都知道，石斛是一種天然的中藥藥材，在醫(yī)學(xué)上有治療各種疾病的功能。同樣的，在生活當(dāng)中，石斛也是一種很好的食材。當(dāng)你做湯或者是做粥的時候，適當(dāng)?shù)姆乓恍┦?，對于女人的身體天生的就是比較寒的，所以需要平常的生活中吃一些暖身體的東西。那么，作為價值很高的石斛，女人可不可以經(jīng)常吃呢？根據(jù)石斛的成分來看，石斛是一種沒有任何的年齡限制的東西，也就是無論是中年人還是老年人還是小孩子都是可以安全放心的食用的，固然也是沒有年齡限制的。根據(jù)相關(guān)的記載，我們可以得出女人吃石斛有很大的好處的。因為可以治療各種疾病，是沒有性別限制的，男女都可以服用。
石斛中的成分有很多的糖、氨基酸、多酚類化合物、微量元素等，除了能夠治病之外，還具有抗腫瘤、抗衰老、益胃生津、滋陰清熱等作用。所以女人吃石斛不會有任何的害處。相反地，堅持每天都吃必定會有良好的收益。
從“鮮”字的構(gòu)造看，就可知古人對魚和羊肉的評價了。魚的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是很多人喜愛的一種食材。而不少人在挑選魚的時候，都要挑“活蹦亂跳”的?；丶乙院蠛薏坏迷琢艘院罅⒓闯缘阶炖铮拍軐Φ闷鹉莻€“鮮”字。80%的人不知魚這么吃會害人有沒有人想過，魚可以這么吃嗎?它畢竟是個活物，有自己的臟器組織，不會排出毒素嗎?想到這里，是不是倒吸了一口冷氣?難不成一直都吃錯了?
1魚不能現(xiàn)殺現(xiàn)做
那些“活蹦亂跳”的魚被宰殺后，它的機(jī)體代謝卻還在進(jìn)行著，也就是說，魚的內(nèi)臟還在排著毒素，體內(nèi)的細(xì)菌和寄生蟲也還在繁殖。這個時候，你若袖子一捥，立即開始烹飪，豈不是將這些毒素、寄生蟲、細(xì)菌一起下鍋了?天吶，這可萬萬使不得。
正確的方法是，活魚補(bǔ)宰殺后，應(yīng)放置幾個小時。夏季放得時間要短一些，一兩個小時足矣;冬天則需要放三四個小時，這還是家里沒開暖氣、空調(diào)的情況下。最好是在冰箱里放個兩小時。靜置的目的是為了等魚體內(nèi)的毒素全部排出，細(xì)菌和寄生蟲也都死亡。這時再洗凈、烹調(diào)才是安全的。
因此，萬一明明買的活魚，到家后卻已經(jīng)奄奄一息，也不用懊惱。放在水里觀察一下，如果已經(jīng)翻起了肚白，宰殺后就可少放置一段時間。
2生魚片不能吃
有人會想，既然剛殺過的魚不能吃，是因為它的內(nèi)臟。那只吃魚片呢?因為新鮮，生魚片是很美味的。但是注意了，魚肉里也是有寄生蟲的。吃生魚片，就是給自己吃寄生蟲的機(jī)會。而這些寄生蟲進(jìn)入到了人的消化道，會引起腹痛、腹瀉、頭暈、全身乏力等癥狀。很多人因為吃了生魚片或半生的魚蝦，感染了肝吸蟲病。這種病會造成肝硬化甚至肝癌，非常危險。
提醒大家，動物的肉一定要做熟了再吃，不要嘗“鮮”，更不要圖新奇，別人吃也就跟著吃，這是對自己身體的不負(fù)責(zé)任。
還有一種魚，在超市里賣得很火，那就是魚干等魚制品。雖然早已不“蹦跶”了，卻還是有很大的魚腥味。對于喜歡吃魚的人來說，可以當(dāng)作小零食，每天都能吃到。這樣的魚吃得久了也不會有問題嗎?
3魚制品要少吃
我們常見的魚制品，如魚干、熏魚、咸魚、魚罐頭等等。這些魚在制作的過程中，為防腐，必定是加了很多添加劑的。即使沒加添加劑，也會在曬干的過程中，被氧化。特別是魚油，氧化過后會變質(zhì)。另外，魚是一種高蛋白的食物，蛋白質(zhì)在被太陽照射時，會產(chǎn)生致癌物。長期吃這樣的魚制品，危害極大。
現(xiàn)在還流行將魚放火上烤著吃的，那就更危險了。煎烤的過程中，很容易將魚烤焦，那是要產(chǎn)生強(qiáng)致癌物的。千萬要少吃，最好管住嘴，別吃了。
4魚膽有毒
魚膽給人的印象就一個“苦”字?？赡苁亲鲷~的時候不小心刺破的，也可能是有意把魚膽當(dāng)中藥吃的。不管怎么樣，從今天開始，都不要再吃魚膽了。的確，魚膽被中醫(yī)用來當(dāng)中藥，但那絕不是直接拿來食用的。
魚的膽汁里有毒性非常強(qiáng)的物質(zhì)，既能溶于水，又耐熱，不怕烹飪，還不怕酒精等調(diào)料。所以，無論你生吃、熟吃，都可能會中毒，嚴(yán)重的可危及生命。
5空腹吃魚可引發(fā)痛風(fēng)
都說肉類食品，地上跑的不如水里游的。魚只要烹飪得當(dāng)，確實是一種營養(yǎng)食品，并且沒什么熱量。很多人為了減肥，干脆就只吃魚，以魚代餐。這也是不可取的。
魚含有大量的嘌呤，如果空腹吃的話，則沒有碳水化合物來分解，造成人體內(nèi)酸堿度失衡，從而引發(fā)痛風(fēng)。而痛風(fēng)病人，則會加重病情。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，這是大家都知道的事實，可是以下關(guān)于西紅柿的這些事實也許會讓你大吃一驚呢。
1.意大利美食善用西紅柿，讓人誤以為西紅柿源自歐洲。其實，它的原產(chǎn)地是墨西哥，哥倫布第一次把西紅柿的種子帶到歐洲。
2. 罐裝的番茄汁要比新鮮的西紅柿營養(yǎng)價值高。因為市售的新鮮西紅柿都是在它尚未成熟時摘下，而制番茄汁的西紅柿則是熟透轉(zhuǎn)紅后才摘下加工的。此外，罐裝的番茄汁經(jīng)過100℃的高溫殺菌，適合任何體質(zhì)的人飲用。
3.西紅柿預(yù)防前列腺癌、結(jié)腸癌和胰腺癌，作用最明顯。
4.有機(jī)西紅柿比普通西紅柿所含的番茄紅素高很多倍。
5.西紅柿有穩(wěn)定血糖和膽固醇的功效，因為西紅柿是膳食纖維的重要來源。
6.西紅柿的顏色分為紅、黃、橙、綠、紫，但是沒有藍(lán)色。
7. 罐裝的番茄汁要比新鮮的西紅柿營養(yǎng)價值高。因為市售的新鮮西紅柿都是在它尚未成熟時摘下，而制番茄汁的西紅柿則是熟透轉(zhuǎn)紅后才摘下加工的。此外，罐裝的番茄汁經(jīng)過100℃的高溫殺菌，適合任何體質(zhì)的人飲用。
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