小孩吃柱粥，有大功效
生姜養(yǎng)生三大功效。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“小孩吃柱粥，有大功效”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
柱也就是我們常見的干貝，干貝是一種含有多種礦物質(zhì)和氨基酸的海鮮。媽媽平常為了小孩子的健康成長，常常會廣泛的了解各種食材的功效和做法。小孩吃柱粥功效對小孩子的高速發(fā)育有很大的幫助，但是小孩子發(fā)育需要很多營養(yǎng)，所以媽媽們也需要為小孩子挑選更多種類的食材去做孩子成長的營養(yǎng)套餐。
什么是柱：
柱就是俗稱的干貝，是江瑤（貝殼類動物）的柱頭肉（就是它的閉殼?。Ｒ蛞话愣际菚窀傻?，所以也稱干瑤柱、干貝。 因為撬開一個江瑤，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干貝，所以在古代，這算是珍品?，F(xiàn)在在超市里就能買到了，可是真正好的，大的干貝還是不便宜的。
干貝，性平味咸、滋陰補血、益氣健脾；主治腹中宿食、煩渴、陰虛勞損。 干貝，含豐富蛋白質(zhì)和少量碘質(zhì)，味道可口，用來做菜，非常鮮美。
寶寶是可以適量吃干貝粥的：
通常，六個月以上的寶寶就可以吃了，但是媽媽們一開始只能給寶寶少喝一點兒，觀察寶寶的消化情況，沒問題的話，就可以逐漸多喝了。假如是寶寶食用的話，干貝要切碎一些，一定煮爛，煮成糊狀，這樣才不會噎到寶寶。12個月以上，4歲以內(nèi)的寶寶食用的話，也可將干貝切成小丁塊，4歲以上就可以稍微大一些。
寶寶吃干貝粥功效：
干貝中富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等，這些都對寶寶的成長發(fā)育很有益處。因此，適量給寶寶食用一些干貝粥是非常安全健康的做法。對于大人來說，常食干貝有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。但是寶寶的吸收能力相對較弱，干貝又是高蛋白質(zhì)的滋補佳品，所以媽媽們切記千萬不要給寶寶吃太多的干貝粥。而且在熬制干貝粥的時候，最好少放些油鹽，這樣對寶寶的健康更有利。除了食用干貝粥之外，媽媽們還要注意寶寶的營養(yǎng)補給是否全面，切不可只固定吃一樣營養(yǎng)品，要保證寶寶營養(yǎng)的全面吸收。
常見吃法：
常見的有干貝粥。簡單的可以用泡發(fā)的干貝炒雞蛋啊，蘿卜煮干貝做菜湯啊。 用干貝做補湯，常見的有： 用干貝、百合、蓮子燉補湯。 用燕窩、瘦肉、雪耳、冰糖、瑤柱燉補湯。 用花膠、響螺片、干貝燉清湯。
適用人群：對考生、勞動者、加夜班者、眼睛易疲勞等狀況的人，常喝些對癥的，平和一些的干貝燉的補湯還是有輔助治療作用的。
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瑤柱瘦肉粥是一種養(yǎng)生保健粥，受到很多人的喜歡，瑤柱瘦肉粥里面富含蛋白質(zhì)，富含維生素，對于體質(zhì)不好的人士來說，可以適當?shù)淖鲆恍┈幹萑庵?，能夠提高身體的免疫力，提高身體的素質(zhì)，當然要了解的是瑤柱瘦肉粥有一定的藥用價值，所以每次不要喝得太多，瑤柱瘦肉粥在滋陰補腎和胃調(diào)中方面的效果都很好，另外還有一定的降低膽固醇的作用。
瑤柱粥的功效：
干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。
1.具有滋陰補腎、和胃調(diào)中功能
2.能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥
3.常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。
4.還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
瑤柱營養(yǎng)價值
瑤柱是扇貝科貝類閉殼肌的干制品，全稱應該叫“江瑤柱”，因為是江瑤的肉柱。江瑤是一種海蚌，貝殼類的一種，中國沿海均有生產(chǎn)。撬開一個江瑤，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干貝，所以在古代，這算是珍品。其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味?！笨梢姼韶愔r美非同一般。它食味鮮甜，軟滑而且容易消化，可作主菜或配料，煲粥飯湯加入少許。以粒形肚脹圓滿，色澤淺黃，手感干燥而且有香氣，以及嫩糯鮮香，略具回甘為佳。
也是就是對瑤柱粥的功效詳細介紹，在選擇這樣粥的時候，使得可以放心進行的，不過在喝這樣粥的時候，也是要長期選擇，這樣才能夠得到預想的效果，對身體各方面改善，才會有很好的幫助，使得身體可以健康發(fā)展。
隨著現(xiàn)代社會人們對自身身材的關注度越來越高，很多朋友都希望自己能夠擁有勻稱纖細的身材。但他們也拋棄了一些傳統(tǒng)的減肥藥物，而紛紛選擇了食療的方式來進行減肥。因此一些瘦身專家就推薦朋友們可以在日常生活中食用瑤柱白果粥，那么瑤柱白果粥的功效有哪些呢?接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。
銀杏果俗稱白果：
它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食后可引起中毒。據(jù)《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁;生食降痰、消毒殺蟲”?，F(xiàn)代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫(yī)素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。
中醫(yī)認為，百合性平、味甘、微寒、無毒、入心、肺二經(jīng)。有滋陰、潤肺、止咳、安神、養(yǎng)心、清熱、利尿的作用。對肺陰不足、干咳少痰、咽干口喝、神經(jīng)衰弱、瘡癰紅腫等有良好的療效。并且它的營養(yǎng)豐富。
瑤柱就是俗稱的干貝：
是江瑤(貝殼類動物)的柱頭肉(就是它的閉殼肌)。因一般都是曬干的，所以也稱干瑤柱、干貝。干貝，性平味咸、滋陰補血、益氣健脾;主治腹中宿食、煩渴、陰虛勞損。干貝，含豐富蛋白質(zhì)和少量碘質(zhì)，味道可口，用來做菜，非常鮮美。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了瑤柱白果粥的功效，在此我衷心希望有這方面疑問的朋友們能夠認真閱讀上面的內(nèi)容，這樣才能在日常生活中更好地將瑤柱白果粥的功效發(fā)揮到極致。當然我想提醒大家的是，要運用瑤柱白果粥達到減肥的效果也不是一朝一夕就能完成的，這就需要人們給予更多的耐心和堅持。
孕期的女性需要補充大量的營養(yǎng)，來維持自己和孩子的需要，瑤柱是一種富有大量營養(yǎng)的貝類食物，但是由于瑤柱不是那么容易消化，就導致很多懷孕期的準媽媽們會擔心吃了瑤柱粥會對身體不好，就會有很多人不知道孕婦能不能吃瑤柱粥，下面有瑤柱介紹，希望可以幫到大家。
瑤柱又稱干貝，被稱作“海八珍”，營養(yǎng)豐富，味道極鮮。女人懷孕后，所需要的一些礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)在瑤柱中都能吸收到。不過孕婦能吃瑤柱嗎？回答是肯定的，但是瑤柱不易消化，不能多吃。下面的內(nèi)容為您介紹瑤柱的營養(yǎng)價值，有哪些比較好的瑤柱食譜。很多媽咪覺得，瑤柱是好東西，吃一些沒問題的。
瑤柱富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠在魚翅、燕窩之上?，幹S富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減?，幹哂凶剃幯a腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。據(jù)記載，瑤柱還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
理論上說，孕婦可以吃瑤柱的，但一定要做熟了。因為生的瑤柱有可能攜帶一些病菌，對孕婦和胎兒都是不利的。不少準媽媽到了孕晚期會出現(xiàn)蛋白偏低的情況，此時適宜食用一些如瑤柱、魚類、蝦類等海產(chǎn)品，以及豆制品，補充體內(nèi)蛋白質(zhì)。之所以有人對孕婦能吃瑤柱嗎提出異議，是因為曾有人吃瑤柱后出現(xiàn)不良反應。發(fā)生這種情況一般有兩點原因:作為一種海產(chǎn)品，屬涼性的，有的人本身屬脾胃虛寒者，所以服用后出現(xiàn)不良反應;另外，就是所服用的瑤柱本身不新鮮。所以，在選用時，一定要注意。但是過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收，所以不建議大量吃?，幹S富蛋白質(zhì)和少量碘質(zhì)，功效與海藻、海帶接近，但味道更可口，用來做菜，非常鮮美。煲湯或者煮粥都是不錯的選擇。只要不吃太多就沒問題了。
干貝的營養(yǎng)適合準媽咪食用，當然，在選擇干貝的時候，注意瑤柱的顏色。表面呈金黃色，掰開來看，里面是金黃或略呈棕色的是新鮮的標志；表面有一層薄薄的白粉狀的則是風干多時的，這樣的瑤柱，用來煲湯尚且可以，但做菜味道遠不如新鮮的。
瑤柱瘦肉粥是比較常見的一道養(yǎng)生保健粥，很多人都比較喜歡喝，它里面含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，含有豐富的礦物質(zhì)，對于身體體質(zhì)比較差的人士來說，適當?shù)暮纫恍ι眢w是很有好處的，它有一定的藥用價值，平時也不能喝得過多，適當?shù)暮纫恍?，還有減肥的作用，還有調(diào)理腸胃和滋陰補腎的效果。
瑤柱瘦肉粥的功效
干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。
1.具有滋陰補腎、和胃調(diào)中功能
2.能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥
3.常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。
4.還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
瑤柱營養(yǎng)價值
瑤柱是扇貝科貝類閉殼肌的干制品，全稱應該叫“江瑤柱”，因為是江瑤的肉柱。江瑤是一種海蚌，貝殼類的一種，中國沿海均有生產(chǎn)。撬開一個江瑤，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干貝，所以在古代，這算是珍品。其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味?！笨梢姼韶愔r美非同一般。它食味鮮甜，軟滑而且容易消化，可作主菜或配料，煲粥飯湯加入少許。以粒形肚脹圓滿，色澤淺黃，手感干燥而且有香氣，以及嫩糯鮮香，略具回甘為佳。
也是就是對瑤柱粥的功效詳細介紹，在選擇這樣粥的時候，使得可以放心進行的，不過在喝這樣粥的時候，也是要長期選擇，這樣才能夠得到預想的效果，對身體各方面改善，才會有很好的幫助，使得身體可以健康發(fā)展。
瑤柱就是我們常說的干貝，素有"海鮮極品"的美譽?，幹臓I養(yǎng)價值非常高，具有滋陰補腎、健脾調(diào)中的作用?，幹鰷?，湯鮮可口，滋補功能強。不過，雖然瑤柱的好處有很多，但畢竟嬰兒在飲食上有很多的禁忌，有些家長擔心孩子不能吃。那么，嬰兒可以吃瑤柱粥嗎?下面咱們就來看看吧。
寶寶也是可以適量吃干貝粥的。通常，六個月以上的寶寶就可以吃了，但是媽媽們一開始只能給寶寶少喝一點兒，觀察寶寶的消化情況，沒問題的話，就可以逐漸多喝了。假如是寶寶食用的話，干貝要切碎一些，一定煮爛，煮成糊狀，這樣才不會噎到寶寶。12個月以上，4歲以內(nèi)的寶寶食用的話，也可將干貝切成小丁塊，4歲以上就可以稍微大一些。
干貝中富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等，這些都對寶寶的成長發(fā)育很有益處。因此，適量給寶寶食用一些干貝粥是非常安全健康的做法。對于大人來說，常食干貝有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。但是寶寶的吸收能力相對較弱，干貝又是高蛋白質(zhì)的滋補佳品，所以媽媽們切記千萬不要給寶寶吃太多的干貝粥。而且在熬制干貝粥的時候，最好少放些油鹽，這樣對寶寶的健康更有利。除了食用干貝粥之外，媽媽們還要注意寶寶的營養(yǎng)補給是否全面，切不可只固定吃一樣營養(yǎng)品，要保證寶寶營養(yǎng)的全面吸收。
做法
材料
鯽魚 1條 瑤柱 30g
瘦肉 50g 紅棗 3-5粒
薄荷 5片 香菜 1棵
姜絲 3-5g 鹽 少許
做法
1. 首先洗干凈所有材料，先煲瑤柱粥，水量適量比較少，因為待加鯽魚湯;
2. 起鍋煎魚至半熟 ，加水待開加瘦肉、紅棗、姜絲;
3. 待魚湯呈奶白，把鯽魚湯倒入瑤柱粥一起滾;
4.10分種左右加薄荷，香菜，少許鹽，關火，一道美味可口的早餐就完成了
瑤柱我們一般指干貝，瑤柱其實就是扇貝的干制品，瑤柱是非常好吃的，所以深受人們的喜愛，我們喜歡采用瑤柱來做湯，瑤柱做出來的湯味道鮮美，老年朋友和小孩子都可以吃，是老少咸宜的食物，那么瑤柱是不是還有其它做法呢，我們可以用瑤柱來制作成粥，不但味道很好而且營養(yǎng)也很豐富。
我們采用了瑤柱搭配上排骨來做成瑤柱排骨粥，瑤柱排骨粥不但含有豐富的營養(yǎng)，而且還有很好的食療功效呢，瑤柱排骨粥有促進生長和抗腫瘤等好處。
材料
黑毛豬小排骨200克
瑤柱15克
大米150克
蔥姜香菜少許
油條適量（隨意）
鹽和胡椒粉適量。
做法
1 大米洗凈浸泡半小時，瀝干拌入1大匙油拌勻；
2 瑤柱洗凈用溫水浸發(fā)；
3 排骨切小塊焯水洗凈；
4 將排骨、姜絲放入鍋中，倒入足量清水，將瑤柱和浸泡的水一起倒入；
5 排骨煮開后改小火燉30分鐘；
6 倒入浸泡后的大米，煮滾后中火煲約40分鐘至粥綿滑；
7 加適量鹽和胡椒粉調(diào)味，食用時可按喜好灑香菜蔥姜絲及油條。
8 喜歡加油條的，可先將油條切段，用烤箱烤脆或用平底鍋放少許油煎脆口感更好。
上文我們介紹了什么是瑤柱，我們知道瑤柱一般是指干貝，瑤柱有著非常豐富的營養(yǎng)而且有多種吃法，上文介紹了采用瑤柱和排骨搭配制作成的一道粥——瑤柱排骨粥，瑤柱排骨粥不但好吃而且有食療的作用，所以大家可以試試自制出瑤柱排骨粥來。
瑤柱粥祛濕有很好的養(yǎng)生效果，因為瑤柱它可以更好的幫助滋陰補腎，用于改善腎氣不足尿頻以及尿的癥狀，但是需要注意的是兒童或者是痛風患者，不適合食用瑤柱粥。
一、材料
大米，瑤柱（干貝）。
1．大約放三粒江珧柱用三碗水煮。
2．大約用50g的米，洗凈。如果不趕著煮最好把米先泡十來二十分鐘，煮出來的白粥就更加的綿滑。
3．待水開時，慢火，蓋半蓋慢熬，每隔十分鐘攪一下底下，約煲半小時即可。
4．一碗美味的瑤柱白粥就煮好了。
真正美味的瑤柱白粥，最好連鹽都不用放，更能吃到那香醇的米香，和那入口即化的綿滑口感。
二、溫馨提示
1．挑選江瑤柱最好選表面呈金黃色，色澤鮮明，肉質(zhì)纖維較幼細，密度高，粒頭結實，干爽的為上品，千萬不要買那種一捻就散的江瑤柱。
2．用水把米泡十來二十分鐘，煮出來的白粥就更加的綿滑。
三、功效
瑤柱味甘、咸，性微溫。有類似淡菜的作用。主要能滋陰補腎。用于肝腎陰虛，腎氣不足，尿頻，遺尿，消渴多飲等。
四、美食禁忌
1．兒童、痛風病患者不宜食用。
2．過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。
3．瑤柱與香腸不能同食：含有豐富的胺類物質(zhì)，香腸含有亞硝鹽，兩種食物同時吃會結合成亞硝胺，對人體有害。
在制作瑤柱粥的時候方法上是非常重要的，瑤柱本身屬于海鮮，也會帶有一點點腥味，給寶寶做的時候有一些腥味，小孩子是不愿意吃的，再加上營養(yǎng)方面也達不到，為了避免這種情況，需要把粥做得更加美味一些，里面還需要加一些配料，口感吃起來會更棒。
花蟹瑤柱粥
材料
藍蟹，瑤柱，腐竹，米，莞茜，蔥花，鹽，糖，味精，胡椒粉
做法
1、蟹洗滌乾凈， 去污腸斬件瀝干水備用。
2、米洗乾凈，瑤柱泡溫水撕條，腐竹垛成極小碎片。
3、起鍋煮水滾，放米、瑤柱條、腐竹碎煮滾。
4、然后開小火慢燉成稀粥(大約一個半小時， 煮到不見米，米水合一)，下鹽、糖、味精。
5、滾后熄火下蟹件蓋上蓋大約七分鐘， 裝碗撒些莞茜、蔥花在粥上即成。
營養(yǎng)鯽魚瑤柱粥
材料
鯽魚 1條 瑤柱 30g
瘦肉 50g 紅棗 3-5粒
薄荷 5片 香菜 1棵
姜絲 3-5g 鹽 少許
做法
1. 首先洗干凈所有材料，先煲瑤柱粥，水量適量比較少，因為待加鯽魚湯;
2. 起鍋煎魚至半熟 ，加水待開加瘦肉、紅棗、姜絲;
3. 待魚湯呈奶白，把鯽魚湯倒入瑤柱粥一起滾;
4.10分種左右加薄荷，香菜，少許鹽，關火，一道美味可口的早餐就完成了
瑤柱菜心粥
材料
大號干瑤柱10粒，干香菇4粒，青菜4顆，大米一小碗，姜絲一小撮，鹽適量
做法
1.大米洗凈，提前一小時泡上。瑤柱提前洗凈，加水沒過后泡一小時。香菇提前一小時洗 凈泡發(fā)。
2.將瑤柱撈出，撒成細絲。香菇也切成細絲。泡過的水備用。
3.將泡過的大米、瑤柱絲、香菇絲、姜絲、以及泡發(fā)的水倒入砂鍋中，米和水的比例
為1：3。中火煮開后，改小火煮30-45分鐘至米爛粥稠。中途需不時用木勺子兜底攪 攪，以免粘鍋。
4.煮粥的同時，將青菜洗凈，摘出嬾菜心備用，菜葉切碎。
5.將菜心和菜葉碎放入粥里，煮兩分鐘至開，加再鹽即可。
小訣竅
1、米提前泡過才容易爛，煮粥邊上最好別離人。要不就將鍋蓋開約1/4，以免溢出。 2、吃時可適當加些香油，提香又潤腸，可以避免孕婦常見的便秘問題。
3、瑤柱本身很鮮，不用加味精或是雞精。
瑤柱雖然在我們現(xiàn)在的商場其實是隨處可見的東西，但是大的好的瑤柱還是比較昂貴的，又因為瑤柱的味道鮮美，小孩子們都是很喜歡吃的，而且瑤柱的營養(yǎng)價值又非常高，在古代還是進貢的珍品之一，因此瑤柱的價值還是很高的，特別是對于五歲一下的孩子，滋補方面的作用還是蠻大。
以及瑤柱口感鮮嫩，又十分適合在瘦肉粥里下一些瑤柱，而且瑤柱可以提高食欲，所以在夏天的飯菜里放入一些瑤柱還是很不錯的，又因為其營養(yǎng)價值很高，所以老人小孩都是適用的。
方法
1.瑤柱先洗干凈后，再用開水泡一會。變軟化
2.瘦肉切件，然后再剁成肉泥。方便寶寶吃，更容易吸收
3.剁好的肉泥，用少許生粉，食用油，腌制著。
4.大米洗好，加入瑤柱，再加2片入生姜，放適量水。
5.肉泥放上面，煲粥的同時，蒸肉泥
6.把電壓力鍋調(diào)到煲粥檔，開始工作
7.40分鐘后，自動關閉電源。把蒸好的肉泥用小勺子壓松
8.這是煲好的粥，加入適量食鹽
9.肉泥加入到粥里，攪拌均勻，就成了瑤柱瘦肉粥啦!
小訣竅
用電壓力鍋煮粥，因為中途不用打開蓋子，所以放肉的時間，只能掌握在最后一步，所以要先把肉蒸熟后，再與粥攪拌。
這樣，美味的瑤柱瘦肉粥就做好了，本人也是十分喜歡吃瑤柱的，可能因為瑤柱有著其獨特的口味，所以瑤柱還是蠻吸引人的，在夏天，食欲不是特別好的時候，本人還是會買一些瑤柱煮瘦肉粥吃哦，而且大人小孩都愛吃哦，趕快動手試試吧。
粥是非常養(yǎng)生的食物，很多患者在病后都喜歡選擇吃粥來起到補身子的效用，因為粥比較容易消化而且我們又有多種做法，所以粥受到了人們的喜愛，瑤柱蝦米蔬菜粥是一道非常美味而且營養(yǎng)豐富的粥，別看瑤柱蝦米蔬菜粥看起來非常的簡單，但是瑤柱蝦米蔬菜粥有非常好的食療功效。
瑤柱蝦米蔬菜粥的做法非常的簡單，我們需要到的食材也就是蝦米，大米，瑤柱以及蔬菜而已，制作的過程不要求我們有多么高深的廚藝，簡單幾步就能做出瑤柱蝦米蔬菜粥。
瑤柱富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
1.大米，瑤柱，蝦米，蔬菜
2.提前，蝦米 瑤柱稍浸泡洗凈，然后放溫水浸泡，時間越長越容易煲綿。
3.大米洗凈 放適量水 連同泡瑤柱蝦米的水一起倒入鍋里。
4.大火煲開
5.改中小火煲至綿爛。
6.蔬菜切絲 蔬菜可以是菜心，生菜這些易熟 煮了不易黃的。
7.蔬菜絲放進已經(jīng)煲好的瑤柱粥里 大火煮。
8.放適量鹽，生抽邊煮邊攪拌到蔬菜煮熟即可。
9.吃吃蔬菜粥 讓胃休息休息
上文我們介紹了喝粥的好處，我們自己可以自制出各種類型的養(yǎng)生粥，上文詳細介紹了一道營養(yǎng)非常豐富的粥——瑤柱蝦米蔬菜粥，瑤柱蝦米蔬菜粥不但好吃而且還能起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用，相信看了上文后大家應該懂得如何做瑤柱蝦米蔬菜粥了了吧。
瑤柱粥是很多人愛吃的，這樣的粥在種類上有很多，不同瑤柱粥在食材搭配上，使得瑤柱粥在口感和營養(yǎng)價值上，都是有著一些區(qū)別，因此在制作瑤柱粥的時候，需要先對它的制作方法進行了解，這樣瑤柱粥制作的時候，都是可以知道該如何制作最佳，那瑤柱粥的做法如何呢?
很多人對瑤柱粥的做法并不是很清楚，這樣的粥制作的時候，也是有著獨特的方法，下面就詳細的介紹下，使得在對它在制作的時候，都是能夠知道如何制作瑤柱粥最佳。
瑤柱粥的做法:
花蟹瑤柱粥
材料:藍蟹，瑤柱，腐竹，米，莞茜，蔥花，鹽，糖，味精，胡椒粉.
做法:
1、蟹洗滌乾凈， 去污腸斬件瀝干水備用。
2、米洗乾凈，瑤柱泡溫水撕條，腐竹垛成極小碎片。
3、起鍋煮水滾，放米、瑤柱條、腐竹碎煮滾。
4、然后開小火慢燉成稀粥(大約一個半小時，煮到不見米，米水合一)，下鹽、糖、味精。
5、滾后熄火下蟹件蓋上蓋大約七分鐘， 裝碗撒些莞茜、蔥花在粥上即成。
瑤柱香粥
材料
1)瑤柱10粒
2)料酒兩勺
3)梗米一杯
4)雞湯六杯
5)姜一塊
6)蔥末少許
做法
1)將瑤柱洗凈，放入一小碗，倒入料酒，上蒸鍋蒸20分鐘
2)取出蒸好的瑤柱，撕成小塊
3)米洗凈，加雞湯，姜和準備好的瑤柱
4)大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘即可
以上就是對瑤柱粥的做法詳細介紹，制作這樣粥的時候，完全是可以根據(jù)以上方法進行，不過要注意都是，在制作這樣這樣粥的時候，食材選擇不同，制作時間也是有著一些區(qū)別，那想要瑤柱粥制作好吃點，它制作時間也是需要長些。
有的媽媽看到自己孩子胃口不好的時候，心里會非常難受，孩子不能好好的吃飯就意味著孩子的發(fā)育會受到阻礙。其實，孩子胃口不好很可能是家長經(jīng)常給孩子吃太過于油膩的食物引起的，或者是孩子身體內(nèi)有火導致的。給孩子多吃一些開胃的食物就可以解決這個問題。那么，小孩開胃粥有什么呢？
一、胡蘿卜山藥蛋黃粥
食材：蛋黃、山藥、胡蘿卜、白米
做法：
1、將雞蛋黃倒入干凈的碗中，加入適量的50℃左右的溫開水，調(diào)成糊狀備用。
2、山藥去皮，切成小丁，胡蘿卜去皮切成小丁。
3、將胡蘿卜、山藥和白米一起加水滾煮成粥。
4、將粥用攪拌機攪打后，將蛋黃糊鋪在粥上面即可給寶寶喂食。
Tips：
山藥能為寶寶提供復合性的碳水化合物，也是能量來源，有養(yǎng)胃功效，蛋黃中含有豐富的營養(yǎng)成分，寶寶易消化好吸收，二者和美味的胡蘿卜一起烹調(diào)，更能引起寶寶的胃口。
二、番茄蔬菜粥
食材：蛋黃、西紅柿、綠色蔬菜、白米
做法：
1、將雞蛋黃倒入干凈的碗中，加入適量的50℃左右的溫開水，調(diào)成糊狀備用。
2、將西紅柿和綠色蔬菜洗干凈，切成小塊。
3、將蔬菜和白米加水一起煮成粥。
4、將煮好的粥攪打成糊，過濾去渣，然后鋪上蛋黃糊即可。
Tips：
酸酸甜甜的番茄是夏天開胃佳品，不過有少數(shù)寶寶會對番茄過敏，所以媽媽們最好先確認寶寶接受單獨的番茄輔食沒有問題后，再混搭其他食材。
三、蛋黃南瓜粥
食材：蛋黃、去皮南瓜、白米
做法：
1、將雞蛋黃倒入干凈的碗中，加入適量的50℃左右的溫開水，調(diào)成糊狀備用。
2、將南瓜、白米一起放入鍋中，加水滾煮成粥。
3、將南瓜粥用攪拌機攪打成糊，然后鋪上蛋黃糊即可。
Tips：
南瓜富含胡蘿卜素，有益眼睛健康，還含有豐富果膠，可加強胃腸蠕動，幫助食物消化，但是南瓜的食用量不要超過寶寶一頓主食的量。
除了讓孩子喝一些開胃粥能夠開胃之外，平時還有很多開胃食物可以讓孩子吃。比如買一些新鮮的山楂，或者是山藥，讓孩子吃，開胃的效果非常好。而家里之前晾干的橘子皮，這時候就可以派上用場。用橘子皮給孩子泡水喝，既可以幫助孩子開胃，同時還可以解決孩子消化不良等問題。
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