小孩補(bǔ)腦吃什么最好？
什么季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“小孩補(bǔ)腦吃什么最好？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
利用飲食的方式來對孩子進(jìn)行補(bǔ)腦，其實(shí)也是非常好的方法。對于腦部有輔助性幫助的食材有魚肉、雞蛋、蝦皮等，這些食材用含有的不飽和脂肪酸對腦部發(fā)育是非常重要的，同時(shí)家長們也要注意好營養(yǎng)的均衡，不要只給孩子安排這樣的食物。
1、魚
魚被認(rèn)為是最佳補(bǔ)腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍)，是健腦的重要物質(zhì)。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育最重要的物質(zhì)，具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。
淡水魚通常刺較細(xì)、小，難以剔除干凈，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。為了減少營養(yǎng)流失，對于富含DHA的魚類，建議采用清蒸或燉的方法。幼小的孩子食用時(shí)，注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
2、雞蛋
雞蛋中含有豐富的膽堿維生素B復(fù)合物，能夠幫助提高記憶力。一個(gè)雞蛋中大概含有113毫克膽堿，是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì)，也是細(xì)胞膜的重要成分，對于大腦記憶力的維持有著重要作用。如果兒童每天早餐吃1～2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。
雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但嬰幼兒吃雞蛋時(shí)要多加注意。有的媽媽為了讓孩子健康成長，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結(jié)果導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良性腹瀉。也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細(xì)菌污染，因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌感染。
3、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。
蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，并且，還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時(shí)間不能超過20分鐘，泡太久了，許多水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)析出、流失。
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孩子處于生長發(fā)育階段，多數(shù)營養(yǎng)都從日常飲食而來，現(xiàn)在的家長都注重給孩子增加各種營養(yǎng)，但是大家可能不知道，有些食物不僅不能給孩子補(bǔ)腦，吃多了反而會(huì)損害孩子的大腦 。有專家就表明這些食物會(huì)阻礙營養(yǎng)的吸收，還會(huì)影響大腦的發(fā)育，到底是小孩子吃什么不補(bǔ)腦呢，下面就看一下這些食物。
? ?含鉛食物
? 鉛是腦細(xì)胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過高會(huì)損傷大腦引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作過程中，機(jī)罐受高壓加熱后，罐蓋內(nèi)層軟鉛墊表面的鉛一部分會(huì)變成氣態(tài)鉛。皮蛋在制作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強(qiáng)的穿透能力，吃皮蛋也會(huì)影響智力。
? 含鋁食物
世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克，要是一天吃50~100克油條便會(huì)超過這個(gè)允許攝入量，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油條為主食。
? 含過氧脂質(zhì)的食物
過氧脂質(zhì)對人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂并在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促大腦早衰或癡呆。如熏魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會(huì)很快氧化并產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。
? ?人體對食鹽的生理需要極低，兒童每天4克以下，習(xí)慣吃過咸食物的人，不僅會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等癥，還會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。
? ?上面列舉的就是小孩吃什么不補(bǔ)腦的食物，各位家長朋友們一定記住了，小孩子看到各種零食就會(huì)控制不住，但是我們做家長的可要為孩子把好關(guān)，孩子正處于發(fā)育的關(guān)鍵期，多給孩子吃些健康補(bǔ)腦的食物，遠(yuǎn)離垃圾食品，避免大腦受損。
魚類因?yàn)槠湄S富的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)越來越多的出現(xiàn)我們的飯桌上，它不僅可以幫助我們更好的吸收鈣質(zhì)，與此同時(shí)對于大部分兒童來說，還具有補(bǔ)腦的功效。而我們知道，魚類的種類也是五花八門，更是有海魚和河魚之分，哪種魚類能更好的幫助我們的孩子補(bǔ)充鈣質(zhì)，與此同時(shí)還能補(bǔ)腦呢?
魚肉屬于精致蛋白質(zhì)，易被人體吸收，而孩子處于發(fā)育階段，機(jī)體對蛋白質(zhì)的需求較多，確實(shí)適合通過多吃魚補(bǔ)充。但具體到淡水魚好，還是海水魚好，應(yīng)該說各有利弊。
海水魚中的DHA(俗稱“腦黃金”)含量高，對提高記憶力和思考能力非常重要，但其油脂含量也較高，個(gè)別孩子消化功能發(fā)育不全，容易引起腹瀉等消化不良癥狀。
淡水魚油脂含量較少，精致蛋白含量卻較高，易于消化吸收。只不過，淡水魚通常刺較細(xì)、小，難以剔除干凈，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。
黃花魚：黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣?duì)?，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。
三文魚：三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。
魚肉對孩子雖好，但還是需要講究烹調(diào)方式。
專家建議：家長最好采用蒸、煮、燉等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。
由此可見，大部分魚類中的魚肝油對我們兒童的大腦發(fā)育都是非常有利的，當(dāng)然，也并不是所有的孩子都適合吃魚，有一部分兒童因?yàn)檫z傳的關(guān)系對海鮮可能會(huì)過敏，在這種情況下，海產(chǎn)品還是不吃為好，我們可以通過吃一些其他的食物補(bǔ)腦。
女人補(bǔ)腦吃什么最好
現(xiàn)代社會(huì)的女性不僅要工作，還要照顧家庭，這使得女性背負(fù)了雙重壓力。這種操心受累的生活狀況很容易造成女性的精神疲憊，而通過飲食就可以滋補(bǔ)大腦，并調(diào)整身體狀態(tài)。
1、很多女性年紀(jì)輕輕的就丟三落四，而且記憶力大不如前。這時(shí)候可以多吃一些乳酪。新鮮的乳酪中含有豐富的亞油酸和鋅元素，具有提高記憶力以及補(bǔ)腦的作用。而且乳酪中的鈣元素含量也很高，還具有很好的補(bǔ)鈣強(qiáng)骨效果。
2、女性朋友們可以在早餐中加入一些蜂蜜，最好是深色的蜂蜜。蜂蜜中含有抗氧化和保護(hù)細(xì)胞的物質(zhì)，具有補(bǔ)腦、凈化血液的作用，還能夠預(yù)防心腦血管系統(tǒng)疾病。
3、玉米中含有水量谷氨酸，能夠增強(qiáng)人腦細(xì)胞的新陳代謝，有良好的健腦作用。經(jīng)常吃一些玉米，對于提高記憶力很有幫助。此外，玉米還有一定的減肥功效。
以上介紹的三種食物不僅具有良好的補(bǔ)腦效果，而且還有補(bǔ)鈣、減肥的效果，可謂是一舉兩得，十分適合女性食用。
補(bǔ)腦的水果有哪些
隨著社會(huì)的進(jìn)步，腦力勞動(dòng)者逐漸增多。為了保持大腦活力和精神狀態(tài)，就需要進(jìn)行補(bǔ)腦，而吃水果來補(bǔ)腦，是很受大家歡迎的方式。
1、櫻桃：櫻桃中的鐵元素含量十分的豐富，而鐵是人體所需的重要微量元素，不僅在人體免疫、蛋白質(zhì)合成、能量代謝中有很重要的作用，還具有健腦、增強(qiáng)大腦神經(jīng)的功能。多吃些櫻桃不僅能補(bǔ)鐵，還有健腦益智的作用。
2、橘子：橘子是堿性的食物，具有對抗酸性物質(zhì)對大腦神經(jīng)侵害的作用，而且橘子中的維生素和礦物質(zhì)含量很豐富，對于大腦的健康很有益處，具有提高記憶力的功效。
3、菠蘿：菠蘿中含有豐富的維生素C以及錳元素，它具有很強(qiáng)的提升記憶力、緩解精神疲勞、益智健腦的作用。
水果既好吃又營養(yǎng)豐富，大家在需要補(bǔ)腦的時(shí)候，吃一些具有補(bǔ)腦益智作用的水果，是一個(gè)很好的選擇。
吃核桃真的能補(bǔ)腦嗎
很多人從小就聽到父母說吃核桃可以補(bǔ)腦，很多的考生家長也是一箱一箱的往家里買，不過核桃真的具有補(bǔ)腦的效果嗎？
1、核桃是不是具有補(bǔ)腦功效，還要用科學(xué)來證明。近期的科學(xué)研究顯示，核桃對于大腦的健康以及神經(jīng)認(rèn)知能力是有益的，也就是說核桃補(bǔ)腦的效果。特別是對老年人認(rèn)知能力有十分明顯的改善作用。
2、核桃中含有豐富的亞麻酸、亞油酸、鋅、錳等元素。多吃一些核桃對于人的記憶力、認(rèn)知靈活性以及信息處理速度等方面都是很有益處的。
3、核桃不僅可以健腦，還能夠降低患心腦血管疾病的幾率。并且還能夠改善2型糖尿、肥胖人群的內(nèi)皮血管舒張的情況。同時(shí)，還可以減少患上乳腺癌、抑郁癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
核桃是一種對人體十分有益的食物，含有豐富的人體所需物質(zhì)，不僅具有補(bǔ)腦健腦的作用，還可以預(yù)防和降低很多疾病的發(fā)生。
補(bǔ)腦的食物有哪些
隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，腦力勞動(dòng)繁重的人群經(jīng)常都會(huì)吃一些具有補(bǔ)腦作用的食物。但是在食物的選擇上還存在一些誤區(qū)，并不是高檔的食物補(bǔ)腦效果就好，很多普通的食物都有很強(qiáng)的補(bǔ)腦功效。
1、花生：花生中所含有的卵磷脂、腦磷脂很豐富，這是人腦神經(jīng)系統(tǒng)極其需要的物質(zhì)，具有減緩大腦衰弱、預(yù)防腦血栓形成的功效。經(jīng)常吃花生可以增強(qiáng)血循環(huán)、提高記憶力、延緩衰老。
2、牛奶：牛奶是對人十分有益的飲品，它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣以及氨基酸，而且這些營養(yǎng)物質(zhì)還很容易被人體吸收。牛奶有很好的補(bǔ)腦安神的作用，對于失眠也有改善作用。
3、魚類：魚肉中含有很多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，尤其是淡水魚中含有的不飽和脂肪酸，可以增強(qiáng)人腦細(xì)胞的活動(dòng)能力。
具有補(bǔ)腦效果的食物有很多，大家在選擇的時(shí)候不僅要看補(bǔ)腦的功效，還要結(jié)合自己的身體狀況來選擇，尤其是患有疾病的人，要避免食用疾病的禁忌食品。
如何給孩子補(bǔ)腦
現(xiàn)在學(xué)生們的課業(yè)繁重，本身又處在大腦的發(fā)育階段，所以就更應(yīng)該適時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)腦。下面小編就和大家分享一些適合孩子的補(bǔ)腦食物。
1、大棗中含有很多對人體的有益物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，磷，鐵等。孩子經(jīng)常吃些大棗有助于孩子的智力提升，還可以緩解孩子的學(xué)習(xí)疲勞。
2、大家都知道黑木耳具有清理血管的作用，但是很多人不知道它還有補(bǔ)腦的作用。尤其是大腦還處于發(fā)育階段的兒童，多吃些黑木耳可以促進(jìn)大腦發(fā)育、健神強(qiáng)智。
3、孩子大多都喜歡吃干果類的食物，雖然吃多了會(huì)有些上火，但是卻對孩子的大腦很有好處。干果類食物的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸含量最為豐富，并且卵磷脂、無機(jī)鹽的含量也很高。不僅可以健腦，還能夠增強(qiáng)體質(zhì)。
由于孩子的大腦還處在發(fā)育階段，所以在補(bǔ)腦食品的選擇上和成人有所區(qū)別。而以上所介紹的食物就有很好的補(bǔ)腦和促進(jìn)大腦發(fā)育的效果。
? ?現(xiàn)在從事腦力工作的人群越來越多了，對于腦力工作的要求也在不斷的提升。很多的工作也加入了新的要求。所以稍微不注意自己的日常飲食習(xí)慣就會(huì)導(dǎo)致不良的后果，會(huì)產(chǎn)生亞健康的狀態(tài)。會(huì)產(chǎn)生頭疼、精神恍惚等多種癥狀，那么下面我們就來詳細(xì)的了解一下補(bǔ)腦最好吃什么呢？
蛋類：如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個(gè)雞蛋，對強(qiáng)身健腦大有好處。
動(dòng)物肝、腎臟富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)是紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要組成成分。經(jīng)常吃些動(dòng)物肝、腎臟，可使體內(nèi)鐵質(zhì)充分，從而紅細(xì)胞可以為大腦運(yùn)送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。
魚類可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們均是構(gòu)成腦細(xì)胞及提高其活力的重要物質(zhì)。
大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與雞蛋、牛奶媲美。同時(shí)，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。
小米含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)萬分，有"健腦主"之稱。小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。
硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機(jī)鹽和維生素，經(jīng)常食用，對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。
黃花菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為"健腦菜"。
棗中含有豐富的維生素C，每100G鮮棗內(nèi)含維生素C380-600毫克，酸棗達(dá)1380毫克。
? ?補(bǔ)腦最好吃什么呢？以上就是補(bǔ)腦的食物，當(dāng)然除了以上的食物之外，還有很多其他的食物，像是核桃等堅(jiān)果都有補(bǔ)腦的功效，當(dāng)然還有一些含有維生素豐富的食物，也能給我們帶來很好的提高記憶力的功效，所以都建議大家去經(jīng)常的食用，增強(qiáng)自己的身體體質(zhì)。
導(dǎo)讀：春天到了，正是小孩成長的好時(shí)期，這時(shí)多給孩子吃補(bǔ)腦食物，可以讓孩子更聰明！那么小孩吃什么補(bǔ)腦呢？下面小編為您介紹小孩吃什么補(bǔ)腦，以下8種食物補(bǔ)腦最有效！
小孩吃什么補(bǔ)腦？
其實(shí)，家長一擲千金給孩子買補(bǔ)腦產(chǎn)品，還不如每天給孩子煮個(gè)白水蛋、喝碗純豆?jié){、做條清蒸魚、削個(gè)紅蘋果來得更實(shí)在，營養(yǎng)也許會(huì)更加豐富。因?yàn)榫S生素、微量元素以及卵磷脂等雖是大腦活動(dòng)所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，但這些成分完全可以在日常的食物中攝取。
那么小孩吃什么補(bǔ)腦呢？小編為你介紹最適合小孩補(bǔ)腦的8種食物。
1、魚
魚被認(rèn)為是最佳補(bǔ)腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸（比肉類高約10倍），是健腦的重要物質(zhì)。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育最重要的物質(zhì)，具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。
淡水魚通常刺較細(xì)、小，難以剔除干凈，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。為了減少營養(yǎng)流失，對于富含DHA的魚類，建議采用清蒸或燉的方法。幼小的孩子食用時(shí)，注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
2、雞蛋
雞蛋中含有豐富的膽堿維生素B復(fù)合物，能夠幫助提高記憶力。一個(gè)雞蛋中大概含有113毫克膽堿，是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì)，也是細(xì)胞膜的重要成分，對于大腦記憶力的維持有著重要作用。如果兒童每天早餐吃1～2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。
雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但嬰幼兒吃雞蛋時(shí)要多加注意。有的媽媽為了讓孩子健康成長，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結(jié)果導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良性腹瀉。也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細(xì)菌污染，因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌感染。
3、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。
蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，并且，還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時(shí)間不能超過20分鐘，泡太久了，許多水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)析出、流失。
4、燕麥
燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品。
注意在食用燕麥時(shí)，最好再同時(shí)吃一些葡萄干、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風(fēng)味，又能添加一些營養(yǎng)素，更增強(qiáng)了心臟的功能。
還有四種食物也是小孩補(bǔ)腦的最佳選擇，你不要錯(cuò)過了。
5、核桃
核桃確實(shí)有補(bǔ)腦健腦的作用。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅績?yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能。
核桃雖好，也要適量進(jìn)食，應(yīng)長期堅(jiān)持食用。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)，應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
6、花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，對孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。32克（兩勺）花生醬含有大約320毫克鈣，有助保持骨骼強(qiáng)壯。
研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
7、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素。
很多媽媽在把牛奶煮過后發(fā)現(xiàn)牛奶表面有一層皮，這時(shí)候會(huì)把皮給去掉，其實(shí)不要這樣做。奶皮中富含豐富的維生素A和各種脂類物質(zhì)，這些都是寶寶成長有利的。對眼睛更是有益。
8、豆制品
豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個(gè)品種，而以黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值最高。豆制品還有很多，像豆腐、豆?jié){和豆乳等都是健腦食品。
6個(gè)月以前盡量不要給寶寶吃豆制品，容易造成消化不良增加寶寶的胃負(fù)擔(dān)，待寶寶6個(gè)月以后就可以慢慢添加豆類食品了，前期可以從豆?jié){加起，如果寶寶消化好要慢慢添加。
吃對食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統(tǒng)，危害大腦健康。那么吃什么對小孩的大腦有害呢？下面小編為您介紹最傷腦的幾種食物。
10種食物吃傷大腦
1、太咸食物。食物中的鈉含量過高，容易使腦細(xì)胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)，進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。
2、酒精飲料。習(xí)慣性飲酒，酒精會(huì)使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。
3、含過氧化脂的食物。過氧化脂質(zhì)會(huì)損傷某些代謝系統(tǒng)，破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物，及長時(shí)間在陽光下曝露的食物，如熏魚、烤鴨等。
4、含鋁食物。鋁會(huì)抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發(fā)失智癥。
5、含鉛食物。鉛是腦部一大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會(huì)隨著血液進(jìn)入腦部，使腦部的氧氣及營養(yǎng)供應(yīng)不足，破壞腦細(xì)胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養(yǎng)供應(yīng)不足，破壞腦細(xì)胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。
6、太甜食物。超量的糖攝取，不容易為人體所消化分解，糖會(huì)滲入血液中，破壞細(xì)胞及身體各部位細(xì)胞，并且會(huì)使體質(zhì)變成酸性。
7、味精調(diào)味料食物。味精的主要成份谷氨酸，在人體的消化過程中會(huì)產(chǎn)生一種抑制神經(jīng)的物質(zhì)，影響神經(jīng)系統(tǒng)，損傷腦部組織。尤其是腦部發(fā)育未成熟的嬰幼兒及孕婦，均應(yīng)該避食用味精調(diào)味的食物。
8、酸性食物?，F(xiàn)代人的飲食習(xí)慣偏酸性，容易使體內(nèi)酸鹼不平衡，變?yōu)樗嵝泽w質(zhì)，影響腦部功能，記憶力減退、注意力不集中。
9、高脂肪食物。身體需要大量的血液來代謝攝取的脂肪，長期下來容易導(dǎo)致腦部氧氣不足，腦筋變得遲鈍。
10、含農(nóng)藥食物。農(nóng)藥大都具有神經(jīng)毒性，長期累積容易造成腦部退化。
最傷腦的五種育兒食物
1、白糖。白糖是一種酸性的，糖分高的食物，會(huì)導(dǎo)致孩子體重增加，血糖升高，另外還會(huì)使得孩子肝功能受到影響。而且白糖還具有另一個(gè)嚴(yán)重的危害，那就是白糖食用過多會(huì)在孩子體內(nèi)形成酸性物質(zhì)，導(dǎo)致孩子的大腦受到侵蝕，影響智力發(fā)育。
2、咖啡?？Х染哂刑嵘竦淖饔?，雖然有助于保持大腦的清醒，但是它還有另一個(gè)危害，就是咖啡中含有大量的咖啡因。咖啡因是一種堿性物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致大腦受到刺激，過于興奮使得大腦缺氧，很容易導(dǎo)致腦癱，或者是智力下降。
3、果凍。很多孩子喜歡吃果凍，然而這種可口的零食會(huì)導(dǎo)致大腦發(fā)育受到影響，因?yàn)楣麅鲋泻泻芏嗟纳睾突瘜W(xué)添加劑，會(huì)導(dǎo)致孩子的身體健康受到影響，甚至?xí)碳ず⒆拥拇竽X，導(dǎo)致孩子的智力下降。
4、肉類。雖然說人們的身體發(fā)育是離不了肉類食物的，因?yàn)槿庵破房梢越o人們提供蛋白質(zhì)，營養(yǎng)元素和大量的身體能量，然而吃過多的肉制品會(huì)導(dǎo)致孩子的身體趨于酸性，腐蝕大腦。
5、罐頭。用各種水果做成的罐頭可以說是絕大部分孩子的最愛，然而這類食物卻是不能多吃，因?yàn)槠渲泻泻芏嗟幕瘜W(xué)添加劑和色素，還含有大量的鉛，這是一種重金屬，會(huì)嚴(yán)重侵蝕孩子的身體，還會(huì)影響大腦發(fā)育。
腦袋是支配著我們身體的控制室，不論是行走還是做事都是需要腦袋發(fā)出指令信號(hào)的。通過這點(diǎn)的說明大家應(yīng)該也知道腦袋的重要性，所以一旦出現(xiàn)點(diǎn)什么情況都是對于整個(gè)身體有傷害得。而在生活中來說用腦比較多的就是一些學(xué)生，很多的家長擔(dān)心孩子會(huì)出現(xiàn)什么問題。就想問下補(bǔ)腦用什么最好呢?
眉豆花生核桃豬扇骨湯
祛濕氣、強(qiáng)筋骨、提神解疲
眉豆、花生各100克，核桃肉50克、豬扇骨1000克、紅棗4個(gè)、陳皮1/4個(gè)、生姜3片。
眉豆、花生、核桃、紅棗去核、陳皮洗凈，稍浸泡;豬扇骨洗凈，用刀背敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3小時(shí)，調(diào)入適量鹽油便可。此量供3～4人。
木瓜花生雞腳(鳳爪)湯
提神解疲、強(qiáng)筋健步
半生熟木瓜1個(gè)(約500克)、花生80克、雞腳10只、豬碎骨300克、生姜3片。
木瓜洗凈、去皮、切塊;花生洗凈;雞腳洗凈，去皮甲，用刀背敲裂;豬碎骨洗凈，亦用刀背敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸改文火煲2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可。
參芪鴿肉湯
益氣補(bǔ)虛、提神解乏
黨參20克、淮山、黃芪各30克(中藥店有售)，白鴿1只、生姜3片。
各中藥稍浸泡，洗凈;白鴿宰洗凈，切塊。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
羊肚菌干貝燉花膠
明目提神 益胃養(yǎng)血
羊肚菌100克、花膠100克、干貝40克、豬瘦肉100克、生姜3片。
羊肚菌、干貝分別洗凈，稍浸泡;豬瘦肉洗凈;花膠浸發(fā)、切絲，用姜蔥紹酒少許滾煨后，撈起，晾干水分。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉3個(gè)小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。此量可供3～4人用。
根據(jù)上文的詳細(xì)敘述后，大家對于補(bǔ)腦用什么最好呢這個(gè)問題也是了解清楚了。其實(shí)生活中很多的食物都是對于補(bǔ)腦有著很大的好處得，一些家長如果擔(dān)心孩子會(huì)用腦過度不舒服的話，就可以按照這些食物去做給孩子補(bǔ)補(bǔ)。
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