小孩吃什么補(bǔ)腦 最有效的8種食物
白露吃什么食物養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒有好的身體，萬事事皆休。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“小孩吃什么補(bǔ)腦 最有效的8種食物”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
導(dǎo)讀：春天到了，正是小孩成長(zhǎng)的好時(shí)期，這時(shí)多給孩子吃補(bǔ)腦食物，可以讓孩子更聰明！那么小孩吃什么補(bǔ)腦呢？下面小編為您介紹小孩吃什么補(bǔ)腦，以下8種食物補(bǔ)腦最有效！
小孩吃什么補(bǔ)腦？
其實(shí)，家長(zhǎng)一擲千金給孩子買補(bǔ)腦產(chǎn)品，還不如每天給孩子煮個(gè)白水蛋、喝碗純豆?jié){、做條清蒸魚、削個(gè)紅蘋果來得更實(shí)在，營(yíng)養(yǎng)也許會(huì)更加豐富。因?yàn)榫S生素、微量元素以及卵磷脂等雖是大腦活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但這些成分完全可以在日常的食物中攝取。
那么小孩吃什么補(bǔ)腦呢？小編為你介紹最適合小孩補(bǔ)腦的8種食物。
1、魚
魚被認(rèn)為是最佳補(bǔ)腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸（比肉類高約10倍），是健腦的重要物質(zhì)。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育最重要的物質(zhì)，具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。
淡水魚通常刺較細(xì)、小，難以剔除干凈，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。為了減少營(yíng)養(yǎng)流失，對(duì)于富含DHA的魚類，建議采用清蒸或燉的方法。幼小的孩子食用時(shí)，注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
2、雞蛋
雞蛋中含有豐富的膽堿維生素B復(fù)合物，能夠幫助提高記憶力。一個(gè)雞蛋中大概含有113毫克膽堿，是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì)，也是細(xì)胞膜的重要成分，對(duì)于大腦記憶力的維持有著重要作用。如果兒童每天早餐吃1～2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。
雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但嬰幼兒吃雞蛋時(shí)要多加注意。有的媽媽為了讓孩子健康成長(zhǎng)，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結(jié)果導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良性腹瀉。也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細(xì)菌污染，因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌感染。
3、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。
蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，并且，還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時(shí)間不能超過20分鐘，泡太久了，許多水溶性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)析出、流失。
4、燕麥
燕麥對(duì)于孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品。
注意在食用燕麥時(shí)，最好再同時(shí)吃一些葡萄干、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風(fēng)味，又能添加一些營(yíng)養(yǎng)素，更增強(qiáng)了心臟的功能。
還有四種食物也是小孩補(bǔ)腦的最佳選擇，你不要錯(cuò)過了。
5、核桃
核桃確實(shí)有補(bǔ)腦健腦的作用。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅績(jī)?yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能。
核桃雖好，也要適量進(jìn)食，應(yīng)長(zhǎng)期堅(jiān)持食用。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)，應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
6、花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，對(duì)孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。32克（兩勺）花生醬含有大約320毫克鈣，有助保持骨骼強(qiáng)壯。
研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
7、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素。
很多媽媽在把牛奶煮過后發(fā)現(xiàn)牛奶表面有一層皮，這時(shí)候會(huì)把皮給去掉，其實(shí)不要這樣做。奶皮中富含豐富的維生素A和各種脂類物質(zhì)，這些都是寶寶成長(zhǎng)有利的。對(duì)眼睛更是有益。
8、豆制品
豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個(gè)品種，而以黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值最高。豆制品還有很多，像豆腐、豆?jié){和豆乳等都是健腦食品。
6個(gè)月以前盡量不要給寶寶吃豆制品，容易造成消化不良增加寶寶的胃負(fù)擔(dān)，待寶寶6個(gè)月以后就可以慢慢添加豆類食品了，前期可以從豆?jié){加起，如果寶寶消化好要慢慢添加。
吃對(duì)食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統(tǒng)，危害大腦健康。那么吃什么對(duì)小孩的大腦有害呢？下面小編為您介紹最傷腦的幾種食物。
10種食物吃傷大腦
1、太咸食物。食物中的鈉含量過高，容易使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài)，進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。
2、酒精飲料。習(xí)慣性飲酒，酒精會(huì)使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。
3、含過氧化脂的食物。過氧化脂質(zhì)會(huì)損傷某些代謝系統(tǒng)，破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物，及長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝露的食物，如熏魚、烤鴨等。
4、含鋁食物。鋁會(huì)抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發(fā)失智癥。
5、含鉛食物。鉛是腦部一大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會(huì)隨著血液進(jìn)入腦部，使腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，破壞腦細(xì)胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，破壞腦細(xì)胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。
6、太甜食物。超量的糖攝取，不容易為人體所消化分解，糖會(huì)滲入血液中，破壞細(xì)胞及身體各部位細(xì)胞，并且會(huì)使體質(zhì)變成酸性。
7、味精調(diào)味料食物。味精的主要成份谷氨酸，在人體的消化過程中會(huì)產(chǎn)生一種抑制神經(jīng)的物質(zhì)，影響神經(jīng)系統(tǒng)，損傷腦部組織。尤其是腦部發(fā)育未成熟的嬰幼兒及孕婦，均應(yīng)該避食用味精調(diào)味的食物。
8、酸性食物?，F(xiàn)代人的飲食習(xí)慣偏酸性，容易使體內(nèi)酸鹼不平衡，變?yōu)樗嵝泽w質(zhì)，影響腦部功能，記憶力減退、注意力不集中。
9、高脂肪食物。身體需要大量的血液來代謝攝取的脂肪，長(zhǎng)期下來容易導(dǎo)致腦部氧氣不足，腦筋變得遲鈍。
10、含農(nóng)藥食物。農(nóng)藥大都具有神經(jīng)毒性，長(zhǎng)期累積容易造成腦部退化。
最傷腦的五種育兒食物
1、白糖。白糖是一種酸性的，糖分高的食物，會(huì)導(dǎo)致孩子體重增加，血糖升高，另外還會(huì)使得孩子肝功能受到影響。而且白糖還具有另一個(gè)嚴(yán)重的危害，那就是白糖食用過多會(huì)在孩子體內(nèi)形成酸性物質(zhì)，導(dǎo)致孩子的大腦受到侵蝕，影響智力發(fā)育。
2、咖啡?？Х染哂刑嵘竦淖饔?，雖然有助于保持大腦的清醒，但是它還有另一個(gè)危害，就是咖啡中含有大量的咖啡因?？Х纫蚴且环N堿性物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致大腦受到刺激，過于興奮使得大腦缺氧，很容易導(dǎo)致腦癱，或者是智力下降。
3、果凍。很多孩子喜歡吃果凍，然而這種可口的零食會(huì)導(dǎo)致大腦發(fā)育受到影響，因?yàn)楣麅鲋泻泻芏嗟纳睾突瘜W(xué)添加劑，會(huì)導(dǎo)致孩子的身體健康受到影響，甚至?xí)碳ず⒆拥拇竽X，導(dǎo)致孩子的智力下降。
4、肉類。雖然說人們的身體發(fā)育是離不了肉類食物的，因?yàn)槿庵破房梢越o人們提供蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)元素和大量的身體能量，然而吃過多的肉制品會(huì)導(dǎo)致孩子的身體趨于酸性，腐蝕大腦。
5、罐頭。用各種水果做成的罐頭可以說是絕大部分孩子的最愛，然而這類食物卻是不能多吃，因?yàn)槠渲泻泻芏嗟幕瘜W(xué)添加劑和色素，還含有大量的鉛，這是一種重金屬，會(huì)嚴(yán)重侵蝕孩子的身體，還會(huì)影響大腦發(fā)育。
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疲勞是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷纳眢w不適，都市生活的快節(jié)奏、工作的繁忙、住房的壓力、物價(jià)的壓力、眼睛整天面對(duì)顯示屏，等等都會(huì)讓我們感覺身心疲憊。那么吃什么去疲勞呢？
蕃茄
熱量低、多種維生素含量豐富的蕃茄，其中熱門成份茄紅素，是一款優(yōu)質(zhì)的抗氧化物，它能在壓力產(chǎn)生時(shí)保護(hù)人體不受自由基傷害，減少各種慢性老化疾病產(chǎn)生。
全谷類食品
含有豐富纖維質(zhì)及維生素B群，除了改善腸胃道問題，還能避免身體產(chǎn)生欲振乏力的疲倦感。例如全麥面包、糙米、綜合谷片等，都是不錯(cuò)的全谷類食品。
酸奶
每天適當(dāng)飲用含有乳酸菌的酸奶，可以幫助腸道有益菌叢增加，有效維持腸胃道正常機(jī)能。要提醒的是，一般酸奶熱量并不低，因此適量很重要。
茉莉
茉莉有清新怡人的香味，一般接受度高，泡成花草茶飲用，可以使精神安定、提神、緩和緊張情緒、安撫焦慮心情并有消除疲勞效果。
綜合色拉
蔬菜水果中含豐富纖維質(zhì)可幫助腸道正常消化，還有抗氧化效果超優(yōu)的維生素C，搭配優(yōu)格做為調(diào)醬，來場(chǎng)無負(fù)擔(dān)的輕飲食運(yùn)動(dòng)。
菠蘿
除了豐富的維他命B、C，可消除疲勞、釋放壓力之外，菠蘿中還含有酵素成份，能夠幫助蛋白質(zhì)消化分解，減輕腸胃道負(fù)擔(dān)。
薄荷
草本植物中的薄荷，散發(fā)出來的清涼感可以直竄鼻腔，讓人精神一振，具有消除疲勞、安撫焦燥、讓情緒緩和下來的效果。
南瓜子
含豐富不飽和脂肪酸、維生素、鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，鋅對(duì)男性前列腺有高度保護(hù)作用，對(duì)安撫情緒、消除疲勞也有幫助。
對(duì)于尿頻，人們并不要太擔(dān)心，它只是一種癥狀，并不是疾病，每天小便次數(shù)過多，被稱之為尿頻，而且引起這種癥狀的原因是有很多種的，人們可以了解原因，從根本上進(jìn)行根除，而且在飲食上也需要稍加注意，尿頻吃什么？我們就一起來看一下吧。
1、香蕉
尿頻患者體內(nèi)失鉀較多，應(yīng)補(bǔ)充含鉀豐富的食物，香蕉含鉀量高，尿頻患者適宜食用。
2、海參
食用海參可在一定程度上減少尿頻次數(shù)，適合尿頻患者食用。
3、香菇
香菇含鉀量極高，是尿頻患者理想的食療食材。
4、南瓜子
常食南瓜子可以緩解由前列腺肥大引起的尿頻，尿頻患者可以放心食用。
5、花椒
花椒能促進(jìn)人體各種內(nèi)分泌功能，是尿頻患者理想的佐餐調(diào)味品。
多喝水,不要等到口渴時(shí)才去喝水。要養(yǎng)成即使口不渴也經(jīng)常喝水的習(xí)慣。每日起床洗漱后，早餐前飲一杯水（200毫升--300毫升），溫開水最好。午餐、晚餐前半小時(shí)飲一些水，以保證各個(gè)器官分泌出一定的消化液，幫助消化食物，吸收營(yíng)養(yǎng)。
平時(shí)避免辛辣刺激性的食物,禁煙酒,少時(shí)酸甜食物,注意局部衛(wèi)生,要多活動(dòng)避免久坐,注意要有個(gè)良好的生活習(xí)慣對(duì)疾病的好轉(zhuǎn)很有幫助。尿頻多為虛癥，需要調(diào)養(yǎng)，多吃富含植物有機(jī)活性堿的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。如果出現(xiàn)尿頻而且尿量也很多，應(yīng)該到醫(yī)院作進(jìn)一步的檢查。
導(dǎo)讀：在感冒多發(fā)的季節(jié)，多吃抗感冒的食物可以抵御感冒病毒的入侵，那么吃什么抗感冒呢？不少食物有增強(qiáng)抵抗力的功效，常吃能預(yù)防感冒！具體吃什么抗感冒？小編為您介紹。
吃什么抗感冒？
1、蘿卜
都說冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜含水量高達(dá)93.4%，是冬季補(bǔ)水的佳品。同時(shí)，蘿卜還有補(bǔ)氣的作用。蘿卜的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。并且，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒。
2、紫錐菊
紫錐菊被稱為治療感冒的藥材，它能夠提高人體免疫力、預(yù)防感冒，同時(shí)能夠緩解流鼻涕、咳嗽、喉嚨痛、打噴嚏等各種感冒癥狀。目前針對(duì)紫錐菊的研究仍不明確，但在覺得自己快感冒時(shí)服用一些紫錐菊被認(rèn)為能夠良好預(yù)防感冒的進(jìn)一步惡化。
3、瘦肉
瘦肉、家禽、魚類和貝類食物中含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣、鐵、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素。其中鐵元素易被人體吸收，如果人體內(nèi)的鐵元素含量維持在良好水平，能夠提高機(jī)體的免疫力。另外一種重要營(yíng)養(yǎng)元素鋅，可激活人體內(nèi)對(duì)抗病毒感染的白細(xì)胞，并增強(qiáng)細(xì)胞活力。
4、西洋參
西洋參富含一種特有的多聚糖成分，對(duì)感冒也有幫助。加拿大研究人員在健康成人當(dāng)中開展了一項(xiàng)臨床研究，在感冒高發(fā)的季節(jié)，每天攝入西洋參提取物使感冒的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低了12.8%，感冒癥狀的嚴(yán)重程度評(píng)分降低31%，而且癥狀持續(xù)時(shí)間縮短了34.5%。
5、紫甘藍(lán)
紫甘藍(lán)可以提供幾乎所有十字花科蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，一小碗切絲的生紫甘藍(lán)含有人一天所需維生素A的20%和維生素C的80%。維生素A是眼睛和皮膚健康不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。維生素C能夠增強(qiáng)人體抵抗力，抵御感冒。
6、醋
中醫(yī)認(rèn)為，醋是很好的保健佳品，可促進(jìn)食物中銅、鋅、鉻、鉀等微量元素的溶解和吸收，有助于人體代謝，從而消除疲勞、振奮精神。同時(shí)，醋有利于人體消化吸收，促進(jìn)含鈣物質(zhì)析出鈣離子，以調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，減輕消除疲勞，增強(qiáng)胃腸道的殺菌力。
7、酸奶
優(yōu)質(zhì)活菌酸奶能幫助人體免疫系統(tǒng)正常工作，這一點(diǎn)已經(jīng)得到醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)界的公認(rèn)。作為補(bǔ)水飲料，綠茶、花茶、菊花茶等都是好選擇。每天喝2至3小杯酸奶即可，最好選擇新鮮上架的原味酸奶。
8、黑巧克力
黑巧克力富含具有抗病屬性的多酚類物質(zhì)。黑巧克力中還含有增強(qiáng)免疫力的微量元素鋅。最好選擇可可粉含量在70%以上的黑巧克力。
9、雞肉
雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，能顯著增強(qiáng)機(jī)體對(duì)感冒病毒的抵抗能力。雞肉中還含有某種特殊的化學(xué)物質(zhì)，具有增強(qiáng)咽部血液循環(huán)和鼻腔液分泌的作用，這對(duì)保護(hù)呼吸道通暢，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
10、木瓜
木瓜味道香甜多汁，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等。其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍。其中，維生素C能夠預(yù)防感冒。
11、洋蔥
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
12、辣椒
椒類一般比橙含有更豐富的維生素C、鐵、鈣、磷和維生素B族，如每100克新鮮的紅尖辣椒中，維生素C含量為144毫克，居新鮮蔬菜的首位。辣椒中的-胡蘿卜素含量為1390微克，是獲得類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和-玉米黃質(zhì)的最好來源之一，它們都是最有效的抗氧化劑之一，可以使呼吸道暢通，有預(yù)防風(fēng)寒感冒的作用。
13、冬菇
冬菇中含有銅，它是人體不可或缺的微量元素，對(duì)人體的免疫系統(tǒng)有重要的影響，可以起到預(yù)防感冒的作用。在選購(gòu)過程中需注意應(yīng)選擇菇蓋大且肉厚渾圓，蓋邊完整，少裂痕的冬菇。
14、大蒜
大蒜含有天然抗生物質(zhì)蒜素，具有良好的抗病毒功能，據(jù)稱能夠改善咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。但大蒜只有在切碎后與空氣接觸，其健康物質(zhì)才能夠發(fā)揮良好的作用，因此，一般生食切開的大蒜能夠更有效地獲取抗生物質(zhì)、抵御病毒、預(yù)防感冒。
15、海帶
海帶含碘豐富，碘能促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種物質(zhì)叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，即使受點(diǎn)風(fēng)寒，也不會(huì)發(fā)生感冒。所以，冬天讓孩子多吃些海帶。
除了常吃以上的食物外，生活中我們有好多的良好習(xí)慣可以幫助預(yù)防感冒，你不妨試試以下的生活方式：每天用冷水洗臉，可以使鼻子里的纖毛擺動(dòng)增強(qiáng)，增強(qiáng)鼻子的免疫，使我們更好地應(yīng)對(duì)寒冷的天氣。每晚睡前用熱水泡腳15min。注意在泡腳時(shí)水要沒過腳面，浸泡至雙腳發(fā)紅為止。每天早晚及飯后用淡鹽水漱口，可以清除口腔中的病菌。記住要仰頭含漱，使鹽水充分沖洗咽部，這樣效果更好。
利用飲食的方式來對(duì)孩子進(jìn)行補(bǔ)腦，其實(shí)也是非常好的方法。對(duì)于腦部有輔助性幫助的食材有魚肉、雞蛋、蝦皮等，這些食材用含有的不飽和脂肪酸對(duì)腦部發(fā)育是非常重要的，同時(shí)家長(zhǎng)們也要注意好營(yíng)養(yǎng)的均衡，不要只給孩子安排這樣的食物。
1、魚
魚被認(rèn)為是最佳補(bǔ)腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍)，是健腦的重要物質(zhì)。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育最重要的物質(zhì)，具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。
淡水魚通常刺較細(xì)、小，難以剔除干凈，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。為了減少營(yíng)養(yǎng)流失，對(duì)于富含DHA的魚類，建議采用清蒸或燉的方法。幼小的孩子食用時(shí)，注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
2、雞蛋
雞蛋中含有豐富的膽堿維生素B復(fù)合物，能夠幫助提高記憶力。一個(gè)雞蛋中大概含有113毫克膽堿，是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì)，也是細(xì)胞膜的重要成分，對(duì)于大腦記憶力的維持有著重要作用。如果兒童每天早餐吃1～2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。
雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但嬰幼兒吃雞蛋時(shí)要多加注意。有的媽媽為了讓孩子健康成長(zhǎng)，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結(jié)果導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良性腹瀉。也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細(xì)菌污染，因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌感染。
3、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。
蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，并且，還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時(shí)間不能超過20分鐘，泡太久了，許多水溶性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)析出、流失。
現(xiàn)在我們都想要小孩子的大腦可以好好的發(fā)育，所以很多時(shí)候我們都是給孩子吃一些比較補(bǔ)腦的食物，小孩子正處在生長(zhǎng)發(fā)育的階段，經(jīng)常的吃一點(diǎn)補(bǔ)腦的食物可以讓孩子的大腦發(fā)育的更加完善，我們可以通過一些益智補(bǔ)腦的食物來幫助孩子的大腦發(fā)育，那么我們吃什么小孩補(bǔ)腦呢？一起來了解下吧！
? 補(bǔ)腦食材1：
? ?香蕉
? 香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
補(bǔ)腦食材2：
? ?豆類及其制品
大豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，除此之外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，能夠強(qiáng)健大腦。
補(bǔ)腦食材3：
? ?大蒜
大腦活動(dòng)的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
? ?補(bǔ)腦食材4：
? ?海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
補(bǔ)腦食材5：
? ?芝麻
芝麻營(yíng)養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃芝麻可為大腦提供充足的能量和營(yíng)養(yǎng)。
? ?現(xiàn)在我們知道了吃什么小孩補(bǔ)腦，很多的家長(zhǎng)都會(huì)為自己的孩子著急，有了這篇文章就可以幫助一大批的家長(zhǎng)們，平時(shí)可以給孩子吃一些上面的食物，這樣可以補(bǔ)充孩子所缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然了智力和腦力還是需要鍛煉的，腦子是越用越靈活的。
孩子處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，多數(shù)營(yíng)養(yǎng)都從日常飲食而來，現(xiàn)在的家長(zhǎng)都注重給孩子增加各種營(yíng)養(yǎng)，但是大家可能不知道，有些食物不僅不能給孩子補(bǔ)腦，吃多了反而會(huì)損害孩子的大腦 。有專家就表明這些食物會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收，還會(huì)影響大腦的發(fā)育，到底是小孩子吃什么不補(bǔ)腦呢，下面就看一下這些食物。
? ?含鉛食物
? 鉛是腦細(xì)胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過高會(huì)損傷大腦引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作過程中，機(jī)罐受高壓加熱后，罐蓋內(nèi)層軟鉛墊表面的鉛一部分會(huì)變成氣態(tài)鉛。皮蛋在制作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強(qiáng)的穿透能力，吃皮蛋也會(huì)影響智力。
? 含鋁食物
世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克，要是一天吃50~100克油條便會(huì)超過這個(gè)允許攝入量，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油條為主食。
? 含過氧脂質(zhì)的食物
過氧脂質(zhì)對(duì)人體有害，如果長(zhǎng)期從飲食中攝入過氧化脂并在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促大腦早衰或癡呆。如熏魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會(huì)很快氧化并產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。
? ?人體對(duì)食鹽的生理需要極低，兒童每天4克以下，習(xí)慣吃過咸食物的人，不僅會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等癥，還會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。
? ?上面列舉的就是小孩吃什么不補(bǔ)腦的食物，各位家長(zhǎng)朋友們一定記住了，小孩子看到各種零食就會(huì)控制不住，但是我們做家長(zhǎng)的可要為孩子把好關(guān)，孩子正處于發(fā)育的關(guān)鍵期，多給孩子吃些健康補(bǔ)腦的食物，遠(yuǎn)離垃圾食品，避免大腦受損。
川菜是很受大家歡迎的一種菜系，因?yàn)榇ú擞致橛掷?，而且菜品很多，大家都很喜歡。但是長(zhǎng)期的吃這些辛辣的菜系，是很容易引起上火的。上火的話對(duì)身體也會(huì)造成一定的影響，比如臉上長(zhǎng)痘痘、便秘等等，身體的毒素排不出來，就會(huì)反應(yīng)在皮膚上面，所以進(jìn)行降火也是很必要的，那么到底哪些食物可以降火呢？
1、菊花薄荷茶清肝火
肝火表現(xiàn)為目赤腫痛，同時(shí)伴有頭暈?zāi)X漲，口苦咽干，面紅易怒。中醫(yī)辨證為肝火上炎，治療應(yīng)以清瀉肝火為主，用龍膽草、夏枯草、梔子、麥冬等清肝火藥進(jìn)行治療。目赤腫痛較重者，可酌加蒲公英、大青葉等清熱瀉火藥。
茶療方：菊花薄荷茶
原料：菊花10克，金銀花5克，薄荷3克。
用法：開水沖泡后飲用。
功效：清肝明目。
2、蓮心茶清心火
茶療方：蓮心茶
原料：蓮心5~10克。
用法：開水沖泡后飲用。
功效：清心除煩。
3、銀花玄參飲可以清肺火
肺火表現(xiàn)為咽喉腫痛，干咳無痰，口干咽燥，聲音嘶啞等癥狀。治療以宣肺瀉火為主，可用金銀花、連翹、荊芥、薄荷等，中成藥可選用銀翹解毒丸等進(jìn)行治療。
茶療方：銀花玄參飲
原料：金銀花10克，玄參15克，桔梗5克，生甘草5克，薄荷3克。
用法：將諸藥（薄荷除外）浸泡半小時(shí)后，加水煎煮30分鐘，加入薄荷，再煎煮5分鐘，取藥液服用，1日3次。
功效：清熱解毒，利咽消腫。
4、羅漢果茶清胃火
茶療方：羅漢果茶
原料：羅漢果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜適量。
用法：羅漢果去殼加胖大海用開水沖泡，加入適量冰糖或蜂蜜后飲用。
功效：清胃涼血。
上文中介紹了一些有清熱降火功效的食物，主要是食療的方法，可以根據(jù)自己的口味，選擇文中介紹的一些可以降火的食物。在進(jìn)行食物調(diào)理的過程中，我們還要改善飲食習(xí)慣，飲食要清淡一點(diǎn)，少吃辛辣的和刺激性的食物，可以多吃點(diǎn)蔬菜和水果，這樣是比較健康的。
1.大棗
大棗每100克含維生素C高達(dá)380-600毫克，被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)功能，促進(jìn)腦細(xì)胞興奮。
2.核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
3.香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
4.雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
5.魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。
6.南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。
7.海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
8.芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。
總結(jié)：結(jié)合以上所述，對(duì)于聰明而言每一個(gè)人對(duì)它的認(rèn)識(shí)是不一樣的，像那些為了變聰明盲目的去做那是不好的，要么就科學(xué)的方法去實(shí)施那樣才行的，而且盲目的實(shí)施很有可能會(huì)傷害自己的大腦，更嚴(yán)重的還有可能患上疾病的。
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