北極甜蝦做法怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“北極甜蝦做法怎么做呢？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，人們能夠從以往無法抵達的自然條件中獲取豐富的資源。特別是食物資源變得越來越豐富，涌現(xiàn)出許多珍貴食材，例如，北極甜蝦就是一種極具特色的食材，和普通的蝦不同，這種蝦的肉質(zhì)更細(xì)嫩。下面就來看看北極甜蝦做法怎么做呢？
北極蝦生長在150米深的冰冷海水環(huán)境中，生長速度緩慢，長到商品所需的規(guī)格需要3到4年的時間，因此肉質(zhì)很緊密，體形也比一般暖水蝦小，平均每公斤120－－150只左右．煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色，肉自緊，吃起來有甜味，因此在中國又稱為北極甜蝦?！?/p>
北極甜蝦的做法
1、準(zhǔn)備材料：將北極蝦在常溫下解凍，解凍后的北極蝦沖洗干凈瀝干水分。
2、大蒜切碎，大蔥切末。
3、鍋內(nèi)放油下大蒜粒和大蔥末翻炒。
4、炒至金黃撈出待用。
5、用炒蒜的油炒蝦，這是因為炒蒜的由已經(jīng)帶有蒜香味。
6、炒熟后放鹽和生抽適量炒均。
7、再倒入炒好的蒜粒。
8、炒香出鍋，撒上蔥花。
小竅門：
1.解凍時將北極蝦從冰箱中取出，也可以放在常溫下自然解凍，不要浸泡在水中解凍，因為那樣會使北極蝦本來的鮮美味道流失。
2.蝦炒熟以后放鹽即可，不必放太早以免影響蝦肉口感。
以上就是對于北極甜蝦做法怎么做的講解吧了，有興趣的人士可以學(xué)習(xí)一下這下蝦的烹飪方法，給家人獻上一道美味的大餐。
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北極蝦又稱北極甜蝦，口味獨特肉質(zhì)鮮嫩深受大家的喜愛,做法有很多種營養(yǎng)十分的豐富，北極蝦有野生和人工養(yǎng)殖，產(chǎn)于北冰洋和北大西洋海域，全部都是野生的，野生的北極蝦成為很多高檔餐廳的選擇，價格也是十分昂貴的。因此有很多人為了賣出高價，拿人工養(yǎng)殖的北極蝦冒充野生，大家在買的時候要注意，北極蝦在海中吃了浮游動物，所以野生的北極蝦呈現(xiàn)褐色和黑色。以下給大家介紹的這道菜是香辣的北極蝦！
材料
主料：北極蝦，干辣椒，花椒，木耳，香芹，青紅椒
調(diào)料：干淀粉(玉米淀粉)，鹽，糖，蒜，香辣豆豉醬
做法
1、北極蝦用干淀粉抓勻。鍋中熱油(7成熱)，油熱后下入蝦。中火炸。定型后撈出控油。
2、油繼續(xù)加熱，再次下入蝦。大火炸至金黃色撈出。
3、放底油，下入干辣椒、花椒和大蒜。待出香后，加香辣豆豉醬。加青紅辣椒等配料。
4、加鹽、糖調(diào)味。最后倒入北極蝦翻炒均勻出鍋。
如上所述希望給予大家一個參考，美食的做法和吃法總是很多種，香辣北極蝦的做法很簡單，很容易就能學(xué)會，北極蝦味道甜，口感很棒所以一直深受大家的喜愛，北極蝦的做法和吃法也有很多種選擇自己喜歡的方式就好，香辣味道的北極蝦一定不會讓大家失望的。
對于那些喜歡吃蝦的人群來說，一定會知道蝦有很多種不同的種類，根據(jù)蝦的種類不同，肉質(zhì)以及營養(yǎng)都是會有所差別的，雖然說絕大多數(shù)的蝦都含有非常豐富的蛋白質(zhì)，但在營養(yǎng)這一方面也不能夠一概而論，人們有必要了解清楚，不同類別的蝦在營養(yǎng)上到底有一些什么樣的差別。比如說加拿大北極甜蝦，這是很多人都很喜歡吃的一種蝦，下面來關(guān)于北極甜蝦進行具體的介紹。
1盡管加拿大第六區(qū)總體漁業(yè)配額縮減，但是該國漁業(yè)廳近日宣布在2018-2019年度的北極甜蝦捕撈季中將其配額小幅上調(diào)。
2在過去的兩年時間里第六區(qū)北方蝦生物種群量急劇下降，漁業(yè)宣布將其配額下調(diào)16%至8730噸。在上個捕撈季中第六區(qū)的甜蝦捕撈量同比下降了62%至10400噸。在第五區(qū)其配額同比增加了16.5%，恢復(fù)了2016-2017年度捕撈水平，第四區(qū)捕撈配額為15725噸。
3目前第二區(qū)捕撈配額還未公布，但總體來說著意味著加拿大北極甜蝦在新的捕撈季中其可允許捕撈總量將由上一季的48125噸上漲至目前的50085噸，今年新的捕撈季將于四月一日開捕。
4其中在第六區(qū)的8730噸主要分為以下幾部分，其中近海捕撈6070噸，遠洋捕撈2017噸，其余為合作社等組織分配配額。在第五區(qū)遠洋捕撈船隊配額為9750噸，Northern Coalition擁有7176噸，剩余一些較小的配額則分給一些集團公司。第四區(qū)中遠洋船隊擁有10687噸配額，近海捕撈船隊為743噸，剩余配額有關(guān)方重新分配。
52015年挪威海洋研究所的Carsten Hvingel預(yù)計西大西洋海域的北極甜蝦漁獲量將下降至20萬噸以下，該海域是加拿大重要的漁場。而2017年11月份在他的最新預(yù)測中認(rèn)為該物種種群數(shù)量仍有繼續(xù)下降的可能。以此類推據(jù)Carsten Hvingel預(yù)計到2030年該海域北極甜蝦數(shù)量將下降至10噸以下。因此加拿大數(shù)量眾多的加工廠將面臨無原料可用的困境。
6U統(tǒng)計，3月份冰島供應(yīng)商提供的每公斤150-250尾規(guī)格的熟凍（去殼、二次加工冷凍）北極蝦價格為9.4英鎊/公斤，去年四月份此規(guī)格同類產(chǎn)品價格為7.4英磅，而在中國國內(nèi)價格趨勢也保持強勁。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好北極甜蝦酸菜雜糧貓耳面。
2.1揉成光滑的面團。面團宜硬不宜軟。盆上蓋一張濕毛巾醒十分鐘
3.2將水逐步加入面粉堆中
4.1用手將小面團在案板上按搓一下，即可做成貓耳狀，也可放在手掌心里操作
5.2切出小塊面團，用手在案板上搓成直徑約1公分的的細(xì)條，再切成寬約1.5公分的小面團
6.1鍋內(nèi)水燒開后，加入少許鹽，倒入貓耳朵面
7.2將剩余面團也按此方法操作，全部搓成貓耳狀
8.煮至浮起后，點一次水
9.再煮開后撈出，用冷開水過涼
10.再撈出控水備用
11.小湯鍋內(nèi)倒入水和姜片，煮開后倒入海底撈酸菜魚火鍋底料
12.煮開后，加入北極蝦、煮好的貓耳朵面再次煮開即可
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對北極甜蝦酸菜雜糧貓耳面感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
北極蝦一般為野生北極蝦，當(dāng)然我們在市場上見到的不可能完全的來自于野生的啦，一般北極蝦抓捕之后呢就立即冰凍保鮮，所以當(dāng)我們購買之后呢不能長時間烹飪。因為蝦本身有些甜味和咸味，我們貪圖方便的話是可以直接食用或過下開水之后蘸醬料滴，也可以下面幾種做法：
脆皮北極蝦
材料：北極蝦，鹽，生粉，胡椒粉
1、北極蝦由冷凍室放入冷藏室慢慢解凍
2、解凍好拿出涼水沖洗幾遍
3、少許鹽、生粉、胡椒粉腌制半個小時
4、鍋里放油，比炒菜時多放點，油熱后放入北極蝦煎炸一小會就可以出鍋
北極蝦沙拉
1.北極蝦提前從冰箱拿出解凍。
2.準(zhǔn)備好蛋黃醬。
3.鍋中注入水燒開后，把北極蝦焯水。撈出后瀝干水分。
4.把所用的水果處理好后擠上檸檬汁。
5.加入蛋黃醬。
6.加入焯水的北極蝦。
7. 攪拌均勻即可。
小貼士：
蛋黃醬簡易自己制作，自己做的蛋黃醬口感好而且還安全衛(wèi)生。關(guān)于蛋黃醬的制作方法大家可以再網(wǎng)上搜一下。非常的簡單。
北極蝦制作方法各式各樣，其實跟我們一般見的海鮮稍微小些，當(dāng)然要看它的生長階段了，不過北極蝦的營養(yǎng)價值比較高啦，不然北極蝦生長了幾年怎么還不如一般的河蝦海蝦大呢，濃縮就是精華所在啊。
一般情況下北極蝦中不含膽固醇，而且脂肪和卡路里含量較低哦，水果蔬菜中含維生素，將北極蝦跟水果蔬菜搭配食用是非常營養(yǎng)和健康的，可以根據(jù)自身喜好選擇制作北極蝦沙拉或者可以通過煎，炸，蒸，煮等方法制作美味的北極蝦哦，所以在日常生活中食用北極蝦是個非常健康的。
蝦的營養(yǎng)豐富，味道鮮美，而現(xiàn)在又是各種鮮蝦大量上市的時候，價錢相對要便宜許多，所以這時候就可以變換著花樣來吃美味的鮮蝦了。水煮蝦、油燜大蝦等口味如果已經(jīng)吃膩了，不妨換換口味，做一做蝦火鍋，可以吃出鮮的鮮美，還可以品嘗到火鍋麻辣刺激的口感，一定會讓你覺得吃的過癮。
原料： 蝦：1.2斤，專用炒蝦醬:50克，專用炒蝦油：2斤，雞精：60克，味精：45克
輔料： 核心香料：50克，
料酒：25克，香葉：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆條：600克，黃瓜條(蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青筍等均可)：600克，魔芋：600克
制作過程： (1)蝦洗凈，去須，背部開刀去蝦線。
(2)鍋內(nèi)下色拉油，燒至六七成熱時，下入蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時撈出。
(3)另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調(diào)味，翻炒均勻，裝盤、撒香蔥即可。
制作關(guān)鍵：
(1)選用泡椒的要肉厚、顏色紅亮，最好是子彈頭泡椒，以保證菜的口味醇厚香辣。
(2)明蝦過油炸時要控制好油溫、油量。油量控制在蝦的4—5倍，油溫以六至七成熱、微冒青煙為好。因為油溫太高容易將蝦炸焦，而太低則蝦皮炸不脆。炸至蝦剛飄起來就撈出，不可時間太長。
(3)熬制香辣油時，不要用過多香味太濃的香料(如草果、肉蔻)，突出香茅、孜然的香味。
蝦火鍋的做法非常的簡單，就是在備料上可能會稍微的費點功夫，但是只有料備足了，這樣做出來的蝦火鍋口感才更加的勁爽。如果你想品嘗這美味的蝦火鍋，趁現(xiàn)在價錢合適，趕緊行動起來吧。在制作蝦火鍋的時候，注意小編提醒的注意事項。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的砂鍋北極蝦做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.北極蝦一斤裝。
3.將香菇洗凈切塊。
4.土豆去皮洗凈切塊。
5.白菜洗凈切成長條。
6.在砂鍋底部先放入白菜。
7.再放入土豆。
8.再放入香菇。
9.放幾片燒肉。
10.上面再放入一些白菜。
11.放入蔥姜蒜。
12.將北極蝦洗凈，平鋪在上面。蝦的鮮味會滲透到下面的菜里。
13.加入高湯或調(diào)料湯，放在火上燒。
14.燒開后，蓋蓋子煮10分鐘即可。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下砂鍋北極蝦
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下花生北極蝦的做法。
2.花生米放油小火炸成淡黃色。
3.北極蝦自然解凍,青蒜切成小段備用。
4.北極蝦拍上干淀粉。
5.鍋里放油,油熱后放入滾上干淀粉的北極蝦。
6.炸到金黃色撈出。
7.碗里加醋.生抽.鹽.白糖攪拌均勻備用。
8.鍋里放油辣椒,青蒜段煸炒。
9.然后放入炸好的北極蝦,到入調(diào)好的料汁。
10.加入花生米。
11.最后放入孜然粉,翻炒均勻。
12.美味的香辣蝦....
今天的介紹花生北極蝦，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
北極蝦這種食材的制作方法是比較簡單的，我們可以采用清蒸的做法，也可以制作酸甜北極蝦或者竄天北極蝦的制作方法，這些做法都是可以制作出美味的北極蝦。北極蝦家常做法是清蒸，我們首先要將北極蝦去除蝦頭上面的黑色物質(zhì)，并且去除北極蝦的蝦須，然后在北極蝦上面撒上蒜米以及姜絲，最后隔水清蒸8分鐘就可以了。
竄天北極蝦
做法：北極蝦從冰箱中取出，解凍十分鐘
取適量芥末，于碗中，加少量陳醋，調(diào)和均勻
取蝦蘸食，可帶皮吃
紅紅的蜜醋北極蝦
原料：
北極蝦、江浙大紅醋、蜂蜜、鹽。
做法：
1、白蘿卜洗凈，把蘿卜皮削成厚片。
2、攤開，放陰涼通風(fēng)處晾曬半天，讓蘿卜皮四周都稍有些打焉。
3、北極蝦自然解凍，放入加了姜片和料酒的開水鍋中焯熟撈出。
4、焯好的北極蝦沖洗干凈，用涼白開浸泡5分鐘左右撈出瀝干水分。
5、取一個大的密封罐，倒上大紅醋，加蜂蜜和鹽。
6、拌勻。
7、放入處理好的北極蝦。
8、把晾好的蘿卜皮改刀切成小塊，加入蜜醋水里腌漬約10小時后，即可開始食用。 [3]
令人垂涎欲滴的酸辣北極蝦
主料：
北極蝦：500g
輔料：
彩椒：適量
調(diào)料：
食鹽、姜、蒜、米醋、淀粉、香菜、郫縣豆瓣、白糖、小麥面粉、泡打粉、黃酒、胡椒粉各適量。
做法明細(xì)：
1、紅彩椒切丁、香蔥切末、姜切片、蒜切末
2、面粉放入兩勺淀粉和少許泡打粉4錢左右、鹽一小勺拌勻
3、加入水和勻，放入一勺油拌勻不要使勁打，拌勻即可
4、過10分鐘左右感覺面漿香氣撲鼻自然均勻即可
5、將北極蝦放入面漿裹勻，這次的蝦國內(nèi)少有是冰鮮的生北極蝦沒有煮過更多汁甘甜
6、鍋燒熱再放油燒至5-6成溫度
7、一個個放入裹好漿的北極蝦，不要關(guān)小火，保持油溫
8、為了快些，可以多在漿中裹勻好一些蝦，再下鍋炸，炸透身后撈出
9、撈出的蝦要保持高油溫就不會有太多存油，也可以吸油紙控干油
10、鍋留底油稍熱即可
11、放入蔥姜蒜煸香
12、投入剁碎的郫縣豆瓣醬小火煸香，出紅油
13、煸出紅油后烹入紹酒
14、加白糖、醋、胡椒粉、調(diào)味
15、水淀粉勾芡加少許老抽調(diào)色烹少許醋體味
16、將勾好芡得得酸辣汁盛在碗里，撒上紅椒粒
17、將炸好的蝦上桌蘸食即可
北極蝦我們也叫做北極甜蝦，北極蝦就是生長在北極附近的海里面，北極蝦的營養(yǎng)價值非常高，北極蝦里面含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)而且還有很多微量元素，北極蝦在以因為生活在純凈的海水里面所以我們不用擔(dān)心北極蝦被污染的問題，而且北極蝦肯定是沒有寄生蟲的。
北極蝦有很多的做法，我們可以用北極蝦涮火鍋，也可以做成干鍋北極蝦，香酥果仁北極蝦 以及北極蝦蛤蜊冬瓜湯等菜肴來。
香辣北極蝦
材料
主料：北極蝦，干辣椒，花椒，木耳，香芹，青紅椒
調(diào)料：干淀粉(玉米淀粉)，鹽，糖，蒜，香辣豆豉醬
做法
1、北極蝦用干淀粉抓勻。鍋中熱油(7成熱)，油熱后下入蝦。中火炸。定型后撈出控油。
2、油繼續(xù)加熱，再次下入蝦。大火炸至金黃色撈出。
3、放底油，下入干辣椒、花椒和大蒜。待出香后，加香辣豆豉醬。加青紅辣椒等配料。
4、加鹽、糖調(diào)味。最后倒入北極蝦翻炒均勻出鍋。
干鍋北極蝦
做法
1.北極蝦從冷凍室內(nèi)取出放冷藏室自然退冰
2.鍋中加入適量的橄欖油，放入北極蝦炸至酥脆。瀝干多余的油份
3.土豆去皮切成條狀
4.用炸過蝦的油繼續(xù)炸土豆，待土豆表皮稍稍出現(xiàn)硬殼后撈出控干
5.炒鍋中倒入適量的底油，放入切碎的豆瓣醬和蔥花爆香鍋底
6.放入炸過的蝦和土豆條大火快炒，淋入生抽、鹽、糖調(diào)味
7.可以添加少量啤酒，讓鍋內(nèi)的調(diào)料融合
8.帶大火收干少量湯汁后，放入麻辣花生即可出鍋
上文我們介紹了什么是北極蝦，我們知道北極蝦是蝦類的一種，北極蝦生活在北極的海域里面，北極蝦有豐富的營養(yǎng)并且能夠起到很好的養(yǎng)生功效，我們可以用北極蝦來做出很多的菜肴來，上文也介紹了北極蝦的幾種做法。
甜豆很常見的食材，這類食材在使用上，都是有著一些不錯的方法，不過在對甜豆使用的時候，需要注意對它的使用方法，需要進行很好的掌握，這樣在使用的時候，才能夠順利的進行，那甜豆的做法怎么樣呢，它在制作上，也是很簡單，而且它制作出來的食物也是比較美味。
很多人對甜豆的做法并不是很清楚，所以在選擇甜豆之前，先對它的制作方法進行詳細(xì)認(rèn)識，使得選擇它的時候，也是可以知道該如何使用最佳，下面就詳細(xì)的介紹下。
甜豆的做法：
甜豆蛋奶香芋杯
材料：芋頭500克 奶油200克 豌豆50克 雞蛋黃2個。
做法：
1)鍋中倒入清水，大火煮沸后，輕輕放入雞蛋，煮大約10分鐘左右。冷卻后，取蛋黃碾碎備用。(開水放入雞蛋的煮蛋方法，可以避免雞蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黃成金黃色。)
2)豌豆洗凈后，放入開水中焯熟，撈出后瀝干水份，碾碎備用。
3)芋頭去皮切塊，放入蒸鍋中蒸20分鐘。取出后趁熱碾成泥，冷卻備用。
4)將奶油倒入無油無水的干凈大碗中，用打蛋器打發(fā)至膨脹數(shù)倍，表面光滑，紋路成型即可。
5)將已經(jīng)冷卻的芋泥倒入已打發(fā)的奶油中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>
6)將已經(jīng)做好的奶油芋泥盛入碗中，中間撒一層豌豆泥，再覆蓋一層奶油芋泥，最后撒上蛋黃即可。
以上就是對甜豆的做法一些介紹，在對它選擇的時候，都是可以放心進行，它對人體健康沒有任何的損害，而且在使用它的時候，也是很簡單的，但是要注意的是，使用甜豆需要適量的進行，過多的選擇對身體也是沒有任何好處的。
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