牡蠣吃法有哪些？推薦這樣做來吃！
養(yǎng)生做哪些運(yùn)動(dòng)。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牡蠣吃法有哪些？推薦這樣做來吃！”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
牡蠣是一種常見的海產(chǎn)品，靠近海邊的人肯定都吃過這種食物，牡蠣含有豐富的營養(yǎng)，除了含有蛋白質(zhì)之外，還含有歐米伽3脂肪酸以及絡(luò)氨酸，這些都是非常珍貴的營養(yǎng)，值得一提的是，牡蠣的膽固醇含量非常低，所以是非常珍貴的食物，下面介紹牡蠣的幾種吃法。
第一、清炸牡蠣
材料
鮮牡蠣肉，鹽，料酒，生粉，雞蛋，面包糠，花生油，番茄醬
做法
1.鮮牡蠣肉洗凈后，瀝干水分放入容器里
2.加少許鹽、料酒腌制片刻
3.雞蛋打散、生粉、面包糠放碟子里備用
4.將牡蠣逐個(gè)裹上生粉，然后在雞蛋液里蘸一下，再滾上一層面包糠
5.鍋內(nèi)注油，燒至八成熱時(shí)投入牡蠣肉略炸
6.撈出控凈油，待油溫升至九成熱時(shí)下鍋復(fù)炸，呈金黃色時(shí)撈出控凈油裝盤即可
第二、烤鮮牡蠣
材料
鮮牡蠣300克，蔥絲、姜絲、料酒、鹽、胡椒粉各適量，錫箔紙2張。
做法
1、先將鮮牡蠣用清水洗掉黏液瀝干水分。
2、錫箔2張折疊成長方形盒，放入牡蠣及料酒、鹽、胡椒粉，撒上蔥絲、姜絲移入燒烤爐烤架上，用小火烤10分鐘，待牡蠣熟取出食用即可。
第三、酥炸牡蠣
材料
大顆牡蠣，面包粉，雞蛋，油炸粉，老酒，味精，蝦油，胡椒粉
做法
1.將牡蠣洗凈瀝干，然后將調(diào)料倒入牡蠣中攪拌均勻。
2.牡蠣按順序先裹一層粉然后在裹上蛋液，最后裹上面包粉。
3.鍋中倒入油7層熱時(shí)將包好面包粉的牡蠣逐個(gè)放入油鍋內(nèi)炸至金黃色時(shí)即可出鍋，瀝干油裝盤即可。
第四、牡蠣粥
材料
鮮牡蠣12粒，大米200g，紫米50g，白砂糖2茶匙（10g），鹽1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5g），油1茶匙（5ml），香菜碎1/2茶匙（3g），大蔥1段，鮮姜2片，水800ml
做法
將大米和紫米洗凈，放入水（800ml）中浸泡10分鐘。大蔥段和鮮姜片切成細(xì)絲，待用。
鮮牡蠣洗凈，瀝干水分。用白砂糖（1茶匙）、鹽和油拌勻，腌制10分鐘。
將泡過的大米和紫米，連同切好的姜絲，一起倒入飛利浦HD4723電飯煲中煮制20分鐘。
待粥煮好時(shí)放入鮮牡蠣和剩余的白砂糖攪勻，再次煮開。撒上芝麻香油、香菜碎和大蔥絲即可。
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鯉魚又被大家稱為鯉拐子，是比較常見的一種魚，這種魚肉不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，并且蛋白質(zhì)的質(zhì)量非常高，很容易被人體吸收，另外吃鯉魚肉能夠補(bǔ)充多種氨基酸、維生素a以及豐富的礦物質(zhì)，吃這種肉可以降低膽固醇，那么鯉魚湯該怎么做呢？
第一、黑豆鯉魚湯
材料
主料：黑豆30克，鯉魚1條（約250克），生姜1片。
做法
（1）將黑豆洗凈，浸3小時(shí)；生姜洗凈；鯉魚去鱗、腮、腸臟，洗凈，起油鍋，略煎。
（2）把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。
第二、紅棗黑豆鯉魚湯
材料
鯉魚1條（約500克）紅棗10粒黑豆20克鹽1茶匙（5克）姜1小塊清水1500毫升
做法
1.將鯉魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟（一般這些在買魚時(shí)可以讓賣主代為處理），洗凈后控干水分，并用紙巾將魚身徹底擦干。
2.鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開。然后再洗凈，并瀝干水分備用。
3.在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入鯉魚煎至雙面金黃后撈出。
4.將煎過的鯉魚放入湯鍋中，一次性加入開水，然后加入黑豆，紅棗，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
5.食用前，放入鹽調(diào)味即可。
第三、濃汁鯉魚湯
材料
主料：鯉魚1條（約400g），雞腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，蔥10g，生姜10g，鹽5g，輔料：紹酒，胡椒粉少許
做法
時(shí)間：10分鐘
烹飪時(shí)間：25分鐘
1.鯉魚洗凈，切兩段。生姜去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗干凈，蔥切段。
2.燒鍋下油，投入鯉魚，用中火煎至兩面稍黃，汆入紹酒，下姜絲，注入清湯，用中火燒開。
3.待燜至湯汁稍白時(shí)，入雞腿菇、枸杞、蔥段，調(diào)入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，燜透即可。
提示：鯉魚的肉質(zhì)十分新鮮細(xì)嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補(bǔ)功能，對保持頭發(fā)黑亮有一定作用。
橋頭排骨這道美食起源于河北秦皇島，在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻?，?jù)介紹，這道美食已經(jīng)有幾百年的歷史了，到今天還非常受歡迎，吃排骨對健康也有好處，比如可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，女性吃排骨可以滋陰潤燥，身體消瘦的人一定要多吃排骨，下面就教大家做橋頭排骨。
第一、橋頭排骨情況介紹
特色之一
橋頭排骨30余種秘料，超精準(zhǔn)搭配，研磨成粉，操作手法獨(dú)特，二者相輔相成，缺一不可！秘料中含有近20種中草藥配方，營養(yǎng)入骨，食補(bǔ)效果上佳！與當(dāng)下城市生活的“養(yǎng)生”主題密不可分。
特色之二
橋頭排骨風(fēng)味自成一派，卻不受地域限制，食客皆交口相贊，“留戀橋頭非美景，一塊排骨成佳話”就是對橋頭排骨之美譽(yù)！
注：橋頭排骨乃民間小吃的一種，不屬于任何個(gè)人及公司所有。
特色之三
運(yùn)用特制香料，結(jié)合獨(dú)特的鹵制技術(shù)，糖汁煎熬法——蒸氣熏透法——乾坤翻移法。
第二、橋頭排骨起源
明朝洪武十四年（公元1381年），中山王徐達(dá)奉太祖朱元璋之命修建山海關(guān)。一天，徐達(dá)登上秦王島（今秦皇島市區(qū)，當(dāng)時(shí)秦皇島是一個(gè)四面環(huán)水但靠近陸地的海島）考察地形。秦皇島地處遼西走廊，是華北通向東北的咽喉要沖，也是關(guān)里和關(guān)外各民族文化和貿(mào)易交匯的重要地區(qū)。因此，島上碼頭船舶人流往來繁華。
徐達(dá)興致勃勃帶領(lǐng)隨從四處逛游，不覺間來到一河邊橋頭。微風(fēng)吹來，陣陣飄香撲鼻，大家頓覺食欲難耐，聞香尋去，但見橋頭檐下有一簡陋木棚，香味從內(nèi)傳來，入內(nèi)再看，內(nèi)有一婦人正在炸肉、炸排骨，有倆少兒在側(cè)輔助。徐達(dá)忙命人買來些坐下就吃，頓時(shí)香味四溢，連連稱贊！食后手指留香，越吃越愛吃，不覺已連吃幾斤，仍意猶未盡。于是喊來婦人問話。婦人道，原是后元官宦人家，因戰(zhàn)亂元滅，家人離散，不得已自身攜子逃難到此。原在官邸時(shí)跟家廚學(xué)過炸肉秘方，如今憑此以賣炸肉為生。徐達(dá)道，你原乃大戶婦人，現(xiàn)卻能炸肉為生養(yǎng)育子女，甚為難得，令人敬佩。于是命人去取筆墨，寫下：“橋頭排骨，美譽(yù)山?！辟?zèng)與婦人，成為一段佳話。
第三、糖醋排骨
材料
肋排------1盤，白糖（冰糖）------3至4匙，生抽------2匙，老抽------1匙，鎮(zhèn)江香醋------3至4匙，鹽少許
做法
1.將肋排在開水中汆一下，過掉肉里殘留的血和雜質(zhì)。（時(shí)間不能太久，否則肉會(huì)發(fā)硬煮不爛）
2.將汆過的肋排放入鍋中，加入清水，水量剛好浸過肉為宜，開大火煮。
3.待水開后，改小火，依次加入糖、生抽（增味）、老抽（調(diào)色），約煮15分鐘至入味。
4.醋容易揮發(fā)，所以最后再放入香醋，煮至水變成稠稠的醬汁時(shí)即可熄火起鍋。
皮蛋又稱為松花蛋，或者稱為包蛋等等，是非常有特色的小吃，制作皮蛋的主要原材料是鴨蛋，經(jīng)過一系列專業(yè)的東西之后做出來的，吃起來口感非常鮮滑，稍微有一點(diǎn)咸味，可以說是色香味俱全，在全國范圍內(nèi)，皮蛋都是深受歡迎的美食，不僅如此，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到世界很多國家了，吃皮蛋可以潤喉，能夠醒酒等等，需要提醒的是，小孩子不能吃皮蛋，脾陽不足的人也要忌口，除此之外，患有心血管疾病的人也要少吃，下面為大家介紹使用皮蛋做成的幾道美食。
第一、皮蛋瘦肉粥
材料
大米，瘦肉，鹽，淀粉，皮蛋，姜，蔥
做法
1.大米（東北大米）提前泡好，大概泡2-3小時(shí)；瘦肉切絲，用少許鹽和淀粉抓一下；皮蛋切丁；姜切成細(xì)絲；蔥切成末。
2.砂鍋中放入足量的水（應(yīng)該是很多），大火燒開，之后放入泡好的米，燒開，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬半個(gè)小時(shí)，之后放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許姜絲，繼續(xù)小火熬半小時(shí)左右，至黏滑可口。
3.出鍋前放入蔥末，即可。
第二、皮蛋粥
材料
皮蛋一只，白粥250克。少許榨菜末、少許蔥花。
做法
1．皮蛋切成粒備用。
2．鍋內(nèi)放入半碗的清水開火煮開。
3．水開后倒入白粥繼續(xù)煮開，加入榨菜末、皮蛋粒，一邊煮一邊拌，防止粘鍋。
4．粥開后加入適量的食油、鹽、味精、胡椒粉及蔥花拌勻即可出鍋。
第三、香菜酸辣皮蛋
材料
皮蛋2顆，香菜末5公克，蒜末10公克，熟花生碎10公克，辣油1大匙，白醋1大匙，醬油2茶匙，細(xì)糖1大匙
做法
1.皮蛋去殼后切小瓣盛盤備用。
2.蒜末和所有調(diào)味料拌勻后淋上作法1的皮蛋上，再撒上香菜末及熟花生碎即可。
第四、青椒皮蛋
材料
皮蛋3個(gè)、二尖條青椒4根、生抽、麻油、味精
做法
1、皮蛋去殼洗凈，切成塊行擺盤。青椒洗凈切細(xì)顆粒。
2、熱油鍋放入青椒炒哈，鏟起蓋在皮蛋上。再放麻油，生抽、味精，最后淋上熱油即可。
第五、剁椒皮蛋
材料
紅綠剁椒，皮蛋，生抽，醋，姜末，糖，香油
做法
1.皮蛋切成塊兒碼入盤中
2.取空碗一只，放入少許紅綠剁椒，醋，生抽，糖，姜末和香油拌勻
3.將拌好的汁澆在皮蛋上即可。
大家熟知的一些癌癥疾病，比如食道癌、乳腺癌、胃癌等，這些疾病都非常嚴(yán)重，甚至?xí)苯油{到人的生命，所以應(yīng)對這些疾病的最好方法是預(yù)防，因此這里推薦大家多吃洋蔥，洋蔥預(yù)防癌癥的效果非常突出，下面介紹把洋蔥做來吃的幾種簡單方法。
第一、洋蔥炒肉
材料
蔥頭，肉，油，料酒，醬油，鹽少許，五香粉
做法
1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲被用
2.油熱先放幾個(gè)小一點(diǎn)的蔥頭用已熗鍋，炒出味后放肉、倒點(diǎn)料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油（喜歡顏色深的所以放的多）和少許鹽，再放上點(diǎn)五香粉（不喜歡的可以不放）炒熟出鍋即可。
第二、洋蔥炒雞蛋
材料
雞蛋200克，洋蔥300克，蔥10克，姜10克，大蒜10克
做法
1.洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。
2.把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。
3.鍋中倒入底油，油熱加一點(diǎn)姜片，和辣椒絲（辣椒是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。
4.然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
第三、洋蔥圈
材料
洋蔥一個(gè)；雞蛋1個(gè)；玉米淀粉；面包糠；鹽；黑胡椒粉；油
做法
步驟1：將洋蔥洗凈瀝干，剝皮，切去根部，切成圓片，并將其分成一個(gè)一個(gè)的洋蔥圈。圈圈洋蔥之間會(huì)有一層薄薄的膜，也要去掉，大圈小圈落案板哦。切洋蔥的時(shí)候可以點(diǎn)燃一支蠟燭，以免“淚流滿面”。
步驟2：在洋蔥圈中放入鹽和黑胡椒粉，攪勻后腌制10分鐘入味。
步驟3：腌好的洋蔥圈先裹上一層淀粉，并抖掉多余的淀粉；再裹上一層蛋液；最后裹上面包糠；
步驟4：將所有的洋蔥圈都裹上面包糠；油溫六七熱時(shí)，放入洋蔥圈，小火炸至金黃；撈出瀝去多余的油，裝盤即可；盛出將油瀝干即可。
步驟5：炸洋蔥圈挑選的洋蔥盡量挑秀氣點(diǎn)的，直徑盡量“瘦一點(diǎn)”的，這樣做出的洋蔥圈才“秀氣”；另外直接食用就很美味了，但蘸上番茄醬就更美味了。
現(xiàn)在很多人年紀(jì)輕輕，臉上就出現(xiàn)了皺紋，氣色也比較差，看起來很蒼老，除了糟糕的生活習(xí)慣之外，可能是飲食不對的原因，所以建議大家多吃抗衰老的食物，比如山藥，吃山藥可以有效緩解衰老，還能夠增強(qiáng)身體免疫力，下面是山藥糕的幾種做法。
第一、山藥糕
材料
山藥600公克，在來米粉300公克，豬絞肉200公克，蝦米30公克，水1200cc，奶粉3大匙，鹽1大匙，糖1小匙，白胡椒粉1/3大匙
做法
1.將山藥洗凈，去皮后切小??；蝦米洗凈后泡軟，切末備用。
2.在來米粉放入大碗中，加入400cc水調(diào)勻成米漿備用。
3.熱鍋倒入3大匙油，燒熱后先放入蝦米以小火炒香，加入豬絞肉改中火炒熟，再加入山藥與800cc水續(xù)煮5分鐘，最后加入調(diào)味料煮勻。
4.將作法2分次倒入作法3鍋中，以小火拌攪至成煳狀，盛入舖上玻璃紙的模型中，裝至約八分滿，抹平后放入蒸鍋中以中大火蒸40分鐘即成。
第二、豆沙山藥糕
材料
主料：山藥，豆沙
輔料：糯米粉
做法
1、山藥去皮蒸熟，搗成泥狀。
2、加糯米粉，揉成不粘手的粉團(tuán)。
3、取山藥粉團(tuán)，攤在手心，包上豆沙餡搓成球狀。
4、模具里撒點(diǎn)干糯米粉，輕輕按入山藥球。
5、脫模后大火蒸至呈透明色，放涼食用。
第三、棗泥山藥糕
材料
山藥400克若羌紅棗100克奶粉適量煉乳適量
做法
1.主料、調(diào)料備好。
2.將山藥表皮的泥洗凈，然后切成段放在熱水里，凈泡30分鐘。（這方法山藥去皮的時(shí)候不會(huì)手癢
3.紅棗用清水沖洗凈表面的灰塵，放到熱水里泡5分鐘。
4.紅棗切去兩頭，去核。
5.再切成兩半，用剪刀修整。
6.將紅棗卷曲，整成花型。
7.紅棗切成小塊，山藥去皮切長段泡在清水里。
8.將切好的紅棗和山藥放入蒸鍋里大火蒸20分鐘。
9.將蒸好的紅棗去皮取肉，用勺子壓成紅棗泥。
10.再將蒸好的山藥用勺子壓成泥。
11.加入奶粉。
12.再加入煉乳拌勻。
13.花型模具里先放入1/2山藥泥。
14.放入一層棗泥。
15.再放入山藥泥壓平。
16.把紅棗花和薄荷葉放在上面即可。
在生活中，有些人會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況，經(jīng)常會(huì)腰酸背痛，臉色看起來有些蒼白，這些人特別怕冷，抵抗力也比較差，但是到醫(yī)院又查不出病因，其實(shí)最有可能是缺血的癥狀，有這些癥狀的人可以多吃葡萄干，有效為身體補(bǔ)血，那么葡萄干的吃法有哪些呢？
第一、酒漬葡萄干夾心餅
材料
A：低筋面粉90克，杏仁粉10克，細(xì)砂糖25克，無鋁泡打粉1克
B：玉米油26克，全蛋液33克
C：葡萄干96克，水60克，白朗姆酒10克
D：全蛋液12克，刷表面用
做法
1、將食材A倒入碗中，混合拌勻后倒入玉米油。
2、接著用手搓揉至面粉完全吸收后，加入全蛋液，用手抓捏成團(tuán)。
3、放進(jìn)小號保鮮袋，搟成0.5㎝厚的面片，松弛15分鐘。保鮮袋能起到防粘的作用，操作起來更方便。
4、將食材C倒入鍋中，開小火煮至液體收干時(shí)即可，要不時(shí)翻拌一下以防糊底。
5、保鮮袋兩邊剪開后掀起，將晾涼的葡萄干平攤在右半邊，然后將另一半面皮覆蓋其上。
6、用搟面杖將面皮中的葡萄干充分搟勻，搟至厚度約1㎝時(shí)，即可放入鋪有油紙的烤盤中，在餅干胚表面刷一層全蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱中層，烘焙約30分鐘。若存在上色過深的情況，可在最后5―10分鐘加蓋一張錫紙。
7、出爐后口感略干，可晾涼放入保鮮袋，第二天外皮香酥內(nèi)餡黏軟，此時(shí)切開食用味道更佳。
第二、酸奶葡萄干馬芬
材料
酸奶60克，低粉100克，黃油50克，葡萄干30克，雞蛋50克，白糖35克，泡打粉3克
做法
1.軟化的黃油加入無油無水的容器中，并加入細(xì)砂糖
2.用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，并分次加入室溫蛋液，蛋液每次放得越少，越不容易油水分離
3.打好好的樣子
4.面粉和泡打粉混合后過篩，取一半的酸奶和面粉攪拌均勻
5.再放另一半的面粉和酸奶混合均勻，注意不要出筋，面糊也不要攪拌光滑
6.葡萄干洗凈后泡溫水放冰箱一晚上
7.倒入葡萄干，留下幾粒呆會(huì)兒放面糊表面
8.將面糊放入裱花袋中，花袋剪一個(gè)大口子，將面糊擠入小模具中，上面再放幾粒葡萄干?？鞠?80度預(yù)熱，中層20分鐘左右
第三、酸奶葡萄干
材料
原味酸奶160克，低粉200克，葡萄干100克，全蛋2個(gè)，細(xì)砂糖80克，色拉油120克，橙汁60克，泡打粉2小勺，小蘇打粉1/4小勺，葵花籽
做法
1.葡萄干用適量鮮橙汁泡30分鐘備用
2.全蛋加細(xì)砂糖用打蛋器攪均
3.再加入色拉油攪拌均勻
4.分別加入橙汁和酸奶，繼續(xù)攪拌均勻
5.低筋粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩，加入到拌好的蛋奶糊中，用刮刀攪拌均勻
6.將泡好的葡萄干濾去水分，加入蛋奶糊中
7.用湯勺將面糊盛入紙膜中7分滿
8.上面撒上葵花籽。
9.烤箱預(yù)熱150度，中層，30分鐘即可。
芋頭是一種營養(yǎng)很豐富的食材，又稱為毛芋頭，芋頭里面含有胡蘿卜素、維生素c、煙酸，還含有多種礦物質(zhì)，吃芋頭可以提高人體免疫力，能夠預(yù)防癌癥的發(fā)生，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，吃芋頭還能夠促進(jìn)長發(fā)，今天推薦大家做芋頭飯來吃，做法如下。
第一、芋頭飯做法
材料
材料：
蝦米-50g，蒜頭-3瓣，芋頭-1/2顆，米-3杯
調(diào)味料：
鹽-適量，雞精塊-1塊，白胡椒粉-適量，黑醬油-適量
做法
1）蝦米預(yù)先浸軟然后略切碎，蒜頭切碎備用，芋頭切成小方塊備用。
2）米浸洗后量適量的水，然后將煮飯水倒進(jìn)一個(gè)碗里備用。
3）燒熱油鍋，芋頭過油后備用。
4）將蝦米炒香后加入蒜米炒香，再放入過了油的芋頭。
5）把洗好的米加入，調(diào)小火翻炒，加入適量的鹽，雞精塊，還有白胡椒粉。
6）炒均勻后倒入飯鍋，加入之前的煮飯水再倒入適量的黑醬油攪拌均勻就可以用電飯鍋煮熟了。
7）煮好的芋頭飯加入適量的炸蔥油攪拌均勻會(huì)更加香噢~
8）吃的時(shí)候也可以放一些炸蔥在上面~
第二、櫻花蝦芋頭飯
材料
芋頭１顆，生櫻花蝦１碗，干魷魚１支，香菇１０朵，紅蔥頭１５顆，肉絲８０元，米５杯，水５杯，醬油１大匙，香油適量，糖適量，醬油３大匙，鹽巴３茶匙，五香粉適量，白胡椒適量
做法
1、泡香菇（水留下來當(dāng)高湯）芋頭削皮切丁。櫻花蝦洗凈。紅蔥頭切末。干魷魚泡水之后剪成一小段。米洗凈瀝干水分備用。肉絲用醃肉料醃１５分。
2、熱油鍋先把芋頭放下去炸。大概炸５分鐘撈起。再炸生櫻花蝦。把水分炸干撈起。
3、接這放紅蔥頭炒香。放香菇。肉絲。干魷魚炒到香噴噴。就可以把米放下去炒。接這放５杯水。放調(diào)味料。再把剛剛炸好的芋頭丁。櫻花蝦一起拌炒～
4、最后放入電鍋里煮。外鍋放３杯水。跳起來之后就可以吃了??！
第三、芋頭飯
材料
芋頭丁1/2杯，豬肉丁1/2杯，紅蘿卜丁2大匙，白米1杯，水1又1/4杯
調(diào)味料：鹽2小匙，油1大匙，糖1/3大匙
做法
1.)芋頭丁、豬肉丁、紅蘿卜丁準(zhǔn)備好備用。
2.)將米洗凈，瀝干水分，再加入1又1/4杯水(或高湯)、材料1和所有調(diào)味料，略拌勻后靜置20分鐘，再放入電鍋中蒸熟。
3.)開關(guān)跳起后，先不要打開鍋蓋，讓芋頭飯先燜約15～20分鐘左右，再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。
平時(shí)生活中經(jīng)?？梢猿缘接衩?，玉米里面含有一種營養(yǎng)酵木質(zhì)素，這種物質(zhì)可以提高人體內(nèi)的吞噬細(xì)胞活力，吞噬細(xì)胞活力增強(qiáng)的話，人體抵抗癌癥和腫瘤的能力就會(huì)大大提升，所以吃玉米的抗癌效果非常好，今天推薦的美食是雞蛋玉米糊，下面來學(xué)習(xí)做法。
第一、雞蛋玉米糊
原料
材料：鮮奶100ML、雞蛋1只、玉米糊適量、蜂蜜少許。
制作
1、鮮牛奶100ML左右倒入小鍋里，加入玉米糊適量，攪勻。稀稠自由撐握。
2、開小火煮漲，加入鮮雞蛋一只，迅速攪拌均勻不能有雞蛋白塊狀。
3、加入適量蜂蜜有甜味即可。
第二、雞蛋玉米糊的做法
1.首先準(zhǔn)備好玉米面。
2.把玉米面加涼水調(diào)成沒有疙瘩的糊狀。
3.鍋中加水燒開。
4.燒開后把調(diào)好的玉米糊攪入鍋中。
5.鍋再次開后加入攪好的雞蛋液.燒制第二次開鍋就可以關(guān)火了。
6.盛入碗中，開吃了。就著咸菜簡直太香了。
第三、果仁雞蛋玉米糊
材料
熟玉米粉2小勺，果仁碎，雞蛋1個(gè)，冷清水大半碗，小蔥，白糖，食鹽，胡椒粉
做法
1.熟玉米粉放在容器里，分次加入適量的冷清水
2.用筷子將玉米粉與清水充分的攪拌均勻，成無疙瘩狀的玉米面糊
3.鍋里放入適量的清水，大火燒開
4.調(diào)好的玉米糊倒入開水鍋中
5.用勺子不停的攪拌，至鍋煮開
6.花生米和核桃仁去皮，用搟面杖壓碎制好的果仁碎
7.果仁碎倒入鍋中
8.用勺子不停的攪拌，至鍋再次煮開
9.煮開的玉米果仁糊里，加入適量的食鹽
10.撒入適量的白胡椒粉，調(diào)味
11.雞蛋磕入碗中，用筷子充分的攪打，使蛋清與蛋黃充分的混合在一起成蛋黃糊
12.左手端碗在鍋的上方轉(zhuǎn)圈，使蛋黃糊分散的流在鍋里
13.右手用筷子迅速地將流入鍋里的蛋黃糊打散開。
14.小蔥洗凈，切成蔥花。
15.小蔥花放入鍋里。
16.用勺子攪拌均勻即可。
牡蠣是一種常見的海產(chǎn)品，這種食物在我國的分布很廣，肉質(zhì)可以吃，牡蠣肉含有豐富的維生素b2，另外含有鈣鐵錳鎂等微量元素，值得一提的是，牡蠣含有人體需要的多種氨基酸，但很多人不知道干牡蠣怎么做來吃，因此下面介紹幾種非常好的吃法。
第一、牡蠣豆腐
材料
牡蠣內(nèi)酯豆腐一盒郫縣豆瓣醬一小勺蒜泥一小勺淀粉適量綠蔥末鹽雞精
做法
（1）鍋內(nèi)放少許油把蒜泥煸炒出香味兒后放入一勺豆瓣醬在炒一下
（2）炒好豆瓣醬后放入熬好的高湯（濃湯寶也行），接著把內(nèi)酯豆腐切塊放入湯里湯一定得蓋過豆腐
（3）開鍋后把爐子改成小火再放入牡蠣燉2分鐘左右，接著用淀粉勾芡倒入鍋里，在放入鹽和雞精調(diào)味，最后撒上一些綠蔥末，完成！
第二、清炸牡蠣
材料
鮮牡蠣肉，鹽，料酒，生粉，雞蛋，面包糠，花生油，番茄醬
做法
1.鮮牡蠣肉洗凈后，瀝干水分放入容器里
2.加少許鹽、料酒腌制片刻
3.雞蛋打散、生粉、面包糠放碟子里備用
4.將牡蠣逐個(gè)裹上生粉，然后在雞蛋液里蘸一下，再滾上一層面包糠
5.鍋內(nèi)注油，燒至八成熱時(shí)投入牡蠣肉略炸
6.撈出控凈油，待油溫升至九成熱時(shí)下鍋復(fù)炸，呈金黃色時(shí)撈出控凈油裝盤即可
第三、牡蠣湯
材料
用料牡蠣150克，酸菜100克，老姜10克，味精、鹽、香油、青蔥各適量。
做法
1、牡蠣洗凈瀝水，酸菜、老姜切絲，青蔥切末備用。
2、湯鍋內(nèi)加水燒至滾沸，先放入酸菜絲汆燙以減少酸咸味，然后放入牡蠣焯一下?lián)破?，用清水沖涼。
3、另取一湯鍋，注入冷水，放入燙過的酸菜，加姜絲及味精、鹽調(diào)味，煮至滾沸后放入牡蠣繼續(xù)煮至再度滾沸即熄火，食用前加入香油及蔥花即可。
第四、牡蠣粥
材料
材料白米1杯，牡蠣150克，肉絲112克，紅蔥酥半杯調(diào)味料(1)料酒1大匙(2)水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟。
2、牡蠣洗凈，燒開半鍋水并加入調(diào)味料(1)，將牡蠣汆燙過撈出。
3、紅蔥酥和肉絲加入粥內(nèi)同煮，加鹽調(diào)味，再放入牡蠣，一煮滾即熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。
橙子又稱為黃果，是很容易吃到的水果，橙子吃起來有明顯的甜味，非常爽口，并且還有一定的食療價(jià)值，比如消化不好的人可以吃橙子，能夠促消化，值得一提的是，大家喝酒之后可以吃些橙子，因?yàn)槌茸泳哂泻芎玫慕饩谱饔?，那么橙子的吃法有哪些呢?p>第一、橙子碗奶糕
材料
橙子一個(gè)、牛奶250ml一袋、白糖2勺、粟粉30g左右
做法
1、橙子從中間切開。
2、把橙肉挖去，留下橙子殼，這就是們要的橙子碗。
3、把粟粉加水調(diào)開備用。
4、把牛奶倒入奶鍋，燒開加糖，攪拌開。
5、把調(diào)好的粟粉汁一點(diǎn)點(diǎn)加入牛奶中。
6、倒粟粉汁的時(shí)候一定要不斷攪拌，這樣粟粉才不會(huì)結(jié)塊，火選擇中小火，一點(diǎn)點(diǎn)攪勻放入。
7、做好的奶糕糊倒入橙子碗中，可以用篩子過一下，這樣奶糕會(huì)更細(xì)膩。把橙子碗蓋上保鮮膜放入
8、冰箱里一小時(shí)以上，隨吃隨取就可以了。
9、吃的時(shí)候可以撒一些糖粒或者干果會(huì)更香。
第二、橙子果凍
材料
橙子兩個(gè)，橙汁300克，魚膠粉15克，白糖5克
做法
1.準(zhǔn)備橙子兩個(gè)
2.對半切開
3.把橙子里面的果肉挖空
4.將橙汁倒入小鍋中
5.白糖和魚膠粉充分混合好
6.倒入橙汁中
7.將橙汁煮開
8.并用篩子過濾一下，放涼至流動(dòng)狀
9.倒入空橙子中，放冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以上，取出切片食用
第三、菠蘿橙子冰糕
材料
水120毫升，細(xì)砂糖100克，橙汁475毫升，檸檬汁15毫升，菠蘿罐頭1罐，薄橙皮碎4克
做法
1.在一個(gè)中等大小的平底鍋里，把水和糖中火煮開，直到糖全部融化。
2.把罐頭菠蘿連汁連菠蘿塊倒進(jìn)攪拌機(jī)里攪碎，然后倒進(jìn)一個(gè)大碗里，加入糖漿、橙汁、檸檬汁和橙子皮碎，拌勻。然后放進(jìn)冰箱里冷凍，冷凍至冰糕變得有一點(diǎn)點(diǎn)硬但是還沒有完全凍結(jié)的程度。
3.然后拿出來再倒進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌至稠，然后再重新放進(jìn)冰箱里冷凍至硬，約2小時(shí)。
第四、西西里橙子蛋糕
材料
低筋面粉：250克
黃油：250克
雞蛋：4個(gè)（室溫）
1/2tsp泡打粉
細(xì)砂糖：190克
75ml鮮榨橙汁
1大勺橙皮屑
1克鹽
原配方還有10ml苦杏酒，沒放。
做法
1、將一個(gè)橙汁表皮用鹽搓洗干凈，擦取橙皮碎（如果沒有擦取的工具，也可以用小刀將橙皮切成細(xì)絲，再切成極細(xì)的末，注意白色的筋膜部分不要），再榨取75ML橙汁備用；
2、黃油切薄片軟化后加入細(xì)砂糖一起打發(fā)至體積變大，顏色變淺，輕盈；
3、4個(gè)雞蛋打散，分6-7次加入黃油中，每一次加入都要徹底打勻后再加下一次；
4，將泡打粉、鹽、面粉混合過篩入黃油雞蛋糊中，先用刮刀略切拌，再用電動(dòng)打蛋器打勻（不要超過1分鐘）；
5、最后加入橙汁和橙皮屑快速打勻（用到了約大半個(gè)橙子刮出的橙皮碎，感覺口味過于濃郁了些，如果想略輕淡點(diǎn)的，可以減少橙皮碎的量）；
6、準(zhǔn)備小紙模，用刮刀將面糊刮入模內(nèi)，約7-8分滿即可（也可將面糊裝入裱花袋中再擠入模具中），烤箱預(yù)熱190度，中層上下火烤制20分鐘左右至表面金黃色即可。
我們先來了解一下黑枸杞的食用方法：
1、直接嚼食
會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干一樣。
2、泡水喝
用冷水或溫水(溫度過高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色)。依個(gè)人口感喜好，還可加入蜂蜜。
3、泡酒
可以即泡即飲，也可儲(chǔ)藏后再飲用，一般半個(gè)月到一個(gè)月為宜。
4、入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
5、煮湯
與榛仁一起煮可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。
黑枸杞的搭配吃法
黑枸杞 +紅棗
材料：黑枸杞、紅棗。
做法：黑枸杞和紅棗一起放入杯中用開水沖泡，涼溫后，溫服冷飲均可。
功效：紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效，同時(shí)黑枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞飲用。
黑枸杞 +菊花
材料：白菊花6克、黑枸杞10克。
做法：將白菊花和黑枸杞放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘以后，即可飲用。
功效：菊花味甘，對肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補(bǔ)肝腎的黑枸杞，作用得到加強(qiáng)。菊花搭配黑枸杞，清肝明目，適合熬夜學(xué)習(xí)的學(xué)生白領(lǐng)一族，在夏天飲用效果尤其明顯。
黑枸杞 +人參+蜂蜜
材料：黑枸杞15克、人參6克、蜂蜜20毫升。
做法：將黑枸杞洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。將人參洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。加水500毫升，文火熬煮20分鐘，加入蜂蜜拌勻即可食用。(感冒、發(fā)燒者禁服)
功效：每日分2次食用?？勺萄a(bǔ)肝腎、益精明目。適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、腰膝酸軟、陽痿遺精等癥狀。
黑枸杞 +黃芪+紅棗
材料：黃芪、紅棗、黑枸杞。
做法：水開后，爐火調(diào)成中火，將黑枸杞、黃芪、紅棗都放進(jìn)鍋里，熬煮1小時(shí)。以濾網(wǎng)濾出茶汁，即可飲用。此道茶品很耐回沖，可加水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。剩余殘?jiān)锏募t棗和黑枸杞可撈起食用。
功效：黃芪、紅棗、黑枸杞茶是家喻戶曉的熱門防癌茶方，經(jīng)常飲用可保身體持活力、增強(qiáng)免疫力，還可作為春季滋補(bǔ)身體的一道偏方。
牡蠣是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水產(chǎn)品，經(jīng)常吃牡蠣對人身體健康是非常有好處的，不僅具有滋陰壯陽的作用，而且還具有延緩衰老的功效，牡蠣雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但是很多人并不知道牡蠣的吃法，其實(shí)牡蠣的吃法也是非常多的，可以直接煮著吃，原汁原味，還可以搭配其他的食材煲湯或者是炒著吃，效果都是非常好的。
干牡蠣怎么吃法
涼拌生牡蠣
1、平時(shí)新鮮的生牡蠣可以做成涼拌菜供人們使用，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮生牡蠣500克姜末和胡椒粉以及生抽各適量準(zhǔn)備一些，另外還要準(zhǔn)備適量的醋和芥末。
2、把準(zhǔn)備好的生牡蠣放在清水中，沖洗干凈，一定要把它肉質(zhì)中的泥沙全部洗凈，取出以后瀝干水分，再加入準(zhǔn)備好的姜末和胡椒粉，以及生抽和香醋，最后放入白糖和味精，用筷子把它們調(diào)勻，食用時(shí)加入適量的芥末就可以。
牡蠣煎雞蛋
1、牡蠣煎雞蛋也特別好吃，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備牡蠣20個(gè)，雞蛋五個(gè)，紅薯粉和食用鹽以及食用油，還有胡椒粉，都要適量準(zhǔn)備一些。
2、把生蠔用清水洗凈以后離掉水分，再放入適量食用鹽和紅薯粉，用手輕輕按摩，讓努力與食用鹽充分接觸，然后再把雞蛋磕開，倒碗中，打散以后加少量食用鹽。
3、把腌好以后的生牡蠣放在蛋液中調(diào)勻，在平鍋中放適量食用油，加熱以后，取適量蛋液，直接放到鍋中煎制煎，到兩面金黃以后取出就能食用。
蒜末烤牡蠣
1、牡蠣這種食材烤著吃也特別好吃，在烤制以前需要把牡蠣的外殼全部打開，并用清水清洗干凈，再把它們擺放在烤盤中，在每個(gè)牡蠣肉的表面，都要涂抹適量食用油，然后放入烤箱中烤制。
2、把大蒜去皮以后，剁成蒜末，再加入少量白糖和生抽，以及鮑魚汁和雞精調(diào)成料汁，在烤箱中的牡蠣快要烤好的時(shí)候，打開把蒜末撒在上面，繼續(xù)烤制三分鐘，取出以后就能吃到蒜香濃郁的烤牡蠣了。
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