五谷雜糧減肥配方有哪些
五谷雜糧養(yǎng)生配方減肥。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“五谷雜糧減肥配方有哪些”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
幾年來，隨著人們生活水平的提高，越來越注重飲食健康，平時生活當中少吃一些細糧，多吃一些五谷雜糧，不但對于腸胃有很好的促進消化的效果，同時在美容養(yǎng)顏，防癌抗癌方面都能發(fā)揮一定的作用，五谷雜糧還有很好的減肥的作用，可以選擇一些五谷雜糧減肥配方來進行制作。
1、核桃芝麻粉：
黑芝麻、核桃 （滋養(yǎng)延年、智慧配方） 套餐特點：食用時滿口留香，兒童健腦益智，老人益壽延年，女士護膚美顏、延緩衰老。
2、杞棗粉： www.cndadi.net
紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃 套餐特點：美容養(yǎng)顏 家庭家務 加班須知 （養(yǎng)血經(jīng)典、紅顏配方） 套餐特點：潤燥安神，保護視力，增強免疫力，補血養(yǎng)血，增強抵抗力。
3、八寶粉：
山楂、腰果、糙米、黑芝麻、黑米、燕麥、紅棗、淮山 （開胃健脾、寶寶配方） 套餐特點：富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和鈣，健脾開胃，幫助消化，易于吸收。營養(yǎng)均衡，微酸適口，增進食欲。
4、什錦粉：
蓮子、茯苓、芡實、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆 （祛濕清熱 美白配方） 套餐特點：富含抗氧化物質(zhì)纖維E，延緩衰老，蓮子、燕麥、茯苓有美白作用，女士保養(yǎng)佳品。
5、淮山綠茶粉：
綠茶、花生、大麥、黑豆、糙米、南瓜籽 （排毒纖體、窈窕配方） 套餐特點：富含膳食纖維，通便排毒，飲食精細、油膩者宜食，容易產(chǎn)生滿足感，可保持窈窕身材。
6、桃仁首烏粉：
芡實、首烏、黑豆、葵花籽、核桃、枸杞、大麥、黑芝麻 （補腎助元、烏發(fā)配方） 套餐特點：健脾生血、促進血液循環(huán)，補腎明目，增強男性活力，抗衰老、生發(fā)烏發(fā)、滋養(yǎng)秀發(fā)。
7、多谷粗纖粉：
蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生 （降脂降壓、三低配方） 套餐特點：降糖、降脂、降壓，中老年及心腦血管疾病患者宜食。肥胖、便秘者宜食。
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根據(jù)調(diào)查發(fā)生，人體經(jīng)常的食用五谷雜糧是可以對五臟起到很好的養(yǎng)護作用，在古代都以及得到很多人的認可，現(xiàn)在有很多的人都想食用這種食物，但是不知道五谷雜糧糊配方有哪些，其實配方的種類是有很多的，不同的配方所適合的人群也是不一樣的，那么讓我們來看看五谷雜糧糊配方有哪些吧?
第一，五谷雜糧糊配方有哪些?小米。小米能益腎和胃、除熱補虛、開腸胃;小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收;色氨酸會促使分泌五經(jīng)色氨酸促睡血清素，是很好的安眠食品。大麥。大麥中含有多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵等。大麥胚芽中大量的維生素B1與消化酶，對幼兒、老人、維生素B1缺乏癥者均有很好的功效，還能提神醒腦、消除腦部疲勞。大麥中大量的膳食纖維，可刺激腸胃蠕動，達到通便作用，并可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化、心臟病等疾病。
第二，黑米是糯米中的珍貴品種，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調(diào)養(yǎng)品，也是營養(yǎng)價值極高的滋補品。綠豆。綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。
第三，紅豆。氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
通過對以上內(nèi)容的了解，相信大家都已經(jīng)知道五谷雜糧糊配方有哪些了吧。但是在進行購買時注意五谷雜糧必須是原生態(tài)狀態(tài)下生產(chǎn)的，注意生產(chǎn)日期不要買到過期的產(chǎn)品，注意食量,五谷雜糧吃著有益身體,但也不要多食以各自身體的接受程度為準。
養(yǎng)生的方法有很多，有的人選擇鍛煉，有的人選擇五谷雜糧養(yǎng)生，所以有很多人認為，五谷雜糧養(yǎng)生，能通過飲食就能保障自己身體的健康，保障自己的長壽，所以很多人想了解一下五谷雜糧養(yǎng)生配方有哪些?為了你能盡快了解，就來繼續(xù)看看下面介紹。
1：產(chǎn)品名稱：降壓配方 【原 料】紅蓮子、菊花、黑豆、玉米 【養(yǎng)生功效】軟化血管，降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發(fā)生，提高組織胺的濃度，使外周血管擴張，具有降壓作用
2：產(chǎn)品名稱：抗衰老配方
【原 料】A、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花 【原 料】B、芝麻、菊花、紅棗片、黑米 【養(yǎng)生功效】保持內(nèi)分泌的正常，增強體質(zhì)，延緩衰老，益壽延年，降低血液中膽固醇含量
3：產(chǎn)品名稱：減肥瘦身配方
【原 料】蕎麥、黑米、糙米 【養(yǎng)生功效】收縮體內(nèi)脂肪，滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫，抑制肥胖
4：產(chǎn)品名稱：美容養(yǎng)膚配方
【原 料】A、百合、核桃、芡實、蕎麥 【原 料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰 【養(yǎng)生功效】清除體內(nèi)毒素，抗衰老，澤潤肌膚，促進新陳代謝，除皮膚的皺紋，使面部皮膚白嫩.
5：產(chǎn)品名稱：養(yǎng)發(fā)配方
【原 料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米 【原 料】B、核桃、首烏、芝麻、黃豆、玉米 【養(yǎng)生功效】黑須發(fā)，抗衰老，強筋骨增強活力
五谷雜糧養(yǎng)生配方有哪些?本文做了詳細的介紹，所以對于很多想通過五谷雜糧養(yǎng)生的人，可以對以上介紹的五谷雜糧配方，通過全面的了解，了解配方的一些作用，然后通過五谷雜糧配方，保障自己身體的營養(yǎng)補充，和身體的健康長壽。
五谷雜糧其實大家都應該要清楚是可以起到養(yǎng)胃的目的，讓自己的胃腸道黏膜變得更加好一些的，但是有些人卻不知道該如何去做五谷雜糧來吃的，其實這也是比較簡單的，有很多的美食都是使用五谷雜糧來制作的，比如說玉米面粥和八寶粥等當中的食材都是屬于五谷雜糧的，對于胃部都很好的。
玉米面粥：將玉米面加水調(diào)成糊狀，鍋內(nèi)水開后，倒入玉米糊。邊倒邊攪拌，待粥開后再多煮一會兒就成了。
臘八粥：臘八粥是傳統(tǒng)的粥，它的用料因地區(qū)與口味的不同而略有差異。做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。
另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米綠豆粥、小米紅糖粥、小米山藥粥、紅薯粥、南瓜粥等。
五谷雜糧面包
材料：
中種面團：824公克，速溶酵母10公克，水494公克，主面團：103公克，黑麥粉103公克，小麥蛋白質(zhì)51公克，楓糖51公克，鹽19公克，奶粉51公克，改良劑2公克，水175公克，橄欖油51公克，內(nèi)餡：82公克，南瓜子41公克，枸杞41公克
做法：
1.將所有中種面團材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無干粉狀態(tài)，轉(zhuǎn)中速攪拌至成為面團，續(xù)以中速攪拌至面團有筋度，即拉扯面團可感覺到略有彈性時取出面團。
2.將作法1面團滾圓，放入鋼盆中移入發(fā)酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發(fā)酵約90分鐘。
3.將主面團材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
4.除橄欖油外的所有主面團材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種面團，以慢速攪拌至無干粉狀態(tài)，轉(zhuǎn)中速攪拌至成為面團。
5.將橄欖油加入作法4中，以中速攪拌至面團拉開能呈薄膜狀，加入所有內(nèi)餡材料，續(xù)攪拌至面團拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出面團滾圓。
6.將作法5分割成每個約250公克的小面團，分別滾圓后封上保鮮膜靜置松弛約10～15分鐘。
7.將松弛好的作法6以搟面棍搟開成長形，后卷起成橄欖形，放入烤模中移入發(fā)酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最后發(fā)酵，約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
8.將作法7取出，置于常溫中約3～5分鐘使表面結(jié)皮，再以割刀在表面斜劃出2條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火160℃、下火230℃烘烤約25分鐘即可。
面膜在生活當中，女性經(jīng)常會使用的到，它是幫助我們護膚保健的有效方法，而且也比較方便簡單，除了購買的面膜之外，我們自己在生活當中也可以動手制作五谷雜糧面膜，但是需要買一些材料以及如何制作，還有它的功效價值，有哪一些可以通過下文來認識。
1、大豆——延緩衰老
大豆中含有一種與雌激素相似的植物雌激素大豆異黃酮，大豆異黃銅能延緩女性細胞的衰老，使皮膚細致白皙。
美膚DIY：大豆粉面膜
做法：在一勺大豆粉中加上兩勺牛奶和一勺蜂蜜。用手指攪拌混合均勻。將混合面膜涂抹于面部，按摩后等5分鐘后用清水洗凈。
美容功效：用大豆粉做成的面膜，富含大豆卵磷脂與天然保濕因子，能深層保濕潤澤，讓肌膚細致白滑。
2、小麥——溫和去角質(zhì)
燕麥是谷類中氨基酸含量最高的，氨基酸是鎖水的重要媒介，因此燕麥的滋潤效果很好。燕麥的粒狀結(jié)構具有很強的水溶性，吸收力較強。長期使用，可以有效清除皮膚深層的污垢，溫和的去角質(zhì)。
美膚DIY：燕麥面膜
做法：將燕麥片放入水中泡6~8小時候濾干，倒入脫脂牛奶，用小勺攪拌均勻，去除比較大的燕麥顆粒。將面膜均勻涂抹敷于臉上10~20分鐘，之后用清水洗凈。
美容功效：如果你用大部分的清潔面膜都會產(chǎn)生刺痛感，那不如在家DIY燕麥面膜，清除極富污垢，讓毛孔順暢呼吸。
3、馬鈴薯——增加彈性
土豆中的多酚能夠抑制自由基對彈力纖維造成的傷害，可以使暗陳，發(fā)黃，缺乏活力的肌膚充滿了彈性和健康的光澤。
美膚DIY：熟土豆面膜
做法：土豆中加入少量牛奶煮熟，再碎成泥，待冷卻之后涂敷在臉上20—25分鐘即可。
美容功效：土豆中含有豐富的維生素，可以促進皮膚細胞生長，保持皮膚光澤，漂白皮下黑色素，防止皮炎的產(chǎn)生，因而不僅可以美白肌膚，而且可以減退夏日曬斑。
現(xiàn)在的人基本上都是吃細糧，但是如果是長時間吃細糧的話，雖然營養(yǎng)比較豐富，但是對于我們的身體而言并不一定是好吃，適當?shù)某砸恍┪骞入s糧才可以讓您的身體處于一個更好的狀態(tài)之下。有很多朋友吃五谷雜糧的時候，都習慣將其做成雜糧面條，這對于喜歡喝粥的南方人來說并不適合。
所以在南方的各個城市，使用五谷雜糧做成的養(yǎng)生粥，就比較符合當?shù)厝说目谖?。不過有很多朋友因為不知道五谷雜糧粥如何搭配食材來熬粥，所以想要了解一下五谷雜糧粥配方是什么。
粳米25克，糯米50克，麥仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，飯豆100克，白蓮子50克，白云豆50克，小棗100克，大棗10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，紅糖100克。
制作方法：將大白云豆提前(最好頭一天晚上泡，第二天用)泡發(fā)至胖大;白蓮子用熱水漲發(fā)，去綠色芯，同白云豆先下入煮鍋煮20分鐘，再加入大米、糯米、麥仁、葛仙米、小棗及飯豆，栗子去掉硬殼和內(nèi)衣。將上述原料洗凈，放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，至粥稠豆糯、棗爛時止。粥熟后加蜜桂花、紅糖(或先將紅糖煮成糖汁，加在粥中)拌勻即成。
五谷雜糧養(yǎng)生粥配方之 五谷粥
主料：稻米 100克
輔料：大麥 30克 小麥 30克 薏米 20克 燕麥片 20克
調(diào)料：鹽 3克 各適量
制作方法
1.把所有準備好的材料(白米，大麥，小麥，薏仁，麥片)用清水沖洗干凈，再放在水中浸泡3小時以上。
2.材料混合后一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。
3.先用大火煮開，再改用小火煮40分鐘，直到粥爛熟透時熄火。
4.放入鹽調(diào)味，再燜5分鐘就可以了。
上述是甜咸兩種口味的五谷雜糧粥配方做法，您可以根據(jù)自己的口味來選擇看做哪一個，五谷雜糧粥中一般都含有大米，而大米是不適合和蜂蜜以及蒼耳一起食用的，因此在食用這些養(yǎng)生粥的時候，請您不要食用蜂蜜和蒼耳比較好。
五谷雜糧煎餅的配方，很多人都是知道的。經(jīng)常在外面跑的人，就會發(fā)現(xiàn)最近幾年在很多汽車站和火車站的外面，有很多人在賣五谷雜糧煎餅，這點相信很多學生也是知道的，因為在很多學校的附近，同樣也有很多賣五谷雜糧煎餅的人，特別是在大學的旁邊，賣五谷雜糧煎餅的人更是多了，其實這也是市場的需求。
五谷雜糧煎餅之所以這么受歡迎，那是因為現(xiàn)代人追求養(yǎng)生的人是越來越多的，而且五谷雜糧煎餅對于養(yǎng)生的功效還是比較多的。對于那些賣五谷雜糧煎餅的人來說，一般都是自己做的，所以他們是知道五谷雜糧煎餅的配方的。下面就來說說五谷雜糧煎餅的配方。
五谷雜糧煎餅既好吃又營養(yǎng)，深受大眾的追捧，小到街邊的小推車，大到有名的大餐館，都可以找到五谷雜糧煎餅的身影。其實自己做五谷雜糧煎餅也是一個不錯的選擇哦，那五谷雜糧煎餅怎么做呢。
五谷雜糧煎餅配方：雜米面(稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類)2把、雞蛋2枚、生菜葉5個、小蔥3顆、甜面醬或者炸醬2勺。
做法：
1.面粉放入小盆，雞蛋打成蛋液。
2.把雜米面加水和雞蛋液和成糊，把生菜和小蔥清洗干凈。
3.小蔥切成段和醬準備好，把面糊一大勺子放入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)勻。
4.等一面定型后翻面，兩面都變黃時候放入少許雞蛋液，把醬抹在煎餅上。
5.放上一個生菜葉子和少許小蔥段，一面折起，再把兩邊都折起，先放一個在盤中，其他的依靠擺在盤中即可。
注意事項：
1.雞蛋液要充分攪拌后加入到雜糧面糊中。
2.鍋內(nèi)油不能多，否則會滑，很厚也不好看?？梢韵鹊我坏斡?，用姜擦鍋，滴一次可做兩張煎餅，第二張不用放油，用姜擦一下即可。
煎餅多以粗糧制成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅固，問她有何保健方法，答案是常吃煎餅。
我們可以發(fā)現(xiàn)有關五谷雜糧煎餅的配方，其實一般都是我們平時經(jīng)常吃到的一些食品，所以有了上面的五谷雜糧煎餅的做法，大家以后準備好這些原材料之后，就可以自己在家制作五谷雜糧煎餅了，也就意味著不用花高價區(qū)購買外面的五谷雜糧煎餅了。
? ? 現(xiàn)在很多人都已經(jīng)開始注重養(yǎng)生，大家也都知道五谷雜糧具有很好的養(yǎng)生功效,也都知道五谷雜糧雖好，可要想達到養(yǎng)生很好的效果，配方的比例也是特別重要的。但是很多朋友都不知道五谷雜糧養(yǎng)生配方是什么,以及配方的比例應該是多少？那么今天我就來為大家講一下幾種五谷雜糧的配方以及配方的比例吧。
? ? 五谷雜糧配方
? ? 【原 料】紅蓮子、菊花、黑豆、玉米
? ? 【養(yǎng)生功效】軟化血管，降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發(fā)生，提高組織胺的濃度，使外周血管擴張，具有降壓作用
? ? 【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡；
? ? 2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘；
? ? 3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好！
? ? 【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處
? ? 抗衰老配方
? ? 【原 料】A、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花
? ? 【原 料】B、芝麻、菊花、紅棗片、黑米
? ? 【養(yǎng)生功效】保持內(nèi)分泌的正常，增強體質(zhì)，延緩衰老，益壽延年，降低血液中膽固醇含量
? ? 【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡；
? ? 2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘；
? ? 3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好！
? ? 【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處
? ? 減肥瘦身配方
? ? 【原 料】蕎麥、黑米、糙米
? ? 【養(yǎng)生功效】收縮體內(nèi)脂肪，滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫，抑制肥胖
? ? 【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡；
? ? 2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘；
? ? 3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好！
? ? 【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處
? ? 以上所講的就是幾種五谷雜糧養(yǎng)生配方的比例，平時大家不妨在家試著動手操作一下。另外購買時注意五谷雜糧必須是原生態(tài)狀態(tài)下生產(chǎn)的，注意生產(chǎn)日期不要買到過期的產(chǎn)品，還要注意食量,五谷雜糧吃著有益身體,但也不要多食以各自身體的接受程度為準。希望我所講的能夠幫到您，祝您健康。
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減肥對于女人而言是永不衰敗的話題，很多朋友減肥的時候都是依靠控制飲食和運動來實現(xiàn)的，雖然這種減肥方法最健康，但是卻也是效果最慢的一個，因此很多朋友都想要通過一些減肥食譜來進行減肥，比如說食用五谷雜糧粥減肥，不但可以補充身體所需要的營養(yǎng)，而且還可以達到減肥目的。
在這里要向您說明一點，使用五谷雜糧粥減肥效果并不很好，因為五谷雜糧粥都是以滋補身體為主的，是不能夠用來減肥的，不過可以推薦您一種比較容易消化的五谷雜糧粥，對于您的減肥會有所幫助。
原料：大米;小米;薏米;燕麥;紅豆;紫薯;
步驟/方法
1、把所有材料淘洗干凈后，用水浸泡半小時到1小時。(浸泡后更容易燒煮，尤其像紅豆這樣的比較難煮的，一定要提前浸泡一下)
2、加足量的水燒開后轉(zhuǎn)中小火。(水盡可能的加滿，砂鍋煮粥很容易煮干，可加少許油，有防溢的作用，也會使粥更香。用砂鍋煮的粥很香糯，但煮的時候，一定要經(jīng)常攪拌，否則會沉底甚至燒糊)
3、紫薯去皮，切成小塊，待粥煮的很濃稠可以出鍋的時候，加入紫薯粒再次煮開，即可關火。(紫薯很容易燒爛，用砂鍋的余熱即可把紫薯燜爛，所以加入紫薯后不用多煮，這樣吃的時候，還可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一點似有若無的甜味)
食用五谷雜糧粥減肥的時候，最好的方法就是只喝粥而不食用其他的食物，不過有很多人都無法堅持下來，因為這款雜糧粥本身就比較容易消化，所以很多人吃過之后很快就會感覺到餓，因此減肥是苦事，還需要您堅持才可以看到效果。
黃帝內(nèi)經(jīng)指出“五谷為養(yǎng)”，可見五谷雜糧養(yǎng)生功效不可小視。而現(xiàn)代人心腦血管疾病多發(fā)，經(jīng)常食用五谷雜糧不僅能均衡飲食更能起到調(diào)節(jié)健康的作用。那么五谷雜糧有哪些？五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃健康？
研究表明，五谷雜糧可養(yǎng)五臟。早在古代就有“一谷補一臟”的說法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。
大豆重養(yǎng)腎
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱等癥狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。
小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。
做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。
小麥重養(yǎng)心
小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。
高粱重養(yǎng)肝
高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時間后，會有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
玉米顏色不同功效不一
不同顏色的玉米，保健功效略有不同，這主要是因為它們含有的色素品種不一樣。與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對于維持視力健康有好處。不同口感的玉米，營養(yǎng)價值也有區(qū)別。甜玉米香甜可口，受人喜愛，更有一種“水果型甜玉米”，可以像水果一樣生吃。
這種甜玉米的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素含量比普通玉米高1-2倍，硒的含量則高8-10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。糯玉米蛋白質(zhì)含量較高，富含維生素A、維生素B1等，其中支鏈淀粉含量非常高，不適合糖尿病人食用。而老玉米中粗纖維含量較高，可溶性糖含量低，對于減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。
合理配對營養(yǎng)翻倍
新版《中國居民膳食指南》特別強調(diào)了食用谷類對人體健康的重要性，作為膳食寶塔的塔基，五谷雜糧是最好的基礎食物，也是最便宜的能量來源。成年人每天攝入250-400克谷物，就有利于預防相關慢性病的發(fā)生。對于各種各樣的五谷雜糧，它們都有各自的最佳吃法，從而把其中的營養(yǎng)效用發(fā)揮得淋漓盡致。
糙米稀飯“刮”脂肪
我們?nèi)ワ堭^吃飯，偶爾能吃到一種和家中白粥口味不同的米粥，雖然也是大米煮制，但是口感和氣味都比白粥要好，這就是糙米粥了。糙米最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。
糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數(shù)米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。
糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和營養(yǎng)的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥，通常情況下，直接喝白粥，可能會引起血糖的突然增高。
高粱適合做點心
《紅高粱》曾經(jīng)讓一代人對高原有一種獨特的情懷，但是或者您怎么都不會想到，這樣一種粗獷的食物，最適合的吃法竟然是做點心。
高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點心，則細膩營養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤的口感。
薏米煲湯最滋補
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁?，F(xiàn)在更多的人喜歡吃薏米，因為薏米獨特的生活環(huán)境讓它公害更少，它喜歡生長在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。
顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說，薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。
薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了，而且能起到非常好的滋補效果。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的時候一定要適量，不要多吃。
長身體吃蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚，營養(yǎng)價值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高，尤其是成長過程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，其中的賴氨酸和精氨酸會讓父母們都驚訝于孩子的長高速度和聰明程度。
最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來減血脂、降血壓。小孩子在成長期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應食用過多，適量原則最好。
糯米最適合做醪糟
糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
我們可以用糯米、薏米、蓮子粗粉、山藥粗粉、芡實米、茯苓粗粉、酒釀曲適量混合在一起，將拌勻的原料放入搪瓷盆中，加水適量，在籠屜中蒸1小時，拿出放冷，拌入酒釀曲，把盆放在約25℃的環(huán)境中，約36-48小時，原料即發(fā)酵成為酒釀。
如果愛吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且鎮(zhèn)靜安神，也會讓胃覺得很舒服。此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補脾益腎，茯苓補氣，各種原料相配，補虛強身。做成的醪糟酒釀實在是最營養(yǎng)健康的搭配。
燕麥八寶飯好瘦身
燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用，其實偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是，燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外，降低血液中膽固醇含量，減少高脂肪食物的攝取，也因可溶性纖維會吸收大量水分，飽腹感很強，經(jīng)常食用，減肥瘦身的效果特別好。
燕麥八寶飯是把燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個小時，然后再煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物，適合當作主食食用。
五谷日常飲食巧搭配
早餐可以選擇全麥吐司、全麥饅頭、雜糧面包取代白吐司、白饅頭、奶酥面包、菠蘿面包、也可飲用五谷奶、純濃燕麥、燕麥谷奶等多谷類牛奶，或沖泡各種燕麥片、大麥片、谷類脆片、原味玉米片。
飲食上多選用糙米飯、紫米飯、燕麥飯、蕎麥飯，蕎麥面，五谷米飯、十谷米飯、小米粥各式全谷物取代白飯米、白面條，點心也可多選擇全麥餅甘、糙米卷、小米爆米花、糙米麩、紅豆湯、綠豆湯等。
五谷雜糧類因保留麩皮，含粗纖維質(zhì)，清洗后需浸泡，使其有充分時間吸收水分再烹煮，才會又Q又香口感最好。
將主食換成全谷類比較容易做到，建議您先將白米飯改成五谷雜糧飯，開始可能會不習慣，可以從添加三分之一的五谷雜糧及混合三分之二的白米，讓口感習慣，也讓腸胃適應，逐步增加雜糧的比例，或?qū)⑺哦嘁稽c，讓雜糧飯柔軟一點，誘使老人家及小孩多吃，讓全家人都能保持身體健康。
現(xiàn)代人飲食過于精致，導致疾病的發(fā)生，如：肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥等日益嚴重。而五谷雜糧營養(yǎng)豐富，富含纖維素，能幫助身體排毒，預防疾病，避免肥胖。五谷雜糧不僅可以吃，還可以“喝”。用五谷雜糧泡成的保健茶，養(yǎng)生功效非比尋常，很適合都市人飲用。
自制五谷養(yǎng)生茶健脾補血
一、補血養(yǎng)生茶
面有菜色的美人，天天喝一杯，半個月后還你一臉好氣色。
綠豆是清涼解渴綠尖兵，藥用歷史悠久的綠豆，其清熱消暑、利尿。與明目降壓、潤喉止渴的作用，對消除中暑、食物中毒與小便不利等癥有益。
飲用宜忌：綠豆性涼。脾胃虛寒與有腹瀉的患者不宜食用；也因容易導致脹氣。所以消化不良者宜適量食用。
茶材：綠豆、紅棗各30克，紅糖適量，水500ml。
作法：將綠豆、紅棗洗凈，瀝干后和水一起入鍋中；以大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮至豆爛后，調(diào)入紅糖拌勻，濾渣取汁后即可飲用。
二、活血補身茶
經(jīng)期后期或經(jīng)量少時，可飲用此茶飲作為呵護虛弱身體之用。
飲用宜忌：有普林含高與質(zhì)地較硬、不易消化的特性。尿酸或有痛風癥狀者、消化功能差的人，不宜食用過多。
茶材：黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700ml。
作法：黑豆以水略洗，瀝干備用；鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透后，撈除蘇木及黑豆；再加入紅糖，攪攔至融化后即可飲用。
三、消炎明目茶
黃豆是植物中的肉類總管。黃豆中的卵磷脂與多樣維生素對人體有益。可改善心血管疾病與婦女性更年期癥狀、老年癡呆癥等；而其所富含的蛋白質(zhì)更被譽為“農(nóng)地里長出來的肉類”！
飲用宜忌：黃豆含較高普林。故痛風或尿酸過高都不宜大量食用；而若痛風發(fā)作時應忌食，且黃豆較不易消化應避免過量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制劑，會引起惡心、嘔吐、腹瀉。煮熟后再食用較好。
茶材：黃豆30克，桑葉15克，水700ml。
作法：桑葉、黃豆洗凈瀝干，和水同入鍋中；先以大火煮至沸后，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬，至王爛即可離火，濾渣取汗后即可飲用。
四、益肝解毒茶
餐前飲用用一杯香甜的紅豆花生茶飲，可有清熱解毒、緩和慢性肝炎的效用。
紅豆是利尿補血紅騎士。紅豆能利尿消腫。常被用來作為減肥食材；加上補血的卓越功效，除了對婦女經(jīng)期有益，更可讓氣色盈潤，讓你不擦腮紅也漂亮！
飲用宜忌：紅豆藥性平緩。要治療水腫應長期食用才可看見效果：也因有利尿作用。所以尿多的應適量食用。若想使水腫與利尿的效果更加顯，則應用較細長的藥用赤小豆。
茶材：紅豆50克，帶皮花生25克，紅棗、紅糖各15克，水700ml。
作法：紅豆、帶皮花生洗凈、瀝干，紅棗洗凈以溫開水浸泡約10分鐘后備用；鍋中加入水，紅豆及帶皮花生，以小火燉煮1個半小時；再加入紅棗紅、糖拌勻，再燉30分鐘后，即可濾渣取汁、倒入杯中飲用。
五、消斑補臟茶
每天喝這道茶，可使雀斑變淡，并滋潤肝肺，讓你從內(nèi)到外，近乎完美！
芝麻是美膚抗老小斗士。芝麻依種子顏色可分為白芝麻、黑芝麻、金芝麻（黃褐色）等品種，但效果皆大同小異；小小身軀中所含的多種不飽和脂肪酸、維生素E與卵磷脂，都可在人體中發(fā)揮大大的功效！
飲用宜忌：因性燥熱。所以有熱燥性咳嗽、喉嚨腫痛，或皮膚癢、牙痛、腸胃炎的患者都不宜食用。
茶材：黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆?jié){各200ml，蜂蜜適量。
作法：將黑芝麻和核仁略洗、瀝干后，放入研缽磨成細末；牛奶、豆?jié){放入鍋中煮熱；將磨好的細末加入牛奶豆?jié){中混勻，再拌入蜂蜜調(diào)勻后，即可飲用。
六、脾胃保健茶
該道茶飲具具有健脾胃的效果，適合食欲不振、脾胃虛弱的現(xiàn)代人飲用，松子是長生不老妙藥。松子自古就被稱為“仙人之果”。其滋養(yǎng)、長壽、美膚的作用。為大家所傳頌；近代也因發(fā)現(xiàn)其含有豐富植物性蛋白質(zhì)、脂肪油及維素E，可抗老、防癌、增強身體抵抗力，而更受到世人喜愛。
飲用宜忌：因松子熱量高，故欲減重的人宜避免；而有腹瀉或咳嗽的患者也不宜食用?！侗静輳男隆芬仓赋觯⑻摫沅?、腎虧者不宜食和本品。
茶材：松子2顆，花生5顆，核桃3顆，烏龍茶2克，熱開水250m1。
作法：松子、花生、核桃洗凈，瀝干備用；花生炒熟后去皮；壺中放入烏龍茶，以熱水略洗，去雜質(zhì)后倒除水分備用；研缽中入炒熟花生、核桃、松子，將之研磨成細末；將研磨好的細末加入裝有烏龍茶的壺中，注入熱開水，靜置2分鐘即可裝杯飲用。
七、補中益氣茶
有食欲欠佳與體氣虛弱等癥狀出現(xiàn)時，可以用這道茶飲用調(diào)養(yǎng)身體。
薏仁是美白降血好伙伴。原產(chǎn)于東南亞、并有多種功效的薏仁，有降低血糖、利尿、消腫，與治療風濕病及神經(jīng)痛的效果。并能改善肌膚粗糙、使肌膚柔嫩，是女性天然美傳頌保養(yǎng)的食材中。必定要有的五谷類。
飲用宜忌：薏仁抑制愛精卵生與興奮子宮的作用。所能孕婦應盡量避免食用。而本晶緩和，宜長期服才可見效果。
茶材：薏仁25克，黃芪10克，生姜6克，黨參、紅棗各5克，水500ml。
作法：薏仁、生姜紅棗洗凈；鍋中放入薏仁、黃芪、生姜干炒至黃后，入研缽磨碎備用；保溫壺中加入所有茶材與沸水，燜泡約5-10分鐘后，濾除茶渣即可飲用。
八、解熱緩咳茶
一杯暖暖香香的杏仁茶，為你緩和感冒時所產(chǎn)生的喉干與流鼻涕等不適癥狀。
杏仁是滋補平喘良藥。杏仁。有甜苦之分；苦杏仁需咨詢過醫(yī)師后、作為藥用；甜杏仁則作為食材；但皆有潤腸通便、滋補、平喘、潤肺的作用。平時不妨經(jīng)常食用，可讓皮膚柔嫩光澤！
飲用宜忌：為避免肥胖現(xiàn)象產(chǎn)生，不宜過量食用。
茶材：杏仁、桑葉、菊花各10克，白砂糖適量，開水500ml。
作法：杏仁、桑味、菊花略洗，瀝干備用；鍋中加入水煮開，放入洗好的茶材，續(xù)滾后，加入白砂糖調(diào)勻，過濾后即可飲用。
結(jié)語：五谷的養(yǎng)生作用正被越來越多的人所重視起來，健康的飲食一定要注意粗、細糧的合理搭配，要學會聰明的“吃”。
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