百香果果汁的做法大全，你了解嗎
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“百香果果汁的做法大全，你了解嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
酸甜可口的百香果，除了可以當(dāng)水果吃，還可以做甜點(diǎn)，飲料，百香果中富含有豐富的蛋白質(zhì)，以及多種氨基酸成分，不過維生素含量高，而且有豐富的超纖維，百香果汁的做法很簡(jiǎn)單，用清水或礦泉水加冰糖，蜂蜜，百香果不僅純天然，香濃可口，還有益于緩解上火，消化不良，脂肪偏多的癥狀。
百香果汁
簡(jiǎn)介 百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素以及超纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于消化系統(tǒng)十分有益，而且由于它含有豐富的SOD酶，是十分理想的美容養(yǎng)顏飲料。原產(chǎn)于南美巴西，主產(chǎn)區(qū)則是美國夏威夷和佛羅里達(dá)州以及澳大利亞，其英文名字叫“passion fruit”，也就是“熱情”、“戀情”之意，所以在國外，百香果又被人們稱做“情人果”、“
材料
百香果5-6個(gè)，清水或礦泉水，冰糖
做法
1.取百香果五六個(gè)挖出果肉.
2.加清水或礦泉水和冰糖煲開.濃度自己掌握.水多就淡. 水少就濃.如果用攪拌機(jī)和水加別的水果一起打成汁也行.籽可吃.
3.這就是百香果.挑重手和皮皺的為佳.
石榴洛神百香果汁
簡(jiǎn)介 功能：纖體瘦身 、美顏美白洛神花：含豐富的花青素、多酚、類黃酮等營養(yǎng)，有維護(hù)肝臟健康、降血脂等作用。這杯蔬果汁適合希望有白皙肌膚者，另外也有助于維持身體曲線，更是解熱、穩(wěn)定血壓、養(yǎng)顏美容的消暑圣品。
材料
石榴1顆，洛神花3朵，鳳梨1/8片，百香果1～2顆，冰水120㏄，蜂蜜適量
做法
1.洛神花用熱水在杯中泡開。
2.鳳梨去皮切丁。
3.用湯匙將百香果和石榴的果肉取出。
4.將所有材料裝入杯內(nèi)。
5.搭配湯匙取食。
6.依據(jù)個(gè)人口感決定是否添加蜂蜜。
ys630.coM延伸閱讀
很多人在吃牛油果的時(shí)候都會(huì)覺得它十分例外，所以導(dǎo)致了大多數(shù)人都認(rèn)為牛油果不好吃，其實(shí)不是這樣的，因?yàn)榕Ｓ凸灰秤梅椒ǖ卯?dāng)?shù)脑捒梢园l(fā)揮出很好的效果。最常食用牛油果的方法就是加在一些菜中或者和其他東西一起吃，而百香果非常酸所以加入牛油果可以有效緩和百香果的酸味。那么牛油果百香果汁應(yīng)該怎么做呢?
百香果和牛油果能一起吃。百香果中含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分;牛油果中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、葉酸、維生素A、維生素E、維生素B6、鉀、鎂、銅、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，這兩種水果的成分不想抑制，而且都屬于堿性水果，是可以一起食用的。
百香果和牛油果一起吃的好處?
1、潤腸通便
百香果中含有豐富的膳食纖維，牛油果中含有豐富的油脂，油脂具有一定的潤滑作用，所以這兩種水果一起食用，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助食物的消化及吸收。
2、美容養(yǎng)顏
百香果中含有維生素C和SOD酶，這兩種物質(zhì)能有效的清除體內(nèi)的自由基，減少體內(nèi)的衰老因子，延緩皺紋的提早生成，也能淡化皮膚中的黑色素，而且牛油果中含有的維生素E、甘油酸等物質(zhì)是天然的抗氧化劑，不僅有滋潤皮膚的作用，還可以有效的延緩皮膚衰老的作用，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。
3、增強(qiáng)機(jī)體免疫力
百香果和牛油果中含有豐富的氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以增強(qiáng)人體的免疫力。
百香果和牛油果怎么吃比較好?
1.準(zhǔn)備半個(gè)牛油果、半個(gè)百香果、200克左右的原味酸奶、適量的清水、蜂蜜或者白砂糖。
2.將牛油果的果肉取出，切小塊備用;將百香果連果汁同籽一起取出備用。
3.然后都一起放入榨汁機(jī)中，如果不喜歡籽打碎后的口感，也可只取果汁。
4.最后加酸奶、糖攪拌均勻，即可食用。
百香果和牛油果可以天天吃嗎?
百香果和牛油果不建議天天食用。
百香果中含有多種有機(jī)酸性物質(zhì)，天天食用百香果不僅容易使牙齒變酸，還會(huì)對(duì)腸胃有一定的刺激，而牛油果中含有豐富的脂肪含量，天天食用牛油果容易引起肥胖。
百香果和牛油果多久吃一次?
百香果和牛油果建議一周吃3次左右為好。
百香果和牛油果不建議天天食用，而一周食用3次左右是比較適中的，不僅可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，而且也不會(huì)因?yàn)檫^多食用引起身體的不適。
百香果果汁的美味不知道我們大家有沒有領(lǐng)略過，百香果就非常好吃，但是百香果果汁卻完全不一樣，別有一番風(fēng)味，而且百香果果汁是一種非常有營養(yǎng)的東西，可能很多人還不知道，百香果果汁還具有美容養(yǎng)顏的功效，可能大家都想學(xué)習(xí)一下百香果果汁的做法但是還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下百香果果汁的做法吧。
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做法一：
1先把百香果的果肉挖出來。
2放到打汁機(jī)里，攪一下。
3放入容器里，加入白糖攪拌均勻。
4用溫開水沖入，然后加入蜂蜜，一杯酸甜可口的百香果汁就做好了。
做法二：
：取一個(gè)百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機(jī)攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。
做法三：
1、直接鮮食：取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養(yǎng)豐富似葵瓜子。
2、制作果汁：取一個(gè)百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水,加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養(yǎng)俱佳的果汁。如果用豆?jié){機(jī)攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水，加上幾滴牛奶，風(fēng)味更出色。
以上內(nèi)容為我們介紹了百香果果汁的做法，相信大家現(xiàn)在都能夠做出來美味的百香果果汁，夏天還能夠幫助我們達(dá)到解暑降溫的目的，如果你也想嘗試一下這道營養(yǎng)美味的百香果果汁，就趕快去嘗試一翻吧，百香果果汁的美味是我們不可抵擋的。
百香果是營養(yǎng)價(jià)值比較高的一種水果，把百香果做成果脯也是比較常見的，百香果的果脯果肉比較肥厚，吃起來味道比較酸甜，并且還有一定的清香，在吃百香果苦的時(shí)候也要了解一些注意事項(xiàng)，如果消化系統(tǒng)有問題盡量要少吃，另百香果要保存得當(dāng)，避免導(dǎo)致變質(zhì)的情況，可放到冰箱里面保存。
百香果皮怎么做果脯
1. 新鮮的百香果用刀在頂部切開，用勺子把里面的籽和汁挖出來倒入密封罐中，加入二斤冰糖，最好每天都上下晃動(dòng)幾下使其均勻，待冰糖全部融化即可。每次飲用的時(shí)候只需要兌涼白開就好，酸酸甜甜的，好喝的不要不要的!
2. 做完果蜜剩下的果皮，用削皮刀去外皮露出紫紅色的肉殼，然后把肉殼一分為二，用不銹鋼勺子刮去里面白色殘留的部分使其光滑，待用。
3. 把收拾好的肉殼切條，我切的這些果皮大約有二斤左右。注意不要切太細(xì)，太細(xì)做成果脯后會(huì)硬不好咬。
3. 不粘鍋(一定要不粘鍋啊!否則糊的會(huì)讓你哭，我用的是特百惠的炒鍋)底部放入六兩冰糖，上面倒入果皮，蓋鍋蓋，電磁爐300瓦;待底部看見糖汁時(shí)，轉(zhuǎn)大火1600瓦，這個(gè)過程很容易糊鍋，一定要勤翻;待冰糖全部融化，轉(zhuǎn)中火600瓦，繼續(xù)勤翻，慢慢靠到看不到糖汁;待糖汁基本木有的時(shí)候，轉(zhuǎn)最小溫度120瓦，把果肉靠鍋邊鋪好，不蓋鍋蓋，慢慢烤就好，不用翻炒，這么低的溫度是不會(huì)糊鍋的!大約烤一兩個(gè)小時(shí)果肉變干就可以關(guān)火OK啦!
5. 整個(gè)熬制過程大約三四個(gè)小時(shí)，對(duì)鍋的要求比較高，我用的是特百惠家的炒鍋。剛開始熬時(shí)需要鍋蓋，其余時(shí)間都不用。糖汁靠干之前手一定要勤，多翻翻!
吃百香果的注意事項(xiàng)
1、患有消化系統(tǒng)疾病、胃不好的人應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。
2、百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時(shí)候，難免會(huì)吃到果籽。有些人可能會(huì)擔(dān)心吃下太多的百香果籽會(huì)對(duì)身體造成什么不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔(dān)心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。
在生活中每個(gè)人都可以根據(jù)自己的口味來選擇食用不同的水果，而且每一種水果的人體所起到的作用也是不一樣的?；瘕埞桶傧愎@兩種水果有一個(gè)共同的作用，那就是美容養(yǎng)顏的作用非常明顯，特別是百香果中含有豐富的維生素c可以起到很好的美白效果。使用火龍果百香果一起榨汁的話制作方法是什么呢?
百香火龍果汁
食材食譜熱量：308.2(大卡)主料火龍果1個(gè)蘋果1個(gè)
方法/步驟
取火龍果一個(gè)，洗凈后對(duì)半切開，使用小勺子將果肉挖入榨汁機(jī)中，百香果1個(gè)，同樣洗凈后對(duì)半切開，將果肉挖入榨汁機(jī)中
取蘋果1個(gè)，洗凈去皮后，將果肉切成小塊，越小越好哦，放入榨汁機(jī)中
再取酸奶200g左右，將其倒在果肉之上
取開水適量，倒入榨汁機(jī)內(nèi)(即倒入果肉以及酸奶之上)，開水用量取決于榨汁機(jī)內(nèi)的刻度，一般在最低刻度和最高刻度之間即可
再加入1勺蜂蜜，可以調(diào)味，此時(shí)即可蓋上榨汁機(jī)的蓋子，按啟動(dòng)按鈕，等待3-7分鐘，待到榨汁機(jī)停止工作即可
將做好的果汁倒入容器之中，取出一個(gè)高腳杯，就可以美美的享受果汁的香濃醇厚啦
百香果的功效與作用
1、排毒美容
排毒美容是百香果的重要功效之一，因?yàn)榘傧愎泻械某w維，能夠深入人體內(nèi)部，可以清除人體內(nèi)積存的多種毒素，能凈化血液，也能滋養(yǎng)肌膚，而且能避免多種毒素在人體皮膚表層形成沉積，能在排毒的同時(shí)起到良好美容作用。
2、加快新陳代謝
平時(shí)多吃一些百香果，還能加快人體新陳代謝，因?yàn)樗械某w維和天然果膠，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快身體代謝機(jī)能，緩解便秘，也能清腸排毒，預(yù)防肥胖，而且還能降低血液中的膽固醇，能凈化血液，也能減少腸癌胃癌等惡性疾病發(fā)生。
火龍果的功效與作用
1、預(yù)防貧血
平時(shí)多吃一些火龍果，能有效預(yù)防貧血。人力的貧血多是因?yàn)樯眢w血液中鐵元素?cái)?shù)量不足引起的一種疾病，而火龍果這種水果則含有豐富的微量元素鐵，易于人體吸收和利用，能有效促進(jìn)血紅細(xì)胞再生，減少貧血癥狀發(fā)生。
2、保護(hù)血管延緩衰老
火龍果中還含有大量的花青素，它是一種水溶性纖維，也是一種天然的抗氧化成分，這種物質(zhì)能保護(hù)人類的心血管，可以增加血管彈性，也能清除血管壁上積存的垃圾與毒素，能促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓與血脂，除此以外，它還能提高人體組織細(xì)胞活性，減少皺紋和色斑生成，對(duì)延緩人體衰老也有很大的好處。
百香果作為一種水果，其實(shí)除了可以直接到食用之外，它還能夠作為果汁被我們飲用，而且在做百香果果汁的話，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿郏尶诟懈训臐櫥?，也可以起到美容作用?/p>
①百香果汁:
材料:百香果叁個(gè),冷開水約200cc,蜂蜜少許,檸檬汁少許,碎冰少許 作法:1.將百香果洗凈切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機(jī)中
2.加入蜂蜜,冷開水,檸檬汁打勻過濾后倒入杯中加入碎冰即可飲用
②多情百香果汁:
材料:百香果兩個(gè),養(yǎng)樂多一瓶,蜂蜜少許,碎冰少許 作法: 1.將百香果洗凈切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機(jī)中
2.加入養(yǎng)樂多,蜂蜜,打勻過濾后倒入杯中加入碎冰即可飲用
③百香牛奶汁:
材料:百香果一個(gè),蜂蜜一大匙,檸檬汁少許,鮮奶約350cc,碎冰少許 作法:1.將百香果洗凈切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機(jī)中
2.加入檸檬汁,蜂蜜,鮮奶打勻過濾后倒入杯中加入碎冰即可飲用
百香果是一種擁有百種香味的水果，也是一種受到了很多人喜愛的水果。那么百香果應(yīng)該怎么吃呢?高血壓能夠吃百香果嗎?孕婦應(yīng)該怎么吃百香果呢?糖尿病可以吃百香果嗎?吃百香果的注意事項(xiàng)是什么呢?下面就讓小編為大家介紹下吧!
目錄
1、百香果的基本介紹 2、百香果的營養(yǎng)價(jià)值
3、百香果怎么吃 4、高血壓能吃百香果
5、孕婦怎么吃百香果 6、糖尿病可以吃百香果嗎
7、百香果怎么做給寶寶吃 8、吃百香果注意事項(xiàng)
百香果的基本介紹
百香果，俗稱巴西果，原產(chǎn)于巴西，屬西番蓮科。因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為百香果，又有百香果果汁之王之美稱，因其果汁也是其英文名passionfruit的譯音，在國外還有果汁之王、搖錢樹等美稱。
百香果，因含眾多水果的香味而冠名，學(xué)名西番蓮，俗稱巴西果，)也在香港也稱熱情果)它的英文名為passion Fruit，passion意為熱情、戀情，故又被稱為愛情果、情人果，原產(chǎn)地在南美洲。
其果汁富含多種對(duì)人體有益的元素。 百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維他命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)。
百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味，其果實(shí)中含有超過132種以上的芳香物質(zhì)，果汁營養(yǎng)豐富，氣味芳香，是舉世聞名的香料水果，有果汁之王的美譽(yù)。
百香果亦有熱情之果的雅稱，它是一種多年生熱帶藤本攀附果樹，果實(shí)甜酸可口，風(fēng)味濃郁，芳香怡人。
它起源于南美洲的亞馬遜河熱帶雨林，被西班牙的探險(xiǎn)家、修道士認(rèn)為是圣經(jīng)中提到的人類始祖亞當(dāng)、夏娃所吃的神秘果，故英文稱為passion Fruit，意為戀情、激情、熱情之果。
天然純凈、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴;提神醒腦、潤腸通便，預(yù)防大腸癌;補(bǔ)腎健身、排毒養(yǎng)顏;解酒護(hù)肝、消除疲勞;對(duì)高血壓、高血糖降低膽固醇有功效;口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效;對(duì)結(jié)腸炎、腸胃病有功效;調(diào)節(jié)血糖、有助預(yù)防糖尿病;形成強(qiáng)健骨骼、舒緩骨質(zhì)疏松;提高人體免疫力，預(yù)防疾病。
百香果的功效與作用
第一，百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對(duì)人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強(qiáng)人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長(zhǎng);
第二，百香果中含有的超纖維可以進(jìn)入人體腸胃里面非常微小的部位，進(jìn)行深層次的清理和排毒，但是又不會(huì)對(duì)腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效;
第三，因?yàn)榘傧愎塍w，可以增強(qiáng)消化吸收功能，使得人體排便正常，不會(huì)阻塞腸道，所以對(duì)于緩解便秘癥狀也非常有好處;
第四，美容養(yǎng)顏，它不但含有豐富的營養(yǎng)，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對(duì)于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，尤其其中含有的Vc，等都有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。
百香果的營養(yǎng)價(jià)值
據(jù)科學(xué)預(yù)測(cè)，其果實(shí)含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素，其中包括非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等。
另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素?？扇苄怨绦挝镎?%-16%，總酸量為3.8%-4%，甜酸適中。
營養(yǎng)價(jià)值很高，用它為原料，加工制成果汁、果露、果醬、果凍，風(fēng)味獨(dú)特。果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神奇保健作用。
其作用機(jī)理如下
1、深度清理機(jī)理
超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理
凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機(jī)理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進(jìn)代謝
超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
百香果適應(yīng)廣、粗壯易長(zhǎng)、無病蟲害、抗熱耐寒。喜歡陽光充足、氣候溫和的環(huán)境，適宜種植于排灌條件良好的坡度較小的坡地或旱地，土壤越肥沃其掛果越多。
百香果怎么吃
百香果果汁
材料：百香果適量，冰糖適量，蜂蜜適量。
做法
(1)把百香果洗干凈，用刀切開，把里面的果肉放入容器中。
(2)取一個(gè)小容器，放入適量冰糖，用熱水溶化冰糖。
(3)在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜。
(4)再將溶化的冰糖水倒入。
百香果果醬
材料：百香果20個(gè)，白砂糖200克，麥芽糖150克，檸檬1/2個(gè)，果凍粉10克。
做法
(1)百香果20個(gè)。
(2)從中對(duì)剖開。
(3)取一口干凈的、無水無油的鍋，最好是不銹鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。
(4)全部刮完后，加入1/2個(gè)檸檬榨出的汁。
(5)將鍋?zhàn)又糜诨鹕?，中火加熱煮至沸騰。
(6)這時(shí)準(zhǔn)備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動(dòng)的液態(tài)。
(7)加入150克麥芽糖。
(8)轉(zhuǎn)成小火，用木鏟攪拌至溶化。
(9)再加入200克白砂糖。
(10)繼續(xù)一邊小火加熱一邊攪拌，至醬汁顏色變深，汁液變得比較濃稠即可。
(11)最后加入10克果凍粉，沒有可以用白涼粉代替，攪拌均勻至溶化即可關(guān)火。
(12)裝入事先消過毒的，無水無油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷卻后送入冰箱封存。
百香果奶油蛋糕
材料：低筋粉250g，鹽適量，可可粉15g，buttermilk 240ml，無鹽黃油115g，幼砂糖160g，雞蛋2枚，香草莢種子1條，小蘇打1小勺，紅葡萄酒30ml，蛋白30g，糖45g，水15 g，黃油112.5g，百香果果茸適量。
做法
(1)低筋粉混合可可粉、小蘇打之后過篩兩遍。
(2)攪拌機(jī)內(nèi)用放入切成小塊的軟化黃油，放入幼砂糖，打發(fā)至顏色變淺，松發(fā)為止，加入雞蛋，每次加入一個(gè)，完全混合后再加入下一個(gè)，加入香草莢種子或是香草精華混合完全。
(3)攪拌機(jī)打到低速擋位，面粉和buttermilk分三次加人攪拌機(jī)內(nèi)，先加入面粉混合均勻后再倒入buttermilk，直到完全混合均勻。
(4)最后一次性倒入葡萄酒，中速攪拌均勻備用。
(5)烤箱預(yù)熱175c，拿三個(gè)6寸圓形烤盤，涂油后，底部鋪油紙，邊緣撒干粉。
(6)把一半蛋糕糊分別倒入三個(gè)烤盤內(nèi)，放入烤箱烘焙約2530分鐘，或者取出蛋糕中間插入竹簽沒有黏著物即可取出，放到?jīng)鼍W(wǎng)上晾涼。
(7)烤盤清洗干凈再次涂油鋪油紙，邊緣撒粉，另一半蛋糕糊分別倒入三個(gè)烤盤內(nèi)，放入烤箱繼續(xù)烘焙。
(8)蛋白+5G的糖打到偏中性發(fā)泡，糖+水煮到118度，緩緩沖入蛋白霜中，打發(fā)。溫度降到30度左右就加入切成小快的黃油，打好后再分次加入百香果果茸。
(9)蛋糕體切片后每一面都刷上糖漿，然后抹百香果奶油。
百香果酒
做法
(1)百香果洗凈曬干才切開，過程別碰水，不然會(huì)發(fā)霉。
(2)一瓶30度米酒，一斤百香果肉二兩冰糖。
(3)一個(gè)玻璃樽，洗凈，晾干(不能有水汽)。
(4)一層百香果一層糖，一層疊一層。
(5)裝到玻璃樽九分滿(留10%為發(fā)酵空間)。
(6)瓶口用2-3層塑料袋蓋上綁緊再封蓋子。
(7)陰涼處必須通風(fēng)靜置1-2個(gè)月。
百香果炒彩椒
材料：百香果2個(gè)，火腿肉400克，紅黃綠彩椒750克，加工過的還原筍250克，鹽油糖適量。
做法
1、洗凈百香果，將果切開兩邊，挖出里面的汁，放在碗內(nèi)備用;
2、洗凈彩椒，切成粗條?；鹜惹谐蓷l狀。筍片是成品，無需再焯水，沖洗一下便可。
3、鍋中油燒熱時(shí)，爆香火腿，再放入彩椒爆炒幾下，放入百香果肉汁和筍，再炒幾下，放入糖、鹽，加些許高湯，蓋鍋蓋煮1分鐘，再翻炒幾下，上碟即成。
百香果蜂蜜綠茶
原料：百香果3個(gè)、綠茶1包、蜂蜜適量。
做法
1、茶可以選擇綠茶為基底的茶都可以，如檸檬綠茶、水果綠茶;
2、茶包用熱水泡開，得出濃縮的茶湯;
3、在泡好的茶湯中，兌入純凈水后放入大瓶中入冰箱冷藏;
4、百香果對(duì)半切開，把果實(shí)放入冰鎮(zhèn)后的綠茶中，用蜂蜜調(diào)味即可。
小貼士
1、在泡好的綠茶中兌入純凈水，是為了中和熱水泡茶得到的熱茶湯，好方便放入冰箱;
2、如果茶湯過燙，建議冷卻后倒入瓶中，再放入冰箱;
3、蜂蜜可以根據(jù)喜好選擇，喜歡的話，也可以用楓糖代替。
百香果酸奶
材料：牛奶900ml、白糖70克、菌粉一小包、百香果果醬適量。
做法
1、準(zhǔn)備工具，一個(gè)煮牛奶用的鍋?zhàn)樱舾蓚€(gè)耐熱的小瓶子。
2、小瓶子最好有蓋子，將蓋子洗干凈并用廚房紙擦拭干凈。
3、準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，將鍋里放入適量的水，將水燒開。
4、然后把要接觸牛奶的容器全部都放到開水里消毒。包括煮牛奶用的鍋?zhàn)印⑸鬃?、瓶子?/p>
5、消過毒的鍋?zhàn)?、瓶子、勺子取出，不能再用手碰?/p>
6、將牛奶倒入鍋中。
7、放入白糖。
8、開中火用勺子攪拌，加熱至白糖融化即可關(guān)火。
9、將牛奶鍋放到一旁稍微晾涼一下，然后倒入菌粉，倒菌粉的時(shí)候要一邊倒一邊用勺子攪拌，防止菌粉凝結(jié)成塊。
10、將百香果果醬取適量裝入小瓶子底部。
11、然后倒入牛奶至瓶子的八分滿。
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