赤小豆紅豆祛濕效果怎么樣呢？
夏季養(yǎng)生祛濕。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《赤小豆紅豆祛濕效果怎么樣呢？》，希望能為您提供更多的參考。
赤小豆和紅豆都是顏色為紅色的兩種豆，但這兩種都是截然不同的，赤小豆的顆粒比較小，紅豆的顆粒大一些，外表大小和形狀不一樣，不僅如此，這兩種豆的作用也不同，比如赤小豆可以解毒排膿，還能夠利水消腫等等。這兩種豆的營養(yǎng)價值都非常高，很多人會把這兩種豆放在一起做粥來吃，這樣熬出來的粥味道非常美，并且有很好的滋補作用，對腸胃健康有好處，生活中很多人身上有濕氣，濕氣對健康的危害很大，用赤小豆和紅豆熬粥吃就具有祛濕作用，所以相關(guān)人群要學(xué)會充分利用。
第一、赤小豆和紅豆的區(qū)別
紅豆，又稱相思豆，體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產(chǎn)婦食用?？梢姵嘈《购图t豆的區(qū)別還是很大的。
赤小豆性質(zhì)平和、味甘、酸，是一種營養(yǎng)豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養(yǎng)物質(zhì)。由于赤小豆含有皂草甙物質(zhì)，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內(nèi)臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。赤小豆質(zhì)地堅硬，難于煮爛，如果要與粳米同煲，則應(yīng)該先把赤小豆煮爛后，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。
而紅豆比較圓，煮完之后，紅豆會變軟。紅豆屬落葉喬木。別名：孔雀豆、相思豆、大紅扁豆、相思格。紅豆五味屬甘酸，酸甘化陰，故能補陰血。有疏風(fēng)清熱，燥濕止癢，潤膚養(yǎng)顏的功效。赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
第二、赤小豆和紅豆哪個祛濕效果好
赤小豆健脾祛濕和鯪魚同煮更好
中醫(yī)認(rèn)為，赤小豆性平味甘酸，入心、小腸經(jīng)。有健脾利濕、消腫解毒功效，主治水腫、腳氣，而有產(chǎn)后缺乳、腹瀉、黃疸或小便不利、痔瘡也可通過用赤小豆熬湯或研磨成粉服用輔助治療。
在西方營養(yǎng)學(xué)里，赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；而且赤小豆有較多的膳食纖維，可潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥；且富含葉酸，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
針對需要祛濕健脾的朋友來說，可用鯪魚和赤小豆共煮來調(diào)理，因《綱目拾遺》里提到，鯪魚有“健筋骨、活血行氣、逐水利濕”的功效，兩者一起煮湯，對祛濕有較好的效果。還可以喝一種健脾去濕茶，怡清茶。
第三、赤小豆和紅豆哪個祛濕效果好
赤小豆健脾祛濕和鯪魚同煮更好
中醫(yī)認(rèn)為，赤小豆性平味甘酸，入心、小腸經(jīng)。有健脾利濕、消腫解毒功效，主治水腫、腳氣，而有產(chǎn)后缺乳、腹瀉、黃疸或小便不利、痔瘡也可通過用赤小豆熬湯或研磨成粉服用輔助治療。
在西方營養(yǎng)學(xué)里，赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；而且赤小豆有較多的膳食纖維，可潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥；且富含葉酸，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
針對需要祛濕健脾的朋友來說，可用鯪魚和赤小豆共煮來調(diào)理，因《綱目拾遺》里提到，鯪魚有“健筋骨、活血行氣、逐水利濕”的功效，兩者一起煮湯，對祛濕有較好的效果。還可以喝一種健脾去濕茶，怡清茶。
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我們?nèi)梭w講究的是要陰陽協(xié)調(diào)的，而當(dāng)我們?nèi)梭w受外力影響有可能會有濕氣過重的現(xiàn)象，而人體濕氣過重會有關(guān)節(jié)酸痛、渾身乏力等感覺，長期如此對人體傷害很大。面對這種情況我們就要及時采取一些措施來祛濕，食療祛濕就是很好的一種方法，但人們對于祛濕用紅豆好還是赤小豆好存在異議，下面就來介紹一下。
面對祛濕用紅豆好還是赤小豆好這個問題，其回答為真正有祛濕作用的是赤小豆。
中醫(yī)里的紅豆指的是赤小豆，紅豆養(yǎng)心，赤小豆祛濕；從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的。
而且單一的赤小豆祛濕效果并不明顯，要搭配薏米仁、馬齒莧、芡實、槐米、綠茶、淡竹葉等成分一起，俗名叫做馬齒莧薏仁茶。
做法：先把薏仁炒到發(fā)黃，之后和芡實、赤小豆一起浸泡1小時左右，加水煮沸后再添加淡竹葉、馬齒莧、槐米、綠茶，用中火煮一小時后放溫就可以喝了。當(dāng)然不想這么麻煩，市面上也有成品的袋泡馬齒莧薏仁茶，祛濕效果也是一樣的。建議早晚飲用，若濕氣較重時，可適當(dāng)增加飲用次數(shù)。
赤小豆功效:
1.消除水腫
赤小豆有利濕消腫的作用。可以緩解體內(nèi)運化力不足引起的腿腫、手腫。另外赤小豆對于心臟性、腎臟性水腫，腳氣病浮腫，肝硬化腹水等疾病也有輔助治療的作用。
2.解毒排膿
赤小豆顏色赤紅，入心經(jīng)，能夠幫助補心、清心火。一般人心火旺盛的時候很容易生瘡長泡，食用赤小豆能夠幫助清心火，解熱毒，化解瘡毒膿腫。
3.降壓降脂
赤小豆具有良好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖的作用，能幫助高血壓病人穩(wěn)定血壓，并使毛細(xì)管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善，對心血管有很好的保護作用。
4.通腸潤便
赤小豆中含有較多的植物纖維，纖維在人體腸道中吸水膨脹，增加糞便體積，能促進腸道蠕動，起到潤腸通便，防治便秘的作用。
5.催乳
赤小豆富含葉酸，適合產(chǎn)后乳汁分泌較少的產(chǎn)婦食用，可以起到催乳作用。而且在備孕期間食用赤小豆，還能夠起到有效預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的作用。
6.健脾利胃
赤小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。
7.增強免疫力
赤小豆中含有的豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及其他營養(yǎng)成分，能夠有效增強身體的免疫力，提高對抗疾病的能力。
針對體內(nèi)濕氣比較重這個問題，一定要多加強運動，選擇適合自己的運動項目，運動首先可以緩解內(nèi)心的壓力，還具有減肥作用，另外運動能夠加速身體排出體內(nèi)的濕氣，最常見的運動項目包括游泳、跑步以及建筑等等，還能夠促進氣血循環(huán)等等，除此之外，下面教大家吃薏米赤小豆幫助去濕氣的方法。
薏米赤小豆吃多久祛濕？
現(xiàn)在很多人身體的濕氣比較重，長期如此，對的身體健康是極為不利的。都知道赤豆薏米是有祛濕作用的。那么，赤豆薏米吃多久才祛濕呢？身體祛濕有哪些方法？祛濕的食物有哪些？下面就一起來看看吧。
赤豆薏米吃多久才祛濕
薏米是有很好的利濕作用的，它的營養(yǎng)也很豐富，是十分受歡迎的一種食物。薏米不僅利水、健脾、清熱，它還有美白的作用。
但是紅豆卻更多的是養(yǎng)心，并沒有祛濕的作用，為什么很多人用紅豆呢？那是因為紅豆薏米的方子由來已久，中醫(yī)里的“紅豆”指的是祛濕效果非常棒的赤小豆，并不是每個人都懂中醫(yī)，弄錯也正常。
紅豆的祛濕作用沒有那么厲害，薏米是寒性食物，紅豆性平，無法中和薏米的寒性。體質(zhì)寒的人吃紅豆薏米容易傷到脾胃。脾胃是幫助祛濕的，因此可能會讓濕氣加重。
食療是最為徹底的祛濕方法，最為著名的要算《本草綱目》里的赤小豆薏仁茶，很多人一提祛濕就想著去煮紅豆薏米粥，其實它最初的方子是赤小豆薏仁茶，取赤小豆、薏米仁、芡實、馬齒莧、淡竹葉、槐米、綠茶等七種食材配制而成，既可以祛濕又可以健脾，對濕氣重導(dǎo)致的痘痘、斑點、口臭、虛胖都有不錯的效果。
赤小豆薏仁茶祛濕效果很多，廣東、廣西地區(qū)濕氣重，當(dāng)?shù)厝顺：?，市面上有很多類似的產(chǎn)品出售，不妨自己挑挑看，配料沒錯就行。
除了食療，還可以配合其他的祛濕方式。食療勝在徹底安全，但需要堅持，一般身體的代謝周期是28天，想祛濕更快的話，不妨配合其他的方式一起來，比如運動（微微出汗的運動最好），艾灸拔罐（不可頻繁，一周一次），按摩穴位（陰陵泉穴、地機穴）。
身體祛濕的方法
避開環(huán)境中的濕氣
人體的濕氣除了和自己的代謝有關(guān)，還和周圍的環(huán)境有密切關(guān)系。若是經(jīng)常在潮濕陰冷環(huán)境當(dāng)中，濕氣是容易進入體內(nèi)的。平時生活當(dāng)中要多注意。
1、睡覺不要睡在地板上。地板濕氣重，容易入侵體內(nèi)，造成四肢酸痛。
2、潮濕下雨天減少外出。
3、房間內(nèi)的濕氣如果很重，應(yīng)多開窗透氣。
4、不要穿潮濕未干的衣服；不要蓋潮濕的被子；洗完澡后要及時充分擦干身體，吹干頭發(fā)。
可能很多人在日常比較喜歡豆類食物的攝入，其實這是正確的，因為豆類食物含有豐富的蛋白質(zhì)。但是有些豆類之間的養(yǎng)生效果是不同的。就比如說紅豆和赤小豆，很多人在日常都分不清這兩種豆類食物的外形。其實這兩種豆類食物的最根本的區(qū)別就是口感不同。
盡管兩種豆類的食物外形比較相似，但是兩種的食用效果卻大不相同，消費者在日常應(yīng)該多加學(xué)會辨別，避免食用錯豆類引起身體的不良反應(yīng)和癥狀。
對于兩種豆類的區(qū)別呢，下面會有比較詳細(xì)的介紹。
兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的，稍扁。
煮完之后，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆，又稱相思豆，體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。
而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產(chǎn)婦食用。
可見赤小豆和紅豆的區(qū)別還是很大的。
赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的干豆。
赤小豆呈細(xì)長形，顆粒比紅豆小。
赤小豆，個頭較小，有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。
有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。
赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
吃紅豆4大好處
紅豆其實在生活當(dāng)中我們經(jīng)常會看到而且經(jīng)常會吃到，但是很多人對它的一個營養(yǎng)保健功效都不太了解，其實看似普通的紅豆卻有很高的保健價值，可以幫助我們補心補血，消除水腫等等。
好處一：養(yǎng)心補血
古代李時珍把紅豆稱作心之谷，強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。
其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血。
讓你冬天手腳不在寒冷。
好處二：健脾胃
搜狐健康脾胃消化能力相對較強，吸收較好。
所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。
紅豆，在中藥里稱作為赤小豆，也有明顯的健脾胃功效。
好處三：消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆
好處四：祛濕清熱
中醫(yī)看來，都意味著體內(nèi)有濕。
水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。
而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
赤小豆的功效
預(yù)防便秘米
紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維，潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
消除水腫
赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。
健脾利胃
紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。
增強機體免疫功能
紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微元素，有利于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
通過本文的詳細(xì)介紹，相信消費者這都了解了關(guān)于紅豆和赤小豆兩種的區(qū)別。也應(yīng)該明白兩者的藥用性質(zhì)和食用價值是不一樣的。既然要吃，就要吃出健康，在日常生活中對食物的挑選應(yīng)該多加用心，這是對自己的身體的負(fù)責(zé)。
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赤小豆薏米粥的做法
用料：赤小豆、薏米、百合、紅棗(去核)蓮子
做法：
1、赤小豆和薏米按照1:1(也可以根據(jù)自己的喜好)洗干凈，泡兩三個小時，不泡也可以，煮的時間稍微久點;
2、待赤小豆煮開了(豆子上有裂口)，就可以放紅棗，百合，蓮子;
3、再過15分鐘，放入冰糖，或者紅糖;
4、等糖塊煮溶解開了，就可以了;
5、一鍋美滋滋的赤小豆薏米粥就出鍋了。
實驗證明，薏米紅豆粥具有很強的消腫作用。不僅能夠達(dá)到很好的減肥作用，同時還不會傷害我們的身體，特別是對于一些中老年肥胖效果更好。
體內(nèi)濕氣過重還容易導(dǎo)致各種慢性疾病的出現(xiàn)，并且出現(xiàn)睡眠質(zhì)量不好的情況。身體中出現(xiàn)痘痘或者是紅疹，這都是由于心火旺盛導(dǎo)致的，可以在薏米紅豆粥中加上一些百合或者是蓮子，能夠有效的治療上火。這樣的粥品是可以有去濕氣的作用的，而且還可以防上火，對于預(yù)防疾病，增強睡眠質(zhì)量有很好的效果。
不過需要特別注意的是，如果是你體內(nèi)淤滯比較多的肥胖患者，那么最好別吃，否則容易傷身。
關(guān)于赤小豆薏米粥的做法了，大家都學(xué)會了吧，也知道它的營養(yǎng)價值了，所以在平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以改善體質(zhì)具有減肥瘦身的作用，增強人體的免疫力哦。
赤小豆冬瓜祛濕湯，這是一種以赤小豆和冬瓜為主要原材料熬制而來的一種湯品。此類飲品不僅口感細(xì)膩，美味而且對于人體有很多的好處。赤小豆以及冬瓜中都富含有豐富的維生素以及蛋白質(zhì)，能夠有效的提高人體免疫力，有著強身健體的作用。而赤小豆冬瓜祛濕湯的做法是有很多的，下面就來介紹下其做法。
做法一:
赤小豆冬瓜祛濕湯是一道湯，口味甜味 ，制作簡單，主要材料冬瓜640克,赤小豆40克。
中文名
赤小豆冬瓜祛濕湯
口味：
甜味
工藝
：煮
主料
：冬瓜640克,
功效
水腫食譜減肥菜譜
制作材料
主料：冬瓜640克,赤小豆40克
調(diào)料：鹽2克,白砂糖5克
制作方法
冬瓜去皮切塊，祛濕，赤小豆洗凈煲開水，入各料煲1小時，加鹽、糖調(diào)味即成。
健康提示
祛濕消腫、消除脂肪、含鈉量低
小帖士
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應(yīng)避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
做法二:
工藝：煮
口味：甜味
菜系：
功效：水腫調(diào)理減肥瘦身調(diào)理
主料：冬瓜 640克 赤小豆 40克
輔料：
調(diào)料：鹽 2克 白砂糖 5克 各適量
制作方法
冬瓜去皮切塊，祛濕，赤小豆洗凈煲開水，入各料煲1小時，加鹽、糖調(diào)味即成。
推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
營養(yǎng)解析
冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
赤小豆不是我們平時吃的紅豆，很多人應(yīng)該分不清，赤小豆補脾祛濕的效果特別好，任何體質(zhì)的人都可以食用，而且赤小豆和薏米一起煮粥能夠去除身體濕氣，讓你更白皙。
一、赤小豆薏米粥
菜譜簡介 和紅豆長得很相像的赤小豆，具化濕補脾功效，由于它性質(zhì)平和，不同體質(zhì)的人都適合食用；薏米則含豐富纖維，最適合煮粥煮甜品。
材料
薏米20克赤小豆30克米50克紅棗3個水1.5公升
做法
1、將薏米及赤小豆洗凈，泡水1小時
2、紅棗泡水變軟，然后去核
3、燒開一鍋水，加入薏米、赤小豆、米及紅棗，轉(zhuǎn)中火煮2小時
4、即成
二、赤小豆?fàn)I養(yǎng)分析：
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
三、赤小豆適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用；
2. 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。
豆科植物，在日常生活中還是比較常見的，人們飲食中也經(jīng)常會有這種食物的出現(xiàn)。豆科植物的種類特別多，如紅豆、綠豆、黃豆、菜豆等等。紅豆，作為豆科植物的一種，人們喜歡用它來做豆沙，然后制成各種美食，如豆沙包、豆沙餅等等。
紅豆，不僅吃法有很多種，而且，口感也非常好，加進去一些糖之后，其甜甜膩膩的口感，很是令人們喜歡。赤小豆，大家也有聽說過。那么，紅豆就是赤小豆嗎?
紅豆外觀長相類似于赤小豆，但是，兩者不是同一種豆類。紅豆是羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統(tǒng)稱，赤小豆是豆科植物赤豆的種子，但是有一個別名是紅豆，所以人們經(jīng)常誤會它們是同一種東西。
赤小豆，又名赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科植物，外形與紅豆相似而稍微細(xì)長。一年生草本植物，赤小豆主要用于中藥材，常與紅豆混用，具備利水消腫，解毒排膿等功效。全國各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮飯、煮粥、做赤豆湯。常用來做成豆沙作為餡料，美味可口。
赤小豆:
【性味】 甘酸，平。
【歸經(jīng)】入心、小腸經(jīng)。
【功用主治】利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。
紅豆: 又名紅飯豆、赤豆。
【藥用功能】 與赤小豆相似，但藥效弱。
藥材以赤小豆品質(zhì)為好，但貨源不多，漸為赤豆所代替。
通過以上，我們可以看出紅豆和赤小豆并不是同一種植物，但是，在很多時候人們?nèi)菀讓⑵浠煜?。因為紅豆有兩種，一種命為大紅豆，一種名為小紅豆，小紅豆人們有習(xí)慣稱之為赤小豆。
赤小豆是紅豆嗎，對赤小豆很多人都不太了解，這樣的食物和紅豆是區(qū)別是很大的，尤其是紅豆都是圓柱形態(tài)，顏色都是以暗紅色為主，那赤小豆就不同，是以長形圓為主，而且顏色要比較紅豆暗些，因此對這兩種豆子是不同的，所以在對這兩種豆子在購買上，也是可以放心進行。
那赤小豆是紅豆嗎，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它的了解也是有著很好認(rèn)識，不過要注意的是，對這些豆子在購買的時候，都是要對它各方面進行很好的了解。
赤小豆是紅豆嗎：
不是的。
赤小豆和紅豆易的區(qū)別：
赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在外形上，赤小豆和紅豆兩種色澤接近易生混淆，赤小豆呈細(xì)長形，顆粒比紅豆小;紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。在熬煮時，赤小豆比較難煮不爛，一般適合煮湯;而紅豆久煮會粘稠，一般適合熬粥;在療效上，赤小豆除濕的功效較強供藥用調(diào)理，而紅豆主要供食用?！侗静菥V目》認(rèn)為，赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，并不治病。因此，在選擇赤小豆時也要有所取舍。
赤小豆、綠豆、黑豆祛濕效果分析：
赤小豆、綠豆、黑豆，三者都有利水消腫，解毒療瘡作用，對于水腫脹滿、濕熱黃疸、癰腫熱毒等均可應(yīng)用。但又各有所偏，赤小豆善長利水祛濕，故水腫，瀉痢黃疸多用之;綠豆擅長清暑解藥毒，故暑熱煩渴及藥物中毒等多用之;黑豆擅長祛風(fēng)解毒，故風(fēng)痹筋攣，產(chǎn)后風(fēng)痙，癰腫熱毒等多用之。
通過以上介紹，對赤小豆是紅豆嗎，也是有著很好認(rèn)識，在對這兩種豆子購買的時候，都是可以根據(jù)以上介紹進行，不過要注意的是，在對這兩種豆子選擇的時候，也是不能同時一起吃，這樣對身體健康，也是沒有任何幫助的。
很多朋友非常喜歡夏季，因為夏天似乎總是充滿著活力。但是也有不少朋友表示：夏季在飲食上無法把控，看到好吃的非要等到晚上。因為白天天氣炎熱常常讓自己沒有胃口?，F(xiàn)在夏至剛過，那么到底在飲食上應(yīng)該如何掌握呢？冬瓜赤小豆煲生魚湯 夏至養(yǎng)生新選擇。
夏季應(yīng)該怎么吃
夏季飲食相信很多朋友都無法準(zhǔn)確拿捏，很多朋友表示自己夏季經(jīng)常沒有胃口，在做飯的時候也非常害怕油膩，因此只能長時間吃粥。其實夏季吃粥也是一種非常好的選擇，但是夏季飲食還應(yīng)該注意營養(yǎng)的均衡以及口味的清淡，適當(dāng)?shù)难a充我們每日所流失掉的鈣質(zhì)以及微量元素，并配合合適的運動，即可達(dá)到養(yǎng)生的目的。
所需食材：
赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
制作方法：
1.赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗和內(nèi)臟
2.慢火煎至微黃，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。
3.一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升。
4.武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可。
主要功效：
以上的食譜您是不是想現(xiàn)在去嘗試下呢？小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯且富有營養(yǎng)，是我們夏季最好的選擇。另外它不僅有祛濕健脾作用，同樣還能夠補充人體所需的蛋白質(zhì)。而赤小豆是相信大家都非常熟悉，能夠健脾去濕、消腫解毒。搭配冬瓜能解暑氣，且生魚能輔助補脾利水。建議您不妨可以在夏季的時候多多食用，另外如果您現(xiàn)在經(jīng)常感覺疲乏或者口渴難耐，建議您還可以給湯中加入少許醋，緩解這些癥狀。
冬瓜赤小豆煲生魚湯 夏至養(yǎng)生新選擇，看了上述介紹您是不是對于這個問題有了一個更加詳細(xì)的了解呢？在生活中和飲食上，我們都需要根據(jù)氣候的變化進行相對應(yīng)的調(diào)整，順應(yīng)季節(jié)的變化進行飲食，不僅可以有助于解饞，同樣還能夠促進身體健康，是一舉多得的好方法。
紅豆和薏米這兩種食物都具有相似的功效，而且將它們的藥效一起中合的話，可以達(dá)到更好的效果。所以很多人在吃薏米的時候都是加一些紅豆一起食用，但是紅豆的種類卻有兩種，其中一種是吃的，而兩種品種是因為大小不同，所以名字也不同。那么在煮紅豆薏米粥的時候，是用赤豆好還是赤小豆好呢？
夏天祛濕正當(dāng)時 讓人致病的有“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”6大邪氣，其中“濕”最容易滲透、最麻煩。 而夏天，占了5個。 看你有沒有？ ① 每天早晨起床的時候覺得疲勞，頭昏，沒精神，或是像穿了一件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動彈… ② 大便不成形或便秘。 ③ 大便的顏色發(fā)青粘滯，溏軟不成形，總有排不凈的感覺。 濕氣是粘滯的，想像你的腸胃粘滯，宿便留在體內(nèi)，毒素被你的身體進行二次吸收。 僅僅只是這2條的“亞健康”狀態(tài)，長期下去，就會導(dǎo)致記憶力下降、氣血虧虛、長斑長痘、臉色發(fā)黃發(fā)暗、變胖··· 因濕氣而病的人，不只是濕氣重，而是形成濕邪，非常難以治愈。 祛濕4宗罪 祛濕的方法很多，艾灸、拔罐、運動，但最常見的還是食療，而吃什么祛濕最好？很多人就喜歡說“紅豆薏米粥”。
一、紅豆錯了 中醫(yī)里的紅豆指的是赤小豆，從功效來說，紅豆養(yǎng)心，赤小豆祛濕；從形狀來說，紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的。
二、薏米錯了薏米祛濕雖好，但性寒，直接煮來吃，會傷脾，脾是負(fù)責(zé)運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發(fā)不出，越想祛濕反而越濕。 三、煮法錯了赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用溫水浸泡兩小時后再煮，否則營養(yǎng)成分難出來，沒有時間浸泡，也可以多熬半小時。 四、“光祛濕不健脾”錯了《黃帝內(nèi)經(jīng)》講過脾與濕氣是對好基友，因為“脾主運化”，脾虛了，濕氣會加重，濕氣重又會導(dǎo)致脾虛，所以要祛濕，還需健脾。 四宗罪里，第四點尤其重要！ 為什么有些人喝了紅豆薏米粥還是有濕氣？
可能很多人在日常比較喜歡豆類食物的攝入，其實這是正確的，因為豆類食物含有豐富的蛋白質(zhì)。但是有些豆類之間的養(yǎng)生效果是不同的。就比如說紅豆和赤小豆，很多人在日常都分不清這兩種豆類食物的外形。其實這兩種豆類食物的最根本的區(qū)別就是口感不同。
盡管兩種豆類的食物外形比較相似，但是兩種的食用效果卻大不相同，消費者在日常應(yīng)該多加學(xué)會辨別，避免食用錯豆類引起身體的不良反應(yīng)和癥狀。對于兩種豆類的區(qū)別呢，下面會有比較詳細(xì)的介紹。
兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的，稍扁。煮完之后，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆，又稱相思豆，體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產(chǎn)婦食用?？梢姵嘈《购图t豆的區(qū)別還是很大的。
赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的干豆。赤小豆呈細(xì)長形，顆粒比紅豆小。赤小豆， 個頭較小， 有紅有黑， 紅如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。
赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
通過本文的詳細(xì)介紹，相信消費者這都了解了關(guān)于紅豆和赤小豆兩種的區(qū)別。也應(yīng)該明白兩者的藥用性質(zhì)和食用價值是不一樣的。既然要吃，就要吃出健康，在日常生活中對食物的挑選應(yīng)該多加用心，這是對自己的身體的負(fù)責(zé)。
鵪鶉肉大家都很熟悉的吧，是一種高蛋白低脂肪的食物類型，適合多種的人群食用，而且含有的膽固醇是比較少的，大家可以放心食用。鵪鶉可以有補充能量的作用，而且食用率比較高，來看看赤小豆鵪鶉煲的做法以及養(yǎng)生的效果吧。
營養(yǎng)價值:
鐵、鋅、銅、錳、鎂、鈉、磷、鈣、維生素E、維生素A、碳水化合物、煙酸、蛋白質(zhì)、膽固醇、煙酸
適宜人群:
適宜體虛乏力、貧血、頭暈等患者食用
所需材料
鵪鶉2只、赤小豆25克、薏米12克、芡實12克、姜3片、鹽5克、味精適量
做法
1、鵪鶉去除內(nèi)臟處理干凈，斬塊。
2、赤小豆、薏米、芡實泡發(fā)洗凈。
3、以上所有材料放進燉盅，加沸水1500毫升，上蓋，大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火燉1小時，趁熱加入油、鹽、味精調(diào)味即可。
功效與作用
赤小豆具有清熱解毒、利水消腫、健脾利濕、消積化瘀等療效，是日常生活必備的家用食材。薏米具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者有食療效果。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。此菜具有健脾利濕、益氣填精、降壓降脂、防止動脈硬化等功效。這樣的搭配可以有很好的保健的作用，對于健脾胃有好處，而且還可以有很好的清熱解毒的效果哦，對于健脾胃去濕氣有一定的好處哦，大家可以經(jīng)常吃。
關(guān)于赤小豆鵪鶉煲的做法，大家是否了解了呢，它的味道鮮美，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，可以補充豐富的營養(yǎng)素以外還可以有足夠的蛋白質(zhì)供給，適合體質(zhì)虛弱人群強身健體，利尿祛濕補氣抗衰，預(yù)防疾病也是不錯的選擇。
紅豆和赤小豆都是日常生活中比較常見的食材，因其外觀極其相似而經(jīng)常被人們混淆。其實紅豆和赤小豆是不同的，它們是有很多區(qū)別的，尤其是對于想減肥的人士來說，紅豆的減肥效果要比赤小豆的效果要好很多，愛美的人士們一定要注意。
紅豆與赤小豆的區(qū)別之一：
赤小豆，個頭較小，呈細(xì)長形 有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
紅豆，個頭稍大，呈圓柱狀，表面為暗棕紅色，就是常用來做豆沙的豆子，有祛濕作用。
紅豆與赤小豆的區(qū)別之二：
赤小豆，是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，有消脂減肥的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嘗美味佳肴中收到利尿消腫、減肥健美的效果。
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫等。
紅豆與赤小豆的區(qū)別之三：
赤小豆是細(xì)長的，稍扁。煮完之后，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆與赤小豆的區(qū)別之四：
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。
赤小豆質(zhì)地堅硬，難于煮爛，如果要與粳米同煲，則應(yīng)該先把赤小豆煮爛后，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。 向幾名中醫(yī)師查詢，他們說，赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
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