降血糖的食物與食療方法有哪些
夏季養(yǎng)生食療方法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“降血糖的食物與食療方法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
血糖高這是現(xiàn)在三高人群的一種表現(xiàn)，發(fā)病率也是也在逐年升高，如果血糖高患者對(duì)自己病情不好好控制，那么還會(huì)引起糖尿病的出現(xiàn)，所以血糖高患者在生活當(dāng)中要保持一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，做好對(duì)病情的控制。雖然現(xiàn)在醫(yī)學(xué)科技發(fā)達(dá)但是也沒有完全能夠治愈這種疾病的藥物，嚴(yán)重的患者也只能依靠藥物來(lái)幫助降低血糖，如果是病情較低的人群在生活當(dāng)中可以配合食物的食療方法來(lái)調(diào)理，那么降血糖食物食療方法有哪些？血糖高的患者要多加注意。
1、在糖類的選擇上面，糖尿病患者應(yīng)選擇消化吸收比較緩慢的多糖類，這樣有助于血糖緩慢升高，以便使胰島素更好地發(fā)揮作用，應(yīng)盡量避免食用可被人體直接吸收的葡萄糖或極易消化吸收的蔗糖，以免出現(xiàn)血糖大幅度上升的現(xiàn)象
2、每天飯后適當(dāng)吃些原珍向天果。原珍向天果生長(zhǎng)在南太平洋所羅門群島原始森林中自然野生，它同時(shí)含有人參和銀杏中的重要藥用成分：皂甙和黃 酮，在同一植物中同時(shí)獲取這兩種成份，且在量的比例相當(dāng)合適，這樣的例子卻為極為罕見，如今竟同在一植物體內(nèi)善巧配搭，有著非常珍貴的藥用價(jià)值。
3、蔬菜類食物代表苦瓜、南瓜等。因其含有高纖維，高維生素等成分的蔬菜。富含高纖維，維生素等的食物一方面可增加身體免疫力，增加身體機(jī)能。另一方面還可以減少糖分等的攝入。南瓜是抗衰老的良藥，維生素C含量高?？喙蟿t含有原珍向天果中皂苷成分，堅(jiān)持服用可有效降血糖。
4、煙酒都是刺激性的物品，不僅影響身體恢復(fù)，降低身體免疫力，加重病情，而且酒精本身含糖量就高，飲酒過(guò)多還可能在短時(shí)間內(nèi)引起血糖急劇升高。
5、肉類代表食物魚肉。雖然醫(yī)生建議高血糖的人少食肉，多食菜，但也不能說(shuō)就此杜絕肉類。像魚肉、牛肉等都可適量食用。
尤其是在中老年人群當(dāng)中高血糖發(fā)病極高，所以高血糖患者少食碳水化合物類食物，比如米飯，饅頭等。但像黑米、小米、薏米等各種五谷雜糧作為主食也要均衡搭配，保證一定的攝入量，但芝麻等高熱量食物除外。YS630.Com
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降血糖的食物有哪些？糖尿病患者除正規(guī)使用藥物治療外，多吃蔬菜，利用它們的降糖作用也能收到一定的功效。日常飲食關(guān)系到糖尿病能否很好地得到 控制，如果只靠藥物而忽略飲食的控制，血糖會(huì)控制的不理想，如果血糖控制不及時(shí)很容易引起一些并發(fā)癥，威脅患者的身心健康，可見糖尿病的飲食是至關(guān)重要的。
1、薏苡仁
性味甘淡微寒，是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品?，F(xiàn)代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。用法：薏苡仁15～20克，粳米30克，共同煮粥服食，每天1次。
2、萵筍
糖和脂肪含量低，并含有胰島素激活劑。竹筍：竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
3、黃瓜
黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆欠逝值奶悄虿〔∪思昂喜⒏哐奶悄虿〔∪说氖朝熓卟恕?/p>
4、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。
5、菠菜
性味甘寒，止渴潤(rùn)燥，歸肺、胃經(jīng)，具有潤(rùn)燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。 菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對(duì)腸胃也有 不利影響，烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
6、南瓜
甘溫?zé)o毒，有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過(guò)高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜 中還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對(duì)改善癥狀有良效。
7、洋蔥
性味辛溫，甜潤(rùn)白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血 管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。因此，對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。方法是用洋蔥100克，開水泡后加醬油調(diào)食，每天1次。
8、苦瓜
苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用。
降血糖吃什么好？高血糖大家都知道，如果已出現(xiàn)高血糖除了及時(shí)治療之外，也可以從平日的飲食下手，下面就來(lái)了解一下降血糖的食物有哪些吧。
吃什么降血糖
1、洋蔥
性味辛溫，甜潤(rùn)白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。因此，對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
2、南瓜
甘溫?zé)o毒，有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過(guò)高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，對(duì)改善癥狀有良效。
3、黃瓜
性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜 100克 ，大有益處。
4、苦瓜
性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn)，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個(gè)，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
5、菠菜
性味甘寒，止渴潤(rùn)燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤(rùn)燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對(duì)腸胃也有不利影響，烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
6、小扁豆
含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天 1次，對(duì)糖尿病合并血脂異常者有良效。
7、黃膳
性味甘溫，具有補(bǔ)五臟、填精血的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì)，有降低血糖的作用。
8、薏苡仁
性味甘淡微寒，是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品?，F(xiàn)代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
9、芹菜
甘寒。能除心下煩熱，散節(jié)氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長(zhǎng)期食用。
10、藕
味甘，性寒。歸心、脾、胃經(jīng)。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血、生肌止瀉之功效。適用于多飲仍煩渴不止、饑餓、形體消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。
11、萊菔(蘿卜)
味辛、甘，性溫。歸肺、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒之功效，適用于食積脹滿型糖尿病。
12、韭菜
味辛，性溫。入肝、胃、腎經(jīng)。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
13、山藥
能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時(shí)也可以避免胰島素分泌過(guò)剩，使血糖得到較好調(diào)控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素 B1、維生素B2。這些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有淀粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。
14、芋頭
最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點(diǎn)是，山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時(shí)候，芋頭是最為適合的食品。 100克芋頭中，熱量?jī)H為58千克。人們多是將芋頭煮熟后再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
15、肉桂
性味辛溫，具有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃的作用。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，肉桂可使血中胰島素水平升高，對(duì)糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調(diào)時(shí)加入1～ 3克 肉桂末，但肉桂辛熱，不適宜陰虛型糖尿病患者。
16、銀耳
性味甘平，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值，被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來(lái)有研究報(bào)道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對(duì)胰島素降糖活性有影響。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可將胰島素在動(dòng)物體內(nèi)的作用時(shí)間從3～4小時(shí)延長(zhǎng)至8～12小時(shí)。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15～ 20克 ，燉爛后服食，每天1次。
現(xiàn)代人的體質(zhì)常出現(xiàn)“三高”情況，所謂三高無(wú)非是血脂高、血壓高、血糖高。高血糖常見于中老年人，其發(fā)病因素多為繼發(fā)性和日常的飲食有密切的關(guān)系。想要預(yù)防高血糖首先是飲食清淡以及日常運(yùn)動(dòng)，現(xiàn)在中醫(yī)養(yǎng)生預(yù)防和治療高血糖的手段也有很多，通過(guò)中醫(yī)藥膳來(lái)降低血糖，治愈高血糖疾病。
1、肉桂
性味辛溫，具有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃的作用。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，肉桂可使血中胰島素水平升高，對(duì)糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調(diào)時(shí)加入1～3克肉桂末，但肉桂辛熱，不適宜陰虛型糖尿病患者。
2、洋蔥
性味辛溫，甜潤(rùn)白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。因此，對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
3、韭菜
味辛，性溫。入肝、胃、腎經(jīng)。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
4、山藥
能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時(shí)也可以避免胰島素分泌過(guò)剩，使血糖得到較好調(diào)控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有淀粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。
5、芋頭
最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點(diǎn)是，山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時(shí)候，芋頭是最為適合的食品。100克芋頭中，熱量?jī)H為58千克。人們多是將芋頭煮熟后再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
6、銀耳
性味甘平，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值，被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來(lái)有研究報(bào)道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對(duì)胰島素降糖活性有影響。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可將胰島素在動(dòng)物體內(nèi)的作用時(shí)間從3～4小時(shí)延長(zhǎng)至8～12小時(shí)。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15～20克，燉爛后服食，每天1次。
7、黃膳
性味甘溫，具有補(bǔ)五臟、填精血的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì)，有降低血糖的作用。
8、南瓜
甘溫?zé)o毒，有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過(guò)高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對(duì)改善癥狀有良效。
9、黃瓜
性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。
10、薏苡仁
性味甘淡微寒，是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現(xiàn)代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
11、芹菜
甘寒。能除心下煩熱，散節(jié)氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長(zhǎng)期食用。
12、藕
味甘，性寒。歸心、脾、胃經(jīng)。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血、生肌止瀉之功效。適用于多飲仍煩渴不止、饑餓、形體消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。
13、萊菔
(蘿卜)：味辛、甘，性溫。歸肺、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒之功效，適用于食積脹滿型糖尿病。
14、菠菜
性味甘寒，止渴潤(rùn)燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤(rùn)燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對(duì)腸胃也有不利影響，烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
15、小扁豆
含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對(duì)糖尿病合并血脂異常者有良效。
16、苦瓜
性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn)，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個(gè)，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
1.山藥兔肉湯
首先準(zhǔn)備好1只兔子和2.5千克新鮮的山藥。把兔子肉洗凈切塊備用。山藥去皮洗凈切片備用。接著再把兩種食材一起放到鍋里面，加入適量水，再加入少許調(diào)味料調(diào)味，最后煮熟成湯即可出鍋食用。
2.西瓜盅
首先準(zhǔn)備好1個(gè)西瓜，20克松子仁，20克杏仁，30克胡椒仁，50克火腿丁，50克龍眼肉和100克雞丁。先把西瓜洗凈，接著把西瓜把去掉，開出一個(gè)洞。然后把里面的西瓜果肉挖出。接著再把其它食材洗凈，然后放到西瓜里面。蓋上蓋子把洞堵住。接著再將其放到蒸籠里面隔水進(jìn)行蒸制，大約3個(gè)小時(shí)之后即可出鍋食用。
3.番茄豬胰湯
首先準(zhǔn)備好1對(duì)豬胰和400克番茄。豬胰洗凈切塊備用。番茄洗凈備用。接著再把豬胰和番茄一起放到鍋里面，再加入適量水開火進(jìn)行煮制，煮開之后再用小火繼續(xù)煮制，把所有食材煮熟之后再加入少許鹽調(diào)味即可出鍋食用。
4.生津滋胃飲
首先準(zhǔn)備好2個(gè)橙子，6克竹葉，25克新鮮的青果和30克綠豆。先把青果洗凈去核備用。橙子洗凈切成碎末備用。注意不要去皮。綠豆則提前放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈備用。竹葉洗凈備用。接著再把所有食材全部放到鍋里面，再加入適量水開火進(jìn)行煮制，煮開之后再用小火繼續(xù)煮60分鐘左右即可出鍋食用。
5.陳皮鴨湯
首先準(zhǔn)備好半只瘦鴨，10克陳皮，50克芡實(shí)和1200克冬瓜。冬瓜洗凈切塊備用。注意不要去皮。鴨肉則先用冷水清洗一遍洗凈備用。接著往鍋里面倒入適量水，開火煮開之后再把所有食材全部放進(jìn)去，煮開之后再用小火繼續(xù)煮制3個(gè)小時(shí)，最后再加入少許鹽調(diào)味即可出鍋食用。
6.葛菜煲魚
首先準(zhǔn)備好1/5個(gè)羅漢果，1條魚，25克杏仁，450克葛菜和450克豬蹄。先把葛菜清洗干凈備用。豬蹄則用冷水清洗一遍，注意要把毛去掉。其它食材做好處理備用。接著再把魚放到鍋里面，煎制兩面微黃時(shí)再加入適量水，煮開之后再把其它食材放進(jìn)去，煮開后用小火繼續(xù)煮制3到4個(gè)小時(shí)，最后再加入少許鹽調(diào)味即可出鍋食用。
桑葉降血糖這種方法相信是很多人都有聽說(shuō)過(guò)吧，畢竟是血糖高或者是糖尿病問(wèn)題，對(duì)人的健康會(huì)造成很大的危害，所以當(dāng)然要了解一些能夠有效的降低血糖的一些方法了，而桑葉其實(shí)對(duì)降血糖有很好的功效，那么下面就來(lái)具體介紹一下。
自古以來(lái)就有桑葉治療以及調(diào)節(jié)血糖的功效，但是對(duì)于如何使用桑葉幫助自己降血糖，可能很多人不了解，其實(shí)方法是比較簡(jiǎn)單的，可以直接用商業(yè)來(lái)泡茶飲用，桑葉曬干之后用來(lái)泡水飲用，簡(jiǎn)單方便，或者你也可以其他的飲品當(dāng)中一起飲用。
或者是用桑葉來(lái)煮粥的話，也是比較方便的，其實(shí)煮粥的時(shí)候我們可以加入各種自己喜愛的食材，而且可以了解它們的功效，去選擇桑葉煮粥的話，可以將其與糯米混合熬制成粥飲，長(zhǎng)期飲用就可以起到調(diào)節(jié)血糖的功效，但是要注意在煮粥之前必須清洗干凈，以免殘余農(nóng)藥成分造成危害。
還有一種是用桑葉研磨成粉，每天用水沖服，也可以達(dá)到有效的降糖作用，但是這種方法也應(yīng)該注意堅(jiān)持，而且對(duì)糖尿病的控制問(wèn)題也要注意咨詢專業(yè)的醫(yī)生，聽從醫(yī)生的用藥建議。
吃什么可以降血糖？造成血糖高的原因有很多，平時(shí)的飲食習(xí)慣、睡眠不足、過(guò)度飲酒等都可以是引起高血糖的原因。高血糖也是通常大家所說(shuō)“三高”中的一高。那么降血糖的食物有哪些呢？
導(dǎo)致血糖高的原因：
1、飲食習(xí)慣
飲食習(xí)慣毫無(wú)疑問(wèn)的是造成血糖高的主要原因之一。血糖高或者說(shuō)高血糖病人在飲食方面，無(wú)時(shí)無(wú)刻都在嚴(yán)格地進(jìn)行著控制。
2、胰島素
胰島素也是引起血糖高的原因之一。只要略懂糖尿病知識(shí)的人都清楚，胰島素與血糖之間的關(guān)系。由于胰島素具有促進(jìn)糖原分解的作用，所以一旦胰島素出現(xiàn)任何問(wèn)題，那么血糖高也將隨即而至了。
3、長(zhǎng)期飲酒
飲酒可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏，長(zhǎng)期飲酒可能損害肝臟、胰腺、生殖系統(tǒng)、血管，升高血糖。還打亂和干擾了飲食計(jì)劃，抑制糖異生作用，降低那些胰島素等降血糖的成分作用，從而使血糖高。
4、運(yùn)動(dòng)量少
胰島素不能有效發(fā)揮作用，現(xiàn)在很多人都不愿意運(yùn)動(dòng)，并且在吃飯時(shí)會(huì)大量攝入過(guò)多的甜食或者甜飲料，這些食物進(jìn)入身體后就會(huì)形成大量的糖分，從而引起身體的血糖過(guò)高。
5、情緒波動(dòng)
情緒的異常波動(dòng)同樣是血糖高的原因之一。通常情況下，焦燥易怒這類過(guò)于激動(dòng)的情緒，最容易導(dǎo)致血糖升高。
降血糖的食物有哪些
1、黑木耳
黑木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質(zhì)，其中木耳多糖有明顯的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。
2、苦瓜
苦瓜中的提取物有明顯的降糖作用，現(xiàn)在很多降糖中成藥中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首選食物。
3、山藥
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)，其中多巴胺和薯蕷皂甙具有明顯的降糖作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
4、紫菜
紫菜中含有豐富的紫菜多糖，胡蘿卜素和維生素等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，紫菜多糖能明顯降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜湯可以輔助降低血糖。
5、胡蘿卜
胡蘿卜的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，價(jià)格便宜。
6、大蒜
大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，還能夠保護(hù)血管和護(hù)肝作用。大蒜不宜多吃。
現(xiàn)在，很多人都為自己居高不下的血糖而煩惱，長(zhǎng)期高血糖對(duì)身體健康危害是很大的。其實(shí)，有些水果是可以幫助我們降血糖的。那么，吃什么水果能降血糖呢?要怎么降血糖好呢?下面就一起來(lái)看看吧。
吃什么水果能降血糖
蘋果
蘋果當(dāng)中富含果膠和膳食纖維，可以降低膽固醇，維持血糖正常，可幫助調(diào)節(jié)血糖。蘋果和芹菜混合榨汁，降血糖的作用更好，還可以幫助降血壓。
柚子
柚子具有促進(jìn)消化、消除水腫的作用，柚子含有胰島素成分，可以起到保護(hù)心血管，維持血糖正常值的作用，因此，糖尿病人可以吃柚子。
西瓜
西瓜非常適合糖尿病人食用，西瓜含有大量的水分，并且熱量少，能夠補(bǔ)充人體所需的水分，并且能夠起到降血糖的作用，但是也不宜多吃。西瓜片可以被用來(lái)炒，先把西瓜片洗凈去綠皮切絲，再跟雞蛋攪拌均勻，一起下鍋炒熟即可食用。
橙子
橙子當(dāng)中含豐富的維生素，可以生津開胃。它的含糖量低，可以預(yù)防糖尿病，幫助降血糖，適合糖尿病的患者吃。
櫻桃
櫻桃含有大量的花青素苷，具有抗氧化的功效，能夠起到控制糖尿病的作用，因此適合糖尿病人食用。可以把櫻桃跟西米混合煮成粥，能夠有效地降低血糖。
石榴
石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，及降低膽固醇、防止冠心病、高血壓、糖尿病等多種功能，具有健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效，被譽(yù)為既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、又有藥用價(jià)值的“天下奇果、九州名果”。
因其石榴含有一定量的糖分，以前認(rèn)為石榴是糖尿病人禁食的水果，現(xiàn)在認(rèn)為如果糖尿病人病情控制良好，是可以攝入一定量的石榴。
在日常生活中山楂大家因該都吃過(guò)吧。山楂果肉細(xì)薄，味道酸甜，因此是很多MM都喜歡的一種食物，山楂可以做冰糖葫蘆，美味可口，今天就帶大家講講山楂的功效與作用，相信大家非常期待吃山楂可不可以減肥吧，今天帶大家一起來(lái)了解一下吧。
山楂的功效與作用
1.助消化
山楂含多種有機(jī)酸?？诜笤鰪?qiáng)胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促進(jìn)胃液分泌;山楂中含脂肪酶，能促進(jìn)脂肪的消化;山楂含有維生素C等成分，口服可增進(jìn)食欲;山楂對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)功能具有調(diào)節(jié)作用，對(duì)痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用，對(duì)松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用。
2.降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化
山楂黃酮可顯著降低實(shí)驗(yàn)性高血脂動(dòng)物的血清總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(I.DI.一C)和載脂蛋白B(ApoB)的濃度，顯著升高高密度脂蛋白一膽固醇(HDL_C)和載脂蛋白A，(ApoA)濃度，但對(duì)甘油三酯(TG)影響不大。山楂降血脂作用是通過(guò)抑制肝臟膽固醇的合成，促進(jìn)肝臟對(duì)血漿膽固醇的攝人而發(fā)揮降血脂作用。山楂黃酮還可降低動(dòng)脈粥樣硬化(AS)發(fā)生的危險(xiǎn)性，起到預(yù)防AS發(fā)生發(fā)展的作用。
3.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
(1)抗心肌缺血 山楂對(duì)急性實(shí)驗(yàn)性心肌缺血具有保護(hù)作用。山楂黃酮、水解產(chǎn)物增加缺血心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量，其中以山楂水解產(chǎn)物作用最強(qiáng)。山楂在增加冠狀動(dòng)脈血流量的同時(shí)，還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黃酮具有改善動(dòng)物的缺血心電圖作用。山楂黃酮能縮小兔實(shí)驗(yàn)性心肌梗死范圍。
(2)強(qiáng)心 山楂具有增強(qiáng)心肌收縮力、增加心排血量的作用。山楂提取物對(duì)在體、離體蟾蜍心臟能增強(qiáng)心肌收縮力，作用維持時(shí)間長(zhǎng)。目前明確的有效成分為3’，4’，5，7一四羥基黃酮一7一葡萄糖苷和蘆丁。
(3)降壓山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的降壓作用，其作用機(jī)制主要與擴(kuò)張外周血管作用有關(guān)。
(4)抗氧化山楂及山楂黃酮具抗氧化作用，能顯著降低血清和肝臟中丙二醛(MDA)含量，增強(qiáng)紅細(xì)胞和肝臟超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同時(shí)增強(qiáng)血漿谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH—px)活性。
4.抑菌
山楂對(duì)志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強(qiáng)的抑菌作用。山楂對(duì)非特異性和特異性免疫功能均有促進(jìn)作用。
山楂可顯著增加小鼠胸腺及脾臟重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗體滴度、T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率及外周血T淋巴細(xì)胞百分率。山楂對(duì)小鼠紅細(xì)胞免疫黏附功能也有促進(jìn)作用。
山楂消食健胃的功效主要與助消化、抑菌等藥理作用有關(guān)，為其治療肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等提供了藥理學(xué)依據(jù);行氣散瘀的功效也主要與降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗心肌缺血等藥理作用有關(guān)。山楂的有效成分有機(jī)酸、山楂黃酮是其發(fā)揮藥理作用的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
山楂減肥法
吃山楂能減肥，但是這里的山楂指的是山楂水果，而不是經(jīng)過(guò)加工之后的山楂片、山楂糕之類的，這些零食在加工過(guò)程中加入了大量的糖，使得含糖和熱量非常高，吃過(guò)了容易胖，所以，減肥人士一定要注意咯。山楂能減肥，是因?yàn)樯介锼慕庵改艽龠M(jìn)脂肪類食物的消化，能夠清除體內(nèi)多余脂肪的功效和作用，如果每天堅(jiān)持食用對(duì)減肥瘦身也有很好的效果。今天就推薦大家?guī)卓钌介臏p肥食用方法。
但假如病情控制不好，且血糖較高者一律禁食石榴。不過(guò)臺(tái)灣所特有的水果番石榴，有降血糖作用，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效。
怎樣才能降血糖
飯量一定要算計(jì)
身體太肥胖的人減掉5%的體重可以降低70%糖尿病發(fā)病率。可以計(jì)算每日的攝入量，看自己應(yīng)該少吃多少。
增加無(wú)糖液體的攝入
脫水也會(huì)引起血糖的升高，人每天都應(yīng)該攝入大約2～3升的無(wú)糖液體。當(dāng)血糖升高時(shí)，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過(guò)多攝入。存在心臟病或腎臟并發(fā)癥的患者則需要適當(dāng)限制液體的攝入，具體細(xì)節(jié)應(yīng)該去咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。
自我放松與情緒調(diào)節(jié)
放松運(yùn)動(dòng)如深呼吸，配合著輕松舒緩的音樂來(lái)松弛肌肉等等?？梢詭椭徑鈮毫?，使降糖治療更有效。學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)情緒，增強(qiáng)自我效能感，從而克服患病后的恐懼、消極等不良心態(tài)，同樣有助于血糖的控制。
餐前一把堅(jiān)果
餐前吃點(diǎn)含脂肪的食物，如杏仁、核桃等堅(jiān)果，除了增加飽腹感，讓你在正餐時(shí)少吃點(diǎn)，堅(jiān)果里的不飽和脂肪酸還有助于改善糖尿病患者的胰島素水平，減慢食物消化速度，從而有利于控制餐后血糖。
睡眠長(zhǎng)短有講究
每天睡眠不足6小時(shí)的人，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)加倍。每天睡眠超過(guò)8小時(shí)的人，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加3倍。睡得太多或太少都會(huì)干擾與血糖相關(guān)的激素。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)吃什么水果能降血糖都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了一些幫助降血糖的方法，這些僅供大家參考。有高血糖煩惱的朋友平時(shí)要注意控制好自己的飲食哦。
雖然說(shuō)社會(huì)的不斷進(jìn)步，讓人們的生活也是越來(lái)越好了。對(duì)于一些吃穿方面都是不用發(fā)愁了，但是相對(duì)來(lái)時(shí)患病的幾率也是提高了很多。很多的人就是因?yàn)轱嬍撤矫娌缓侠韺?dǎo)致出現(xiàn)了高血壓、高血脂等疾病，而這些疾病不僅僅是需要藥物的治療。同時(shí)還需要在飲食方面注意到位，那么，有降血糖功效的食物有哪些?
蘿卜：幫助消化，增進(jìn)食欲，減肥
蘿卜種類繁多，更可貴的是，每種蘿卜都有很好的食用和醫(yī)療價(jià)值。蘿卜的每一部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多，蘿卜中段含糖量較多，質(zhì)地脆嫩，可切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì)，有些辛辣味，可幫助消化，增進(jìn)食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選。
菠菜：味甘，性涼。歸肺、胃經(jīng)
用法：煮食或研末服，或制成藥膳食用;功能與主治：具有潤(rùn)燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功能。用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對(duì)腸胃也有不利影響，烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。
藕：味甘，性寒。歸心、脾、胃經(jīng)
用法：生食或煮湯，飲湯吃藕;功能與主治：生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血、生肌止瀉之功能。用于上、中消型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。
苦瓜：味苦，性寒。歸心、脾、腎經(jīng)
用法：煮湯、炒菜或配制成藥膳食用;功能與主治：具有消暑解熱、明目、解毒之功能。用于熱病及上、中消型糖尿病?，F(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)其有明顯降低血糖之作用。
根據(jù)這篇文章大家也知道了有降血糖功效的食物有哪些，希望對(duì)于一些高血脂的患者是有幫助的。同時(shí)告訴大家的就是以上的食物不僅僅是有著降血脂的作用，同時(shí)對(duì)于補(bǔ)充人身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素也是有著很大的幫助的，希望大家可以去嘗試下。
生活中有很多人的血糖都比較高，血糖高與人們的飲食有著非常大的關(guān)聯(lián)，很多食物中的糖分比較高，而有的人就喜歡吃糖分高的食物，那么生活中有哪些食物是能夠幫助降血糖的呢，還有哪些蔬菜和茶飲也可以降低血糖呢?下面就一起來(lái)了解一下吧。
目錄
1、降血糖的食物 2、降血糖的蔬菜有哪些
3、降血糖的水果 4、降血糖的食譜
5、老年人降血糖的食物 6、孕婦降血糖的食譜
7、降血糖的茶飲有哪些 8、降血糖的飲食禁忌
降血糖的食物
糖尿病是在中老年朋友中頻發(fā)的一種疾病，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，除了積極配合醫(yī)生藥物治療以外，也要注意自己的飲食健康，多吃一些降血糖的食物，哪些食物能降血糖呢.
燕麥
燕麥的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療保健價(jià)值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。
此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達(dá)0.68克。
裸燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病，即服用裸燕麥片3個(gè)月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、-脂蛋白，總有效率達(dá)87.2%。
糖尿病患者必須嚴(yán)格控制淀粉攝取量，但同時(shí)又應(yīng)保證其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，裸燕麥具有高營(yíng)養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖的特點(diǎn)，所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。
食用裸燕麥制品，可達(dá)到少食而營(yíng)養(yǎng)不減的功效，可大大減少淀粉攝取量，對(duì)糖尿病患者而言，是極其難得的食品。
蜂王漿
蜂王漿與蜂蜜迥然不同，含糖量?jī)H14%，它內(nèi)含活性的不飽和脂肪酸和多肽類胰島素，既可調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，增強(qiáng)免疫力，又可降低血糖。
蜂王漿除對(duì)糖尿病有治療作用外，還可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，使情緒處于最佳狀態(tài);并調(diào)整機(jī)體代謝，提供豐富的維生素，促進(jìn)組織神經(jīng)再生，對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、憂郁等癥有良好作用。
因此，正常人同樣可以食用蜂王漿來(lái)提高自身免疫力，達(dá)到強(qiáng)身健體的作用。
薏米
薏米又名薏苡、薏仁、六谷米等，是我國(guó)古老的藥食皆佳的糧種之一。它富含蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、鈣、鋅、鐵、硒、食物纖維等成分，有抗癌和利尿降糖作用，尤其適用于以肥胖為主要癥狀的高血壓兼糖尿病者。
這是因?yàn)檗裁啄茉鰪?qiáng)腎功能，有利尿作用，經(jīng)常食用對(duì)水腫、肥胖、脂肪肝、衰老等癥有治療作用。
降血糖的蔬菜有哪些
苦瓜
苦瓜能夠清熱解毒，是非常好的夏季保健蔬菜，也是一種很好的降血糖食物?？喙嫌兄参镆葝u素之稱。
藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。
苦瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，，據(jù)測(cè)定，每100克苦瓜中含蛋白質(zhì)0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3克、抗壞血酸(維生素C)84毫克、鈣18毫克。磷29毫克、鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等。具有良好的抗氧化鈧衰老的美容效果。
胡蘿卜
胡蘿卜中富含的維生素有很好的抗氧化作用，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，可以清除體內(nèi)的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍(lán)及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，能夠有效的降低血糖。
洋蔥
洋蔥也是一種很好的降血糖食物，洋蔥中特含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)前列腺素A，有利于擴(kuò)張血管，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有利?？捎醚笫[50～100克水煎服，也可調(diào)味生食。
洋蔥中還含有很多的其他降血糖因子，所含的S-甲基半胱氨酸亞砜具有降血糖、降血脂的作用，洋蔥中還含有磺脲丁酸，可以通過(guò)促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖的利用而起到降糖的作用。
洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動(dòng)脈粥樣硬化，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。
對(duì)于中老年朋友來(lái)說(shuō)，養(yǎng)成良好的生活和飲食習(xí)慣具有非常大的保健意義，尤其是多吃一些降血糖的食物，對(duì)于機(jī)體保持一個(gè)良好的血糖水平有很好的保健效果。
蘑菇
蘑菇富含微量元素硒，是良好的補(bǔ)硒食品，能調(diào)節(jié)甲狀腺的功能，提高免疫力。蘑菇中含有多種抗病毒成分，這些成分對(duì)輔助治療由病毒引起的疾病有很好的效果。
蘑菇含有大量植物纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。它對(duì)于糖尿病患者消化不良也有較為明顯的治療作用。
木耳
黑木耳具有滋肺益胃、和血養(yǎng)營(yíng)，治痔瘡出血、高血壓、便秘、血管硬化的功效。白木耳則具有養(yǎng)陰生津、滋肺益脾胃之功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木耳是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的美味佳肴，其所含有的特異性酸性多糖體有修復(fù)胰島細(xì)胞和確切的降血糖功能，適宜于糖尿病患者適量食用。
大蒜
大蒜的降脂降糖作用明顯。實(shí)驗(yàn)證明，大蒜提取物可明顯降低高脂血癥家兔的血脂及低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，使粥樣硬化斑塊明顯縮小。
大蒜還可影響肝糖原合成，增加血漿胰島素水平，對(duì)糖尿病患者具有有益的治療作用。
南瓜
南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷，果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收，微量元素鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。實(shí)踐也證實(shí)南瓜具有降低血糖、血脂的作用。
海帶
海帶是藻類生物，主要成分是膠質(zhì)蛋白和一些礦物質(zhì)，含糖量很低，且所含的糖絕大多數(shù)是低聚糖即多糖，幾乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用，因此糖尿病人可以放心食用。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，海帶有預(yù)防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對(duì)動(dòng)脈硬化有一定的治療和預(yù)防作用。
海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時(shí)地清除腸道內(nèi)廢物和毒素，因此可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。海帶富含多種無(wú)機(jī)鹽及胡蘿卜素，是老年人的長(zhǎng)壽菜。
蕹菜
蕹菜又名空心菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。蕹菜的葉子中除富含纖維素、維生素和礦物質(zhì)外，還含有類胰島素樣成分，常食用有較明顯的降糖作用，可以幫助2型糖尿病患者控制血糖。
但它屬于性寒食物，具有潤(rùn)滑腸道的作用，因此體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。
黃鱔
黃鱔又叫鱔魚，其營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味鮮美，具有很高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為糖尿病患者吃黃鱔有良好療效。
食用以清燉為主，具體方法為：鱔魚500克，瘦肉120克，天花粉15克，淮山藥30克，黃精20克，生地黃15克，加水共燉，去藥食魚湯，對(duì)減輕三多癥狀有良好的作用。
但是外感發(fā)熱、虛熱、腹部脹滿者不宜食用。吃鱔魚不宜過(guò)量，腸胃欠佳的人更應(yīng)慎食。
魔芋
魔芋之所以宜于糖尿病患者食用，是因?yàn)槟в鬄榈蜔崃渴澄铮咸迅事毒厶俏蛎?，可增大至原體積的30~100倍，因而食后有飽腹感，是理想的減肥食品。
另外魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰腺的負(fù)擔(dān)，使糖代謝處于良性循環(huán)。因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。
韭菜
味辛，性溫。入肝、胃、腎經(jīng)。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
降血糖的水果
甜瓜
味甘，性寒。歸心、胃經(jīng)。具有清暑熱、解煩渴、利尿之功效，適用于暑熱津傷及上消型糖尿病。
荔枝
味甘、酸，性溫。歸心、肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴、補(bǔ)血止血、理氣止痛之功效，適用于各型糖尿病。
柑
味甘、酸，性涼。歸脾、胃、腎經(jīng)。具有生津止渴、醒酒、利尿之功效，適用于饑餓、形體消瘦型糖尿病，脾胃虛寒者不可多食。
桃子
味甘、酸，性溫。歸脾、胃、大腸經(jīng)。具有生津、潤(rùn)腸、活血、消積之功效，適用于傷津口渴、腸燥便秘明顯的糖尿病患者。
橘
味甘、酸，性涼。入肺、胃經(jīng)。具有開胃理氣、止渴、潤(rùn)肺之功效，適用于胸膈結(jié)氣、呃逆之糖尿病。
李子
味甘、酸，性平。歸肝、腎經(jīng)。具有清肝滌熱、生津、利尿之功效，適用于虛勞有熱型糖尿病。
梨
味甘、微酸，性涼。歸肺、胃經(jīng)。具有生津止渴、潤(rùn)肺去燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌、解酒毒之功效。
并發(fā)肺結(jié)核糖尿病尤為適宜。
石榴
味甘、酸、澀，性溫。歸肺、大腸經(jīng)。具有生津止渴、殺蟲之功效，適用于咽燥口渴明顯之糖尿病兼有蟲積之患者。
獼猴桃
味甘、酸，性寒。歸肝、膽、胃、肺經(jīng)。具有調(diào)中理氣、生津潤(rùn)燥、解熱除煩、通淋之功效，適用于脘腹脹滿、煩熱型糖尿病，兼有黃疸者尤為適宜。
降血糖的食譜
隨著生活水平的提高，人們得糖尿病的概率也是越來(lái)越大了，那么得了糖尿病該怎么辦呢?糖尿病人日常飲食怎么解決呢?
接下來(lái)小編就為大家?guī)?lái)糖尿病人可以吃的一些食譜，希望大家可以多看看，會(huì)很有助于緩解糖尿病哦。
糖尿病人1周食譜
星期一食譜：早餐，牛奶250g，煮雞蛋1個(gè)，饅頭、醬豆腐。午餐，米飯，蔥燒海參，泡菜。晚餐，綠豆粥，花卷，醬牛肉，拌芹菜豆腐干。
星期二食譜：早餐，豆?jié){300ml，煮雞蛋1個(gè)，小燒、泡菜。午餐，牛肉面，拌蘿卜絲。晚餐，米飯，砂鍋豆腐。
星期三食譜：早餐，小米粥，煮雞蛋1個(gè)，豆腐干拌菠菜。午餐，豬肉包子，拌黃瓜絲。晚餐，綠豆粥，饅頭，蒜苗炒豆腐，生西紅柿。
星期四食譜：早餐，牛奶250g，玉米餅，蒜腸、咸芹菜。午餐，米飯，炒鱔魚糊，小白菜湯。晚餐，雞蛋湯面，拍小蘿卜。
星期五食譜：早餐，豆?jié){300ml，煮雞蛋1個(gè)，饅頭，醬豆腐。中餐，豬肉餃子，香椿拌豆腐。晚餐，玉米粥，花卷，醬肉，素炒豆芽菜。
星期六食譜：早餐，大米粥，饅頭，煮雞蛋，素雞拌芹菜。午餐，米飯，蝦片炒蒜苗，菜湯。晚餐，餛飩，饅頭，海蜇拌黃瓜，熏雞絲。
星期日食譜：早餐，玉米粥，煮雞蛋，醬豆腐，拌蘿卜絲。中餐，米飯，清蒸魚，泡萵筍。晚餐，綠豆米粥，饅頭，拌茄泥，醬鴨。
糖尿病人可以吃的降糖小吃
蝦仁雞蛋卷
原料：蝦仁250克，雞蛋4個(gè)，紫菜2片，胡蘿卜、芹菜1根，鹽、色拉油、料酒、雞精適量。
做法
1、蝦仁洗凈瀝干水份放案板上用刀的一面稍微用力壓碎，全部壓碎后放入容器中加入少許料酒和鹽抓勻腌制備用。
2、再把芹菜去葉胡蘿卜去皮洗凈切成末放入蝦仁中同時(shí)放少許雞精拌勻。雞蛋液打散，煎鍋刷少許色拉油煎出跟紫菜片相同的大小，雞蛋液煎好后取出放案板稍微冷卻。
3、依次由下而上擺放雞蛋片、紫菜片、調(diào)好的蝦仁泥均勻的鋪在紫菜片上，再由近而遠(yuǎn)的卷起來(lái)，收口處涂少許蛋液粘住，收口朝下放入盤中，最后用蒸鍋開大火燒約15分鐘左右出爐。
4、出爐后的雞蛋卷稍微冷卻后用刀均勻的切開，最后擺盤即可。
蔥香豆渣無(wú)糖餅
原料：豆渣150克，低筋面粉250克，泡打粉5克，雞蛋1個(gè)，白芝麻50克，鹽、蔥、豆瓣醬適量。
做法
1、將雞蛋、豆瓣醬、鹽先打勻，加入濕豆渣，再篩入低筋面粉和泡打粉，用筷子打成雪花狀，最后加入蔥花。
2、揉成不粘手的面團(tuán)，取20克左右的小劑子用手搓成團(tuán)。
3、將面團(tuán)在白芝麻中滾一下，使其均勻沾上芝麻。
4、放入鋪上油紙的烤盤上，用手輕輕壓扁烤箱中層、上下火、170度，20分鐘即可。
炒年糕
原料：年糕1盤，豬里脊肉1小碗，冬筍1個(gè)，韭黃1把，鹽、姜、醬油、淀粉、油、黃酒適量。
做法
1、年糕切片。韭黃摘去老葉，洗凈切斷。冬筍去皮，洗凈切絲。
2、里脊肉切絲，用鹽、淀粉、黃酒腌制一下，把年糕片在滾水中汆燙一下，過(guò)冷水。鍋熱后，放油，爆香姜絲，放肉片滑炒，見肉變色后起鍋。
3、放油煸炒冬筍絲，放年糕片翻炒，加一點(diǎn)老抽提色，鹽調(diào)味。
4、放韭黃翻炒片刻最后放肉絲翻炒均勻，即可出鍋。
水晶蘿卜卷
原料：白蘿卜半根，枸杞1把，豬肉餡1碗，鹽、淀粉、蔥、油適量。
做法
1、枸杞泡發(fā)，小蔥切末。白蘿卜切薄片，放少許鹽腌制一會(huì)，然后再用清水沖洗干凈(白蘿卜會(huì)變得柔軟，卷起來(lái)不會(huì)斷)。拿一片蘿卜，放入餃子餡，卷成卷，放入盤中。
2、把放有蘿卜卷的盤子放入蒸鍋中，大火開后8分鐘。另起一鍋，放少許油和水淀粉勾欠汁，倒入蘿卜卷中。最后撒上小蔥末和枸杞裝飾即可上桌。
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