具有蛋白質(zhì)的食物有哪些？
冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供具有蛋白質(zhì)的食物有哪些？，希望能為您提供更多的參考。
蛋白質(zhì)是人體的必需品，決定著生命的存亡。生活中為了維持身體的健康和體能，需要攝入大量的高蛋白質(zhì)食物，一般分為高蛋白質(zhì)食物和干果類植物蛋白，如奶、畜肉、蛋類、豆類、核桃等。蛋白質(zhì)的攝入和身體運(yùn)動量也有關(guān)，運(yùn)動量越大，所需的蛋白質(zhì)攝入量也會越高，其重要性僅次于水。所以生活中我們需要攝入哪些蛋白質(zhì)呢？
第一：牲畜的奶
如牛奶、羊奶、馬奶等：牛奶除供應(yīng)蛋白質(zhì)外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質(zhì)，可預(yù)防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
第二：牲畜的肉
如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等：由于人體所需的氨基酸種類與動物蛋白內(nèi)的氨基酸最為吻合，因此動物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值要高于植物性的蛋白質(zhì)。在動物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風(fēng)發(fā)作的特點(diǎn)，其營養(yǎng)價(jià)值是所有蛋白質(zhì)食物中最好的。
第三：蛋類
如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等：蛋黃蛋白質(zhì)含量略高于蛋白，但一個(gè)蛋黃可含高達(dá)300毫克的膽固醇，即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0；蛋黃含大量油脂，平時(shí)的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發(fā)現(xiàn)能流出大量的油，在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要節(jié)食的食物。
第四：植物蛋白
如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來源。
此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量均較高。
Ys630.com相關(guān)知識
營養(yǎng)物質(zhì)的分類有很多，蛋白質(zhì)也是一種營養(yǎng)物質(zhì)，食物中都有蛋白質(zhì)成分。當(dāng)然，如果需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，最應(yīng)該吃的還是高蛋白食物。蛋白質(zhì)高的食物一定不能少了牛奶，營養(yǎng)的必需品。
1.羊肉
羊肉有山羊肉、野羊肉、綿羊肉之分。羊肉肉質(zhì)比豬肉要細(xì)嫩，且脂肪與膽固醇的含量都較低。羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，對皮膚很有好處。多食羊肉有益氣補(bǔ)虛、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，從而使面色紅潤。
2.牛奶
牛奶中所含的鐵、銅和維生素A，有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫墒蛊つw保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。牛奶還能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，另外，還能暫時(shí)提供水分，所以牛奶是天然的護(hù)膚品，也是“綠色護(hù)膚品”。
3.三文魚
研究發(fā)現(xiàn)，魚類尤其是深海魚類如三文魚，可以除皺養(yǎng)顏，降低血壓，保護(hù)心臟、關(guān)節(jié)，穩(wěn)定血糖和情緒，延年益壽。三文魚是所有魚類中含OMEGA-3脂肪酸最高的，可以幫助皮膚鎖住水分，有滋潤保濕的功效，防止產(chǎn)生皺紋，不僅如此，它還提供了多種能促進(jìn)肌膚健康和美麗的理想營養(yǎng)成分，如DMAE、蝦青素、高質(zhì)蛋白、維生素A和硒。三文魚中的蝦青素能延緩皮膚衰老，還能夠保持皮膚免受紫外線的傷害。
4.蘑菇
蘑菇營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外。
蛋白質(zhì)可以講是人們生命的基礎(chǔ)，所以在日常的生活之中多清楚一些富含高蛋白質(zhì)的食物，能夠讓人們的身體補(bǔ)充到足夠的蛋白質(zhì)，實(shí)際上在我們的生活當(dāng)中蛋白質(zhì)量高的食物十分的多見，不過需要注意的是，切勿食用過量，那么，富含蛋白質(zhì)食物有哪些呢?下面我們就來看看以下內(nèi)容的介紹吧。
一.牲畜的奶 。 現(xiàn)如今，奶制品已經(jīng)成為現(xiàn)代人健康飲食的首選，無論是牛奶、羊奶還是馬奶，都給我們?nèi)梭w健康提供了非常大的營養(yǎng)。其中最營養(yǎng)的無疑是牛奶，它不僅僅可以給我們?nèi)梭w提供大量的鈣質(zhì)，同時(shí)其中還含有大量的蛋白質(zhì)，這對我們?nèi)梭w來說非常的重要。
還有一種就是脫脂奶粉，它對我們?nèi)梭w的健康也有著非常高的作用，其中的含鈣量最高，但幾乎不含有油脂。故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
二.牲畜的肉。蛋白質(zhì)含量高的食物還有就是牧畜的肉，比如像豬、狗肉、雞、鴨、鵝等。我們?nèi)梭w所需要的氨基酸種類與動物蛋白內(nèi)的氨基酸最為吻合，這就是為什么動物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值要高于植物蛋白質(zhì)的原因之一。而且在動物蛋白質(zhì)中，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)都非常容易消化，同時(shí)氨基酸的種類也非常的齊全，就算不小心過量食用也不用擔(dān)心會導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
三.蛋類。 蛋類食物同樣是蛋白質(zhì)含量高的食物之一，比如有雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，而且蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)含量還略高于蛋白。但同時(shí)也要注意一點(diǎn)，在蛋黃中膽固醇的含量非常高，因此患有心臟病、高血脂等疾病的人要注意適量食用。蛋黃含大量油脂，平時(shí)的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發(fā)現(xiàn)能流出大量的油，在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要節(jié)食的食物。
四.植物蛋白。蛋白質(zhì)除了存在于動物類食物中之外，在植物中同樣也有蛋白質(zhì)的存在，比如像大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，都含有大量的植物性蛋白質(zhì)。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，并且非常容易被人體所吸收，所以一直以來植物性蛋白都是素食主義者最主要的蛋白質(zhì)來源。
大豆蛋白中還含有豐富的異黃酮，它是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來源。
其實(shí)在我們的生活當(dāng)中含蛋白質(zhì)高的食物不止上面的這些，不過上面的這些食物卻是生活當(dāng)中十分常見的，希望大家平時(shí)多吃以上的這些食物，這樣可以有效的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是需要大家注意的是，假如食用過量的蛋白質(zhì)的話對于人們身體的傷害也是十分大的，所以適量十分重要。
蛋白質(zhì)對人們身體是非常重要的，是一種構(gòu)成人們身體的重要物質(zhì)，身體里的各個(gè)組織都包含有蛋白質(zhì)，我們都知道人的身體有60%以上的水分，那么，去除掉60%的水分以后，剩余的，由蛋白質(zhì)組成的就差不多占了多半，因此人體需補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)，那么，哪些食物有豐富的蛋白質(zhì)呢?
含高蛋白的食物，首推兩種，一是黃豆，二是雞肉。100克的黃豆里面就含有36.3克的蛋白質(zhì)，100克的雞肉里面含有23.3克的蛋白質(zhì)。這個(gè)比例是相當(dāng)?shù)母叩模枰a(bǔ)充蛋白質(zhì)的人可以選擇這種食物。黃豆還是嬰幼兒攝取蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。
此外含有蛋白質(zhì)多的食物還有各種奶制品，畜肉類，芝麻，瓜子，杏仁這些干鍋的蛋白質(zhì)含量也是相當(dāng)?shù)母叩摹?/p>
含高蛋白的食物，主要以豆類，肉類，乳類，魚蝦等形式存在，谷物類的蛋白質(zhì)相對少，水果蔬菜的就比谷物類的更加少。
以下是小編給大家整理的一些數(shù)據(jù)：每100克食物里面的蛋白質(zhì)含量。
海參(干) 76.5
豆腐皮 50.5
黃豆 36.3
蠶豆 28.2
豬皮 26.4
花生 26.2
雞肉 23.3
豬肝 21.3
兔肉 2l.2
牛肉(瘦) 20.3
豬心 19.1
豬血 18.9
雞肝 18.2
蓮子 16.6
燕麥 15.6
核桃 15.4
雞蛋 14.7
上面就是我們生活當(dāng)中常見的一些富含有蛋白質(zhì)的食物，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)有了更多的了解了吧，生命的基礎(chǔ)就是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)供給人生活活動的能量，沒有了蛋白質(zhì)生命也就不復(fù)存在，因此人們在日常的生活飲食當(dāng)中應(yīng)多加注意蛋白質(zhì)的攝入。
蛋白質(zhì)是人身體不可缺少的一部分，而且對于女性的肌膚也有很大的影響，平時(shí)多吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白可以起到美膚嫩膚的作用，但是如果蛋白質(zhì)出現(xiàn)偏低的話，還有可能出現(xiàn)一些疾病，那么在平時(shí)的生活中有哪些食物含有蛋白質(zhì)比較多呢？接下來跟著小編一起來看一看吧！
牛奶
牛奶營養(yǎng)豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護(hù)表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到護(hù)膚美容作用。
牛奶中所含的鐵、銅和維生素A，有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫墒蛊つw保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。
牛奶還能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，另外，還能暫時(shí)提供水分，所以牛奶是天然的護(hù)膚品，也是“綠色護(hù)膚品”。
黑豆
黑豆，性平，味甘。具有調(diào)中下氣、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目、利水消腫、活血美膚等作用。
黑豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，黑豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪以及碳水化合物。
此外，黑豆還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和胡蘿卜素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養(yǎng)素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)，對護(hù)膚有很好的功效。
羊肉
羊肉有山羊肉、野羊肉、綿羊肉之分。羊肉肉質(zhì)比豬肉要細(xì)嫩，且脂肪與膽固醇的含量都較低。羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，對皮膚很有好處。多食羊肉有益氣補(bǔ)虛、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，從而使面色紅潤。
綜上所述，上面是小編為大家整理的一些含有蛋白質(zhì)比較高的食物，在生活中有很多的時(shí)候還有蛋白質(zhì)都比較高，但是小編提醒廣大的女性朋友，發(fā)白是自然含量比較高，但是也一定不要過度補(bǔ)充蛋白質(zhì)，這樣不僅對人的身體沒有什么好處，而且還影響人的身體健康。
蛋白質(zhì)是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)，也是構(gòu)成大家身體的非常重要的一部分，其所占身體的比例發(fā)現(xiàn)僅僅比水要低。蛋白質(zhì)對于人體的健康自己正常生理活動，機(jī)能運(yùn)行都有著不可或缺的重要作用。那么，蛋白質(zhì)包括哪些食物？蛋白質(zhì)主要能在哪些食物中得到吸收。大家一起來看看相關(guān)的食物介紹。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)的主要成分，其含量僅次于水，約占人體重的五分之一。肌肉、神經(jīng)組織中蛋白質(zhì)成分最多，其他臟器及腺體組織中次之，但含量亦相當(dāng)豐富。食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質(zhì)較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質(zhì)的需要不僅取決于蛋白質(zhì)的含量，而且還取決于蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸的種類及比例。由于動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高。在植物性食物中，米、面粉所含蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，豆類蛋白質(zhì)則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取長補(bǔ)短，大大提高混合蛋白質(zhì)的利用率，若再適量補(bǔ)充動物性蛋白質(zhì)，可大大提高膳食中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。
常見蛋白質(zhì)的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黃豆36克、綠豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、蘋果0．4克、花生27克、豬肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、雞蛋15克、鯉魚17克、對蝦21克。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養(yǎng)價(jià)值較高，是膳食中最好的食品。
蛋白質(zhì)主要存在于大家日常生活中吃的一些食物中，比如雞蛋，牛奶，花生，各種肉類自己魚蝦等等。蛋白質(zhì)也少量地存在于一些主食中，比如大米，面粉，玉米等等。蛋白質(zhì)的吸收需要大家合理搭配食物，同時(shí)，也要注意平時(shí)的飲食健康，保證營養(yǎng)的均衡吸收與補(bǔ)充。
在現(xiàn)實(shí)的生活中，我們時(shí)時(shí)刻刻都離不開蛋白質(zhì)，它是我們?nèi)梭w中非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，時(shí)時(shí)刻刻為生命的活動來提高動力，所以在日常的生活中好多人就非常的注重蛋白質(zhì)的攝入，但是對于目前的養(yǎng)生觀念來說，食補(bǔ)永遠(yuǎn)都要比藥補(bǔ)更為健康，那么生活中都是有哪些食物中富含蛋白質(zhì)呢？
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質(zhì)較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質(zhì)的需要不僅取決于蛋白質(zhì)的含量，而且還取決于蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸的種類及比例。由于動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，豆類蛋白質(zhì)則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取長補(bǔ)短，大大提高混合蛋白質(zhì)的利用率，若再適量補(bǔ)充動物性蛋白質(zhì)，可大大提高膳食中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養(yǎng)價(jià)值較高，是膳食中最好的食品。
以上就是對于哪些食物中富含蛋白質(zhì)的一些介紹，多補(bǔ)充蛋白質(zhì)對于幼兒來說是非常的重要的，但是在現(xiàn)實(shí)的生活中一些高蛋白的飾品往往就比較的昂貴，所以家長們?yōu)榱颂岣叩鞍踪|(zhì)的利用率就可以將一些富含蛋白質(zhì)廉價(jià)的食物混合在一起，這樣就可以大大的提升蛋白質(zhì)的利用率。
蛋白質(zhì)是大家在熟悉不過的營養(yǎng)元素之一，也是人們身體當(dāng)中所不可以缺少的一種營養(yǎng)素，我們的身體都是無法離開蛋白質(zhì)的，若是身體當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量過低的話，應(yīng)該在我們的生活當(dāng)中可以通過食物來進(jìn)行有效的補(bǔ)充的，那么，富含蛋白質(zhì)的食物有哪些呢?下面我們就來看看以下內(nèi)容的介紹吧。
蛋白質(zhì)可分為動物蛋白(如雞蛋、牛奶和各種肉類)和植物蛋白(如豆類及其制品)，因?yàn)閯游锏鞍椎纳锢枚缺戎参锏鞍滓?，所以又被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白。
1.奶類食物以及奶制品。像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì)，其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量最為豐富。牛奶不僅僅可以幫助我們補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)常飲用可幫助我們有效的預(yù)防出現(xiàn)缺鈣的情況。
可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
2.肉類食物。牲畜的肉類范圍很廣，比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等，這些肉類食物都屬于牲畜肉類。這類肉中含有人體所需的氨基酸，并且這種氨基酸的種類與動物蛋白內(nèi)的氨基酸最為吻合，因此動物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值要高于植物性的蛋白質(zhì)。
而且在所有的動物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風(fēng)發(fā)作的特點(diǎn)，因此可以說其營養(yǎng)價(jià)值是所有蛋白質(zhì)食物中最好的。
3.蛋類食物。說到蛋白質(zhì)含量高的食物，蛋類食物更是個(gè)中翹楚，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都略高于蛋白。雖然說蛋黃中的蛋白質(zhì)含量非常高，但一個(gè)蛋黃可含高達(dá)300毫克的膽固醇，因此就算是沒有心臟病的人在平時(shí)也不能吃蛋黃。而蛋白的膽固醇含量是0，蛋黃含大量油脂，平時(shí)的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發(fā)現(xiàn)能流出大量的油，在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂。
研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃中的熱量是蛋白的6倍，因此蛋黃也算是高熱量的食物。因此很多人都將雞蛋作為減肥的最佳選擇，它不僅僅能夠提供營養(yǎng)，同時(shí)還能幫助我們達(dá)到減肥的作用。
4.大豆類食物以及豆制品。植物蛋白同樣是蛋白質(zhì)含量高的食物，比如像黃豆、大青豆和黑豆等，但其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，并且還非常容易人體的消化以及吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。研究還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豆制品還能降膽固醇，同時(shí)還具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有豐富的異黃酮，它是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長。
以上的四種就是生活當(dāng)中最為常見的富含高蛋白質(zhì)的一些食物的
我們大家在生活當(dāng)中多了解一些富含有蛋白質(zhì)的食物，可以有效的幫助大家身體素質(zhì)的提高，特別是對于一些身體體質(zhì)比較虛弱的人來說，更加需要補(bǔ)充高蛋白質(zhì)了，可是生活中有不少的人并不清楚哪些是富含有蛋白質(zhì)的食物，那么，究竟富含蛋白質(zhì)食物有哪些呢?下面我們就一起來了解一下吧。
1.牛奶。早幾年我國提出了一天一袋奶強(qiáng)壯中國人的口號，發(fā)展至今牛奶已經(jīng)稱為很多人家庭中必不可少的一種飲品。專家指出，在牛奶中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，除了牛奶之外，還有像羊奶、馬奶，這些奶品中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)都具有提高人體抵抗力的作用。
尤其是牛奶，其中所含有的豐富鈣質(zhì)不僅能夠有效的預(yù)防佝僂癥以及骨質(zhì)疏松，同時(shí)還能夠有效的預(yù)防各種骨骼疾病。除此之外牛奶同樣是高蛋白的食品，其中所含有的蛋白質(zhì)是所有食品都不能相比的。因此在日常生活中我們不妨一天喝一杯牛奶，以此來促進(jìn)身體抵抗力的增強(qiáng)。
2.動物肉類。在所有動物肉類食物中所含有的蛋白質(zhì)都非常的豐富，比如我們生活中常見的豬、狗肉、雞、鴨、鵝肉等。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，動物肉中所含有的氨基酸種類與動物蛋白內(nèi)的氨基酸最吻合，因此專家提醒補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候最好是首選動物性肉類食物。
動物肉類食物中所含有的蛋白質(zhì)不僅非常豐富，并且還非常利于人體的消化以及吸收，其中所含有氨基酸的種類也非常齊全，就算過量食用也不用擔(dān)心會導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
3.蛋類。在含蛋白質(zhì)高的食物有哪些這個(gè)問題，生活中我們極為常見的蛋類食物同樣是高蛋白食物，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，這些蛋類食物中不僅富含有蛋白質(zhì)同時(shí)生活中隨處可見。并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)比蛋白要高，因此急需補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人群在日常生活中應(yīng)該多吃些雞蛋等蛋類食物。但是患有高膽固醇的患者要注意，由于蛋黃中含有大量的膽固醇，因此盡量的不要吃蛋黃。
而且蛋黃的熱量是蛋白的6倍，只需要吃一顆蛋黃就能滿足一天人對熱量的需求量，因此是減肥人士不錯(cuò)的減肥食品。但由于在蛋黃中還含有大量的油脂，因此在食用的時(shí)候要特別注意不要過量，否則的話同樣會導(dǎo)致肥胖。
4.豆類食品。面對含蛋白質(zhì)高的食物有哪些，豆類食品中蛋白質(zhì)的含量同樣非常的豐富，比如像豆干、腐竹等，這些都是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O為常見的豆制品。而且豆制品不僅具有高蛋白的特點(diǎn)，同時(shí)還具有低熱量的優(yōu)點(diǎn)，過量食用也不用擔(dān)心發(fā)胖.
5.雞肉和鴨肉。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)白色肉類食物比紅肉更加的健康，同時(shí)其中所含有的蛋白質(zhì)甚至比紅肉食物更加的豐富。因此一直以來家禽肉類食物一直是健康食品排行榜上的前幾名，同時(shí)營養(yǎng)學(xué)家也建議，在日常生活中應(yīng)該用白色肉類食物來代替紅色肉類食物。
以上的這些都是我們平時(shí)的生活當(dāng)中最為常見的且富含有高含量的蛋白質(zhì)的食物，相信現(xiàn)在大家對于富含蛋白質(zhì)食物有哪些應(yīng)該已經(jīng)有了更進(jìn)一步的了解和認(rèn)識了吧，不過需要提醒大家的是，大家在進(jìn)行蛋白質(zhì)補(bǔ)充的時(shí)候也需要注意適量。
蛋白質(zhì)對于人體的健康是非常重要的，人體里面足夠的蛋白質(zhì)對于維持各個(gè)器官的正常運(yùn)作是非常重要的，平時(shí)可以從很多的食物當(dāng)中攝取足夠的蛋白，比如肉類，豆制品奶制品等等里面都會含有大量的蛋白質(zhì)，下面小編就來介紹關(guān)于蛋白質(zhì)含量最高的食物到底都有哪些。
要保證準(zhǔn)人體所需的那么多蛋白質(zhì)的供給，在選擇食物時(shí)，我們不僅要優(yōu)先考慮蛋白質(zhì)含量高的食物，還要考慮質(zhì)量好的食物，蛋白質(zhì)的最佳來源，在我們?nèi)粘Ｉ钪凶詈玫木褪囚~、蝦、還有一些牲畜的肉，還有一些乳制品及大豆制品等，那些食物都是富含高蛋白質(zhì)的，且質(zhì)量都是非常不錯(cuò)的。
魚類：它的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，且對我們?nèi)梭w健康都起到非常好的作用，富含多種胎兒和準(zhǔn)媽媽所需的營養(yǎng)成分，不過魚類的做法也是有講究的，不是所有的做法都可以達(dá)到營養(yǎng)價(jià)值最高且不會被破壞。魚類的做法，最好是清蒸，這樣不僅新鮮美味，而且它的營養(yǎng)成分不會被破壞，清蒸的方法也有許多種，可以根據(jù)寶媽的口味，選擇豆鼓清蒸，還是簡單的蔥姜清蒸都可以的。
蝦類：有的準(zhǔn)媽媽在問孕婦可以吃蝦嗎？當(dāng)然可以適量的吃一些，因?yàn)槲r對于準(zhǔn)媽媽來說是非常好的營養(yǎng)食物，是補(bǔ)鈣的最佳美食，但是如果對蝦過敏的話，是建議不能吃的，可以采取其它食物攝取蛋白質(zhì)，還有就是孕媽吃海鮮，是有一些原則的。
吃海鮮原則：一定要是煮熟透的，一定不能生吃海鮮或者是半生的，這個(gè)一定要記住，還有對于冰凍的海鮮少吃或者是不要，因?yàn)槟切┫鄬Ρ容^不新鮮，營養(yǎng)成分有可能已經(jīng)被破壞了，還有對于腌曬過的海鮮，也要少吃，對于制作過的，一般營養(yǎng)價(jià)值被大大的降低了，而且還有可能被添加了一些防腐劑成份，這對于人體健康是非常不利的。
豆制品類：豆制品是一個(gè)非常好的食物，它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，特別是黃豆，對于孕婦來說更是絕佳的食物。豆制品在國外的小吃里也是榜上有名的，黃豆有著“世界植物蛋白之王”的美稱，每100克黃豆中，就含有高達(dá)將近40克的蛋白質(zhì)，它還富含脂肪、胡蘿卜素、亞油酸等物質(zhì)，含有8種我們?nèi)梭w所必需的氨基酸。
并且平時(shí)黃豆的吃法也有很多種，可以將黃豆做成豆?jié){，也可以直接吃豆腐，或者是將黃豆泡發(fā)以后拿來燉湯，平時(shí)也可以把黃道拿來炒熟以后，當(dāng)做副食來吃，都會有很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，也可以在每天晚上睡覺之前，喝上一杯溫牛奶，不僅僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還有一定的補(bǔ)鈣作用。
為了身體更加健康，醫(yī)生提倡人們多吃含蛋白質(zhì)食物。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是一種比較復(fù)雜的有機(jī)化合物，亦是組成人體一切細(xì)胞以及組織的重要成分，并且一般來說，人體全部質(zhì)量的18%都是蛋白質(zhì)，可見蛋白質(zhì)對人真的很重要。但是有一部分人群因?yàn)橄到y(tǒng)不好，所以需要易消化的蛋白質(zhì)。那么易消化的蛋白質(zhì)食物有哪些？我們一起來看看。
首先，我們應(yīng)該知道高熱量≠易消化，如：脂肪屬于高熱量，不易消化。高蛋白≠高熱量，蛋白質(zhì)的熱量：1克蛋白質(zhì)=4Kcal，不屬于高熱量?，F(xiàn)代營養(yǎng)不追求高熱量、不追求高蛋白，因?yàn)椋焊邿崃繒屓税l(fā)胖、高蛋白會增加腎臟負(fù)擔(dān)。營養(yǎng)講究“合理飲食”。
其次，我們來看看含有蛋白質(zhì)且易消化的食物是哪些。蛋白質(zhì)牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等核桃的含量最高吧。
最后我們來看看如何飲食，讓身體更健康。瘦弱男女在飲食方面，有不少都存在挑食和偏食現(xiàn)象。因此，應(yīng)改掉這些不良習(xí)慣，增加膳食的攝入量，膳食應(yīng)豐富多樣。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少，平日里更要口不離那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝點(diǎn)果汁也是不錯(cuò)的主意。
在攝入足夠蛋白質(zhì)的情況下，宜多進(jìn)食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖類等）較豐富的食物。這樣，多余的能量就可以轉(zhuǎn)化為脂肪儲存于皮下，使瘦弱者體態(tài)健壯起來。胃腸功能較弱的瘦子，可選擇雞、鴨、魚、羊的肝臟來食用，除此，魚類也易消化和吸收。
易消化的蛋白質(zhì)食物我們在上邊內(nèi)容中也知道了。它是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜匦璧臓I養(yǎng)物質(zhì)，為了讓身體茁壯成長，除了補(bǔ)充蛋白質(zhì)，吃些含有豐富蛋白質(zhì)的食物，還要注意日常飲食均衡攝取，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，堅(jiān)強(qiáng)身體鍛煉等等。
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