番茄醬罐頭如何搭配烹煮
美容養(yǎng)生茶如何搭配。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“番茄醬罐頭如何搭配烹煮”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
番茄醬罐頭其實就是在烹煮食物的時候，很多人喜歡放和搭配的一種食物，加上罐頭食物食用方便簡單，所以在生活當中也是每家每戶都必備的，那么大家有了解過番茄醬罐頭應該如何搭配才做出來的食物才更加的美味？看看下文為大家推薦的番茄醬罐頭不同食物搭配做法。
一、罐頭魚做法
主料：青魚三斤(做一次時間較長，有點煩，所以一次做了很多，剩下的放進冰箱里)
注：青魚是一種海魚，本身含油大，刺多味美，最適合做茄汁拉。
配料：番茄沙司(沒有用番茄醬一袋也成，不過沒有這個味道好)、西紅柿二個，蔥姜蒜(不能太少，魚多)、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬(這兩樣沒有也罷)。
1、青魚洗凈切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。
2、點火炒鍋放上，用姜片擦鍋(防魚粘鍋)，放油，燒熱后放入大料、花椒烹出香味，放入青魚段，蔥姜蒜、四分之一瓶啤酒(魚多，防止糊鍋)、西紅柿、番茄沙司(一袋番茄醬那么多)翻炒一會兒，再倒入剩下的啤酒、糖、鹽、老抽(上色)、香葉、朝鮮辣醬。
3、開鍋后，調(diào)好口味，連魚帶湯倒入高壓鍋里，蓋鍋蓋、蓋閥，大火放氣二三分鐘后改小火，燜半個小時，中間會聞到香味飄出來.等高壓鍋冷卻不再放氣后，打開鍋蓋，一鍋色香味俱全的茄汁青魚就做好了，連刺都酥透了，美味又營養(yǎng)，很適合給小朋友吃，剩下的魚湯也很美味哦，兒子用它來拌飯，蘸饅頭吃。
二、鲅魚罐頭魚
鲅魚1000克，料酒一勺、生抽一勺、老抽半勺（有老抽顏色漂亮）、鹽一勺、木糖醇一勺、五香面一小勺、白胡椒一小勺、味之素花椒一小勺、蒜3瓣，西紅柿2個，蔥半根，姜3片，番茄醬一點
1.把鲅魚清洗干凈、切段，水里放少許鹽、花椒、蒜煮一下。
2.煮到發(fā)白的程度。為的是去腥、固定、而且不容易糊鍋3.兩個西紅柿切大粒、蔥姜蒜切碎、番茄醬準備好
4.料酒、生抽、老抽（有老抽顏色漂亮）、鹽、木糖醇、五香面、白胡椒、味之素的天添香一起，共同調(diào)這樣一個碗汁。
5.高壓鍋底放油、鋪一半的西紅柿粒、蔥姜蒜、一一擺好控干的鲅魚、灑上碗汁、上面均勻地鋪另一半的西紅柿粒，千萬不要放水，蓋好蓋子，上汽25分鐘就好了。
Ys630.com相關知識
番茄醬是一個生活中很常見的食物，這樣的食物在使用上，也都是比較廣泛，那對它選擇的時候，也是要注意不能隨意的進行，尤其是對制作佳肴的時候，也是要注意它的使用方法，這樣對人體健康也不會有危害作用，那如何自制番茄醬呢，對這個也是很多人不太了解的。
對如何自制番茄醬呢，都是有著一些不錯的方法，在對這樣食物制作上，方法選擇很主要，使得它的色澤、口感都是有著很大變化，所以選擇番茄醬制作美食，也是要先了解它。
如何自制番茄醬：
第一步準備器皿
裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子(各種大口酒瓶、飲料瓶均可)，并配備好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干凈凈(也可用細沙子加水，放在瓶子里來回攪拌洗凈)，然后放在有水的鍋里，放時先將瓶子裝上干凈的水(不加蓋)煮10分鐘，然后將瓶子帶水取出放在鍋臺上備用。
第二步做番茄醬
純味番茄醬
將番茄(適量)洗凈，放在籠里蒸幾分鐘后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分，用手捏碎放在鍋里煮沸。幾分鐘后，待西紅柿冷卻，用勺攪動，即可裝瓶。
濃香番茄醬
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。
做法：
1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テ?，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。
2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。
3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。
西式番茄醬
原料：新鮮番茄2000克，橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量，月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。
做法：1、新鮮番茄洗凈，放入沙鍋中煮，煮好后去皮、去籽，放入攪拌機中打碎。
2、鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟，再放入打碎的番茄濃漿。
3、拌炒后，放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調(diào)味。
4、用中火煮至湯汁變稠后，取出月桂葉，即成番茄醬。
第三步番茄醬裝瓶
裝瓶時，先將瓶內(nèi)水倒出來，趁熱用漏斗把西紅柿裝在瓶里，瓶口少留一點空隙，上邊滴一點酒，然后把膠蓋塞緊而成。
用上述方法做的西紅柿醬，一般能保持一年以上味道不變，并和新鮮西紅柿一樣，但開瓶后就不能存放了。
第四步儲藏番茄醬
番茄醬罐頭打開后，如一次吃不完，放一段時間后就容易變質。如果把番茄醬罐頭開個口，先入鍋蒸一下再吃，吃剩的番茄醬可在較長時間內(nèi)不變質。防止番茄醬變質還有另外一個好辦法，即在番茄醬罐頭開口處放層保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏層也可儲藏許久。食用時刮去上面一層食用即可。
通過以上介紹，對如何自制番茄醬呢，也是有著一些了解，所以在制作的時候，都是可以這樣選擇，使得對使用的時候，也是可以放心進行，對人體健康不會損害，選擇現(xiàn)場番茄醬也是要買正規(guī)品牌，這樣含有的不利人體健康食物，才會少些。
很多小孩子喜歡在肯德基吃油炸食品,家長當然沒有必要去學這一類的食物,但是肯德基好吃的番茄醬是值得家長們好好琢磨一下的.因為外面賣的番茄醬不可避免的都存在著各種各樣的防腐劑,但是自己來做就放心了很多,可是制作的方法有讓很多家長犯了難,事實上,番茄醬的制作只要你用心一點都是很簡單的.
那么番茄醬究竟怎么制作呢呢?番茄醬制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?番茄醬怎樣制作才能細膩爽口的呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃番茄醬的人來說,這些問題非常重要.
純味番茄醬,將番茄(適量)洗凈,放在籠里蒸幾分鐘后取出,去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分,用手捏碎放在鍋里煮沸.幾分鐘后,待西紅柿冷卻,用勺攪動,即可裝瓶. 濃香番茄醬,原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食鹽50克,五香粉15克,洋蔥末、大蒜末各適量,胡椒粉少許.做法:1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈,然后放入蒸鍋里蒸熟,取出剝?nèi)テ?捏碎,再用干凈的紗布濾除籽,留下肉漿. 2、白醋中放入五香粉,浸泡2 小時后,再加入白砂糖、食鹽,使其完全溶解,混合均勻后,再倒入到番茄肉漿里面. 3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻,并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬,邊煮邊攪拌,熬至濃稠糊狀,趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里,加蓋密封.放低溫干燥處貯存.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到番茄醬制作的過程比較簡單,適合家庭制作.清燉乳鴿在制作的時候要注意番茄搗制的時間的把握還有就是調(diào)料的調(diào)配.夏天愛吃的妹子選擇番茄醬作為調(diào)料就是選擇了美味,選擇了一種健康的生活.
番茄醬是很多人最愛，這樣的食物含有的營養(yǎng)元素很多，它含有的膳食纖維、維生素、蛋白質、果膠，對人體都是有著很好的幫助，而且這樣食物在吃的時候，也不會損害到自身，同時它的使用方法也是比較多，它可以直接食用，在制作菜肴的時候也是可以選擇，那如何做番茄醬呢?
對如何做番茄醬呢，在對它的制作上，也并不是有著很復雜的方法，它的制作方法也是比較簡單些，下面就詳細的介紹下，使得對它的制作步驟，都是有著很好認識。
番茄醬的做法：
材料：新鮮番茄1000克，橄欖油60毫升，蒜1瓣(切成蒜末)，洋蔥100克(切成洋蔥碎)，小紅辣椒1個(切小粒，不喜歡食辣的可以省略)，法國香菜25克，九層塔25克，鹽，胡椒適量，
做法:
1.糖(最好用棕黃色的砂糖，如果沒有就用普通的砂糖代替)10克，醋30毫升。放鍋內(nèi)煮沸，直至最后汁液僅剩下1/3
2.新鮮番茄洗凈，頂部切十字，放入沸水中燙一下，煮好后去皮、去籽，切小粒
3.鍋中放入橄欖油燒熱，加入蒜末、洋蔥碎，番茄小粒，炒至軟身
4.加入除備用醋汁外的其余材料
5.加入適量水慢火煮30分鐘
6.放入打碎機打碎。(西餐中的醬汁和湯通常都是需要用打碎機來打碎的。如果實在沒有打碎機，就多煮一會兒，盡量讓番茄爛身，味道完全融入湯中)
7.加入制作好的醋汁，攪拌均勻，放鹽和胡椒調(diào)味
通過以上介紹，對如何做番茄醬做法也是有著很好了解，因此在制作這樣佳肴的時候，都是可以按照以上方式進行，但是對番茄醬制作的過程中，對一些化學添加劑盡量少選擇，這樣對自身健康，也是一種很好保護。
很多人都知道，番茄醬其實就是番茄的一種醬制品，具有非常好的味道，用它可以制作魚以及其他的肉類，能夠起到非常好的作用，而且番茄醬里面還能夠有抗癌的物質，對人們身體有很大幫助，對于番茄醬使用其實是非常多的，下面就為您介紹番茄醬做什么菜好吃。
一、番茄醬雞翅
材料：雞翅中，番茄醬，蒜頭，大料，油。
做法：1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱后，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。 不用放鹽。
二、番茄豆腐
材料：豆腐1塊(500克左右)，番茄醬，鹽，白糖，白醋，蔥，姜 ，植物油，水淀粉適量。
做法：1、豆腐切丁1.5平方厘米左右，用小刀子橫豎劃幾下就可以了。燒開一小鍋水，把豆腐放進去煮一下(滾水后三五分鐘就可以)撈出備用;蔥姜用刀拍扁不要弄碎，備用;
2、炒勺放火上，油少許，蔥姜爆香后，用鍋鏟把蔥姜撥出;
3、放入番茄醬炒一會，如果番茄醬太濃可以添加適量清水，把過水的豆腐放入翻炒幾下;
4、放入適量的鹽，糖，醋，讓豆腐在鍋內(nèi)充分吸收醬料幾分鐘;
5、淀粉(一茶匙)用清水化開，打勻，澆入鍋中，用鍋鏟充分攪拌，收濃湯汁，即可出鍋 。
三、番茄茄餅
材料：長嫩茄子250克，肉餡100克。面包屑100克，雞蛋2個，面粉30克，胡蘿卜10克，濕淀粉8克，色拉油750克。番茄醬30克，白糖20克，米醋5克，碘鹽5克，味精4克，蔥姜末各克。
做法：1、茄子去蒂洗凈去皮，頂?shù)肚泻?.3厘米的圓片。肉餡內(nèi)加蔥末，姜末，鹽，味精，雞蛋半個攪均勻。把切好的茄片，兩片疊落，中間夾入肉餡，沾面粉。胡蘿卜切成象眼片。
2、把剩下的雞蛋打入碗內(nèi)，攪均勻。把沾面粉的茄片掛蛋液后，再沾面包屑拍實。
3、鍋內(nèi)放油，燒五六成熱，將茄餅逐個下入勺里，炸成棗紅色，撈出瀝油擺盤。
4、鍋內(nèi)加底油，燒熱，放入番茄略炒，再加湯，胡蘿卜片，糖，醋，鹽，味精燒開，用濕淀粉勾流芡，澆淋在茄餅上即好。
番茄醬排骨是由番茄和排骨制成的美食，很多人都沒有吃過，甚至都沒聽過，那么今天我們就跟大家一起來了解一下這道美食，番茄醬排骨是酸甜口味的，里面含有豐富的維生素C以及蛋白質，如果小孩子不愛吃飯就可以給孩子做這道菜，能幫助孩子增加食欲，老年人也是非常適合吃這道菜的，所以大家不妨都學習一下。
在制作番茄醬排骨的時候最好選擇肋排和成熟的番茄，這樣做出的菜口感比較好，在做之前要給排骨用水焯一下，這樣可以去掉排骨里面的血沫和肉的腥氣，有很多人在吃番茄的時候都會把番茄的皮去掉，在做這道菜的時候建議大家不要去掉番茄的皮，番茄皮里面也含有大量的維生素，是很好的食物。
做法
1、番茄劃十字刀，備用;蒜切片，生姜洗凈后切姜絲，生姜那些凸凹不平的邊邊角角也不要丟，備用;
2、燒一鍋開水，將番茄下沸水中打個滾，約摸1分鐘后，撈起，水不要倒掉;3、將排骨和生姜的“邊邊角角”一起下入沸水中，5分鐘后撈起，沖去浮沫，瀝干;
4、番茄剝?nèi)ケ砥?，切塊;將排骨放入大碗中，加1勺料酒，1/2勺醬油，1/2勺醋，少許胡椒粉，腌制10分鐘;
5、鍋中倒油，下入冰糖，開火炒，炒至冰糖融化得差不多時，關火，用余溫炒制糖色;
6、待糖完全融化成糖稀時，下入排骨，翻炒均勻——此時還是不開火，用余溫;
7、下入番茄和生姜絲，蒜片，開火翻炒2分鐘;
8、加水淹沒過食材，加2大勺番茄醬，燒開后轉小火，燉至湯汁較粘稠時，加鹽調(diào)味，再加2勺番茄醬，少許芝麻，翻炒均勻后，轉大火收汁，即可盛起。
注意事項
1、煮番茄是為了方便去皮，煮過的水完全可以再次利用，給排骨焯水;生姜的凸凹不平之處，常常都被我們切下扔掉了，其實給肉類焯水去腥時完全可以利用上，這樣焯水完畢后扔掉也不覺得可惜。
2、排骨沖水后一定要瀝干(或用紙巾吸干水)，下入鍋中裹糖時最好是關火，利用余溫操作，以免油或糖濺傷皮膚。
3、番茄醬一定要分兩次加，起鍋之前加的一次會讓口感更加濃郁，否則影響成品的味道。
番茄醬排骨大家都學會了嗎，那么在休息的時候不妨做來試一試，或許你會做得非常的美味，也給自家的餐桌增添一道美食，尤其是家里有老人和小孩的家庭，平時可以多吃些番茄醬排骨，對身體是非常好的。
番茄醬的做法比較簡單，首先購買新鮮的番茄，然后清洗干凈，把番茄劃一個十字刀，放到清水里面煮，這樣番茄的皮就能輕松的去除，通過小火熬煮，加入適量的冰糖，就能做出美味的番茄醬，要想保存的時間長，最好加入一個檸檬，這是因為檸檬屬于比較好的抗氧化劑，能夠增加蕃茄醬的保存時間。
在家如何做番茄醬
1、現(xiàn)將番茄去皮、洗凈。去皮時可先用刀在番茄表面劃破一圈（劃破皮就行了），將其在熱水里燙上幾分鐘，然后取出番茄放入冷水，待其溫度降下來后就可輕松地撕去番茄皮了。
2、將番茄切成碎丁備用。在鍋內(nèi)放入少量油，開小火，待油熱后放入番茄翻炒。期間可加少許水將番茄碎丁煮爛，壓碎番茄丁，再根據(jù)自己的口喂加入白糖，少許鹽，若番茄味道不夠酸甜還可加入少許陳醋，當然這會掩蓋一些番茄本身的味道。淀粉加水用勾芡的方法是番茄醬粘稠濃郁。
3、起鍋就可以食用了，當然番茄醬里沒有防腐劑，無法保存太久，要盡快食用。
番茄醬的保存1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的保存期。2、推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗干凈，并保持瓶內(nèi)干燥。3、從瓶子里取果醬時，要用干凈無水的勺子，最好吃多少取多少，取出后將瓶蓋蓋緊。4、自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室，可保存7天。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《番茄醬罐頭如何搭配烹煮》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/meirongyangshengcharuhedapei/">美容養(yǎng)生茶如何搭配”專題。
