黃芪和豆腐中的功效作用有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“黃芪和豆腐中的功效作用有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們都知道黃芪和豆腐，是兩種具有保健作用的食材，黃芪在平時(shí)可以煲湯做粥，而豆腐在平時(shí)也可以燉煮，豆腐和蔬菜，以及各種各樣的東西都可以放在一起，所以豆腐的吃法有很多種，黃芪屬于中藥不僅是國(guó)家的三級(jí)保護(hù)植物，也具有提高免疫力，保護(hù)肝臟，抗拒衰老的功效，豆腐中的蛋白質(zhì)含量高，可有益于提高身體免疫功能。
黃芪的功效與作用及食用方法
如今，隨著西藥的普及現(xiàn)在越來(lái)越多的人開始服用西藥，而對(duì)于中藥的了解與用法卻不是太了解。
今天，就來(lái)為大家推薦一款中藥——黃芪。接下來(lái)我們將會(huì)針對(duì)黃芪的功效與作用及食用方法來(lái)進(jìn)行一番深度的講解。黃芪，是中藥的一種，其多被人們稱為黃耆。黃芪藥材珍貴，屬于國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物，其被廣泛種植在內(nèi)蒙古、甘肅、黑龍江、山西等地。黃芪作為一種名貴的藥材，其具有利水消腫、補(bǔ)氣固表、排毒排膿等作用。
黃芪屬于國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，現(xiàn)代研究，黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史
有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實(shí)邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實(shí)證，以及陰虛陽(yáng)亢者，均須禁服。
黃芪功效主治：
黃芪的養(yǎng)生保健功效主要有益氣、固本，斂汗、生肌、利水、消水腫等。
用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補(bǔ)中，生用固表托瘡。
黃芪作用：
增強(qiáng)非特異性免疫功能
黃芪能顯著增加血液中的白細(xì)胞總數(shù)，促進(jìn)中性粒細(xì)胞及巨噬細(xì)胞的吞噬功能和殺菌能力。
給小鼠灌些用黃芪水煎的藥可以很好的增加它的脾臟NK細(xì)胞活性，這一過(guò)程與誘生干擾素會(huì)同時(shí)發(fā)生。
豆腐的功效與作用 豆腐的營(yíng)養(yǎng)成份
益氣寬中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。
如何挑選豆腐
豆腐本身的顏色是略帶點(diǎn)微黃色，如果色澤過(guò)于死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購(gòu)。
豆腐的制作技巧
1.南豆腐細(xì)嫩，適宜于燒、燴和做湯；北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;
2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的利用率。
豆腐的適合體質(zhì)
脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食;
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黃芪是一種很珍貴的中藥，而紅棗是大家熟知的珍貴食材，現(xiàn)在人會(huì)把這兩種東西放在一起來(lái)吃，這對(duì)身體健康很有好處，比如能夠治療缺鐵性心臟病，還能夠使身體變得強(qiáng)壯等。
第一：強(qiáng)壯身體
科學(xué)家曾經(jīng)做過(guò)時(shí)間，讓動(dòng)物服用黃芪水。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，服用黃芪水之后的動(dòng)物，體重增長(zhǎng)比沒(méi)有服用黃芪水的動(dòng)物要快的的多，并且體內(nèi)含有的白蛋白與血清總蛋白也有明顯的增長(zhǎng)。這類的動(dòng)物放入水中游泳堅(jiān)持的時(shí)間也比較長(zhǎng)，并且日常的尿液也增加了。
第二：治療身體困倦、氣短的情況
在中醫(yī)方面認(rèn)為，日常多喝黃芪水，精神會(huì)變得更好，氣短的情況也會(huì)逐漸的小時(shí)。如果增加適量的防風(fēng)、生姜等等一起用水煎服，還能夠有效的增強(qiáng)身體免疫能力，有效的預(yù)防身體出現(xiàn)感冒的情況；如果增加適量的浮小麥與麻黃跟，用水煎服之后能夠有效的治療身體出現(xiàn)盜汗的情況。
第三：治療高血壓
很多高血壓患者，特別是老年患者，很容易出現(xiàn)下半身浮腫的情況，喝黃芪水能夠起到很好的消除水腫、降低血壓的作用。
第四：缺鐵性心臟病
如果患者患有缺鐵性心臟病，那么每天取出五十克的黃芪用水煎煮，然后將藥液分為三次服用?？茖W(xué)家為此還做過(guò)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)黃芪和丹參片進(jìn)行對(duì)比，發(fā)覺黃芪的效果要好得多。喝黃芪水的好處除了能夠緩解心絞痛的情況之外，還能夠有效的改善許多臨床的客觀指標(biāo)，對(duì)于令身體恢復(fù)健康有著很好的作用。喝黃芪水的好處，能夠有效的緩解心絞痛的情況。
黃芪是中草藥的一種，大部分人基本上都聽過(guò)黃芪，有很多地區(qū)的人們習(xí)慣于用黃芪來(lái)燉湯或者做菜，例如和豆腐搭配，豆腐是幾乎所有家庭都可能會(huì)吃的一種食物，做法也有很多，例如煲豆腐湯、清蒸豆腐、麻辣豆腐或者豆腐陷的包子也是味道很美味的。那么黃芪豆腐的功效和作用都有哪些呢？
一、黃芪的功效
黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補(bǔ)中，生用固表托瘡。
黃芪不僅僅可以作為一味中藥材進(jìn)行治病，同時(shí)還可以在飲食中添加作為一種食材。除此之外，在日常生活中保健身體可以選擇為簡(jiǎn)單的一種方法那就是泡水。將黃芪泡水之后服用能夠很好的促進(jìn)身體中的血液循環(huán)，除此之外久病的患者服用之后也能夠起到不錯(cuò)的治病作用。
中醫(yī)方面認(rèn)為，黃芪具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)中益氣的作用，具體的功效和人參想等同。除此之外，日常服用之后還具有消腫、利尿、美容養(yǎng)顏以及降低血糖和防治感冒的作用，所以說(shuō)是一個(gè)多面手對(duì)于多種疾病都具有非常不錯(cuò)的作用。平時(shí)在各大中藥店中都能夠購(gòu)買，并且價(jià)格也很便宜。
二、豆腐的功效
1、抗血栓：制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2、牛奶的替代品：豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕?，豆腐是最好的代替品?/p>
3、更年期的“保護(hù)神”：有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
4、預(yù)防心血管疾?。憾垢∧X的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
5、降低乳腺癌的幾率：制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國(guó)、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國(guó)家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
6、有益于大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。
三、豆腐的禁忌
適用人群：一般人群皆可食用。
禁忌人群：嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者忌食，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。
對(duì)于紅棗有哪些功效可能還有一些人比較了解，雖然說(shuō)不是了解很多，但是多多少少知道一些的話對(duì)我們?cè)谶x擇的時(shí)候也是很有利的，知道紅棗有補(bǔ)血的功效，用于治療貧血疾病患者，但是對(duì)黃芪到底是什么的話，詳細(xì)有極少的人會(huì)知道，因?yàn)辄S芪是一種不常見的藥物，還是紅棗見的時(shí)間最多，那么紅棗和黃芪的功效到底有哪些呢?
黃芪的作用很多，臨床用途也比較廣泛，腫瘤患者使用黃芪主要是利用了它的補(bǔ)氣脾生血、固表止汗與利水之功。放化療期間的患者，通常都伴有脾胃虛弱、納食不佳、疲乏倦?yún)ⅰ⒀笙陆?，大量使用藥芪能有力扭轉(zhuǎn)這類癥狀。對(duì)于癌性發(fā)熱出汗或體虛自汗患者，藥方中也多加入黃芪，能固表止汗。胸水、腹水與心包各液病人，用黃芪能利尿退腫。黃芪含有礦物質(zhì)元素硒、硅、鋅、鈷、銅、鉬等;枸杞含有鈣、磷、鐵、銅、錳、鋰等。
紅棗功效
紅棗
紅棗
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
5、紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾無(wú)需h買坊間昂貴的補(bǔ)品，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
對(duì)于黃芪和紅棗到底有哪些功效，詳細(xì)看了我們以上的內(nèi)容之后也明白到底是什么了吧，而這個(gè)黃芪和紅棗也是可以用在一起制作美食，泡茶，制作藥物等都是可以的，黃芪和紅棗也是屬于比較溫性的藥物，大家在利用的時(shí)候也可以放心，有類似疾病也可以選擇吃黃芪和紅棗。
用黃芪來(lái)釀制的蜜也是非常好吃的，而釀制過(guò)程跟這個(gè)蜂蜜是差不多的，雖然說(shuō)蜂蜜是蜂蜜菜花所釀制而成，但是現(xiàn)在也有很多蜂蜜是用人工來(lái)釀制的，這個(gè)黃芪蜜也是差不多的，但是黃芪蜜的功效和作用就比蜂蜜要好得多了，雖然說(shuō)各有各的功效作用，各有各的風(fēng)味，但是黃芪是當(dāng)之無(wú)愧的養(yǎng)生中藥，那么黃芪蜜的功效和作用有哪些?
黃芪蜜采自天然黃芪花花蜜，屬稀有蜜種，呈淺琥珀色，甘甜不膩，氣味清香，不易結(jié)晶。其性甘平，除了有一般蜂蜜保健作用外，更具有中藥黃芪之益衛(wèi)固表、利水消腫的功效，從而起到升舉中氣、利尿、減輕腎炎、降低血壓、強(qiáng)壯身體的作用。能增強(qiáng)人體特異性和非特異性免疫功能，提高體質(zhì)，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病，如強(qiáng)心、改善血液循環(huán)方面有輔助療效，具有排膿托毒、止痛補(bǔ)虛之功效。
有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。
能消除實(shí)驗(yàn)性腎炎蛋白尿，增強(qiáng)心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。用于脾胃氣虛;
脾氣虛，中氣下陷，臟器下垂(脫肛、子宮脫垂、胃下垂等);
肺氣虛弱，咳喘短氣;氣虛自汗，易于感冒;氣虛水腫，小便不利;
氣血不足，貧血萎黃，或肢體麻木，或瘡瘍、創(chuàng)作不易愈合;消渴(糖尿病)。
常服此蜂蜜，能增強(qiáng)人體特異性和非特異性免疫功能，提高體質(zhì)，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病，如強(qiáng)心、改善血液循環(huán)方面有輔助療效，具有排膿托毒、止痛補(bǔ)虛之功效。治療氣虛衰弱、脾虛滯瀉、悶汗盜汗、水腫及痔瘡等，是養(yǎng)身的滋補(bǔ)佳品。
這些就是這個(gè)黃芪蜜常見的功效和作用，吃黃芪來(lái)釀制的蜜也是別有一番風(fēng)味和享受，味道跟蜂蜜差不多，都是甜甜的，不過(guò)這個(gè)黃芪蜜主要是用黃芪來(lái)制作的，而黃芪的藥效特別的強(qiáng)，有治病的功效，堪稱養(yǎng)生美食，所以說(shuō)黃芪蜜的效果會(huì)更好一些，大家平時(shí)可以自己釀制這個(gè)黃芪蜜來(lái)吃。
隨著生活質(zhì)量的不斷改善，越來(lái)越多的朋友開始注重養(yǎng)生。黃芪和西洋參就是兩種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的中藥材，日常食用可以達(dá)到一個(gè)很好的養(yǎng)生保健的效果。二者同時(shí)食用，相益得彰，能最大程度發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為人體所吸收。大家也可以進(jìn)一步來(lái)了解一下黃芪和西洋參的功效價(jià)值。
高血壓患者朋友在日常食用黃芪可以達(dá)到一個(gè)很好的降壓效果，同時(shí)也有助于調(diào)節(jié)自身的血糖?？梢匀矫娴脑鰪?qiáng)自身機(jī)體的免疫能力。在流感季節(jié)適當(dāng)?shù)某砸恍S芪也可以大大降低自身出現(xiàn)感冒問(wèn)題幾率。大家可以將黃芪直接泡水飲用，可以達(dá)到一個(gè)很好的補(bǔ)中益氣的功效，對(duì)于改善很多患者朋友因?yàn)槊庖吡Φ拖聠?wèn)題出現(xiàn)的多汗失眠問(wèn)題調(diào)理效果都非常不錯(cuò)。
大家在日常食用西洋參對(duì)于自身的心腦血管好處非常多，可以大大降低自身出現(xiàn)多種心腦血管疾病問(wèn)題的幾率，也有助于改善自身出現(xiàn)的失眠多夢(mèng)問(wèn)題。很多患者朋友出現(xiàn)的心率失常問(wèn)題適當(dāng)?shù)氖秤梦餮髤?wèn)題也可以達(dá)到一個(gè)很好的調(diào)理效果。經(jīng)常吃西洋參強(qiáng)身健體、延年益壽功效是非常明顯的。
黃芪和西洋參這兩種中藥材都是高級(jí)的滋補(bǔ)佳品，一年四季都可以食用。尤其是腦力工作者或者是身體素質(zhì)比較差的朋友服用這種兩種中藥材都可以達(dá)到一個(gè)很好的調(diào)理效果，快速增強(qiáng)自身的身體素質(zhì)，擺脫多種疾病的困擾。
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