孕婦能吃地瓜么？
冬季養(yǎng)生粥譜小米地瓜粥。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“孕婦能吃地瓜么？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
地瓜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體是有很多好處的。地瓜對(duì)于孕婦來說也是非常適合食用的，地瓜對(duì)孕婦有壯胎和暖胃等好處，所以適量的食用一些地瓜還是不錯(cuò)的。地瓜的做法也有很多種，可以用于煮粥或者制作甜品，味道千變?nèi)f化。
紅薯的功效與作用
1、紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。
2、紅薯有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。
3、紅薯預(yù)防肺氣腫
進(jìn)食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動(dòng)吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。
4、紅薯有抗糖尿病作用
日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。
孕婦可以吃紅薯嗎?
答案是肯定的，孕婦吃紅薯可以壯胎，紅薯含有的賴氨酸，比大米、白面要高得多，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，促進(jìn)人體免疫力增強(qiáng)?！侗静菥V目拾遺》說，紅薯能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟。《金薯傳習(xí)錄》說它有6種藥用價(jià)值：治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經(jīng)失調(diào);治小兒疳積。《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。
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其實(shí)吃過芥末的人就應(yīng)該知道芥末的口感和傳統(tǒng)的辣椒比較類似，只是芥末會(huì)更加刺激人的鼻腔。所以不少人在第一次吃芥末的時(shí)候，往往會(huì)讓自己的鼻子非常難受。但是如果將芥末吃習(xí)慣了的話，就會(huì)愛上芥末的清香味道。芥末雖然是一種百搭的佐料，但是對(duì)于一些身體存在情況的人來說還是應(yīng)該有所忌口，因此孕婦可以吃芥末嗎?
孕婦能吃芥末嗎
芥末雖好，但是不建議孕媽媽吃。
1.芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強(qiáng)烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強(qiáng)人的食欲。
2.芥末有很強(qiáng)的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。芥末對(duì)減少血液黏稠度，治療氣喘，預(yù)防蛀牙等也有一定的效果。
3.孕婦應(yīng)少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋，能緩沖辣味，使其風(fēng)味更佳。當(dāng)芥末有油脂滲出并變苦時(shí)就不宜繼續(xù)食用。
4.芥末是屬于辛辣的食物，所以，對(duì)于這個(gè)食物來講，是不適合孕婦吃的。任何一種辛辣的食物，都是不能讓孕婦吃的，當(dāng)然是指調(diào)料味的。
5.在吃其他的東西的時(shí)候，也不能再放芥末了，尤其是在拌涼菜的時(shí)候，也不要再放芥末，還有在吃燒烤的時(shí)候，也不能吃。
6.芥末因?yàn)橛袕?qiáng)烈的刺激性氣味，所以，對(duì)于此種來講，一般情況下，會(huì)刺激你的胃部，導(dǎo)致消化不良等，這是孕婦大忌的調(diào)料。
7.有些孕婦比較嘴饞，看到自己平時(shí)喜歡吃的東西就非常的想吃。有些孕婦在接觸芥末后，會(huì)大量流淚，這會(huì)造成情緒以及身體上的不舒服，都會(huì)傳遞到胎兒的身體上，所以，是不良的一種調(diào)料劑。
吃芥末有什么好處
芥末開胃
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強(qiáng)烈，能促使唾液和胃液分泌，有開胃之功，可增進(jìn)食欲，如果食欲不振且能吃芥末的人不妨通過食用芥末來增強(qiáng)食欲。
芥末殺菌
芥末中的嗆人氣味來源于芥子油，是一種異硫氰酸鹽，有殺菌功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒細(xì)菌的生長。
芥末解毒
芥未有很強(qiáng)的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品時(shí)經(jīng)常會(huì)配上芥末。芥末對(duì)減少血液黏稠度、輔療氣喘、預(yù)防蛀牙等也有一定的效果。
芥末美容養(yǎng)顏
芥末油還有美容養(yǎng)顏的功效，在美體業(yè)界，芥末油是很好的按摩油。芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行，使女性臉色更紅潤。
芥末護(hù)齒抗癌
芥末中的異硫氰酸鹽不但對(duì)齲齒有預(yù)防作用，而且有抑制健康細(xì)胞癌變和抑制腫瘤細(xì)胞增殖的作用。
吃芥末有什么壞處
催淚
芥末辛辣刺激，具有催淚的作用。多吃芥末者會(huì)容易流淚不止。長期多吃芥末會(huì)影響眼部健康，降低視力或引起其他眼部炎癥。
腸胃不適
芥末中含有芥子油，使芥末具有辛辣刺激的特點(diǎn)。多吃芥末后芥子油會(huì)刺激腸胃粘膜，可能引起消化不良，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)腸胃炎癥等。
影響胎兒
孕婦是不能吃芥末的。芥末辛辣刺激，多吃芥末后可能引起孕婦上火、便秘。這些癥狀都會(huì)影響體內(nèi)胎兒的發(fā)育。
上火
芥末性溫、味微苦，多吃芥末后直接的影響是導(dǎo)致上火。表現(xiàn)為舌頭發(fā)麻，口苦口干甚至是臉部起痘等。多吃芥末后可能導(dǎo)致大便不暢，引起便秘不適。
每年到了秋天的時(shí)候，地里面的甘蔗成熟，這時(shí)候的甘蔗里面的汁液非常多，吃起來具有濃濃的甜味，現(xiàn)在很多人喜歡吃甜的東西，尤其是小孩子和女性，一般人都可以放心吃甘蔗，不過血糖偏高的人要忌口，尤其患有糖尿病的人最好不要吃，那么懷孕期間的準(zhǔn)媽媽們能不能吃甘蔗呢？
孕婦能吃甘蔗么？
孕婦吃否可以吃甘蔗？首先要對(duì)甘蔗進(jìn)行一個(gè)全面的了解，然后再結(jié)合孕媽的身體變化，孕媽所需要的營養(yǎng)成分進(jìn)行正確的判斷。
甘蔗是一般人群均可食用，但脾胃虛寒、胃腹寒疼的親們則不宜食用哦。孕媽也是可以吃的，但是不宜常吃而已。根據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，以及含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。
因?yàn)楦收岷写罅刻欠荩缘脑蕉嘌蔷驮礁?，處于特殊時(shí)期的各位孕媽媽當(dāng)然要提高警惕，謹(jǐn)防妊娠糖尿病。孕婦吃甘蔗時(shí)，如果當(dāng)血糖超過正常限度，會(huì)促進(jìn)皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，容易引發(fā)皮膚起小癤子或癤腫。如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血癥而威脅胎兒生存的內(nèi)環(huán)境哦。
甘蔗除了可以直接削皮吃之外，還是可以做成其他的甜品吃的，所以，如果孕媽不想嚼的話，也是可以這樣子吃哦，這樣不僅僅可以增添風(fēng)味，還方便哦。那么，孕媽可以怎么吃呢？
一、甘蔗生姜汁
主料：甘蔗、姜汁。
1、將甘蔗取汁，備用；
2、將甘蔗汁、生姜汁混合，隔水燙溫。
健康提示：甘蔗生姜汁清熱和胃，潤燥生津，降逆止嘔；適用于妊娠胃虛嘔吐者；甘蔗有滋陰潤燥、調(diào)中和胃的作用，是孕期的一款好食譜哦。
二、甘蔗牛奶
主料：甘蔗汁，牛奶。
只要將甘蔗汁與牛奶一起混勻即可。
適用人群：孕晚期準(zhǔn)媽媽
健康提示：甘蔗汁性寒味甘，含有豐富的糖類、多種氨基酸、有機(jī)酸、纖維素及硒等，可滋陰潤燥、清熱解毒。牛奶甘平微寒，可益肺氣、潤膚、潤腸通便，與甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。妊娠后期胎火大，此飲品可改善懷孕后期胎火大、口干、便秘等癥狀，亦可美白皮膚呢。
孕婦是可以吃鱸魚的，因?yàn)轺|魚含有很多的蛋白質(zhì)以及維生素，對(duì)于胎兒的發(fā)育是非常好的，而且鱸魚的熱量不好比較容易消化，是蛋白質(zhì)的主要來源，我們可以來了解鱸魚的做法。孕婦在懷孕期間吃鱸魚是可以提高孩子大腦的發(fā)育，對(duì)神經(jīng)的運(yùn)動(dòng)是很重要的，所以我們可以來學(xué)習(xí)鱸魚的制作方法。
鱸魚的營養(yǎng)價(jià)值。在懷孕初期，孕婦要攝入足夠的熱能，來維持身體的新陳代謝需求。在飲食方面，要優(yōu)先選擇高蛋白質(zhì)且容易消化的食物，鱸魚就是其中一種。鱸魚的熱量并不高，含有多種抗氧化物質(zhì)，既能保證營養(yǎng)攝入充足，又能避免肥胖。鱸魚的血含有豐富的銅元素，是神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作不可缺少的重要物質(zhì)。鱸魚能夠治療胎動(dòng)不安的問題，如果孕婦胎動(dòng)頻繁，可吃鱸魚緩解。
鱸魚的食用注意。鱸魚一定要清洗干凈才能食用，蒸煮要把握好時(shí)間，煮得太久肉質(zhì)會(huì)變差，營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)流失。孕婦吃魚前后，最好不要喝茶，避免破壞魚所含的蛋白質(zhì)。鱸魚要放在冰箱里保鮮，最好及時(shí)食用，避免魚肉變質(zhì)。在烹煮的過程中，不要加入太多的調(diào)味料，避免破壞魚肉的味道。孕婦吃太多調(diào)味料對(duì)胎兒也不利。
本文回答了懷孕可以吃鱸魚嗎這個(gè)問題。孕婦可以吃鱸魚，既能獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也能提高身體免疫力和抵抗力。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源有很多，除了魚肉，還有乳制品和豆制品。孕婦要多吃一些營養(yǎng)豐富容易消化的食物，不要吃寒涼食物和辛辣刺激性食物。用清茶、牛奶代替咖啡、濃茶等飲品。
孕婦的飲食結(jié)構(gòu)要求是非常高的，因?yàn)樵袐D不僅需要給自己補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，主要是體內(nèi)的胎兒也需要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。所以孕婦的營養(yǎng)餐應(yīng)該是科學(xué)的搭配作為指導(dǎo)的。蠶蛹是一種非常營養(yǎng)的食物，含有非常高的蛋白質(zhì)含量?？墒窃袐D能吃蠶蛹么
據(jù)多項(xiàng)研究調(diào)查表明，蠶蛹不儀是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品，還是極寶貴的動(dòng)物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料?！∷胸S富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，有“七個(gè)蠶蛹一個(gè)蛋”的說法，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)品。它對(duì)機(jī)體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對(duì)輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的產(chǎn)物1。這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細(xì)胞水平，從而提高人體的免疫功能，并可有效延緩人體機(jī)能的衰老進(jìn)程。
孕婦吃蠶蛹注意事項(xiàng)
不能因?yàn)樾Q蛹有很高的營養(yǎng)價(jià)值，孕婦就過度地食用，必須要保證在新鮮的情況下盡量少吃，過多的攝入高蛋白對(duì)孕婦的心臟血管是有負(fù)擔(dān)的，具體還有哪些注意事項(xiàng)需要警惕一起看看吧。
1、每次吃5-7個(gè)，要保持適量，不能多吃;
2、蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用;
3、烹制蠶蛹前，要沖洗干凈，在沸水中煮15分鐘，再進(jìn)行烹炒、油炸;
4、患有腳氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應(yīng)少食，以免發(fā)生過敏;
5、特別注意的是有蛋白質(zhì)過敏的孕婦千萬不要吃蠶蛹， 防治蛋白質(zhì)導(dǎo)致過敏體質(zhì)的人的不適。
烤肉的味道不用吃了，主要是聞到就已經(jīng)讓人非常有興趣了，烤肉的味道是非常香口的，所以許多朋友都喜愛吃烤肉。烤肉對(duì)于孕婦來說是不能食用的，因?yàn)榭救庠谥谱鞯倪^程中，蛋白質(zhì)會(huì)受到一定的破壞，這樣的物質(zhì)會(huì)影響到食用者的健康，所以孕婦還是不吃為好的。
孕婦慎吃燒烤的原因有：
1、減少了蛋白質(zhì)的利用率：燒烤過程中，會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞,蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會(huì)影響上述物質(zhì)的利用度。
2、據(jù)了解，由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌力物質(zhì)，附著于食物表面。有人測出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達(dá)每公斤125微克。在人流高峰期，不僅危害食用者，而且危害過路人群。
3、美國一家研究中心的報(bào)告說，吃一個(gè)烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險(xiǎn)性。燒烤食品有強(qiáng)“毒性”。
4、易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，食者很可能會(huì)感染上寄生蟲，也會(huì)危害自己和胎兒的健康。
孕婦在懷孕期間注意飲食營養(yǎng)，日常飲食營養(yǎng)均衡對(duì)胎兒的發(fā)育好，孕婦也不是什么食物都可以吃的，比如螃蟹，馬齒筧，杏，山楂等不能吃，有的孕婦說不能吃鮑魚，而有的孕婦認(rèn)為懷孕期間可以吃鮑魚，那么孕婦到底能不能吃鮑魚呢？孕婦能吃鮑魚么？接下來我們來看看吧。
一.孕婦能吃鮑魚么？
孕婦能吃鮑魚，而且建議吃鮑魚補(bǔ)充營養(yǎng)。
孕婦吃鮑魚是非常有利的一件事情，不僅對(duì)于孕婦的身體健康有幫助，對(duì)于胎兒的發(fā)育也是非常好的。
二.鮑魚營養(yǎng)價(jià)值
鮑魚富含蛋白質(zhì)，每100克鮑魚肉中，含蛋白質(zhì)的量達(dá)54.1克，為鯽魚的3倍、雞蛋的4倍，除此之外，每100鮑魚肉中還含有碳水化合物13.7克、脂 肪5.6克、尼克酸7.2毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.13毫克、維生素E0.85毫克、鈣143毫克、鐵6.8毫克、鋅 1.68毫克、磷251毫克。這些都是孕婦必需的營養(yǎng)素，孕婦適量吃鮑魚是有利于更好地孕育寶寶。
三.鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值
1.富含銅
銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
2.富含鈣
鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。
3.富含膽固醇
維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。
4.富含蛋白質(zhì)
具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
在炎熱的夏天，雪糕會(huì)成為人們的喜愛，這種甜品吃起來味道非常好，而且非常冰涼，具有非常好的消暑解渴作用，另外還有很好的提神功效，這里提醒大家注意，夏天吃雪糕一定不能吃得太多，尤其來月經(jīng)的女性最好不要吃雪糕，否則可能會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)，那么孕婦是否可以吃雪糕呢？
孕婦能吃雪糕么？
早期不能吃，怕引起宮縮。以后可以吃，但不能多吃。
有人認(rèn)為，吃生冷、寒冷的食物，如涼粉、西瓜、雪糕，會(huì)造成早產(chǎn)，甚至小產(chǎn)。其實(shí)這種說法是沒有道理的。
其實(shí)孕婦吃雪糕對(duì)孩子是沒有直接影響的
吃雪糕并不會(huì)直接影響到肚子里的胎兒，其實(shí)吃雪糕對(duì)孩子是沒有直接影響的，而且有人說吃了冷的東西孩子出生會(huì)發(fā)抖是不科學(xué)的，但是多吃雪糕會(huì)影響腸胃的功能，影響吸收，而且里面的糖份比較多容易引起高血糖，這是要注意的。
但孕婦吃后可能會(huì)不舒服，如出現(xiàn)拉肚子的癥狀，如果拉肚子癥狀嚴(yán)重的話倒可能影響到胎兒，這個(gè)時(shí)候最好暫停食用，不過，少量食用對(duì)胎兒是絕對(duì)無影響的。
所以還是應(yīng)該少吃，實(shí)在想吃就解解嘴讒。
只要孕婦自已掌握好量，自已不難受應(yīng)該就沒問題。
孕婦吃雪糕注意事項(xiàng)
冰棍、雪糕雖能消熱解暑、止渴提神，但過量的食入冰棍、雪糕可損傷胃黏膜，而經(jīng)常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，引起食欲下降和消化不良，時(shí)間久了還會(huì)得胃病。尤其對(duì)于患有急慢性腸胃道疾病者，更應(yīng)少吃或不吃，孕婦吃雪糕尤其要注意以下方面：
1、要注意衛(wèi)生。吃的雪糕必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)，沒有過保質(zhì)期的合格產(chǎn)品。
2、要控制進(jìn)食量。不要一次吃得太多，以免引起胃腸不適。
吃的雪糕必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)，沒有過保質(zhì)期的合格產(chǎn)品
3、胎兒對(duì)冷的刺激也極敏感，當(dāng)孕婦喝冷水或吃冷飲時(shí)，胎兒在子宮里有時(shí)會(huì)躁動(dòng)不安，胎動(dòng)會(huì)變得頻繁。
4、要注意節(jié)制。雪糕中含糖分較高，無節(jié)制的過量食用，易使孕媽血糖升高，導(dǎo)致妊娠糖尿病。
孕婦們每天都要吃足夠的瓜果蔬菜，才可以補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，保證肚子里小寶寶的健康成長。而茄子富含豐富的維生素，且在口感上也特別的軟爛，那么茄子是否適合于孕婦們食用呢？它是否會(huì)產(chǎn)生什么不正常的反應(yīng)而危及到孕婦肚子里面的小寶寶呢？所以大家一定要慎重了解食物的屬性來選擇。
孕婦能吃茄子嗎
孕婦能吃茄子嗎?茄子所含有的維生素p能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，防止微血管破裂出血，另外茄子富含維生素E，可以使女性雌性激素升高，提高生育能力，防止流產(chǎn)。孕婦可以吃茄子，孕期間要注意營養(yǎng)均衡，瓜果蔬菜不能缺。
孕婦能吃茄子嗎
茄子所含有的維生素p能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，防止微血管破裂出血，另外茄子富含維生素E，可使男子精子活力和數(shù)量增加，使女性雌性激素升高，提高生育能力，防止流產(chǎn)。所以孕婦可以吃茄子，懷孕期間要注意營養(yǎng)均衡，蔬菜水果要均衡攝入。
孕婦吃茄子的好處：
1、保護(hù)心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素p，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效;
2、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用;
3、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
孕婦可以吃茄子嗎?從以上的分析看來，是可以食用的，但也要根據(jù)體質(zhì)來決定，不能過度多吃。和所有的食物一樣，平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。
哪些孕婦不能吃茄子
由于茄子性味甘寒，屬于寒涼性質(zhì)的食物，因此，身體體弱，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。手術(shù)前也不要吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會(huì)拖延病人蘇醒時(shí)間，影響病人康復(fù)速度。
孕婦吃茄子的注意事項(xiàng)
1、選擇新鮮茄子：孕婦朋友在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。
2、不要多吃：李時(shí)珍在《本草綱目》中所說：茄性寒利，多食必腹痛下利。所以，不要一次吃太多的茄子。
孕婦吃茄子的做法大全
魚香茄子
主料：茄子500克
配料：蔥末15克，姜末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖，適量豆瓣醬，2湯匙醬油，醋，濕淀粉適量
制作方法：
1、將茄子切成滾刀塊;起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時(shí)放入茄子，炸至茄子由硬變軟時(shí)取出，將油瀝干待用。
2、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱后，先爆香蔥末、姜末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油后炒勻，再加入一碗水，大火煮開后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調(diào)味，最后用濕淀粉勾芡即成。
特色：菜系：川菜。柔軟潤香，魚香沁透茄子，鮮咸適宜。
肉末茄子
原料：茄子500克，肉末100克，蔥姜10克，醬油25克，糖15克，紹酒、雞粉適量。
做法：
1、將茄子切成滾刀塊;蔥姜切末待用。
2、油鍋燒熱放入少許油，放入肉末煸炒至變白，盛起待用。
3、鍋燒熱放油，待油熱時(shí)放入茄子，煸炒至茄子由硬變軟時(shí)放入肉末、醬油、蔥末、姜末、紹酒、糖和少量水，蓋上鍋蓋燜燒，放入適量雞粉(味精)，炒勻即可出鍋。
特色：柔軟潤香，鮮咸適宜。
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