牡丹花蕊茶功效作用
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牡丹幾乎可以稱為我國(guó)的國(guó)花，它是我國(guó)特有的名貴花卉，牡丹花的花蕊可以做成茶飲料，能夠發(fā)揮很好的保健身體的作用，牡丹花蕊里面富含維生素b3，是人體必需的一種微量元素，它屬于水溶性的維生素，在促進(jìn)消化，調(diào)理腸胃方面的作用都是不錯(cuò)的，另外能夠促進(jìn)血壓降低，能夠預(yù)防腹瀉。
牡丹花蕊茶功效
牡丹花蕊茶采自春日陽(yáng)光哺育的牡丹花珍貴初蕾?；ㄈ镉謨H選取花蕾的黃金部分，經(jīng)采摘、分拈、低溫干燥、脫敏等十余道工序純手工生產(chǎn)，每畝牡丹僅能收獲約500克，產(chǎn)量稀少，粒粒含辛、寸寸如金。
牡丹花蕊是牡丹最精華部分，天然富含氨基酸（17%）、活性多糖（2%）、黃酮化合物（0.8%）等多種珍稀成分，具有極強(qiáng)的滋陰補(bǔ)腎的功能，經(jīng)國(guó)際pONY測(cè)試分析發(fā)現(xiàn)，牡丹花蕊含稀有維生素B3高達(dá)120 mg/kg，是所有植物性食品中含量最高的。
維生素B3對(duì)人體的重要性
它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族。且其具有促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減輕胃腸障礙；使皮膚更健康；預(yù)防和緩解嚴(yán)重的偏頭痛；促進(jìn)血液循環(huán)，使血壓下降；減輕腹瀉現(xiàn)象等作用。
牡丹花蕊茶的健康功效
牡丹花蕊和花籽是牡丹生長(zhǎng)最集中的部位，因此是牡丹精華之精華，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，也是牡丹數(shù)千年得以生存進(jìn)化的根本。牡丹花一度被譽(yù)為“植物黃金”。牡丹花蕊中含有多糖、總黃酮、生物堿、揮發(fā)油、萜類、皂苷等生物活性成分，且維生素B3含量驚人，從而使牡丹花蕊茶具有陰陽(yáng)雙補(bǔ)的療效.
牡丹花蕊茶口味天然純正，沖泡出來(lái)的茶水色澤金黃、清香綿軟、淡雅可人。長(zhǎng)期飲用能顯著改善女性皮膚的彈性和光澤，讓男人重獲旺盛精力。并有有活血化瘀、養(yǎng)顏美容、清火明目、潤(rùn)腸靜心、強(qiáng)身健體、延年益壽之功效。加之，牡丹花蕊產(chǎn)量極其稀少，因此堪稱“茶中新貴”。
沖泡方法:
1、飲茶以優(yōu)質(zhì)透明玻璃器皿為最佳。
2、90℃開(kāi)水沖泡，飲用時(shí)隨服花蕊營(yíng)養(yǎng)更加，也可適配蜂蜜或者冰糖。
3、水源以低硬度礦泉水為最佳，純凈水次之。
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在日常生活當(dāng)中，相信很多的人都是愛(ài)喝茶的，而茶的分類也是不少，今天要說(shuō)的白牡丹茶也是當(dāng)中的一種，它并非花茶，而是中國(guó)六大名茶中白茶中的一種，因其綠葉夾著銀白色的毫心，形似花朵，沖泡之后也是如蓓蕾綻放，才有了白牡丹的美稱，那這姿態(tài)動(dòng)人的白牡丹茶有何功效作用呢?下面給大家來(lái)介紹一下。
白牡丹茶毫心肥壯，葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉緣向葉背卷曲，芽葉連枝，葉面色澤呈深灰綠，葉背遍布白茸毛;香毫顯，味鮮醇;湯色杏黃或橙黃清澈;葉底淺灰，葉脈微紅。
有潤(rùn)肺清熱的功效，常當(dāng)藥用。且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮(zhèn)靜降壓、防齲堅(jiān)齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養(yǎng)顏益壽、防治流感、防御輻射、防癌抗癌等諸多功效，是當(dāng)今公認(rèn)最安全又營(yíng)養(yǎng)的綠色健康飲品。白牡丹茶屬白茶，為中國(guó)十大名茶之一。
白牡丹茶葉是兩片葉子，中間有一葉芽，葉子隆起呈波紋狀，葉子肥嫩，邊緣后垂微卷，葉子背面布滿白色茸毛。沖泡后，碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，形狀優(yōu)美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶湯清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新。常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。
白牡丹茶令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮(zhèn)靜降壓、防齲堅(jiān)齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養(yǎng)顏益壽、防治流感、防御輻射、防癌抗癌等諸多功效，是當(dāng)今公認(rèn)最安全又營(yíng)養(yǎng)的綠色健康飲品。
牡丹花茶其實(shí)也是我們生活中常叫的洛神花茶，其主要的制作材料就是牡丹花。牡丹花茶其實(shí)對(duì)飲用者來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的，因?yàn)槠洳粌H有養(yǎng)血和肝、止咳、促進(jìn)血液循環(huán)，還可以有安神的作用，對(duì)于一些上班一整天的朋友，喝上一杯是非常舒心的。
牡丹花茶的四種功效及作用
1、牡丹花茶有養(yǎng)血和肝、散郁祛瘀、適應(yīng)于面部黃褐斑、皮膚衰老、常飲可使氣血充沛、容顏紅潤(rùn)、精神飽滿。
2、牡丹花茶能減輕生理疼痛、降低血壓，對(duì)改善貧血及養(yǎng)顏美容有助益。
3、牡丹花茶可鎮(zhèn)痛、止咳、止泄、促進(jìn)血液循環(huán)、防止高血壓等。
牡丹花茶能減肥嗎
牡丹花茶有美容養(yǎng)顏功效、降低血壓、補(bǔ)肝、減輕月經(jīng)疼痛、順暢血液，減輕女性貧血狀況。
牡丹性宜涼爽，畏炎熱，喜燥忌濕，原產(chǎn)我國(guó)西北，栽培歷史久遠(yuǎn)。牡丹花茶的功效有養(yǎng)血和肝、散郁祛瘀、適應(yīng)于面部黃褐斑、皮膚衰老、常飲可使氣血充沛、容顏紅潤(rùn)、精神飽滿之說(shuō)。能減輕生理疼痛、降低血壓，對(duì)改善貧血及養(yǎng)顏美容有助益。可鎮(zhèn)痛、止咳、止泄、促進(jìn)血液循環(huán)、防止高血壓等。牡丹花茶的功效可美容養(yǎng)顏、降低血壓、補(bǔ)肝、減輕月經(jīng)疼痛、順暢血液，減輕女性貧血狀況。
牡丹花是我國(guó)比較常見(jiàn)的一種觀賞植物，比如說(shuō)河南洛陽(yáng)牡丹花非常的有名，牡丹花除了具有觀賞的作用以外，它還有很好的藥用價(jià)值。牡丹花有很好的補(bǔ)氣血的作用，具有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血的效果，對(duì)于預(yù)防女性痛經(jīng)，預(yù)防女性月經(jīng)不調(diào)有一定的作用，下面我們來(lái)了解一下牡丹花的藥用價(jià)值。
牡丹花藥用價(jià)值
藥材基源：為芍藥科植物牡丹的花。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：paeonia suffruticosa Andr.
原形態(tài)
牡丹 落葉小灌木，高1-2m。根粗大。
莖直立，枝粗壯，樹(shù)皮黑灰色。葉互生，紙質(zhì);葉柄長(zhǎng)5-11cm，無(wú)毛。
葉通常為二回三出復(fù)葉，或二回羽狀復(fù)葉，近技項(xiàng)的葉為三小葉，頂生小葉常深3裂，長(zhǎng)7-8cm，寬5.5-7cm。
裂片2-3淺裂或不裂，上面綠色，無(wú)毛，下面淡綠色，有時(shí)被白粉，沿葉脈疏被短柔毛或近無(wú)毛，小葉柄長(zhǎng)1.2-3cm。
側(cè)生小葉狹卵形或長(zhǎng)圓狀卵形，長(zhǎng)4.5-6.5cm，寬2.5-4cm，2-3淺裂或不裂，近無(wú)柄?；▋尚裕瑔紊?xiàng)，直徑10-20cm。
花梗長(zhǎng)4-6cm;苞片5，長(zhǎng)橢圓形，大小不等;萼片5，寬卵形，大小不等，綠色，宿存;花瓣5，或?yàn)橹匕?，倒卵形，長(zhǎng)5-8cm，寬4.2-6cm。
先端呈不規(guī)則的波狀，紫色、紅色、粉紅色、玫瑰色、黃色、豆綠色或白色，變異很大;雄蕊多數(shù)，長(zhǎng)l-1.7cm。
先端呈不規(guī)則的波狀，紫色、紅色、粉紅色
花絲亦具紫紅等色，花藥黃色;花盤(pán)杯狀，草質(zhì)，頂端有數(shù)個(gè)銳齒或裂片，完全包裹心皮，在心皮成熟時(shí)裂開(kāi);心皮5，稀更多，離生，綠色，密被柔毛。
蓇葖果長(zhǎng)圓形，腹縫線開(kāi)裂，密被黃褐色硬毛?；ㄆ?-5月，果期6-7月。
生境分布
全國(guó)各地多有栽培觀賞。
化學(xué)成份
牡丹花主要含紫云英甙(astragalin)。還含牡丹花甙(paeonin)，蹄紋天竺甙(pelargonin)。
性味
苦;淡;平。
歸經(jīng) 肝經(jīng)。
功能主治
活血調(diào)經(jīng)。主婦女月經(jīng)不調(diào);經(jīng)行腹痛。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，3-6g。
各家論述
1.《民間常用草藥匯編》：調(diào)經(jīng)活血。
2.《四川中藥志》：治婦女月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)行腹痛。
白牡丹茶原產(chǎn)于陜西，魯南，西藏，云南地區(qū)，也是生長(zhǎng)在海拔地區(qū)的一種花朵，經(jīng)過(guò)采摘后的晾曬，做成現(xiàn)在我們經(jīng)常會(huì)喝的茶，其中有抗除氧化，抗菌消炎等多種功效，對(duì)身體有很豐富的價(jià)值，所以在平時(shí)非常受人歡迎。
牡丹，原為陜、川、魯、豫以及西藏、云南等一帶山區(qū)的野生灌木，散生于海拔1500米左右的山坡和林緣。
我國(guó)牡丹的種植可追溯到二千多年前，1972年甘肅武威東漢壙墓中發(fā)現(xiàn)的醫(yī)簡(jiǎn)中已有牡丹入藥的記載。按茶葉分類來(lái)講，既不屬于紅茶也不屬于綠茶，白牡丹是屬于白茶的。常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡。防御輻射、防癌抗癌等諸多功效，是當(dāng)今公認(rèn)最安全又營(yíng)養(yǎng)的綠色健康飲品。其三大作用：
白牡丹茶功效一、美容養(yǎng)顏
白牡丹茶能延緩抗衰老，美白養(yǎng)顏、白牡丹茶能延緩抗衰老、能延緩抗衰老長(zhǎng)飲白茶能有助于延緩衰老功效。多喝白茶能延緩抗衰老、美白養(yǎng)顏，特別是白牡丹茶葉是典型的女人茶，白牡丹茶葉的美容養(yǎng)顏功效越來(lái)越受現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別都市女性的歡迎。
白牡丹茶功效二、抗氧化
白牡丹茶黃酮含量高，具有極強(qiáng)的抗氧化效果、白牡丹茶黃酮含量高，酮含量高白茶中的黃酮含量高達(dá)2.025%是所有茶類中最高的，黃酮是天然的抗氧化劑，具有極 強(qiáng)的抗氧化效果，能有效中和紫外線和環(huán)境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶葉的功效與作用等于12杯橙汁。
白牡丹茶功效三、抗菌消炎
白牡丹茶能有效殺菌消炎、抗病毒、白牡丹茶能有效殺菌消炎、白茶的殺菌抗病毒效果比綠茶強(qiáng)，具有許多療效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很強(qiáng)的殺菌抗病毒能力。
做圣女果汁牡丹花蒸餃的時(shí)候非常簡(jiǎn)單，主要食材有姜、水果、胡椒三種，特別適合上班族MM食用，做起來(lái)也方便，許多女孩子不愛(ài)下廚房，做這道菜就可以省掉許多步驟，而且特別健康營(yíng)養(yǎng)，在日常生活中經(jīng)常吃讓我們?cè)絹?lái)越健康強(qiáng)壯。
2、圣女果汁加熱倒入面粉和成面團(tuán)（小心燙手，可以用筷子攪拌不燙手在和）靜置二十分鐘。
3、肉餡加入蔥，姜，生抽，鹽，香油攪拌均勻
4、面團(tuán)揉成長(zhǎng)條。
5、.分成小的面團(tuán)，取一個(gè)小面團(tuán)用搟面杖搟開(kāi)成餅，放入餡料
6、把面餅分成五份，相鄰的兩邊捏緊如圖
7、用手整理出花瓣，把相鄰的兩個(gè)邊捏緊如圖
8、用剪刀在每個(gè)花瓣上剪兩刀
9、煮熟的雞蛋取蛋黃碾碎，放到蒸餃上，盡量碎一些（原諒我的蛋黃少了因?yàn)榧依镏挥幸粋€(gè)雞蛋了。）上鍋蒸十五到二十分鐘。
10、.擺盤(pán)，用焯熟的油菜葉裝飾葉子。美味的牡丹花蒸餃好吃好看快來(lái)試試吧。
圣女果汁牡丹花蒸餃的做法操作簡(jiǎn)單，無(wú)論是不是經(jīng)常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
花茶是我們生活中比較常喝的茶葉種類之一，尤其是一些女性，不論是工作的時(shí)候還是在家的時(shí)候，都喜歡喝。喝茶主要目的除了休閑之外，也是為了自己的身體健康著想。因?yàn)楹炔枋且环N不需要多高成本就能夠有益身體健康的行為，即便每天喝也不會(huì)有什么危害。那么什么人適合喝牡丹花茶?
牡丹花茶雖然很好，但也不能算是人人適宜，而究竟牡丹花茶的宜忌人群分別是什么呢?其實(shí)女性和牡丹花茶算是很好的選擇，因?yàn)槟档せú杈哂忻廊莸墓π?，還能緩解經(jīng)痛的問(wèn)題，所以若是有肌膚問(wèn)題或是痛經(jīng)的女性，可以飲用牡丹花茶，而且牡丹花茶具有防止高血壓的功能，所以若是高血壓人群，也十分適合食用牡丹花茶牡丹花茶。
不僅僅是在飲用牡丹花茶的人群上需要多加費(fèi)心，在牡丹花茶的選擇上也是要用心的，因?yàn)槟档せǖ姆N類繁多，但并不是所以的牡丹花都能夠被制成茶。李時(shí)珍指出：牡丹只取紅、白兩色的單瓣者入藥，其他品種皆人工培育而成“氣味不純，不可用”。紅花者偏于利，白花者偏于補(bǔ)。飲用牡丹花茶可使氣血充沛，容顏紅潤(rùn)，精神飽滿。所以在使用牡丹花茶時(shí)還是需要根據(jù)情況使用，不可以盲目使用哦。
注意事項(xiàng)
1、牡丹花瓣表面的二硫脂容易引起0.02%的易感人群過(guò)敏反應(yīng)，重癥可致死。
2、由牡丹花葉制成的牡丹花茶具有活血通絡(luò)的功效。
3、全花制成的牡丹花茶屬傳統(tǒng)工藝，未經(jīng)過(guò)國(guó)家衛(wèi)生部新資源食品許可階段。上市銷售屬于違法。
4、請(qǐng)置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。
5、牡丹花茶的適宜搭配
牡丹花適合單泡，還適宜搭配綠茶。
牡丹花茶的泡法喝法
牡丹花3克、茶葉2克、白糖適量、沸水沖泡。
牡丹的花語(yǔ)：圓滿、濃情、富貴。
紅毛丹這種水果又被人們稱做毛荔枝，有一句古語(yǔ)叫做一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。楊貴妃就非常喜歡荔枝這種水果。荔枝里面富含的營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)人們的皮膚非常好，多吃荔枝能夠讓皮膚變得細(xì)膩，但是一般子宮偏寒的女性盡量少吃荔枝。下面來(lái)看一下紅毛丹水果有什么功效？
紅毛丹，又名毛荔枝，原產(chǎn)馬來(lái)西亞，屬無(wú)患子料韶子屬，有36個(gè)種，系熱帶多年生常綠果樹(shù)，是東南亞著名水果之一。紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物，也是著名的熱帶水果，在中國(guó)能適合種植的地方不多，屬珍稀水果。海南省保亭熱帶作物研究所于60年代引種試種成功，至今已有幾十年的栽培歷史。紅毛丹是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的熱帶果樹(shù)，在市場(chǎng)上享有較高的聲譽(yù)，售價(jià)高，在海南種植有一定的適應(yīng)性，且南部和東南部地區(qū)適于種植紅毛丹，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，是很有發(fā)展前途的熱帶果樹(shù)。
紅毛丹外觀美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣等。其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱它為中國(guó)嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。
紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì)，磷質(zhì)與維他命C。紅毛丹果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
海南紅毛丹的吃法：紅毛丹就像長(zhǎng)毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像,但是個(gè)人覺(jué)得沒(méi)有荔枝好吃,只不過(guò)長(zhǎng)的比較有特點(diǎn)而已。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會(huì)核散膜碎，膜肉相連了。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹牡丹蝦球的制作方法。
2.先把粉絲放入碗中用溫開(kāi)水泡軟。
3.起鍋熱油，加入切好的蔥白末、蒜末、生姜末，一起小火煸香。
4.把除料酒以外的所有調(diào)料混合在一起拌勻，備用。（先準(zhǔn)備好調(diào)料，混合好，能更充分的融合出那復(fù)合的味道）
5.蝦去頭去殼（留蝦尾），然后穿成蝦球，放入碗中，加入2片拍碎的姜和蔥白，調(diào)入1湯勺料酒，抓勻腌制片刻。
6.2根玉子豆腐取出，各一分為三，切成6小段。
7.把玉子豆腐的切面朝上，依次切好十字花刀。（底部留1/3不要切斷）
8.盤(pán)子中間鋪上粉絲，粉絲上放上蝦仁，旁邊間隔著放入切好花刀的豆腐，。
9.均勻的淋上調(diào)好的味汁。
10.再淋上剛才鍋里煸香的蔥姜蒜末，最后撒上適量切好的紅椒末。
11.放入鍋中，水開(kāi)后蒸約3分鐘。
12.出鍋后用筷子輕輕撥開(kāi)豆腐成花狀，再撒上適量蔥花即可。
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒(méi)有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下牡丹蝦球
紅牡丹水果其實(shí)就是紅毛丹的另一種稱呼，這種水果在我國(guó)非常的少見(jiàn)，但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來(lái)越多的紅毛丹隨著發(fā)達(dá)的物流系統(tǒng)被運(yùn)往我國(guó)，成為我國(guó)人民眾多水果當(dāng)中的又一新鮮選擇。紅毛丹水果的樣子可愛(ài)，紅彤彤的讓人非常有食欲，下面就來(lái)看看紅牡丹水果有哪些功效吧。
紅毛丹，又名毛荔枝，原產(chǎn)馬來(lái)西亞，屬無(wú)患子料韶子屬，有36個(gè)種，系熱帶多年生常綠果樹(shù)，是東南亞著名水果之一。紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物，也是著名的熱帶水果，在中國(guó)能適合種植的地方不多，屬珍稀水果。紅毛丹是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的熱帶果樹(shù)，在市場(chǎng)上享有較高的聲譽(yù)，在海南南部和東南部地區(qū)適于種植紅毛丹，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，是很有發(fā)展前途的熱帶果樹(shù)。
紅毛丹外觀美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣等。其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱它為中國(guó)嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。
紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì)，磷質(zhì)與維他命C。紅毛丹果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
海南紅毛丹的吃法：
紅毛丹就像長(zhǎng)毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像,但是個(gè)人覺(jué)得沒(méi)有荔枝好吃,只不過(guò)長(zhǎng)的比較有特點(diǎn)而已。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會(huì)核散膜碎，膜肉相連了。
鷓鴣茶是海南的一種特產(chǎn)，它屬于一種野生的茶葉，被稱為靈芝草，是非常好的一種綠色養(yǎng)生健康飲品，具有清熱解毒的功效，有解渴利膽的作用，另外茶葉香氣比較濃郁，沖泡以后湯色非常的清亮，在飯后適當(dāng)?shù)暮纫恍胁诲e(cuò)的調(diào)理身體的作用，能夠補(bǔ)充人體所需的一些微量元素。
鷓鴣茶功效作用
鷓鴣茶能清熱解毒，并有好聞的藥香，清熱解渴，消食利膽，茶葉香氣濃烈，沖泡后湯色清亮，飲后口味甘甜，余香無(wú)窮，是理想的解油膩、助消化的保健飲料。有降壓、減肥、健脾、養(yǎng)胃之效，還可防治感冒，被歷代文人墨客譽(yù)為“靈芝草”。
Ａ.常飲鷓鴣茶能夠維持人體各種必需微量元素的平衡，增強(qiáng)肌體免疫力，減少疾病，提高人們的健康水平等方面有重要作用。
B .鷓鴣茶有清熱解毒、解油膩、助消化，有利膽、消食，治療膽囊炎、膽結(jié)石、消炎止痛的功效。
C .海南山苦茶對(duì)56 例膽道疾病進(jìn)行臨床治療觀察，取得了較好的療效，總有效率達(dá)96.5%。D.鷓鴣菜植物葉中含有豐富的人體必需的氨基酸，它是合成蛋白質(zhì)，維持氨平衡，構(gòu)成體內(nèi)各種酶、抗體及激素的原料，并且能調(diào)節(jié)生理機(jī)能，供給熱能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，補(bǔ)充代謝消耗，此外，還可以維持毛細(xì)血管的正常滲透壓。
外觀
鷓鴣茶純手工制作，每串20個(gè)茶球左右，重約40g，每個(gè)茶球大概有乒乓球一樣大小，比想象中要大出不少，掛在那里就像是一大串的佛珠一樣，很有特色。
嚴(yán)格說(shuō)來(lái)鷓鴣茶只是經(jīng)過(guò)最初的加工，并沒(méi)有象其它茶葉一樣有殺青等工序，屬于毛茶類，所以鷓鴣茶茶葉看起來(lái)特別大，泡后的外觀也象大片的樹(shù)葉一樣。
如今，海南鷓鴣茶已成為具有濃郁的地方特色的旅游品，甚受旅客歡迎。
民間故事
在古代，長(zhǎng)有鷓鴣茶地方的老百姓，只是上山時(shí)順便采鷓鴣茶葉回來(lái)泡茶喝。后來(lái)，相傳萬(wàn)寧有一家民養(yǎng)有一只心愛(ài)的山鷓鴣鳥(niǎo)，這只鳥(niǎo)生了病，該農(nóng)民翻山越嶺上東山嶺，采摘鷓鴣茶泡熱水給鷓鴣鳥(niǎo)喝，幾天后該鳥(niǎo)不但病愈，且活了很久，于是人們從此認(rèn)識(shí)了此茶有保健功用，并取名為鷓鴣茶。
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