白蘿卜做餡不用焯水怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“白蘿卜做餡不用焯水怎么做？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
白蘿卜是一種很容易獲得的食材，價格也比較便宜，但卻經(jīng)常被人們忽略，實際上，白蘿卜被人們稱為小人參，是對健康非常好的食物，比如長期消化不良的人，尤其是經(jīng)常有便秘的人，不妨可以多吃一些白蘿卜，食療效果很好，人們在家里面做餡的時候，經(jīng)常會加入白蘿卜，下面介紹幾種流行的做法。
第一、白蘿卜餡蒸餃
1.白蘿卜擦絲與肉餡，配料混合均勻
2.把成一個餃子形狀
3.碼放在蒸鍋內(nèi)
4.鍋中上氣后蒸15分鐘就可以
第二、豬肉白蘿卜餡餅
操作步驟
1.食材：面粉、白蘿卜、肉餡
2.面粉加溫水合成比較柔軟的面團，蓋上保險模醒30分鐘
3.豬肉餡中加入老抽、生抽、料酒、食鹽、胡椒粉、雞粉、蔥姜末、食用油攪拌均勻
4.白蘿卜洗凈去皮攃絲，擦成絲的白蘿卜放少許食用鹽腌漬一會（吃不慣白蘿卜味可以用水焯一下，去除白蘿卜味）
5.腌漬好的白蘿卜絲擠去水分，放入拌好的肉餡中
6.醒好的面團放在案板上稍微揉幾下
7.揉好的面團分成劑子
8.搟成中間略厚四邊薄的面皮（劑子大小隨意）取一份面皮，放上拌好的餡料
9.像包包子一樣收緊口
10.收口朝下，用手輕輕按扁，成小餡餅坯子
11.做好的餅坯子放入電餅鐺，一面定型翻煎另一面，兩面金黃，并鼓起即可出鍋
12.鮮美多汁的小餡餅上桌啦
第三、白蘿卜餡餃子
1.把白蘿卜擦碎
2.用油醬油面醬攪拌五花肉
3.再把白蘿卜倒里
4.蔥姜剁碎也放在餡里
5.放鹽
6.再放味精
7.倒香油攪拌均勻
8.面提前和好餳著做劑搟皮
9.開始包餃子
10.水開下餃子煮熟
11.裝盤享用
第四、白蘿卜羊肉餡餃子
1.白蘿卜擦成細(xì)絲。
2.放入熱水鍋中焯燙一下。
3.羊肉攪拌成肉餡。
4.在肉餡中加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。
5.焯燙過水的白蘿卜絲撈出把水分?jǐn)D干。
6.把白蘿卜跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。
7.面粉中打入一個雞蛋，然后加入少許水和面，
8.把面活成光滑的面團后放置30分鐘。
9.把面團先搟成細(xì)條狀，然后再切成一個個的小劑子，然后搟成餃子皮。
10.餃子皮上放入適量餡包起來。
11.依次包好所有的餃子。
12.鍋內(nèi)倒入水后把餃子放入鍋內(nèi)煮，開鍋后放三次水就熟了。
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白蘿卜是蔬菜里面的一種，在秋冬季節(jié)適當(dāng)?shù)暮纫恍┌滋}卜就非常不錯，可以達(dá)到生津，解除毒素，潤肺降燥作用，預(yù)防感冒的效果也非常不錯，白蘿卜還可以做成餡料來包包子或者是包餃子吃，下面就跟著來看一下怎么用白蘿卜做餡。
怎么用白蘿卜做餡
需要準(zhǔn)備白蘿卜，小米辣以及熟芝麻，先把白蘿卜清洗干凈，很多人會用擦絲器把白蘿卜擦成絲，這樣做會把它里面的纖維打亂，口感就變得沒有那么好，可以手工切細(xì)絲，口感會更加好一些，里面的水分含量是非常高的，可以先用食鹽腌制一下，讓它的水分出來，然后再把汁水倒掉，小米辣切成絲，放到蘿卜絲上面，加一些熱油，然后蘿卜絲，辣椒絲遇到熱油油后就會有香味出來，加一些白芝麻，白醋，生抽，白砂糖攪拌均勻，餡料就制作完成了。
怎么用白蘿卜做餡包餃子
可以準(zhǔn)備老抽，生抽，蠔油，料酒，鹽，十三香，花椒粉，生姜，雞精，濃湯寶，蔥，面粉，豬肉餡以及白蘿卜，先把調(diào)味料放到肉餡當(dāng)中攪拌均勻，然后白蘿卜清洗干凈，切成片狀，鍋中加入適量的水燒開，蘿卜片放進去，煮開以后再繼續(xù)煮三分鐘左右撈出來，蘿卜煮好以后切成絲，然后再切粒，蘿卜切粒，然后用細(xì)紗布包裹好，水分?jǐn)D出來，擠好的蘿卜和肉餡攪拌均勻，菠菜清洗干凈切碎，豆?jié){機里面加入適量的水，把菠菜放進去攪打成汁，然后再進行和面，菠菜汁榨好以后過濾備用，白面里面添加適量的菠菜汁，面團和好以后，白面直接加入清水合成面團，菠菜汁面團搟成面皮，把菠菜汁面團搟成面皮，白面團揉成長條，搟好的菠菜汁面皮包裹上白面條，混合后切成面劑子，把混合面團搟成餃子皮，煲好以后放到鍋中煮開以后就可以吃了。
怎么用白蘿卜做餡包包子
可以準(zhǔn)備酵母，溫水，中筋面粉，白蘿卜，豬肉餡，美極鮮味汁，白胡椒粉，香油，玉米油，鹽，料酒，生姜末以及蔥花，酵母里面添加適量的溫水溶解，放進面粉當(dāng)中和成面團，然后蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發(fā)酵到兩倍大，手指搓洞，不回縮不塌陷就證明好了，然后再把白蘿卜擦成絲，加入一些鹽抓均勻，把里面的水分給腌制出來，豬肉餡里面添加一些美極鮮味汁，白胡椒粉，醬料，生姜，蔥攪打上勁，蘿卜里面的水分?jǐn)D出來，然后再切上幾刀，避免纖維過長，再放到肉餡當(dāng)中加香油，玉米油，鹽攪拌均勻，面團按揉，把里面的氣排出來，再分成均勻的小劑子搟成皮，包上餡料做成包子，蒸熟以后就可以吃了。
白蘿卜餡的營養(yǎng)價值
白蘿餡料里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，一些營養(yǎng)物質(zhì)可以達(dá)到防癌作用，它里面含有一硫氫酸酯，能夠讓脂肪消耗的速度變得更快，對于身材肥胖的人群來說就非常適合。
白蘿卜里面含有的蘿卜籽，不飽和脂肪酸的含量是非常高的，能夠讓甘油三酯以及膽固醇降低，讓動脈硬化高血脂問題得到有效的改善，白蘿卜里面含有有機酸以及水溶性維生素，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚱鸬街委煔獯人砸约疤刀鄦栴}。
蘿卜里面的植物纖維非常豐富，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，問題就能消失，把身體里面的毒素有效排出，一些不良的皮膚情況也可以被緩解，蘿卜里面還含有芥辣素，本身就有消炎作用，當(dāng)出現(xiàn)鼻塞嗓子疼痛問題。
吃一些蘿卜餡就能起到改善效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┌滋}卜餡還可以起到很好的美容養(yǎng)顏作用，可以讓皮膚狀態(tài)變得更好，還可以讓精神狀態(tài)更好，免疫力提高，出現(xiàn)感冒的幾率就能降低，特別是在寒冷的季節(jié)，適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅２诲e。
上面介紹的就是白蘿卜做餡的方法，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，白蘿卜做餡方式方法是非常簡單的，可以包成餃子來吃，也可以做成包子來吃，味道都相當(dāng)不錯，營養(yǎng)價值也很高，平時大家就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
相信大家對于白蘿卜是非常熟悉的吧，白蘿卜是我們經(jīng)?？梢砸姷胶统缘降氖澄?，白蘿卜價格便宜但是白蘿卜的營養(yǎng)價值是非常高的，所以白蘿卜是一種性價比非常高的蔬菜，我們經(jīng)常食用白蘿卜是可以起到很好的清熱解毒以及利尿通便等效用，白蘿卜有很好的養(yǎng)胃效果呢。
白蘿卜有多種做法，我們既可以用白蘿卜來做成湯，也可以用白蘿卜來炒肉以及腌制，白蘿卜還能用來涼拌，我們下文一起看看多種白蘿卜的做法。
甜酸白蘿卜
材料
蘿卜條，白醋，糖，白開水
做法
1，將蘿卜切成小條，不要太細(xì)，然后用鹽腌上半個小時以上。腌好的蘿卜用水洗一遍后把水?dāng)D干凈。
2，在腌蘿卜的時候，將白醋，糖和適量的白開水調(diào)勻，讓糖充分溶化做成泡蘿卜的鹽鹵水。白醋的用量不能少，我切了一個大白蘿卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根據(jù)自己的口味調(diào)控。水其實用的比較少，是為了稀釋一下白醋刺激的味道，如果不覺得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，將擠干水的蘿卜條放入鹽鹵水中，浸泡一個晚上就可以食用了。
白蘿卜炒肉
材料
白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克
做法
1.先將蘿卜肉切成片，弄好調(diào)料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2.鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
小訣竅
白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。
上文我們介紹了什么是白蘿卜，我們知道白蘿卜是一種性價比非常高的蔬菜，白蘿卜有著非常高的防癌抗癌功效，經(jīng)常吃白蘿卜不但有利于我們的消化而且還能起到很好的美容功效，上文介紹了多種白蘿卜的做法。
芹菜是一種營養(yǎng)價值比較好的食物，其營養(yǎng)含量非常高，尤其維生素C含量更多。生活中芹菜的吃法有很多種，可以炒吃，也可以做餡，至于在操作之前要不要焯水并沒有確切的說法，可以焯，也可以不焯，如果要焯的話時間也不能太長，最多不要超過一分鐘，否則營養(yǎng)會流失很多。
一、炒芹菜用焯水嗎
1、炒芹菜用焯水嗎
有人說:“不用的焯水,這樣會使芹菜營養(yǎng)流失,大火快炒最好?！?/p>
也有人說:“要焯水,不但能快速炒熟,快入味之余,還可以使菜看起來顏色比較鮮亮,看起來有食欲?！?/p>
其實這兩種說法都有它的理由,就看個人口味和需要而論了。本人炒芹菜建議焯過一下水好,但是輕微焯一下就好了。
二、芹菜的功效與作用
1、平肝降壓
菜含酸性的降壓成分,臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、鎮(zhèn)靜安神
多食芹菜有利于安定情緒,消除煩躁。
3、防癌抗癌
它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
4、養(yǎng)血補虛
芹菜含鐵量較高,能補充婦女經(jīng)血的損失,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。
5、清熱解毒
春季氣候干燥,人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
6、減肥
當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時,你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。
涼拌白蘿卜大家有聽說過嗎？其實這是涼拌菜當(dāng)中最常見的一種做法，但是不一樣的做法，也應(yīng)該注意講究一定的方法和技巧和配料的使用，而下面就是美味的涼拌白蘿卜做法介紹。
1、香菜涼拌蘿卜絲：白蘿卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、醬油、細(xì)鹽、香油適量。將蘿卜洗凈，刨皮，切細(xì)絲，晾干待用。嫩姜去皮切絲。香菜揀去黃葉，洗凈切段。將蘿卜絲放在溫開水中泡軟，取出擠干水分，同姜絲拌勻裝盤，上面放香菜。取小碗一個放醬油、白糖、細(xì)鹽、味精、香油調(diào)成汁，澆在蘿卜絲上即成。
2、酸甜蘿卜絲：紅皮蘿卜或白蘿卜一個。蘿卜切絲，放少量鹽腌一下，除去多余水分，然后加適量白糖和白醋，拌均，腌20分鐘后即可食用。此菜酸酸甜甜的，相當(dāng)開胃 。
香辣涼拌蘿卜絲：蘿卜，鹽，花生油，花椒，干辣椒米醋，蒜，香油，蠔油各適量。蘿卜切絲。蒜拍碎至上。鍋熱油，加花椒，干辣椒小火爆香，撈出不要。油趁熱澆到蒜碎上，拌勻。加鹽，米醋，香油，蠔油，拌勻即可。
3、豆芽涼拌蘿卜絲：綠豆芽200克，蘿卜150克，香油10克，鹽3克，大蔥5克，味精1克。蘿卜洗凈后切成細(xì)絲，與洗凈的綠豆芽分別投入沸水鍋中稍焯片刻，撈出晾涼后放入盆中;大蔥去根洗凈切成花。將香油、精鹽、蔥花和味精調(diào)成的味汁澆入裝有蘿卜絲與綠豆芽的盆中，拌勻裝盤即成。
4、麻辣蘿卜絲：蘿卜500克，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。將蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻，腌5分鐘左右，將水?dāng)D干，把蘿卜絲放入盤中待用。將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調(diào)味汁，澆在蘿卜絲上，拌勻即可。
大家在平時應(yīng)該都會吃到白蘿卜吧，它的吃法是很多的，不管是生吃還是熟吃味道都很好，而且他還能夠很好的幫助我們消化，相信大家都吃過白蘿卜餡的餃子吧，特別是到了冬天的時候，更是會經(jīng)常吃餃子了，那么大家知道白蘿卜餃子是怎么做的，怎么才能夠做的很香呢，下面我們來看看吧。
用餐人數(shù)：1-2人
材料
主料
500g豬肉
300g白蘿卜
1個雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量餃子餡調(diào)料
適量雞精
適量生抽
適量料酒
適量生姜
做法
1準(zhǔn)備豬肉和白蘿卜一個，洗干凈備用
2把白蘿卜用檫絲器檫成絲
3上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿卜絲放進去焯一下
4白蘿卜絲焯好后，放入涼水里泡一會，這樣可以很好的去除蘿卜的異味
5把豬肉加上生姜一起剁成肉餡，放在碗里加上調(diào)料
6最后在加上一個雞蛋，攪拌起來，要朝著一個方向攪拌
7把泡好的蘿卜絲用手把水分?jǐn)Q干
8把白蘿卜絲剁碎，加在肉餡里，加上餃子餡調(diào)料攪拌起來
9取餃子皮，把拌好的餡料放進去
10把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個漂亮的餃子就好了
11上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮兩開就好了
現(xiàn)在大家應(yīng)該知道白蘿卜餃子怎么做了吧，也是很簡單的，喜歡吃餃子的人可以對我們今天的介紹多一些了解，最后還要提醒大家，白蘿卜絲要過水焯一下，然后在涼水里泡上一會，這樣蘿卜菜不會有異味。
白蘿卜是我們生活里面很常見的一種食材，對于白蘿卜的做法可謂是千變?nèi)f化。今天和大家說說的就是利用白蘿卜來榨汁，也許有一些人非常喜歡這樣的做法，也許有一些人并不知道白蘿卜是可以這樣做的。如果你對這個蘿卜汁有興趣的話，不妨往下面看看。白蘿卜汁有著促進消化和增加食欲功效。
原料：
白蘿卜200克，冰糖適量。
制法：
1.白蘿卜洗凈切碎。
2.放入果汁機內(nèi)榨汁，加冰糖攪勻后即可飲用。
作用：
現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
白蘿卜的藥用
白蘿卜、生姜、梨各10克，均勻切片后，水煎代茶飲用。治咳嗽多痰。
白蘿卜汁150毫升，甘蔗汁10毫升，加適量冰糖沖服，每日3次。治聲啞、失聲、扁桃體炎、百日咳。
白蘿卜汁、藕汁各25毫升，調(diào)勻服下，每日早晚2次，連續(xù)服用。治高血壓性頭暈。
白蘿卜汁80毫升，加入姜汁5毫升，餐后飲。治胃痛。
白蘿卜200克洗凈切絲，紫菜20克撕碎，陳皮20克，加適量水煎煮半小時，可用適量鹽調(diào)味，吃蘿卜、紫菜，喝湯，每日2次。治甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核。
白蘿卜800克，橄欖200克，煎水代茶頻飲。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃體炎、支氣管炎及肝氣郁滯、兩肋作痛。
上面和大家介紹了關(guān)于白蘿卜榨汁的做法，并且?guī)в兄鯓拥墓π?。白蘿卜在生活中是隨處可以買到的，并且對人們的身體有很大的好處。如果在夏天做這個白蘿卜汁的話，一定是非?？煽诘?。因為白蘿卜性涼，所以各位朋友就不要大量的食用。
相信大家在日常生活中對白蘿卜臘肉這兩種食物并不陌生，因為白蘿卜和臘肉都是常常出現(xiàn)在大家身邊的兩種食材，既然這樣那么大家對白蘿卜臘肉的做法和食用價值又是否有了解過呢？今天為大家介紹的是大家所熟悉的食物白蘿卜和臘肉的一些做法及食用價值，希望以下的方法對大家有所幫助:
制作方法
臘肉燉蘿卜
1. 將臘肉燒去毛，用溫水燙泡洗凈改成片狀；
2. 蘿卜洗凈去皮改成臘肉一樣的片待用；
3. 鍋洗凈置旺火上，摻入鮮湯下臘肉，燒沸后打去浮沫；
4. 下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；
5. 下蘿卜、味精、鹽燒至臘肉熟透，起鍋裝入盛器即成。
健康提示
臘肉燉蘿卜抗病能力；蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
臘肉(生)：臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素；臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
經(jīng)過上面對白蘿卜臘肉的做法和食用價值的一些簡單的介紹相信大家對白蘿卜臘肉的做法和食用價值也有了一定的了解了吧，總的來說白蘿卜臘肉兩者都含有各自有益于我們身體健康的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃白蘿卜臘肉還能有效的預(yù)防癌癥的出現(xiàn)噢。
氣溫越來越高，人們的食欲卻下降了，看到大魚大肉根本不想拿起筷子，清爽的涼拌菜卻成了人們的新寵，涼拌菜清淡爽口，而且很多涼拌菜色彩清新，讓人看了頓時胃口大開，其實，夏天吃涼拌菜可以增進食欲、補充營養(yǎng)。那么，夏季開胃涼拌菜該怎么做呢？
今天就為大家介紹幾款夏季開胃涼拌菜。
中醫(yī)認(rèn)為，“脾主長夏”，夏季汗多易傷陰，飲食應(yīng)以清淡、苦寒、營養(yǎng)豐富、易消化的食物為佳。一日三餐中，除了葷菜之外，烹飪一兩道色彩清新、爽口鮮香、營養(yǎng)豐富的涼拌菜，可增進食欲，補充多汗流失的水分，保持身體健康之需。
一、蜜汁白蘿卜條
燥熱的夏日里，瓜果清涼爽口最受歡迎。
做法：
1、胡蘿卜、白蘿卜去皮，和黃瓜切成一樣長的小方條，盡量吧；
2、在各種蔬菜條中調(diào)入鹽、蜂蜜、白醋攪拌均勻，放入保鮮盒中入冰箱冷藏密封腌制，腌制時間看瓜條數(shù)量和調(diào)味量多少和個人的喜歡，偶腌制了1個多小時；
3、將腌好的瓜條碼放整齊入盤內(nèi)；
4、大火熱油爆香花椒顆粒和干辣椒；
5、最后將花椒辣椒油一起淋在瓜條上即可。
二、紫晶綠翡亮絲
主料：黃瓜1根、粉絲1把、皮蛋1枚。
調(diào)料：鹽、豉油、胡椒粉、麻油、剁椒。
做法：
1、將黃瓜去皮切絲、皮蛋去黃切絲備用；
2、粉絲加水及鹽煮開后，放涼瀝出水分；
3、將黃瓜絲、粉絲、皮蛋絲共同入盤后，加鹽、豉油、胡椒粉、麻油、剁椒充分拌勻后，即可食用。
皮蛋色似紫水晶、黃瓜如翡般翠綠與粉絲同拌，色彩清新，營養(yǎng)互補，黃瓜中豐富的維生素和皮蛋中的蛋白質(zhì)、以及粉絲中的碳水化合物，都是夏季補充水分及能量的必需，菜肴爽滑的獨特口感，很適合夏季配啤酒食用，或所有人群食用。
三、辣香涼皮培根派
主料：涼皮1張、培根1塊、青椒2只。
調(diào)料：豉油。
做法：
1、將培根切圓薄片；
2、將涼皮切成與培根片同樣大小的圓片后，將培根片夾在兩片涼皮中；
3、青辣椒去籽，切成細(xì)圈備用：
4、將涼皮培根派裝盤后，用青椒圈點綴，置于微波爐高火2分鐘，取出后，淋入豉油即可食用。
涼皮性平、甘、溫肺、健脾、和胃、冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害減肥食品。與培根共同成“派”，葷素搭配、亦飯亦菜，加上青椒中的維生素和辣椒素，低脂高蛋白，營養(yǎng)豐富。軟糯滑爽的口感，很適合老人兒童和健美一族食用。
四、熗拌翠筍絲
材料：萵筍、蒜泥、花椒
調(diào)料：鹽、雞精、辣椒油
做法：
1、將蒜泥入在小碗中，另取鍋內(nèi)熱油，六成熱時，下入六七顆花椒，小火煸出香味后，撈出花椒，將熱油澆在蒜泥上
2、將萵筍去皮切細(xì)絲放入碗中，加適量的鹽，抓腌一下并擠去多余水份，加入雞精、辣椒油，再將做法（一）的蒜泥連油一起倒入，拌勻即可。
涼拌菜保質(zhì)期只有2小時
提醒廣大讀者，作涼拌菜應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生。選擇的蔬菜必須新鮮;操作時要生熟食分開，要用專用的案板與刀具;必須現(xiàn)做現(xiàn)吃，應(yīng)在上桌后加調(diào)料拌均。夏天涼拌菜上桌后如果2小時內(nèi)還沒吃完，最好就不要再食用了。
上面為大家介紹了夏季開胃的清爽涼拌菜，沒有胃口的朋友們可以試一試吃些涼拌菜來開胃。小編提醒大家，涼拌菜雖然美味，但是吃法也有講究。用作直接生吃的黃瓜、萵筍、生菜等在用清水洗凈后，應(yīng)該再用涼開水過一下。在家庭里自己作的涼拌菜，衛(wèi)生較為可靠。
說到紅燒白蘿卜，很多人都知道這是一道非常簡單的菜，主要的食材是白蘿卜，主要的烹飪方式是紅燒，所以容易就能做出來。不過，大家也都知道，就算買的白蘿卜再新鮮，不知道紅燒白蘿卜的制作方法的人，胡亂的紅燒白蘿卜，就是不能有很好的口感，所以一起來了解下紅燒白蘿卜的怎么做吧。
蘿卜可是好東西，素有賽人參之稱。 秋冬吃點蘿卜可潤肺去燥。 這是一道素菜葷做的燒法，蘿卜透明軟滑，入口鮮美多汁，色澤紅亮誘人。
1、增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收： ? ?
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
此外，白蘿卜還有通氣功能。白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進身體的新陳代謝。
白蘿卜進行紅燒過后，不僅賣相吸引人，味道濃郁，還功效眾多。正是由于白蘿卜有著那么高那么全面的營養(yǎng)價值，因此紅燒白蘿卜才有著以下這眾多的功效與作用。
1、蘿卜洗凈去皮，用刀的后角掰著切塊，切好后用鹽腌制一會去去水分。
2、備好大料、料酒、蒜切片，準(zhǔn)備一個小碗放入生抽老抽各2勺
3、鍋燒熱倒入花生油炸香大料，取出大料爆香蒜片，下白蘿卜翻炒一會烹一點料酒繼續(xù)翻炒
4、把碗里的料汁倒進去，大火燒開后改小火慢慢煮熟即可。出鍋時撒一點蔥花葉
由于放入生抽和老抽，所以就不用放鹽了，否則會咸的。另外喜歡吃肉的朋友可以用五花肉燉蘿卜，那樣會更好吃的。
通過紅燒白蘿卜的做法的介紹，大家對紅燒白蘿卜的制作方式有了深入的認(rèn)識。紅燒白蘿卜是營養(yǎng)豐富的菜，經(jīng)常食用對身體有益。只是，任何的飲食經(jīng)常的食用，營養(yǎng)價值就不能被吸收了，且如果是不是白蘿卜的季節(jié)，還是要少食用紅燒白蘿卜。
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