白鴿燉綠豆的神奇功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《白鴿燉綠豆的神奇功效與作用》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
鴿子肉是一種藥材，鴿子肉的主要功效是補(bǔ)氣血的，白鴿在平時(shí)可以煲湯，但是煲湯的時(shí)候最好用老鴿子，老鴿子肉會(huì)更加醇厚，雖然吃起來(lái)是咀嚼不動(dòng)的，但是卻能對(duì)身體的調(diào)節(jié)有幫助，比較常見(jiàn)的是白鴿燉綠豆，這樣的一道湯羹，很美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有解毒，解熱，補(bǔ)血，補(bǔ)氣的功效。
綠豆白鴿湯、
材料
主料：白鴿（有老鴿最好用老鴿）去殼的綠豆，姜片，瘦肉，蜜棗
做法
材料，白鴿（有老鴿最好用老鴿）去殼的綠豆，姜片，瘦肉，蜜棗
所有材料洗凈，一起煲，煲二個(gè)多小時(shí)，可飲用，
提示：綠豆白鴿湯，清熱解毒
綠豆燉鴿子有清熱解毒、補(bǔ)血補(bǔ)氣、增強(qiáng)免疫力的功效。
綠豆清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
肉鴿肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的輔助醫(yī)療作用。古話云“一鴿勝九雞”，是形容鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，鴿肉所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故對(duì)老年人、體虛病弱者、開(kāi)刀病人、孕婦及兒童有恢復(fù)體力、愈合傷口、增強(qiáng)腦力和視力的功用
靈芝白鴿燉鴿蛋湯
材料
主料：白鴿 (1個(gè)) ，鴿蛋 (8個(gè)) ，靈芝 (5克)
輔料：黨參 (1支) ，枸杞子 (50克) ，川弓 (適量)， 當(dāng)歸 (適量)， 白芷 (適量) ，黃芪 (適量) ，玉竹 (適量) ，姜 (適量)
做法
1、鴿蛋冷水下鍋，煮熟后過(guò)冷水剝殼備用；
2、白鴿宰殺后洗凈切成大塊；
3、鴿肉、靈芝和所有配料放入砂鍋里大火加熱，先不要放鹽哦，煮沸后撈去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉；
4、兩個(gè)小時(shí)后，放入鴿蛋，按口味加入食鹽，開(kāi)大火燒開(kāi)，關(guān)火，就可以了。
紅棗綠豆燉排骨
材料
用料原材料：排骨350克，紅棗50克，綠豆50克，姜10克，清水1200克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、將排骨斬件汆水，紅棗洗凈，姜切片，綠豆洗凈待用。
2、洗凈鍋上火，放入清水、排骨、姜片、綠豆、紅棗，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煲45分鐘調(diào)味即成。
功效
綠豆有豐富的球蛋白、色氨酸、鉀、硫氨酸以及多種維生素和礦物質(zhì)，有降血脂、興奮神經(jīng)、除熱益氣、增進(jìn)食欲之功效。
紅棗含糖類、蛋白質(zhì)以及多種維生素，可抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)和急慢性肝炎引起的轉(zhuǎn)氨酶升高，還具有養(yǎng)心安神之功效。
愛(ài)心提示
一般人群皆可食用。
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豆苗是豌豆的嫩莖和嫩葉，質(zhì)地又很柔軟，含有極豐富的鈣質(zhì)、維他命BL、胡蘿卜素的含量也不少。豆苗色澤青綠，具有特殊的氣味，是營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色蔬菜，也是可口的美容佳品。它的胡蘿卜素含量比菠菜、韭菜、油菜等蔬菜的含量還要高，可與胡蘿卜媲美。另外豆苗還含有很豐富的葉綠素，一般滾湯、上湯、涮鍋等烹飪方法能很好地保持其營(yíng)養(yǎng)。
豆苗性清涼，是燥熱季節(jié)的清涼食品，對(duì)清除體內(nèi)積熱也有一定的功效;原因是豆苗性滑、微寒，對(duì)因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過(guò)度而引致口腔發(fā)炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結(jié)、小便金黃等情況都有一定的改善作用。
研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人們發(fā)燒、咳嗽、胃痛等病癥，可以先用豆苗煮湯喝，就像我們這邊煲涼茶喝一樣普遍。他們會(huì)將豆苗曬干，遇到小兒食滯、身體發(fā)熱、頭暈肚痛等病，就用干豆苗煎水飲用，即可痊愈。
豆苗也可使肌膚光滑柔軟。豌豆又名澡豆，可令人面色光澤。所謂澡豆，即是將豌豆放入洗澡盆中，作為去皮膚上油脂之用，因?yàn)樗杏啄刍瑵?rùn)的維他命B，可以作為潤(rùn)肌膚之用。不妨試下，將豆苗磨碎而涂在皮膚上，即可去掉肌膚上的油脂，使肌膚光滑。
食用豆苗最簡(jiǎn)單的可用蒜蓉炒，青綠可口、香味四溢，不寒不熱、不飽不脹，尤其適合老人和小孩食用，營(yíng)養(yǎng)容易被人體吸收，更可幫助腸胃消化。遇到上火的癥狀，或氣溫較熱，則將豆苗滾湯是比較好的食用方法：
豆苗雞絲湯：
雞胸脯肉150克，豌豆苗150克，姜2片。雞脯肉洗凈，切絲，用適量鹽、料酒、淀粉抓勻腌好;豆苗摘洗干凈;鍋內(nèi)放入適量高湯燒開(kāi)，下姜片和雞絲煮沸，放入豆苗再次燒開(kāi)，下鹽和雞粉調(diào)味即可。
豆苗蘑菇湯：
豆苗150克、白蘑菇50克、金針菇50克，姜2片;豆苗、金針菇洗凈，白蘑菇洗凈切片;將適量清水倒入鍋里，放姜片煮沸，下適量油，下白蘑菇燒開(kāi)，加入金針菇，稍煮后加入豆苗，下鹽和雞粉調(diào)味即可。
豆苗皮蛋肉片湯：
豆苗150克、皮蛋1個(gè)、豬瘦肉150克、生姜2片。豆苗洗凈;皮蛋去殼，切為4塊;豬瘦肉洗凈，切薄片用油、生抽、生粉各1湯匙拌腌;將適量清水倒入煲內(nèi)，下姜片燒開(kāi)，下肉片稍滾，接著下豆苗和皮蛋煮至熟，下鹽調(diào)味食用。
對(duì)于土豆，相信我們每個(gè)人都是非常熟悉的，這是我們經(jīng)常吃到的一種食物，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，含有大量的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中膳食纖維以及淀粉的含量是非常的高的。那么大家知道土豆的功效與作用有哪些嗎?下面就有小編給大家介紹一下吧。
土豆6大神奇功效
對(duì)于土豆的作用，很多女性第一想到的就是土豆的美容效果，我們用土豆片敷眼周，是能夠祛除掉黑眼圈還能淡化斑點(diǎn)的。土豆除了是很好的美容食材，同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)專家還說(shuō)土豆有很好的藥用價(jià)值的。
土豆富含木質(zhì)素，被譽(yù)為人類“第二面包”
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。在法國(guó)，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營(yíng)養(yǎng)素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號(hào)。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發(fā)現(xiàn)，在前蘇聯(lián)、保加利亞、厄瓜多爾等國(guó)著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)里，人們的主食就是馬鈴薯。
土豆富含維C，有助吃掉負(fù)面情緒
山西人愛(ài)說(shuō)“山藥蛋寶中寶，頓頓飯離不了”。馬鈴薯含有維生素C，而且發(fā)熱量高。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，馬鈴薯可以幫你解決難題。
食物之所以能夠影響一個(gè)人的情緒，這主要是因?yàn)樗锩婧写罅康牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素，這些物質(zhì)是能夠改善人的精神狀態(tài)的。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過(guò)多，馬鈴薯可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下，代替由于過(guò)多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
中醫(yī)：土豆防脫發(fā)防中風(fēng)還防癌
中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無(wú)毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。
現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。馬鈴薯淀粉在人體內(nèi)吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜馬鈴薯中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，在腸道內(nèi)可以供給腸道微生物大量營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸道微生物生長(zhǎng)發(fā)育;同時(shí)還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保持腸道水分，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用;馬鈴薯中鉀的含量極高，每周吃五六個(gè)馬鈴薯，可使患中風(fēng)的幾率下降40%，對(duì)調(diào)解消化不良又有特效;它還有防治神經(jīng)性脫發(fā)的作用，用新鮮馬鈴薯片反復(fù)涂擦脫發(fā)的部位，對(duì)促進(jìn)頭發(fā)再生有顯著的效果。
減肥
首先，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是其他所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必?fù)?dān)心營(yíng)養(yǎng)單一，有損健康。土豆含的優(yōu)質(zhì)蛋白首屈一指，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是保健功能，都不在黃豆之下;即便是人體需要的其他營(yíng)養(yǎng)素如碳水化合物、各種維生素、礦物質(zhì)等，它也比米面更全面。近些年來(lái)，意大利、西班牙、美國(guó)、加拿大、俄羅斯等國(guó)家，先后涌現(xiàn)了一批風(fēng)味獨(dú)特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。
土豆是美容品中的“天然皇后”
土豆有著很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效，我們把新鮮的土豆汁直接抹在臉上的話，有著非常好的美白的效果。同時(shí)，土豆對(duì)于在炎熱的夏日被曬傷、曬黑的肌膚，也能夠起到清除色斑效果，同時(shí)還沒(méi)有任何的副作用。
馬鈴薯對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟馬鈴薯切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。臉上出現(xiàn)小皺紋的美女，把馬鈴薯切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮馬鈴薯汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。認(rèn)為自己指甲顏色不舒服的人，只要將馬鈴薯汁涂在指甲上過(guò)一夜，第二天早上再洗掉，就會(huì)發(fā)現(xiàn)指甲變得光潔細(xì)膩、完美無(wú)缺了。
“大眾貨”土豆抗衰老功效強(qiáng)
馬鈴薯富有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營(yíng)養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的“大眾貨”。其實(shí)，馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。這些成分在人的肌體抗老防病過(guò)程中有著重要的作用。
土豆燉牛肉
材料
牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，紅酒，鹽，雞精，干辣椒，蔥花
做法
1.牛肉切方塊，土豆洗凈去皮切塊。
2.鍋中燒水，水開(kāi)后放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝干。
3.炒鍋熱油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時(shí)烹入生抽，少許紅酒提味。
4.加入足量開(kāi)水(沒(méi)過(guò)牛肉)，放入干辣椒，燒開(kāi)后撇去浮沫。
5.將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動(dòng)檔，燉1小時(shí)左右至牛肉酥爛。
6.放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鐘，至土豆變軟。
7.大火收汁，調(diào)入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。
小訣竅
1. 紅酒和牛肉是絕佳的搭配，在煎牛排，或者燉牛肉的時(shí)候放一點(diǎn)提味，會(huì)有意想不到的效果。
2.燉牛肉的時(shí)候，鹽一定要在牛肉酥爛之后再加，否則燉出來(lái)的牛肉會(huì)特別柴。
土豆泥的做法
家長(zhǎng)可以將土豆制作成土豆泥給寶寶進(jìn)食。土豆泥也有很多種做法，家長(zhǎng)可以單獨(dú)將土豆蒸熟后壓制成泥做成傳統(tǒng)的土豆泥，也可以在土豆泥里加入切碎火腿或其它食材，讓土豆泥味道更好，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
1、傳統(tǒng)土豆泥
材料：土豆40克
做法
(1)土豆去皮，切小塊，蒸熟，用湯匙壓成泥狀。
(2)可再加水或奶水或配方奶，用湯匙喂食。
2、火腿土豆泥
材料：土豆100克，熟瘦火腿10克，黃油2克。
做法
(1)將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
(2)將火腿去皮，去肥肉，切碎。
(3)把土豆泥盛入小盤內(nèi)，加入火腿末，攪拌均勻后用小勺喂食。
適合人群：適宜7—9個(gè)月寶寶食用。
溫馨提示：火腿要切成極細(xì)的碎末，方可食用。
結(jié)語(yǔ)：相信我們看文本文之后，對(duì)于土豆的功效與作用都有了非常深刻的了解了，土豆防脫發(fā)防中風(fēng)還防癌，還是很好的美容食物，同時(shí)，還能延緩衰老的哦。土豆的做法也是很多的，土豆泥是一種很適合寶寶吃的食物，土豆燉牛肉是我們很多人都喜歡吃的美食。
今天小編給大家介紹的是香蕉的功效與作用，大家都知道香蕉是一種常見(jiàn)水果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高;香蕉雖好，但是香蕉性寒，脾胃虛寒、胃痛腹瀉的患者應(yīng)少吃。下面就一起來(lái)了解一下香蕉的十大神奇功效吧。
1.防治胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會(huì)導(dǎo)致胃出血。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來(lái)保護(hù)胃。
2.治療皮膚瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
3.降低膽固醇血清
膽固醇過(guò)高會(huì)引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過(guò)高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開(kāi)水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
4.治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往鈉多而鉀少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。
鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日吃3～5根香蕉，對(duì)高血壓及心腦血管疾病的患者有益。
5.治療憂郁癥
香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開(kāi)朗?；紤n郁癥的患者，平時(shí)可以多吃香蕉來(lái)減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
6.治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數(shù)日，效果佳。
7.治療痔瘡及便血
每日空腹吃香蕉2只，或不去皮燉熟，連皮吃?？蓾?rùn)腸通便，減少痔瘡出血。
8.減肥
因?yàn)橄憬吨械矸酆亢芨?，所以很容易飽腹，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時(shí)間，因此不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的能量(能量食品)堆積。從這個(gè)角度來(lái)講，香蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。
9.美容
香蕉面膜做法：香蕉半只，搗泥加適量牛奶，調(diào)成糊狀，敷在臉上。
保持15～20分鐘后洗去?？墒蛊つw清爽潤(rùn)滑，并可去除臉上座瘡，淡化雀斑。
10.解酒
香蕉皮60克煮水飲，清利頭目。
現(xiàn)在人們對(duì)自己的身體狀況都是比較關(guān)注的，都想自己能夠擁有一個(gè)健康的身體去工作學(xué)習(xí)。不過(guò)有時(shí)候因?yàn)榧竟?jié)原因使得自己的身體變得很虛弱，這時(shí)候我們就得通過(guò)吃一些食物來(lái)給自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)能量，綠豆煲白鴿就是大家常吃的，下面就是對(duì)綠豆煲白鴿的功效的介紹。
夏季的高溫天氣讓人過(guò)多的消耗體能犯困，心情上也極易出現(xiàn)波動(dòng)煩躁不安，對(duì)于孕期的媽媽來(lái)說(shuō)每一天的生活都離不開(kāi)高質(zhì)量的品質(zhì)，個(gè)人身體狀態(tài)的調(diào)整，而一旦成為媽媽后除了精心照顧好自己的小寶寶外，其次就是自我身體的恢復(fù)已經(jīng)皮膚等修正，排毒養(yǎng)顏是很多媽媽們經(jīng)常談到養(yǎng)生子道，特別是孕期后的胎毒及時(shí)排除可以減少痘痘的出現(xiàn)，讓產(chǎn)后的皮膚恢復(fù)原來(lái)的光澤。
綠豆煲老鴿子湯具有排毒涼血的功效，鴿子肉屬于造熱性而綠豆的清熱解火防止夏季的上火，其次老乳鴿的脂肪少，綠豆還有解皮膚毒的功效有效防止?jié)q生痱子的出現(xiàn)，在烹飪的食譜中最好加入生地、蜜棗，只需將以上食材清洗干凈加入湯煲內(nèi)采用大火煲上3小時(shí)左右即可喝道真正的美味，小寶寶和媽媽都可以再夏季喝上幾口享受。
材料：鴿子一只，瘦肉一大塊，綠豆，陳皮;
1、鴿子和瘦肉洗凈切大塊，備用;
2、綠豆先洗凈，用熱水稍稍燙一下備用
3、在湯鍋放入適量的清水，煮開(kāi)后倒入綠豆、鴿子瘦肉和陳皮煲約一個(gè)半小時(shí)，即可加點(diǎn)食鹽調(diào)味飲用!
綠豆用熱水燙一下是為了去掉豆類的青腥味，但不要用水把綠豆煮開(kāi)再煲湯，因?yàn)榫G豆的解毒功效就在于綠豆皮，不適宜用去皮綠豆煲這湯或者用水把綠豆煮開(kāi)花再煲湯，當(dāng)然如果覺(jué)得綠豆皮浮在湯面不好，可以煲好湯以后瀝出綠豆皮。我們對(duì)此無(wú)所謂，直接飲用了!
綠豆煲白鴿的功效，相信大家看了上文之后對(duì)其應(yīng)該有所了解了，如果您在夏季感覺(jué)到自己的身體有種虛脫的感覺(jué)的話，建議您可以選擇自己做綠豆煲白鴿，喝下去對(duì)您身體恢復(fù)還有好處的。最后還有需要提醒大家的是夏天不要在太陽(yáng)最強(qiáng)烈的時(shí)候進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)。
我們生活中最常見(jiàn)的主食就是大米，大米可口松軟。但是還有一些其它的米類，雖然沒(méi)有大米看起來(lái)透徹，但是對(duì)身體的療效可不必大米差。小編為大家介紹一種米，那就是糙米。那么糙米的功效與作用是什么呢?糙米怎么吃才對(duì)身體好?下面我們就來(lái)了解下吧!
糙米比起精米來(lái)更加的難以煮熟，但是糙米有更好的養(yǎng)生功效和保健的功能，因?yàn)椴诿妆绕鹁讈?lái)含有更多的礦物質(zhì)和維他命，糙米的膳食纖維含量很多所以常吃糙米是可以起到很好的減肥和瘦身的功效。那么糙米具體擁有什么樣的功效和作用?我們又該如何食用糙米呢。
糙米不僅可以治愈貧血和便秘，還可以促進(jìn)我們的腸胃蠕動(dòng)，提高消化能力。糙米還能保持我們體內(nèi)的內(nèi)分泌平衡，達(dá)到促進(jìn)血液循環(huán)和凈化血液的作用。
吃糙米對(duì)于糖尿病患者和肥胖者特別有益。因?yàn)槠渲械奶妓衔锉淮掷w維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時(shí)，糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對(duì)糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
那么糙米究竟有哪六大功效
1. 糙米可以使我們體內(nèi)的新陳代謝加快并且調(diào)節(jié)內(nèi)分泌異常等癥狀，所以對(duì)于腸胃不好的患者和肥胖患者有著很好的功效。
2. 糙米能治療貧血。
3. 糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用。
4. 胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身機(jī)能。
5. 糙米可以保持我們體內(nèi)的內(nèi)分泌平衡，使細(xì)胞功能運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
6. 糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達(dá)到了防癌的作用。
《本草綱目》中認(rèn)為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對(duì)人體十分有益。
中醫(yī)認(rèn)為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣，調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進(jìn)消化吸收。
食療
五行蔬菜湯
基本材料
白蘿卜白蘿卜葉、胡蘿卜、牛蒡、乾香菇一枚
做法
蔬菜不要事前燙過(guò)，要連皮切大塊。烹煮的鍋?zhàn)诱?qǐng)用耐熱玻璃鍋。放進(jìn)青菜量三倍的水。水煮開(kāi)后，再用小火燉煮2小時(shí)。把菜湯替代茶水來(lái)喝。
注意事項(xiàng)
一次做兩日份，做好后裝入玻璃、瓷制或陶制的容器內(nèi)，并擺入冰箱中保存，飲用時(shí)微加溫。必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益。不要混合其他的藥草或植物，以免產(chǎn)生有毒物質(zhì)。絕對(duì)不可以使用琺瑯或特氟龍加工鍋。
功效
有治療與預(yù)防癌癥的可能性。
能使磨損了的關(guān)節(jié)之骨骼成為正常。再生人體全部的骨骼且使之更強(qiáng)健。防止老化，使皮膚年輕化及實(shí)現(xiàn)生機(jī)的復(fù)活。被認(rèn)為不治的白內(nèi)障也能痊愈。可醫(yī)治原爆性白血癥及急性白血癥肝病、高血壓、心臟病、尤其腦腫瘤、腦癌、糖尿病及其他頭部的病癥，都能使之痊愈。
糙米茶
基本材料
糙米180cc、水
做法
用沒(méi)沾油的鍋，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黃褐色為止。同時(shí)在鍋中放八碗水煮開(kāi)后放進(jìn)炒過(guò)的糙米馬上?；?。原封不動(dòng)放五分鐘。將糙米過(guò)濾后當(dāng)茶喝。
功效
糙米茶有清血作用及分解膽固醇，能讓血液在血管里流通更暢順，可預(yù)防高血壓與腦中風(fēng)，血液如果暢通，供給體系包的養(yǎng)分和氧氣充足自然全身各部器官就會(huì)健康，免疫能力就會(huì)增強(qiáng)而達(dá)到預(yù)防疾病的效果。
促進(jìn)小便暢通，糙米茶是最天然的利尿劑，有促進(jìn)新陳代謝的作用，排出體內(nèi)過(guò)剩的養(yǎng)分及毒素，更有幫助胰臟分泌胰島素之功能，能降低血糖，是糖尿病患者的最佳食療飲料。
糙米因含有最豐富的天然植物纖維，有助於排出腸內(nèi)宿便，預(yù)防大腸、直腸癌及結(jié)腸癌。
我們不用擔(dān)心糙米怎么吃啦!以上就是糙米的一些吃法。那么糙米有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面和小編一起來(lái)看看!
糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
經(jīng)過(guò)對(duì)糙米的胚進(jìn)行了化驗(yàn)與分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每10克 糙米胚中竟含有如此驚人的營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)3克，脂肪1.2克 B族維生素2.5g,VE1.8g、VC50mg、VA50mg、VB3250mg，鋅20mg，鎂15mg，鐵20mg，磷15mg。
糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達(dá)12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍，纖維素高達(dá)14倍。上述這些營(yíng)養(yǎng)成分恰恰是人體所必需的，可是精白米卻把這些黃金般的營(yíng)養(yǎng)成分與微量元素棄得干干凈凈，難怪人們的健康不能不受到影響了。
米精蛋白
與全麥相比，糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多，但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時(shí)間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。稻谷經(jīng)礱谷機(jī)脫去穎殼后即可得到糙米。
微量元素
因?yàn)槠渲械奶妓衔锉淮掷w維所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時(shí)，糙米中鋅，鉻，錳釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對(duì)糖耐量受損的人很有幫助，研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹度，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
糙米的最大特點(diǎn)是含有胚芽
胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。它在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中會(huì)發(fā)育成一顆植株。由此可見(jiàn)胚芽具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
糙米含大量鋅
鋅在過(guò)去未引起人們的注意，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認(rèn)為人類飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精米僅有6mg/公斤。大米中60%70%的維生素、礦物質(zhì)和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中，而我們平時(shí)吃的大米雖然潔白細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)在加工過(guò)程中有所損失，再加上做飯時(shí)反復(fù)淘洗，外層的維生素和礦物質(zhì)進(jìn)一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質(zhì)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的這些外層組織，它們具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
膳食纖維
糙米還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。糙米胚芽?jī)?nèi)含有防止癌產(chǎn)生的物質(zhì)。Ip6為精米4.56倍，能降低膽固醇和血脂肪，具有抗氧化作用，可治療腎結(jié)石，對(duì)前列腺癌的生長(zhǎng)有抑制作用，有天然的癌癥殺手之稱?？茖W(xué)研究表明，Ip6可以降低癌細(xì)胞的繁殖，并使其轉(zhuǎn)變?yōu)檎＜?xì)胞。
糙米含有大量植酸、阿魏酸，可捕捉體內(nèi)活性氧，減少紫外線對(duì)肌膚的傷害，抑制肌膚中黑色素，達(dá)到美膚作用。
此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。
結(jié)語(yǔ)：上面的文章小編跟大家介紹了糙米的一些療效和作用，其實(shí)糙米的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。糙米還可以治療貧血，對(duì)于血液來(lái)說(shuō)可以起到凈化和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。吃糙米還可以達(dá)到瘦身的目的。糙米有這么多的好處，你還不趕緊試試?
對(duì)于蜂蜜我們并不感到陌生，它是我們經(jīng)常吃的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，對(duì)我們的肌膚能夠起到很大的美白作用，那么蜂蜜的功效與作用還有那些呢?不一樣的蜂蜜是不是治療的疾病也是不一樣的呢?我們通常吃蜂蜜的方法又有哪些呢?接下來(lái)就由小編為大家介紹下吧。
蜂蜜的4大神奇功效
蜂蜜其實(shí)就是昆蟲蜜蜂通過(guò)采集植物蜜腺?gòu)亩置诘闹海俳?jīng)過(guò)一系列的釀造而制成的。蜂蜜中稠如凝脂、味甜純正、清潔無(wú)雜質(zhì)、不發(fā)酵的是最好的。
蜂蜜的作用也非常多，蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調(diào)味品。
1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
自古以來(lái)很多女性都會(huì)利用蜂蜜來(lái)起到養(yǎng)顏的功效，不管是泡水喝還是煮茶喝，多喝些蜂蜜水都能夠起到很好的護(hù)膚以及養(yǎng)顏的功效。只需要適量的喝點(diǎn)蜂蜜就有明顯的感覺(jué)，不但皮膚會(huì)變得更加的白皙，同時(shí)還會(huì)讓皮膚的彈性增強(qiáng)，皮膚也會(huì)變得更加的水嫩。之所以如此是因?yàn)榉涿劬哂泻芎玫淖甜B(yǎng)肌膚的功效，尤其是對(duì)曬傷后的皮膚更具有滋養(yǎng)以及調(diào)理的功效，不僅可以恢復(fù)白皙，同時(shí)還具有修復(fù)深層肌膚的功效。
我們常常喝一些蜂蜜水的話還有抗菌消炎的作用的，對(duì)于我們皮膚上的痘痘以及粉刺等一些皮膚問(wèn)題能夠起到非常好的調(diào)理和改善。對(duì)于治療痤瘡等癥狀效果是非常的好的。
2、提高免疫力
在日常生活中養(yǎng)成經(jīng)常喝蜂蜜水的習(xí)慣對(duì)我們?nèi)梭w而言非常的重要，因?yàn)樗哂刑岣呷梭w免疫力以及抵抗力的雙重功效，從而更加有效的保護(hù)人體健康。在實(shí)驗(yàn)中證明，經(jīng)常喝蜂蜜不僅能夠提高人體自身的免疫力，同時(shí)還能夠很好的增強(qiáng)對(duì)病菌的抵抗能力。而蜂蜜之所以具有如此高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是因?yàn)樵诜涿壑泻写罅繉?duì)人體免疫系統(tǒng)十分有利的多種酶和礦物質(zhì)，這兩種物質(zhì)在相互作用下就可以提高機(jī)體的免疫功能。
因此在平時(shí)生活中我們可以通過(guò)多喝蜂蜜水來(lái)提高自身的免疫力，尤其是對(duì)于一些本身體質(zhì)就虛弱的人群而言，多喝些蜂蜜水可增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還能促進(jìn)病情的恢復(fù)。
3、調(diào)理腸胃
現(xiàn)如今各種各樣不良的飲食習(xí)慣以及生活習(xí)慣導(dǎo)致我們的腸胃健康受到嚴(yán)重?fù)p壞，比如像腹瀉、胃潰瘍、胃炎等，這些都是如今生活中極為常見(jiàn)的腸道健 康問(wèn)題。這個(gè)時(shí)候?qū)＜姨嵝?，在日常生活中?yīng)該適量的多喝些蜂蜜水，因?yàn)樗哂泻芎玫恼{(diào)理腸胃等功效。尤其是一些經(jīng)常大量分泌胃酸而導(dǎo)致出現(xiàn)胃燒心等癥狀的 人群，無(wú)論是否在患病期間都應(yīng)該多喝些蜂蜜水，它能夠使胃酸分泌正常。
很多的女性朋友都不知道，其實(shí)我們養(yǎng)成經(jīng)常喝蜜蜂的話能夠起到保護(hù)以及調(diào)理我們腸胃的作用。這主意是由于蜂蜜能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)功能，改善便秘現(xiàn)象。從而就有減肥的作用啦。
4、促進(jìn)人體長(zhǎng)壽
在研究中發(fā)現(xiàn)，在平時(shí)多喝些蜂蜜還能夠起到很好的延年益壽的功效，因此專家建議中老年人在平時(shí)多喝些蜂蜜，以此來(lái)養(yǎng)生保健。而蜂蜜之所以能夠延年益壽，是因?yàn)樗龠M(jìn)了人體器官的新陳代謝，從而起到抗衰老的作用。也就是說(shuō)，在平時(shí)多喝些蜂蜜，可讓人有效地抵抗歲月的沖擊。
面對(duì)喝蜂蜜有什么好處的問(wèn)題，除了以上這些之外，同時(shí)還具有去火的功效，尤其是在天氣干燥的時(shí)候，經(jīng)常喝蜂蜜可有效的避免因上火而導(dǎo)致的牙疼、口腔潰瘍、大便干燥等嚴(yán)重問(wèn)題。
不同蜂蜜的好處
蜂蜜因其天然，被人們崇拜已久。數(shù)千年前，原始人就從樹洞或巖石裂縫中的蜂巢里獲取蜂蜜。《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等古書都記載著蜂蜜的藥食同源，并把蜂蜜列為藥中之上品?！侗静菥V目》記載“蜂蜜其入藥之功有五：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還證實(shí)，蜂蜜能解酒，抗疲勞，抗腫瘤，調(diào)整內(nèi)分泌，滋潤(rùn)肌膚，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)。但是，您知道嗎?不同的蜂蜜有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，其保健功效也不同，按照功效選蜂蜜對(duì)身體的保健作用更強(qiáng)。
百花蜜——清熱解毒
百花蜜顧名是采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，具蜂蜜之清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。
槐花蜜——保養(yǎng)心腦血管
槐花蜜水白透明，質(zhì)地濃稠，不易結(jié)晶;具有清淡幽香的槐花香味，甘甜適口。還具有槐花之祛濕利尿、涼血止血之功效，能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預(yù)防中風(fēng)，同時(shí)也有清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥之功效。為蜜中上品，較適用于心腦血管病患者保健食用。
椴樹蜜——鎮(zhèn)靜安神
是我國(guó)東北特有蜜種。蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結(jié)晶。本品有養(yǎng)胃補(bǔ)虛、清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用。
荊花蜜——清熱祛燥
荊花蜜為淺琥珀色，入口留香，回味無(wú)窮，因其質(zhì)優(yōu)被稱為“一等蜜”，本品采自華北地區(qū)，南方少見(jiàn)。有清熱祛燥、解毒祛痛之功效。
枸杞蜜——補(bǔ)氣壯陽(yáng)
枸杞蜜為深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精華，具補(bǔ)氣、滋腎、潤(rùn)肺、壯陽(yáng)之功效。
枇杷蜜——止咳平喘
枇杷蜜甘甜上口，是蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風(fēng)感冒、咳嗽痰多者的理想選擇。
黨參蜜——能治貧血
黨參蜜是蜜蜂采自名貴中藥材——黨參花蜜釀造而成，味甘平，色澤呈琥珀色。除了有蜂蜜之特性外，更益于補(bǔ)中、益氣生津，對(duì)脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無(wú)力、女性血崩、貧血有輔助療效，適于體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。
五味子蜜——調(diào)理肺腎雙虛
屬中藥蜜種。采自澀腸止瀉的五味子花蜜，色澤略深，味甘甜，略有中藥香氣。本品具有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用，對(duì)肺腎雙虛、脾腎虛寒、氣促喘乏、痰火郁肺等癥有良好的輔療效果。特別適合虛汗、肺虛、腎虛、久瀉久痢、痔血、便血等患者日常食療保健之用。
蜂蜜的吃法
蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效的充分發(fā)揮，關(guān)鍵還在于食用要得法，保管要得當(dāng)，這樣它才能易于被人體利用。此外，合理的搭配能讓食物營(yíng)養(yǎng)最大化。如果再加點(diǎn)牛奶、水果的話，效果會(huì)更棒!
加牛奶，互補(bǔ)效果佳
蜂蜜含有較高的熱能，可直接被人體吸收，而牛奶盡管營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動(dòng)。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補(bǔ)充的健康物質(zhì)也更全面，讓你整個(gè)上午都精神充足。
加水果，美味零負(fù)擔(dān)
將水果切好，然后用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可，可達(dá)到美容、通便及減肥的效果，尤其對(duì)于長(zhǎng)期便秘者堅(jiān)持食用效果非常不錯(cuò)。
加番茄，平衡酸堿度
將番茄榨成汁，添加一勺蜂蜜調(diào)勻，酸酸甜甜非常可口，可以調(diào)節(jié)腸胃功能，增強(qiáng)食欲、幫助消化，有效預(yù)防動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)造血功能，促進(jìn)膽固醇代謝，平衡體內(nèi)酸堿度。
溫馨提示
1.不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜，否則營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變。
2.蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
3.未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜及其制品。
結(jié)語(yǔ)：大家現(xiàn)在對(duì)于蜂蜜的功效與作用是不是了解的更加的全面了啊，不僅能夠養(yǎng)眼美容還能夠提高我們的免疫力預(yù)防出現(xiàn)多種疾病的哦。我們平時(shí)也可以講蜂蜜配合牛奶、水果以及蔬菜等一些食材一起吃，更加的美味的哦。
現(xiàn)代很多美食的做法都可以在互聯(lián)網(wǎng)上搜尋到。但是美食背后的制作原理和美食的養(yǎng)生功效你可能不會(huì)知道?，F(xiàn)代人的平均壽命不斷提高，這與人們?nèi)找尕S富的健康飲食和完善的醫(yī)療機(jī)構(gòu)有很大的關(guān)系?，F(xiàn)在很多人都知道多吃水果有益健康，而且水果不僅可以直接吃，做成水果酵素也十分美味營(yíng)養(yǎng)。比如菠蘿酵素功效和味道都十分獨(dú)特。
鳳梨酵素的來(lái)源
鳳梨又叫菠蘿，原產(chǎn)地為巴西，是熱帶水果的一種，形狀為圓筒形，果實(shí)肉呈黃或白色，多汁甘酸具特有芳香。
自古以來(lái)，老祖宗就告訴我們，鳳梨很利。相信大家都有過(guò)這種經(jīng)驗(yàn)，鳳梨吃多時(shí)嘴巴會(huì)破、不舒服。事實(shí)上，這是因?yàn)轼P梨中富含蛋白分解酵素的緣故。
又稱為菠蘿蛋白酶(Bromelain，簡(jiǎn)稱菠蘿酶，亦稱為鳳梨酶)是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來(lái)，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀，分子量為 33000 ，等電點(diǎn)為 9.55 。品質(zhì)最佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進(jìn)行過(guò)濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。產(chǎn)品已被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。過(guò)去臺(tái)灣鳳梨酵素的生產(chǎn)曾是全球第一，可說(shuō)是臺(tái)灣探討酵素的先驅(qū)。
鳳梨酵素的功效：
鳳梨酵素是一種可以口服的蛋白分解酵素，主要功效在于幫助消化，我們知道飯后吃點(diǎn)鳳梨可以幫助消化，而空腹不宜吃鳳梨，原因就是其中的鳳梨酵素可以消化蛋白質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)，手術(shù)后吃些鳳梨酵素可以幫助傷口的復(fù)原，防止傷口的皮下出血，對(duì)于抽脂類的手術(shù)特別有效。
鳳梨中含有豐富的蛋白酶，這是其主要酵素，另外還含有磷酸酶、過(guò)氧化酶等。鳳梨酵素在醫(yī)學(xué)臨床上有許多功能，如抗發(fā)炎、改善關(guān)節(jié)與肌肉傷害、清除傷口壞死組織、降低關(guān)節(jié)發(fā)炎病痛、改善消化道及呼吸道功能等。另外，研究還發(fā)現(xiàn)，其有增強(qiáng)免疫力及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)等功效。
由于臺(tái)灣的法規(guī)中限制食品不能強(qiáng)調(diào)療效，所以市售的食品級(jí)酵素都不能陳述醫(yī)學(xué)功效。但事實(shí)就是事實(shí)，站在學(xué)術(shù)立場(chǎng)我們不得不討論起醫(yī)學(xué)上療效，政府的鴕鳥心態(tài)及落后法規(guī)實(shí)在應(yīng)該修改，否則臺(tái)灣生物技術(shù)發(fā)展必大受影響。
鳳梨的其它用途：
鳳梨除還有酵素外，其可食用部分以一百公克來(lái)計(jì)算的花，熱能為51大卡，水分有85.5公克，脂質(zhì)0。1公克糖類為13.4公克，鉀為150毫克，鈣有10毫克，鎂14毫克，磷9毫克，鐵鋅銅錳及鈉均是微量。維生素A（胡蘿卜素）有30微克（〖10〗^(-6)公克），維生素C含量豐富，有27毫克，其他微生物較少，食物總鐵維量有1.5公克。
因此，萃取天然植物綜合酵素，鳳梨可說(shuō)是相當(dāng)重要的原料，除了抽出鳳梨酵素外，其他營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)一并取得。
枸杞是大家在生活經(jīng)常食用的食物之一，大家經(jīng)常會(huì)用枸杞泡水喝。一般我們熟知的都是用紅枸杞泡茶，很少有人會(huì)用黑枸杞，也許是對(duì)黑枸杞不太了解的原因。而錯(cuò)過(guò)了原生態(tài)的滋補(bǔ)佳品。下面重點(diǎn)為您介紹黑枸杞的功效作用與食用方法。
黑枸杞的功效與作用
1、養(yǎng)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示，黑果枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯保護(hù)視力的作用，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
2、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)?胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
3、生津止渴、改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓。
4、補(bǔ)血安神、改善睡眠
可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年?yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
5、潤(rùn)肺止咳、減緩衰老
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問(wèn)題。花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺(jué)頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
黑枸杞的食用方法
1、泡水喝(水溫低于60度)
成年人每天5克左右比較合適，具體的可以根據(jù)自己的狀況適量調(diào)節(jié)，也可以干著吃。
2、泡酒
可以即泡即飲，但最好是泡一個(gè)月之后再飲用，這樣效果更佳。
3、煮湯
與榛仁一起煮可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目;用黑果枸杞煮雞蛋可以養(yǎng)肝腎，益精血，補(bǔ)氣血，適用于神經(jīng)衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀(做法：枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦干水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝?nèi)サ皻ぃ湃脲佒校跓笃碳纯煞?;皮蛋枸杞凍豆腐湯可以清熱健胃，養(yǎng)肝明目，寬中益氣(做法：皮蛋剝?nèi)テ?，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋，凍豆腐，枸杞，調(diào)入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米，松仁，香菜即可)。
4、嚼著吃
其實(shí)黑枸杞也是可以直接放在嘴里嚼著吃的，任何滋補(bǔ)品都不適宜服用過(guò)量，黑枸杞也不例外，雖然黑枸杞有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不適合所有人服用，最適合吃的是體質(zhì)虛弱，抵抗力差，長(zhǎng)期受到紫外線燈輻射傷害的女性，眼睛干燥、視下降的人群。
成人每天吃5g左右的黑枸杞比較合適，也可以根據(jù)自身狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止。黑枸杞屬于純天然野生植物，不含任何激素，一定要長(zhǎng)期服用，每天服用一點(diǎn)才會(huì)有效果!
現(xiàn)在的人喝枸杞茶的人很多，懂枸杞的人卻很少。黑枸杞是個(gè)不錯(cuò)的補(bǔ)品，希望大家認(rèn)真看看，上班、休息的時(shí)候都可以泡一點(diǎn)黑枸杞茶喝喝，給自己多一份健康。
當(dāng)歸這種藥材一般的食用方法是通過(guò)泡水或者煲湯的做法，煲湯我們可以選擇當(dāng)歸燉烏雞或者當(dāng)歸燉白鴿。當(dāng)歸燉白鴿是一種比較滋補(bǔ)的食物，因?yàn)橐圾澋秩u，鴿子是屬于比較滋補(bǔ)的食材，對(duì)于身體比較虛弱的朋友，是可以吃一些當(dāng)歸燉白鴿的，可以起到促進(jìn)身體恢復(fù)的效果，大家可以來(lái)學(xué)習(xí)它的做法。
人參當(dāng)歸燉鴿肉的做法詳細(xì)步驟
1. 乳鴿刮凈，去內(nèi)臟，腳爪，滾水中煮5分鐘;
2. 取出過(guò)冷水;
3. 人參洗凈切片;
4. 紅棗洗凈去核;
5. 當(dāng)歸、生姜洗凈;
6. 把各料放入燉盅，加滾水慢火燉3個(gè)小時(shí);
7. 放鹽調(diào)味供用。
人參當(dāng)歸燉鴿肉的做法小貼士
健康提示：
1. 氣血兩虛，月經(jīng)量多，淋瀝不盡，一月數(shù)次，頭目眩暈，體虛食少。崩漏的病因，有虛有實(shí);
2. 本湯補(bǔ)氣攝血、理血調(diào)經(jīng)。人參大補(bǔ)元?dú)猓?/p>
使脾旺而恢復(fù)其“統(tǒng)血”之權(quán)，達(dá)到止崩的目的。當(dāng)歸補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。乳鴿補(bǔ)益脾胃，以資生血之源，又可使湯味可口，緩和人參，當(dāng)歸之微苦。
食物相克：
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，
雛鴿營(yíng)養(yǎng)分析：
鴿肉味咸、性平、無(wú)毒;具有滋補(bǔ)肝腎之作用，可以補(bǔ)氣血，托毒排膿;可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強(qiáng)健，清肺順氣。對(duì)于腎虛體弱、心神不寧、兒童成長(zhǎng)、體力透支者均有功效。乳鴿的骨內(nèi)含豐富的軟骨素，常食能增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)。乳鴿肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
雛鴿適合人群：
一般人都可食用。
特別適合腎虛體弱、心神不寧、兒童成長(zhǎng)、體力透支者食用。
據(jù)報(bào)道，科學(xué)家邀請(qǐng)44名男性志愿者參與實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中，志愿者被要求參與多項(xiàng)測(cè)試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲用綠茶后的志愿者注意力更加集中，更少出現(xiàn)疲勞，且比未飲用綠茶的志愿者工作效率更高。
專家解釋稱，綠茶中含有咖啡因和氨基酸，能有效提高注意力和工作精準(zhǔn)度。
此前，日本科學(xué)家也曾發(fā)現(xiàn)，喝綠茶可降低中老年人患記憶障礙的風(fēng)險(xiǎn)。
細(xì)數(shù)綠茶六大神奇功效
綠茶的其他功效：
1、降低心血管疾病
科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
2、抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
3、美容美白
將綠茶（茶葉本身）磨成粉，用來(lái)做面膜，起到清潔皮膚、補(bǔ)水控油、淡化痘印、修復(fù)皮膚損傷的功效。另外，綠茶富含維生素C及類黃酮，能夠使皮膚變得更加白皙。
4、瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
內(nèi)服：適宜人群與禁忌人群
一般人均可飲用。綠茶（茶葉本身）適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過(guò)多者、醉酒者。
不過(guò)需要注意的是，綠茶（茶葉本身）不適宜發(fā)熱、腎功能不良、心血管疾病、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童飲用。
外用：教你如何用綠茶美容
綠茶去斑
每天一次不要間斷，以綠茶拍洗完臉后，像平時(shí)一樣涂上乳液，就能減輕黑斑、雀斑，還你美白無(wú)暇的肌膚。
細(xì)數(shù)綠茶六大神奇功效
綠茶去粉刺美白面膜
材料：綠茶粉1小匙、白芷粉10克、綠豆粉2大匙
制作方法：
1、綠豆粉中加入白芷粉攪拌后，再加入綠茶粉混合。
2、將做成的綠茶面膜敷蓋整個(gè)臉部，停留在臉上約10一15分鐘后，用冷水或溫水洗凈。
綠茶滋潤(rùn)化妝水
制作方法：將少量綠茶茶葉、一個(gè)柚子切片和400毫升低度白酒放進(jìn)干凈的瓶子中，蓋上瓶蓋后密封置于陰涼處，一個(gè)月后將柚子取出，即可使用。
綠茶化妝水不僅可用于面部，還可用于全身肌膚，對(duì)肌膚粗糙、發(fā)黑、足跟干裂都可發(fā)揮滋潤(rùn)效果。
綠茶明眸SpA
制作方法：把泡有茶葉的茶碗貼近眼睛周圍，睜大眼睛讓茶的熱氣上蒸到眼部。綠茶熱敷可以消除眼部疲勞、驅(qū)除睡意、促進(jìn)眼部血液循環(huán)，對(duì)因睡眠不足造成的眼部腫脹（眼袋）可起到消緩的作用。
注意：熱敷后的茶湯仍可飲用。茶湯中的豐富維生素也可提供眼部所必需的營(yíng)養(yǎng)，以達(dá)到內(nèi)外兼補(bǔ)，效果更佳。
綠茶的選購(gòu)技巧
顏色：綠茶（茶葉本身）呈青綠的為上品。
味道：綠茶（茶葉本身）以味道醇厚為尤佳。
雜質(zhì)：綠茶（茶葉本身）無(wú)雜質(zhì)者為優(yōu)。
細(xì)度：綠茶（茶葉本身）通常為800目左右。
綠茶的保存技巧
1、瓦罐儲(chǔ)茶法。此法古代就有。明人馮夢(mèng)禎快雪堂漫錄云：“實(shí)茶大甕，底置箬，封固倒放，則過(guò)夏不黃，以其氣不外泄也?！本G茶（茶葉本身）含水量不能超過(guò)6%。可用生石灰除濕。具體操作方法同石灰塊保存法。
2、罐藏法。容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽(tīng)、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是綠茶（茶葉本身）要干燥，袋口封好。此法簡(jiǎn)便，取同方便。
3、塑料袋貯茶法。綠茶（茶葉本身）選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。
4、熱水瓶貯茶法?？捎帽夭患讯鴱U棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的綠茶（茶葉本身），蓋好瓶塞，用蠟封口。
5、冰箱保存法。綠茶（茶葉本身）裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
綠茶的種類有哪些
1、西湖龍井
西湖龍井屬于炒青綠茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰，翁家山，虎跑，梅家塢，云棲，靈隱一帶的群山之中。杭州產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載，龍井茶則始產(chǎn)于宋代。 龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，素有“國(guó)茶”之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優(yōu)雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細(xì)嫩成朵，一旗一槍，交錯(cuò)相映，大有賞心悅目之享受。
2、黃山毛峰
黃山毛峰屬烘青綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山。黃山產(chǎn)茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。至明朝隆慶年間，黃山茶已經(jīng)很有名氣了。黃山毛峰始創(chuàng)于清代光緒年間。 特級(jí)黃山毛峰堪稱我國(guó)毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實(shí)，峰毫顯露，色如象牙，魚葉金黃，香氣清香高長(zhǎng)，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，醇厚，回甘，葉底嫩黃成朵?！包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。
3、太平猴魁
太平猴魁產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村。太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。太平為縣名，產(chǎn)茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。 太平猴魁是兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”?；ㄏ愀咚涛陡蚀迹阄队歇?dú)特的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲太平猴魁時(shí)，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。
4、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時(shí)已是聲明赫赫了。其條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色，香，味)之稱，是我國(guó)名茶中的珍品，以“形美，色艷，香濃，味醇”而聞名中外。
5、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)縣西部海拔600米左右的車云山一帶。創(chuàng)制于清朝末年。其條所細(xì)緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露;湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇;葉底芽壯，嫩綠勻整。素以“色翠，味鮮，香高”著稱。信陽(yáng)毛尖茶湯屬淺綠型，湯色，葉底均嫩綠明亮;茶葉香氣屬清香型，并不同程度表現(xiàn)出毫香，鮮嫩香，板栗香;茶葉滋味具濃烈型和濃醇型，內(nèi)含有機(jī)物質(zhì)豐富，滋味濃醇鮮爽，高長(zhǎng)而耐泡，葉底朵型，芽葉完整，勻稱。
6、新林玉露
產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市新縣。新林玉露成品茶色澤蒼翠綠潤(rùn)，形似松針狀，湯色嫩綠明亮，如玉如露，香氣清爽，滋味醇和爽口，回味甘甜，香氣淡雅清醇，葉底平伏完整，嫩綠明亮柔軟，具有明顯的“色綠，湯綠，葉綠”三綠特點(diǎn)。
7、中岳仙茶
“中岳仙茶”入口綿滑，初感澀澀，數(shù)秒后甜潤(rùn)之感能由舌根萌發(fā)，回味無(wú)窮，淺飲滴酌三回，便能癮性漸生，真為人間仙品;其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊，兼具有安神、助睡眠、降血壓等作用，可謂無(wú)上妙茶。 中岳仙茶采之嵩山山脈野生酸棗樹，其葉和芽充分吸收嵩山日月光華，營(yíng)養(yǎng)豐富;同時(shí)由于酸棗樹完全為野生狀態(tài)，純天然、無(wú)污染、原生態(tài)，配以精湛加工工藝，制成的茶葉堪稱天然、健康綠色飲品;它不僅保留了野酸棗之獨(dú)特功效，而且其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊，更具備了安神利眠的功效，堪稱茶中新貴。
阿膠在我國(guó)是一種非常好的食物，有著補(bǔ)血的作用，能夠治療多種女性貧血等很多現(xiàn)象，還有延緩衰老以及提高我們記憶力的作用。阿膠的功效與作用是非常多的，但是大家知道阿膠有哪些副作用嗎，哪些人不適用吃阿膠嗎以及阿膠的食用方法又有哪些呢?下面就有小編給大家介紹下吧。
阿膠的5大神奇功效
阿膠不僅是滋補(bǔ)品還是一種常見(jiàn)的藥物，它的功效與作用是非常的多的，能夠補(bǔ)血養(yǎng)血、延年益壽、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)筋健骨、增強(qiáng)免疫力，它的醫(yī)療作用更是大。
補(bǔ)血養(yǎng)血
阿膠補(bǔ)血效果顯著，李時(shí)珍《本草綱目》譽(yù)阿膠為“補(bǔ)血圣藥”，強(qiáng)調(diào)阿膠的主要功用在于“補(bǔ)血與液”。葉天士稱贊阿膠是“血肉有情之品”，善于補(bǔ)血，擅長(zhǎng)治療血虛引起的各種病癥。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，阿膠直接作用于造血鏈，升高骨髓造血細(xì)胞、白細(xì)胞、紅細(xì)胞和血紅蛋白，促進(jìn)骨髓造血功能，迅速恢復(fù)失血性貧血之紅細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能。
延年益壽
阿膠中含有著能夠抗衰老、延年益壽的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只要是人體所需的氨基酸、鈣、鉀、鈉、鎂、鍶等多種的微量元素。
阿膠還含有大量的鈣質(zhì)，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿膠還可以通過(guò)甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收，能改善體內(nèi)鈣平衡，從而改善中老年因缺鈣而出現(xiàn)的各種衰老病癥。
美容養(yǎng)顏
阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成，具有獨(dú)一無(wú)二的“三螺旋”分子結(jié)構(gòu)，能有效鎖住皮膚中的水分，并增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產(chǎn)生。阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分，通過(guò)補(bǔ)血起到滋潤(rùn)皮膚的作用，有利于皮膚的保健，使用后會(huì)使面色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛癍效果。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，阿膠還能刺激機(jī)體細(xì)胞產(chǎn)生SOD，并能夠提高SOD的活性，而SOD能夠清除氧自由基，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
提高免疫力
阿膠對(duì)于一些年紀(jì)大的，身體比較弱的老人，以及久病體虛易感冒等癥狀，有著非常好的治療及預(yù)防作用。
現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)表明，阿膠能夠顯著提高小鼠的耐缺氧能力，增強(qiáng)動(dòng)物的耐寒冷能力。實(shí)驗(yàn)還顯示，阿膠可減輕靜脈注射油酸后造成的肺血管滲出性病變，長(zhǎng)期服用，可提高肺功能。
阿膠因出自山東省東阿縣，故名。其質(zhì)量差異較大，原料、工藝的精純程度、提煉用水均制約著其質(zhì)量的好壞。好的阿膠水解好，提煉純，礦物質(zhì)含量豐富適度，利于人體消化吸收。李時(shí)珍贊其“黃透如琥珀色，光黑如翳漆”，表面平整，無(wú)油氣孔，有光澤，質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。
強(qiáng)筋健骨
阿膠補(bǔ)血補(bǔ)液，血能養(yǎng)筋，液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)健筋骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。所以《藥性論》說(shuō)，服用阿膠可以“堅(jiān)筋骨”。李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō)阿膠可“治男女一切風(fēng)痛，骨節(jié)疼痛”?！侗静菥V目拾遺》補(bǔ)充說(shuō)，阿膠能治“內(nèi)傷腰痛，強(qiáng)力伸筋。添精固腎”。
因此，中年以后服用阿膠，有助于強(qiáng)筋健骨，避免骨質(zhì)疏松，使關(guān)節(jié)靈活，令人身輕體健。
阿膠是女人氣血雙修的圣品
楊貴妃的“回眸一笑百媚生，六宮粉黛無(wú)顏色”引無(wú)數(shù)女人羨慕，“暗服阿膠不肯道，卻說(shuō)生來(lái)為君容。”這是當(dāng)時(shí)的好事者描寫楊貴妃的美容軼事。從中我們也得知了她的美容圣品——阿膠。
阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補(bǔ)三大寶”
1.阿膠能補(bǔ)血，服用阿膠能夠促進(jìn)血紅蛋白和紅細(xì)胞的增長(zhǎng)速度，療效優(yōu)于鐵劑，能有效改善血虛體質(zhì)口唇、指甲、眼瞼等發(fā)白、面色蠟黃、眩暈、心慌等證。
2.阿膠能止血，可治療咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等出血癥。
3.阿膠還能滋陰潤(rùn)燥 天氣干燥時(shí)，常導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)的疾病，如咳嗽等，可以用阿膠滋補(bǔ)肺中的津液來(lái)治咳嗽。
4.阿膠又可以用于體內(nèi)津液不足而導(dǎo)致的心煩、失眠等證。
阿膠的副作用
很多人認(rèn)為阿膠具有“有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”的作用，其實(shí)，濫用阿膠也會(huì)出現(xiàn)副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。如
1、愛(ài)上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會(huì)越來(lái)越大。
2、體內(nèi)濕邪重的人：可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃。阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來(lái)。
4、體內(nèi)有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等
5、脾虛者，即消化功能低下的人，主要表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒(méi)有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
中醫(yī)專家認(rèn)為，陽(yáng)虛者不能吃阿膠，陽(yáng)虛者服用后，也會(huì)出現(xiàn)食欲不振、胃部飽脹，出現(xiàn)消化功能障礙等癥狀。另外，患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，等病情痊愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
三款阿膠的食用方法
我們知道阿膠是補(bǔ)血滋陰的好選擇，而如果合理搭配食療，那么也是補(bǔ)腎的好食材。下面幾款關(guān)于阿膠的滋陰補(bǔ)腎食療方供男性參考。
阿膠蓮子粥
原料：蓮子30克，阿膠10克，糯米100克。
做法：蓮子用熱水浸泡片刻，去蓮子心后待用。阿膠敲碎后研成細(xì)末，放入有蓮子的碗內(nèi)，攪拌均勻，隔水蒸熟，加入事先熬好的糯米粥即成。
功效：健脾益氣養(yǎng)神
阿膠枸杞雞
原料：阿膠30克，雞一只，枸杞15克，蔥姜適量。
做法：阿膠砸碎放杯中，加黃酒，隔水燉烊。雞洗凈后放鍋內(nèi)，加生姜、蔥，加足水量，燉半小時(shí)左右，去姜蔥，加枸杞，倒入烊化的阿膠，并加鹽，再燉15分鐘，加味精調(diào)味食用。
功效：滋陰補(bǔ)腎，防陰虛腎虧。
阿膠海參粥
原料：阿膠10克，紅糖20克，海參(干品)50克，粟米100克，蔥花、姜末、精鹽、黃酒等調(diào)料各適量。
做法：將阿膠洗凈后加水煮沸，待完全烊化后，保溫待用。
海參泡發(fā)，洗凈后切成黃豆大小的小丁備用。淘凈粟米，放入另一砂鍋內(nèi)，加適量水，大火煮開(kāi)，改用小火煮至粟米酥爛，調(diào)入阿膠拌勻。
加入海參小丁及紅糖，繼續(xù)煮5~10分鐘，加蔥花、姜末、鹽、味精。可烹入少量黃酒，再繼續(xù)煨煮至沸，即可食用。
功效：養(yǎng)陰補(bǔ)腎，填精補(bǔ)血。老人及氣血兩虧者，以及肝腎陰虛者可以常服。
結(jié)語(yǔ)：由此可見(jiàn)，阿膠的功效與作用是很多的，不僅能夠提高我們的免疫力預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)，還能夠延緩我們衰老的，所以是很好的藥物。但是，大家吃的時(shí)候一定要作用，因?yàn)橛行┤耸遣荒軌虺园⒛z的，我們可以根據(jù)自己的體質(zhì)再選擇。
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