白蘿卜炒肉片需要加什么配料
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“白蘿卜炒肉片需要加什么配料”，希望能為您提供更多的參考。
大多數(shù)年輕人都不是很喜歡吃白蘿卜，因?yàn)榘滋}卜中的口感比較奇特，味道不是很好，再加上白蘿卜脆脆的，不管怎么做都會(huì)帶有一股辛辣的味道，其實(shí)白蘿卜之所以不好吃，是因?yàn)闆]有找到制作的竅門，白蘿卜炒肉片的口感是非常不錯(cuò)的，在炒制的過程當(dāng)中可以加入少量的蒜苗提香，也可以搭配一些木耳，干辣椒等等。
白蘿卜炒肉
材料
白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克
做法
1.先將蘿卜肉切成片，弄好調(diào)料備用，最好放兩個(gè)青椒和一點(diǎn)木耳；
2.鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點(diǎn)料酒，再加點(diǎn)醬油，然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個(gè)人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點(diǎn)大蒜即可。
小訣竅
白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。
蘿卜蒜苗炒肉片
材料
蘿卜1個(gè)，里幾肉適量，蒜苗3根，冬筍1個(gè)，黑木耳適量，鹽，糖少許，雞精，辣豆豉醬1湯匙，美極鮮醬油1湯匙
做法
1.黑木耳溫水泡發(fā)洗凈
2.里幾肉切片；冬筍蘿卜切片，蒜苗切段
3.將切片的里幾肉放入油鍋中略微煸炒撈出備用
4.鍋中留底油燒熱后加入冬筍片和黑木耳翻炒幾下
5.加入蘿卜片繼續(xù)翻炒片刻（可加入少許水）
6.等到蘿卜變軟變透明后加入蒜苗一起繼續(xù)炒
7.調(diào)入1湯匙美極鮮醬油或生抽，少許糖繼續(xù)炒勻
8.加入事先炒好的肉片一起繼續(xù)翻炒
9.最后加入一湯匙辣豆豉醬、少許雞精翻炒均勻成熟即可
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很多人在平時(shí)都有吃過玉米，對香菇也并不陌生，因?yàn)橛衩字械挠衩滋欠至慷?，純天然的糖分可以給糖尿病和不能吃糖的患者食用，而香菇中的菌類含量高，可以提高人體的免疫功能，增加人體的抗體效果，玉米香菇在平時(shí)可以煲湯，常見的有玉米香菇排骨湯，玉米香菇豬肉湯。
玉米香菇排骨湯
材料
玉米一個(gè)，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白胡椒粉
做法
1.排骨洗凈用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗凈
2.香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片
3.砂鍋內(nèi)放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒
4.煮開水后放入玉米和香菇，大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調(diào)味即可
玉米香菇豬肉湯
材料
玉米 2支,姜 適量,豬肉 適量,干香菇 適量,鹽 約三茶匙,青蔥 一支
做法
1、豬肉部份~由于是拿來煮湯，建議選擇較耐煮、有油花的部位，像是里肌肉或是松板肉等。清洗姜、干香菇和青蔥及玉米，玉米及青蔥切段，并將姜切片備用。
2、豬肉切成適中大小后，先另外煮一小鍋水，待水滾之后將豬肉丟入稍微滾一下即可撈起（只要雜質(zhì)跑出來即可，不需全熟）！（此步驟非常重要！是為了讓湯干凈不要有太多雜質(zhì)?。?/p>
3、將姜片、玉米、干香菇、青蔥及豬肉全數(shù)放入鍋?zhàn)?，加入適量的水之后，即可放入電鍋，電鍋外水約一杯半至兩杯的米杯，就可以開始煮囉！
4、待電鍋跳起后，加入適量鹽巴，熱騰騰好喝的湯就完成囉！
香菇玉米粥
材料
大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿
做法
1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的；香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒，然后開始煮。
3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦！
4、感覺快熬好的時(shí)候（大概20分鐘），放入火腿丁。
5、再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。
相信大多數(shù)人在平時(shí)，一定都比較喜歡吃蘿卜，蘿卜在冬天是很常見的蔬菜，具有促進(jìn)通氣，加快潤腸排便的功效，白蘿卜的吃法有很多，除了可以煲湯，炒菜以外，還可以包餃子炸丸子，白豆腐，丸子的做法很簡單，準(zhǔn)備少許調(diào)味料，加入少量的面粉，把白蘿卜切成絲加入面粉，上鍋炸制即可。
炸蘿卜丸子
材料
白蘿卜，蒜，姜，花椒水，雞精，鹽，香油，面
做法
1白蘿卜擦絲，用開水燙一下，
2蒜，姜切末，
3白蘿卜放花椒水.面.攪拌成糊狀，放鹽，雞精，蒜，姜，香油，攪拌好，4鍋放油 ，7成熱，用手?jǐn)D成小團(tuán)，炸至金黃。
炸蘿卜丸子
材料
大蘿卜250克，雞蛋1個(gè)。調(diào)料油1000克(約耗75克)，醬油1／2大匙，精鹽1／2小勺，味精1／3小勺，胡椒粉、蔥、姜末各少許，淀粉適量，花椒鹽1大匙。
做法
1、大蘿卜洗凈，去皮，用擦板擦成細(xì)絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、姜末、水淀粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿卜餡擠咸蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝凈油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
材料替換
用山藥替換蘿卜，稱炸山藥丸子。
口味變化
調(diào)味料中去掉醬油、胡椒粉，改用桂林辣醬、香油，稱炸醬香蘿卜丸子。
白蘿卜是一種價(jià)格很便宜的食物，平時(shí)在生活中經(jīng)?？梢猿缘?，需要提醒大家的是，白蘿卜的營養(yǎng)非常豐富，比如含有豐富的維生素c，另外白蘿卜含鋅量非常高，所以值得大家多吃，吃白蘿卜能夠增強(qiáng)身體免疫力，從而提高抵抗疾病的能力等等，下面介紹的是白蘿卜炒肉片的詳細(xì)制作方法。
第一、白蘿卜片炒肉片
主料
600g白蘿卜
50g瘦肉
配料
適量油
適量鹽
適量味精
適量醬油
適量料酒
適量生粉
制作步驟
1、白蘿卜洗凈切薄片備用
2、瘦肉切片，用料酒和鹽，生粉腌制10分鐘備用
3、鍋燒熱，放少許油
4、放肉片翻炒至變色，盛出備用，
5、鍋留底油，放白蘿卜片翻炒，斷生
6、放炒好的肉片翻炒
7、放鹽翻炒
8、放味精翻炒
9、放醬油增色
10、翻炒幾下，就做好了
第二、蘿卜炒肉片的做法步驟
1
蘿卜洗干凈切片。
2
豬肉也切成片。
3
蔥和紅辣椒切好備用。
4
鍋中放油，倒入豬肉炒至發(fā)白。
5
加入蔥、花椒、辣椒炒出香味。
6
再加入適量醬油。
7
放入蘿卜片加鹽翻炒。
8
待蘿卜熟后，加入適量香菜和味精即可出鍋。
第三、蘿卜炒豬肉片
材料
白蘿卜半根，豬梅花火鍋肉片六片，蔥花些許，姜一片，鹽些許，味精些許，味霖一大匙，酒些許，酒一大匙，鹽些許，太白粉一小匙
做法
1、白蘿卜洗凈去皮切薄片，豬肉片洗凈切成易入口大小，用醃料醃15分鐘。蔥切蔥花，姜切末。
2、熱鍋，倒入一匙橄欖油，爆香部分蔥花與姜末，放肉片下去翻炒至略變色，放蘿卜片下去一起炒，至肉色變熟，倒調(diào)料下去大火炒勻，撒上剩余蔥花即可。
第四、蘿卜干炒肉
材料
蘿卜干、瘦肉、十三香、蔥花
做法
1.先將蘿卜干切在顆粒，瘦肉切成丁；
2。油鍋燒熱后，放入瘦肉丁，炒至七八成熟，將切好的蘿卜干下鍋；
3。翻炒幾下，放入適量十三香和切好的蔥花，就可以起鍋啦。
現(xiàn)在正是天氣比較熱的時(shí)候，很多人都喜歡吃海鮮來開胃，蟶子是比較常見的一道美食，營養(yǎng)價(jià)值很高，制作方法也比較簡單，蒸蟶子在制作的配料上面需要準(zhǔn)備的是生姜絲，適當(dāng)?shù)乃馊厥菫榱巳バ鹊模M量地要使用花生油和香菜末，這樣味道才會(huì)更好。
做法1
材料
絲瓜一條，蟶子200克，鹽，姜絲，蒜茸，蔥花，香菜末，料酒少許，花生油
做法
1.蟶子放鹽水里養(yǎng)幾個(gè)小時(shí)，讓它把沙吐盡.
2.)絲瓜去皮后，切成滾刀塊，放入深一點(diǎn)的盆子里，然后把洗干凈的蟶子鋪 在絲瓜上，放上姜絲和蒜茸，蔥花香菜末，灑上細(xì)鹽，少許料酒最后淋上花生油
3.大火把水燒開后，把整盆絲瓜蟶子放入鍋內(nèi)，大火蒸5-6分鐘.就可出鍋.
做法2
材料
粉絲1小把，蟶子一盤，蒜蓉少許，生抽，鹽，青椒，紅椒，黑豆豉
做法
1.泡好切碎的粉絲一小把、蟶子一盤，蒜蓉少許、生抽、鹽。
2.蟶子洗好后放在盤里，把泡軟的粉絲碎，放在蟶子上，澆上用油炒成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽調(diào)成的汁。上面再撒上一些青椒和紅椒粒，若喜歡味重一點(diǎn)的可以在炒蒜蓉時(shí)加入一點(diǎn)剁碎的黑豆豉。
3.蒸鍋水開后，上鍋蒸三分鐘即可。
白蘿卜炒豆腐是我們?nèi)粘ｏ嬍成媳容^常見的一道家常美食，主要材料就是用白蘿卜和豆腐所制作而成，口感清淡，營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且經(jīng)常經(jīng)常吃白蘿卜可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善腸胃疾病，同時(shí)也可以幫助消化等，而做法也很簡單，需要準(zhǔn)備好切好的食材，下入鍋中爆炒后加入調(diào)味料即可。
白蘿卜炒豆腐的做法是什么?
菜品特色
類型：素菜
工藝：燒
菜譜：:理氣調(diào)理食譜、清熱解毒食譜、健脾開胃食譜、祛痰食譜、胃炎食譜
做法
材料：蘿卜、老豆腐、青蒜
調(diào)料：鹽、醬油、白糖、雞精
步驟：
(1)蘿卜洗凈，切成片。老豆腐切成塊。青蒜去根洗凈，切成小段。
(2)燒鍋倒油燒熱，下入豆腐煎至兩面金黃后，盛出。
(3)接著，倒入蘿卜翻炒，再加點(diǎn)醬油炒至蘿卜上色后，倒入水煮開。
(4)再下入煎好的豆腐，加點(diǎn)鹽、白糖調(diào)味后，繼續(xù)煮。
(5)煮至蘿卜熟爛，湯汁快收干了，再放點(diǎn)青蒜，加點(diǎn)雞精翻炒至青蒜斷生，即可。
營養(yǎng)價(jià)值
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2、 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3、 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、 防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
5、常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。
小白菜炒豆腐
材料
豆腐，小白菜，蔥，姜，鹽
做法
1、豆腐洗凈切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干凈，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲
2、不粘鍋內(nèi)放適量油，油五成熱后，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出
3、炒鍋內(nèi)放油，放蔥花、姜絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放雞精調(diào)味，不喜歡的就可不放了
被譽(yù)為小人參的白蘿卜在我們?nèi)粘Ｉ钪袑儆诔Ｒ姷氖卟?，白蘿卜有很好的食療功效，常吃白蘿卜不但可以起到止咳化痰的作用，而且能夠調(diào)理我們的腸胃并且起到了預(yù)防高血壓，高血脂和癌癥的好處，所以善于用白蘿卜做菜能讓我們擁有健康的身體。
白蘿卜可以有多種的吃法，我們既可以用白蘿卜來榨汁也可以用白蘿卜來涼拌和搭配多種肉類和其它的蔬菜，下文我們介紹白蘿卜清炒的做法。
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，白蘿卜生命力指數(shù)為5.5555，防病指數(shù)為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時(shí)皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅(jiān)而辣。”其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點(diǎn)白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。“蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。
材料：
白蘿卜 芹菜 鹽 料酒 白糖 雞精
做法：
1 鍋內(nèi)下油燒熱
2 放入白蘿卜片炒開
3 加少許鹽 料酒 白糖調(diào)味，大火煮三四分鐘
4 熟后放入芹菜，加雞精調(diào)味即可
白蘿卜的做法實(shí)在是太多了，我們在這里無法一一介紹，不過只要大家知道白蘿卜確實(shí)有很好的營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生的功效，那么我們就一定會(huì)想方設(shè)法的利用白蘿卜做菜來起到我們?nèi)粘１＝〉暮锰?，上文介紹的清炒白蘿卜相信大家都學(xué)會(huì)了吧。
白蘿卜本身就含有非常高的營養(yǎng)價(jià)值可以幫助我們消食化痰，科學(xué)健康的食用對我們的身體健康是可以帶來很多意想不到的保健功效的，而白蘿卜炒牛肉在日常生活當(dāng)中很多人非常喜歡吃，那么下面我們就一起詳細(xì)的去了解一下，白蘿卜炒牛肉的制作方法，這樣大家在生活中就可以自己動(dòng)手制作了。
不管是白蘿卜還是牛肉它們本身就含有很多，對我們身體健康，有利的營養(yǎng)保健價(jià)值，所以說如果可以做到健康科學(xué)的食用的話，那么就可以有效地幫助，我們緩解一些病痛，充分發(fā)揮它給我們帶來的營養(yǎng)保健價(jià)值。
主料
牛肉、白蘿卜
輔料
花生油、姜絲 姜末、料酒、醬油、生粉、鹽、白糖
做法
1.牛肉切片 生姜切絲
2.放入適量的油 鹽 生粉和醬油 再加入少量的白糖和料酒 把牛肉腌漬
3.蘿卜去皮 切片 備用
4.鍋里放油 加入適量姜末爆炒 然后把白蘿卜放入鍋中翻炒 加入少量的水 蓋上鍋蓋煮一會(huì) 等蘿卜煮熟變軟盛起
5.待炒鍋水干了 加入適量的油 大火將鍋燒熱 然后再加入牛肉進(jìn)行翻炒 盡量把牛肉都分開鋪在鍋面 這樣牛肉能受熱均勻
6.牛肉炒熟之后 直接澆在之前煮好的白蘿卜上面這樣就大功告成啦
了解了白蘿卜炒牛肉的制作方法之后，那么希望大家在平時(shí)生活當(dāng)中就可以更加重視，因?yàn)槿绻覀冏⒅剡@些飲食的選擇這樣子，才可以更好地發(fā)揮這些食物帶來的營養(yǎng)保健價(jià)值，為我們的身體健康保駕護(hù)航。
香菇炒木耳是營養(yǎng)價(jià)值比較高的一道美食，因?yàn)槟径艽龠M(jìn)消化和吸收，香菇有利于對身體的元素提高，身體的抵抗力提高有幫助，在做香菇炒木耳的時(shí)候，需要準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)难笫[，一起搭配，這樣做出的美食營養(yǎng)價(jià)值才會(huì)很高。
做法1
菜譜簡介 這個(gè)菜是黑白分明，有人也管它叫:黑白菜。清淡爽口，老幼皆宜食用。經(jīng)常吃具有保健作用。
材料
泡發(fā)木耳1碗，洋蔥1個(gè)，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許
做法
1、木耳洗干凈控水。
2、一個(gè)洋蔥去皮、切絲。
3、炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲，再撒點(diǎn)花椒粉。
4、把黑木耳放鍋里，和洋蔥一起炒1分鐘。
5、加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。
做法2
材料
雞蛋2個(gè)，黑木耳（干）10g，配料：蒜，蔥，調(diào)料：油，鹽
做法
1、黑木耳用冷水泡15分鐘。雞蛋取蛋清，攪勻。
2、鍋里放一勺的油，燒到7，8成熱，關(guān)火，馬上下蛋清快速翻炒，裝盤備用。
3、蒜末放入鍋里爆出香味，下黑木耳翻炒2分鐘，加鹽，倒入炒好的蛋清，撒上蔥花即可起鍋。
很多人都吃過木耳炒肉，大多數(shù)都是選擇的時(shí)候豬肉，但是想肉質(zhì)變得更加滑嫩一些，需要準(zhǔn)備的里脊肉非常重要，一般里脊肉需要先用醬油食鹽生姜和水淀粉進(jìn)行浸泡，等到完全腌制好以后上鍋進(jìn)行制作即可。
做法1
菜譜簡介 木耳是道家常菜，也是一道快手菜，做起來一點(diǎn)也不繁瑣，每個(gè)家庭都應(yīng)該常備一些木耳，沒菜的時(shí)候應(yīng)急是很不錯(cuò)的餐桌美食^_^
材料
木耳，大蔥，里脊肉，姜，醬油，鹽，水淀粉
做法
1.抓一把干木耳，用水泡上。如果您特著急趕著做菜，可以用溫水泡發(fā)。
2.泡好的木耳多換幾遍水，去根去雜質(zhì)。
3.清洗干凈，掰成小朵。
4.大蔥斜著切段，里脊肉切片，姜切片。
5.鍋里燒熱油，把姜片倒進(jìn)去炒香，然后把肉倒進(jìn)鍋里翻炒至白色。
6.木耳下鍋翻炒至出現(xiàn)劈啪聲，然后下蔥段，最后加醬油和鹽調(diào)味，出鍋前淋入水淀粉勾薄芡即可。水淀粉勾芡很重要，最后盛盤的木耳明亮光滑，口感好。菜譜簡介 木耳是道家常菜，也是一道快手菜，做起來一點(diǎn)也不繁瑣，每個(gè)家庭都應(yīng)該常備一些木耳，沒菜的時(shí)候應(yīng)急是很不錯(cuò)的餐桌美食
做法2
材料
肉絲，干木耳
做法
步驟1：肉絲用鹽，料酒，淀粉腌制10分鐘。
步驟2：干木耳買回來先泡起來，等發(fā)好了去跟切片。
步驟3：鍋中底油，油熱放姜絲，多放一點(diǎn)爆香一下。然后倒入肉絲煸炒。
步驟4：煸炒2分鐘肉絲發(fā)白了，可以倒入切好的木耳繼續(xù)翻炒1分鐘。
步驟5：加點(diǎn)鹽，稍微加點(diǎn)水。
步驟6：開了就可以加點(diǎn)雞精起鍋了。
白蘿卜是家中必備的美味菜肴，而且人們都非常喜歡吃。白蘿卜含有干擾素、鉀、鎂、維生素B族、微量元素、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。而且還有很好的預(yù)防疾病的效果，對心腦血管疾病預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化都有很好的食療作用，蜂蜜是家中必備的保養(yǎng)品，而且營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。
白蘿卜加蜂蜜是人們用來治療咳嗽最管用而且也是最保守的治療方法，而且還有很好的清熱去火，止咳化痰、養(yǎng)肺潤肺等都是有一定功效的。而且還能避免喉嚨的炎癥，緩解咳嗽痰多等癥狀。
白蘿卜是一種常見的蔬菜,中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。既能理氣化痰、生津止咳,還可補(bǔ)腎益氣,緩解咳嗽。所以,白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。
蜂蜜味甘,性平,堿性食物。具有補(bǔ)中緩急,潤肺止咳,潤腸燥、解毒、美容養(yǎng)顏等功效,二者搭配起來,可謂是治療咳嗽的絕佳秘方。
白蘿卜蜂蜜水的做法：原料:白蘿卜一個(gè),蜂蜜適量：方法:將洗凈的白蘿卜切成絲,加適量蜂蜜攪拌均勻,盛于玻璃瓶中放置一天,等汁水出現(xiàn)后,即可喝汁吃蘿卜絲。方法2:把蘿卜切成塊加入適量水煮熟,待涼后加入適量蜂蜜飲用即可。飲用方法:1日3次。連吃2~3日即可見效。可治風(fēng)寒咳嗽痰多。
白蘿卜蜂蜜水的功效：由于白蘿卜、蜂蜜有一定的補(bǔ)益肺腎作用,可提高人體抗病能力,所以對老年體弱的慢性支氣管炎兼咳痰多患者,也有一定療效。
白蘿卜加蜂蜜還有增加人體免疫力的效果，而且還有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)防止便秘的發(fā)生。而且是一種安全營養(yǎng)又健康的治療咳嗽的方法，老人兒童孕婦都是可以飲用的，也適合所有人食用。
花菜大家都是有吃過的，花菜的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且有利于身體的消化和吸收，在平時(shí)很受人歡迎，在制作花菜炒肉的時(shí)候，需要準(zhǔn)備的是五花肉肥瘦相間最好，主要的配料有黑胡椒和生抽，生粉，是為了讓肉吃起來更加滑嫩一些，豬肉可以切成薄片狀，下鍋的時(shí)候會(huì)更容易熟透。
做法1
材料
豬肩膀肉，花菜，西紅柿1個(gè)，大蒜3瓣，小紅尖椒半根，鹽，黑胡椒，生抽，糖，料酒，生粉
做法
1、豬肉切片，用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉腌制十分鐘以上。
2、花菜切小塊，西紅柿切瓣，大蒜切片。
3、起油鍋，放入大蒜、紅尖椒炒出香味，放入肉片，在鍋中打散。
4、待肉片顏色變白即盛出稍后備用（炒時(shí)間長了肉會(huì)變老，缺少滑嫩口感）
5、另起油鍋炒花菜（花菜可用開水汆一下，容易炒熟）
6、花菜快熟時(shí)放入肉片，加鹽，翻炒片刻后盛出。
做法2
材料
白花菜約500克，廋肉約200克，生粉、油、鹽、醬油少許
做法
1、廋肉切片，放適量生粉、鹽、醬油腌約30分鐘。
2、白花菜揀好洗凈，晾干水。
3、倒油入鍋燒開，放肉片翻約15分鐘，加入花菜翻炒5分鐘，加約50ml水蓋上鍋蓋約5分鐘即可出鍋。
現(xiàn)在正是竹筍上市的季節(jié)，在這個(gè)時(shí)候大家可以多吃一些主食來滋補(bǔ)身體，竹筍營養(yǎng)價(jià)值高，比較香脆可口，對促進(jìn)身體的消化吸收有幫助。竹筍炒肉需要準(zhǔn)備的食物有很多種，比較常見的有瘦肉和青椒蒜末和太白粉少許，配料就基本上完成了。
做法1
材料
綠竹筍200公克，瘦肉100公克，青椒1顆，蒜末5公克，太白粉少許，水100㏄，鹽適量，米酒20㏄，雞粉2公克，香油適量，味醂適量
做法
1.瘦肉切片再切細(xì)絲，以鹽、米酒、味醂、太白粉拌勻，再加入少許香油拌勻備用。
2.綠竹筍去殼切絲；青椒、紅辣椒洗凈切絲，備用。
3.熱一鍋，倒入適量沙拉油，將作法1的肉絲入鍋中炒至松散變白，盛起備用。
4.作法3鍋中放入蒜末炒香，再加入作法2的材料、水、雞粉拌炒均勻，加入作法3的肉絲繼續(xù)拌炒均勻，起鍋前再加入香油略炒一下即可。
做法2
材料
蒜頭2.3小粒，辣椒12根，蔥段2.3根，三層肉絲少許，鮮筍2大個(gè)，米酒1湯匙，淡色醬油1湯匙
做法
1.起油鍋爆香蒜頭然后下肉絲炒到出香轉(zhuǎn)白后下筍絲拌炒，
2.半熟后加入醬油，糖.并下米酒嗆鍋.然后起鍋前辣椒絲，蔥段即可.
小訣竅
可依個(gè)人喜好酌加少許鹽. 沒有鮮筍的話，酸筍也不錯(cuò)哦。
白蘿卜在冬日里面是最適合這個(gè)季節(jié)的食物了，通過吃白蘿卜可以補(bǔ)充大量的水分，，同時(shí)可以補(bǔ)充豐富的維生素，還可以起到預(yù)防便秘的麻煩。而白蘿卜如果和其他的食物搭配得好，味道上也可以相當(dāng)?shù)拿牢叮π弦部梢缘玫胶艽蟮奶嵘?。以下的幾種食材就可以與白蘿卜發(fā)揮出協(xié)同的效應(yīng)。
白蘿卜與這五種食物搭配最養(yǎng)生
白蘿卜+鯽魚
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。
白蘿卜+梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
白蘿卜+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
白蘿卜+蔥
春季是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會(huì)怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。
白蘿卜+羊肉
吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。
吃白蘿卜有什么好處
白蘿卜能促進(jìn)消化
春困讓不少人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣干燥，人體內(nèi)比較燥熱，很容易出現(xiàn)消化不良，甚至便秘等癥狀表現(xiàn)，而這時(shí)吃點(diǎn)白蘿卜，其中的維生素C可幫助消化，促進(jìn)新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病癥。
白蘿卜能提高人體的免疫力
白蘿卜含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的季節(jié)，常吃白蘿卜可以能提高人體的抵抗力，也能提高預(yù)防感冒的能力。
白蘿卜具有抗癌的功效
患有癌癥的病人，適當(dāng)吃點(diǎn)白蘿卜能在一定程度上抑制癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。而且白蘿卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌癥出現(xiàn)
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