嬰兒小米粥獨(dú)家揭秘，正規(guī)的做法大全
年輕女性養(yǎng)生小米粥。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“嬰兒小米粥獨(dú)家揭秘，正規(guī)的做法大全”，僅供您在養(yǎng)生參考。
小米是很健康的食物，小米在平時(shí)可以單獨(dú)煮粥，也可以加上很多的雜糧一起煮粥，小米根據(jù)不同的口味熬制，做出來(lái)的口感十分不一樣的，因?yàn)樾∶字懈缓胸S富的氨基酸，脂肪和碳水化合物，其中的維生素含量也很高，所以小米在平時(shí)可以做很多的美食，小米粥需要加入少量的白砂糖或食鹽，這樣才能更有味道。
小米粥
食材:小米200克，白糖少量
做法:小米泡后，煮開加入白糖煮沸即可
小貼士:
1.要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會(huì)差很多。
2.水快開時(shí)再下米，先大火熬8-10分鐘，然后中小火熬15-20分鐘。
3.剛下米要攪一下鍋，防止糊底，文火熬時(shí)盡量少揭鍋蓋，防止溢鍋可以蓋鍋蓋時(shí)留條縫。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水質(zhì)不好的地區(qū)可以用瓶裝水代替。
5.有些地區(qū)喜歡加食用堿讓米更軟爛，待熬至半個(gè)小時(shí)以上，加入一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，不過(guò)加食用堿的小米粥，其口味會(huì)受到影響。(孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放)
6.待米成花狀時(shí)，更可口。
黃豆小米粥
食材:小米100克、大豆50克、白砂糖10克。
做法:
1. 將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調(diào)勻;黃豆過(guò)篩去渣。
2. 鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆?jié){，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3. 見(jiàn)米爛豆熟時(shí)，加入白糖調(diào)味，攪拌均勻，即可盛起食用。
薏仁小米粥
食材:200g小米和50g薏仁
做法:
1.準(zhǔn)備200g小米和50g薏仁
2.將小米洗凈，然后用水泡一個(gè)小時(shí)
3.然后將泡好的小米和洗凈的薏仁一起下鍋
4.然后一次性加滿水
5.用中火將水燒開
6.將沫撇掉
7.然后用筷子將鍋蓋架空用中小火熬
8.熬稠后將火滅了，燜一會(huì)兒就好了
薏仁是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
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喝粥已經(jīng)成為很多人的日常生活習(xí)慣之一。可是喝什么粥最好?喝什么粥最養(yǎng)胃呢?相信小米粥一定是你最佳的選擇。清晨的早餐，生病時(shí)的“伴侶”非小米粥粥莫屬了。可是日常生活中會(huì)喝的人比比皆是，真正能熬的一手好粥的人卻屈指可數(shù)。
熬粥并不是簡(jiǎn)單的一鍋水，放點(diǎn)食材就可以輕松搞定的。想要熬出一鍋清香撲鼻，口感鮮美的粥并不是那么容易喲!想要熬好小米粥這可是一門技術(shù)活，一起來(lái)分享小米粥的做法大全吧!
小米粥的做法大全:
材料小米，冷水做法
1.米洗凈，冷水燒開后放入小米;
2.煮開后，改小火煮;
3.待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。
注意事項(xiàng)：
1.要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊鍋底;
2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來(lái)的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過(guò)因?yàn)辂溒斓每?，所以得等到米都熟了之后才能加入麥?
3.如果喜歡甜食可以放些冰糖;
4.最好不要使用高壓鍋制作小米粥，因?yàn)樾∶椎念w粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發(fā)一些安全隱患。
以上就是小米粥的做法大全的簡(jiǎn)單介紹，小米性質(zhì)溫和，適宜各類人群。食用者也可以根據(jù)自己的喜好配以不同的食材，如：大棗、南瓜、紅豆、大米、銀耳等。相信通過(guò)以上小米粥的做法簡(jiǎn)介，大家也能做出不同的百味小米粥了吧!美味生活，用心熬出來(lái)喲!
全國(guó)25省會(huì)城市突破冰點(diǎn)
據(jù)中央氣象臺(tái)消息，近期，我國(guó)大部地區(qū)持續(xù)受到低溫天氣困擾，南北方氣溫集體下降。預(yù)計(jì)10日夜間，除重慶、昆明、福州、南寧、?？凇V州外，其余25個(gè)省會(huì)級(jí)城市最低氣溫均在0℃以下。預(yù)計(jì)2月中旬，由于冷空氣活動(dòng)頻繁，我國(guó)大部地區(qū)平均氣溫仍比常年同期偏低1～2℃，部分地區(qū)氣溫偏低3℃以上。中央氣象臺(tái)提醒各地朋友及時(shí)增衣保暖，謹(jǐn)防受寒感冒。
另外，未來(lái)三天，南方地區(qū)將持續(xù)雨雪天氣。11日至13日，青藏高原東部、西北地區(qū)東部、黃淮西部和南部、江淮、江漢、江南中西部等地有小到中雪或雨夾雪，其中，安徽、江西北部、湖南東北部的部分地區(qū)有大到暴雪。
10日夜間到11日白天，西藏東部和南部、青海東南部、四川北部、貴州、江南西南部等地有小到中雪或雨夾雪;貴州中部的部分地區(qū)有凍雨;四川盆地、華南大部及臺(tái)灣等地有小到中雨。上述地區(qū)需加強(qiáng)交通安全管理和疏導(dǎo)工作，防范路面積雪和道路結(jié)冰對(duì)春運(yùn)的不利影響。
寒天如何防寒保暖
1第一 多吃御寒食物
焦點(diǎn)：腰膝酸軟
對(duì)策：腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒，適當(dāng)選用具有御寒功效的食物進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高人體防寒的能力。
不傳秘方：羊肉粥
取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
2第二 增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素
焦點(diǎn)：身體瘦弱怕冷
對(duì)策：由于冬季氣候嚴(yán)寒，機(jī)體天天為適應(yīng)外界嚴(yán)寒環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)的攝入量，尤其是要相對(duì)增加一些脂肪的攝入量，如在吃葷菜時(shí)適量放入一點(diǎn)點(diǎn)肥肉。
不傳秘方：橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時(shí)即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤(rùn)燥。
3第三 補(bǔ)充蛋氨酸
焦點(diǎn)：手腳冰涼
對(duì)策：嚴(yán)寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。
不傳秘方：姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會(huì)漸失。
4第四 維生素不能少
焦點(diǎn)：畏寒腹痛
對(duì)策：嚴(yán)寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素A，以增強(qiáng)人體的耐寒能力。增加對(duì)維生素C的攝入量，以提高人體對(duì)嚴(yán)寒的適應(yīng)能力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜等食物。
不傳秘方：生煎豬肝
新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點(diǎn)的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下(如喜歡五香味的可放些五香粉);煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。
5第五 適量攝入礦物質(zhì)
焦點(diǎn)：體質(zhì)偏弱，經(jīng)常感冒
對(duì)策：人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對(duì)人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過(guò)咸。
不傳秘方：海帶豆腐
海帶結(jié)半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見(jiàn)方的塊;加油適量，五成油溫時(shí)，放入姜片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽;約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘;加水，漫過(guò)主料1厘米，加入雞精;繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利于心肌。
結(jié)語(yǔ)：在如今的生活中，天氣愈加的寒冷了起來(lái)，而不少人對(duì)于寒冷期間需要防寒保暖還不是很了解。今天小編為大家?guī)?lái)的文章，就是希望給大家提供一些參考，在今后一段時(shí)間的生活中，更要重視自己的身體哦。
嬰兒正處在發(fā)育的階段，是需要比較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，所以我們應(yīng)該要讓嬰兒適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┬∶字?。小米粥這種食物我們應(yīng)該要煮爛一點(diǎn)，這樣才方便嬰兒的吸收，而且我們煮小米粥可以適當(dāng)?shù)拇钆湟恍┠瞎细包S，這樣可以增加小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，補(bǔ)充寶寶身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
一：蛋黃南瓜小米粥
材料：熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。
做法
1、小奶鍋煮上小米粥;
2、再煮熟一個(gè)雞蛋;
3、粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;
4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。
二：小米粥
適合7-8個(gè)月寶寶
材料：小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯
做法：
1.將米洗凈，加水，用小火煮1小時(shí)至米粒爛為止。
2.如果用高壓鍋，大概需要20分鐘。
三：小米蛋奶粥
材料：小米粥、雞蛋(或蛋黃)、配方奶。
做法：小米粥煮好后淋入蛋液，煮熟成小米蛋花粥，再加入適量配方奶就可以了~
四：小米大米粥
材料：小米和大米的比例1:1。(大米看起來(lái)顆粒粗肥，煮起來(lái)粘性較好)
做法：就放在自動(dòng)電飯鍋內(nèi)用做飯檔來(lái)熬，熬一小時(shí)后改慢檔，熬好為止，如果你急著想吃，一直用做飯檔熬也成。
相信媽媽們看了小米粥的做法后應(yīng)該都知道如何在生活中制作嬰兒小米粥了吧。對(duì)于嬰兒小米粥這種食物我們想要在生活中制作它是比較簡(jiǎn)單的，主要是我們應(yīng)該要適當(dāng)?shù)募尤胍恍┦巢膩?lái)提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓我們的寶寶可以健康成長(zhǎng)。
小米粥是很多人喜愛(ài)喝的，這樣的粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，喝的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有任何影響，不過(guò)在喝小米粥的時(shí)候，要注意方式方法，很多人在喝這樣粥的時(shí)候，都是比較隨意，這類粥晚上喝最佳，對(duì)身體各方面都是有調(diào)理作用，那產(chǎn)婦小米粥的做法都有什么呢，下面就詳細(xì)介紹下。
產(chǎn)婦小米粥的做法：
百合小米粥：
準(zhǔn)備材料干百合，干銀耳，紅棗，花生，小米，冰糖適量。
制作方法：先將銀耳放入水中泡發(fā)后去雜質(zhì)，瀝開水用，在先百合，紅棗，花生，洗干凈之后并用清水洗干凈。準(zhǔn)備好的花生，小米，百合，都一起放入鍋中用文火煮，煮的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)亩喾劈c(diǎn)水，這樣熬出來(lái)的粥更入口，也適合產(chǎn)婦吃。等到粥稠的時(shí)候放入銀耳，紅棗關(guān)火，加入冰糖就可出鍋了。
花生小米粥：
所需要的材料有小米，花生仁，赤豆，桂花糖，冰糖。
制作方法：先交小米，赤豆，花生仁去皮之后泡水浸泡四個(gè)小時(shí)?？吹交ㄉ?，赤豆有發(fā)脹的感覺(jué)之后加入撈出瀝干，加入清水用小火煮半個(gè)小時(shí)，接著再將小米一起放進(jìn)去煮爛，因?yàn)樾∶妆然ㄉ喽苟既菀字鬆€，所以千萬(wàn)要記得先將花生仁，赤豆放進(jìn)去煮，等到粥稠了之后，就可加入桂花糖調(diào)味了。
山藥小米粥：
準(zhǔn)備材料山藥，小米，白糖適量
制作方法：將買回來(lái)的山藥洗干凈并世成小塊，然后和小同一起放入鍋中煮，熟之后加入適量的白糖就可以了。由其是對(duì)于正在哺乳期的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)吃這首山藥小米粥不僅可以補(bǔ)無(wú)氣，而且還要預(yù)防孩子的脾胃，消化不良等問(wèn)題。
在對(duì)產(chǎn)婦小米粥的做法認(rèn)識(shí)后，制作產(chǎn)婦小米粥的時(shí)候，都是可以選擇這些制作方式，這些制作方法比較簡(jiǎn)單，而且制作時(shí)間也不是很長(zhǎng)，因此制作的時(shí)候都是能夠輕松進(jìn)行，不過(guò)對(duì)小米粥制作，每次也是要適量進(jìn)行，不能過(guò)多制作。
說(shuō)到小米粥是很多人喜愛(ài)的選擇，這樣粥很容易消化，吃小米粥對(duì)身體沒(méi)有任何影響，不過(guò)在吃小米粥的時(shí)候，需要注意對(duì)它的制作一定要有方式方法，否則制作出來(lái)的小米粥也是很難吃的，對(duì)大米小米粥的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它制作有一些認(rèn)識(shí)。
大米小米粥的做法：
皮蛋瘦肉粥。將大米以及少許糯米一起淘洗兩遍，之后加水浸泡半小時(shí)左右。將皮蛋去殼切成小丁。精肉切成小粒，用鹽、雞精抓勻，加些料酒去腥，腌制片刻后放入沸水中焯至變色，撈出。浸泡好的米加大量水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢慢熬煮，期間要不時(shí)攪拌，防止粘鍋。等到米湯有些粘稠之后，下入皮蛋、精肉，繼續(xù)攪拌，大約一兩分鐘后，加適量鹽、味精調(diào)味即可。
胴骨粥。將胴骨洗凈，敲出裂縫，便于入味。將大米淘洗之后，加水煮開，放入胴骨，加點(diǎn)料酒、生姜末去腥，再次煮開后小火慢熬。熬煮的過(guò)程中加入適量鹽，同時(shí)不停攪拌。等到粥粘稠、骨頭熟了之后，加味精即可。
地瓜粥。地瓜洗凈、去皮，切成小塊。大米淘洗兩遍，加水放入高壓鍋或電飯鍋熬煮。等到水沸騰之后，打開鍋蓋下入地瓜塊，蓋蓋繼續(xù)煮。等到再次沸騰時(shí)，如果是高壓鍋的，就由大火轉(zhuǎn)為小火慢煮;如果是電飯鍋，就把蓋子打開煮。用勺子或筷子不時(shí)攪拌，防止粘鍋。同時(shí)要注意別讓粥溢出來(lái)。當(dāng)?shù)毓献兊密洜€、大米粘稠的時(shí)候，就可以關(guān)火或拔掉插頭，將蓋子留一條小縫，燜一下，就可以吃了。
山藥粥。山藥去皮、洗凈、滾刀切塊，大米淘洗后放入鍋?zhàn)?，山藥一起放進(jìn)去，加大量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮。當(dāng)粥變得粘稠、筷子可以插進(jìn)山藥的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)成甜或咸的口味。
在對(duì)大米小米粥的做法認(rèn)識(shí)后，制作大米小米粥的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在進(jìn)行大米小米粥吃的時(shí)候，晚上是最佳選擇，這樣的食物熱量低，吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會(huì)有損害，因此晚上的時(shí)候可以放心多吃些。
當(dāng)寶寶成長(zhǎng)到一定月份的時(shí)候，媽媽的母乳一中的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)不能夠完全供給寶寶身體營(yíng)養(yǎng)所需，這時(shí)候就需要適當(dāng)?shù)奶砑右恍┹o食來(lái)供給寶寶身體所需營(yíng)養(yǎng)。一般媽媽給寶寶所選擇的輔食都是易吸收和好消化的，例如米糊。小米粥也是不少媽媽會(huì)給寶寶喝的一種輔食，寶寶喝小米粥又有怎樣的好處呢?
小米的營(yíng)養(yǎng)
小米富含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、碳水化合物、膳食纖維，以及維生素B1、胡蘿卜素、維生素E和磷、鐵、鉀、鎂等多種維生素和礦物質(zhì)。
具有抗菌除臭、止嘔止瀉、祛斑養(yǎng)顏等功效。寶寶可適量食用小米粥，特別是腹瀉時(shí)飲用可幫助止瀉。
6個(gè)月以上的寶寶輔食就可以喝一些小米粥了。
吃小米的好處
1、易吞咽
每個(gè)寶寶剛剛出生的幾個(gè)月內(nèi)，醫(yī)生都會(huì)建議可以母乳的媽媽對(duì)孩子進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，因?yàn)槟溉榫哂胸S富的營(yíng)養(yǎng)。更何況，寶寶剛出生的幾個(gè)月里，吞咽雖然是本能，但是還沒(méi)有長(zhǎng)出牙齒，就不能嚼碎食物來(lái)進(jìn)行吞咽。小米粥是用小米煲的，很適合寶寶吞咽。
2、易消化
寶寶吃小米粥的好處之一就是易消化，寶寶是一種脆弱的群體，身體器官并未發(fā)育完全，腸胃系統(tǒng)較弱。即使是小的可吞咽的食物，也不可以是重油重鹽的食物，要選擇易消化的食物喂養(yǎng)寶寶。
3、增進(jìn)寶寶食欲
寶寶吃小米粥還可以起到增進(jìn)寶寶食欲的功效，因?yàn)樾∶字鄡?nèi)含有一定的維生素B12的成分，所以小米粥很容易被寶寶腸胃所吸收，在寶寶剛添加輔食期間適量食用一點(diǎn)小米粥可以起到很好的增進(jìn)食欲的作用。
南瓜小米粥
用料：
南瓜60 克 西蘭花1 朵 蝦皮3 克 小米25 克
木耳4 片
做法
1./木耳提前冷水浸泡 1 小時(shí)以上;小米洗凈，提前浸泡半小時(shí);蝦皮浸泡 10～15 分鐘。
2、將南瓜削皮切薄薄的片,蝦皮切碎備用，西蘭花和木耳分別焯水，剁成末備用。
3、在鍋中放入適量水，然后將小米、南瓜下鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮 10 分鐘。
4、加入切碎的木耳、蝦皮，再煮 15 分鐘，起鍋前加入西蘭花末，攪拌均勻即可。
小米含有的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體健康大有好處。而且用小米來(lái)熬粥，不僅利于消化，而且很容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)。那么你會(huì)做小米粥嗎？你知道小米粥的做法大全嗎？今天小編就來(lái)推薦8款小米粥美味食譜，讓你吃的既健康又營(yíng)養(yǎng)，快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
1、花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法
1.將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用。
2.鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮 30分鐘。
3.放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
2、紅糖小米粥
原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克。
做法
1.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
2.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。
3、小米山藥粥
原料：山藥45克、小米50克、白糖。
做法
1.把山藥洗凈削皮，切成小塊;小米用水洗凈。
2.鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調(diào)勻即可食用。
4、蛋黃小米粥
原料：小米2小把、雞蛋1個(gè)。
做法
1.砂鍋中加入兩碗水，燒開，小米洗兩遍，瀝干水，雞蛋煮熟。
2.鍋中水開后，放入小米，攪拌幾下，中火燒開后，改小火煮5分鐘。
3. 雞蛋剝?nèi)ぃ〕龅包S，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內(nèi)，上面撒上碎的蛋黃即可。
5、小米紅棗粥
原料：小米30克、棗10顆。
做法
1.小米洗凈瀝干水分;紅棗洗凈去核。
2.小米，放入平底鍋，用小火炒至干爽，并飄出香味即好。
3.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥即可。
6、小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖。
做法
1.小米、玉米碎淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，開大火煮。
2.轉(zhuǎn)小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進(jìn)冰糖即可。
7、雞茸豆腐胡蘿卜小米粥
原料：小米、雞肉、豆腐、胡蘿卜。
做法
1.先把小米粥煮好;雞胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入攪拌機(jī)打成雞肉豆腐泥。
2.雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子;胡蘿卜切成薄片蒸熟，再碾碎。
3.把胡蘿卜泥混合到粥中，再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。
8、香菇西芹小米粥
原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵。
做法
1. 西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯;香菇去蒂，洗凈，切小丁。
2. 湯鍋內(nèi)加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續(xù)煮。
3. 蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。
小米的功效
1.小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
2.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
3.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
4.益腎安眠，治腎濕熱導(dǎo)致的小便淋漓不盡等癥。陳小米苦寒，具有止痢、解煩渴的功效。
常吃小米的好處
1.防治冠心病
近年研究發(fā)現(xiàn)，人體如果缺乏銅元素會(huì)造成患冠心病，缺乏銅很容易出現(xiàn)血膽固醇、甘油三酯和尿酸水平的升高，進(jìn)一步引發(fā)出冠心病，而小米中就富含有人體所需的銅元素，可有助于維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育，防治冠心病。
2.可以抑制口臭
口臭是由一種可生產(chǎn)硫磺的厭氧菌引起，小米可減少這種口腔細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而對(duì)口臭具有一定的抑制效果。
3.補(bǔ)充碘元素
正常人的體內(nèi)雖然碘的含量很低，但其在人的正常代謝中占有重要作用，人體甲狀腺分泌的甲狀腺素的重要原料之一就是碘，若人體甲狀腺素分泌不足，會(huì)影響新陳代謝及整個(gè)機(jī)體的生理功能，小米可助人補(bǔ)充碘元素。
4.滋陰養(yǎng)血
不論是小米的含鐵量，還是維生素含量都較大米要高好幾倍，所以人們習(xí)慣用小米粥幫助產(chǎn)婦調(diào)理身體，幫她們盡快恢復(fù)體力。
當(dāng)胃口不好的時(shí)候，也可煲點(diǎn)小米粥喝，有清熱解毒、健胃消食的功效。對(duì)于產(chǎn)前的懷孕反應(yīng)，小米粥可防止嘔吐，另外，女性多喝小米粥還有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效呢。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道小米粥的做法大全了嗎？你知道小編推薦的8款小米粥的美味食譜是怎么做的了嗎？大家不妨嘗試著這些做法，既健康又營(yíng)養(yǎng)，而且還能幫助你到底級(jí)以上的功效呢！
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? 做法一：
1、皮蛋剝殼，每個(gè)切成等量的8瓣備用。
2、大米洗凈拌入少量油。
3、生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末。
4、豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時(shí)至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
5、將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆后，撈起瀝油。
6、將米放入粥鍋，加水煮開，轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調(diào)味料一起煮開后，再繼續(xù)煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。
做法二：
1.將大米放入大碗中，加水揉搓后，洗凈，放入水中浸泡30分鐘
2.將泡過(guò)的大米再度洗凈，瀝去水后倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時(shí)煮飯時(shí)的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關(guān)開始煮
3.瘦肉浸泡出血水后，再?zèng)_洗干凈，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均勻后腌制10分鐘
4.皮蛋剝皮，切成小丁
5.粥煮開后鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃后拿開鍋蓋不時(shí)用勺攪動(dòng)
6.另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開后將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺
7.撈出后用溫水沖洗去浮沫，瀝去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比較稠后放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動(dòng)，放入香油，攪勻后盛出即可
?以上內(nèi)容為我們介紹了小米粥的煮法，我們都可以通過(guò)以上的學(xué)習(xí)有所收獲，小米粥的確是一道不錯(cuò)的選擇，我們可以學(xué)習(xí)一下，為我們的家人帶去更多的美味，讓更多的人都可以嘗到更多的美味，同時(shí)也給我們身邊的人帶去更多的健康。 ?
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