學做寶寶輔食的方法
食療養(yǎng)生的方法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“學做寶寶輔食的方法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
許多的新手父母都不懂的該如何去給自己的寶寶做輔食的，有的甚至是都不知道要給自己的寶寶吃輔食，其實這是相當重要的，因為這和自己寶寶的成長息息相關，而且在輔食的選擇上面也不能夠含糊，盡量可以選擇一些米粉、土豆泥等容易消化的食物，這些食物當中也是含有很豐富的營養(yǎng)，只要用熱水調和好就可以直接喂給他們吃的。
米粉
1匙谷之愛嬰幼兒小米米粉加入3－4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調成糊狀。
米湯
將鍋內水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。
蛋黃泥
將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
土豆泥
將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。
青菜泥
將適量青菜葉洗凈，加入沸水內煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。
牛奶紅薯泥
將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。
香蕉粥
將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。
牛奶蛋黃湯粥
在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。
青菜汁
將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。
南瓜汁
南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻后，放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
鮮玉米糊
用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。
梨醬
將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。
鮮橙汁
將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉，使橙汁流入下面的缸內。喂食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然后是原汁。
西瓜汁
將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾后取汁即成。
蘋果胡蘿卜汁
將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。
胡蘿卜山楂汁
山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎。將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。
Ys630.com相關知識
蓮藕的是一種比較常見的食材，具有食用價值也具有藥用價值，適合老幼和體質虛弱的人食用蓮藕含有豐富的淀粉，更容易被吸收和消化，所以也很適合制作成輔食給小寶寶吃。尤其是在秋天的時候，正是吃蓮藕最好的季節(jié)，可以在這個時候做一些蓮藕給小寶寶吃，并且蓮藕的做法也很多，會讓小寶寶吃的很開心的。
藕泥
6個月左右
食材： 蓮藕。
做法： 把藕清洗干凈以后，去皮。 切片，放在水里浸泡一會兒。藕片盡量切得薄一點，比較容易蒸熟。 把藕片放入蒸鍋蒸熟，大概需要20分鐘。把藕片放入攪拌機，加水。 蓮藕需要的攪拌時間比較長，才能攪打成細膩的泥狀。做好的蓮藕泥可以直接吃，或者搭配米粉一起吃。吃不完的藕泥可以冷凍起來，下頓吃的時候蒸熱即可。
藕粉
6個月左右
食材： 藕300g、冰糖30g、水600g。
做法： 將藕洗凈，切成小塊放入準備好的600克清水中。 將藕塊和清水一起放入攪拌杯中打成藕漿。 將藕漿用細細的篩子過篩，用飯勺使勁壓一壓過濾出的藕泥，讓藕泥更干爽一些，然后將藕泥倒入一個大碗中備用。 藕漿倒入鍋中，放入冰糖小火煮開，再煮到藕粉濃稠而且微微透明就可以了。
雪梨蓮藕糊
6個月左右
食材： 雪梨50g、蓮藕50g、清水適量
做法：雪梨去皮去核切成小塊，蓮藕去皮切成小塊 。兩種材料放入料理機，添加少許水打成細膩的漿 。將雪梨蓮藕漿倒入鍋內小火加熱，注意邊煮邊攪拌防止糊底。煮至鍋內漿變?yōu)檎吵淼暮纯申P火。
蓮藕湯
6個月左右
食材： 蓮藕500克、胡蘿卜2根、冬菇10朵。
做法： 蓮藕洗凈切段拍松，加水用攪拌器打成漿。 胡蘿卜去皮切段打成漿；冬菇浸軟切碎。 蓮藕漿、胡蘿卜漿、冬菇末放入紫砂煲加水適量，大火煮開，小火慢煲1小時。
蓮藕的營養(yǎng)價值
1.蓮藕的物質含量豐富，因此營養(yǎng)價值也高。研究證明，每100克蓮藕中含有：水分77.9克、蛋白質1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
2.蓮藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
3.蓮藕富含的維生素C和粗纖維既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于身體健康。
4.在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
在寶寶半歲之后母乳喂養(yǎng)已經無法滿足寶寶對營養(yǎng)的需求了，所以這時就需要給孩子添加一些輔食來滿足他們營養(yǎng)的需求，那么怎么給寶寶做輔食呢？
1、嬰兒米糊
適用對象：6個月開始添加輔食的寶寶
做法：
1）在碗內加入嬰兒米粉。
2）把母乳或配方奶分數次加入米粉內，并用匙羮拌勻。
溫馨提示：
1）若使用奶米粉，則只需用暖開水來沖調。
2）不同品牌的嬰兒米粉的沖調方法有異，請參考罐上的指示，或按寶寶可接受的稀稠程度沖調。
3）可在嬰兒米糊加入水果蓉、菜蓉或其他泥蓉狀的食物。
2、白粥
適用對象：7-8個月的寶寶
做法
1）洗凈白米，以水浸泡約1小時。
2）煮滾適量（詳見下方的“溫馨提示”）的水，加入浸好的白米，再用大火煮滾。
3）水沸后，轉中慢火至白米開花，期間間歇地用湯勺攪動。
4）當煮至適合的稀稠度，便可關火。
溫馨提示：調較米和水的比例，便能烹調不同稀稠度的粥和飯！7-8個月的寶寶要吃稠粥，也就是半杯米配三杯半的水，粥的稠度要以粘在勺子上不往下流為準。
3、菜蓉/菜碎
適用對象：7~10個月的寶寶
做法：
1）把菜洗凈，然后用水浸泡1小時。
2）把菜放進沸水焯1分鐘。撈起菜瀝干，然后倒去焯菜水。
3）把菜放在處理熟食的砧板上，切去頸部。
4）用交叉方式把菜葉切成適合粗幼，便可用來烹調寶寶食物，如菜粥。
5）把切碎的菜葉放在濾網上，用魔棒或湯匙過濾成質感幼滑的菜蓉，給未能進食菜碎的寶寶。更簡單的方法，把菜葉切段后直接放進攪拌機攪拌成菜蓉即可！
奶酪這種東西需要煮化才能顧作為寶寶的輔食，而且不能給寶寶吃太多，會導致寶寶出現腸胃不適的情況，所以建議媽媽們應該要注意寶寶的輔食。寶寶的輔食最好是粥類以及湯水，而且白粥以及骨頭湯是最適合寶寶食用的，這些是比較適合寶寶腸胃的，更加有助于寶寶對營養(yǎng)物質的吸收，特別是骨骼的發(fā)育。
原料：奶酪、黃瓜、蝦仁、雞蛋、紅薯、奶粉
做法：
1、現將紅薯洗凈去皮切塊放入鍋中蒸熟。
2、將蒸熟的紅薯塊制成泥狀備用。
3、將雞蛋蒸煮，取出蛋黃，制成蛋黃末。
4、將蝦仁去除泥腸、洗凈，然后剁成蝦泥備用。
5、將黃瓜洗凈去皮磨成泥，放到空碗中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，蒸大約8分鐘左右。
6、將奶粉沖泡好后倒入備用的紅薯泥中。
7、用火熱鍋，放入備用的蝦泥進行煸炒，炒熟后盛出。
8、將炒熟的蝦泥，黃瓜泥，紅薯泥，蛋黃末，奶酪一起放入空碗中，進行均勻攪拌，即可食用。
奶酪菠菜小餅
原料：奶酪，菠菜，黑芝麻
做法：
1、將菠菜洗凈放入料理機中打泥，然后再入面粉，攪拌均勻，不要太稀。
2、在鍋中倒入少許的油，倒入菠菜面糊，攤成一個圓形小餅，兩面都煎熟后，加入奶酪，等一分鐘后出鍋。
3、出鍋后，在奶酪菠菜餅上撒上黑芝麻，即可食用。
洋蔥奶酪湯
原料：洋蔥，奶酪，適量雞湯
做法：
1、將洋蔥洗凈，切成條狀。
2、將雞湯倒入鍋中，放入洋蔥條，再加入適量的清水，大火煮沸，再轉小火慢煮40分鐘左右，使洋蔥可以煮爛入湯。
3、最后將奶酪放入湯中，攪拌至充分溶解，盛出后即可食用。
雖然母乳是小寶寶最好的食物，但是當小寶寶長到6個月的時候，因為身體成長的需要，在這個時候也要給小寶寶添加一種輔食的，添加輔食還能鍛煉小寶寶的咀嚼能力，對小寶寶長牙也有一定的幫助。蝦是一種很好的食材，含有豐富的營養(yǎng)成分，比較適合給小寶寶當做輔食吃的。
蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油
做法： 將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽; 將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用; 將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用; 將厚粥倒入鍋中，再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統(tǒng)統(tǒng)倒入粥中，煮到微微沸騰，再倒入高湯攪拌; 待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用。
玉子蝦仁
原料：500g日本豆腐、100g鮮蝦、30g青豆、鹽、醬油、香油、淀粉、水
做法： 日本豆腐2袋，鮮蝦15只左右、清洗后挑出沙線去除表殼，青豆少許 。用刀把豆腐從中間切開(包裝外部有虛線提示，按提示操作)，分成兩段后，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀。 把切好的日本豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一只蝦仁 。裝點青豆，撒少許鹽，準備入蒸屜 。上鍋蒸，鍋開后三、五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感 。把蒸出來的水分倒入碗中，加少許淀粉調均勻。 把水淀粉倒入鍋中，加入少許一品鮮(醬油)，待形成薄薄的芡汁之后關火即可 。把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上 。有點小造型的玉子蝦仁就可以上桌待客了
寶寶蝦仁菜湯面
原料：蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯
做法： 將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽; 將菜心用開水焯熟，撈起，切碎，放一旁備用; 將水少開，把龍須面切成均勻短小的面段，再放入開水中煮熟、煮爛，撈起來; 把高湯倒進鍋里，微微燒開，再將切碎的蝦仁、菜心、面條統(tǒng)統(tǒng)放進高湯中，滴入少許植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再換小火煮一會兒，即可關火，盛至碗中，攤到微涼，即可喂食。
蝦的營養(yǎng)價值
1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
許多家長認為貧血不會出現在寶寶和孩子的身上，其實一樣是會有的。對于寶寶的貧血情況，其實可以通過輔食的補充來進行調理的。寶寶喂食輔食其實對身體是有很多好處的，比如促進身體的發(fā)育，對身體不適的地方可以進行調理等等，一般進行補血的輔食可以選擇動物肝臟、鴨血、牛肉等等。
兒童補血的食物有哪些
兒童補血的食物有哪些?補血的食物非常多，但是兒童因為體制發(fā)育等問題，在選擇兒童補血食物的時候，家長要更為謹慎和科學。
補鐵補血的食物分為三大類：動物性、植物性還有藥物性食物。
1、動物性以動物肝臟：豬肝、雞肝、鵝肝為代表，蛋黃，鴨血、牛肉等也富含鐵質。
動物肝臟：肝臟富含多種營養(yǎng)素，是預防缺鐵性貧血的首選食物。
各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率高。
2、植物性的，以油菜為代表。紅棗、紅豆、銀耳、芹菜、薺菜、黑木耳、紫菜、大豆及其制品、芝麻等均為含鐵豐富的食物。
黃豆及其制品：黃豆含鐵量和吸收率均較高。比米、面中的鐵吸收率高。
綠葉蔬菜：植物性食物的鐵吸收率雖然不高，但孩子每天都要吃補充全面的營養(yǎng)芝麻醬：芝麻醬富含多種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。
木耳和磨菇：鐵的含量很高，此外，海帶、紫菜也是補鐵的理想食物。
3、藥物性兒童補鐵補血，維生素C是鐵的好搭檔。
在補充鐵含量高的食物同時，給孩子多吃一些富含維生素C的水果，對提高鐵的吸收率特別有好處。獼猴桃、柑橘、綠葉蔬菜、鮮棗、菜花等均富含維生素C。如果食補不理想，應給與孩子補充鐵劑服用鐵，之緣片，更有效的補鐵改善貧血。
我們都知道苦瓜這種食物雖然吃起來很苦，但是它的營養(yǎng)價值確實特別高的，而且苦瓜里面富含的草酸特別多，對于正在長身體的寶寶來說，如果吃一些苦瓜做的輔食，能夠補充身體所需要的微量元素，而且在做苦瓜的時候將苦瓜切碎放在粥里是特別好的，下面小編會給大家詳細介紹寶寶輔食苦瓜的做法
巧除苦瓜苦味，讓寶寶愛吃
苦瓜有苦味，有些寶寶不喜歡，可以將苦瓜切片后，加少許鹽去苦味;或在沸水中略焯，能夠去除苦瓜中的部分草酸，也能減輕苦味。
不要把苦瓜和牛奶搭配給寶寶吃
苦瓜中的草酸與牛奶中的鈣結合，會形成草酸鈣，不利寶寶吸收鈣質，并且草酸鈣在寶寶體內還容易形成結石，所以，苦瓜不要與含鈣豐富的牛奶、豆腐、深海魚等同食。
苦瓜對寶寶好處
苦瓜中維生素C含量居瓜類之冠，寶寶食用苦瓜，不但能清火，還能促進牙齒和骨骼的生長。而且，苦瓜屬"苦"味，給寶寶嘗嘗也能促進味覺發(fā)育。
苦瓜粥(1歲以后)
用料：苦瓜半根、大米50克
做法：
①苦瓜洗凈后去瓤，切成丁;大米淘洗干凈，浸泡1小時。
②先將大米放入鍋中加水煮沸，再放苦瓜丁煮至粥稠即可。
調理功效：苦瓜粥富含蛋白質、膳食纖維、維生素C等，不僅可以清九還能提高寶寶免疫力
主要營養(yǎng)素：蛋白質、膳食纖維、維生素C
苦瓜豆腐湯(2歲以后)
▌用料：豆腐200克、苦瓜1根、鹽
▌做法：
①豆腐切小塊;苦瓜洗凈后去瓤，切成小段。
②砂鍋加水適量，放入豆腐塊、苦瓜段。
③用大小火交替煲半小時，至瓜爛、豆腐熟，再加入適量鹽調味即可。
調理功效：豆腐甘涼，苦瓜苦寒，均能清胃降火, 給燥熱鼻出血的寶寶食用最佳。
主要營養(yǎng)素：鈣、磷、維生素C
苦瓜漲蛋(2歲以后)
▌用料：苦瓜1根、雞蛋2個、鹽、植物油
▌做法：
①雞蛋打入碗中加鹽攪勻;苦瓜洗凈，去瓤切片。
②油鍋燒熱后加雞蛋炒熟盛出。
③鍋內倒一點油，加苦瓜炒熟，再倒入雞蛋翻炒幾下，加鹽即可。
調理功效：苦瓜能健脾開胃，增進食欲，夏季高溫天持續(xù)時，吃點苦瓜也能讓寶寶胃口好。
主要營養(yǎng)素：鈣、維生素C
寶寶在四個月大的時候需要添加輔食，但是在開始的時候要以精細的流質開始，然后在轉變?yōu)榘肓魇澄铮诘焦腆w的食物，讓寶寶有一個過渡的段，那么，寶寶流失輔食制作方法您了解嗎。下面，天然養(yǎng)生專家為您介紹“蜜橘香蕉汁、米湯、健胃蔬果汁、菜葉汁”，一起來了解下吧。
1.蜜橘香蕉汁：食材有檸檬、橘子、香蕉、水，先將橘子去皮切塊，香蕉切段，然后將香蕉、橘子、檸檬水、白水一起放入攪拌機中攪拌，注意啟動攪拌機后要將食材攪打汁，如果有渣渣一定要過濾，最后盛出一杯給寶寶就可以了。
2.米湯：白米15克、水150毫升，將白米洗干凈之后用清水浸泡一下，然后在將白米放入鍋中大火煮沸騰，等熟了以后換成小火，中間要不斷用湯匙攪拌哦，等煮到呈現勾芡黏稠的時候就可以了，上層的米湯給寶寶喂食。
3.健胃蔬果汁：食材有蘋果100克、卷心菜100克、檸檬汁、菠蘿100克，將所有蘋果、菠蘿、卷心菜都洗干凈了，然后切成一樣的大小的形狀，最好是小塊，菠蘿、蘋果直接切，卷心菜掰成小塊就好了，然后一起放進攪拌機內攪拌成果汁就完成了。
4.菜葉汁：青菜(菠菜、油菜、白菜)，這些都可以，先洗凈后用鹽浸泡30分鐘，在撈出切碎，起鍋燒水，一小碗就可以，煮沸后將碎菜放入煮5分鐘左右，在用湯匙壓菜取汁并入菜湯就可以吃了。
寶寶流食輔食制作方法相信您都了解了，寶寶剛開始的時候一定要吃流失，不然吃一些半流食都會直接咽下去，寶寶自己不知道，所以媽媽們一定要注重這點問題，為了寶寶的健康，媽媽們一定要細心哦。最后，天然養(yǎng)生專家告訴所有的媽媽們在制作寶寶輔食是時候每次都要新做，不要留著剩的再吃。
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