白毫銀針怎么泡
枸杞養(yǎng)生茶怎么泡。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“白毫銀針怎么泡”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
白毫銀針外形美麗、光澤性十足、毫毛密實(shí)，這種茶葉在沖泡之后不僅口味好，而且看上去也非常有食物。為了更好地保留白毫銀針的口感，我們必須要了解清楚這種茶葉的沖泡方法，同時(shí)還需要掌握選擇優(yōu)質(zhì)白毫銀針的方法，才能讓我們品嘗到原汁原味、口感優(yōu)美的茶葉。
沖泡白毫銀針的方法：
備具：沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗，也可使用紫砂茶具。
賞茶：用茶匙取出白茶少許，置于茶盤，供賓客欣賞干茶的形與色，以引起對白茶的興趣。
置茶：一般一次飲用投入茶葉3～5克。
洗茶：洗茶時(shí)動作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。
浸潤：將85～95℃的開水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中，使茶葉浸潤10秒鐘左右。
泡茶：用高沖法，按同一方向沖入開水100～120毫升。一般白毫銀針可連續(xù)沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時(shí)間約為3分鐘，等茶湯泛黃可即可飲用，第二泡沖泡時(shí)間約為5分鐘，后面幾泡的沖泡時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況依次增加。
沖泡白毫銀針的注意事項(xiàng)：
沖泡白毫銀針宜使用天然軟水，如各種優(yōu)質(zhì)天然泉水、溪水、天落水及軟水質(zhì)的江河水。如果使用自來水、井水及各類水質(zhì)較硬的礦泉水、江河水進(jìn)行沖泡，湯色常常渾濁不清且滋味清淡。在無合適用水的情況下，可選擇使用純凈水沏茶，但不宜長期大量飲用純凈水。
Ys630.com相關(guān)知識
白毫銀針茶對人體的好處很多，平時(shí)經(jīng)常喝白毫銀針茶能夠提高人體的脂酶活性，可以促進(jìn)脂肪代謝，可以控制人體胰島素分泌量，可以促進(jìn)血糖平衡。白毫銀針茶對眼睛起到保護(hù)的作用，平時(shí)用眼過度的朋友可以經(jīng)常喝點(diǎn)白毫銀針茶來改善。下面我們來看看白毫銀針茶有什么功效。
一.促進(jìn)血糖平衡
白毫銀針茶含有一般茶葉都有的營養(yǎng)成分，除此之外還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白毫銀針茶可以提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
二.退燒效果比抗生素更好
白毫銀針茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產(chǎn)區(qū)夏季啜一杯白毫銀針茶水，很少人會中暑。白毫銀針茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
三.可預(yù)防夜盲癥與干眼病
白毫銀針茶存放時(shí)間越長，其藥用價(jià)值更高。白毫銀針茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
四.有利于保護(hù)眼睛、健體
白毫銀針茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白毫銀針茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白毫銀針茶，有利于保護(hù)眼睛、健體。
五.注意事項(xiàng)
白毫銀針茶沐浴高山之云霧，集天地之靈氣，具有味甘溫和，助消化、益脾胃、降血壓、保護(hù)心臟、防癌、去膩等功效。常喝白毫銀針茶好處多多，明目降火沁透心肺。
白毫銀針也可以叫做白毫，是一種適合任何人飲用的產(chǎn)品。如果您有發(fā)燒感冒、麻疹等情況，那么也是可以選擇飲用白毫銀針。通過調(diào)查得知，白毫銀針里面含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，像維生素B1、維生素B2、葉酸、維生素E、維生素K等，可見白毫銀針茶要比其他的茶葉含量更加豐富。
白毫銀針的功效有哪?
白毫銀針食療作用： 白毫銀針味溫、性寒。銀針性寒涼，有退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥 。有健胃提神、法濕退熱之功，常作為藥用，有降虛火，解邪毒的作用，常飲能防疫祛病，被視為治療麻疹的良藥。其退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。
選購白毫銀針的技巧：
"白毫銀針"是白茶中的珍品。因其成茶芽頭肥壯、肩披白毫、挺直如針、色白如銀而得名。白毫銀針外形芽壯肥碩顯毫，色澤銀灰，熠熠有光。湯色杏黃，滋味醇厚回甘，沖泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，條條挺立。白毫銀針性寒，有退熱、降火解毒之功效。白毫銀針的成品茶，芽頭肥壯，滿披白毫，挺直如針。白毫銀針的形、色、質(zhì)、趣是名茶中絕無僅有的，實(shí)為茶中珍品，品嘗泡飲，別有風(fēng)味。品選銀針，寸許芽心，銀光閃爍;沖泡杯中，條條挺立，如陳槍列戟;微吹飲輟，升降浮游，觀賞品飲，別有情趣。沖泡過后的白毫銀針就像細(xì)長的針一樣直直的立于水中，由于它的芽頭滿是白色茸毛，配上綠色的芽葉 確實(shí)讓人賞心悅目。
白毫銀針的儲存方法：
保存白毫銀針的容器應(yīng)以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。茶葉裝進(jìn)容器后，宜放在干燥通風(fēng)處，而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。而且，儲存的地方還不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。
白毫銀針是茶葉中的茶王，這種茶葉看起來顏色比較淺，但喝起來口感卻特別的清新，而且很多外國喝的白毛銀針都是從我國出口過去的，經(jīng)常喝白毛毫針，還能夠預(yù)防麻疹，因?yàn)樗男螤钕襻樢粯樱杂直环Q作為銀針，那么白毫銀針都有哪些功效與作用呢?下面跟著小編來看一下吧
白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長三厘米許，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。白毫銀針對人的健康也有很大的幫助。
白毫銀針的特性
1. 產(chǎn)者性需涼，功同犀牛，為麻疹圣藥，運(yùn)銷國外，價(jià)同金埒(即同金等)”。 白毫銀針在海外也被視為珍貴。
2. 白毫銀針的采摘十分細(xì)致，要求極其嚴(yán)格，有號稱“十不采”的規(guī)定，即：雨天不采、露水未干時(shí)不采、細(xì)瘦芽不采、紫色芽頭不采、風(fēng)傷芽不采、人為損傷不采、蟲傷芽不采、開心菜不采、空心芽不采、病態(tài)芽不采。
3. 白毫銀針由于鮮葉原料全部是茶芽，制成后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為“白毫銀針”。其針狀成品茶，長約一寸，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香味怡人，飲用后口感甘香，滋味醇和。杯中的景觀也使人情趣橫生，茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。
4. 白毫產(chǎn)于福建省福鼎縣太姥山麓。地處中亞熱帶，境內(nèi)丘陵起伏，常年氣候溫和濕潤;年均氣溫18.5℃，年均降水量1660毫米左右;紅、黃土壤，土質(zhì)肥沃，實(shí)為宜茶之地。主要種植福鼎大白茶。
5. 清嘉慶初年(1796年之后)始制作銀針白毫，以有性茶樹群體菜茶的壯芽為原料;從1885～1889年間，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壯芽為原料，而以臺割更新后萌發(fā)的第一批肥壯春芽最為理想。一般在三月下旬至清明節(jié)采摘肥芽或一芽一葉，然后進(jìn)行初制加工。
白毫銀針適合人群： 一般人群均可飲用。風(fēng)熱感冒，麻疹患者可多飲。
白毫銀針食療作用：
白毫銀針味溫、性寒有解毒、退熱、降火之功效有健胃提神、法濕退熱之功，常作為藥用，有降虛火，解邪毒的作用，常飲能防疫祛病，被視為治療麻疹的良藥。
其退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。
白毫銀針的功效與作用詳解
1、白毫銀針茶六大養(yǎng)生作用，養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神養(yǎng)氣、養(yǎng)顏。
2、白毫銀針具有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少輻射對人體的危害。
3、白毫銀針是解乏茶，白毫銀針茶具有耐泡的特點(diǎn)，白毫銀針茶能消除或緩解疲勞。
4、白毫銀針是安神茶，白毫銀針茶清熱降火，清心安神，有助于健康良好的睡眠。
5、白毫銀針是女人茶，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別是都市女性的歡迎。
6、白毫銀針是伴侶茶，喝酒容易上火，飲用白毫銀針茶可降酒后虛火，是社交應(yīng)酬的好伴侶。
國內(nèi)茶文化一直很受歡迎，茶葉種類有很多，紅茶、綠茶、黑茶等等。信陽毛尖屬于綠茶的一種，也是中國有名的茶葉之一，產(chǎn)自河南，很多信陽毛尖都是出口自河南的，屬于河南的特產(chǎn)，外地來河南旅游的人都要買一包信陽毛尖茶葉作為紀(jì)念品。下面讓我們來看看下文。
一、信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。
二、信陽對茶樹生長具有得天獨(dú)厚的自然條件。這里年平均氣溫為15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開始，日均溫達(dá)10℃，可持續(xù)220多天，直到11月下旬才下降。有效積溫達(dá)4864℃，80%的年份為4683℃。4至11月的月平均氣溫為20.7℃，最熱的7月份均溫為27.7℃，最冷的1月份月均溫為1.6℃。信陽的雨量充沛，年平均降雨量為1134.7mm，而且多集中在茶季。4—11月的光照時(shí)數(shù)為1592.5小時(shí)（占全年總時(shí)數(shù)的73%），太陽輻射量為89.25千卡/cm2，有效輻射量為43.74千卡/cm2。
三、信陽山區(qū)的土壤，多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高，pH值在4—6.5之間。歷來茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶。這里山勢起伏多變，森林密布，植被豐富，雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤（相對濕度75%以上）。太陽遲來早去，光照不強(qiáng)，日夜溫差較大。茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強(qiáng)，肥厚多毫，有效物質(zhì)積累較多。尤其是信陽處于北緯高緯度地區(qū)，年平均氣溫較低，很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。
四、信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
茶葉大家應(yīng)該都有喝過，它是那種聞起來比較清香但是喝起來卻是比較苦澀的飲品，不同的茶葉味道也是不同的，并且對人體的功效也是各不相同，茶葉的種類有很多，其中就包括了白毫，很多人只知道品嘗茶葉，卻不知道它們具體的功效以及作用，那么白毫泡水喝的功效又是什么呢？
1、野菜白毫泡水喝有利膽退黃的作用
人們飲用了用白毫泡制的水以后，能讓身體內(nèi)部膽汁的流量明顯增加，讓膽汁中膽固醇含量下降，從而也就減少了膽固醇結(jié)石的形成，經(jīng)常飲用就能讓黃疸消退。
2、野菜白毫泡水可降低轉(zhuǎn)氨酶活性
野菜白毫中有甲氧基香豆素和茵陳黃酮等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是天然的保肝成分，人體吸收以后，對提高肝臟的解毒能力，也能保護(hù)肝細(xì)胞的不受損傷，并降低肝臟轉(zhuǎn)氨酶的活性，對多種肝病都有治療和預(yù)防的作用。
3、野菜白毫泡水可以抗菌
野菜白毫中有一些黃酮類成分存在，這些黃酮類化合物對人體中的多種病菌都有很好的消滅和抑制功效，能有效減少肺炎、氣管炎以及咳嗽和腸炎與胃炎等多種細(xì)菌性疾病的發(fā)生，對提高身體健康水平作用是比較明顯的。野菜白毫泡水除了有上面這些功效以外，還有降血脂和解熱鎮(zhèn)痛的重要作用。
4原名白毛茶，因其葉背長滿白毫而得名，主產(chǎn)于凌云縣四季云霧繚繞的岑王老山、青龍山一帶。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味濃、耐泡五大特色該茶含咖啡堿4.91%，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%，兒茶素總量182.92mg/g，因而該茶品具有提神醒腦、消暑止渴、解疲生津、幫助消化、增強(qiáng)食欲之功效。
韭菜毫在炒的時(shí)候可以炒土豆絲，首先需要準(zhǔn)備土豆盒韭菜毫，然后再加上一些鹽醬油，味精來調(diào)味，土豆可以切成絲狀，這樣會更搭配一些先炒土豆絲，然后再抄本品，在翻炒的過程中要注意，等到熟透后再加鹽和味精出鍋，不要提前把鹽放進(jìn)去，雖然說可以更好的吸收，但是本身可能會破壞掉里面的營養(yǎng)。
食材
主料韭菜毫300g土豆1個(gè)輔料油50ml鹽適量味精適量醬油適量
步驟
韭菜毫炒土豆絲的做法步驟11.韭菜毫洗凈切段，土豆去皮切成絲，不用太細(xì)。
韭菜毫炒土豆絲的做法步驟22.起鍋，放油，油熱后，大火翻炒土豆絲，炒至土豆絲斷生。加適量的醬油。
韭菜毫炒土豆絲的做法步驟33.土豆絲斷生后，加入韭菜毫大火翻炒，韭菜毫熟了之后，加鹽，味精，出鍋，裝盤。
主要價(jià)值
藥用價(jià)值
補(bǔ)腎；溫中行氣；散瘀；解毒。主腎虛陽痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔瘡；癰瘡腫毒；漆瘡；跌打損傷。
補(bǔ)腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
益肝健胃：含揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
藥用禁忌：陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。
營養(yǎng)價(jià)值
韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善?！侗静菥V目》就曾記載："韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌"?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽 亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
酸菜是一種用某種蔬菜泡成的食物，這種食物的味道比較重，吃起來也特別的酸，特別適合早上的時(shí)候搭配粥來吃，但是酸菜也經(jīng)常會出現(xiàn)一些問題，它會發(fā)生一些表面上比較明顯的改變，比如說起白這種情況，這種情況并不是酸菜壞了，可以通過一些方式來解決，那么泡酸菜起白怎么辦？
白色是霉菌和其他雜菌聚集的東西，是沾冷水帶入的雜菌繁殖引起的，俗稱生花。
泡菜水體內(nèi)部一般情況下抑菌能力是很強(qiáng)的，主要是乳酸和鹽的作用。乳酸是泡菜水內(nèi)的乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的，一般人管不了，鹽則是由人來添加的。取用泡菜會帶走鹽分，平時(shí)注意補(bǔ)充鹽進(jìn)去就好了。
不過泡菜水體表面則相對不同，隨著時(shí)間推移，泡菜水里邊的懸浮物增多，大量懸浮顆粒由于接近表面上的空氣（含氧），類似大海中的小島，比起水體內(nèi)部環(huán)境更適宜于帶入的雜菌繁殖。形成規(guī)模后就是俗語說的生花了。
了解生花的過程之后就可以對癥下藥了：
1.除掉雜菌的大部隊(duì)。
雜菌一般只在水體表面繁殖，因此用干凈的器具撈掉即可。撈的過程中器具會沾上雜菌群，要避免將器具伸入水中而將雜菌帶入水體內(nèi)部，應(yīng)該貼著水面撈，撈一次清理一次器具。白花撈完后，繼續(xù)水體表面那層水也舀掉。
2.解決雜菌的殘余。
肉眼看不到白花后，雜菌的大部隊(duì)已被消滅的差不多了。但是還有不少肉眼看不到的殘余在茍延殘喘，一有合適的生存環(huán)境就會迅速繁殖卷土重來。由于肉眼看不見，因此物理方法是用不上了。要解決它們只能從限制它們的生存環(huán)境下手。
一是提高水體的抑菌能力。適量補(bǔ)充鹽分，再加入一些高度酒（一定要高度酒，50%以上的，越高越好，低了殺菌效果很低甚至根本沒用），酒的量以你自己感覺，擴(kuò)散開來能夠覆蓋整個(gè)水體表面為宜，不要太多。
二是去氧。有害的雜菌幾乎都是好氧菌，只要將泡菜水上邊的氧氣去掉，那么水體表面的雜菌就很難生存了。如何去氧就要看你的實(shí)際情況了。市場上可以買到除氧劑，買一份，想辦法將其安置到泡菜壇里即可。民間的辦法是用鐵，鐵易被氧化，將干凈鐵塊直接投入泡菜水可以除氧，將鐵粉，或碎鐵包好粘附在泡菜壇蓋內(nèi)頂，能除空氣中的氧。但是，用鐵有個(gè)不好就是吸氧后產(chǎn)生鐵銹。因此將鐵塊投入水內(nèi)的做法只用來清除白花，清除完畢就要取出來。
以上步驟完成后，密封，常溫，放個(gè)2－3天，如果白花不再繼續(xù)出現(xiàn)，就意味著雜菌的殘余消滅殆盡了。如果還繼續(xù)出現(xiàn)，就是殺雜菌不夠力度。
簡而言之維護(hù)泡菜就三項(xiàng)基本原則：
1.保持鹽分。
2.除氧。
3.取用衛(wèi)生。
不論什么方法，都是服從以上原則的。因此只要符合以上原則的辦法，都能解決生花的問題
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好油潑銀針魚。
2.21將咸銀針魚用清水浸泡1小時(shí)。
3.把蔥、姜、紅辣椒改刀切絲。
4.泡好的銀針魚洗凈，加適量料酒、醋拌勻。
5.然后把一半姜絲撒在上面。
6.放入蒸鍋中。蒸制20分鐘。
7.取出后把盤里的湯汁潷出不要。備用。
8.起鍋熱油，放入蔥絲、紅辣椒絲爆香。
9.將油和爆香的蔥絲、辣椒絲澆在銀針魚上即可。
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的油潑銀針魚你學(xué)會了嗎？
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