各種燒餅的做法
春季養(yǎng)生減肥粥的各種做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“各種燒餅的做法”，希望能為您提供更多的參考。
燒餅的種類不僅非常多，而且口味也是非常豐富的，比如常見(jiàn)的紅薯燒餅和南瓜以及土豆燒餅等等很多，要想每天都吃到不同口味的燒餅，最好的辦法就是自己動(dòng)手來(lái)進(jìn)行制作，不過(guò)需要大家來(lái)掌握各種燒餅的做法，否則就無(wú)法達(dá)到最終的效果，那么各種燒餅的做法都有什么呢?
第一，各種燒餅的做法之紅薯燒餅。紅薯兩個(gè)﹐雞蛋兩個(gè)﹐面粉三湯匙﹐白糖若干(根據(jù)自已的喜歡甜味的口味加入).1. 將紅薯洗凈, 對(duì)半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然后高壓鍋熟蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.2. 然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最后加入雞蛋.3. 攪均勻后﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時(shí)吃大果凍的殼子當(dāng)模子﹐壓成一個(gè)個(gè)圓圓或心型的形狀.4. 最后油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.注意點(diǎn)﹕1. 紅薯去皮攪爛時(shí)﹐一定要熱的﹐這樣才可以將面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放會(huì)硬﹐不松軟.3. 紅薯比較粘手﹐最好用點(diǎn)淀粉﹐面粉也行.特點(diǎn)﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時(shí)候吃﹐松口又好吃.
第二，各種燒餅的做法之芝麻南瓜燒餅，材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團(tuán)。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。2，鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
各種燒餅的做法之土豆燒餅--把土豆蒸熟后去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點(diǎn)糖;--攪到可以捏成餅的時(shí)候,把捏成一個(gè)個(gè)半厘米厚的餅--放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
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每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過(guò)于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過(guò)了。那下面就來(lái)為大家介紹下有關(guān)油酥燒餅的做法吧。
2.1碗里放入面粉，鹽，五香粉，少許白糖，倒入晾涼的熟油，拌勻。
3.2發(fā)面團(tuán)加少許堿揉勻。
4.12發(fā)面團(tuán)搟成大薄片，抹上油酥。
5.21把面卷起來(lái)分割，捏緊兩頭，防止油酥漏出來(lái)，再擰一下。
6.捏扁。
7.按成餅狀。
8.擺入烤盤(pán)，放入烤箱，醒20分鐘后啟動(dòng)烤箱上下火190度，先烤10分鐘。
9.碗里放入少許老抽，加少許水稀釋。
10.燒餅表面刷老抽水，繼續(xù)烤10分鐘即可。
11.好吃的燒餅。
健康的飲食才能換來(lái)強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的油酥燒餅，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
身體健康的人，都是十分會(huì)“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會(huì)做菜，下面小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹家常燒餅，看完后希望大家嘗試做一下。
2.212用溫水將酵母粉溶解
3.揉一會(huì)兒，揉成光滑的面團(tuán)
4.將面團(tuán)蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵1.5-2倍大
5.12在發(fā)酵的過(guò)程中，準(zhǔn)備好起酥油
6.21將起酥油和面粉混合，揉成油酥面團(tuán)
7.將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，再將油酥包裹起來(lái)
8.收口朝下，按扁
9.將第8條的面團(tuán)慢慢搟成薄片，搟的時(shí)候小心些，因?yàn)槔锩嬗杏退秩菀讚{破
10.沿一邊卷成長(zhǎng)卷
11.用刀切成大小均勻的劑子，我是切成了6個(gè)
12.將切好的劑子兩端掐緊，不要讓油酥漏出來(lái)，再醒15分鐘
13.將紅糖和面粉按1：4的比例混合，目的是防止高溫下糖流動(dòng)性過(guò)大會(huì)漏出來(lái)燙到嘴巴
14.把醒好的劑子按扁
15.將面團(tuán)用手按成邊緣薄中間厚的形狀，將紅糖餡包進(jìn)去
16.收口包好，再重新按扁
17.表面刷上水，沾上芝麻?？鞠漕A(yù)熱200度，烤18分鐘左右就可以了
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知家常燒餅全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
過(guò)慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好黃橋燒餅。
2.21蔥切成碎末。
3.1加入白糖、鹽、香油、胡椒粉和味精。
4.2火腿切小丁，與肉末蔥花混合。
5.1120g面粉和60g色拉油，揉和成油酥面團(tuán)（左）。200g面粉、10g白糖和酵母，加適量水揉成酵面團(tuán)（右）。餳10分鐘。
6.2充分?jǐn)嚢杈鶆?，放置備用?/p>
7.12將酵面團(tuán)包裹上油酥面團(tuán)。
8.21收口朝下。
9.搟成厚約3mm的薄片。
10.從一側(cè)卷起。
11.稍微按扁。
12.分成七等分。
13.用搟面杖搟薄成餅皮。
14.填入足量的餡料。
15.包好，收口朝下。
16.用手稍稍按扁。
17.表面刷蛋液，沾滿白芝麻。
18.放入烤箱，210度烤制15分鐘即可。
19.取出稍晾涼。
20.擺入盤(pán)中，即可享用。香酥可口的黃橋燒餅，熱食口感最佳。
上面為大家介紹的這道黃橋燒餅營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
燒餅從古代流傳到現(xiàn)代社會(huì)，每一個(gè)地區(qū)的人們吃燒餅都研發(fā)出了不同的吃法，也獨(dú)具地方特色。其中在泰安地區(qū)的泰山燒餅是一種獨(dú)具地方代表性的燒餅，如果去到泰安地區(qū)的話，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)對(duì)泰山燒餅的嘗試。對(duì)于喜歡吃泰山燒餅的讀者來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該來(lái)看一看接下來(lái)的文章，為大家所講解的泰山燒餅的做法。
原料：面粉1000g，蔥末250g，色拉油250g，精鹽適量，咸豬板油丁150g，味精適量
制法：1、將咸豬板油丁與蔥末、味精拌勻。
2、取面粉100g加入50g色拉油，擦成干油酥，另取面粉100g，加入100g色拉油，5g精鹽和成稀油酥。
3、其余面粉放入缸內(nèi)，加入沸水500g，燙成雪花面，再加入涼水約200g，揉成軟面團(tuán)，反復(fù)揉搓上勁。
4、案板抹上色拉油，將面團(tuán)的一半置于案板上用手掌撳成長(zhǎng)方形，將一半干油酥均勻地涂在上面，卷成長(zhǎng)條，摘成10只面劑，將面劑逐只按扁按平，右手提起面皮的一端，將面皮摔摜成長(zhǎng)條(長(zhǎng)30厘米，寬6厘米，整齊地排列在案板上。然后取稀油酥面的一半，均勻地抹在10張面皮上，再將蔥末、板油丁餡的一半均勻涂在上端從上端將面皮提起包住餡心，卷成圓筒狀再豎起來(lái)，按成圓餅形狀即成蔥油火燒的生坯。
5、將圓形平板鐵鍋放在火上烤熱，刷上色拉油，將火燒生坯放在上面烙，邊烙邊將圓餅面積撳大(約至12厘米直徑)轉(zhuǎn)移圓餅位置，待餅底出現(xiàn)黃色斑時(shí)，翻身烙另一面，并刷一遍色拉油。
6、當(dāng)另一面也出現(xiàn)黃色斑時(shí)，即可將火燒依次順序排放在平板鐵鍋下面爐壁旁，利用爐內(nèi)的高溫把火燒烘烤成熟，當(dāng)爐內(nèi)火燒面呈金黃色，并鼓起時(shí)，再刷上一遍色拉油即可將蔥油火燒出爐。
特點(diǎn)：蔥香撲鼻，咸鮮油潤(rùn)，吃口酥脆
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來(lái)，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)一下如何做好空心燒餅。
2.面粉中，緩緩倒入70度左右的開(kāi)水，邊倒邊攪拌，面粉攪成小顆粒
3.面粉和成光滑的面團(tuán)
4.揉成長(zhǎng)條狀，用刀切成小劑子
5.每個(gè)小劑子按扁，稍搟兩下，成圓形
6.捏一個(gè)小面團(tuán)，沾點(diǎn)油，抹在圓形面片中心部分
7.把圓面片像包包子一樣包起來(lái)
8.包好后，上面留個(gè)小尖
9.都包好后，擺成一排，像不像一排大蒜。哈哈
10.捏著上面的小尖，底部蘸一下水，蘸一層芝麻。為了好看，我用的是混合的黑白芝麻，嘿嘿?？梢杂冒字ヂ?，也可以用黑芝麻
11.芝麻面朝下，按扁
12.用搟面杖搟成圓形薄面片
13.為了照相，我一口氣都搟完了，嘿嘿
14.把薄面片芝麻面朝下1、我用的是平底鍋，中小火，烤制到面餅鼓起，翻面2、用烤箱的話，300度，上下火，烤5分鐘就行啦
15.剛出鍋的，香香、酥酥、脆脆的，里面是空心的，可以?shī)A菜、夾肉，味道超好哦！
此時(shí)此刻，你肯定已經(jīng)對(duì)空心燒餅的做法有了自己的見(jiàn)解。那么就從現(xiàn)在開(kāi)始做起來(lái)吧，相信你肯定能做出最美味的食物來(lái)。
天天吃工作餐，感覺(jué)生活沒(méi)有樂(lè)趣，連味覺(jué)都變得麻木，開(kāi)始懷念起簡(jiǎn)單的家常便飯，又礙于沒(méi)有時(shí)間做？牛肉燒餅這道菜做法簡(jiǎn)單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準(zhǔn)備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、把2克鹽，2克花椒鹽，2克小茴香粉倒入芝麻醬碗中調(diào)均勻
3、面粉加一克小蘇打，用溫水和軟，揉均醒半小時(shí)左右(時(shí)間醒至長(zhǎng)一些烙出燒餅越酥軟）
4、醒好面用搟面杖搟薄，搟成長(zhǎng)圓形，抹均勻芝麻醬料
5、在從一邊抻拉卷起，卷到頭捏上邊
6、揪出等量均勻面擠
7、用手輕輕按開(kāi)，不要太薄
8、包入足量牛肉餡
9、封口到扣光面朝上
10、全部包好后，在每個(gè)燒餅表面均勻抹一層淡鹽水
11、準(zhǔn)備好芝麻，拿起生坯燒餅，把抹均淡鹽水這面粘上芝麻
12、翻過(guò)來(lái)看芝麻粘均勻了，放平底鍋上開(kāi)始烙制
13、平底鍋提前預(yù)熱，小火蓋上蓋先烙有芝麻一面，看芝麻寧固，翻過(guò)來(lái)烙無(wú)芝麻一面，反復(fù)烙九成熟關(guān)火入烤箱烤至全熟
14、利用烙燒餅時(shí)間，預(yù)熱烤箱160度，上下火，上層把烙制九成熟燒餅入烤箱，烤10分鐘熟透出爐即可
15、成品完成，享用美味
牛肉燒餅這道菜的制作，無(wú)需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費(fèi)半小時(shí)不到的時(shí)間，就可以享受美食了。
不健康的飲食往往會(huì)成為疾病發(fā)生的誘發(fā)因素，假如我們不希望自己的身體出問(wèn)題，那就不要隨便在外在吃飯，可以的話還是自己做比較好，發(fā)面燒餅的做法比較簡(jiǎn)單，即使平時(shí)沒(méi)怎么做飯，也可以通過(guò)簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)就掌握好。
2、面包機(jī)和面，把面粉雞蛋酵母水放入面包機(jī)的桶內(nèi)，水可以先少加點(diǎn)、看面的干濕性再慢慢添加，如果面硬，可以再加水。和面十分鐘左右就可以讓它發(fā)酵，待發(fā)酵至兩倍大時(shí)就可以了，也可以用手指插一下看看。
3、發(fā)好的面取出排氣（揉揉均勻）后分成小塊，揉勻，團(tuán)圓壓扁，橄成圓片
4、取一個(gè)放人手心，圓片內(nèi)少刷點(diǎn)油，不要刷到邊緣上
5、和包包子似的把它包住
6、壓扁
7、放人電餅鐺內(nèi)，醒發(fā)二十分鐘后開(kāi)開(kāi)電餅鐺烤熟即可
8、可以當(dāng)饅頭吃，也可以切口夾菜吃，隨意搭配，都很好吃的。
發(fā)面燒餅的做法你會(huì)了嗎？喜歡吃面食的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)了，還可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入其它菜肴，放假的時(shí)候約上三五好友一起做發(fā)面燒餅吃，肯定特別有趣。
看了喜歡的菜譜，是否也心動(dòng)著做一道肉燒餅。呢？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會(huì)膩的食物，香香的感覺(jué)，帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味，給人非常刺激的感覺(jué)，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進(jìn)行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺(jué)即可。
2、抹均勻后從一邊卷起捏緊邊緣。
3、揪出面擠子(做三個(gè)夠吃就行)。
4、面擠子用手輕輕按開(kāi)包入肉餡(肉餡是昨晚剩的)
5、封口抹上淡鹽水。
6、粘上芝麻(一面粘芝麻就行)
7、平底鍋熱后先烙有芝麻這面。
8、在翻過(guò)沒(méi)芝麻這面烙上(兩面烙8分鐘)
9、入烤箱190度，上下火烤5分鐘即可出爐。
10、烤好的芝麻醬肉燒餅層層疊疊，肉香芝麻香很好的早餐。
11、一邊烤肉燒餅，一邊煮山藥小米粥，很快就吃上了。
回家的時(shí)候利用閑暇之余時(shí)也可以做一道肉燒餅。犒勞犒勞自己，有時(shí)候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯(cuò)的事情。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于掉渣燒餅這道菜的做法。
2.12活成面團(tuán)，放入溫暖的房間醒發(fā)！
3.21利用醒發(fā)時(shí)間制作餡料！4顆大蔥
4.1蔥，姜，醬油，一碗花椒水，料酒，鹽，拌勻！大蔥豬肉餡
5.22斤肉
6.121豬油溫火化開(kāi)！
7.212制作油酥，豬油和中粉1:1的比例！
8.倒入低粉中！
9.扮成油酥！
10.121面發(fā)好了，開(kāi)始包咯！
11.212輔料：芝麻和糖水！！待用
12.切成大劑子
13.搟成餅，抹上油酥！我的油酥有點(diǎn)厚
14.卷成卷兒~
15.切成均勻大小的劑子
16.豎過(guò)來(lái)拍扁
17.搟成皮兒
18.包入肉餡
19.包成小包子的形狀，我的真的很丑呢！
20.翻過(guò)來(lái)，稍微壓一下
21.表面刷上糖水，放到芝麻里沾一沾
22.都做好了，排排坐，稍微醒發(fā)一下，準(zhǔn)備下鍋！
23.入烤箱，200度，20分鐘左右
24.正在嗤啦嗤啦冒油花呢，等不及了！
25.噴香出鍋咯
26.特寫(xiě)來(lái)一個(gè)
27.掰開(kāi)看一看，渣渣掉了一桌子！
28.又香又脆
29.老公一口氣吃了4個(gè)
今天這道掉渣燒餅，你可不能錯(cuò)過(guò)它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來(lái)，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬(wàn)分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教你如何做好紅糖燒餅。
2.2面粉里加入酵母、加水和成面團(tuán)。餳一會(huì)兒。
3.1把面團(tuán)搟成半厘米厚的長(zhǎng)方形大餅。抹上一層油酥。撒上一層芝麻碎和一點(diǎn)鹽。
4.2油燒開(kāi)放入面粉拌勻成油酥，我沒(méi)有稱量，約小碗大半碗。
5.卷起，搓均勻。
6.分成均勻的12個(gè)面劑子。兩頭下捏，團(tuán)圓，搟成餅，包入紅糖餡。
7.包好的小餅用手輕輕壓扁，約1厘米半厚的餅。四圈刷水后蘸上芝麻。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來(lái)做一做美味的紅糖燒餅，不僅可以吃到營(yíng)養(yǎng)的食物，還能增進(jìn)夫妻感情哦，趕快去試試吧。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營(yíng)養(yǎng)才能讓身體不生病，說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道開(kāi)口燒餅,讓家人吃得更健康。
2.21分成三個(gè)大點(diǎn)的面團(tuán)和三個(gè)小點(diǎn)的面團(tuán)
3.將大面團(tuán)搟成圓片
4.然后拿小的面團(tuán)沾上油涂抹到搟成的圓片上，邊邊部分不要涂抹
5.根據(jù)喜好吃甜的加點(diǎn)白糖，吃咸的加點(diǎn)鹽五香面，
6.然后把小面團(tuán)留在圓面片里將面片包起來(lái)像包包子一樣。然后摁扁
7.將圓皮反正稍微沾點(diǎn)水，反正面都沾上芝麻
8.放烤箱。180度十五分鐘
9.烤好后，自邊緣處用刀拉開(kāi)，空心燒餅出爐了哦
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完開(kāi)口燒餅的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
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